银映凤凰汤 银映凤凰汤tvb now,tvbnow,bttvb) \7 D" p, {0 ~
准备时间：4小时9 Y2 j3 d7 `4 o. O
制作时间：4分钟
$ e/ U. b6 q9 }% S$ ^2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：老柴鸡300g、羊肚菌10 g、金虫草10g、- a+ @( b, _9 y8 g: C
配料：鸡蛋清10g、盐3g、糖2gtvb now,tvbnow,bttvb& |- K5 J9 r. a
制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，取瘦肉将其打成鸡胶待用；
; [! _* H! U7 s" f/ B2 `; Z( c5.39.217.77:8898 2/取老柴鸡骨头，用矿泉水清炖3小时，调味取汤底；
a% J4 H7 @ H7 L8 w5.39.217.77:8898 3/将羊肚菌泡发洗净，将其酿入鸡胶和金虫草，放入炖好的老柴鸡汤底再炖30分钟；
, I, S. n+ p4 u5 p) n公仔箱論壇 4/将鸡蛋清过嫩油，放入羊肚菌老柴鸡汤中炖3分钟即可。
. `* |+ i6 B+ k' |) P) k公仔箱論壇 创意：羊肚菌与清鸡汤的气味与营养都很匹配，将两者搭配，并将鸡胶与虫草花酿入羊肚菌中，犹如凤凰在云彩中飞翔。
- ^1 c* f0 B" D5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪诀窍：烹调鸡蛋清时尽可能地嫩，放进汤中炖的时间不可超过4分钟，否则影响美观及口味。 |
發表於 2010-6-10 09:16 PM
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