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材料9 M) Y; ~9 _1 w0 V* R5 [, |
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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做法
: P, T) P1 a4 h: C5.39.217.77:88981.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 ~/ i" ?: |& v+ p
2 I e' h! |, Q, Q; U/ U* B5 n* l3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。 |
發表於 2010-6-25 06:54 AM
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