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材料︰
! q$ h' d% Z2 U' X# b9 ]/ i' ?. {& `糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T5 q0 |0 Z7 d( M# V# U
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$ q! d _% h$ X0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法︰ p* q" o: }5 Y6 b/ [7 g6 G4 E
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。
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& m5 X$ c$ F# _3 P, x2.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。5.39.217.77:8898# r: p4 A, y% ?. h3 A1 _) [# \3 ^
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。* F- N+ P; I, Y" {( K- r* {1 d
) X$ b2 g; D1 F/ j公仔箱論壇4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。! D, o3 V' Q( h& q; z
2 y E7 X0 @5 P) F9 u( z6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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( ?- S F1 f4 w/ ?' W' b5.39.217.77:88987.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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