「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？/ g( X [$ P+ d4 n/ K5 D
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夠薑請阿蘇唔怕鬧
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■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！公仔箱論壇6 ~! {/ q1 T/ e2 c5 [. t/ H3 i% K1 \
7 F7 [& g2 A" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」 公仔箱論壇; s& F/ V7 M5 \0 k4 h& T; b
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! `7 t' Z+ ~9 E2 ~* x6 Z公仔箱論壇不倒翁招牌手切肥牛（大）$228tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 m2 U0 s, e; {, W
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阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]& p0 u) |5 j! M+ s2 M
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象拔蚌（時價）! ^# W7 ~* u ]1 i o8 A
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外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。 公仔箱論壇' n' i a! J1 S1 k. \2 r' s4 x
9 V6 e/ Z' i, W, h# T日式咖喱海鮮湯底$128tvb now,tvbnow,bttvb; m% U- y: T- v( s! w
& t c! a. V [* ?8 P! C) j5.39.217.77:8898謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。
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( g7 a m" l# X% M2 Y9 t. v! F公仔箱論壇德興火鍋老前輩變身
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8 b c3 w7 ], k' m$ h, ntvb now,tvbnow,bttvb■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" n8 }% r+ ?8 s
, w! Q# s7 h/ [公仔箱論壇不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
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# \1 A: c6 }0 S: A5 @; otvb now,tvbnow,bttvb■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座
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9 u. r k% i0 d" q' A■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。公仔箱論壇. \6 D6 l; |: {+ u$ \3 ]" A% a
6 v- y9 ^* p; C) I" j公仔箱論壇極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）. V' i/ A9 a8 |- S0 u5 B
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除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。tvb now,tvbnow,bttvb% l3 I& W6 Q+ K. G/ x# A |
* `5 z' b$ K6 I- p- y9 I- N生劏龍躉片（大）$228tvb now,tvbnow,bttvb: b8 C4 O- m% b q" X
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因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。
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鎮店水餃皇$88
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一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」 3 e) z$ B8 t. m0 ]1 z' g1 s& [4 Q
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日本野菜藍$68
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一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。 5.39.217.77:88989 P, H- y9 _1 E# \& T- A' b2 j
. T, X9 M& h; T, {& r/ Z# Q& B不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)tvb now,tvbnow,bttvb8 K1 f5 z2 |$ _+ p$ Z R
營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折） 公仔箱論壇3 S7 g/ h/ U9 k( n8 k% z
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% i( `* }: ]. Y& }; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
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發表於 2010-6-18 08:44 PM
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