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[中式食譜] 中式牛仔骨

中式牛仔骨. J; X% o0 q5 u2 P& h! X7 `
 
材料:
% f6 ]' J3 |. g; [$ V+ K. Btvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨 500克切中塊5.39.217.77:88981 s$ t0 H2 E$ ?' R; C5 n
洋蔥 1個切條tvb now,tvbnow,bttvb) X+ F- n" ]9 x4 a8 O2 p6 K$ h
番茄 1個切角tvb now,tvbnow,bttvb* k+ \& L! D" {: p/ c5 C
蒜茸 1大匙

調味料:


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水1大匙

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生抽1大匙

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麻油1小匙


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糖1小匙

5.39.217.77:8898$ W7 M# ~" @9 Y+ u. |/ F* ]

梳打粉1小匙


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生粉1大匙


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芡汁用:


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水2大匙


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浙醋2大匙


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茄汁2大匙


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糖2大匙


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鹽1小匙


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生粉1小匙


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做法:
  C* I7 W# a; O6 |- T) `1. 用刀背拍鬆牛仔骨,加醃料,醃約三十分鐘。+ m9 d, ~' _+ T) ]
2. 加4大匙油,中火,煎牛仔骨至兩面呈金黃色,起鑊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- b* [/ {* N4 n" p
3. 餘油,爆香洋蔥、番茄、蒜茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n/ G4 N; g5 F# r  D
4. 加入芡汁,炒勻,煮沸。- K) c; |5 e% K  G5 N
5. 加入牛仔骨,稍炒,收汁,即成。
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