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油炸牛肉飽  
9 a5 Y1 s6 B5 P/ Q* O8 Z0 y5.39.217.77; W4 @- B' k3 m2 ^! K: b9 z
材料﹕
, b" X. K; ^: Y. }( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.筋粉四杯半公仔箱論壇5 Z5 L9 v7 V: K$ f9 [7 x
2.發酵子(即依士)半安士5.39.217.77$ o( j' f9 J, v4 \, C7 m4 x: m) Y, Q
3.溫水半杯
& d7 p# `0 ^6 i0 |! x# e4.凍牛奶半杯
1 T" d5 `  z$ X0 f4 M; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油四湯羹/ H- w9 \* ]7 X' i  O
6.糖兩湯羹公仔箱論壇$ I' |: \# F) E5 ?
公仔箱論壇* c7 U  p; G( g- H
餡心:
, d0 Y% ?, Q! k' D% R( Etvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb2 l/ ^: z) E# V# K2 l1 ?2 Q
2.煲老雞蛋兩雙
6 l/ J) ^, k/ p5.39.217.773.洋蔥一隻切碎
; n# j5 M+ ~5 r2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鹽半茶匙公仔箱論壇- d/ ?" o% J. C: ^- r  m; h
5.胡椒粉半茶匙* z4 G7 b2 K/ o+ R
6.油兩湯羹炒牛肉用5.39.217.77/ V% _& Q" c6 ~3 Y

' Q5 R' z8 n7 l烹調方法:" m: P7 D) u. P. S* |: s& s
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內,倒入發酵子及半杯筋粉攪勻.待發至有泡泡,即加入餘下之糖,牛奶及牛油,再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻,用濕布蓋好,置於和暖地方,待發至雙倍份量,約需三四小時.公仔箱論壇- {) W: T8 A7 M& I$ r6 {$ R

; r1 S  d/ C$ m# Z: B2 Y2 Q% S5.39.217.772.將油兩湯羹燒熱,加入洋蔥爆香,再加免治牛肉,鹽及胡椒粉,炒勻後即可用.
! m9 ^& n# ~  E+ F' [" N8 A- \) z3 L2 Htvb now,tvbnow,bttvb
; Q  a6 v: n3 ^1 w  Q% K3.將麵糰分成小麵糰,將餡包入麵糰內,磋成兩端尖中間圓的形狀,待發半小時,即可用油鑊炸至金黃色.
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酸辣湯
5 y, r( x% Y5 u7 T2 h. N2 t$ itvb now,tvbnow,bttvb(北平菜)  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X" h6 p2 K* b; E( J
" t% |$ q4 Z- y5 f
材料﹕
5 ?/ X: w' Z- `6 [' r+ j+ }tvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
5 S8 B* y- q; ^- D4 W5 t0 C9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) \. z6 \; {  I& y  d) x
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
0 b! b; n3 q% q: M# s5.39.217.774.冬筍一兩去殼出水切幼絲
* Z; E: t0 O1 }! s( [) c6 S, Ktvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲公仔箱論壇' k' K% F& E, l) H( U" _- g
6.豬柳肉二兩切幼絲
+ [5 _5 `' H: G- X5 X- k公仔箱論壇7.雞蛋兩隻" }% E! O! z8 C3 Z
8.上湯六杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% o2 i$ L" e( q% r! @9 Q
9.薑絲約兩湯羹
( L1 B) Y+ ^7 f+ s10.蔥絲約兩湯羹
! `  K' l1 f! M6 }7 R9 D/ ?0 O6 L公仔箱論壇  Q% E% z7 v2 F' i  m

+ j* M- e! G( F: P) e' rtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb) T% {% p; L1 |
; c( E8 N% J! @, B( X% B6 Q# h
醃豬柳肉用料:1 U, R, f0 ~2 K$ g# E9 J" |
1.生抽一茶匙公仔箱論壇$ f9 z7 c' C/ C7 F6 M: `
2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! y! d' C4 G1 B6 s2 `4 O
3.麻油1/4茶匙
+ ^: A- d9 A% _- T) z$ f6 w公仔箱論壇5.39.217.77+ F4 A$ d5 ~' C" \* i
湯調味用料:
* E  I* }9 K1 ~. k5.39.217.771.老抽一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb' s# B9 P: \( N' ?& R
2.鹽2-1/2茶匙(如用罐頭雞湯或雞精則可免)3 ]9 L- w3 N; J4 y- i7 p
3.浙醋三湯羹
, W' V& Z4 U0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙
8 v6 V0 v4 S; g+ }5.麻油1/2茶匙
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勾獻:
4 x+ z6 S; r" e( [- E) k( h% Ltvb now,tvbnow,bttvb1.生粉三湯羹加水三湯羹
& Y: u( R0 t2 t: X4 q% i* Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- {6 B' _& B5 H8 R6 R

6 [6 k6 J* Z/ o, g, i/ f公仔箱論壇烹飪方法﹕
. y" W3 m& g0 t2 J9 j& d1 c% e1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘.
; _8 X. Z; S) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y! p$ l9 a2 U
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘,即將雲耳,豆腐,雞血,冬筍,冬菇絲加入,再煮兩分鐘,即加入生粉水勾成薄獻.公仔箱論壇3 H! z3 F; w, u0 l
5.39.217.779 [4 N. {+ `$ _5 h0 V. Z
3.將雞蛋打勻,待湯滾後離火,加蛋,即刻攪勻,即倒入湯盅內,加入薑絲,蔥絲.
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^:)^ 正!正!正!^:)^
翡翠龍鳳卷  
  @+ [4 m1 ~* @; ~* v' Y
" Q2 t% e# b1 l3 P; v/ q 材料﹕9 z' A6 w2 g! Q
1.中細蝦一斤(連殼計). X8 t2 F  I3 r+ x) H4 j3 x' e
2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% N2 X9 H) B: ]
3.菠菜或白菜半斤(取菜葉用)
! L% g+ K" q- s7 w% Q* f5.39.217.774.春卷皮四張! o' s$ j: x0 z- g9 {
5.油鑊
1 I  z, l# W8 n: e4 w/ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L, b8 E) H' I1 ]3 L# \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& a/ Y  E6 r' v; u" H, e& P
調味﹕5.39.217.77( L0 u" e% X3 @* Y; k% `
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蝦調味:1 R# h/ ^1 T$ e
1.鹽半茶匙
: J1 x5 N, R! h! UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉1/4茶匙
, ^8 B9 Q3 ?4 T& d* i' e6 r' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙
  I9 Q+ R2 t8 g% Z% Y( l4.蛋白一隻
' y5 Z7 J2 f  T. J' S公仔箱論壇5.麻油三滴
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; X5 O/ C. X! e. l( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
9 _( a3 |) E7 C* k5.39.217.771.蝦去殼,用鹽水洗一次,再用清水漂洗兩三次,抹乾水份.將攪拌機之風車刀裝上,蝦放入大隻玻璃盆內,即用風車力將蝦攪爛成蝦膠,祇需時三十秒鐘,然後將調味加入,再用風車力攪三十秒,即可放入雪櫃內雪兩小時.5.39.217.77" F7 J' p0 ?2 R7 B8 e1 x2 ]

) A5 {! x' }5 V" {8 ?  Utvb now,tvbnow,bttvb2.將三杯水倒於煲內煮滾,加熟油一湯羹,加入菜葉滾五秒鐘即撈起,隔干水份,亦用風車力攪爛,加入蝦膠內攪勻.
1 \8 `6 u; y8 O' ~7 P, O) FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]" |, Q* n3 ~1 \! \
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊,然後將火腿切成三分闊,排放於蝦膠上,再用少許蝦膠舖蓋火腿之上,提起春卷皮一邊,將蝦膠捲起,成一條如腊腸之長卷,用雞蛋將開口處黐穩.依此方法將其餘春卷皮包妥.
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6 v8 C# t" e0 r1 q: v1 T: N公仔箱論壇4.投入中火油鑊內炸至金黃色,約四,五分鐘,切片上碟,可用生菜絲墊底.
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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^
蘋果布甸  
& j% W! b6 p: a% g* Y  R# C* J公仔箱論壇
+ }7 U: H/ H: a: B7 |5 O. s) H 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道,小朋友又多一個健康小食。
: Q0 h4 Z2 t$ T5 c" Q4 u材料﹕
" f( c) A# x0 c* Z( F6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `, g9 Q) ^" U
布甸:
5 I7 g0 L: g" w( _" x, c# Vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油4安士
8 L* R: w9 b: z2 J' x* ^! t公仔箱論壇2.黃砂糖1/2杯
5 p1 d1 g% b: Y% a) X5.39.217.773.蛋黃2隻
* V4 B1 t  f  Otvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉11/2杯 公仔箱論壇2 X5 @* b$ H$ o& A- {6 h4 h
5.梳打粉1/2茶匙 7 F( r; T& a% p
6.發粉1/2茶匙
3 K: s# |1 B# f( u公仔箱論壇7.玉桂粉1/2茶匙 & e0 S1 j# _$ A% s8 M0 o1 C& ]1 F; K
8.糖膠2湯匙,加水2湯匙
! ^* x) Z* [) a8 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.酸奶1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 c7 \& a! _/ K- L4 {0 ?  d! P" m8 f
10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j+ s; D5 R0 ~! s
11.橙皮磨幼1湯匙
6 g' D# S$ A! Q* utvb now,tvbnow,bttvb
% `7 {9 U1 U6 z3 K9 X3 Btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁:
' @7 j/ b6 t+ b0 U& ~% C
9 c& y0 H$ w0 h6 H6 e0 i5.39.217.771.冷水11/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 E! \5 F7 j3 j( y5 g
2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 b! V+ O+ b" }
3.糖1/2糖 tvb now,tvbnow,bttvb! B9 ?* c9 Y7 Q/ I, |7 Z, N
4.栗粉11/2湯匙
2 O1 P! C" V5 @+ T0 V+ h0 ?4 S( g3 }tvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 " ^+ q" V4 P- y% J8 K. i& m" L5 N

' A8 e; g8 B" \+ g4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
( K  P: a& {& k: G* e6 L5.39.217.77布甸:
0 ~( |; u2 z. x5 L# e% F- K公仔箱論壇
9 L% p8 T/ a7 x5 I) i- c. F1.牛油與黃砂糖同攪勻,即加蛋黃。
- g4 Z9 R0 W) R, F  }# N! Q) P2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻,與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 ; G. X3 l0 ?/ S$ @3 z. E7 R
3.預備焗盆一隻,先用一紙蓋於盆底,倒入麵粉成分,用大火蒸1小時,吃時加檸檬汁。tvb now,tvbnow,bttvb- z& Z* {! Z: S9 O  S0 D

" L  d( ?$ W& W8 e$ h5.39.217.77
, t, N! T7 @' Y: d4 l5.39.217.77檸檬汁:) O9 r) ?6 _8 E# S0 o
7 u# r) e1 U' w: l' A1 D
1.將水11/2杯煮滾,栗粉加入少許水,攪勻,倒入滾水 5.39.217.773 \7 O' |: q& u! N
2.中,加檸檬汁及糖,最後加蛋黃﹝加時必須離火,始能將之加入攪透﹞。5.39.217.77' N7 b8 c, M1 a8 ^
9 E+ Z# S; T6 B! ^4 |
9 |9 X3 q+ t& ^) {9 x+ C8 ~/ F
附註:
6 q9 Q- V# u0 Z  B. Q# |. B公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。
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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<
材料- G8 ]3 k- l. s4 Z* M

) g+ H! @( ~; q5 s* V5.39.217.77中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾],荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩],蒜蓉 1 茶匙,蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 i/ j: b$ b4 k8 v

8 w) {2 d7 X: j& k# e4 a2 d
- n' r7 @6 y( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" H( l8 y* E% k& g- P
公仔箱論壇9 ^6 S$ Q+ i" s- }( n
醃料
, B3 i2 p6 i3 X公仔箱論壇& U9 U. S& P* Q; Q$ r6 U$ e, h
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙,胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇1 }1 b8 x2 H" Z) y
( ]) S8 w% \  T' B) w' e& i/ P
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ B2 }; G* o; I- x

$ Y& U1 g( u/ S! R: N8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 Z0 o, Y2 T& ^+ s2 y
芡汁
9 u: S/ p6 J3 x$ T5 F) y( i8 u' Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' g- X2 ]3 d! B, u3 H/ Q
水 2 1/2 湯匙
3 K4 s9 @3 {6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~5 f6 `* v0 L; _0 g粟粉 1/2 茶匙
8 I8 |, k  |/ t. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L5 u! l; z. g) g) F' ^舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙5.39.217.778 g7 L0 L6 _% R4 @  ]
* X7 i, X# V/ O  ?0 E8 S( X% ~- y
芝麻油 (混合) 1 茶匙
4 O+ L) C# Z" ?; T+ Y: t5 t! ], _9 Y/ b: D/ k

! B; Y* s3 O  s5 K做法公仔箱論壇& c( x; j; ]2 ~/ r9 `
1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇- y. F1 s! [" l+ `1 \
2.  燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉,下蝦肉炒熟,加入芡汁、荷蘭豆及蔥,
6 F& ~9 Y0 o% m3 s6 U( A8 \% a: [tvb now,tvbnow,bttvb    再炒約2分鐘至熱透。
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焗釀火雞  
( ]8 Q" ]- X- K6 L, M- P公仔箱論壇
6 w. g5 U2 w: x& Rtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕5.39.217.77% ~  U* P( `4 q( t
1.火雞一隻,約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb8 d" @7 Q8 J- w5 _' \
2.煙肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb" N' ^* m' }2 D
3.西芹菜一斤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M: L) k/ U; {% \
4.洋蔥三隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: x1 [, [- m! w; v
5.甘筍一斤
- I: D4 S) W) y2 u3 S# o1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.錫紙一大張
% Z8 M/ ~9 I  K9 I+ r( ~# I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 }0 Y+ p2 M0 ~$ V1 C: C) q
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 M. A( N; P3 R
tvb now,tvbnow,bttvb5 M! K9 A; n& z/ T4 Y  v- M2 C
1.鹽五大湯羹公仔箱論壇$ d0 W- F- w$ P
2.胡椒粉三大湯羹5.39.217.774 V* w& L6 o1 a& L5 S) p8 P
3.白蘭地半杯
7 E/ u1 ~7 t" Y6 d0 \) ?. w  _9 S4 H" ptvb now,tvbnow,bttvb4.牛油六安士+ v; v4 ?1 |$ \; w% r& G  z

3 K- y* }" D4 A% F. z, o5.39.217.77釀料:
( }: m4 `* K# `, f9 utvb now,tvbnow,bttvb1.方麵包一磅半,全部連皮切粒
6 L3 f4 j( k# S3 T$ k$ e1 y5.39.217.772.洋蔥兩個約十安士切幼粒0 }: g- i9 ~2 H4 {, V- E- E; a$ V
3.鹽二茶匙
+ }! `& C0 I) ]- Atvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C: M. u$ o# i" o. V4 G
5.糖一茶匙& b# c$ C( f) N, B2 U# e% {( s% i
6.西子(sage)一茶匙半
3 ^( g0 Y  m) B0 E  y! |" d& c: R/ r7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
! B* V: @& t$ z8.牛油兩安士溶成液體用5 ~- }  ]& s9 E+ J; A
9.西芹切幼粒一杯
  a9 [8 C5 }( Q( D& r10.熟栗子肉切碎一杯半
9 t3 m& w  q) e! x6 z7 B2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.水酌量
% t* s9 E# F! _# r) Q12.火雞潤及腎全部剁爛
8 {5 y% }+ m5 e& N- r公仔箱論壇
. e& N, R, @* F2 ^, f公仔箱論壇烹飪方法﹕9 _+ \; a; T8 k
1.鹽及胡椒粉同混合,搽勻火雞之內外.再用白蘭地搽火雞肚及外邊.醃一小時.火雞翼要切去.公仔箱論壇; ~( F! _$ {6 \* r. z* p" F2 E& }
tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 I4 F' x. F  ^% R
2.開始製釀料公仔箱論壇: Z5 E6 G2 P& z
先用水將麵包浸透,然後再將麵包渣乾水份.
( |) ^# w6 h. m+ M3 j; y, i用牛油三安士爆洋蔥粒,加入火雞潤及腎,繼續炒香.即將栗子,麵包及鹽,糖,胡椒粉,西子,肉味香料粉,及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡.5.39.217.778 p' ]. R2 z7 V+ X, _
5.39.217.774 s4 K' T( x8 }7 o8 E
3.將釀餡釀於火雞喉部,將喉部之一幅雞皮包住釀餡,用針插穩.
# M4 }* Y) ]" V* s7 _+ E3 v6 ~. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ h$ {% P: \% B& q5.39.217.774.將芹菜,洋蔥,甘筍切粗條塞進雞肚內.: f  S: D: E# x, L

1 R+ w, o' ~' M: b& Y5.將火雞用錫紙包好,置於焗盆上,胸肉向上,煙肉鋪於胸肉上,用錫紙包緊.
& O* d( e0 w- v$ c6 \8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~8 C" @1 _  n5.39.217.776.用四百度火(煤氣約4字)焗六小時,但在最後一小時前,可將錫紙除去,煙肉除去,再焗一小時,務使色澤呈黃色為合.焗好的雞即有燒汁流於盆中,可以用作燒汁.又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食.
* K6 s  t& W: C4 V5 e$ ~  T! A5.39.217.77$ n# A/ I% [9 G4 }9 Q3 c
附註:普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算.
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蓮茸芋棗
2 y8 p$ Z1 d/ Y) R公仔箱論壇(四川菜)  
0 V' }/ t$ O- q, W# K2 |) _/ Y5.39.217.77
# V- Z' S1 q  g4 W- Z6 B+ z: o9 c 材料﹕5.39.217.778 m5 Y3 O2 L' }5 G  {
1.荔芋一斤
/ R* T$ @- f1 C5 j2.生粉三湯羹,用滾水三湯羹倒入,搓成粉糰5.39.217.778 j, ]2 J: L) B3 V4 r& V8 [: p" u/ Z
3.油兩湯羹公仔箱論壇* b# w9 s+ `- Y/ _+ R, p
4.糖四湯羹
+ a" U# F; t+ m9 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.蓮茸三兩) X  ]7 G  n- k, i" u7 p
6.油鑊
! e! Q# [, L8 U, U TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 [. u# d* i9 m7 G
烹調方法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i* R) T' i) P/ {
1.荔芋去皮切片,蒸廿五分鐘,趁熱用菜刀將荔芋壓成茸.
( n& t; f4 y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4 A( c" M) Z/ Z' k
2.將粉糰及油,糖等搓入荔芋內,搓勻為合.
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3.將蓮茸分成三十粒,用芋茸將蓮茸包成棗形.
3 a9 a. y- ~0 c% _公仔箱論壇
( Y+ }/ C  O# g' o5 T# T5 G公仔箱論壇4.將油鑊燒熱,約二百度華氏,將芋棗投入炸至金黃色即合.
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材料
) c- g; q; Y% H  ^公仔箱論壇. @0 P  m* M+ C4 L0 `$ l
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩],龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊],金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部],甜青椒 1/4 個[切絲],紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
) x% Z# J" K- I& c0 O8 P9 R9 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: L+ U: P4 s& P! s

8 L" d+ {: c; N& {  q9 q& v# e2 R, _公仔箱論壇) P& a7 q7 S4 p5 m4 i% C

. A( |0 Z4 G. A# w( M5.39.217.77醃料 : T2 O: m, ]  @! e; Q
5.39.217.77( c: Z9 O2 C$ x9 X, @, Q
鹽 及胡椒粉 少許,蛋白 1 茶匙 [隨意] : E9 u+ c/ y0 p# u* ~* J, b+ m

$ I9 _* w, ^1 `; M& B2 P公仔箱論壇
1 v2 u% s+ i, {0 p1 {5.39.217.77調味料
; A/ M$ e* q- y2 N0 I  N公仔箱論壇
5 G. t( Z3 u# {  {9 K) ^* a! Utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇( c0 X, B  g; x

8 \/ ]" D1 W9 W" S$ l4 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1 1/2 湯匙5.39.217.779 W  z% P# {$ r$ k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \! P2 a5 [* b2 F/ _& h2 Y

' T! g( Y! N( A! T; l  u/ C5.39.217.77做法公仔箱論壇, N* |6 ?4 w. j) A  ?
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
( J2 W# o# t9 L$ L& T+ k2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒,加入龍蝦肉炒熟,下金菇及甜青椒
% _$ @% W; i: ~4 h  i3 \公仔箱論壇    炒約2分鐘。
; T8 v# F0 \# f2 Y! Stvb now,tvbnow,bttvb3.  加入烏冬及調味料,炒勻至熱透。
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骨香鎗魚球  公仔箱論壇: b( Q4 f) b" x: i) m

! v7 J; V; c6 n% z. w4 e+ P. b4 Z. s公仔箱論壇 材料﹕
3 ^& x  j9 g+ H( X8 d公仔箱論壇(一)鎗魚1條,約1斤4兩公仔箱論壇) A& P8 F- g9 L
(二)蔥白2條,切絲公仔箱論壇. p7 y1 v3 j0 c3 j: A$ r1 [# M) T
(三)薑花5至6片公仔箱論壇1 z; a6 F4 s3 J9 U: Z" t
(四)甘筍花5至6片
: t, q& }5 \: z3 x* x公仔箱論壇(五)油1湯匙
$ U7 }6 n" V+ p7 \# e3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- G$ S% @* h/ M9 e
調味﹕4 i9 F' h1 g; k& w

1 @' E5 q" |/ r! R( ^* [$ Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料:
) z7 v: H- }: z! L6 R公仔箱論壇(一)鹽3/4茶匙& g7 q* l8 o- b2 A) i# \! s
(二)生粉1湯匙公仔箱論壇5 v- a1 n7 q3 E& U( T( G! u) x, l
(三)胡椒粉1/4茶匙
  X5 V+ G# B& j. P  I2 T2 U* R3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)雞粉1/2茶匙
$ S! c+ H3 p5 ?- k5 e5.39.217.77(五)蛋白1隻
: G6 `/ ?4 G6 i! Y/ B# ]# t" w公仔箱論壇7 @  i  H( F0 ]) q& @3 J# ?- G
獻汁:
( e5 M1 v- l3 E7 y" O: }# Vtvb now,tvbnow,bttvb(一)生抽1/2茶匙
# N2 d/ |' m/ Z3 y+ i(二)鹽1/8茶匙
* b! a# j1 f% H4 E( {/ Z3 i- b(三)生粉1/2茶匙
) B7 M4 N( [4 H: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)水1/3杯公仔箱論壇1 t1 E' N# J& s" w! s0 `
: d/ \# Z3 k- O3 }( v
脆漿:5.39.217.776 s2 n7 q% v* W9 U% w1 d% L
(一)麵粉3湯匙
( [) x. X- u6 l/ `$ B& L1 Y; h% \(二)生粉2湯匙/ D7 G4 L0 m% H$ i
(三)粟粉1湯匙
9 n! p/ V- L/ A0 z5.39.217.77(四)發粉11/2茶匙
* k; i$ O* I$ U2 d; J4 f' Y3 b9 x' v5.39.217.77(五)熟油2湯匙
7 G5 u/ I8 [5 x! I% ]+ T5.39.217.77(六)鹽1/4茶匙
& f/ D2 [. q+ A' h. x/ u(七)水1/2杯
1 m# r( r5 h% M+ B% Mtvb now,tvbnow,bttvb(八)剁碎芫菜1湯匙
  ]1 k2 S  j2 q1 s5 d2 x! D5.39.217.77 ' W, Z  g1 x7 W0 ]5 B0 D
烹飪方法﹕. j2 E" K( t+ x* X. ?8 d
(一)鎗魚起肉切件,留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。5.39.217.771 ?6 `3 x' ]6 h- m/ N$ _9 T

5 ^1 l. W" ?8 o7 m% M( }4 w5 i$ ^(二)將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白,然後泡嫩油,再放油1
% f: c  P  ?: N2 {5 s湯匙入鑊,煮熱,將魚肉回鑊,加入蔥白、薑花、甘筍花,再加入獻汁,上碟,備用/ d0 U( ^& Z0 M9 A! i8 D

! t: G$ h! M7 G3 u
0 O/ T- X$ w8 l/ \( k公仔箱論壇(三)先將脆漿料拌勻(麵粉除外),另一半魚肉撲上少許麵粉,再蘸脆漿,放入滾
& e3 [  X' S: M1 P7 Z油內炸至金黃色,上碟,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y& \" ]. b; E# l& P6 e

& z5 f3 ?/ I6 T9 Otvb now,tvbnow,bttvb(四)魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色,放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行,泡嫩油的
/ {) D/ N0 d- \* n! }  [& c8 [* z0 w5.39.217.77魚球則排兩邊,砌成一條魚形。3 q; P) E0 @- h

5 ?+ s7 P8 a, {0 \3 H. u2 x5.39.217.77(一)可灼熟白,菜放碟邊伴襯。(二)酥炸魚類,必須先用猛火,炸約2分鐘後,5.39.217.779 }. N: P) h# \
漸將火降慢,再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚,脆漿炸成後必鬆化酥
6 }# H1 }# @0 @$ ?( S脆。預備時間:25分鐘烹煮時間:10分鐘
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材料
: O  Q1 x0 ]5 U# u& otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V4 V1 l/ r# x1 u; t4 c
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩],免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩],綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片],車厘番茄 5 粒 [切半]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c, t5 {7 }2 \; H

8 ]% f7 D* L8 O' {/ [7 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 c% p3 f. A# m8 ?( \3 Y
  k! J% W; x5 W3 @1 `) Z5 l

6 \# J$ W4 V5 @0 M2 }% r芡汁 5.39.217.77/ m+ i, P0 f8 H% M4 ]; v
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙,水 6 湯匙公仔箱論壇8 [7 ?- g$ d9 m6 G3 R, v( Q
5.39.217.77" I8 K/ }5 a% y0 O* ?
番茄醬 6 湯匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙5 p3 [/ s7 H& [: e$ l
公仔箱論壇( U9 u! k, b4 B- Z- q) f

% D# y" @% d0 y" ]& L公仔箱論壇做法
( o% X! @9 v% y) X# |7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。
8 ^4 x- P/ f& s! p2. 用2湯匙油炒熟豬肉,加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘,下芡汁及( X, V3 V( b, d2 h2 ~
   長通粉,炒勻至熱透。
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