【材 料】 + y- F6 j3 q, j6 ^# G2 u% d
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雞胸肉 1副 公仔箱論壇6 a2 f) T: z+ l5 J; ]) R8 i3 M
雞粉 20公克 . l" s0 `/ X3 K# F3 X q! d5 h3 T
薑 50公克
0 e4 ^+ b+ L4 ?( I ]蔥 2根
! h% R. J. Y5 [" D6 S- Q( i公仔箱論壇水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& g5 a5 B. p/ i o
洋菜粉 15公克 5.39.217.77:8898' _, c: F# r" P; O
沾醬 適量
: d, [- a9 P: {6 w, E8 N5.39.217.77:8898【調 味 料】
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4 T, o* i" {4 u% p; F5.39.217.77:8898鹽 1茶匙
1 p- N- r q4 {4 w+ Y+ e4 F- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
/ Z9 y8 K! w+ ~, T公仔箱論壇紹興酒 1茶匙
, X: E' K0 F( c' P4 `【做 法】 公仔箱論壇8 Y4 u9 b0 R, D( I5 _
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1.將無骨雞胸肉洗淨，與水、雞粉、薑、蔥放入電鍋中燉50分鐘。5.39.217.77:88985 x' ~3 _# _5 |: q
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2.取出作法1中煮熟的雞胸肉，以手撕成小塊放入大碗中；洋菜粉加少許水調開備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _ Y0 u+ n: y- f: o/ y. d
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3.將作法1電鍋中的薑、蔥取出，將所有調味料倒入與雞湯一起拌勻，再倒入作法2的洋菜粉水調勻。
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4.將作法3中調味好的雞湯過濾，倒入作法2的碗內，待涼後後放入冰箱中冷藏等至凝固。
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0 S, L8 _* z7 M2 L3 i- x2 P5.39.217.77:88985.食用時從冰箱取出，倒扣於盤子上，搭配沾醬食用即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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