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* ^; a3 K: x9 N* r7 O/ etvb now,tvbnow,bttvb材料：
/ h* v. J2 }1 c: j3 ^公仔箱論壇榴槤肉 4粒、西米 50克、水 400毫升、砂糖 2湯匙、蛋黃 2隻、牛油 1湯匙、吉士粉/生粉各１ 1/2湯匙、奶 3湯匙/ R0 G6 w/ W% Y* b' d1 z3 ~! f
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做法：
9 f4 Y! g+ j: G3 t' u- ?& Y1.榴槤肉放篩中壓爛成茸。
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" A5 I3 R6 ~2 k9 t1 |4 o公仔箱論壇2.將牛油、砂糖、水及西米用中火煮滾，煮 5分鐘後冚蓋焗 10分鐘至西米呈透明狀，然後將之撞入吉士粉及生粉，再放入煲開細火煮至稠身，熄火後加蛋黃及奶拌勻。
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& G7 j9 H6 @6 f' b' s! y& M公仔箱論壇3.將西米漿放入焗杯至半滿，加榴槤茸，再放入剩餘西米漿，放入已預熱至 200℃焗爐焗 25分鐘即成。公仔箱論壇+ u" z% m! D$ B# |
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發表於 2010-6-19 06:57 AM
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