材料:牛肉 ... 300公克(上等新鮮)6 C8 A/ Y& x, V$ b, s8 f# @; ]& E
檸檬 ... 6～8個
* {1 e& M5 P' z' f5.39.217.77:8898洋蔥 ... 150公克(切薄片)
/ M: B p- H, p, `* F5 `7 C; J紅蔥頭 ... 50公克(切片)
" g% I* ]9 {; H$ qtvb now,tvbnow,bttvb糖醋 ... 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 _7 }. w0 R- B
炒米碎 ... 2大匙
$ w" t f2 x0 c" T) r6 Q7 h9 c$ k1 a5.39.217.77:8898蒜辣魚露 ... 1/2杯公仔箱論壇3 l$ @7 y4 i0 N" Y* S1 a' N
九層塔 ... 適量(或辣薄荷，切絲)" T8 ]! T$ t% l$ {9 f0 p
作法:
J, X& y9 p2 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 a3 C* S& x! F$ c4 x. A
洋蔥、紅蔥頭先以糖醋醃泡。
2 [8 ? H$ r( g& I3 t0 L& h牛肉切薄片，檸檬擠汁。
+ x5 c) H* @/ {% r2 A4 Mtvb now,tvbnow,bttvb先倒入一點檸檬汁於牛肉中攪拌，再擠出肉汁倒掉，再倒入檸檬汁，再擠出肉汁，如此重複 3～4次，直到牛肉顏色由紅轉白為止。公仔箱論壇3 {- q: V( G4 X5 U' U
把炒米碎和牛肉拌勻，再加入洋蔥、薄荷葉和魚露即可。 |
發表於 2010-6-13 08:37 PM
| 