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3 J6 i) Y0 i u" s' X/ q公仔箱論壇材料
- u9 O8 i' |+ G( h9 t+ g5 e公仔箱論壇魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許公仔箱論壇2 `4 d! ?$ j8 Y; _8 L
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做法
: g l3 F m; C8 l1 s, e2 jtvb now,tvbnow,bttvb1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。5.39.217.77:8898& x5 K6 h8 J) U0 R- k* o
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。
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7 k+ \& c& B6 A) h9 P, }% Q公仔箱論壇3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?$ M* j4 n" S5 d, ?7 p' T
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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