材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)
. x+ h Q* S+ m9 x5.39.217.77:8898檸檬 ... 6～8個
( \1 ]% C& ^8 `' k" j) A洋蔥 ... 150公克(切薄片)公仔箱論壇7 q$ u/ z H' X4 Z* Q) w6 q- m
紅蔥頭 ... 50公克(切片)5.39.217.77:88988 i9 z6 F+ n0 p' p
糖醋 ... 5大匙. H' X4 x& B$ L/ T$ j: R
炒米碎 ... 2大匙
, Q6 ^: p0 e* W. s2 V蒜辣魚露 ... 1/2杯: o/ \ D+ G* S% Z& r6 @: H
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 T' x, o2 E2 W* Z
作法:( F: ?. S& ]- s) d" z/ J
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洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。' D) J9 [7 Z0 B5 T* ?/ O8 J
牛肉切薄片，檸檬擠汁。
" U* I; ?# B* G# z6 Q先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 x: C1 H `6 D! t
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
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