【材 料】
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7 p& W5 `+ e. H6 [$ `' q公仔箱論壇雞胸肉 1副
6 b4 y" t# Y! W' x f5 Z6 H公仔箱論壇雞粉 20公克 , V7 r6 q; J( e1 \
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ `* k3 Z/ k- N3 R; {
蔥 2根
6 {+ M1 B, H" n5 q水 800㏄
: `4 u( A6 r8 O* K) s* k5.39.217.77:8898洋菜粉 15公克
/ @" ~& I/ i" N& h$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬 適量 + |4 f: Z) l* @. B3 o! C
【調 味 料】 公仔箱論壇" O$ i: k! U$ j0 X( `! e
6 V$ Z+ n. J5 x# A, O* B( i, o+ _鹽 1茶匙
1 G* L# h$ t5 T' X+ t, f) Q公仔箱論壇糖 1/4茶匙
6 \7 k2 y' @3 S- A+ r紹興酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ j4 F0 t p
【做 法】
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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0 v; B, z3 [! [! V) a5.39.217.77:88984.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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5.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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