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[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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材料
, ~# j$ S( x5 ^! fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙  a# H) E$ T+ Y6 `% y  m
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; l8 N  p! y4 m6 Q5 u公仔箱論壇4 E- ?$ M$ t4 m. {+ U) i/ ]

: j& F5 |( m1 o1 e8 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
# t& ~( u' F# C9 t' m& gtvb now,tvbnow,bttvb1.當歸片加水浸過面,用大火隔水蒸 10分鐘取出,當歸水留用。7 _8 ~; I7 ?3 z& Q' ?) [1 V) E
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2.蛋白拂勻,加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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3.將蟹柳鋪於碟中,倒入( 2),包上保鮮紙,以大火隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 a: X+ F  |1 [$ s" Y

/ h+ [5 X8 o# u4 y公仔箱論壇4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊,以細火煮勻,淋上( 3),放上當歸片即成。
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