BeiDouChef

. `3 ~$ q/ k# l5 s5.39.217.77傳統烤千層麵
' w: Y( r, K& t) T% [9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ U7 Q. C) X9 [# g. b5 n/ e/ x
菠菜義大利麵皮         400g
8 p6 d, r  |  t; p% q罐頭肉醬         200g
7 ]5 T; Q  E8 O3 A" N' S- B公仔箱論壇奶油糊         150g
( _3 Z1 {/ t) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
& J% m; Y0 \' c4 Y帕馬善乳酪         50gtvb now,tvbnow,bttvb( U' P7 V( Z/ b9 Q( y' [
俄力岡香料         10g4 D8 n- W+ r# S# r9 I# l
莫札雷拉起司粉         50g
, f; O$ y/ ]/ J( o; t% b
% n7 v) |$ r8 ^, ?【做　 法】
# ~2 R+ H7 H4 Q, {  L* {1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。. J$ b: Y. a9 v' R, @$ ^
2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。公仔箱論壇0 j& {3 o! O; V" u  a4 l
3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
' J& v0 T& V, q7 u! E5 d1 b公仔箱論壇4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

4 Y8 E% O# @* V$ P
蒜香牛肉扁寬麵tvb now,tvbnow,bttvb8 l8 r1 R$ j( _  L% q& i
【材　 料】
0 l9 p% E0 z: q# N+ `, O( _( W5.39.217.77菲力牛肉         80公克3 m2 K: z3 d- b
扁寬麵         80公克
3 O  g9 r' {- ]( F" i* [洋蔥末         10公克公仔箱論壇; H1 U* k2 X' W' [
青醬         1大匙3 a; g' _9 j1 X- b8 W7 z
蒜片         2粒公仔箱論壇$ ?) h$ X8 x6 b" Q
【調 味 料】5.39.217.776 v9 K! A; _% k9 R1 f' g
紅酒         10CC' }4 p' o4 G6 s" [5 P1 U! ^' M
橄欖油         5CC: E, E; S1 F$ O8 o; A
鹽         1/4茶匙
0 a, D, D6 h( G: ?8 }' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/4茶匙
& f  e2 E4 C* Ltvb now,tvbnow,bttvb
( `6 a/ Y9 a3 h. F- N5 O  p, p【做　 法】
0 E- J- |$ b8 H9 l1 J8 `( rtvb now,tvbnow,bttvb1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。公仔箱論壇  ~( @# T, R' \8 B( I+ {! H7 o
2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
/ ?! G9 J5 E6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! O- K" u/ n$ t5 ]" w+ V
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 ~5 o+ S% A3 C1 n6 J4 p# }
5.39.217.77  S8 ?7 f2 B/ C% L* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- O+ S0 x  w% \
義大利肉醬
* x2 ~* w6 K/ h  Y% N【材　 料】; G; Y% m% S  ^$ {& F2 U
1.橄欖油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' ^' c; y/ q4 F5 k. y
大蒜末         15公克公仔箱論壇' ^" E" A$ [" U+ L' [- y
洋蔥末         15公克公仔箱論壇# R* S2 p5 z4 N( f4 b. T  @* ]
2.胡蘿蔔末         90公克5.39.217.77' B0 }( a5 s2 d/ ?
芹菜末         90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 B1 }6 g0 H: Z0 M! V
月桂葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* U/ [- J4 \+ N' b* i& ^
3.牛絞肉         600公克公仔箱論壇+ ?( a3 |$ r+ f. b0 \6 b3 s9 G
俄力岡葉         5公克& O. Y9 ~  x8 e, N- y/ f
胡椒粉         適量
. F, A) b+ g( R7 b2 u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; l3 Z& O! k8 l5 z9 c
【調 味 料】
: ]0 T- R9 ?" W) A& H" o7 B8 F! Q1.蕃茄糊         1/2罐
5 L/ e* f8 @: `. ~5 ], ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cc
. _# P4 {% ~0 B( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         250cc
. `3 i1 K" u( `* e+ v6 ?2.白醋         3大匙5.39.217.770 ^8 ^7 i. ]4 b2 u+ T' N3 ^1 w
糖         2大匙
0 \6 p5 @6 D) e/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* u" X! w+ Y3 Y0 X9 Q
【做　 法】4 U1 L$ Q3 g* o# G) A( M1 C" F
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
2 e/ @0 K( `3 E# E( Y2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E- R2 _& k9 v
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。3 n' Q. {/ R* ~4 K! Q
4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
2 ~- [" m0 S- D5.39.217.77【材　 料】
7 O! U: L. T8 T' L" V2 k- {! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         40公克$ |2 v2 X6 R* C; M" {5 m
洋蔥絲         10公克
! ^% b: T. R8 Y, }4 l4 r/ g蒜片         2粒
8 A9 y! P! W5 ~2 q& ]1 K! X+ S蘑菇蕃茄醬         1大匙. M8 ~1 X0 u2 G" ~* U' P8 G
斜管面         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ U! V# L& V$ V/ \

2 E* _% z5 g1 p( ~$ w( q; l& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& o& L) X6 Q/ G5.39.217.77白酒         1大匙
9 s1 D& y  n0 h  |% [% ^) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
5 K% n5 H: @, f3 s3 L2 b" ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
) K( W4 N; A" w  H# @; B3 t! {, u' e: w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E4 ^1 Y& ?" R% \, E" N8 z$ W
1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。. K0 |: ]* F" [. N  r
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。  Q( q) [0 a) D+ {
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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* T2 [- ~+ c& q8 Q: \tvb now,tvbnow,bttvb6 l" F+ {- d; d& m7 A

! N. n3 [) k) a2 {  M$ b" xtvb now,tvbnow,bttvb白酒帶子義大利麵
; X) m1 }4 d! ~/ L( e  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】0 ^% l) Z; Q) @5 @1 x
義大利麵         200公克
+ M6 ]5 i% S1 L& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級橄欖油         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w% V  K1 @# g) I3 w- ?
高湯         100公克
* H, [. H; X) X: _$ l/ p3 G. f5.39.217.77新鮮干貝         150公克
5 t3 B6 W) B; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         150公克
, }1 V& p; r/ m! o% ]! e1 _. J- V+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥         3根公仔箱論壇! H: }% o6 Z; A! I7 j: g
巴西利         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! }' B' q$ O" `
鹽         少許
% v* {9 u8 b0 s4 ^8 W6 A1 H$ U& I胡椒粉         少許
. s% m/ u5 q# q- R' ]! l6 a& h公仔箱論壇
. c& G( |( O" m% R/ f. m1 z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇  p3 c* o% b4 K; y' y5 V2 [/ B
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。
; \9 x( |: }& C+ P1 I) P公仔箱論壇2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
+ N9 ^% s4 |  i2 f8 G3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
  \4 x/ O8 R: ?5 m4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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9 C1 x. V# z. {! B/ s( X; ^
涼拌蕃茄超司天使麵
9 u8 D) l, E3 H  b  S2 ]6 Q5.39.217.77【材　 料】
" X4 d" X; m$ m蕃茄丁         30克
& n3 D1 n# n( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士丁         20克9 B% W' _8 N5 f# T3 S
天使麵         80克
  _* [2 k: T' |8 ~tvb now,tvbnow,bttvb巴西里碎         1/4茶匙5.39.217.773 I' o  |/ c8 S% @( g. o9 s
香菜末         1/4茶匙
9 [. Q- Q; N- ]4 {5 v5.39.217.77
/ V5 O. D' Y+ J. C! W【調 味 料】
6 s& z) H  d- R0 E+ q- e! {5.39.217.77蕃茄醬         1大匙
. y; H# Z9 X& _" Q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/4茶匙) @# ]7 r9 X5 a  o' T, D  f
BB醬         1/2茶匙
4 i* c" a! J, l9 E* h5.39.217.77鹽         1/4/茶匙5.39.217.770 p6 E! M+ d: n, _( \
糖         1/4茶匙& V9 v( O9 A* t" b

' F& _( H& L3 b7 J- H  \5.39.217.77【做　 法】
/ T) J1 W$ ~. V2 }1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 t8 m% w) s1 Z4 `. ]公仔箱論壇2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* V. N* c& |/ \
牛肉丸子義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 T) K' d/ e# Y/ a6 B# e
【材　 料】
; T- v! \& [5 OA.牛絞肉         80公克
7 f" O: _7 X; G/ P( z5 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克
2 i7 T, f1 }0 n迷迭香         1支
( G' f# B$ N- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1支
5 ?$ v7 U& F) E( h, {) g. Z! etvb now,tvbnow,bttvb蒜末         2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 C% j# A' u, N1 A8 g
玉米粉         5公克5.39.217.77# ~% m8 _; Y# T$ j" B- b* J& t6 [4 |. z
B.扁寬麵         80公克
6 }8 Z+ j' v+ t; c動物性鮮奶油         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @6 g+ S- g& @" p9 W6 ^& h
紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb% J' Q* h$ s4 y! x
C.巴西里末         1/4茶匙
6 b1 r: v4 J* Q
% X, P5 |! z0 P7 B& T) dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. }* x# l: ~0 nA.鹽         1/2茶匙公仔箱論壇: ?8 `& O1 m/ @& e9 J9 [# @, Y
糖         1/4茶匙. i  I/ J  W& X# ^) O
蛋         1顆
; W- e  v5 n8 l4 V5 ptvb now,tvbnow,bttvbB.高湯         50CCtvb now,tvbnow,bttvb% Z( S  d- u4 @+ p1 w
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e) c; `: O) U$ T) Q& e0 `% `
胡椒         1/4茶匙0 P  U$ `* b& z& W+ g6 X
tvb now,tvbnow,bttvb! k. l" e9 G. L: v
【做　 法】2 D/ X% r1 d6 N! V5 c; A# x
1.迷迭香、百里香切碎末備用。
* [, X% h8 g" n7 h8 Z9 N' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- P8 {* k% y' l* f6 t/ V" {& L' a
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
5 e* x  {. `1 K' z% n5.39.217.774.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
; Z+ V8 u: {" ]公仔箱論壇5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- ~, X: \9 n9 U
茄汁鯖魚義大利麵
( N4 A5 p6 J, t. `4 f+ @  Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 E% z, ^  N% G5 B0 f
快煮義大利麵         120公克
2 P' F: r* K2 N6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝鯖魚         50公克
# g  g# ]* H% f8 u3 J6 D. ]' u( q公仔箱論壇青豆仁         20公克
& t' t9 n8 w' x5.39.217.77
0 X- r! O' k) }: r3 U6 g8 t公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77' g( h/ ^& n1 n: o7 b; P4 g2 Q
高湯         150㏄公仔箱論壇4 M, V& h( u5 ~- _9 @1 S1 D& K
義大利綜合香料         1/8茶匙+ x/ x. ]2 n! ]
巴西里末         1/8茶匙9 o" z& s6 x. x
蕃茄醬         2大匙5.39.217.77- O: T; K/ [- o$ L# B
tvb now,tvbnow,bttvb: d! `; P8 h6 w; {# x* M5 u
【做　 法】
* c, k2 W8 N5 A& v9 f: r( S6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。5.39.217.77- _8 g% f! ]# k) C- O( x. S: a
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。
0 A, v1 @# I5 T4 [tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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5 o3 i# k8 }1 X5 ?5 m5 R) W5 r蔬菜牛肉丸綠藻麵
  @- h+ C+ R8 Y, X. r: j【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( j$ c0 F: a5 h% i  g; g
綠藻麵         150公克
# }7 c3 y# S. F5 G, o4 t公仔箱論壇牛絞肉         100公克
) M) Z- K9 ?1 C  b* a& Y5 S青花菜         4小朵5.39.217.77( x) u4 ^( {" T2 l! g8 S
白花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 A3 |% z7 I3 Y
紅甜椒         4條
- H' j5 J7 s, V& _黃甜椒         4條
1 ]: a$ B8 h: d6 @, M& f5 M3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克公仔箱論壇* q% @# u! o4 v/ ]
高湯         300cc
8 h. a, `* O" T5 L/ \橄欖油         適量
0 H! n! f/ z$ m- b) `1 I3 u! Itvb now,tvbnow,bttvb% i+ B7 v. p8 ?- x% P- D4 Y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- ~" U- V" i8 l5 I# x" b( @- X8 x
洋蔥末         40公克
8 G# P, W' K2 [3 y  s8 A( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆
( W* `  m0 z9 u公仔箱論壇玉米粉         10公克! r' U3 a' `# [( t4 T
鹽         1/4茶匙+ `- M4 E% Q; i" n0 \9 T
公仔箱論壇! W  [0 x. m4 {
【做　 法】
, N# L3 {# R9 g; a9 M3 M3 Q4 P6 M  u+ A6 D1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
! o. v- Y6 r+ |- n  {9 A2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
  f$ B: A$ p  Y: R( C6 ]1 J2 W% d3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
& [. ~! [9 B3 q公仔箱論壇4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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鮮蝦海鮮千層麵
& m8 ~2 P/ T( ~公仔箱論壇【材　 料】# [' p5 I7 @7 h# K6 }
義大利千層麵         4片
9 I; K3 N) r9 [5 B8 s5 F0 \* n草蝦仁         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x1 Y# F& u! J6 p4 ~8 r8 p2 ~* m
蛤蜊肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb9 L& s# Z+ ^3 s' }
鯛魚肉丁         40公克5 w# K( u0 p: i) N
蒜末         2瓣
$ F2 y! w1 T+ ~6 G7 w& J& U洋蔥末         40公克
& x0 f2 x& v) X# |% ]; t0 v2 M, w起司絲         100公克* j; [. m7 k8 ^$ R- j$ T: d
起司粉         30公克5.39.217.777 T0 a+ v/ d1 C6 a
奶油         40公克( N  w( Y5 W1 [1 ?! K1 n% D' t
高湯         200cc
3 Q  g+ p$ X9 R6 J1 ]
. ]& V# f5 r& g; mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' ^& Y2 d- \8 m3 M& p$ S$ k  wtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
  m2 T7 s# x/ H5 i6 o; o5.39.217.77紅醬         150公克tvb now,tvbnow,bttvb% ]! v: E2 ]) T! p+ f7 b# b
白酒         30cc0 `3 `, e' O* |8 y% P# k  N
麵粉         10公克
- W3 u0 L! p' {7 |0 S5 K4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/4茶匙3 y) I8 u' U( m5 Q: M1 z/ D
動物性鮮奶油         150公克
/ n3 u0 A" Z6 W$ ^, ?1 E: V0 f  X9 V  J5.39.217.77白酒         30cc
; D; ?* {) m. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克
- P1 Z8 A5 }7 O5 ^; e5.39.217.77
5 r' B" f; X+ r5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 m) }! A  V/ i' Q5 K6 h; a' M
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
' v& G2 ]( B( V, u& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d* H% R/ \3 Y7 o4 |& Y6 e
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。$ G8 l* H1 A) ?, i7 Y2 m
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
6 s) i1 A7 C# L0 D$ _) `5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
" x$ C/ y$ w. o( j1 M+ @! M2 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

. s( g8 Y% L( e; S1 f9 t. ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, H. I, Y9 T! D5 f公仔箱論壇墨魚義大利麵         150g
/ l! m5 O+ g! X+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大草蝦         3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; X) }, |# g1 k$ v
新鮮干貝         3粒
! [8 n' K. Y, {: O: J4 ~) V蒜末         20g
  u: y' h; N6 f) m洋蔥碎         20g+ Y5 j4 j0 q' n
魚高湯         100㏄
2 _% P0 A, B, T; g5.39.217.77白酒         80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 F; f3 w9 ?  F) W
新鮮蕃茄醬         100㏄
% g0 S4 N; }+ D, ?5.39.217.77鹽         少許2 M( r' @' O- G4 @  N) k. y
胡椒         少許
1 u1 U1 E! r3 H: E; R8 R$ }5.39.217.77橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 z! Y: D2 K. H( h1 X2 ~) k

4 h& h1 G2 K4 e, d3 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
' B! t/ L! I8 m, ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
+ D; E* A1 B3 M# ]5 Y" C' p3 N! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。/ j' p! L+ L: r7 J
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。" w& q6 ?, J$ T  k
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。公仔箱論壇; O( R: r/ ~" B/ r- d/ H0 d9 M( Y
5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。
, x( T) d+ V) n6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

; O( {( x* k! n* J7 `  Y公仔箱論壇辣味雞柳義大利麵
9 m6 b. W, E$ Y" ~6 K+ q2 k: u5.39.217.77【材　 料】
& d: N: }5 o4 P' F公仔箱論壇義大利麵         200公克
, |- x3 |6 I$ o+ D# y& ^, z2 }tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         1副
/ J; C0 K2 e  Q) N3 U8 T- z7 }tvb now,tvbnow,bttvb大蒜         2瓣1 O  c* a& j. E1 d2 s' u
洋蔥         1/4個
& J% q  z8 s8 t4 U! y! V! k紅辣椒         1~2條5.39.217.772 u5 Y! L/ ^9 r# Q$ U5 `' C* y* ^' D0 ~
巴西利         10公克
$ q+ b# Q2 |5 F) c+ \' o! l公仔箱論壇高湯         200公克5.39.217.778 E( f& w) ]6 ~& P9 U
奶油白醬         80公克
5 B0 a) ?& Z. g7 @8 s8 [5 c6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         60克公仔箱論壇6 w9 _, X9 Z" m. C+ |# q+ Y% s( \
奶油         50公克
  [/ G5 k  M) h2 A! {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R3 c3 _' ^  {' ?) q3 m: F0 d( o* J
胡椒粉         少許
5 b& R& c+ r8 {4 {, D  \( {) stvb now,tvbnow,bttvb& k5 s& w& I* t
【做　 法】3 D5 w- q/ w4 H* T! M
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。" H0 I" x7 R  p' L8 M4 v  j
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
$ B' J+ S5 ~& e+ v! d* o0 j3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2 I/ B7 L& I) h5 r- h4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A" A# _9 e. c: i6 j
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。9 C: L" S5 {, e) B6 g
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇: }+ C' J2 M1 f
吻仔魚蕃茄義大利麵
( b% P% ^% j! P" U* F( i+ B& ~【材　 料】公仔箱論壇8 v" ^0 o+ ]' @
螺旋麵         200公克5.39.217.77  V/ v: s0 N5 L3 B/ y* n( y
吻仔魚         150公克公仔箱論壇0 b! O( {$ p, A! K
新鮮蕃茄         100公克5.39.217.773 X  c; ~9 \! W/ w5 y' ^
九層塔葉         20公克
. x1 ?0 P) M: ]% R! |大蒜         3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 n& t6 y9 U# l$ p
洋蔥         1/4個公仔箱論壇0 G: L: }, v& g
橄欖油         40公克
5 z+ H, P/ L' V$ i6 {/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150公克
. ~0 L& ~3 X0 _9 x/ G4 q* X5.39.217.77冰糖         10公克+ o2 E& c  s8 q9 `% o) W7 O. O
鹽         少許
8 }9 v/ m! P* e胡椒粉         少許公仔箱論壇; t' B4 m3 X: w- h
5.39.217.770 g/ |; `% ]6 I- R9 {1 d
【做　 法】
  r; ~; _; L* }1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。
* P) B4 w) y# g/ q2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
0 c9 n( p! I; w8 o6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。公仔箱論壇& `! ~+ N$ P  Z$ R& x
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。
2 k, M0 V. M/ @$ H# A8 qtvb now,tvbnow,bttvb5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 s- {& k: w0 f& z7 ?
鮮蝦義大利涼麵+ F2 J$ c% K1 ?6 z0 A' e4 E4 ?% `8 C
【材　 料】
- m  K: A1 g+ v& s$ q5.39.217.77蝦仁         12尾2 U+ t: h7 J; P3 K/ Y! ]
義大利天使麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 a: V6 A4 O9 l4 y7 o6 V
【調 味 料】公仔箱論壇" t& T' T! L/ T. C, }
蕃茄莎莎醬         適量
" h# X3 \4 s3 {0 k$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q+ w! @9 b. d2 S$ l& N  R
【做　 法】/ N/ }# p7 e( v
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
' H6 g* l: o7 l  @2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
5 Z6 P' O: i5 K: m. y" M) s2 {7 q3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...