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材料
& L2 r0 A( g# X9 Z5 j公仔箱論壇雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許5 t: G; [! K, P8 y% p: ?
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb- ?( H4 C4 S7 J8 h1 h' I
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% Y% v1 N- W# [) s
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+ ?9 e( o- X) p; ?做法
' Z+ r/ S9 g! O2 A$ _. A, T4 O0 E公仔箱論壇1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W- }9 |9 T8 f" X$ B7 X
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2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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9 U0 a w' P* W3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ M( _* m" d' M4 I
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4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。* A7 c s( L: @0 Z
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。
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$ Q: J% K. R% I6 L8 O, o7 i公仔箱論壇6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [1 n% C1 x) i' X, `# F* f
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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