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材料tvb now,tvbnow,bttvb) x. w' q3 H9 }$ q" Q
肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗公仔箱論壇2 ]% j+ P9 R5 x
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做法
* B( x/ e* v' m9 U$ U, H! n$ T: P3 \1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。公仔箱論壇/ Q" g$ ^& L% b* ?' i
7 f$ b8 e. e( d @1 U公仔箱論壇2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。# N3 d6 S) A) J& Z" ~' b4 ~" B
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。 |
發表於 2010-6-25 06:54 AM
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