「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？
6 h! C( w* |, }! R9 `/ Z9 \
' {% K8 |. @6 m: D$ {5 F5.39.217.77:8898夠薑請阿蘇唔怕鬧7 ?% J( X* ?; T. K4 R
 ' M* x" h4 B; p0 q/ m" L
■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
" P) q! n& O4 P" l. J1 Ptvb now,tvbnow,bttvb/ l" }' i9 F5 Z3 W' k! F8 `
叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」
5 k/ a5 _; w5 m! N# j$ E
$ q$ k x8 U# `! `+ l% p9 o: g( I. w5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898& _2 d2 a0 G+ L i% b! ]
不倒翁招牌手切肥牛（大）$228; J# ~- o4 Q' W( a/ j7 {
' L5 t. |; f7 G/ b0 H" P阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」
/ h- j0 j2 Y7 Y4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^7 H% g5 ?' Y' U# p. C0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象拔蚌（時價）tvb now,tvbnow,bttvb8 L. P9 r8 g9 y
2 X$ u5 M5 ^" l% c' Q' d外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 tvb now,tvbnow,bttvb) H6 {8 }8 h9 \7 f) e8 c
tvb now,tvbnow,bttvb- e2 B1 c& |: b" |! N# q
日式咖喱海鮮湯底$128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 q/ u5 P: O. @: l$ j% f3 I3 p, q+ D
 公仔箱論壇+ A9 O, x5 L- @9 H) D1 v
謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。
6 u E. F$ ?: ~; z4 g% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ z4 ?7 i/ ~
德興火鍋老前輩變身
2 i$ t2 a: Q3 q5 t& x8 R ~* ^! b4 H* j
( T) p" }6 r6 G■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。
' G1 F0 i+ |6 O2 E6 T* N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' T3 [5 Y; N1 p/ u5 \+ a3 |9 P% Z
不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」 公仔箱論壇 O. j: w5 j/ |/ l
7 C! T6 s U1 z( L5.39.217.77:8898 / I, m' M) R' j- x
■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座公仔箱論壇4 A. s% F1 ?1 H* j: Y" v8 n
/ f3 c3 t6 i/ l, S) M8 P
$ l. j/ x* O- j' {4 p6 l■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。
7 x% G2 G+ a4 E% t5.39.217.77:8898* E$ ]. L' w% ?
極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）
, _+ l0 { u9 ~ u- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z8 X, y+ X8 z/ N# }' M
除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。
/ o$ p) I& A0 _' Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 r. e. s7 H8 {" x2 ]! L公仔箱論壇生劏龍躉片（大）$228
% j- ~, ~. a$ ?6 W! l4 L& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I/ [9 ]5 h0 }& ]7 B' P- w* {因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。5 {$ F+ o! `; J% b" [6 i7 u
! A8 s: g: \5 N/ K鎮店水餃皇$88公仔箱論壇3 P' B0 M- A q* h$ o" l
 5.39.217.77:8898/ P) t: `1 F% t7 ~( y
一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」
4 F/ j8 i# U: \7 Y公仔箱論壇
4 o/ {/ T! O: D8 f9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本野菜藍$685.39.217.77:88981 L6 ~) O5 K% J$ w
 7 G# W2 b* R) ^7 m9 a( E% X5 {/ n6 h
一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。 公仔箱論壇. u. G4 L u( l7 g; T! S1 C
E9 h7 f6 S9 v% Z& H不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)
8 i# T- u9 H9 E; v; G }) t2 I! h: q! N5.39.217.77:8898營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# u/ K6 m9 y' }2 Z0 J+ q
% @, K5 N8 x( e0 g# P& F4 p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* T" i8 H/ v# T( K
■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
| 
發表於 2010-6-18 08:44 PM
|