BeiDouChef

: R" \. ?9 `; b& n6 mtvb now,tvbnow,bttvb傳統烤千層麵
8 N/ Z% C7 F% C$ W$ p  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* V9 c0 ]  H6 \4 M4 U% O7 k% o
菠菜義大利麵皮         400g
9 Y. t; L5 {  T/ C7 W: ?6 r4 T6 E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭肉醬         200g
; u0 e, V# c  x: T4 s% p" T& l奶油糊         150g5 A* R* {$ S6 P4 \& G
奶油         40g5.39.217.777 B) h: `- F! J5 S+ \: e% p
帕馬善乳酪         50g
2 }# @- k0 N( ^5 k2 L+ p5.39.217.77俄力岡香料         10g
  q6 G! ^4 K3 a3 Q公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
8 N# _2 |1 n* w& h6 p5.39.217.77
8 R: w$ b' [9 r' g6 c5 I- Y/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) _+ A$ E# {! o# D
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
7 A4 k. P" {: e  b& B+ w2 n8 U5.39.217.772.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
  ]+ a! @3 Q- V3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g. B, t. B2 I$ y
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ }& o9 U7 N7 d/ }: S, M
蒜香牛肉扁寬麵
2 U! ~' [" |- }: f  M公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇" S% L5 y6 x) C% s! c
菲力牛肉         80公克公仔箱論壇5 D3 c, ~  g' G2 i: T" ?8 j
扁寬麵         80公克
( O1 o& [, Q' u, v5 k公仔箱論壇洋蔥末         10公克5.39.217.77) E  O9 J) w7 _; ^* k% o2 m
青醬         1大匙5.39.217.77' |0 q5 O* [, ~8 q
蒜片         2粒
+ l9 p1 b4 D; I7 w7 a! ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; g$ I% V: q% y: o4 v4 }: B公仔箱論壇紅酒         10CC
! L' y( ?0 L* P1 g, c- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         5CC
! U. |/ B$ U7 }/ _鹽         1/4茶匙( ?+ Q! s: @7 b# n
胡椒         1/4茶匙
  D# c) v9 M+ }1 T# \- d
+ R9 e6 I/ C+ }) {公仔箱論壇【做　 法】
/ \6 W# G. O5 y# }  K) H' m) h0 r& G4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5 ~" x9 W( r* J" Q, x4 c# X6 H
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
' W0 C) l) R4 i$ v7 ^8 e9 U) `公仔箱論壇3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
7 R# C. O: ~  F! vtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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' X  E& V1 A& c( i0 H. o! e3 N
4 L0 S- r6 q8 V- r$ _% c2 d

) B- ]' ?" G4 N! @" h- U4 F義大利肉醬
3 H" v8 O1 s1 D; N9 }' Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
% U$ v. ?3 B7 m' r: r6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.橄欖油         60公克
' z+ {% O2 @6 p& b5.39.217.77大蒜末         15公克
0 _# X7 J/ U6 {- o: M, X* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         15公克5.39.217.77% y3 o; D4 q$ b/ f6 I& j2 [; @
2.胡蘿蔔末         90公克公仔箱論壇' i" D& `1 }  J* f2 L
芹菜末         90公克
* p) b' H5 G6 ]- f4 B; ]( u公仔箱論壇月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb2 `$ ]/ Z+ L0 H9 ^
3.牛絞肉         600公克tvb now,tvbnow,bttvb" U& ~+ ~% G8 @8 D
俄力岡葉         5公克公仔箱論壇/ a; a0 }; n; K$ ~
胡椒粉         適量
2 n! p  D: x8 }1 N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% V* E8 e  i; \- ?& u
【調 味 料】
( o# D# ?0 p% Y7 Q4 r0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄糊         1/2罐
8 p! C# h# t- }3 w4 E5 itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙司         500cc
7 }+ K' o" W: P+ N. stvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         250cc
7 c5 w3 d* m6 f( u2.白醋         3大匙
% }: P3 @, z) n5 ftvb now,tvbnow,bttvb糖         2大匙
' c" u8 a0 `3 W* U* q9 U# G5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ I' H7 W: Y1 ]4 b( z* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇1 g5 A4 M1 X0 M  q' |9 f
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
; s1 A# B! C, d, {/ C2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
# @( p$ ^6 A4 N& o! c+ C3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
# f( n. m. P3 L6 C) g. c* y+ P& b4 qtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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, @3 L* N) o" E3 H# A1 ^, r6 L5.39.217.77雞肉蘑菇蕃茄斜管麵; x& e% a/ @, U; L
【材　 料】
5 `% P  ?' N. [: H# ?6 _$ ?& v雞胸肉         40公克( v  l9 {  s4 r$ k& m% z
洋蔥絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb- d* D2 P/ f0 f
蒜片         2粒
3 ]0 l  |# d/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙
1 v% x, X2 L: p/ y! y斜管面         80公克
% p+ F3 k  x: ~  F+ b# t" l* F- ^5.39.217.77  b" |* a& r# u* F" i# V# }' e
【調 味 料】
2 N6 ]/ v" h4 `% i8 b" ^  l5.39.217.77白酒         1大匙1 ^$ ~; O1 i2 t% s: o9 U
鹽         1/4茶匙
. h& P  i* r0 \  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙
6 d' _+ V. g& |5.39.217.77
6 z$ X# ~- y/ k* O) F4 ]6 N公仔箱論壇【做　 法】
$ L" h) |* C+ X4 M6 B; stvb now,tvbnow,bttvb1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。5.39.217.77  |' k% g; J2 X( ~
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
, {1 h- y# d, y+ \( ]3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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" i4 W* g% c  J8 N" s* b/ e
% k9 O  K7 b: x* l& F2 T- l+ [

! }2 R7 H& W  a3 e9 R白酒帶子義大利麵
( ?7 Z; H; _+ L8 P- Z4 f6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】1 j, E+ l( k' j# z
義大利麵         200公克
$ u7 b% R- l0 Z) I! T# @3 ], {& W1 e" m特級橄欖油         40公克
2 t; r/ h* a5 j3 I! P; ]+ l' X" O5.39.217.77高湯         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) ^0 I! t  p0 X
新鮮干貝         150公克
( {) w; f! T. V' S白酒         150公克5.39.217.77% z5 N, |1 |, e) c) c# w
青蔥         3根
% x' Q# L% a9 Z$ W* P9 Q公仔箱論壇巴西利         30公克
/ I, Z  q0 u  I( J公仔箱論壇鹽         少許
: j: D) T3 n/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
) h* p* \( F) T- l; J8 c& u公仔箱論壇
$ Q2 ~4 D8 G7 V: K* |$ C8 z% V【做　 法】公仔箱論壇7 P" v' D' V' X6 Q/ V
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
5 j% h' B8 z; G+ r* B% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c2 k& M5 T6 U( m$ A1 y/ b
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
8 R  k/ G/ I+ z* B  z7 \( w4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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tvb now,tvbnow,bttvb' G9 P+ Z+ ^% T, [2 R2 s
涼拌蕃茄超司天使麵5.39.217.773 S8 u% z, a! \* @. j+ B3 k& G5 b
【材　 料】
( Q' u1 q5 D* m  G- C+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         30克
' r* k. a6 t5 G' E- V6 F起士丁         20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O2 M+ T- n# R9 k
天使麵         80克5.39.217.777 V2 u6 _5 M; v. ~) y
巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( P- B" C' J0 l) m! C8 V- q) ~
香菜末         1/4茶匙
. y/ G( u: C1 H: d7 j3 p0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 J" N  N2 {# s+ k' ]
【調 味 料】
7 x, p- V( g# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         1大匙
& m& ^- P: b" s" }5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" e! X% U, ^! ?2 F
BB醬         1/2茶匙公仔箱論壇; f6 T& o$ S* Z2 `# P" o
鹽         1/4/茶匙
( t5 N2 f# {2 \* [& X4 ^5.39.217.77糖         1/4茶匙& C4 f5 Y+ }7 s* z2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- m2 l6 D. k: L
【做　 法】
: ~/ ]* d/ `5 K公仔箱論壇1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [3 N$ @+ h/ [+ l" r/ U0 Y
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- I8 p; ?  q* \" @5 b
牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P  N( _/ K; h
【材　 料】4 p' A6 b. u( i5 {/ K# ]7 J
A.牛絞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @- t5 M$ Y/ X& v: ]7 ?
洋蔥末         20公克
6 S, ]" s& Y( o; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p% s. m/ X6 U3 n' X# b/ B
百里香         1支
# t' e# `" o* W! R0 e0 T0 c蒜末         2粒公仔箱論壇6 P$ `  I; Y3 j) H) X& [) p
玉米粉         5公克公仔箱論壇  P6 x, C! ^1 G7 n6 \! S. Z7 Q
B.扁寬麵         80公克
9 K( a6 ?2 h% G; y/ I5.39.217.77動物性鮮奶油         50CC公仔箱論壇/ K$ {' m+ u. G; w
紅酒         100CC
; c* w+ [4 N8 P& x公仔箱論壇C.巴西里末         1/4茶匙+ b7 \6 W# ]# n/ S$ O4 C& ]- i2 Y

$ A/ M/ i" [: P  |( w; L公仔箱論壇【調 味 料】
+ P2 O# k% s" l5 c, ^  ^4 X( g  uA.鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- k, J1 {6 F! d3 Q& c7 J
糖         1/4茶匙
; @  d. u" w. n) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         1顆公仔箱論壇# K" U8 A4 M) _
B.高湯         50CC
- x2 y' g: e4 t: ]+ ?; u- wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; C& R" B1 M; R* Z/ r8 a
胡椒         1/4茶匙5.39.217.77# `4 f" ^, h. q5 V5 \  E
5.39.217.77& ^; T4 B6 C4 q& x$ J
【做　 法】
. |5 @$ c+ s8 Z: b. M2 |  W1.迷迭香、百里香切碎末備用。
) q9 O& \  o* f2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
! k/ r, z4 J: k. {公仔箱論壇3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
, w! v: @  s  s4 k4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
% O  y; P) }: M( b7 C/ P公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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3 U9 V  z+ i! T* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁鯖魚義大利麵4 `- ~- K! V( t( w/ Q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 Y! X  W0 s5 R% i
快煮義大利麵         120公克tvb now,tvbnow,bttvb- w) W3 `7 ~$ l+ r! e( ~. |
罐裝鯖魚         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' R- Y6 u. [# Z9 C
青豆仁         20公克公仔箱論壇9 P+ i* |3 j# Q0 T

+ `. a- r" `7 V. |; z【調 味 料】3 @. F# \0 I4 @# Z) L# Q
高湯         150㏄3 z- j4 ]/ F7 {
義大利綜合香料         1/8茶匙
8 ~" [- j  G' [5 ^, qtvb now,tvbnow,bttvb巴西里末         1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m- O$ x* C3 U" N3 O3 [
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V- f" d$ g/ T5 V9 B' [; ^* ~% F

3 g( E3 W) [/ |【做　 法】公仔箱論壇8 i- l# J4 Q" l9 U! x9 d
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。  M, L! ~( E7 W0 C& G3 Z5 [
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
4 D/ `3 }* t, ~0 L; a+ d6 rtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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9 j6 {; L5 I- }8 {8 m" s蔬菜牛肉丸綠藻麵6 E$ a3 w6 A" @( _' a5 j+ y" A. H
【材　 料】
% d- t- i" T+ N7 |  Y' \3 D+ ptvb now,tvbnow,bttvb綠藻麵         150公克
/ b. Y5 c) l# h4 Q" x, H$ s, dtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         100公克
3 `+ \7 V& f! U5.39.217.77青花菜         4小朵公仔箱論壇* F  @0 I, o" a' n
白花菜         4小朵
+ U5 d' f0 A7 P/ O* R! h$ @, [公仔箱論壇紅甜椒         4條
6 c+ T: |% U! j% p/ Mtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條
: ~6 W2 a  D8 U: m1 }6 p紅醬         200公克
5 G: u* z: r, h* L; o7 o高湯         300cc( ?" v0 o- }; y# O5 _; R, h
橄欖油         適量
1 f' {1 C# ^) v/ G9 K# \公仔箱論壇
# w2 s' c  @4 V: D0 q; n( @& S3 S【調 味 料】7 [# k- {* L. A) }4 F9 D8 V  `
洋蔥末         40公克" S. l1 k) ?* ~% I9 j% K' ?
全蛋         1顆
5 J( k2 ~6 c* e/ N5 _/ K" i5.39.217.77玉米粉         10公克
5 q& _4 ?5 p/ D3 N2 f7 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙3 M- L9 D6 a) ~9 E
5.39.217.770 y1 j  F5 t: B1 v0 H
【做　 法】公仔箱論壇* ?9 G/ m, x( E2 @  }* t9 d6 k! _4 ^
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。+ |6 l: R! x/ l( h; ?) Z) r7 A
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 h& f: H$ m8 z* I7 |2 N0 {
3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
" _. e$ X+ v; y' J- {6 n4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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' @" }) ]! |9 G+ A. `鮮蝦海鮮千層麵tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 E' d6 `6 b$ V/ J
【材　 料】
7 N5 s& K0 [, s( z; ], ?公仔箱論壇義大利千層麵         4片
# F0 |: ?3 ?0 Z* r2 z草蝦仁         100公克+ q% N4 {* T3 v4 ~
蛤蜊肉         80公克
) z4 R" U) _; B$ T& {/ x9 G) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚肉丁         40公克
: F% z' A. {# G+ r8 k' i' w蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb* @0 f6 j, Q; o8 _
洋蔥末         40公克5.39.217.77' F" l$ I8 ]# \3 J8 `
起司絲         100公克
1 h) |1 R; {; T, l3 L3 }2 v# v. j起司粉         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J. Y& I* e) M9 [, b8 A$ ]1 E, w& Z
奶油         40公克
0 C# d2 c7 x; E6 D' e高湯         200cc: w4 [% @9 Z' r" o3 c' Y0 b

" C: n7 ^) F: K" s$ R/ y- N$ y7 |7 Q【調 味 料】
2 T7 @5 ]3 Q& _% d7 Z1 Y5.39.217.77A.鹽         1/4茶匙
: w/ J% j" z6 h* Z  b* n- f5.39.217.77紅醬         150公克
4 Q, l* @. j, D& [白酒         30cc
7 `. b! o1 s0 n3 v; Q; L麵粉         10公克: r8 ^( ?5 J0 b; E0 G. W
B.鹽         1/4茶匙
& e6 D2 O! R2 @/ xtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, r7 |" [6 e
白酒         30cc5.39.217.775 N' E2 w# b: P4 F" M. E
麵粉         10公克
: T3 u5 ]+ j2 H/ n" Y  Ctvb now,tvbnow,bttvb; Y: L# \. I7 N( E! q
【做　 法】
' s5 I% d0 |, d) @+ i' ?4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
& L- ?, J8 t4 E5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
1 f# _. W8 m9 G) V+ @& _tvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。0 ]. b- ~: N$ P* p. }& j, e
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
  j6 O) O4 G% p5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。公仔箱論壇6 z6 g2 c' Q' ~; \4 T
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: f7 F. G1 ?: H8 b% G
【材　 料】5.39.217.770 D7 _6 w0 z+ M& j
墨魚義大利麵         150g5.39.217.774 y6 D2 {8 J: R+ S# }- b
大草蝦         3隻
( _1 H0 d1 w* E! Z新鮮干貝         3粒tvb now,tvbnow,bttvb; W  `& h, m+ K. p! C
蒜末         20g
# o: U, ^8 _4 E. O2 L. _洋蔥碎         20g1 n4 o* D2 l4 u4 v  F- J" L9 _/ O9 |6 _. ]
魚高湯         100㏄
6 m, q; F0 L" S6 h  Q- E公仔箱論壇白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ y$ n) l3 w& x1 J
新鮮蕃茄醬         100㏄
1 d2 Q% d  P- `* e( Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
# n# K1 z% f5 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許
. i2 C" W1 s; {$ a- J6 d公仔箱論壇橄欖油         適量
+ ]' v0 X, A- g0 i) rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; f/ |; {7 F; y  ?( U# W' t
【做　 法】公仔箱論壇5 E/ o/ k2 _( R/ l( G5 z$ G$ b
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ t3 Z# w1 G. v! o
2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。
0 R& i  C) ^  a6 u+ [* `9 r) [* g3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。9 E% j& }: s5 L* p  M7 X  T- H
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
# M2 U/ \4 i: p1 }  _9 y公仔箱論壇5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。' k+ \: s5 O4 ?1 m
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

; R8 i0 X/ |) g1 \公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵
6 A0 G( t8 ^" y0 q8 t【材　 料】
/ s/ R7 e$ b: O義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb" e# Z$ E' |7 ^1 @. B7 I' u. U! k
雞胸肉         1副
( ~! J7 p& Z4 O$ k$ w5 M+ Q& `) Ctvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣
& G) Q4 M% t& j0 D+ P: _& n洋蔥         1/4個公仔箱論壇6 J7 g8 c% J2 q- y# U- y: X, R
紅辣椒         1~2條
! G3 c) z. u; ]8 D- }6 G8 g  U5 z  t巴西利         10公克
& m) C* ]% X3 N! S; Z$ o8 Stvb now,tvbnow,bttvb高湯         200公克5.39.217.77" k; D2 w! L- D. z0 J/ S3 j
奶油白醬         80公克5.39.217.77$ ?& {& o0 C1 i9 E  x
鮮奶油         60克
/ n: Y/ P! f: P, G& H4 V4 s奶油         50公克5.39.217.774 y$ ~$ z) s9 [& b3 M: {
鹽         少許
( m% {  f. R& V  ~0 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許. t& {0 V+ X. V/ x3 M  p- r/ `3 H
0 y% W3 |% G# l3 z5 o, d9 `
【做　 法】5.39.217.77% e, S- T( L" ~! i/ |
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
- ^' S+ {* n  R3 F0 ]+ G5.39.217.772. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
$ t7 e4 S1 W( ^* c& K% v! a' y) m公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
5 ?: e4 A1 e) ]  }  @5 {5.39.217.774. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。
" l  X; P! Q! C- C& f' @( R1 R2 Wtvb now,tvbnow,bttvb5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 R; w2 o. ~. F+ s8 h& J9 u
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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( p4 R" p8 i  B7 Ptvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚蕃茄義大利麵
* @5 f! q; H( E) ^' M9 ]& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O; z: t. i, F0 w! X8 b
螺旋麵         200公克
* s& ?# f) m0 V+ Q0 q( V& b8 {6 _4 K吻仔魚         150公克4 s# |1 ^& U4 O
新鮮蕃茄         100公克公仔箱論壇: b$ B% `" k9 N$ L; y! j' N% o' d1 ~
九層塔葉         20公克& A3 }0 _% b& i$ f9 u: z' s' Z, M( Q
大蒜         3瓣5.39.217.77- t3 n5 z/ T  T; @% t9 O5 |
洋蔥         1/4個9 u# M2 d# k* ^- |
橄欖油         40公克& K% {9 y: r! e! F/ [
高湯         150公克! I* D' P* }4 f. m8 @
冰糖         10公克5.39.217.77+ `7 g4 X. x1 \, P* k5 Q6 C; g: G
鹽         少許
7 S& ~1 b! r& h2 ]( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許& K$ s9 W+ \8 ~  }* M

4 ?+ G) ~( h4 k  w8 Y5 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  }* L6 h. r' [3 h8 v" ^5 P* @1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
" V" {, B. R( c: e2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。$ ^. {/ `0 G- a- I, H7 i% o
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B: K2 C" V& h" S
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
: c6 ~* k; w* c5.39.217.775. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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7 ^6 e. W8 L# T9 T( mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦義大利涼麵
0 |$ q! O7 _8 ~" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; A' d6 w/ e0 F" N0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         12尾( h3 f: `& |- ~0 j0 s5 ]6 u! g3 e
義大利天使麵         100公克# y( W% `+ A# s( f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% k8 E2 y2 N  y  z  K2 [
蕃茄莎莎醬         適量5.39.217.77& M+ h$ w9 g; i3 i! {& J

! s  L; d1 D% h' D【做　 法】/ P. O% G' a7 i1 I% h
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。" a8 Y- ?1 p: \# U8 p6 m: h
2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。; |# i7 |; m$ ^& A
3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...