材料
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2 V& s" u5 |" C+ W9 O5 ~" ~5.39.217.77西冷牛扒 2 塊 [約 300 克/10 安士/8 兩],黃色飛碟瓜/黃色甜椒 120 克 [4 安士/3 兩] [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],乾蔥 1 粒 [切片],蝴蝶粉 120 克 [4 安士/3 兩],牛油 2 湯匙
. _5 q& x! G: Q0 z: R: W1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 L! J! u; h/ k$ V$ n* W# q. S
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醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U" ?$ N7 `/ f, @* G
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特級鮮味生抽 2 茶匙,胡椒粉 適量
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* Y/ O* v, A0 l+ @6 ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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, @: c# w4 n( T$ S5 y特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 1 茶匙$ p z: x3 W' W- R7 T
% B% |, V$ [9 ~8 j+ _tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙,糖 1 茶匙
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S( G. }+ q( Y) i8 j/ y舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]
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6 o" ?8 n5 A+ V5 C' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( ~$ h9 p8 U/ }# F0 M" O# V( _5.39.217.771. 牛扒與醃料拌勻。 g) H2 z+ K) N8 j3 t
2. 將蝴蝶粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾,下牛油炒香
- Q( n7 }# E* m9 X" Z5.39.217.77 蝴蝶粉,放在碟上保暖。9 T. c( `4 o9 P
3. 用2湯匙油將牛扒煎至個人喜歡的熟度,放在蝴蝶粉上。公仔箱論壇, Z9 G: g0 S$ s: F; E2 \
4. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入飛碟瓜及蘑菇,炒香1分鐘,拌入芡汁,煮至! {. e1 `! I# ]; |4 r8 B
熱透,淋在牛扒上。 |