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油炸牛肉飽  
6 S9 \& J9 e3 g0 y0 D8 F公仔箱論壇
$ ^" s! q2 s% g5 A# A" I 材料﹕
  n# T  V+ T4 \7 J5 |  ]1.筋粉四杯半5.39.217.77( r8 C7 [% V1 r; ]* Y, M3 Z0 s
2.發酵子(即依士)半安士tvb now,tvbnow,bttvb3 S! w" t) A* ?  g6 v
3.溫水半杯tvb now,tvbnow,bttvb8 x, E- s& S8 {; q7 Y3 ^4 ~7 o
4.凍牛奶半杯
/ K; N4 P- `" {5.牛油四湯羹8 o9 a9 ?% Z& v! q
6.糖兩湯羹
+ N6 t8 t  T0 U1 x& f% t. j( C+ {公仔箱論壇4 C; Y* |- w, ?& f1 @; X. _8 e
餡心:
$ n( L, p% y' A' ~( n1.免治牛肉半磅
6 Q- ^7 p- Y) g4 P; V5 s2.煲老雞蛋兩雙
' r4 ^  U6 I4 K4 d" l! O- C0 o  OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎tvb now,tvbnow,bttvb' Y. q2 k% u) H* f& O
4.鹽半茶匙公仔箱論壇3 d# \+ F: I3 F3 ^6 J
5.胡椒粉半茶匙
9 ~( }/ P( J9 O; C; U$ a' d6.油兩湯羹炒牛肉用
; T  L- ~) Z8 L6 E* p5.39.217.77
6 F0 N0 S1 M) v$ \( f2 ~5.39.217.77烹調方法:公仔箱論壇* q& @$ \6 b1 k3 F8 z+ H
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內,倒入發酵子及半杯筋粉攪勻.待發至有泡泡,即加入餘下之糖,牛奶及牛油,再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻,用濕布蓋好,置於和暖地方,待發至雙倍份量,約需三四小時.
- V+ u9 l7 L; m4 O8 H# k- p5.39.217.77
8 }, w& ]; E) a9 H公仔箱論壇2.將油兩湯羹燒熱,加入洋蔥爆香,再加免治牛肉,鹽及胡椒粉,炒勻後即可用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l- Z# r& R) I; V

* m2 G) u7 U4 j) s5 }. F& h' D% f3.將麵糰分成小麵糰,將餡包入麵糰內,磋成兩端尖中間圓的形狀,待發半小時,即可用油鑊炸至金黃色.
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酸辣湯5.39.217.77' o/ B) c( ^: @
(北平菜)  , c4 z, l! l' o3 _. n

- G. r. M. w, ?9 k% c, h9 U7 G/ N4 utvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" {% j7 B- h1 P! d
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. f" V1 ^. i" V+ `3 N2 i3 {4 x* u
2.豆腐兩塊切絲
# D, {, B% z* ~& @# w5.39.217.773.雞血一小塊切絲約1/3杯
* T" b$ v4 X& v# y: M( z1 ntvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
7 s3 A$ R, y) Q3 l( r, n3 S+ l) ytvb now,tvbnow,bttvb5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲9 q1 ?# W$ O/ i# a& {
6.豬柳肉二兩切幼絲
8 X8 `; E' w. T7 ^( C8 o6 L7.雞蛋兩隻
; {% F7 a6 r: c3 Xtvb now,tvbnow,bttvb8.上湯六杯5.39.217.77# d4 w& M: K" F1 r8 @
9.薑絲約兩湯羹( [" g0 o4 Z7 Q8 S& `
10.蔥絲約兩湯羹公仔箱論壇+ X3 S/ J! F& {1 B, ]

  u% t! h" ^/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F" X* e3 \7 t5 U) ^9 ~: ]' f調味﹕
! G1 @0 W# h& W3 f, y( G# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, u# ?# y/ V$ i5 _* T# c" \
醃豬柳肉用料:
3 {; y4 y4 a/ f  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽一茶匙
7 {* ?. }+ o' d/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生粉一茶匙
  Z) \; [; N8 @+ H# G; `& |6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麻油1/4茶匙公仔箱論壇4 A; S( L, Q& I" b  P. H, }

* r: Y* F7 |: w! Z/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯調味用料:
1 l, U' `% ?7 s: I6 U* B5.39.217.771.老抽一湯羹5.39.217.774 R& y- j) v  z, r2 F$ k# W
2.鹽2-1/2茶匙(如用罐頭雞湯或雞精則可免)
; |9 ~6 d  H/ n5 b- W2 a: M" X5.39.217.773.浙醋三湯羹
4 D; c0 v. T0 G/ }" s0 q公仔箱論壇4.古月粉一茶匙- ?) N, [: o8 k! l3 f2 O
5.麻油1/2茶匙
( u9 N( o) d( f9 S/ x+ f5.39.217.774 V9 D% }  p- K
勾獻:
! C# Y: C9 [, l# X+ [9 t) Z* g" e公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇$ s0 S( x5 y: O- N, h

% J% S$ z: O4 y: w( n- r5 R, B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ R  I" S; }6 B+ _! \1 g
烹飪方法﹕
2 k% h* x/ x/ k4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘.5.39.217.771 u; f  Z2 y9 L$ ?1 V

/ i+ o0 D+ l7 {  C% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘,即將雲耳,豆腐,雞血,冬筍,冬菇絲加入,再煮兩分鐘,即加入生粉水勾成薄獻.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 j8 A* E8 I) Z* V* ~

4 |0 g4 D$ ^( Q5.39.217.773.將雞蛋打勻,待湯滾後離火,加蛋,即刻攪勻,即倒入湯盅內,加入薑絲,蔥絲.
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^:)^ 正!正!正!^:)^
翡翠龍鳳卷  
: y* ^7 Y% x8 l; T. Ptvb now,tvbnow,bttvb
5 W; F% A9 d. D9 v, ~) F; O7 P8 B. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕5.39.217.775 g: ?& T; ]0 Q1 u
1.中細蝦一斤(連殼計)
$ f9 s* B5 R1 _4 B4 h/ m) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇% y1 H8 f% e, G( A1 u
3.菠菜或白菜半斤(取菜葉用)
# {- c4 n0 {  _6 h! @- n4 s5.39.217.774.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb* A( k7 I9 H! x, H. o. i
5.油鑊
' L0 y8 K% P' b8 w+ ?2 ~6 n; Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 a, f6 p1 I! [. N+ Q! a; ^

! U! z) R& N7 n$ v0 I調味﹕5.39.217.77+ t6 v# C7 e8 F
: t" Y4 I0 P, C% F' }
蝦調味:公仔箱論壇4 P, U/ T2 e: f7 M' s' K
1.鹽半茶匙
/ {- u2 C3 s$ }* o" W/ ytvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉1/4茶匙: z7 P0 A7 l4 v5 `7 N7 j. ?9 a
3.生粉二茶匙
5 O) a1 ?! O' ^* J: w2 v( a! o4.蛋白一隻公仔箱論壇* t  x6 i* y6 M% w$ |& W$ T. ~- n
5.麻油三滴
) s/ A0 p4 A( a1 \tvb now,tvbnow,bttvb
- \( A0 O( g$ l/ S$ T+ O烹飪方法﹕
- c, B9 F" g) D3 u. [3 x1.蝦去殼,用鹽水洗一次,再用清水漂洗兩三次,抹乾水份.將攪拌機之風車刀裝上,蝦放入大隻玻璃盆內,即用風車力將蝦攪爛成蝦膠,祇需時三十秒鐘,然後將調味加入,再用風車力攪三十秒,即可放入雪櫃內雪兩小時.5.39.217.77' G9 S5 y8 s: S% m( j8 [

( A$ r# A8 K) }" [: w) Q2.將三杯水倒於煲內煮滾,加熟油一湯羹,加入菜葉滾五秒鐘即撈起,隔干水份,亦用風車力攪爛,加入蝦膠內攪勻.
2 A- m, X& I2 T3 D" T4 Q% M  x  F6 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 x: x$ \, @( t( U6 i2 N; |
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊,然後將火腿切成三分闊,排放於蝦膠上,再用少許蝦膠舖蓋火腿之上,提起春卷皮一邊,將蝦膠捲起,成一條如腊腸之長卷,用雞蛋將開口處黐穩.依此方法將其餘春卷皮包妥.$ n- |! _: ^" W

3 T, S* ?, _% U, D公仔箱論壇4.投入中火油鑊內炸至金黃色,約四,五分鐘,切片上碟,可用生菜絲墊底.
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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^
蘋果布甸  公仔箱論壇. _) _, x- s) W& d% J
3 C" ?. a: e! k0 i- o) G
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道,小朋友又多一個健康小食。3 Q# d7 h% \! j, ^* F3 F8 T
材料﹕
% M- G9 ]7 J9 _% t0 J- `# x
9 C# d; @# f2 b) g. U: z公仔箱論壇布甸: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \% j2 t8 ^8 q
1.牛油4安士
; O4 J8 k3 A, t5.39.217.772.黃砂糖1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! Y5 y6 B- ?, j( f
3.蛋黃2隻 ) W$ {; O. ~2 j* P# ]' m; `, K
4.麵粉11/2杯
2 G( F  e1 A; Q) Y# `# m' stvb now,tvbnow,bttvb5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇5 S3 N4 p* _! N4 ~6 J7 P
6.發粉1/2茶匙
5 N2 P, f! `* _5 C! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙
7 u. W1 ^" o$ B# Q0 C; h9 \9 ^8.糖膠2湯匙,加水2湯匙
# }) Z# T$ y, q5 J$ C; L5 o' S9.酸奶1/2杯
% K2 ^) d6 D8 N4 V. p0 V" w; f3 d$ g. G+ V10.蘋果粒1/2杯 ( O: i6 U  s. |3 ~: M2 F
11.橙皮磨幼1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! g3 p+ B0 ~1 ?2 a; ]4 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- a7 j1 Z4 i0 J; q5 Q
檸檬汁:5.39.217.77/ ^6 Y5 V' q3 W) {, _* g: x0 z

3 {9 |$ `. l# K9 U6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.冷水11/2杯 公仔箱論壇: H+ U; e% g) s* b
2.檸檬汁1湯匙 8 B4 y6 x- {7 [2 A' E* e
3.糖1/2糖 " G1 p& W4 r. ^" p
4.栗粉11/2湯匙
7 J0 v. }& [. t5 u. g( p5.蛋黃2隻
3 K  |, {. {8 J1 v3 q' Btvb now,tvbnow,bttvb2 n5 u" U- o% {7 |( X, a
製法﹕6 y: j7 b9 ?/ _$ ^4 J
布甸:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m  E0 V0 O; N3 v
公仔箱論壇2 m: [: V6 U0 ]5 S) c  o* G
1.牛油與黃砂糖同攪勻,即加蛋黃。
6 t! T, K2 ?" B2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻,與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
: ^# e+ I8 x$ c% p3.預備焗盆一隻,先用一紙蓋於盆底,倒入麵粉成分,用大火蒸1小時,吃時加檸檬汁。& m! H9 V5 @) O* b( [9 q* K2 k
( n/ @; @+ }! _+ j5 i

" @7 g% y# z$ ?9 C+ f- R檸檬汁:
4 S& f3 U: y  D% r$ \5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( J& ^3 @, [! x2 |" Z# x" g
1.將水11/2杯煮滾,栗粉加入少許水,攪勻,倒入滾水
% G( v) }* I) x) |% f3 w9 m2.中,加檸檬汁及糖,最後加蛋黃﹝加時必須離火,始能將之加入攪透﹞。, U1 h$ _8 y; a' v0 n6 ~1 F/ e

, t4 [' c* H' d) s5.39.217.775.39.217.778 Y% Q2 f+ V0 C; |2 @
附註:
5 }) ^( x& \+ _: P9 T4 @8 k公仔箱論壇可在布甸面鋪上朱古力粉。
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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i" F9 ]7 Y6 x/ L  b: c! {. J
5.39.217.77* E* T5 d/ M: m: r( a0 `1 X
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾],荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩],蒜蓉 1 茶匙,蔥 1 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb* L2 J+ G! Z& k8 b! {2 e0 M
5.39.217.77. E; o7 t1 O7 s+ i* |
5.39.217.77$ S; r( s0 c- S/ k3 b0 r

- k; Q! U  v* S9 r5.39.217.77
3 z, J; O3 ]6 R; E2 z公仔箱論壇醃料
/ F# |" I' @7 ~, Z7 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ i' E8 m( N% L7 s! u+ Y& r
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙,胡椒粉 1/2 茶匙5.39.217.776 U! ?; o7 t, G4 U# ?% d0 S

" I# r, Z) ?1 R. y! e; m0 N! Q  W5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙5.39.217.775 O" G% Y0 t7 E# Z7 `1 I9 A4 P

" `$ W& g3 Z( C/ r" x& S& D# O& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a* P4 l% z4 M) i* N  _! o
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb" J; j. p# l, t! X6 t- b' ^7 B

- K6 }" M9 b7 y6 ~; g- {4 C* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2 1/2 湯匙
' _# M& o+ ~3 w5 \. @
: W; H& Z1 l7 r6 e& P4 U5.39.217.77粟粉 1/2 茶匙
+ D* b- W  s& T: ]" _5.39.217.77- Y' b! y3 f. E! n  d" G
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" n5 c8 b' A- @( }' ~  h
0 r& Q. {; l* h1 X
芝麻油 (混合) 1 茶匙
  k. o, W2 W0 u, Q0 k; x, v  gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- O! c) K: d9 L6 \- R3 U

/ s' h2 Y' |  I3 V做法
6 H; A- Y7 b% N5 H( x9 H5.39.217.771.  蝦肉與醃料拌勻。
; ~( V. {* w% L' Y- y; ~2.  燒熱2湯匙油,爆香蒜蓉,下蝦肉炒熟,加入芡汁、荷蘭豆及蔥,
, m2 ~) P" p1 Z% A4 E1 k5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再炒約2分鐘至熱透。
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焗釀火雞  
# A3 C4 F9 J4 `& m4 r5 [. b公仔箱論壇
4 @, ~6 n4 f9 u4 b9 o+ J 材料﹕
0 L: m3 j. S6 U" h- e0 _% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.火雞一隻,約重十四磅
7 a* m2 m) {$ |3 ^+ b  a/ b2.煙肉半磅/ J1 _( f% H, z
3.西芹菜一斤5.39.217.77. O6 p* B: _+ G$ n, `
4.洋蔥三隻
8 [1 r" c  z' `! L. ?5.甘筍一斤
( v: \% Q; N6 z& i- t1 E$ B0 |公仔箱論壇6.錫紙一大張
' ]" V6 j1 i7 ^' T# M5.39.217.77' \) T0 {- ~& |) I: k
調味﹕
* X+ c7 o0 b1 g- O4 N- J3 ]: ]0 Z公仔箱論壇9 v  `# [+ p9 @  _
1.鹽五大湯羹5.39.217.77& ]. L: Q, ~7 B# ^
2.胡椒粉三大湯羹1 ^* x, p4 b2 x7 T, R+ B
3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 F! H# w& {9 Q- ?; d$ j: [4 v" d
4.牛油六安士tvb now,tvbnow,bttvb4 [" o; w1 b3 j( R

# s1 [% {: v5 ^) D3 I# B& |釀料:& v, b. o8 n, _7 Q) S) q1 I8 ~
1.方麵包一磅半,全部連皮切粒
4 ^6 y) I4 X  ^8 b3 z2.洋蔥兩個約十安士切幼粒, f: l3 s2 K, ~+ G- S' U. i+ J
3.鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ l, d/ J- i5 k( D
4.胡椒粉一茶匙: M8 f5 [% x* G% k( q4 F5 k
5.糖一茶匙2 z2 C7 K/ ?8 r* ?: ?
6.西子(sage)一茶匙半公仔箱論壇# h. X/ W7 ^# y3 s1 j% g
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
' T4 d2 ?7 K0 y2 Qtvb now,tvbnow,bttvb8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb& X5 g1 n7 U; S& l3 C1 W) a- m
9.西芹切幼粒一杯
+ I" ]( G) P" U4 i10.熟栗子肉切碎一杯半5.39.217.772 J5 U' F/ [; s8 P
11.水酌量
( }8 K! v  t9 ]! x4 B, @公仔箱論壇12.火雞潤及腎全部剁爛
6 x4 E- q* J% j/ I( o* Vtvb now,tvbnow,bttvb $ G5 T2 p& p2 m+ l3 M
烹飪方法﹕
5 E4 w, V0 Q' _, ~% M/ ^, I1.鹽及胡椒粉同混合,搽勻火雞之內外.再用白蘭地搽火雞肚及外邊.醃一小時.火雞翼要切去.
) G! U# D3 o# i: r5.39.217.77
' u+ J8 O! b! ]- ~. d. W2.開始製釀料
7 B0 V8 N( S# ^( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透,然後再將麵包渣乾水份.
/ |( F( T- Z) |& M( ~9 Z用牛油三安士爆洋蔥粒,加入火雞潤及腎,繼續炒香.即將栗子,麵包及鹽,糖,胡椒粉,西子,肉味香料粉,及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡.
( g# b) ^9 C  c* @' W5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! s7 d" ~' n
3.將釀餡釀於火雞喉部,將喉部之一幅雞皮包住釀餡,用針插穩.
* L; f  S3 V0 B3 jtvb now,tvbnow,bttvb! v2 P: e' K8 }( l+ S
4.將芹菜,洋蔥,甘筍切粗條塞進雞肚內.& m  g2 ]1 |/ B! Q1 h/ ~

  X5 }! k  Z2 [9 }3 I5.將火雞用錫紙包好,置於焗盆上,胸肉向上,煙肉鋪於胸肉上,用錫紙包緊.
) B2 G7 {6 U8 x& Q1 O$ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _* O/ ]" A6 ]* i. f0 g. N  a9 G4 a) }2 _
6.用四百度火(煤氣約4字)焗六小時,但在最後一小時前,可將錫紙除去,煙肉除去,再焗一小時,務使色澤呈黃色為合.焗好的雞即有燒汁流於盆中,可以用作燒汁.又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食.' j* r  B: Q7 F( b8 \
  [5 N+ j$ V1 v+ A, J- H* I
附註:普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算.
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蓮茸芋棗
+ Y9 T4 E) C# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四川菜)  
$ m( B  g! j2 {+ ^1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A9 f0 R  X( p5 d5 y$ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇6 }1 {# o2 _4 `% [
1.荔芋一斤
0 h( H: j/ V: }: f/ c5.39.217.772.生粉三湯羹,用滾水三湯羹倒入,搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: q& ~: c# E# |& G0 w  @4 l
3.油兩湯羹
! }9 W9 Z& ^# ^% N2 [4.糖四湯羹tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 ^$ e$ I4 u- ]6 w- b" C
5.蓮茸三兩公仔箱論壇4 ?9 d7 U  c, {3 E
6.油鑊, t, O- F8 o+ X* }6 P6 q/ r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u( u8 V! w! X- e; \: s% O: Q' w( \
烹調方法:
9 t0 H" {/ @" q8 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荔芋去皮切片,蒸廿五分鐘,趁熱用菜刀將荔芋壓成茸.  c5 l8 ]1 h5 i& ~' z3 _: D" v
8 h7 M2 `' F4 c
2.將粉糰及油,糖等搓入荔芋內,搓勻為合.tvb now,tvbnow,bttvb1 {5 q" {' I1 Z9 A9 X# c5 |
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3.將蓮茸分成三十粒,用芋茸將蓮茸包成棗形.
( ]8 O# a9 d! R3 M. j5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J: X& H2 r/ e& j7 l% t
4.將油鑊燒熱,約二百度華氏,將芋棗投入炸至金黃色即合.
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材料) @1 c" t5 _9 j3 @

4 M, v0 h# B( Z2 C( a; [日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩],龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊],金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部],甜青椒 1/4 個[切絲],紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
3 r3 s" V+ m# _$ J9 ^, I$ [5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]8 r& t8 |' p$ a* \. P
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: h% M# A) _: ]3 K; v5 t- \: r
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醃料
. }( w  K6 ^1 }: t9 \2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, b- o/ f9 P- ^4 d6 {5.39.217.77鹽 及胡椒粉 少許,蛋白 1 茶匙 [隨意] 公仔箱論壇% h7 ^5 Q5 a0 x# x

' h& t% g1 t+ E, M$ Q: f公仔箱論壇7 |. |* T  A% l  X5 s, f
調味料   z# |" l7 f. b) {2 L3 L

% Z/ Y& T3 r3 l( M- e9 s) U公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
' \, w8 m+ D! C# t) p6 U- X
: @# Q7 S9 M8 ?3 F3 t4 GXO醬 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N  r, T6 C) ^) |

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3 f) N$ F" V+ ^/ g7 J" t做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L# J; l2 k" [' K! C6 W( S
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
  Q5 y2 j) i0 A2 }. [8 k2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒,加入龍蝦肉炒熟,下金菇及甜青椒
3 `/ `0 Z$ D7 b( u# A9 v. utvb now,tvbnow,bttvb    炒約2分鐘。公仔箱論壇( |/ r* s- G. T2 B7 m
3.  加入烏冬及調味料,炒勻至熱透。
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骨香鎗魚球  5.39.217.771 L2 m7 h. D" h
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材料﹕
- z7 T6 N+ T' Q; O(一)鎗魚1條,約1斤4兩公仔箱論壇& c5 P# w8 C# Q, @8 d$ {6 C6 W
(二)蔥白2條,切絲
7 G6 A" j9 [" z/ w5 u! W: m+ Atvb now,tvbnow,bttvb(三)薑花5至6片
, n! W% _: z; v' E& V2 C. w. T公仔箱論壇(四)甘筍花5至6片5.39.217.77& m( F9 K, j' M' T. v, K# l
(五)油1湯匙 公仔箱論壇3 C  c' {. C/ L
' D2 I7 D- F5 i( z# x( ^+ t  d# t
調味﹕
( U$ J: s. D2 o公仔箱論壇公仔箱論壇% E: v' Z3 y  N6 b7 `
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' q- B- Q  Z/ F& c1 _
(一)鹽3/4茶匙6 z6 @3 u! d$ n/ s$ A
(二)生粉1湯匙
6 C& k! m9 q7 L' ?: c(三)胡椒粉1/4茶匙
5 f  k# S: D* P& bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)雞粉1/2茶匙
; ]' @2 o' R1 M, b3 `& q( Z/ p(五)蛋白1隻
3 v% {) m: j( P* ^' }* Z. ?tvb now,tvbnow,bttvb- M- A9 @: e8 u; c  `
獻汁:
& r) M5 V) r7 ~& CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }& \7 R7 h9 g; Y  H' V
(二)鹽1/8茶匙
7 h5 Y6 A: G: s8 Y9 p. Y(三)生粉1/2茶匙
8 g, R8 d+ h; j: Q7 h. s  |+ W2 s# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)水1/3杯
, q) e4 p1 R- n9 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ @9 B/ S+ b/ a1 `8 G; J" Z
脆漿:
5 C# q" a# j) U4 l(一)麵粉3湯匙
/ ^$ t% @4 V, O) P公仔箱論壇(二)生粉2湯匙+ y8 K$ ^4 W7 K8 N# g
(三)粟粉1湯匙
- J9 }9 n0 L0 j) E& m) v公仔箱論壇(四)發粉11/2茶匙公仔箱論壇0 K# n2 a  }. l% @! V
(五)熟油2湯匙公仔箱論壇8 n2 x1 [: N1 N) h: ]" R3 p4 N' D
(六)鹽1/4茶匙2 {$ n0 [) y* C5 l
(七)水1/2杯$ @0 A& D+ W) D$ F
(八)剁碎芫菜1湯匙
- K. c! }9 N4 P/ c2 P  R, r& v9 t5.39.217.77
# m$ q$ H0 I% _- D# }9 atvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕公仔箱論壇( m* R- l: _$ H$ [5 E/ A, Y
(一)鎗魚起肉切件,留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
) e- J5 T6 W0 _8 o8 E5.39.217.77
1 U+ j" o/ e2 G7 K公仔箱論壇(二)將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白,然後泡嫩油,再放油1公仔箱論壇( ~# \  _7 G7 f( J; v
湯匙入鑊,煮熱,將魚肉回鑊,加入蔥白、薑花、甘筍花,再加入獻汁,上碟,備用5.39.217.775 {# i" q( d' W2 A3 w/ S: t% E
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$ ]& n1 p  v% _# G7 ?0 ptvb now,tvbnow,bttvb(三)先將脆漿料拌勻(麵粉除外),另一半魚肉撲上少許麵粉,再蘸脆漿,放入滾
5 Q1 f! L  b, c; H" f4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油內炸至金黃色,上碟,備用。; }4 {0 h  I2 ?1 J& `
公仔箱論壇/ J" f, L( H0 O- q
(四)魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色,放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行,泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' Y! G  C* Y; p/ N$ k4 E  c; z; c
魚球則排兩邊,砌成一條魚形。
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& Z) N" K1 \, B' r6 f( k5.39.217.77(一)可灼熟白,菜放碟邊伴襯。(二)酥炸魚類,必須先用猛火,炸約2分鐘後,
$ e+ N  m, |; W# y6 ?4 T漸將火降慢,再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚,脆漿炸成後必鬆化酥
' Y6 l! H4 Y/ ^- @' N, R脆。預備時間:25分鐘烹煮時間:10分鐘
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材料
/ U4 }' |9 a& j) S% g! k* `7 q% p2 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a6 a. B  d% q意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩],免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩],綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片],車厘番茄 5 粒 [切半]
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+ [, g7 B# D, a" }+ `7 p公仔箱論壇
6 e( g# w3 B2 N( K' h0 P1 D5.39.217.775.39.217.778 g" P2 ]( g0 {  w; V' S  l
芡汁
( L0 z" G3 L" _3 C4 ~' w公仔箱論壇
$ b" _& K) B* `: p$ \/ ]; y0 v蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙,水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙,糖 1 茶匙,粟粉 1 茶匙
! _; p) y) F5 x. B- c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 i  u5 }4 R7 X7 \3 k
5.39.217.771 X& l" j/ u8 h0 J# Z
做法
% D8 ^0 W) V( c% N, U- Utvb now,tvbnow,bttvb1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。5.39.217.77( G+ o( I2 c& V6 e% ]8 y+ V: _! i
2. 用2湯匙油炒熟豬肉,加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘,下芡汁及
5 ?) h+ u3 s6 B. ^4 _& V公仔箱論壇   長通粉,炒勻至熱透。
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