MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& `& b2 b& {/ w) ~) U9 K, g5 G7 B
1.蛋黃  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y& y$ [, ^( i
　細砂糖  135公克 # i7 b$ Q/ P* m, B& Z
　玉米粉  15公克 0 h  y. I& F* g/ y  r% R2 G
2.抹茶粉  20公克
2 u& q. ]$ C$ L! \: i) x公仔箱論壇　熱水  40公克 公仔箱論壇/ J5 R4 ?9 q0 Q+ H# y
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb. a5 i2 f% j9 ?- |' u* m  K2 J- ^" r
4.鮮奶油  275公克
4 Y5 Q1 N' r8 q  w5.蜜紅豆  165公克
4 u. C& t! }6 j' @% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 w+ \  E# X' a, o, }. E公仔箱論壇(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 % {9 P4 L1 v% e8 G4 c
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5.39.217.772 `* L2 z; w; ]) \* ?
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: O& ^9 p2 f# c; ~2 T- \
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
+ a; B% g9 G1 t- Z; M- B9 e0 Z公仔箱論壇【備　註】
4 _1 k9 Y' s0 m. b1 M: p+ o公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x/ K4 ~  L2 i2 \4 q9 Y. |+ t
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( _$ A3 ?# e$ u: n! C7 P! j
香蕉蛋糕  2個
2 z( G2 G  {4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^/ t' n* M4 f. D4 H
雞蛋  1個 5.39.217.774 B" l4 h( y3 Z: Z: V* p
水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G2 x5 D6 w$ D( Y7 P& ~  K- S
砂糖  2大匙 公仔箱論壇' D5 b: u* B- ]3 v* m
冰淇淋  3大匙
) |" J9 h' ~! _% I【做　法】
; y- n  U0 U  D% [公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
# V* ]& j+ G, }0 G$ C9 s# S& l; |5.39.217.77(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
) b$ `; ~+ E9 h0 |: z(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
( k7 l9 i. ]! M3 Y( P(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
  k, j* y% |7 D( ]8 [* ^tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米醬  適量
" e9 V0 L0 {- M1 `$ f! U) b# z* r- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
0 s  b1 Z' E- V- r3 p1 O蕃茄 1顆   Z6 D0 D- s1 Z9 w2 a+ Z) {% P
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B) @! S* g) A( p
洋蔥末  1/2大匙 ; x6 T2 H3 K( m  W9 y9 @3 W( Y
蔥末  1/3大匙
( R2 |3 q% c' S6 O香菜末  1/2大匙 5.39.217.770 ]# O8 V" o7 Z  j
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ D, I6 ^$ V  Y! v/ H7 L% k' f
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 P4 a% t2 c/ u% Z
鹽  少許
: \! L2 L) t1 ^/ X& Q4 n6 I胡椒粉  1小匙
& x0 t3 d) A; D& E( d" W公仔箱論壇醬料2：
& [6 |& l0 N; w: F- c! }% b, J玉米片 少許 4 f7 f: K' f; j8 T$ L* C8 ~% ~
醬料3：
" q) b. t! L5 u; v4 Q9 ]- F/ \6 j& i公仔箱論壇細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; o9 L5 D/ ~* G3 ]8 A  ]
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% n6 y, i5 [8 C0 K: b; K4 H
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g5 i# O! W3 M0 |5 g/ c
(2)玉米片壓成碎片備用。
6 k9 V2 F( ^0 ?  d$ E5.39.217.77(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb& X" X; m  W* d+ y
【備　註】
7 z5 \5 a2 B1 `7 }1 h' T/ j$ I, Y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 c$ k) B/ G6 U2 R  r! s# U
聖女蕃茄  20個 9 \" l3 w& c+ ?2 u% n& w
蕃茄汁  150公克 公仔箱論壇* ?+ u3 D$ D& \& u) a+ |
果糖  1大匙
4 \8 b) B1 f5 P9 b5.39.217.77冰  1碗 公仔箱論壇3 {* e8 R0 o9 F- a
蛋黃  1個
. E. u! G* O/ h- L8 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 a: U7 ^9 n! M) e* T- E公仔箱論壇(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
% z; s. S$ C, d. ~6 q. e公仔箱論壇(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
9 r$ b- b, r5 }5 [  }- {tvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w) t% y$ b* H! Y( w9 }
【備　註】
1 P; p- K+ \6 D% \$ ]& y) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
  p5 t7 N2 W7 `: v# [0 y0 l公仔箱論壇thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
$ @6 U0 w7 l: Y6 u# `1 R4 L5.39.217.77巧克力派  1～2片
" T) n& ]5 R% B* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb2 g3 |- O9 e9 R" N: W
巧克力米  少許
7 I1 n# @4 K2 B8 U/ ]4 Ttvb now,tvbnow,bttvb櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb. b! t8 _; P) B
【做　法】
; y# B! q2 G  K(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h$ D. e% x* z3 T  m( _
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。   m1 X  i; p- f+ W1 V9 n+ k7 t! N, ]
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
! A, F( w* V, w; Y; K3 R6 Ltvb now,tvbnow,bttvb切逢乳酪  100公克
* ?# \2 Q6 |- n. c2 X( s公仔箱論壇情人果丁  1/3杯
. J3 {, }  c+ w) `公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
) s/ E9 ^7 F/ u3 S公仔箱論壇細冰  1碗
) ^: R3 Y* b, ^; f0 c. V: c公仔箱論壇【做　法】
5 e, J8 m# n. V公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ v. V$ {3 e5 ]( A9 z+ P
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
3 W$ i6 I2 `% @# n" [4 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; {- B& @/ a8 t* R" m6 e0 k5 D  G

MagicAndy

【材　料】
4 Q7 H, c  a" R2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 0 X  }. P7 F% T7 j0 K' q
　水  50公克
# [. Y+ J. f. `# G9 K* z2.細砂糖  40公克 0 d- }& ^5 e/ B7 v! Y. d
　蛋白  2個 5.39.217.77- w7 D; P1 s* U  P( @' Q
3.蛋黃  2個
) r: \; e6 Y; c公仔箱論壇　糖漿  50公克
2 @5 J! L2 c3 {( j5.39.217.774.無糖花生醬  150公克
0 f7 L4 Y# P/ O- ~7 B5 N& ?tvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇8 Q) i  K+ y9 F% x4 |3 V
【做　法】 公仔箱論壇4 E/ {+ \+ B- n9 C! j! I4 w$ z
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U1 q- }% t8 r, j- D
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 5.39.217.77$ d: M9 a4 @  W' L9 D4 d1 e
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
8 C( Q& ?  i/ ^# J  A(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D0 n9 F7 u+ H1 p4 G0 K
【備　註】
; B: Q" Q* O$ G" ~! }, v4 ~  N法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 a# C) D7 L0 R4 b7 p( l
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou