‧ 所需材料： 公仔箱論壇2 l$ M/ b& f7 c8 O! q
5.39.217.77:88984 R1 ^" J# j& d3 g4 U; G
小排骨 ... 1200公克 $ ?6 i+ L! L. M! K! p
黃豆芽 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 p4 }, A9 e; G; T& v' u
薑 ... 5片 5.39.217.77:88983 c; n: n4 S* _. X7 f
高湯 ... 6飯碗 3 G" ?6 P" L1 u- C. [
鹽 ... 1大匙
, K( l* v- a; q味精 ... 1小匙 公仔箱論壇& k N9 H& M! ]1 ]
公仔箱論壇2 x) d( M( x+ w1 j
‧ 作法步驟：
) C( f) q* l3 \; wtvb now,tvbnow,bttvb, j. n5 F! W& a, V- K5 N
- 排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
- 鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
|
發表於 2010-6-13 08:30 PM
| 