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法式松露炸雞捲 - h. W. L g' l" J$ {* h
【材 料】
! w. \% A9 C& f- B雞腿 2支tvb now,tvbnow,bttvb8 r* S$ S) g6 }
西芹 10公克
7 D3 E9 y0 F. wtvb now,tvbnow,bttvb松露 少許5.39.217.77: h4 ~0 \" U8 p' X
洋蔥 少許
8 e, q* U: k; g. h* ~- ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 10公克
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【調 味 料】
; ?, h& d3 z* W. B8 ~! m+ F公仔箱論壇A.鮮奶油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 r) N+ @. `" ?
雞粉 1/4茶匙* ^( y9 C& T$ |" ~1 U1 e3 v" y9 H
B.蛋液 20㏄
5 v7 v: D9 a2 B5 s. g; S! P! ^- J1 r0 ~公仔箱論壇美式酥炸粉 2大匙
# P+ ~2 H" i# t* _( {6 L; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# J, x( G' d0 S1 z" J
【做 法】
3 {( p, B8 }/ z; t9 l9 h9 q公仔箱論壇1.雞腿小心剝下來保留;將雞腿肉去骨,備用。
/ [$ `9 A. F5 U$ }- wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞腿肉剁碎;其餘材料剁碎,備用。
, o6 F4 h- ?& R4 L% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。$ C3 N, a* j' s
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。' Z6 L5 y4 i7 Q R* I
5.將調味料B拌勻成粉漿後,將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。公仔箱論壇* K- }! d- T; F3 `9 |2 @3 a
6.熱鍋,倒入適量的油,油溫熱至150℃時,將作法2的雞腿排放入油鍋中,以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。 |