【材 料】 . f( I! }$ X' A2 |
黃豆 100公克
! m- W' C6 c' U) H( J/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 150公克
& O/ b, r7 O- {8 ]7 p, ^1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水 400cc
/ ]' h& l- T+ a& }鮮奶油 200cc % C$ E$ z6 o% i V0 i8 R1 f( t
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ T0 P" E2 I/ k7 w( u
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 ) Y" O6 S, g6 D2 l8 m. `4 l
7 R! r3 W* O9 l/ h( ^: y5.39.217.772.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 $ Z0 k* N( l6 }/ ^- G. _- |9 T
* W& ? D4 Y% k' C公仔箱論壇3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。5.39.217.775 N# N2 m& ~" Q
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4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。公仔箱論壇; x: p: @" c- m5 D3 ^
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 公仔箱論壇* Q2 |* v9 _- T0 p0 r4 d, D& y. U7 Q
【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb# r1 x- j* \8 _6 v# P+ }9 E. g
1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。公仔箱論壇, O7 a. r/ s' H, _! \- w# [9 ^+ A
5 |. d1 J5 J E7 O2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |