骨香鎗魚球 . `& F: Z+ u' S: H& ^
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材料﹕公仔箱論壇6 V) i/ C5 K: J, ]
(一)鎗魚1條,約1斤4兩5.39.217.77! b5 y8 g2 Q7 E5 a0 g! a8 [
(二)蔥白2條,切絲公仔箱論壇( N! f! \" b' Z* M7 \2 U2 B% [
(三)薑花5至6片
/ K! w" g$ V& O- P5.39.217.77(四)甘筍花5至6片
8 L+ R1 c8 s+ Z! e9 v5.39.217.77(五)油1湯匙
9 c2 R) K) [/ P% [) iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y. L" c2 ^; i! f. e% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i; W, h. c# z6 j2 M. R
n7 D2 u6 |; I- d% cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.77 v- E0 y' F3 Y& e! S/ N2 q/ ~- G
(一)鹽3/4茶匙5.39.217.779 \ \/ o% z" I- M5 u" O
(二)生粉1湯匙
L: [5 E" A3 F5 j" V; k3 Q/ M+ hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇/ B" a* j9 K6 V' \# A
(四)雞粉1/2茶匙
8 ?9 f3 O8 p3 ^" N* [- Otvb now,tvbnow,bttvb(五)蛋白1隻5.39.217.77, q; e, U2 q% S
% }# U+ ?, t, J2 E7 @2 s* j獻汁:
, W3 r* j. s" k& M$ H* l(一)生抽1/2茶匙公仔箱論壇# C2 m) |$ a& Q# r2 D& W1 h
(二)鹽1/8茶匙- C, Q& c7 y' }! m+ j) M; v
(三)生粉1/2茶匙
! Y/ G/ W, i5 S: n, P. B; g- }3 v1 V5.39.217.77(四)水1/3杯) k7 w. e1 O2 k. @0 [
- g0 b( D9 [- ]4 Q5 f2 K公仔箱論壇脆漿:公仔箱論壇4 u$ u6 H5 z. a$ ~. N; O
(一)麵粉3湯匙2 d' F( G( ~& K' s
(二)生粉2湯匙
1 e' g, e% }* t; L( H& }5.39.217.77(三)粟粉1湯匙5.39.217.771 Q* M( C- z d2 B! k0 j4 U' w+ O
(四)發粉11/2茶匙
3 `1 _+ `* E! v/ N9 \8 h5 `" Wtvb now,tvbnow,bttvb(五)熟油2湯匙
# I1 z% q4 P* q) A公仔箱論壇(六)鹽1/4茶匙9 d* w' Z Z9 A% }( U
(七)水1/2杯
7 W2 G0 U2 R( ~, {7 k(八)剁碎芫菜1湯匙 5.39.217.772 U9 Q- a1 y% I( ]7 H
# }+ a3 N7 m2 h0 i- J$ q+ Y公仔箱論壇烹飪方法﹕5.39.217.777 C% p) G& x& ^. w
(一)鎗魚起肉切件,留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇9 C5 B Q6 Q( s# P" u1 g! Y% |2 v
6 |, |, l! d# K# m! `) P3 t0 ?& utvb now,tvbnow,bttvb(二)將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白,然後泡嫩油,再放油1tvb now,tvbnow,bttvb" S7 W M6 I5 O9 d! {$ I
湯匙入鑊,煮熱,將魚肉回鑊,加入蔥白、薑花、甘筍花,再加入獻汁,上碟,備用
9 `8 Q+ T$ q8 ]# I' G h% d公仔箱論壇。4 x0 {! a7 K3 P: ^, {! s
- p7 P% U% x( d. S* {; L' b2 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)先將脆漿料拌勻(麵粉除外),另一半魚肉撲上少許麵粉,再蘸脆漿,放入滾公仔箱論壇: u) q9 u) H) [! C& B
油內炸至金黃色,上碟,備用。5.39.217.77# L `0 F! Y- h+ }9 A
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(四)魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色,放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行,泡嫩油的
4 ~0 f" i0 x# C- {. s" Z$ u- x' f5 V" t* t3 Ptvb now,tvbnow,bttvb魚球則排兩邊,砌成一條魚形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r# ~5 `7 M1 G, j4 Y
7 n& P0 [% J8 |, K(一)可灼熟白,菜放碟邊伴襯。(二)酥炸魚類,必須先用猛火,炸約2分鐘後,
( o! F9 D5 g3 z5 h; H# a" w4 Utvb now,tvbnow,bttvb漸將火降慢,再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚,脆漿炸成後必鬆化酥
$ @9 I0 D* ?* G& t+ S公仔箱論壇脆。預備時間:25分鐘烹煮時間:10分鐘 |