鲜虾珍菌汤 鲜虾珍菌汤tvb now,tvbnow,bttvb% B: Q1 m$ V9 H" ^' B
准备时间：15小时1 E, C- d8 k, \, i5 Q/ Q( _
制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb+ j6 w* p) W& e
主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
3 P" R0 g+ r+ f6 Y% y, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：广东胜瓜40g
! n. D/ E9 }% T5 t5.39.217.77:8898 制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
; `- @$ ^ r; }: }3 Z 2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
0 E/ u& H$ [+ A0 H! {公仔箱論壇 3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。5.39.217.77:8898" j5 O" n V( A) L7 i; m. F
创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 B# T) e, B% K: \( t/ P
烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。 |
發表於 2010-6-10 09:17 PM
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