MagicAndy

油炸牛肉飽  
$ S0 w1 x) K5 v/ Q* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ c$ ?8 S- i4 o8 `
材料﹕; W4 Y+ g( T# U. k8 J
1.筋粉四杯半
  B$ [% f9 e( @tvb now,tvbnow,bttvb2.發酵子（即依士）半安士
; _$ |; X2 W5 q" X- r" O+ p3 y; m1 y2 W公仔箱論壇3.溫水半杯
! ?  T) ]$ x4 O0 A$ |6 H4.凍牛奶半杯公仔箱論壇! T& }1 F% K* ?& N$ r
5.牛油四湯羹
" g4 e6 S8 w6 w' P( R6 Q+ x8 R6.糖兩湯羹
: ~% x! e+ E. p! f0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y5 o1 q) u+ x  Y% u0 s$ y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb餡心：
- A% L6 s8 {+ \, z' d1.免治牛肉半磅
: Z) \$ m" T' Z9 |3 Y+ p- i5.39.217.772.煲老雞蛋兩雙
! J5 P; N) m% a; o& M# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥一隻切碎5.39.217.77' `/ g% c5 H  C. n+ T
4.鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 h& u2 `1 b
5.胡椒粉半茶匙8 ~( p4 ?0 G$ R1 t8 @( ?
6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇5 B5 {3 _4 T% ^
5.39.217.778 Q6 f. a4 I. [& q+ N
烹調方法：
. [1 Q  f! Y8 I" stvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．5.39.217.77# {+ Y, ^, {5 q9 ?) p
tvb now,tvbnow,bttvb  r& z1 {- u8 F8 N
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．公仔箱論壇& |9 g& O, ]9 P+ X) G% k; M
. n5 c% b& M* {' h
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb. b) W0 A( c) m, [  ]8 V
（北平菜）  
9 E+ c+ N7 L8 s1 Z  u: h& z" F5.39.217.77+ ?+ B- Q, W6 a7 v1 W, R0 K+ w
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb7 u: W: q4 k: a3 r
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹
  i2 h4 \# [7 \& q, r9 |2.豆腐兩塊切絲
; v2 p2 C. ^# O! v5.39.217.773.雞血一小塊切絲約1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c6 v+ ?8 s2 P% V& N# U8 i* Y
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲# s6 d/ Y3 }$ W4 x) Y( q
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g5 J0 s. `0 R5 W3 o0 Z# e  O
6.豬柳肉二兩切幼絲  l8 U7 z1 K6 I' h1 L
7.雞蛋兩隻公仔箱論壇0 H9 W0 O9 p& Q; q- a5 v6 R! d) s6 g2 Q
8.上湯六杯5 Q. U7 r& ]$ E! M8 a! A. i& q
9.薑絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb) P' d  J6 G' G2 O$ p9 {8 D
10.蔥絲約兩湯羹
' z& E  I1 ~9 |5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \& u( Z7 f3 N0 {1 ]) {2 j3 ptvb now,tvbnow,bttvb8 i8 ?; n0 r% ~+ G' Q) X
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G2 H0 ~9 W8 Z1 }

6 ~$ n/ x1 Q3 o9 X+ {公仔箱論壇醃豬柳肉用料：5 d! z5 y4 A7 ^0 C* ?! c: m" z. Y! J
1.生抽一茶匙公仔箱論壇* X, D# S& T9 L2 p
2.生粉一茶匙
# l6 g+ J" P- A* C5.39.217.773.麻油1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l: Q( e4 T6 I2 \3 v5 w( _6 d

  U. b& t2 y# N湯調味用料：
$ H/ }5 ^: ^/ T7 x- z; W$ K5 a8 D/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.老抽一湯羹# K- P! i  T9 \/ y
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
$ o1 ^& O, o" V: l# ^5 \. V5.39.217.773.浙醋三湯羹1 r9 h$ X% _4 B3 ]: f
4.古月粉一茶匙3 P& D+ T! A! {' G# p. c
5.麻油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l' R8 ^2 }! d! f6 d0 c, V

& Q1 Z  t; S) y* b1 V5 s& \勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb0 m3 O( f" f2 \! i4 M
1.生粉三湯羹加水三湯羹
( [* V# E3 E( U公仔箱論壇) g2 i4 e. ?$ W" ?9 Z! Y0 @) Z* k( t

8 n0 `- f0 @% M9 n! B5 ^6 x! v5.39.217.77烹飪方法﹕
, O% Q9 N" {( b" ?  s3 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．tvb now,tvbnow,bttvb* c' W! A3 A! o7 B
7 F& G. `5 \& \* O! p2 e# d
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．公仔箱論壇8 h: ?9 i3 e) ]6 @, q, q
tvb now,tvbnow,bttvb$ z, h! a. X) q* |( P
3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  9 D, f$ Z; ~; T- `# v6 w

' u5 h  C/ d/ J: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇$ A  i8 f. K) ]; l2 R% K/ g; p8 y
1.中細蝦一斤（連殼計）公仔箱論壇7 u6 w1 }) v# [  z# z' t: o: K9 n
2.三分厚洋火腿一件
; v* c7 D7 Q8 Z% y: D  F- D6 p. n3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
  c  L, j% e: L5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb& n: w- z7 l! a# u8 Q+ S/ b
5.油鑊公仔箱論壇6 p" V& P2 j# P

: R6 J9 ?- E7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  E: r8 P& }) n" }* [- n! ]
調味﹕- Q1 {9 m6 h' O2 k4 ?
  h! w' Q' |/ g4 ?( C% {
蝦調味：
" B5 K9 y& S; [/ k! h8 r( atvb now,tvbnow,bttvb1.鹽半茶匙) L& X% m, L. p; a+ D+ Y
2.胡椒粉1/4茶匙
! _) V: R/ k( G1 \3 R' ]* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙
' D" M& G, b  V) [) z$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白一隻% e) M- x+ ]9 s7 Z( ^
5.麻油三滴
" b* P4 A9 s: Q' I* i
! f$ n, N' x+ w& X! V烹飪方法﹕
" T1 g3 F' E, u- Q& O1 itvb now,tvbnow,bttvb1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
- N& q! o! P2 u6 ~- V% y4 ?公仔箱論壇
. [. M9 J1 p; q3 }# m5 Y& `2 q# \公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q  g6 [- N1 ^2 P
+ ?, ]. ]% q% `$ C. o1 Z
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ {8 E6 m8 E/ \$ ]# `
% M; G" D( M+ A( _* ^$ h
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k1 J$ ?/ T* a6 f2 F
tvb now,tvbnow,bttvb0 r/ Z; `3 G7 L0 i# i& h
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。. x6 E# u+ I9 C# S$ p
材料﹕
5 {$ s) \8 l, g7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q. Y! B# A( z  J" E
布甸： 公仔箱論壇- P$ t! e8 d3 Q+ n- R* I5 o, B
1.牛油4安士 公仔箱論壇: b( M1 C$ p% |; D! z" J! n" V
2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ t  q) _0 y. ]* {+ S/ X
3.蛋黃2隻 4 N2 b3 v7 i* Q/ A' w% H
4.麵粉11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f- i  `* z+ \9 ~2 {, E
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; T5 w( L7 a( ~- i1 H
6.發粉1/2茶匙
! i8 ?" ^6 q: @3 F6 ?! Itvb now,tvbnow,bttvb7.玉桂粉1/2茶匙
9 @& @* h( Z0 [8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
( X9 ?8 L: l( A9 E9.酸奶1/2杯
# E" ?  S+ D" w7 K9 K6 z( `10.蘋果粒1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 O) d5 o7 C5 {7 V
11.橙皮磨幼1湯匙
( z) L% s9 ~2 a- a" w# o' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  e1 D, T0 j: _7 b
檸檬汁：
; L4 D% v, J# ]. e8 u7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V$ A" V2 j# E2 S4 j1.冷水11/2杯
" n2 A2 ^* l/ L/ v' h2.檸檬汁1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n+ I3 I" ]9 C. X- r$ ~1 n/ Q
3.糖1/2糖
; |6 L9 G! O) `7 b& n4.栗粉11/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 i1 K* D& T; n
5.蛋黃2隻
5 Z5 r! X/ ]. ?, g9 N$ i" R7 l5.39.217.775.39.217.77. h1 {4 _  H, e7 `( a
製法﹕
# H" {7 ]8 F. }9 q5.39.217.77布甸：5.39.217.778 P6 _7 r) @: ?8 k
公仔箱論壇" t! W& m6 @* H5 |5 C- I2 M1 o
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
" C! m% ?3 [! O3 \公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 5.39.217.770 v2 Z7 r9 Q/ f+ N" }9 w, g
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
4 Q% n! {! f6 b: H1 S: J( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A0 z2 \2 k+ x  t# y0 ?2 M5.39.217.77; ?$ ]6 N" ~' P, r1 d8 W
檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q4 |: O  I1 q6 Q0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a- f2 v( t1 ?8 L" \. U
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
" T( Y7 o/ O% l0 O6 }- L2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。5.39.217.777 L, p3 j. \, z2 t- W% v, _
5.39.217.770 O& S) `: R- r9 l1 U% g
tvb now,tvbnow,bttvb/ N: M3 ]  b/ l5 j5 d" x
附註：
% X" L& E/ F- ?" l5.39.217.77可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
9 P, M9 \' Y4 E* C1 Z# Z- `8 H公仔箱論壇* P9 ^1 P2 K: j; L3 o, w
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]2 }* J) q$ Y/ r+ q% Z8 \4 P( X

/ d4 B* S6 s6 S. ~. F* `tvb now,tvbnow,bttvb8 I4 t  I. T6 B5 m9 W$ m. D1 E

2 v6 B" c2 j  ^2 p0 atvb now,tvbnow,bttvb
0 `/ K$ K7 j* p1 Q- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
$ N# t. T) R/ {. S5 P公仔箱論壇
6 L0 {  i: D; U: r# ]; C: p公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙公仔箱論壇# [# ^3 Y9 l- }
5.39.217.77. `/ M& `8 @2 G: A# S/ t
芝麻油 (混合) 1 茶匙
* r1 r# R7 w( o( D+ {% stvb now,tvbnow,bttvb
; s3 H' W$ U5 O- ]# O
' i4 \% s0 w+ g! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
- o  R! n. g8 d0 \+ m* Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 e8 I$ G( a( P1 h! S) L$ W
水 2 1/2 湯匙
- n& b  U+ G/ E9 }) M公仔箱論壇
! R/ e* ]6 X# t- F. j6 {; z粟粉 1/2 茶匙
- f1 l( N7 `' A( o9 z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. v) p5 V% m! ?/ g7 V
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙" O: Y% `/ i4 {9 d4 d! s1 B3 n* D
+ v9 P+ G4 i; W- X: M9 H
芝麻油 (混合) 1 茶匙
8 {* y1 t/ Q: c  O
! H8 \, l" D) [! |% z9 B$ l公仔箱論壇
: F5 I/ ~; {# O做法5.39.217.77' S- ?. Y9 P1 J3 v& K+ ~& ]7 ~  R
1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇* d9 [( j2 _# S7 K8 j1 \- q+ j
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
  I% V9 s' `9 `7 R: i    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V$ {& Z3 I$ d' X2 H) a- l

( v+ l0 i* m: y2 a2 E+ f' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
  H0 t3 r2 m2 T! |1 @) H0 j# N1.火雞一隻，約重十四磅
4 v: z- O- k7 A8 K3 e2.煙肉半磅
. ^' b% ^) [3 ?! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹菜一斤公仔箱論壇# d0 k# S; a7 }! f8 |0 d4 e
4.洋蔥三隻
2 E3 C. Y" _( j7 @; M公仔箱論壇5.甘筍一斤
/ T( x, e' {8 H/ h3 p+ Y6.錫紙一大張
: z' z: u2 ~7 o- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, [2 d9 J& g$ ?3 v: y. s
調味﹕
6 x3 o' h! k) E4 j0 S/ N公仔箱論壇
* b" S% B; h2 H7 o6 i% h5.39.217.771.鹽五大湯羹
- Y2 F2 s& s+ P2.胡椒粉三大湯羹5.39.217.771 i; g% j* o! Z+ h& i6 K
3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b0 b& A5 Y) _; y4 N
4.牛油六安士公仔箱論壇3 F0 j! c3 I% b' o7 b) U
/ B" Q! |: ]0 z8 b! ^$ }
釀料：
* J' ^/ n+ n% S% v" S公仔箱論壇1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2 ?9 j: R: T* w/ }9 i, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒* M, p: Z  L2 R5 w/ b$ Q
3.鹽二茶匙
3 d( p% s2 _. I0 b* R- z& Z: b8 o4.胡椒粉一茶匙公仔箱論壇9 {6 O8 T" }. z; [. S( u
5.糖一茶匙公仔箱論壇4 L2 Q; ]6 u# C# |0 g% @
6.西子(sage)一茶匙半
1 F1 R( {* D7 y4 i7 `8 s7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙3 G, E. m( I4 \* g* i
8.牛油兩安士溶成液體用) w2 B0 v9 l/ g, s6 t
9.西芹切幼粒一杯
9 G  Y6 Q1 v6 R: o) w5.39.217.7710.熟栗子肉切碎一杯半
$ U# r8 u" K* q& A2 F11.水酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% Z+ j% V  a2 e0 n
12.火雞潤及腎全部剁爛公仔箱論壇: V- v, j7 D# @1 |& X8 H9 L2 Z1 l/ e
$ \! X  k* V, I2 n5 v6 D0 d
烹飪方法﹕
4 c6 a, U3 p5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb7 Q: ]5 D4 i2 `( I: T- `3 A
5.39.217.77' I: s1 i& h/ d
2.開始製釀料
) b4 `+ j. V/ Y/ Y) O- U5.39.217.77先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇: {, N2 f1 I+ L  |0 S
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J( `" a; G% {# O$ f
: Q3 G: D7 f) `2 x% O  k6 n
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．tvb now,tvbnow,bttvb; `' `' ^2 I# i  s" `
) ?3 Y& K9 o% g6 @
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, E" {4 x& u' [  @% [/ M9 W

0 N; T1 H  S4 B$ z5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb( E2 D5 u2 f9 n

( Z. \, j4 Z9 R" S! H7 }6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．+ q( r! E1 [: {$ e

% S/ t3 j& f* F: Q* e$ [; s( ctvb now,tvbnow,bttvb附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
! a$ @, _) O' r6 g6 z! m5.39.217.77（四川菜）  
# K0 s6 P4 B# |8 G5.39.217.77
# z, c+ D* b2 E# q( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
2 H; A3 Z* }* m+ y+ _5 J4 @; g公仔箱論壇1.荔芋一斤: Y. F& R& ^2 }/ X
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
3 F  T0 A% e( S! z/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油兩湯羹
( s8 l' K  k1 N1 d4.糖四湯羹
. f3 k# d. V4 l& ~公仔箱論壇5.蓮茸三兩公仔箱論壇+ W2 j# U5 V  y, x8 `4 a2 h
6.油鑊: ?4 x) c; B! x; K

. M& K0 k! H+ ?/ h. H烹調方法：8 j5 p8 D8 y( U( V: p3 U$ D/ c$ ]
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．" y# Z- G- ?3 R/ j# u# m

- \% D: q: H2 Q9 e! r0 H2 }3 [/ L5.39.217.772.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
; s* Y5 T7 w8 x0 r) z公仔箱論壇5.39.217.774 R' z, ]4 O, ]4 O
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
& W8 T# C# m5 G) {0 ]0 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 C2 y0 Q; _  B9 M
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料8 z5 D+ ]1 Z5 o* ]; [# s$ w

, t7 p: e* z- P3 q# `+ r日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
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  M3 r# K2 d: s% Y/ T% w3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 S  m: m4 }( F

* |8 }$ T: ~. W/ ]1 N# h3 U* n
5 C  M5 b4 F( `: u公仔箱論壇醃料
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鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
2 C$ \* _$ u& ]6 \1 c5.39.217.77
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+ t; M! e" ]2 B  \# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 . }7 c/ w: S9 C" |" b1 ^5 U

5 {0 h, T1 O; {5 n3 a  t: C3 q8 D5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙
9 L- p5 w2 `; m- |" a! U5.39.217.77. t2 p& C. g2 V( q* D1 m2 `/ G4 F
XO醬 1 1/2 湯匙
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$ F& o; J* L- Y) ntvb now,tvbnow,bttvb3 V5 s$ W& V- C3 I9 M# v
做法
' ^+ @+ l" E+ z, Ltvb now,tvbnow,bttvb1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
4 ]! p) c& E$ B$ e' p5.39.217.772.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
7 e8 `' k% a' m' r7 _0 R8 A* y    炒約2分鐘。
" x! e1 |' D- M( I2 k) r" i公仔箱論壇3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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骨香鎗魚球  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) l) M( p; |0 H3 |$ t" C
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材料﹕公仔箱論壇* h; H4 `3 b3 j
（一）鎗魚１條，約１斤４兩5.39.217.773 Q0 z% V( J# b" h+ V- c
（二）蔥白２條，切絲5.39.217.77: z% g" l2 d4 m% g6 I# p  Q/ `
（三）薑花５至６片: n+ `! Q! I( t1 k. n
（四）甘筍花５至６片5.39.217.775 b- |. F0 j2 M. e8 G7 ?
（五）油１湯匙 5.39.217.77" s4 A! N  \5 A6 q' p: m3 s
公仔箱論壇4 H  c7 X  F1 Z, b  F% x
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {6 S: I, a( [( n" q* M+ K/ D
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調味料：
4 c# M# c! L9 Y# b! l  m（一）鹽3/4茶匙( Q8 u! T. {0 q: l& q; s
（二）生粉１湯匙
) B9 a+ ^- J& i, j7 ptvb now,tvbnow,bttvb（三）胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?3 [0 `* M3 z. j2 x# a/ a) d
（四）雞粉1/2茶匙. A1 q" ^8 R: e" T$ O/ X8 u
（五）蛋白１隻公仔箱論壇  Z+ w, e; B& [

1 |) g5 Z$ `1 K/ e獻汁：
0 S) ^1 \# h8 v5.39.217.77（一）生抽1/2茶匙* u( v7 E; {7 K! V# @+ Q3 Z
（二）鹽1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 P0 {3 d8 B+ b: w
（三）生粉1/2茶匙5.39.217.777 Y' D- b( w! B8 S' a
（四）水1/3杯
% o6 ]$ r0 t) Q7 q7 s5.39.217.77* ~3 ]% Y7 o. y& G
脆漿：
/ Y; b- m& f# V( N5.39.217.77（一）麵粉３湯匙
  ^2 y6 D9 R  \' S' i8 v" o（二）生粉２湯匙
4 D6 g$ _4 ^" }7 d0 N公仔箱論壇（三）粟粉１湯匙公仔箱論壇* Y. p4 P$ @( S+ j
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* _( Z# f, m/ P( i3 I. X- h3 \2 D0 f
（五）熟油２湯匙
' h' U" w5 |( M2 a8 v+ S- W3 J/ N（六）鹽1/4茶匙公仔箱論壇- `- P, `! O/ p& W
（七）水1/2杯
, Y6 i0 ]; \: \2 {9 W（八）剁碎芫菜１湯匙
+ N6 u: i3 N3 c7 w% y; ^, [6 w/ p( J公仔箱論壇 公仔箱論壇9 w0 U: ^/ [' `9 G6 I
烹飪方法﹕
* _9 }# t3 h9 Q! \8 i  C（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。公仔箱論壇4 j7 k% S" z( P: Y& M' R5 N

7 L/ i* O9 l$ y- s% z$ E: k- I（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
! ^/ t$ S# N$ }6 a/ B( K0 i+ B+ r7 E4 B7 |湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用公仔箱論壇! T8 ]: `( s) K8 `: Q* _
。tvb now,tvbnow,bttvb  Z$ s7 H: A3 e" t7 r* e: R

0 j6 ]1 N7 W9 ktvb now,tvbnow,bttvb（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾# _: Y7 Y2 N0 h" f
油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: [6 ?" F# M) u: E  p

3 y3 z  r5 S9 `4 S7 T- i: w8 N, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
, c3 n" p, f/ O7 b6 i! A& N5 r  s* A' Y魚球則排兩邊，砌成一條魚形。2 B6 r" a5 j; q
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# u! C+ ~2 M6 M+ o& v
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥4 I+ C% r' H* U4 [5 n7 Q
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]4 _+ r1 t  C; H9 s& Z
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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙$ |! M3 G# S, {+ x- s

3 w$ o* o" M8 B" b( F8 P番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法
( ]5 V6 `0 O& m1 D/ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
/ L" c3 d" ~5 H1 q0 p' L* h( m3 ?8 c! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及' a: `$ l# {& }& P9 A; w0 O
   長通粉，炒勻至熱透。