鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤5.39.217.77:8898# v4 X, i ~6 _0 o/ U" E- K
准备时间：15小时
4 A1 q, Q4 Z, t$ K! H$ Z' ?; L) g5.39.217.77:8898 制作时间：4分钟# C7 d! @ `- ?- J' b5 c6 z
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D- s7 T* X+ h5 h5 ]
配料：广东胜瓜40g
3 q7 @# e0 J: ?公仔箱論壇 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
& U. t1 X: u1 x; d1 F- F# h公仔箱論壇 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；公仔箱論壇2 c$ Z6 J6 a* I; \
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。5.39.217.77:8898; i/ D" T1 W! Y! H3 B* ]5 P
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用- }0 N' U) l2 ^/ c
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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