竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤: d2 d% u8 _5 D Z6 [, V& e
准备时间：10分钟2 J4 [' }2 f1 z$ g# r ?. U$ m: x
制作时间：20分钟) w A) m; C$ [, E
主料：竹燕窝100g
* d; ]1 K6 A# ]6 c7 J, J5.39.217.77:8898 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g5.39.217.77:88987 I% L3 l% v' H! z+ b# O) L3 H* I
制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
2 l. W% n5 m) r, \% {' j* g 2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；5.39.217.77:8898/ f; X, k1 d! e
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。公仔箱論壇' r+ @$ z$ N! s1 v/ y
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。5.39.217.77:8898; e2 q5 T, D$ S+ {! X
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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