MagicAndy

油炸牛肉飽  
: n6 M% R$ C- Y% Q. o% g6 z6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W: P! v5 Y0 ?  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
& b& w& I6 Y1 v; T! O5.39.217.771.筋粉四杯半
! Q* Z9 \7 ^% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵子（即依士）半安士
9 s8 _0 \  Y; ~) d: [, m5.39.217.773.溫水半杯公仔箱論壇* b# J6 F2 g. h( \; o( }4 _
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 a: J4 }; u# d5 l$ d5 B! e( d
5.牛油四湯羹
5 l1 c1 G9 \7 B" R" }公仔箱論壇6.糖兩湯羹
$ S3 O4 w! c$ b0 X, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G4 ^/ f! f8 ^( @8 ~( H. \6 `0 _: N餡心：5.39.217.77( B1 o5 z! h9 e& N1 T# i; M
1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb' c6 I: |9 V# d# i5 s! C: G/ T
2.煲老雞蛋兩雙
+ s1 |* U" ^* }6 z3.洋蔥一隻切碎
2 K+ l. c! w! E' z, \/ ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽半茶匙
- R; j9 I/ X, f. o: \, O) D! z5.胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( A1 x! g: a1 q6 @
6.油兩湯羹炒牛肉用
8 U( L7 n2 m& N7 ~公仔箱論壇
. G( W0 P+ |: e6 X! ]. b0 s5.39.217.77烹調方法：
& f# q+ j" V) V+ j, l& Y0 D. i公仔箱論壇1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
' O7 n$ m  C' q: G2 O1 w# {  vtvb now,tvbnow,bttvb
) C$ p8 {) o, U# K$ }5 u$ F1 n1 K" L; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇3 i0 [: J9 x; o( v
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3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯9 Q0 \+ v$ q. R" v4 d3 o: t6 t" n* u
（北平菜）  
' l+ l% J, Z* [3 h, U* l4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x6 s8 E# X7 \; ?5.39.217.77 材料﹕
. m4 F- p- B  U) B4 o7 A; r# E1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb" C! F" W% g$ j9 c% }) Y
2.豆腐兩塊切絲
' M5 n+ C8 h1 T7 \3.雞血一小塊切絲約1/3杯
% m* Z! @5 H1 ^6 B9 q+ h公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
! N+ V. _$ R+ p/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲5.39.217.776 J/ N+ q8 o; u7 n% U
6.豬柳肉二兩切幼絲5 [  f  X) M% \5 a# G( Z
7.雞蛋兩隻* x: w# S1 b. v& W2 p1 P
8.上湯六杯
3 H5 Q9 _4 M+ Q公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹5.39.217.775 p6 T7 G. Z5 s- d5 F7 Y  `+ W
10.蔥絲約兩湯羹
% D* J# b  ]/ L, D9 {. g" Y# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. J/ L7 H$ T6 u' m5 }/ g( b. E4 p. ttvb now,tvbnow,bttvb' o* M: E6 D, ~1 H
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^" A+ `; G; r+ _( d; t7 b8 i

( Z7 j4 F7 A( s1 B- T, t醃豬柳肉用料：
. y  `+ U4 X. G" m* {  i# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙
/ z) V0 c! }1 f7 `- r+ ?2.生粉一茶匙' `( X4 I3 @; W$ F3 X
3.麻油1/4茶匙
9 A: D% N7 a1 [( m. x* k公仔箱論壇
2 h7 s2 p+ g. G公仔箱論壇湯調味用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 A/ |5 H- d* U# E% r+ x
1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I8 [; Q1 X% [/ W" W
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
9 O8 w  K& u/ v3.浙醋三湯羹
  o. n) Y: [+ Y8 C2 V4.古月粉一茶匙公仔箱論壇# B( ^  t) U! r% |" C8 v
5.麻油1/2茶匙5.39.217.775 r" W9 j5 J; A

! S* L. I; R, Z, t+ C6 @% B* i* c公仔箱論壇勾獻：
* x8 o/ t. u" W) U* G公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹% O0 K6 q3 p% e; B  S: e
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: s# k% O' @2 l# z& k1 O5.39.217.77烹飪方法﹕- Q* s5 z5 `3 j; n1 M
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
: j+ u, S5 r8 j5.39.217.775.39.217.776 b: d9 ]. n$ W9 S  [
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．' c+ |& a4 W9 S8 F6 v
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3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇* K5 \! d1 `4 o, K* ]8 b4 ]3 c; m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g2 _& G5 Z: W( ?/ f
材料﹕+ q2 s1 \+ K! G: E* K, V+ _& k
1.中細蝦一斤（連殼計）公仔箱論壇' {! \1 Q' i5 m4 u% @
2.三分厚洋火腿一件
8 g( \# y3 Y, g" L6 K3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
9 o: ?  I$ }" S& d7 r, v3 y9 W: ftvb now,tvbnow,bttvb4.春卷皮四張
; a$ s+ t% X1 |+ f7 p! s5.油鑊
' i+ V/ |6 L( o, L公仔箱論壇0 ?" f. F- D  O2 l

( c3 t% j# E. R! |9 C3 {" o調味﹕
8 m) ~; A, P* w8 i, H+ O+ H5.39.217.77
; z0 d3 @+ P; s& Rtvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：
# V) I% q& x  r1.鹽半茶匙3 |6 C+ b$ k- r8 ~% t! Y
2.胡椒粉1/4茶匙
7 P  }# |# R4 S/ q7 @公仔箱論壇3.生粉二茶匙
- g. F0 A; O+ Q5 @0 R$ D& w公仔箱論壇4.蛋白一隻
/ o0 t* W; k2 F% J! ?tvb now,tvbnow,bttvb5.麻油三滴
: }/ G$ x! [% [) v; C& H2 i5.39.217.77
1 z+ S- r9 _( l/ w/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
9 ^5 \2 j- I! s& {" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
0 ?  _; c  T- e6 T" Z
$ ~0 `8 }$ {2 t( C) m  C. ]公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
0 B" \4 L" H% F2 o8 M2 Q6 r5.39.217.77
+ s6 E; y0 v. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
$ }: Y7 U* Y1 G8 H# a
8 }9 u- A4 n+ l& Qtvb now,tvbnow,bttvb4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
* A; ?2 T7 |. E公仔箱論壇5 N; f5 h% V/ X8 J) V0 Q1 A
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
; J* b) ]- C3 T5 l: [4 Q0 w# s" f  D; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
9 f% \  w3 {, Z9 w0 h4 F
6 \6 F' {7 \& C" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸：
& h5 i% i4 _8 d9 M5.39.217.771.牛油4安士
$ v! R: S2 j; t4 T+ g+ ^( M/ k5.39.217.772.黃砂糖1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v& [. E2 X4 N$ w% T/ \
3.蛋黃2隻 5.39.217.779 K: ^' X# e$ Z* A9 l
4.麵粉11/2杯 公仔箱論壇/ S3 g  U1 e( M: Y
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 R& r; x) s" D
6.發粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' x5 f5 ^9 O9 A5 U/ B$ g) _
7.玉桂粉1/2茶匙 5.39.217.77& Z8 k# s! i" A7 U/ c3 C' u
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 公仔箱論壇' L3 x/ n. R" K# z- Z" d4 m& b
9.酸奶1/2杯
& `  r. q: {+ N0 ]- {0 m10.蘋果粒1/2杯
, d) i9 M3 T2 _  F0 I3 \0 b公仔箱論壇11.橙皮磨幼1湯匙
6 e  ]# p. r: p$ E5.39.217.77
# @* f9 G$ F. @, O/ C' L5.39.217.77檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ G0 G1 _6 ~9 C% m0 z

  \0 n+ U" E; H; A% T2 S  ?5.39.217.771.冷水11/2杯
( o6 T* A6 i1 [6 }# ^1 F; W5.39.217.772.檸檬汁1湯匙 , t  |( N& P6 t* K) q+ W7 u6 y) K' r
3.糖1/2糖 5.39.217.77! ?( G7 X, p$ q. }$ F
4.栗粉11/2湯匙
; k$ r* J; a  y% w  v: ytvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! m$ R4 R! t0 ^2 I% ~+ n+ V

" x) ?" h* [0 h* D- K5 ^/ l7 A公仔箱論壇製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb- S4 m* H9 L/ H" `2 _+ X
布甸：公仔箱論壇) J( N: p" {+ D
tvb now,tvbnow,bttvb( i$ a" R9 [+ m! t5 c" e6 G
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
0 b) O) ~3 |9 q& p: k, G* G: @) htvb now,tvbnow,bttvb2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 ' H. E7 R% S: b& u( a' W% m
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
7 I! D1 @& }6 ]" G0 `% H+ x3 k: K
# ^; Q$ A- Q9 l& T+ M# F: D6 W$ {5.39.217.77公仔箱論壇: ]4 N- X$ l* e+ B
檸檬汁：
: R0 e$ ]8 K. B- O公仔箱論壇
, p8 o: ~! n: L/ h" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇% @& q# r, t' h- q
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。# F3 {  Y: V$ @) ~, f* k4 k( Z

. [. Q) c/ g9 o4 O8 J公仔箱論壇
9 J, N% b  v; j5 ]9 Y, J* L附註：公仔箱論壇4 `- R) L2 q2 D0 b
可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
) Z) b7 P% D; A8 C" C! D5 Xtvb now,tvbnow,bttvb  V9 A8 p  D) b
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
& ^; A% m, a( ]5 H" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z* I. G; s4 \7 h" p: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j. v; A1 O' O
7 c- a  {" Z% x& \: I$ G
1 v' D' ?- b, f
醃料
0 _/ K! @& h: B% p: n# e
, M0 T" {+ O& }" {# K舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇( V/ ]: E1 s+ P. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% {0 u0 u% z/ ~
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ a( p- r! S3 X' s7 ?8 o; K. Z; D

4 u) l' Q# \6 Y, Z' [5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' m8 `( M# \) S# x
芡汁
/ x* s7 c6 R1 }# [
  Z7 A8 b0 w7 e) a# O- `tvb now,tvbnow,bttvb水 2 1/2 湯匙
) J7 r; R0 i& M$ z, {. ~- W  @" u1 W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t7 G2 O' I4 y
粟粉 1/2 茶匙
. M/ V9 B9 ]4 p; v4 g% E. _. i4 W/ F% L: U/ ?! `5 p  A" Q9 P
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙7 O" j7 i; m3 j' q2 n

4 l- T  P% B; l: G" ?. L( p8 B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙+ X) K2 D# s. o7 d

+ Q  n% v4 w; S+ `, y7 B/ O公仔箱論壇
& T/ u. X6 }7 j# F# ^做法tvb now,tvbnow,bttvb# }0 d) E( M( E" c
1.  蝦肉與醃料拌勻。- _/ p, l: d# I- j' |
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
$ H5 Z! {7 p2 e1 _; ftvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  公仔箱論壇4 x& d' N, [# @8 ?1 h4 j' s

7 g$ N) x" u) q( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕/ I' h; S. L. u; D1 ?& k$ M
1.火雞一隻，約重十四磅
4 Z6 H5 A" p% A# m* H! M  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煙肉半磅5.39.217.776 R1 Z# Y7 v# b" _# x/ k3 g$ ?' J, ]
3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 u7 e9 q" X0 ?4 v+ ~7 J
4.洋蔥三隻
$ k+ ~" l& R. p- p; y1 L+ |5.39.217.775.甘筍一斤
8 Q8 \. V+ N! B0 w: [) G! H# A公仔箱論壇6.錫紙一大張
! m9 i, ]1 s6 jtvb now,tvbnow,bttvb8 S0 U6 e5 H8 N% S% O" g! B  z
調味﹕
% w6 D1 m9 k+ [: t" e! F/ E公仔箱論壇0 u4 v( n# Y8 f+ Y
1.鹽五大湯羹
6 X) u* m' c; @3 g( Q公仔箱論壇2.胡椒粉三大湯羹
# o" O) L; Z+ f* X* A3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 S* s+ m2 t/ J0 d7 ]
4.牛油六安士
: Z% |# m$ d( O) y' C5.39.217.77
/ W, j* Z4 B1 p! `% ?釀料：公仔箱論壇& _/ I3 N. Y, S/ N* e
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒# I2 D7 Z& g* h$ q3 ^* @( o
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒0 V5 P3 D0 _6 Z- [
3.鹽二茶匙5 A) W$ ~. I  s" m3 T$ J1 b2 E, n) k% G
4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇( ~/ D0 M- x* t' @  R
5.糖一茶匙
/ R. a) H, b$ r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半
' q6 j8 }/ R+ K$ \2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* k& w. k# j3 W# g, c2 g* E* F
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _8 I8 ^+ q* ~
9.西芹切幼粒一杯
; b: b( n% Z' a& ?- [/ Ttvb now,tvbnow,bttvb10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb$ F9 c- a. h9 R0 I, x
11.水酌量9 H  S: ^' P! B  B& ]
12.火雞潤及腎全部剁爛
( [  @) I1 s0 c1 j# |6 ]
4 ^& `; j1 v4 [% [% Rtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ s( I* V+ ?: t6 U* q8 x4 P, n. w# Q
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
- ]6 Y( n5 C2 F' E公仔箱論壇6 s1 C4 r# |& P# A  J7 I* l
2.開始製釀料5.39.217.779 ^6 r( n4 D3 T: V- [9 p' ?2 s
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
# h  d" }9 U1 O' n; l. i  z3 q& F5.39.217.77用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇; f) {6 |% y% o/ X" }

# ]1 K+ \3 C- ?# i! W  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
' t0 w' i+ I# J" U( ~. `
* N' j5 D) S3 ~! I4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
6 o3 f$ z7 b0 a5 `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 U5 C- V3 X! E# F& S6 F' A
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
8 i- G  R6 c1 S9 s& q( {
6 R* d& F9 ]/ Z% @# F' {公仔箱論壇6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．5.39.217.77' [. z3 o9 X4 w& D- k- s# r( `! [

2 }$ Z7 H$ G" V& m( ], ]# W5.39.217.77附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗7 J% g( o( T) w. x3 V. h
（四川菜）  , `' q5 {* \) D' x2 f+ w7 C8 [" E
5.39.217.77* E$ f6 n5 s2 w$ V: }) Y8 I# @
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a; c1 v2 T5 l3 j' v* e
1.荔芋一斤
1 Y$ r1 {# b$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰. v# c' o/ r; {6 t& w
3.油兩湯羹公仔箱論壇6 t0 I/ [& E" Z4 x5 G0 u( K
4.糖四湯羹
  D2 |! Z. k' i! L5 E* K) ]4 \5.蓮茸三兩5.39.217.770 i, j% b# R6 ?9 R- l* G7 w
6.油鑊
6 w3 m7 p! f3 ?' A$ L公仔箱論壇 8 m; t& u, P% f6 K% ^4 b; ?/ K
烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N5 @2 V) }8 r# Z$ L
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．公仔箱論壇: b! B+ n, Y* B; O7 B, z/ s) q; A' u

6 m8 e1 I0 ^5 w0 q) [; rtvb now,tvbnow,bttvb2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 S! M5 f% D" X, {0 b) {
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3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
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4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _/ D- t' N" P1 l2 c; w3 @2 X

& ?  w. N# y8 e5 S. }3 H日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
% [9 h; E1 t/ S5.39.217.77公仔箱論壇/ Y( l: w8 H9 v3 \
公仔箱論壇4 D  Q( P/ p6 R- u% {6 L
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公仔箱論壇! G. u4 s+ ?4 o5 O
醃料 : B0 ~. [; R$ S; u

' E; q6 U0 F! h3 m" }& R8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 5.39.217.771 b# D2 b, R! j* V8 T' @5 N

; J4 k2 ~. o8 U; Y% W  N+ F9 B' H9 k- v, K  f% J2 X3 s
調味料 ! F, e# W- j: z& {+ t7 O8 N

: }( u( A6 K# L) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
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1 b3 @+ }) S. f$ G+ l/ h5.39.217.77XO醬 1 1/2 湯匙
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7 U1 m" O4 ~9 U& c6 E  x. L/ O5.39.217.774 b1 U% [0 P; v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' n# C) y1 |+ t5 M3 o* K* M! M
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
, s; P) M6 M( ^7 I5.39.217.772.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \# ^2 z- x' c2 {! x
    炒約2分鐘。
9 H5 h. ~" ]0 k3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  
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6 \( n* P5 \* i# T& W! X 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb# @' ?4 z! u# F
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
( I1 R4 Z( T# m7 u0 Y; htvb now,tvbnow,bttvb（二）蔥白２條，切絲+ d& l/ y) m5 j# F) z1 S7 |0 v
（三）薑花５至６片$ F7 J; \0 i7 _. X" j
（四）甘筍花５至６片
( P* W$ i% P( b, `7 Z5.39.217.77（五）油１湯匙 $ ^) P% ?& T' z1 C" r+ D

; n- S0 c5 U  n/ [# U* n0 l$ v5.39.217.77調味﹕$ O' r% q" ^! W5 y' C
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調味料：& W$ \  X8 R# ]4 t* ], l- n% b
（一）鹽3/4茶匙
8 L1 u( r) m( z4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙
8 T4 {% x! x# {; Z" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77$ J3 \4 [) O) B2 a9 g5 D
（四）雞粉1/2茶匙
% K. V# J0 n' m6 e2 T公仔箱論壇（五）蛋白１隻5.39.217.77, B1 h" ~' G0 ~' J% x( a/ D. J0 ]
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獻汁：5.39.217.77- X; d8 |: _0 w' G" o$ ^# T! Y/ k  K
（一）生抽1/2茶匙
, M9 G* L+ f+ ~* b& d- O# @公仔箱論壇（二）鹽1/8茶匙
, P, ]( V. ]/ V% S. w5.39.217.77（三）生粉1/2茶匙
: W& B+ p: B5 r8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）水1/3杯5.39.217.778 K! N1 O1 k# e; T0 H! V! L
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脆漿：
4 i, W3 _% P% ]6 y' e# {（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^; X, o. e: C, l+ ?
（二）生粉２湯匙
0 a' H  c' q/ N; p2 K! t( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙
. }% _( Q6 M. v公仔箱論壇（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b, X3 F+ A3 U: {7 s' g0 E
（五）熟油２湯匙
  v4 h9 \: c* n" t$ b+ V5 b3 j5 E公仔箱論壇（六）鹽1/4茶匙
5 E& \; ?! ?! W- ?( \7 P5.39.217.77（七）水1/2杯
& Q* _4 x5 r) s, o/ itvb now,tvbnow,bttvb（八）剁碎芫菜１湯匙
6 A6 e  m9 D, {( Z, {5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb* v+ P9 t, z! u1 \( Z: e' r
烹飪方法﹕公仔箱論壇8 R0 B! B8 I  u1 S6 e
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
3 I0 C  Y2 g4 o1 h. l5.39.217.77% `9 ]/ o; _9 z: E1 W
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
1 l  t6 X% }% w: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用& P: ?7 B5 C* I; e% s* w; j
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
0 n5 k. B. M3 \& f* M6 v8 V) r$ m油內炸至金黃色，上碟，備用。
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的" D0 q0 |5 H  R0 h0 a& n
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
2 i2 @) _3 y, j9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q0 j5 i# q; i9 P（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，, j8 s# B+ v* q4 o6 A9 G& ]
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
0 Q+ c/ M' p6 M' p0 Etvb now,tvbnow,bttvb脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb1 v7 R) l# \- M6 I3 J
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) n! K# ?8 N/ x* }8 F5.39.217.777 O6 c# Y2 }& _  \  B
芡汁 * W8 g8 {. }( c. Q9 X8 V& h  p

4 v. k0 \+ t" ~& G1 x0 a# b. Btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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! k( \+ N6 k6 c# f番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法公仔箱論壇. P  n' c3 j2 Y+ G# r+ G
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
* _9 D+ X8 _: _0 b) L' d/ p0 j* h2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
4 u( Q- K; `4 \4 q. {公仔箱論壇   長通粉，炒勻至熱透。