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( B+ g' @! \7 n( ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
6 R2 p3 T0 ]; ~/ a麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
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9 u3 {$ m& I1 V5 S4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" v& V& A9 [9 R
做法
E1 L2 a# C5 O r8 I3 @' }; D1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。5 u/ S4 _# k$ g& I- ?
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2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~' N8 v# H! L( K0 _
$ H0 }0 u/ W6 p0 x+ V5.39.217.77:88983.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。0 K7 n7 j2 u9 v7 ~! |# }
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+ O- r5 ^+ u& G! W6 [蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。公仔箱論壇5 ?+ _7 g3 }1 \. D; g' O
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發表於 2010-6-25 06:51 AM
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