MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 @6 A) G( X6 `$ m
1.蛋黃  75公克 % c8 K, X9 o! E" m4 r- ?7 r, J
　細砂糖  135公克 公仔箱論壇  D! b" j0 G! |2 D$ k/ H9 w
　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb" O1 g( }1 Q" P! d% e" R- {+ p2 S
2.抹茶粉  20公克
8 r9 e0 n4 a2 s0 S) E" l$ @tvb now,tvbnow,bttvb　熱水  40公克
3 l% W: d) e, Q3.牛奶  275公克
! T8 ~. l# @( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鮮奶油  275公克 5.39.217.77: p9 S  S: o: m4 |3 N+ Z3 c
5.蜜紅豆  165公克
6 X. P) K2 v+ |# B5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  |! M9 i8 t$ D
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
& h3 _$ H, O# V) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 5 V6 t$ k5 X: h. u; Z( c, u
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb. E, s, c' z7 s. L8 ]
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
! c7 J0 g3 T7 O  f1 \% P, Q5.39.217.77【備　註】
! i, Q# |( w9 j' Z! H1 ]' }& T) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
+ y/ \0 }6 O9 G( G! I! ?tvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
1 c5 W5 M5 [5 C* ktvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個
( M" J% @5 S$ x; D3 t麵粉  1杯 ( A+ l; J+ q, A7 h
雞蛋  1個
( F" ~6 e2 i2 R6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1/2杯   D, K4 v7 J* a$ K( A7 S; b3 g
砂糖  2大匙 公仔箱論壇( v" f+ M  r1 x$ t' N. F
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 H2 v/ X4 i9 A8 X, u
【做　法】
' u1 O' i3 [8 [1 F) s(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
1 S! ?. _( d- m2 P( y- _公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 6 }% u" d' n2 O; w. r" _
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" i* [- T. i* W5 O7 r
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
6 C: Q; _! @* _, [5.39.217.77墨西哥玉米醬  適量
; j7 v  U6 A9 i7 @醬料1： 公仔箱論壇8 {- F) B. Y% [' L! ?6 N/ y. Z
蕃茄 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 i+ k& I( W) b
果糖  1/3大匙 公仔箱論壇  G+ D) l6 K& Z# R. g( x: [! r
洋蔥末  1/2大匙 8 |; w, M7 F( q$ S
蔥末  1/3大匙
% t# Q& l0 X$ F" T% Y6 X% `& p香菜末  1/2大匙
) D* {, e* [; V' ?/ r/ N' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
8 E2 ?' E- _4 c  i' Y墨西哥辣椒  2小匙 5.39.217.77% o; R2 h1 _- ]
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 Y% E% n- v% W
胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇4 \6 E4 w+ U/ f) |" T
醬料2： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T- J; n- x! ^: _. ~+ g4 m; F7 D
玉米片 少許 5.39.217.77* I6 P" k5 I% S# j" A. ?( n4 u9 d
醬料3： 公仔箱論壇( M0 ], \) O) C4 v! J& d& ~8 w
細冰 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T, V2 [) S4 G: i, p, V. c
【做　法】
7 g6 U- p) \0 `% `8 w, m. U(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
& T! u3 g+ I  O& n: y(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  g( O' S2 \/ s5 l1 }  o
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
3 A+ S& ~8 ]7 q* G3 _9 u【備　註】 公仔箱論壇% g/ a$ v6 F  R
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 Q( Z# m( ^/ v5 H
聖女蕃茄  20個
+ `3 n/ \& ~* |2 ^7 ]/ z3 dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 {+ a7 \2 ?* l4 z' L
果糖  1大匙 - F0 a2 X+ p% ^
冰  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d0 }0 \# \, Z8 ^7 ~
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 \% \7 F0 N8 L4 w: ~& d
【做　法】 5.39.217.773 l3 g  E6 @; W4 v) ?: D. r
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 - N: R: n1 P: H) `& V) }+ X2 v$ k
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
1 e  m. J- l) r( A0 ]5 l3 Q; w+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 5.39.217.77$ ^( f, [: X$ g$ _
【備　註】
( H" T8 P* g% T- z食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. $ V. m' J0 o5 a- D8 c
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 " P2 d$ }" e8 X4 R3 k
巧克力派  1～2片
7 w- j7 T6 d/ G! m8 Y香草冰淇淋  2～3球
4 i# w5 e- S2 P8 Ptvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
! d8 D2 z6 K8 C4 d0 \8 [' @櫻桃  1顆
/ {; u( w. t% z/ y- O3 }5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' {+ r: [& X9 L# gtvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
) G# l5 l9 k* e+ k* }- b% Stvb now,tvbnow,bttvb(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 tvb now,tvbnow,bttvb1 D: P3 K7 q- s; @$ s: y
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
, H$ ?2 s$ `0 P: M5 ~0 {6 @切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w7 F5 R- i2 P
情人果丁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v  L. O. z# u( L4 {8 u
椰奶糖汁  1/3杯 5.39.217.77) o/ ]1 e1 c$ _+ V3 G3 x- J2 [6 {
細冰  1碗
' \' n& A7 z$ \【做　法】 & E4 w2 ^: O* y+ X
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
& w& m/ N( b  n0 u% x8 d(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' q. j- t) c9 J7 Q) |

: h/ H# B- X) E

MagicAndy

【材　料】 . Y1 n/ l' `+ O, T1 A
1.細砂糖  80公克
  h% _" I% v% w( F; }2 N/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  50公克
/ E' k# V1 P1 m3 b/ G2.細砂糖  40公克
) F6 J% t" t4 n8 X/ [6 M! k5.39.217.77　蛋白  2個
  ^* y3 }/ z3 N, {" c, n- Z% z- }3.蛋黃  2個
, P' k* b: z9 R) R8 l' Q5.39.217.77　糖漿  50公克 - b; X6 \8 Z9 P3 {1 C" a
4.無糖花生醬  150公克
$ n; j/ o5 @" M# {5 G$ ~! {9 M公仔箱論壇　動物性鮮奶油  300公克 * c, _( d9 ~) q2 t* f! }- x) l; F
【做　法】
$ X1 L* H; A9 D( h8 B" d(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.77! K2 ^9 T: T( o! Z6 q, N% Y. K
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( j1 k7 Y8 `' y  z( I+ }
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇7 F. Y) v0 u9 f- S4 Q
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, L, |9 z4 A# W. h9 A: ~- l( I
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M) Q& \/ i) g8 |' s0 }" x
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 5.39.217.77" {0 q; C% a1 ?
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou