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; t% Z' L- a3 m R+ ]: K6 A5.39.217.77:8898材料
9 ]" s# M. w5 m2 `# S5.39.217.77:8898河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙
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做法, w# j6 z: l* B6 b/ h, Q) B$ Z6 j
1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。
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9 n7 `# ^7 T0 I/ Q5 y% S* Etvb now,tvbnow,bttvb2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。5.39.217.77:8898* c% W G: M3 ]" H
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3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 u# ^2 a$ v* X
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發表於 2010-6-24 06:58 AM
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