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L'entree 前菜公仔箱論壇1 J' t' ]" O  X: B+ E8 f8 B
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜公仔箱論壇* o/ }; A' u$ t* P% j5 o7 o

% l; `' b7 u& k& Y  o( M3 Q+ @/ A7 n) Y

& M6 @) j1 l# T2 ~2 `; E+ f4 `3 e巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 ) ~) L6 s* y0 A+ D6 z
【材　 料】
  n; ]& q/ x+ n* b4 \9 K8 `# i5.39.217.77進口田螺         8個
. I, }6 R3 A0 X/ c& [% H/ r5.39.217.77紅酒         適量
$ S( e& H3 q$ g3 h' {8 B2 _* R5.39.217.77鵝肝醬         少許5.39.217.77& j$ E1 m4 h) Y5 Z/ {1 _
馬自拉起司         適量" X( B4 U0 A/ x- I9 O' l7 [6 C
公仔箱論壇" h. W# Z! B  _* p* d
【做　 法】
+ c) s# K: W1 j; D6 R8 S/ q/ T5.39.217.771.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
' N  ~# u5 r7 R1 T" B( A( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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公仔箱論壇' Q. w0 K) ~9 V. S8 t+ |
焗烤田螺        
; B1 [" [% t* i/ c. F' `公仔箱論壇【材　 料】
! H7 p2 a  s5 Y4 m+ o( N" ~公仔箱論壇罐頭田螺         18顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ g7 S% _, E7 D$ y; t( \
蒜香黑糊椒醬         適量
3 N4 d( {  ~2 O- c8 i, ctvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
0 u: K3 |* f+ E3 I9 k6 Z
/ B: F3 w6 v4 O% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 U  n3 |" Q1 k7 V8 h, B1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
2 t3 u  q9 R% B- O9 Y& f1 L5 t5.39.217.772.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb6 G% G7 V0 U, O3 a8 q- [4 t
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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% F3 D# S+ k# u$ ?1 z
焗烤干貝        
6 h% M( K( z9 |公仔箱論壇【材　 料】) Z7 I  R: l0 ]+ }
鮮干貝         300公克
, k6 G+ h, \$ x$ ]公仔箱論壇奶油         1大匙公仔箱論壇; H/ g; a& C3 ?# b1 v; D; P9 P& z8 Z4 ]
白酒         1大匙
3 _* w  m5 i2 _& V7 |蒜香黑糊椒醬         2大匙5.39.217.77( \0 D3 @  l3 K6 Q0 \
起司         100公克
  U1 B+ h8 O. Q9 X+ N, i* N公仔箱論壇
4 h* n7 p. B& U. ~* _5 V, K【做　 法】0 C! f/ m6 P' q1 d1 ]$ G
1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) d/ B, e! c9 X1 l- c( S" |: I
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
/ u/ G+ X0 H1 z/ n' _6 ]公仔箱論壇3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
7 U. Q; a3 p; D# S& q) M5.39.217.774.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! R& S& k: E+ y5 U8 |tvb now,tvbnow,bttvb起士烤田螺        
  V9 @; D' f, s& L" e/ @! P公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇# F6 \$ i$ P7 H: r8 P7 h
A.田螺肉         8顆
( A! V1 i; P" N1 O9 JB.奶油         15g5.39.217.773 g. Y; b. i( [; p& c4 m
大蒜碎         8g
: s, Z! O9 j* _$ K& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g
0 W9 J: a5 I+ V洋蔥碎         15g5.39.217.773 y: O3 [8 A5 n% g6 I0 d
紅酒         20㏄
8 Y+ Z% @; Y* d' t6 ?5.39.217.77高湯         50㏄公仔箱論壇! ~6 i1 p) X: z& Z; p
C.義大利香料         適量
: f2 W' i" ]9 _! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         15g公仔箱論壇: R* q6 E" C) r( P1 i
焗烤用起士絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb! N% n4 k* t1 \3 z9 y" \3 s
帕瑪森起士         10g
8 |5 b* r4 C# D/ O: V' P
6 p5 s; ]' f- D( s# \. a公仔箱論壇【做　 法】! ^5 u- E' i- y* H
1.田螺肉洗淨備用。
; ?: l# \) D. B0 U- _0 S2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
: {9 @# m( y+ P; [: y5 p$ P公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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3 U2 l9 y" z% }2 |/ N: A- U3 Q8 ?
烤生蠔        
, m% r3 s/ t  Z2 U$ N【材　 料】
% P: @+ w. U( ]# w, Vtvb now,tvbnow,bttvb生蠔         600公克" `3 O3 Z1 l4 R( {5 s; ]
檸檬         1個5.39.217.77" _5 C) B  h) b

# g: g! \/ \- k/ N  h: C【做　 法】0 a7 I3 \( Y1 y/ R
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
& r$ d! m8 _. q0 n2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& ^. j; L( Q! v
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。公仔箱論壇; z# l, g& k, L# W& M5 I& r, f! m
【備　註】
7 ~( d! O: k2 h6 N* w不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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公仔箱論壇6 d6 j# S, z' c6 i5 b  F' Q
焗烤生蠔         公仔箱論壇) B3 z3 q. c8 I. S( A) q5 n
【材　 料】
8 v; Z/ p8 x! Z7 @生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( P8 ^% C) U4 Y
洋蔥末         50公克. H+ w6 H9 U% T2 f" p3 ?+ F1 S2 T
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb* X1 d5 }9 i) _
奶油         20公克
3 D0 }* F+ q. o. Z乳酪絲         100公克5.39.217.773 C- o  _' N& c3 u; z9 _8 Q

6 B; D) W  |0 R. I) I7 `! T9 p公仔箱論壇【調 味 料】
1 p5 u+ j% Z; I+ m( |2 x, n胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb2 w# j4 s3 P# b# P
鹽         少許
; u# z7 {' n& m& S5 u: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 z# }+ t6 \: h1 @. a; ^
【做　 法】
$ [- S0 S' a  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。4 E) h7 j# W+ f  Y
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
5 e, k3 e! V( d. n0 U. b3 A! i8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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; u+ Z9 k1 Y5 f/ m+ Y+ i奶油扇貝        
$ ~. N/ b/ D  v- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇8 d3 O- w% J( Y" M" k- i
材料A：7 Y/ d' w' h! T: L
扇貝         4個
1 R) l/ ~/ S& `! ?6 d材料B：
% z0 f. z% Z8 ~. \tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙
0 `% p! `: j5 a. N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士粉         30公克
5 Q. i' m& h/ C9 A. l# p3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H, x8 t2 h7 ]: D6 z8 U' J7 w
奶油         20公克
8 H' J* u2 J! K, W" e/ d0 \5.39.217.77橄欖油         20公克
; }: ^6 U3 v, a! e( y3 o公仔箱論壇白酒         1茶匙
" O$ @* X4 f; y' H; k7 rtvb now,tvbnow,bttvb
' O4 Y) }* |# I* T. ~! e【調 味 料】
- h. Z1 c. B- v; E) n. u百里香         1/4茶匙
- d! g0 g# n5 T5 z6 R& z鹽         少許
3 p; d, L4 E! d7 E0 ]4 N" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         少許
5 W# c. M# H( ~( D5 ~, `) H5.39.217.77巴西里碎         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" o* H; g" N# v8 a2 l

& S# y8 o9 y$ z9 ~5 o3 k/ N! b/ c( Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& p. z2 m, P! D' O3 l
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
7 i% x) ^$ O7 l' v+ Y) w公仔箱論壇2.扇貝洗淨，備用。+ F9 O7 w1 t3 D. M- D, \* K0 e1 b
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: x- \6 s9 i( [3 A0 c
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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9 V7 }! }7 n. E2 B3 u) ^( l1 H% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇9 @: O" {+ H/ ?& f! J) Y
【材　 料】
. q$ X! y2 S, X. R' r鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 L0 {0 B8 Z* L- l
蒜末         10公克公仔箱論壇7 H& E+ ^( y- g, w; |
洋蔥末         30公克0 F$ N; T6 j8 Q
奶油         20公克
2 Q6 N# S- d. Y& J. ~tvb now,tvbnow,bttvb奶酪粉         適量
2 l2 z8 Y  M6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個
  v2 ]" Y/ C) k# m* k5.39.217.77
8 B. c6 I. p9 n; Z3 L: mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 J. a5 l+ ?: C7 M& M) w, ^, T6 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; w7 }  W9 x' `$ Z' F; s
酒         1小匙
: g5 x* R9 D% ~6 i# L5.39.217.77胡椒粉         少許
; O2 M7 n0 w! f+ P) |公仔箱論壇' x% J+ q7 x' o5 b5 ~; a: X  A
【做　 法】
* `# w6 J1 R8 C: h7 W8 H5 m8 q# k) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
+ y; h2 [& N0 ?% P; l+ ]- b1 o2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
# S0 ^: P9 O% A6 _/ U+ |- F& }3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。' e: l9 X& F" p7 G2 K
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
8 J# W  Y: {" S1 X0 ^! L& Z5.39.217.775.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  Z2 M) {) {! s' a6 |( z  w
檸檬雞柳盒          
  h& n$ c/ H  N; h# H5.39.217.77【材　 料】
! |6 `; ?3 w$ j" M# j: b) j& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味蛋餅皮         2片9 D* z0 q. v4 P+ _
雞胸肉         100公克9 y2 Z/ N4 I7 k! U2 c+ @
美生菜         2片
8 Z0 w- t/ k# e: _! Z7 Otvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克
2 z* t/ k) e. G5 m# v/ }tvb now,tvbnow,bttvb
' V* R3 [- n3 }( A- Z+ {5 U5.39.217.77【調 味 料】
7 D# U7 n3 k! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1茶匙: q& T  s* g% X! q+ h" Q- ^
醬油         1/2茶匙
3 L% H5 w0 I% ^% w( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙
3 \2 r6 R+ j3 r+ K8 `* x5.39.217.77+ @4 ]: B6 @* r+ d, f- I  M
【做　 法】8 t+ [& j& N/ |" G/ x# i& C
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?6 `, R& O0 q) \' y4 B/ R
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
8 @9 ?$ w6 B2 t+ K9 D' m2 w5.39.217.773.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y7 K* I1 S% b
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb* x  ?/ G- C) Q1 E7 s( I4 x7 b
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
2 X, N" m$ }- Z, w公仔箱論壇6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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, H) B1 q* A2 U3 d/ [6 b: w公仔箱論壇墨西哥烤雞翅         公仔箱論壇+ @; l/ H/ ]/ o/ t( b) G
【材　 料】) ~/ p3 z# }; d/ C/ D
雞翅         150公克
% n9 G9 g: C5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟白芝麻         適量
' T4 h" w; I( l1 h1 {1 U' G6 b! U6 L墨西哥烤雞醃醬：
- D0 J* ]$ z  w% {% q鹽         1/4小匙
( Z) j. t, @  U0 A$ F- ?tvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙
4 o) x0 L/ N# |4 c公仔箱論壇橄欖油         1小匙
& ^- M% l4 Q! q公仔箱論壇白酒         2大匙
$ J2 _4 A, ^$ `8 v0 u' e' L/ p/ v公仔箱論壇公仔箱論壇4 Q8 K4 w/ D2 q1 Y
【做　 法】5.39.217.77+ y8 R: |. r1 f: O0 F& }" d
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。3 O' ]6 f; Q6 S. B( s% H# i
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。7 ]- }* `) I$ ^- O5 K# Z8 S( H
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }1 i# A/ ]% I* L
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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* d  H+ \" K" p
烤三節翅         tvb now,tvbnow,bttvb# v' _$ |. e; B+ B1 v3 S% y- e4 t
【材　 料】5.39.217.77  A) a) |# |4 v
三節翅         200公克
7 Q& [4 U/ [; C$ }公仔箱論壇生菜         適量
3 A9 x+ t& T2 ^  E# ]% o$ ttvb now,tvbnow,bttvb茄味燒烤醃醬：
# J4 i; w& B2 G, W  |1 j; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B' u) s( w" u- T5 }
蔥末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* R) c( N& _( [! e9 [* b" e
蒜末         1/4小匙
0 X" {% p1 u& ]7 P蕃茄醬         1大匙
. b' ]/ S, J; l6 Btvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4小匙# X" J& l3 `% a8 V8 R
酒         1大匙8 G- ~- A5 q9 A7 n. C" u( q% `
醬油膏         1小匙
8 i; ]! R  n  k' R' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 u; P, |$ B' B3 X
【做　 法】4 I9 E' J7 T6 c
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
& g8 q) o/ ^9 g" i# \tvb now,tvbnow,bttvb2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
9 o! ?" H, [* {# W8 |3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。1 W) ?  X5 n& T$ I0 K
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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; U# e( i) k* _9 g# g# _辣烤雞翅         公仔箱論壇' m: S! l( K8 k
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ B, p8 o: E( j: @7 C$ d5 H# N: t
雞三節翅         6支5.39.217.77& m; u8 l, g5 y! {5 n: j- I: Z; u2 l
【醃　 料】公仔箱論壇, E$ I' m4 n8 ^5 B6 _) a) R4 f
辣椒粉         1小匙
" v# @6 t4 |- i1 {0 E醬油         1小匙
+ k7 P. o/ W, J8 i/ ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 F" V5 T* P3 G
白胡椒粉         1/4小匙
! C" ]8 H! W' Ytvb now,tvbnow,bttvbBB辣椒醬         1小匙
7 h: N1 U! x% V4 @  B酒         1小匙
7 @; }9 B1 {6 J! A# C公仔箱論壇5 R& n: L+ Y3 W/ x' o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. l/ v" p: m  P' P
1.所有醃料拌勻，備用。
% w" c6 s0 b5 [) Q# h. u/ c2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。
5 d1 j) ~+ U) I5 H! a5 F& jtvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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tvb now,tvbnow,bttvb' a& Q0 V1 r7 f* k3 Q" r% b. \* e
香蒜炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: w. ~+ J8 Z9 f$ C8 y
【材　 料】公仔箱論壇% \" t- [: ~' g/ o
雞小腿         8隻
! R% y6 j5 [( T5 o3 z5.39.217.77香蒜汁         300㏄& K) J2 R9 A2 J/ n/ q
太白粉         1大匙
9 u3 H4 e* ]$ @) G* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z1 t& X7 A: ~. n0 p4 T6 {: a! o
【做　 法】
' T" K/ i- H' k+ D公仔箱論壇1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。tvb now,tvbnow,bttvb7 q0 S: A5 c8 P" ~. F7 `
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb, G, _6 a" F9 G6 Q' B  D
芒果優酪莎莎雞        
# G% z. y) |1 E0 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
' I' R9 l6 a7 l# Q" }5.39.217.77雞胸肉         160公克
; D, R0 W$ z1 j: t美生菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?0 R# l$ ]5 p  P
紫高麗菜絲         少許
7 K3 E* m( ?- X8 `- T5 }莎莎醬：
- n8 K" e! }: Y  d& k  W芒果         30公克
. Y2 ~, f# j/ k0 c; r% }辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l* o' J% }: H# v! \6 q2 }, D
洋蔥         5公克5.39.217.77- K0 k. G( M0 l$ b4 W$ W
香菜末         3公克
0 V% Y, p: d( g# F* J$ N; j" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。統一無糖優酪乳         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z6 d2 n3 P; k4 U, c' B; ~( b  D5 v
鹽         適量5 ?/ Y( k1 n! j2 S, T- i5 N! q
胡椒         適量
3 g  M9 I: T: f/ v8 ~橄欖油         20㏄
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# ~. I4 W( a7 F/ X+ O6 e公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇% t' x0 z$ o* q0 e/ _! B: Z7 V
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
5 Y3 G5 `9 E% `公仔箱論壇2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
* x' ]# Q2 c0 G: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
* z  s$ @* P1 _& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

" {+ ~( k3 ^$ s/ Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙沙炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S. W9 \6 u! J$ b: j0 a: h# T
【材　 料】
2 A$ H- U4 h" p" F) N公仔箱論壇棒棒腿         2支
$ b* I' e0 R* g  y1 t* ]3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 D# O# d! `& }  _
【調 味 料】5.39.217.77, X2 N$ r# x3 X" A! M, M& U
A.蒜粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L2 O, n7 [( P& B, [% c; R/ p2 Q, `9 m
蕃茄莎莎醬         1大匙5.39.217.77# v: m' A. v$ ?+ {
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
; t7 V4 e: D1 A4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ e& r: J( {% K, g
【做　 法】公仔箱論壇( E+ O* H, ^1 N: J) Y( M2 P
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
, }, v! e, T* K/ y8 T5.39.217.772.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
7 U/ R" ?8 q3 `$ E5.39.217.773.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。