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3 y$ R2 t9 U2 Z/ p/ F( b材料
7 N# l7 p. x' I5.39.217.77:8898鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙
( g8 P9 ~7 u, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d* K0 U( g3 T3 I7 N; g* v) C% `) O公仔箱論壇做法
/ s0 d. B" p3 e1 U7 e3 o1.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。- W4 p' u n& q- H& f" ]$ w) p
7 y7 c2 X4 k' ttvb now,tvbnow,bttvb2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。9 S% L8 E4 e% B+ z7 N- E
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3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。5.39.217.77:8898! \% n1 \) w3 `0 @- K$ _ |/ p
+ w6 W" x+ H4 Z- y, S4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。公仔箱論壇/ M* J+ {% y, {2 ?0 q+ P
% U o! F5 ^+ x Y8 L( Stvb now,tvbnow,bttvb5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。
7 ?( Z8 {; F& @. j: K5 L3 K3 T- R' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Q* P! b! x# ?3 C1 ^1 a' V
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v/ f! o9 y* E* B# v響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 5.39.217.77:88982 z6 t) P2 o4 @- D6 \
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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