原料：牛里脊、杭椒5.39.217.77:88980 L& ~2 Y0 I2 {& S4 @
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配料：鸡蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、葱姜汁、蒜蓉、少许蚝油、麻油、砂糖、小苏打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j; N1 j+ ]' X2 m+ P6 j% [
0 S+ f: Y5 B- i* ^9 u7 T6 P2 x3 O1 T做法：
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3 X+ `/ P3 ]& v% _7 Q' b8 _4 A1、因为时间的关系，我是在超市买的腌好的牛肉片，省了不少时间，如果自己做的话（牛肉切片，用鸡蛋清，淀粉，盐，胡椒粉，料酒，葱姜汁，蒜蓉，少许蚝油，麻油，砂糖，和一点点小苏打粉，搅拌上劲后，放入冰箱涨发２个小时以上）
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2、油锅烧热，将腌好的牛肉划散炒至变色即可．捞出滤油。
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$ H- S# H/ `. l2 h* @) l公仔箱論壇3、另起油锅，将辣椒放入煸炒，同时加少许盐调味，然后把牛肉也放入加水淀粉勾芡，淋麻油上光，装盘即可。5.39.217.77:8898" @# T# { j1 [
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發表於 2007-6-8 09:26 AM
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