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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r* E6 q& @9 A' M: U
雞 2隻公仔箱論壇/ j) p1 H6 F; |- L
/ X5 v* N4 |8 R; L8 @) L6 o醃料
; f9 a7 f0 W, p葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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做法
9 i/ K& m$ j/ b+ B5 ~; V公仔箱論壇1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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0 X4 r- |/ Z6 N' H1 \* O7 ?1 d公仔箱論壇2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 l/ T7 z* o% H, i% k. A6 V
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。1 G( u$ w/ b' m" s
( A8 Z( j$ J6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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