 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R$ U" c- p# U. F. e* \/ i5 u
tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 k7 Z2 p* G
材料
( E9 t3 S. f! p( q/ j* ?5 G金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量
( A8 r- A q! A# A, O7 P" \- j: L5.39.217.77:88982 n3 P P* J0 I3 T3 j( f7 ?' m6 X
6 h0 s# F$ Y7 U9 s9 w9 D公仔箱論壇做法
% C0 a- C4 Y) b! B4 b) J: w6 {3 A1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
; U8 t1 V) b1 I+ X7 O& ?& f公仔箱論壇公仔箱論壇/ a6 Z. `) s' V3 ]0 [- x7 B
2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。
1 k& i- y% t5 ?, I9 C: V- y- z5.39.217.77:8898* a+ x R+ ^( t9 c
3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
) h! D: [8 [( e6 P2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; e* n9 n, u! k( T D' i% e8 n
4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。5.39.217.77:8898% l, f- ~' T/ d! O8 s# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ U& ?4 j2 g
5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
C' S9 M2 y7 p3 h0 k
1 {* p. t0 A3 q. v' K6 U8 [4 Q: X- N8 r5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb0 M$ C/ V1 B9 @! r* k" f
5.39.217.77:88988 m6 O! D) f- g
 |
發表於 2010-6-10 06:50 AM
| 