MagicAndy

油炸牛肉飽  : H; s* X, ^4 H9 {7 v! ?  i
$ z( n' O$ g6 w* E1 P+ x1 m
材料﹕
4 K) Z. n& ~; g; R/ F' X1 l  i' O公仔箱論壇1.筋粉四杯半. f+ {, m& N3 \7 w) B% ^. N
2.發酵子（即依士）半安士
3 O- X; ]6 u4 `, y! i2 {+ ^公仔箱論壇3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 K  O8 n1 y5 ^
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb3 s# Y- _  }  s* Q) |% _' w
5.牛油四湯羹
8 F+ z% L" D* _- L& _) s6.糖兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K/ w: o) P" n* Q4 W3 l- S4 s" n

( Q0 Q3 t* Z( @9 F# Q7 j公仔箱論壇餡心：
' w5 p% X: ~8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb' u# E7 t; F5 S9 P% O* J
2.煲老雞蛋兩雙
- L& i: X; t  t+ M0 T& W3.洋蔥一隻切碎* ^' A+ q* a5 O: a
4.鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# u1 N; {5 M+ N+ O
5.胡椒粉半茶匙5.39.217.77  v; B5 m' }, B, k% h
6.油兩湯羹炒牛肉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~8 j- A2 g$ Y  }  t
tvb now,tvbnow,bttvb# [' {1 ]3 v6 I; x4 L7 V
烹調方法：. t8 t, l: n' ~. R
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
2 r: Z% A$ [5 ^1 W! z2 X7 T7 m1 @4 A公仔箱論壇5.39.217.773 i. L' m) f; _
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇) G3 @3 Y0 t% ]7 M/ E# b
tvb now,tvbnow,bttvb8 |/ H- `7 {' g% I8 {
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇9 }( C: S6 j, Y! z! R5 ]- ~( {, P
（北平菜）  6 x4 y) f( g8 x, t5 d. [2 ^

' M+ Q+ v8 |+ [+ l: ` 材料﹕' t1 E% k) E0 r  j' l% K1 L+ }5 ^8 l
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x; ]& T# ]8 L5 M* ]3 H
2.豆腐兩塊切絲
- ^4 q. a5 m7 n) t' e/ _6 K* A# G5.39.217.773.雞血一小塊切絲約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g4 o( r" Y; _' ~8 }% n. K( r( j
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @6 {" ^- k8 s& r$ v
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲tvb now,tvbnow,bttvb: d: Y6 P7 K  Z. i& H6 G
6.豬柳肉二兩切幼絲
9 a$ b; y  F/ p- a: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻
) l( I0 Q, H/ J6 C) Y! w6 P" L+ P9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.上湯六杯
" T) N1 u) |4 ~0 g9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇7 @+ C5 g5 Z1 D* a5 d( }  w' z5 ?3 O
10.蔥絲約兩湯羹
& j' ~( I+ E7 |8 n6 a1 O( V$ M; _+ n) |' }( U5 H

% @, U9 Z0 {' U9 F4 ?$ Qtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕公仔箱論壇  M9 p* I5 S. d
' r8 R6 f, t5 P. }1 a5 g
醃豬柳肉用料：
; n6 N, b8 L/ w0 V  ^8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.生抽一茶匙( ~9 Z1 I4 o* @6 A( J. T
2.生粉一茶匙
) a) v% J) K( m4 y( w5.39.217.773.麻油1/4茶匙
+ f0 x4 w: p2 r" O1 a4 J5 {& E公仔箱論壇
- a9 T. y& H% O- @: x; Ytvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：
: C3 n9 N0 a% S& V6 m2 u7 _5.39.217.771.老抽一湯羹
) s* ]! j! n# `6 d公仔箱論壇2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）5.39.217.77, a" u3 f! j3 M3 e
3.浙醋三湯羹
' d6 d" g* C$ |: d1 K+ T* m: Q5.39.217.774.古月粉一茶匙
; d$ x* f" \; b8 O5 @5 {( l+ btvb now,tvbnow,bttvb5.麻油1/2茶匙
$ ^2 h9 }: c* |% R8 W) Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) n! E# g( |* p9 c% N* ?2 U
勾獻：公仔箱論壇" Z1 R, {) E% P+ O! j  j
1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇! U! z, R$ V* ^+ M2 k% K

* {5 q% G6 e- R2 M- X; Y5.39.217.77
7 e/ V& ^& p! t4 q$ X1 e( t5.39.217.77烹飪方法﹕
" g+ D6 t- X. A0 }8 j9 Q: ~) H! E公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) |& {/ E. y# k& g9 V0 S
公仔箱論壇2 l9 w- l6 i9 V; V- T
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．8 N& b  D# T7 z9 D# Z. ?& S+ l
3 y- Z! r$ g' Z* {3 @& T
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c2 ^9 i/ m) _) a# \% K. V

/ W, h' @; B& a9 s4 n! D! c! W 材料﹕
) Q& M  }$ Y5 G5 X: n  c1.中細蝦一斤（連殼計）5.39.217.77; J; c% Z# n+ w7 h2 Y) K
2.三分厚洋火腿一件tvb now,tvbnow,bttvb" t4 I# a- |  l6 F* P& t9 h
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
; G1 }$ {6 f  d: Z3 y$ }$ z5.39.217.774.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% H. L- q9 Y4 z% T
5.油鑊
. |: o5 O- Z- q; m8 H0 b  y5 I5.39.217.77  C0 d: a, i; Y: k- S& h! w

0 {4 q; {) Q& d  G9 k8 @0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
; y+ E5 Z2 c" r; K; }公仔箱論壇公仔箱論壇6 S' V. ]7 K! p" }
蝦調味：
: W4 q3 A6 v  b" J8 s4 K: }tvb now,tvbnow,bttvb1.鹽半茶匙公仔箱論壇0 k5 s6 s; M$ v: S2 E
2.胡椒粉1/4茶匙! a8 g7 U1 y8 Q9 n
3.生粉二茶匙- u  D0 L, y" i* O8 c% P9 n2 P
4.蛋白一隻
9 e" N! A* j# w% c0 R5.39.217.775.麻油三滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P$ E1 p( _) L; t7 s% s* k
3 S8 U7 X8 P5 G0 P# V
烹飪方法﹕
+ l9 c+ A+ ~3 c6 _1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
& V8 a( q! _/ ^9 v9 G0 Rtvb now,tvbnow,bttvb' Y7 `+ T" v! a" k  o0 k+ Q& }
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
/ F' I$ p. H% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t0 L: Z3 Z' n: b6 J6 E% O3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．公仔箱論壇% z8 B0 b4 ]) \$ v2 k1 X1 \; l' b
5.39.217.77) @( w! ]3 u  D. y4 {/ u4 k) E, t
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  tvb now,tvbnow,bttvb2 @( d/ D6 ~" {5 I! G9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 \, S& T- u/ w- Z: _. r. \
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。* E2 {/ p. d, E0 u; q, D
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* F( ]) h' w1 K0 F9 V
tvb now,tvbnow,bttvb' r2 U* _( n: |2 G3 C
布甸： tvb now,tvbnow,bttvb6 P# k( |0 \7 R4 [
1.牛油4安士
- V1 A5 ], t3 y4 Y! E2.黃砂糖1/2杯 公仔箱論壇. R4 p" w" @& E+ ~! ^" R
3.蛋黃2隻 8 \% |0 e% f  w' {
4.麵粉11/2杯
. b, W1 L% {9 l. R0 V  d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" K) y* O' o* ^  {' Z- y
6.發粉1/2茶匙 % U' ~  @( R9 k/ x4 ]  i% Y. X
7.玉桂粉1/2茶匙
7 @$ B1 e$ i/ S. h5 o7 h$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
  b" F1 Q4 G/ n  D& j5.39.217.779.酸奶1/2杯
9 K% l) F0 k4 J( x10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z& R" W- t' j/ o  w8 A% p: e
11.橙皮磨幼1湯匙
0 l) P; N1 O2 f1 y* l3 B0 M5.39.217.77
  N& T) G! [3 n8 i( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
; c9 F0 K' m# q* A1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 Q$ _- _9 O0 L9 W
1.冷水11/2杯
6 `: W! O6 m" T* W6 etvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬汁1湯匙 公仔箱論壇$ ~! M/ U* ?, |0 A  C
3.糖1/2糖 公仔箱論壇+ S! i5 g: z% W4 I
4.栗粉11/2湯匙
8 A2 y' f( a6 J2 `5.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 B' A$ ]# o9 h+ c) ?* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 v3 R' L3 I+ b' G' Z
製法﹕
* p+ D) e/ v/ t- t/ G2 M. C: z0 F布甸：
2 x: P7 R& g; P$ u; T1 P
) _) L8 [# c. Y9 [' P( u- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
  G5 ]) G+ E/ L0 W* n% m5.39.217.772.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# F- r; T* P) e+ M0 P9 y
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ W; X, @' Q6 A

& w, Z. a; S* X/ a( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 F/ S' e) M5 r# ^3 A0 n
檸檬汁：
$ r* w' g/ d3 h7 O
, U2 |9 c& M' O3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
! [- p7 d% o; i. T" H& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M' K- x5 M$ L. \, {
5.39.217.77+ v7 v) [8 ]( I/ Q

- K) n% g3 H# |9 ~& X: |7 Ntvb now,tvbnow,bttvb附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]" i" S( H+ X  T
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb" Q" x* U  D- @

/ c) v% W9 j% O, P$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]公仔箱論壇* z6 A+ f6 ~2 a* R# @

! E' k/ H5 y. O; `1 T7 b. ?) d3 n* N

! I0 a  ^, \( E6 k  O
! U# n. I! l& b0 \8 r醃料
3 k1 a- ?: ]7 q, x' Z# itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! x# [/ f* U: s7 @+ K7 L) z
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇2 U+ z. V8 X) |* B" Z

8 r: N* y1 M2 o4 W' h3 t# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙6 x% L" f' I; r" u4 y
5.39.217.77$ f( A4 Q* W8 {, a, L5 X% @
5 u( D" j1 x3 K5 y
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 e& b$ _, S  y: f" f

% A; F  T' |7 Y( z  A5 Z8 }" i水 2 1/2 湯匙5.39.217.77' i0 ^( U  C" |- q+ x2 Q7 b
tvb now,tvbnow,bttvb( n& x, _* b) m& ^9 V
粟粉 1/2 茶匙
: q4 m. b* j! z9 a& |0 \) r5.39.217.776 ~3 f* u1 v( M* m9 u& w8 J/ w
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
- Z! S/ K# Q- W& A$ K/ htvb now,tvbnow,bttvb
) \& q/ n. E9 a% P# u- \5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇- j$ k0 v' h) b5 ]7 _+ _- d

3 s6 B( m; f. |! E' y- otvb now,tvbnow,bttvb
5 v& M8 p0 C# |* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 K1 t) g  S' n: @: q: Z
1.  蝦肉與醃料拌勻。
2 U& s6 e; T8 N) C( T. Etvb now,tvbnow,bttvb2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，5.39.217.77: T- Q2 _. S" Z# z) U& `' `; J8 y- Z
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
. ^6 p2 u) j/ M  F1 \1 B9 _: v+ j, Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 t9 G8 |; F8 e公仔箱論壇 材料﹕5.39.217.77  C3 U$ c4 y- d9 I7 y% F3 |
1.火雞一隻，約重十四磅公仔箱論壇( V5 M. E6 T4 m6 K1 |# c
2.煙肉半磅
, ^$ z0 _+ J8 K7 [) m公仔箱論壇3.西芹菜一斤
7 n# U7 j  {5 b$ x# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y% T; T+ P9 b& G/ u
5.甘筍一斤6 H. o7 [- l9 z0 v2 b
6.錫紙一大張5.39.217.779 h- B2 F2 V1 t, _, J/ p
tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 c9 m4 P8 M& q6 w  y
調味﹕
  j! w( e- N; {8 ~* m- Q
, P3 C; K0 W4 j3 v公仔箱論壇1.鹽五大湯羹
/ m; k' z) e  j( |: d( ~2.胡椒粉三大湯羹5 T' T; d* @; X3 e$ ^( r
3.白蘭地半杯( h: ~& }. p4 I' V" |
4.牛油六安士4 F& I) F; D: b( ~

+ o! x/ G# [5 L. C釀料：
+ B& x% B2 m% W) I0 N# }3 m5 ^1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
  r$ w: G6 M- E8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒5 [. Z% j: l( |( N; M7 K" D
3.鹽二茶匙公仔箱論壇: d( M6 c- X3 E- @  V3 o) C
4.胡椒粉一茶匙
1 s" a3 B( @. b- G! z& z; }9 R公仔箱論壇5.糖一茶匙
$ l* {% D# H! t" }: Utvb now,tvbnow,bttvb6.西子(sage)一茶匙半( X5 P- C1 r) q) c6 P
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
0 P# D: N/ N" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.牛油兩安士溶成液體用
4 P/ z( |6 R) f, A% ~: |0 u, _5.39.217.779.西芹切幼粒一杯5.39.217.77& O, H; m4 q& z0 B$ R) }# }8 ]
10.熟栗子肉切碎一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R5 ^; \+ {! U; t$ s- q! N
11.水酌量& Q) l; U: o+ h/ g  v( a( d
12.火雞潤及腎全部剁爛
  ?9 R# j0 w' b( ~1 T4 J$ i
/ z% _& m! x) m# P; W2 C, X8 l, p7 r烹飪方法﹕
3 Y/ Z1 A  n7 X0 Y: F, p5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．5.39.217.774 o0 E8 v' |! k

3 D0 |5 f7 ~( ~% d  v+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料tvb now,tvbnow,bttvb9 t+ a6 x. e* k+ I  X% J; ?* f
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
5 L, `1 B. F' m- v# g5 r! u2 I* S公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
/ x2 L& h3 q6 U* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 V- o: j7 H* z
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．$ `8 Q; b9 I( c; e5 \2 D' C
' f/ f# J; c6 S" K7 `
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．8 H% }6 G) j1 B8 l, `2 R1 a/ L
: n4 l) O5 c: l6 N0 ~; x6 P6 y! z6 i
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
& @( j8 |; X" ~9 [& x% D公仔箱論壇8 x( O/ ]: [) K: _4 A, s+ I, F
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
* U4 }+ i5 x  N: Y  p2 T
+ V/ h; u; i5 V3 M( E1 q1 Q8 m附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 M- w' X. i3 S: w. W# I2 c
（四川菜）  
* s, `9 M: T# F& Y) X. m- v9 o/ F) w! g- \
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb6 F' f5 c4 \4 q9 J' K& O: M* B4 O
1.荔芋一斤
* w$ D- h5 t( P; F4 c$ s6 S% S2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
$ [, x1 X$ `' l6 u* T: m5 o3.油兩湯羹
- s' q3 y- [0 M. `9 a5 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.糖四湯羹5.39.217.77" F" y* x* _+ F: t0 |! c
5.蓮茸三兩
7 d6 _6 w$ O+ G" R) q1 F, d6.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb4 B' D% i( _9 E4 B8 J2 x1 h- M
& k$ Z5 e3 Q, k. v( S
烹調方法：公仔箱論壇- M( e' L# j2 T* u  N7 R: T
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．7 l* m5 m% }" b5 k
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2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
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$ @7 {5 k# L9 X' n8 m0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
6 E* |( k) u2 W4 ^- A1 rtvb now,tvbnow,bttvb: E# _2 I6 Y. H, l' {
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料0 j7 ?" m% r2 s4 h+ x6 N, b' V  p

9 M  \( _; m+ L$ F日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]0 K0 L2 h" f8 @0 w/ r9 u/ U3 |# d

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( {7 Y2 l" C& b( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 z4 [+ M' `) k8 u5.39.217.77$ M. F6 I# P4 Q
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb, o1 W" ^& u( R* U

* Z2 Z$ p: A/ D0 y鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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, Y, b  P8 T! G% v
) A) k9 r6 B1 l! a' G9 ]  M調味料
; h4 S) R5 x* K! y% n2 r$ k. u1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 ~1 h5 C( m2 I/ J. Z
舊庄特級蠔油 1 湯匙
- D' T, h, q2 m公仔箱論壇
( i5 q5 C$ I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙
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$ a! x' L- f& M' S
; r8 B3 Y2 F& }% q- G, O% l5.39.217.77做法# ^5 Z( x. i3 o* z* X, j0 F
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。% U2 f8 q& V6 F- s
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
) c/ D( h+ l# x5 D5 X" r: y公仔箱論壇    炒約2分鐘。
6 I& x& `( i5 U8 t. O, k" f& c4 b3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  5.39.217.77# K5 T: j& {- j) M+ s" U
5.39.217.77( m8 l8 F! O+ I* h8 M' I0 ]
材料﹕
- Q0 L4 l# z% L+ L（一）鎗魚１條，約１斤４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E3 s$ F# w. |" o) ]9 j
（二）蔥白２條，切絲/ Z1 K6 Y' W5 w' T( q
（三）薑花５至６片
' |% O) J( E( r; t% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）甘筍花５至６片" ]- T% b& {3 d$ @4 P
（五）油１湯匙
% S; H; R+ E" G& [! _1 G/ M0 `' @  T0 f- Y! N" b7 A& o1 v
調味﹕
8 i, \$ V. y1 g+ C( v0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 u5 A8 J% |# @0 i$ w' v( y& L調味料：
! g& R4 G! S& U- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙9 M2 G9 F6 ?# k; m# ]: Y
（二）生粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 l, S  t; ^
（三）胡椒粉1/4茶匙: t' d/ H2 X; D" @
（四）雞粉1/2茶匙
" L9 G+ R- A/ Dtvb now,tvbnow,bttvb（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb  [* g2 E4 M/ T  E7 j- L
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獻汁：4 f3 _) y  p8 k5 e
（一）生抽1/2茶匙
5 c/ _) ?0 M/ q& b! P: h, X1 g! I（二）鹽1/8茶匙
- K7 Y' M% k( w3 h3 R' g公仔箱論壇（三）生粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p0 f; U$ X8 g* T
（四）水1/3杯公仔箱論壇3 p5 ]; P* m/ r5 P: S; l
; b8 f) t+ M! ~! N% i1 m+ P
脆漿：
6 G9 h3 m& Y1 G3 X) H+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）麵粉３湯匙5 [8 i5 ~3 X+ O$ R3 \3 g- z. @3 O
（二）生粉２湯匙公仔箱論壇) c3 A3 `) k4 B6 j/ n% R% u# V
（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇$ r5 }( C2 U" R" r3 q. x& r. ?4 {
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?, t3 X9 @1 ^& ?: L
（五）熟油２湯匙
& \' s- {6 e% ?$ }2 Z$ [5 D. o（六）鹽1/4茶匙
/ T! c8 x* c. |8 j3 b1 w（七）水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `6 s; ^. r7 d) I
（八）剁碎芫菜１湯匙
2 G4 r- D5 X/ q2 `, |5 M公仔箱論壇 5.39.217.772 Z3 }/ o$ B9 i( w
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ K: [2 v" l" j$ r- p
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb& V" R. x7 m1 t5 b
5.39.217.77- V4 x/ \$ |# A- w9 L
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
5 q# l8 ~! w1 S  G% c公仔箱論壇湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I' @2 a& u" v- a8 K" q
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e4 I$ y5 c( o0 l! S
油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的公仔箱論壇& T' b9 P4 X; H& j( Y. ]' b0 u
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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$ p0 F! Z1 K' k5 P; O/ M% A. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，' ]3 L* U5 l" S: M' N4 ?
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
0 d( b7 J" q+ u3 n/ H/ m5.39.217.77脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ g1 l, k# w5 I* M# U2 ]" u

2 {0 b% H6 T2 T$ L; f( ~" s( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
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5 D1 F6 H! [8 m; d) Dtvb now,tvbnow,bttvb
5 h8 k/ \& P+ C  _0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B+ I8 K9 c8 s芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
5 D  T, L" R! o: U& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& s( J% `; Q( n: D8 v" y+ C

6 z/ d9 `% N' E, f5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }8 E, y) r, y& B! l! l
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ a$ j. H: n2 B8 a+ e' U
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及3 v" u& d7 l+ p% n, E8 p# {% z: S
   長通粉，炒勻至熱透。