MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e$ D2 A! B9 W  I
1.蛋黃  75公克 4 l, L: q- q' B
　細砂糖  135公克
2 N  }! ]5 K. {) O( D) H/ R- f公仔箱論壇　玉米粉  15公克 6 y* q4 N  E- Z+ U6 Q! z! [4 N
2.抹茶粉  20公克
6 @! N) p! N# x$ m; j0 m　熱水  40公克
3 s0 b2 J( Y6 _. ]& z6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克
! k$ z! p& m* w, s( otvb now,tvbnow,bttvb4.鮮奶油  275公克
; _: I. t% V! \- ~& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克
9 E6 |% e8 P0 R* ]. ?' V! ^公仔箱論壇【做　法】
5 a: m6 B- y+ Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, }8 _. |0 J4 `" `
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
2 _1 f6 o" J6 [  Y2 R: p$ l+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
# g3 s1 z9 e; @(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 ' b( X+ A; l0 E  E$ g, Z3 B
【備　註】 公仔箱論壇6 Z/ w: r# S9 y% ?9 y3 _% U  U
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 公仔箱論壇0 F6 p9 M. b/ b! b+ U0 r; ]
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: F4 W+ g6 d$ t& M6 @. y
香蕉蛋糕  2個 7 L9 U: N- N% D
麵粉  1杯 公仔箱論壇, o" v9 v' q1 a1 [
雞蛋  1個
. l: Q6 V2 j- @3 C: D水  1/2杯 公仔箱論壇, d7 W  e" |9 O
砂糖  2大匙 - p- w3 q9 F' l  f
冰淇淋  3大匙 / i. f; Z6 B# S2 N
【做　法】
  T9 w* m/ C; ]) s5 C5.39.217.77(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
( p* V% g( ~, L% @5.39.217.77(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb. p) A3 ]  K1 X4 t5 u
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
3 X% @  h) n: u8 S/ T2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ; z  _: U; c5 e- ~" ~  T! u# N
墨西哥玉米醬  適量 $ T# }' y! n) h: M' K7 i. B/ k8 w
醬料1：
/ J: k/ `) d* U% Itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ f$ S" O' ~6 s, K2 i4 Y
果糖  1/3大匙
3 Z$ i! A/ O+ v* ^2 r# w* ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D- L6 k# m6 j0 I/ V( f: v
蔥末  1/3大匙
5 J0 f3 }* d+ `$ Y. B+ [# b9 E7 s' n香菜末  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U) L; z% M$ z. i7 L. Q
檸檬汁  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 C  `! d' n* B: T6 P& ]
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇" u. m! p5 i3 T6 D# m
鹽  少許
( h) |2 Q9 I: E胡椒粉  1小匙
7 Z* u" l6 ^  w8 J2 w7 ~醬料2：
5 |5 C+ G- p) ^' S玉米片 少許
& B% e1 @; e7 y, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
* ^  d- D. T% M+ O* P0 itvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  f; ?( w. X3 r' Z! }
【做　法】 - W% b. j3 M! s' [
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( f0 N9 v/ z/ b" d/ J8 b
(2)玉米片壓成碎片備用。
7 K) \( I- v& Q(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
4 F0 o& p; |% E1 A$ U: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: ]: T8 H" N$ ]2 S, b5.39.217.77墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
6 W& ~% }* v. d* F! u0 t) i! d聖女蕃茄  20個
% w- z# x. P+ ]8 q  {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
+ w! Z6 U6 w8 O9 a/ ~& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 , ^3 U' K  x3 u8 h, u
冰  1碗
  I" ^+ N! L; y, M7 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 4 P% U4 Q  k* F" H
【做　法】
) p8 p$ g( b3 k! N7 g; y8 g: r; h; L5.39.217.77(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 ' P" w0 u7 p. V7 M( S# V( ^' Z
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 5.39.217.777 J. }) {* y7 Y+ Y2 n& F
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
$ c) j. l- [7 j8 Z6 e% ?  A公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇- x: B' u6 w( Y6 f# `8 m9 ~
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. , Z( T; V3 e5 p3 d5 r; a
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 0 q9 P& |1 S: g5 F$ `: [* [
巧克力派  1～2片 & O' h  I: Z) f! X. g% T
香草冰淇淋  2～3球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g* @+ {+ N( s4 S0 }/ g
巧克力米  少許
$ U& C4 R5 }8 E$ ?' X% v4 O櫻桃  1顆
* v. _; p/ j$ ~$ N# [; _+ c公仔箱論壇【做　法】
. N. S& }( g$ S! P5.39.217.77(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I5 _3 H3 p, O/ p: i4 B  Q
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ w4 t2 \" z' S- R0 a* A. S( C  w
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇1 n  Z; d% d, f8 o4 ^
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇( O7 k$ G$ F" B! U6 ?2 m
情人果丁  1/3杯
1 R' P9 |7 ]5 N/ @3 |公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯 ( \5 m: r. Z5 U9 ^/ ]  q8 w* r
細冰  1碗 - {; \, q2 }! A3 }; V* O3 w# E
【做　法】   C' j* k( ]. M; I  o+ W( l; [# c
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
1 B, U( H' y; G+ w7 \: X5.39.217.77(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......! Y( d8 y$ z1 ~& u" K$ o+ l4 I

- r: ?  J- j8 ?, a3 O

MagicAndy

【材　料】
  \( o0 v4 u. y- w5 m& H, T1.細砂糖  80公克
5 N; w6 l; D/ |　水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ |2 Q1 ~9 V5 d/ \* V9 H# B& ?
2.細砂糖  40公克 5.39.217.775 B4 O, `5 Q& b7 C
　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J+ q/ P2 s! E' z) E4 M) s& Q8 `
3.蛋黃  2個 5.39.217.77/ a, Z* g; @& J% D) ^
　糖漿  50公克 2 Z( m* a  }4 s( W" j$ i7 Z/ o
4.無糖花生醬  150公克
: J- f6 ^& R, d/ t公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# m$ H# k) q/ h
【做　法】 ( b$ z1 ~; J; H) u& `) Z  l
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
1 |- S' s+ F, T* ~0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇* B3 ~/ A1 {& K* R
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
' e  I( O- o9 S/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f. C' |8 a9 R/ A& S' }7 {
【備　註】
+ B3 v( z1 g5 h法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
* f) y6 ?  K5 Y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou