BeiDouChef

. c2 R9 X9 m) x$ y/ i傳統烤千層麵5.39.217.77' S5 m* J9 F" A/ N# I! Y
【材　 料】
9 b; W* o; |/ {* `9 D4 q菠菜義大利麵皮         400g
- k4 K" B! J; P罐頭肉醬         200g
; s+ c( @# P% r. ^- A) a9 t; J6 q% @2 @# u公仔箱論壇奶油糊         150g
0 t* Z' X# ^9 |9 A奶油         40g
3 M: e% ~( v' g- ]3 i5.39.217.77帕馬善乳酪         50g
, |7 m* h- Z+ B! c俄力岡香料         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 j! z$ b  ]5 ~# O
莫札雷拉起司粉         50g
: D, }) _+ S4 t1 q6 a! N; y公仔箱論壇公仔箱論壇6 J. [7 X4 u; G1 L# b( T
【做　 法】$ R5 j% ^) B$ r" [* ?# F  }5 U/ @
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。; t+ x3 `+ d# B8 W' ?! S1 o
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
! O2 _) k3 A* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
1 O7 G1 S. |5 |7 E/ F4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

# _3 k$ e7 U" o5 Y2 G  f8 a公仔箱論壇蒜香牛肉扁寬麵
: T  ^! ?. R+ Y: v$ U" `  Q4 T0 F* }【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F. y- i5 _1 \1 \$ N, e
菲力牛肉         80公克
5 P8 g. }* ?4 L: d6 P) m& p扁寬麵         80公克5.39.217.77# d% w! s, d2 j' B4 T8 f
洋蔥末         10公克
" x0 Q+ W; U) A" N$ v. x5 h7 p& utvb now,tvbnow,bttvb青醬         1大匙
9 E2 p* }3 T7 N: Z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 l7 w& Q) z) j% m7 C- ?# D: x
【調 味 料】
, w0 M' e( W2 p. c# N# ~5 X5.39.217.77紅酒         10CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M2 \5 Z2 J0 ~% z
橄欖油         5CC
7 `% d5 y% C. m* C9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
  e, T' v# L, A2 I& E% E) z公仔箱論壇胡椒         1/4茶匙
+ C! P7 j$ l2 v. A* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' S* H& Q3 t' O5 @  j1 V7 [3 H' ^
【做　 法】公仔箱論壇& P* {3 G( j8 m) N
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77. Q  Z0 ?5 r' R/ [
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
: |) S" T* `# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。公仔箱論壇1 L7 [4 v$ q8 Q/ D! q
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

/ x4 T* J4 M; Z; O( h3 N3 Q$ F8 U
' A% m4 I5 A" I5.39.217.77
6 U% ]$ ^9 Y5 Y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利肉醬4 ^5 \$ P; {9 u: O% |
【材　 料】
. n( G6 q% v9 h# r& f" X6 p- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克tvb now,tvbnow,bttvb; D, F! }% e# w/ s+ K5 ?
大蒜末         15公克
; c# A9 _) C4 m( m  {# f+ jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
" m5 _! J/ O  I2.胡蘿蔔末         90公克3 E- x" F8 |# c& S$ \
芹菜末         90公克tvb now,tvbnow,bttvb* n6 `5 B( Q2 d, l0 ^
月桂葉         2片$ q! @% q; `1 @/ ?% x1 s, f6 ~! N- q
3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇0 \, K, s+ v* O( [. B" i7 `
俄力岡葉         5公克4 u- G# S2 [5 E, W  p$ P, S9 `* P, h
胡椒粉         適量6 w6 G2 T7 q) e) n) s

  m6 ~0 v0 g0 ]/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ I; G! c/ \1 k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐, P/ j: N; L4 W$ q
蕃茄沙司         500cc
( F' m$ s3 l+ o4 |2 {5.39.217.77牛高湯         250cc
( q9 K: I& i* R2.白醋         3大匙0 t7 T# t3 A7 P, t: P4 M
糖         2大匙公仔箱論壇* n! @3 E3 |' b! f1 x+ U% A
0 N  b4 M4 V  c5 i: ~# L+ s) K
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s; I: x% F( ^. Z  w
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
- W6 Z- V9 e$ i% ^6 u  `" P2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。, V9 ?/ y, G$ j& h! I
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, V3 h1 h  j: }
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

% B1 ~) l+ g, M5 o- X( C6 ktvb now,tvbnow,bttvb雞肉蘑菇蕃茄斜管麵5.39.217.77, Y' Z+ K5 s- f
【材　 料】
" F% @# `9 \/ J6 \2 h1 L1 O5 C- x1 btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克8 a7 {4 E% \0 d3 [  z# |( j* Y
洋蔥絲         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 d; t8 A% y6 {+ s' ~: ^
蒜片         2粒
. @( P3 z5 y" k: I4 f. u+ t) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇蕃茄醬         1大匙
& O9 R. r8 m+ {. `0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斜管面         80公克
  H3 Q: l! z" `( v1 t& Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 l4 T) j* `+ R/ T3 L1 p公仔箱論壇【調 味 料】8 P- g" J: k/ u7 q
白酒         1大匙. z. `, ?3 I' m# N9 h# B, q
鹽         1/4茶匙
" Z( I& h; j% u6 B3 X8 O8 Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% U+ A- x1 G6 f' I4 H( y! U( X

% p# Q8 Q: e, C. C; O+ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 ~& a6 [/ Y$ v# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a; @7 m" G# j* z8 m
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。6 P- s- D2 T; X* z* h7 J
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 P5 k4 \8 c  Y# S5 k1 f  z
2 p+ e' `5 P. s% h& B- }, I9 K- C
tvb now,tvbnow,bttvb$ y3 ]5 z' w2 L/ x) o, ?/ x9 `
白酒帶子義大利麵
9 A$ b/ b2 h6 k: |公仔箱論壇【材　 料】; M/ R: ^3 O3 {% x
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 L! L3 O- @
特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d' P4 Y: |/ U7 z9 S/ Z
高湯         100公克5.39.217.77/ u% d8 Z% H5 F) s: e$ s
新鮮干貝         150公克
2 X8 g1 f1 X) `( `3 H) [* \1 htvb now,tvbnow,bttvb白酒         150公克
1 I5 e& d5 o0 }) D8 X. u3 C+ u& ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根公仔箱論壇$ _( ^; B4 {- j2 d5 U9 D  O
巴西利         30公克公仔箱論壇& X5 D( r# r6 u! a, h
鹽         少許% q- j0 h5 s7 c; v7 x0 F
胡椒粉         少許
7 {) q& D4 U( m% x- Q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% l2 D7 a- ~. F) Y8 g
【做　 法】
0 q+ g9 O& A; l* r% f* Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。5.39.217.77, s$ S0 ~1 }$ Y2 a2 [) N2 m
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
4 C0 r- R/ h' [& }+ J5.39.217.773. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。8 r9 ?3 M. ?. [- ^
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

. k" x! [1 N7 y5.39.217.77涼拌蕃茄超司天使麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& n, L6 \5 G) W7 U$ F
【材　 料】
; k: o9 N4 p8 x公仔箱論壇蕃茄丁         30克# a; }2 U0 U* i
起士丁         20克
- H, n  f/ t) M  w% s: k/ d天使麵         80克: E3 B) B, Z9 @
巴西里碎         1/4茶匙
& _* n1 }% ]' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末         1/4茶匙5.39.217.777 A; i7 P" i2 L) ?. Y6 z! F

5 f$ r) f' @, B, ~' t" ?% n公仔箱論壇【調 味 料】
6 s: D; Z! o) S) j5 r0 r* J7 N8 wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
, l  F1 R0 b& o5 @# o# _  o) j% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙6 I1 Y  e/ `( b3 o5 H" N
BB醬         1/2茶匙
8 [8 T2 X3 ^6 u) `5 s: @9 k# K公仔箱論壇鹽         1/4/茶匙( F" T( f0 p7 c* r
糖         1/4茶匙
  G) L- c% b3 B4 ?7 j* N2 J0 m8 utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 I/ Q$ R5 X, m7 o; l) O
【做　 法】
# {; E; [, G3 E9 C+ E" ^. ~tvb now,tvbnow,bttvb1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。- q0 e6 C) E7 A# Y* Y! Y
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

( y0 u: A! s$ R! x' t牛肉丸子義大利麵5.39.217.771 `. B3 m! `0 S5 u' K9 G& h5 ~) e
【材　 料】/ ?9 u% ~. w: B# n* X  }
A.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb* J2 {+ Q9 t" p+ H8 z
洋蔥末         20公克
9 {3 o; n3 U( F! _* Y公仔箱論壇迷迭香         1支
! \  f$ z- i/ I' B3 ]! Mtvb now,tvbnow,bttvb百里香         1支
6 y& n" ~$ b' h蒜末         2粒
, b3 W2 s2 D, j, j8 N玉米粉         5公克
7 w+ F0 O. L6 y4 V; a* \5.39.217.77B.扁寬麵         80公克
. r+ \& l2 J: ?9 c- _* x動物性鮮奶油         50CC& h3 }0 M* {: m# }, ?8 h2 e
紅酒         100CC
  y/ D( _& ]7 r' ?: X- C  l, o  z5.39.217.77C.巴西里末         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# K: E9 v: M/ u

- F" \1 u  J6 p9 {) y( n5.39.217.77【調 味 料】
/ d, E# X$ X+ I; v% p1 f6 ?: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^- c0 b) ?8 @  {
糖         1/4茶匙" e- t' m, t7 Y: e
蛋         1顆
4 j/ X: b) M0 ]- j. p公仔箱論壇B.高湯         50CC* q7 M4 w: D" }% j) s) w  X" Z- O
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j* u8 X' c5 u6 ~
胡椒         1/4茶匙5.39.217.77% j  T0 m( [2 V& m# _0 i

( q. [! K6 q- |' S0 q& D. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( ]* t) m. {# @) ^, m0 V6 u" e% F1.迷迭香、百里香切碎末備用。
' S. m# D6 D7 t- @4 E3 N4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
0 J( r) v/ T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
: F1 H, x8 E- @7 W$ otvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。) f) `; f) ~* m  E# H
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

& Q; @  l" e; m4 `茄汁鯖魚義大利麵( w4 N8 `* g7 g+ f5 `# D
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ }# e: P" O0 R' w
快煮義大利麵         120公克
1 j- [0 d2 R( }- n: p9 ~公仔箱論壇罐裝鯖魚         50公克
4 j0 B, U+ S2 {3 Q% a3 U5 s青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 k# C' {/ T' W. i

6 f1 u! K* i+ x& t5 b5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- d: v6 t- ~6 _5 _# ?
高湯         150㏄
  H( {! g  C9 @. y& F8 i2 c義大利綜合香料         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ E7 j# N0 c3 x
巴西里末         1/8茶匙( q/ e2 D) I7 t6 ^8 d0 y. W
蕃茄醬         2大匙
) Q2 R$ s2 |! M; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y) ]+ R3 y) d+ i# f. B
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 c, S8 y2 t
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
# f0 \8 o2 B4 S& X" x5.39.217.772.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 {9 S) E4 o; _' c4 t7 J
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- Z% s7 h! y+ A5 E3 N& l# \
蔬菜牛肉丸綠藻麵
6 e) W* P! c- p4 [7 \【材　 料】5.39.217.77/ Q8 x# Y3 r/ v4 `# u1 N  p
綠藻麵         150公克
$ }  N2 b. j  b2 P1 h/ V+ ^# [tvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 L( s" a6 e! P9 f+ N9 `0 j
青花菜         4小朵
4 ]2 a0 B( U, ]% k: K; R* Z; }! d白花菜         4小朵7 R) d4 f. Z: L+ X
紅甜椒         4條
- c+ `+ s- B3 @( D黃甜椒         4條tvb now,tvbnow,bttvb' W, @. O" I; g( G
紅醬         200公克+ z( J9 x8 ?" c
高湯         300cc
9 e# d$ F  d8 ^橄欖油         適量
( R% Q( ~! M! Q& ^" E3 |公仔箱論壇8 ^; g0 h0 e/ V" B. i; M
【調 味 料】2 C- F, J. M" \! _, g5 Q8 \
洋蔥末         40公克公仔箱論壇  U; j' v3 e" r
全蛋         1顆
  i! _; d" V  F8 G公仔箱論壇玉米粉         10公克
. |. g3 h3 P; B& ~" @! ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
0 g1 Q# V% }& r; Q$ p' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d. s1 x2 j( z* j' @
【做　 法】
4 b+ m7 Y" U; E0 a1 L9 U8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
) o9 C/ p# Y. N: Q5.39.217.772.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
6 d& O* n, L4 M6 d1 G5 U# S9 L0 ~( R5.39.217.773.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
' n% Q" p  ]3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, Y! X  v3 K: T% J, Q2 s5 l- ~
鮮蝦海鮮千層麵6 Y4 Z0 J% y! A3 }% D+ [) ?
【材　 料】
' Y1 O4 n+ l: x  h2 p+ r: }5.39.217.77義大利千層麵         4片5.39.217.775 u* b5 F# e# d0 V
草蝦仁         100公克
4 U( Z* V7 z7 B* G. P蛤蜊肉         80公克" J: `/ r- _$ i: O. ?2 U
鯛魚肉丁         40公克5.39.217.775 J5 q. z6 m# u# u& O; n
蒜末         2瓣
, F/ y8 l" \3 w公仔箱論壇洋蔥末         40公克
. ^# w( Y8 ?3 A2 H起司絲         100公克
( j. {8 M4 [. y+ h& ~% B5.39.217.77起司粉         30公克
! q2 G$ ^5 k# G奶油         40公克+ [! P2 i0 Y. X0 }  v2 }
高湯         200cc公仔箱論壇' T, J$ R2 P( v- P& Z7 O  q

9 O" @" O1 I; W$ ]  p( s* Y7 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】" |9 f0 Q2 ]- N5 O6 |0 C
A.鹽         1/4茶匙1 V9 y; I: W5 R+ e6 ]/ e2 B
紅醬         150公克
% e- u9 K+ t3 p3 L! Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc
3 E; t% `# ~) y  G7 v! T& e5.39.217.77麵粉         10公克
# f2 c; R5 K* T3 R2 m4 E( ?B.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ O$ h9 g* S+ }" a+ N
動物性鮮奶油         150公克5.39.217.772 h; P* M  F! J% z3 q
白酒         30cc& q& O/ h& K8 K; _7 L5 U- P6 z
麵粉         10公克
. c/ U  F" H2 J2 L; j5.39.217.775.39.217.77/ x  Z1 I; ]- _. `, m- L& r9 I
【做　 法】公仔箱論壇4 A2 X0 Y8 G4 v. _! h5 b
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
/ j- a. X0 S( b. u( ztvb now,tvbnow,bttvb2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。$ h) U8 \9 v9 J1 c: L
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。* X6 Y( n1 j7 H% f
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
  ?0 D# w. M6 L! ptvb now,tvbnow,bttvb5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
* [. ^3 {# ~1 @' m5.39.217.776.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

( b8 v* Y% T1 c$ O* \! w5 B【材　 料】
5 {" y1 b+ _/ N4 Q& P/ C5 S' d5.39.217.77墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇$ M" v& b7 a+ C' q
大草蝦         3隻
+ {! ~2 b% S& R/ G8 {2 etvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         3粒5.39.217.77% a2 U# V  u% s3 n' C& k
蒜末         20g
4 D1 [2 F0 _5 `+ g, K+ I# Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         20g
- J$ T8 [7 ]" {) L5.39.217.77魚高湯         100㏄
6 h& L& N* h, o0 U, {5 W0 ]白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P0 v% A! F; K2 @' A, l
新鮮蕃茄醬         100㏄公仔箱論壇( a1 w$ [& \# A! D5 I
鹽         少許
7 n; v$ o" T- }: l6 w; X5.39.217.77胡椒         少許
1 P- F/ L6 f6 Q4 x( I公仔箱論壇橄欖油         適量
4 V6 ~, m% Y( n  t4 I: |2 G. n# P4 ptvb now,tvbnow,bttvb8 w% D! J/ `6 K4 |
【做　 法】
0 x8 @( H5 ]8 L4 A% C+ R4 m5.39.217.771.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
7 ^3 {5 U( j+ `. H0 G# [: P6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
5 l6 e/ H3 z" w, m7 R公仔箱論壇3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇1 u8 ~6 I& I4 C. C! W
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
! u$ U0 x6 {' o. l  u5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb( Q+ x- j( p: r
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ h; S/ K( o2 z5 \2 c, b
辣味雞柳義大利麵
9 `1 D; B3 V. p8 {+ U【材　 料】
8 x8 [/ m4 c. w1 G  O% ~義大利麵         200公克
+ {# Y+ _3 ?9 ]$ j; `' i公仔箱論壇雞胸肉         1副
. B0 o) ^7 v+ W/ o( R0 K/ T5.39.217.77大蒜         2瓣1 U( o  ~/ \& F" g' l
洋蔥         1/4個
) R5 z5 e' B( }. N* T" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒         1~2條公仔箱論壇$ r- [: {0 I4 _% W0 E
巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 e3 _& _3 u' M% Q- N
高湯         200公克# v% a) `9 H# W
奶油白醬         80公克公仔箱論壇: U+ O/ |9 V5 {+ Q; C0 L
鮮奶油         60克
1 |1 U5 z8 [8 p" H奶油         50公克. x2 H' N1 P! e
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb& c0 P+ {. A! M
胡椒粉         少許
* h" N9 E" c1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ s" V  b# g- n& V( [* w  S( e
【做　 法】
/ t- Z, c. r8 g5.39.217.771. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 p1 u2 ]5 W1 V
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# f3 C7 Z/ S4 h
3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
* e1 B* K7 v6 t0 b! U+ L4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
0 f1 @/ D7 J7 v* r% m6 Z9 {# Z5.39.217.775. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z3 `3 q; \! Q: K: A
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

: V; j8 g. Z* l0 H* k2 y# \: d
吻仔魚蕃茄義大利麵
4 n, Z0 ?- a- _; ]0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 c0 B1 d/ G( x/ I5 s螺旋麵         200公克
0 ]- s  C5 I/ Q$ s+ L- ^$ q8 P# S吻仔魚         150公克
0 t$ F0 ^, k, y% x0 btvb now,tvbnow,bttvb新鮮蕃茄         100公克
; u5 N1 T+ g; l" H6 w! N0 b" b九層塔葉         20公克
! }9 e4 u0 z! d1 d0 Jtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         3瓣% k& _" ~3 ?+ P9 _
洋蔥         1/4個
4 ^# z  X* J" i3 s" y/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ g, \) O! u& v. I- q8 K
高湯         150公克
/ t, E1 @7 p# J' k5.39.217.77冰糖         10公克
# ?+ M6 s. w  z/ ?3 N% m7 D* c! Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& l4 m$ ~5 Z- }0 {3 n
胡椒粉         少許
/ P: U7 L; _6 e: g; J1 u: E' R, k+ \; K& m6 t; ]0 n
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 ]1 E% |  X; F  T1 g& r1 e
1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
! N$ m, W1 |9 Q) ^) [6 B公仔箱論壇2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
" G( T' P7 p; v$ \- ?5 p, g公仔箱論壇3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
/ P; j0 m8 ~5 D% I: ~0 T4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。5.39.217.77; C  b; i  y$ g- m9 t; M5 P& Z+ U! c
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R" W8 {1 W% `6 o1 I9 g
鮮蝦義大利涼麵
% H% }6 H  I- L( D( g# Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& f" ]2 E" _( I  \) k" b( e; M, s蝦仁         12尾
9 `  a1 p; r; t. k* W  s: Z義大利天使麵         100公克公仔箱論壇1 I; B8 {. _, _( `! W+ B
【調 味 料】公仔箱論壇. p4 s2 p  E" |0 Z; `* [5 z; D
蕃茄莎莎醬         適量
$ O: `% U$ M4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V6 k$ ~1 @5 }8 b5.39.217.77【做　 法】5.39.217.778 P1 [. |( v1 u7 i* \4 U$ a
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
, c5 N2 A0 R) \+ J( F+ Q: r5.39.217.772.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
- X$ ^5 V1 \3 f' Q/ x  m3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...