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材料：
/ l2 Y3 \$ J$ x+ `$ W% K6 e消化餅 100克、溶牛油 30克、榴槤肉 200克、魚膠片 3片（冰水浸軟）、忌廉 200毫升、檸檬汁 1湯匙、蛋黃 2隻、牛奶 50毫升、砂糖 40克裝飾料：朱古力片/薄荷葉/藍莓各適量5.39.217.77:8898- S9 ]4 \' e3 |5 w; s* z1 f3 a! v
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4 c+ E. p( `' Y! A. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: R/ N9 K' K4 j+ \ K8 `: f公仔箱論壇1.將消化餅打碎成粉粒狀，加溶牛油拌勻，放入模內壓平，再放入焗爐以 180℃焗 5分鐘後取出攤凉。
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$ [* Y1 r/ k7 B. n% Otvb now,tvbnow,bttvb2.將榴槤肉放在篩上壓爛隔去渣後做成榴槤漿。) c9 l6 _/ P4 A3 ?
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3.將牛奶放入煲，以細火加熱至暖，放入魚膠片及砂糖煮至溶，加蛋黃、檸檬汁及（ 2）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' n9 w& h, Z$ w' s( u* ~ w; K
8 e! Y1 O+ \9 o% u' @) S公仔箱論壇4.忌廉拂打至七成硬度，即拉起呈軟峯向下彎，加（ 3）拌勻後入模，放入雪櫃雪 1小時至定形後脫模，放上裝飾料即成。2 w6 K) g7 ~, P6 e" ?0 j$ U/ n
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7 r- R( \4 E9 m0 j2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L' L! o2 a* }4 H3 ~) p7 `
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發表於 2010-6-19 06:56 AM
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