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材料
$ w- z C: I* i b- Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 2隻9 q+ v& B8 j( q( \9 A
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醃料
1 t$ {5 z, x' u1 Q% w _2 Y公仔箱論壇葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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5 `- }1 }2 }! L, F! X+ B D! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ N: _2 w1 k* f9 g l5.39.217.77:8898做法2 {' x( D0 `( t* }
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。% a: L3 o4 f" s/ r: X' z( _
0 ~9 f3 Q$ m' ?7 T: g& X. z( B: ptvb now,tvbnow,bttvb3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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9 |. R( Y% ^9 a( L1 J; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 # ~% X( [- P1 `, l+ Q8 ?
0 r/ w7 _' `! L1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 y/ Y- {5 ^' o6 L- p3 Y! s. }& p
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; \, |1 G/ N! z- S公仔箱論壇貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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