【做 法】' @5 C" I2 W) B/ s. F w. h0 _
1.放山雞洗淨切適當塊狀備用。9 O0 y) h4 T) j1 a; l8 }* s$ P
2.熱鍋，倒入胡麻油，放入薑片以小火爆香，再放入蒜頭爆至微焦金黃。
, w& o0 N* z7 F3 T" x4 K公仔箱論壇3.加入作法 1的雞肉塊，轉大火炒至顏色變白，再加入辣椒段炒勻。
9 X1 q K( }0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入所有調味料炒香，蓋上鍋蓋以小火燜約8分鐘。
/ c" J- |# L* k$ Q公仔箱論壇5.打開鍋蓋拌炒至湯汁微乾，加入九層塔炒軟即可。公仔箱論壇9 r, \- j. Z, C/ s) w @2 I, G6 Z
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1 M( C5 D1 ?3 Y. p. I( j4 M6 t" H3 [, q$ Z! v, T* ]
+ L. i$ W/ w4 n【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb& h, z9 V6 Z, l a3 z
放山雞 1200 公克
) [4 K; }! I# b8 A& C薑片 60 公克
+ f2 H8 f. K# x- d8 m蒜頭 12 顆8 e! A* L$ w' J( B& i- s
辣椒段 15 公克: g! t/ b" n) _
九層塔 30 公克tvb now,tvbnow,bttvb9 N$ r& c! E5 X8 m2 G/ N
胡麻油 3 大匙5.39.217.77:88989 e# ~2 B1 ~0 r7 h0 u- z# a6 N$ `
8 m f9 v2 a9 A& Utvb now,tvbnow,bttvb
* I( M- T- }5 E【調 味 料】5.39.217.77:8898+ `; N' M8 U% U( a! e
冰糖 1/2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 w) q( u7 @2 E+ U: L U7 Y$ z
醬油 2 大匙
( Q/ m4 V: Y5 J- B米酒 3 大匙/ }9 i: W; U; R5 V. d
醬油膏 1 大匙 |
發表於 2010-6-23 12:02 PM
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