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材料5.39.217.77:8898& P# Q: f, R% h1 J
乾寬條麪 120克、雜菇 120克、蒜頭 1瓣、檸檬皮 1個、忌廉 1湯匙、初榨橄欖油 2湯匙、水牛芝士 50克、車打芝士碎 20克、檸檬汁/牛油/鹽/海鹽/黑胡椒/番荽碎各少許
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8 l5 j/ l" \% g/ u8 U6 A; ^做法公仔箱論壇/ c! p/ @ m" ~% P2 \
1.用濕布將菇的表面抹淨，再用油掃將底部的泥塵掃走，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb! `# Q! {0 V0 _7 b+ Y
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2.將鹽及寬條麪放入滾水，煮 4分鐘至彈牙後撈起。
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7 F7 v7 b( d6 A3.燒熱鑊下少許牛油，放入蒜頭及雜菇炒至軟身，灑入海鹽及黑胡椒炒 5分鐘。6 U) C, u& Q% `
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4.然後加煮好的寬條麪及檸檬皮炒勻。
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5.熄火後加忌廉、檸檬汁、水牛芝士、車打芝士及番荽碎拌勻後上碟，最後淋上初榨橄欖油即成。
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發表於 2010-6-15 07:48 AM
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