MagicAndy

油炸牛肉飽  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a5 o: Y! R3 o

5 F5 S- }4 Q" o; w6 u; r 材料﹕5.39.217.77& y+ l+ m5 ]. z; y1 `2 C
1.筋粉四杯半5.39.217.77* K( B* R$ \' U% ?6 a. l
2.發酵子（即依士）半安士
( s- S8 x6 X6 y9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 {9 W& J' M7 E5 d
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb4 N# [, ^# Q7 u+ q
5.牛油四湯羹' |" j4 u+ z' r( {
6.糖兩湯羹
( y0 i$ l+ n* N- n! L9 l7 F. S5.39.217.77
. _3 R/ s+ X5 S5 Vtvb now,tvbnow,bttvb餡心：
/ v8 l' A1 Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉半磅
& l* c5 j# I, a! X" x7 l% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲老雞蛋兩雙
/ L) G+ n2 t  Z) j. U6 o: \6 W. k3.洋蔥一隻切碎
9 r, E! _$ q% Htvb now,tvbnow,bttvb4.鹽半茶匙
# ^& w9 R0 t5 r# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胡椒粉半茶匙) F. E3 i% I: X/ p  f6 `
6.油兩湯羹炒牛肉用5.39.217.77- B0 T7 o7 l. d* d6 Z0 H3 m
公仔箱論壇& X( y1 o% {" J! j. i  C
烹調方法：
+ r4 {, }" Q* M1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．tvb now,tvbnow,bttvb% s: V+ S% ~" P# H8 ~; C
5.39.217.77+ y% t- f4 u1 `( Y  r8 N9 h0 V
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- I. I+ ^6 ~9 V
! u2 l- {# a9 O. E' [, Q
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
" t/ h- @% H$ S; _（北平菜）  
! c: T) g* u( E) U6 V9 U: I" c5 t5.39.217.777 P3 v" b6 W: ?3 Q9 e
材料﹕0 C# \; \& ?5 ]# m/ j
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇/ ]" y2 j, j/ d; p% U
2.豆腐兩塊切絲
' Y! _& _7 Y% S5 P" {3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb( t- z* K! r5 @" `
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲! U& j9 o* k" O
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲; S; ~9 I4 o! p8 _# m" h/ |# [3 B
6.豬柳肉二兩切幼絲
, }. Z" a' v1 J  L+ s/ H) Q公仔箱論壇7.雞蛋兩隻
* @1 U' `# s: Q8.上湯六杯! a' V# `) }; S$ F+ U, q
9.薑絲約兩湯羹公仔箱論壇/ E3 g# g5 W) ?7 t) F, x( h
10.蔥絲約兩湯羹
) Z5 k# @: F+ z3 N
# q* K! N% U/ x# M: O- a5.39.217.775.39.217.77% h# A% o. K  y& z& I; _& t
調味﹕
1 W3 T1 w( ^8 `/ Z. {/ Dtvb now,tvbnow,bttvb% v( Z5 S0 P, |0 K
醃豬柳肉用料：tvb now,tvbnow,bttvb( A0 O2 o) s$ s; O& M! p0 ?
1.生抽一茶匙
% z4 b5 C4 v6 _5 l0 N6 B公仔箱論壇2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- z9 c* v/ ~; u4 Z
3.麻油1/4茶匙5.39.217.77' B6 t, d9 X9 z0 e0 A3 e8 T
5.39.217.77# j$ u+ f- G/ P% S: N/ L3 h3 e
湯調味用料：公仔箱論壇6 i  |0 x! J- f4 w, u; g
1.老抽一湯羹
' k0 I$ {" y2 d) W" C5 p7 X2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）& I' p3 c6 `# u* s1 q
3.浙醋三湯羹
5 s8 ^3 d7 x7 D6 ]# p/ o2 u" stvb now,tvbnow,bttvb4.古月粉一茶匙公仔箱論壇, Q: x/ s5 O7 i0 P  s
5.麻油1/2茶匙
& ]& P! x' `7 W0 W' _3 J7 Z& X) T! [' C, H$ k- M: k
勾獻：公仔箱論壇5 A$ _( s  {: z
1.生粉三湯羹加水三湯羹公仔箱論壇- g7 c  }) ^, C+ t
公仔箱論壇. Q# d1 i  ]5 N& ?# `/ d

$ N+ t) z) ~8 v3 ^5.39.217.77烹飪方法﹕
) l5 h5 H5 A0 D5.39.217.771.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
+ _' G8 Z$ r  T# C2 U- jtvb now,tvbnow,bttvb% U: h; `6 q, g% z- u3 q; K' {! z
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．/ ~$ q9 }1 k; U# d

% T5 \  A/ I! O+ b* a4 G% \5.39.217.773.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇  k/ p1 m, S8 X& K

* q9 P% j) d; R3 C9 L! Q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕
9 b! y* _( B. Y# E0 X2 J0 L5.39.217.771.中細蝦一斤（連殼計）4 b) a. C/ P. _9 w4 O" |5 {
2.三分厚洋火腿一件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 M4 U) n% ]) l: B
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
7 ~7 X$ F0 Q: P& C9 q8 d) ]4.春卷皮四張
8 e. z9 ]) g1 z9 R* D& {tvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊  I/ G% u) B( I* q
公仔箱論壇0 y" G3 y0 x# v' Q4 |

  R2 S$ X7 r& h4 V& k調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb- \$ a5 e! x# Q; d0 T  A# V: ?4 C# }0 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j. e! g, D* G5 \# v
蝦調味：* s' [, f; y, K! B; d, C
1.鹽半茶匙
1 ?4 F; d, l0 }- o& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉1/4茶匙5.39.217.77) m) h$ F/ a# T4 _  g% e
3.生粉二茶匙5.39.217.772 S6 E1 B% l6 h* B7 N* t4 w) R7 `  j
4.蛋白一隻
) C; B8 |# i9 @- r. `5.麻油三滴公仔箱論壇$ |5 b+ w& J0 A. u- U

- {) ~8 r$ d7 d2 C/ |! N8 |tvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕! k2 S) ^# B" @* [( Q
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．公仔箱論壇  {1 K) E: N  K$ J* A
公仔箱論壇( I  V( ~  b' D! E6 Q
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
- I: U- |  G8 b0 e5.39.217.77. \9 m0 \# A. s( {
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
4 h* f1 l( O1 ~7 T6 J9 q" D/ d3 ~* o/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 G, t/ T- c# X# e: ^8 d
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
$ W& Q2 K+ g, h( n
$ w* l3 E8 m" L9 Q, p 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
( V+ }& x' K# T公仔箱論壇材料﹕
! P5 a7 Y& i* \: b* h$ ^9 T$ d& |# ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ H$ k. ^* a9 Z; |: u9 j+ K公仔箱論壇布甸： 公仔箱論壇% l+ s( l* j4 h* C6 C
1.牛油4安士 # s) M) d$ r5 k" }# v
2.黃砂糖1/2杯
' t7 D. A( Y! q3.蛋黃2隻 tvb now,tvbnow,bttvb' [% ]6 Z8 \! I; f" c# P7 [0 C9 D
4.麵粉11/2杯 5.39.217.77( G( X* ^) a! |, Q( W9 @$ C; V
5.梳打粉1/2茶匙
: `: m. `, v! R" }5.39.217.776.發粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {( ^9 E# V$ q8 X8 c: f
7.玉桂粉1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 W+ K" \( Z+ Q$ V* q
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙
+ H  Z5 m6 N6 s# t- r5.39.217.779.酸奶1/2杯 公仔箱論壇# U6 R( Q, e+ x7 Q8 ^: J) b
10.蘋果粒1/2杯
0 \# O& E, R+ {- M11.橙皮磨幼1湯匙
$ `# R+ y! w& C5 w, v3 c2 f公仔箱論壇
" h) [, K" R0 Y# c* O檸檬汁：公仔箱論壇; V& d8 z' V+ d2 }0 q0 ^

9 R* e) B! y! {0 j1.冷水11/2杯 ' Y  C  N( u9 D& u: e
2.檸檬汁1湯匙   a' X9 x( O6 }! h5 q
3.糖1/2糖
/ ~2 b, `+ c! Q" dtvb now,tvbnow,bttvb4.栗粉11/2湯匙 公仔箱論壇+ H! [/ }- b9 ^9 B, x4 O
5.蛋黃2隻
1 I: g& C  K& a  Q! A$ i1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 t6 j7 \" i' p+ J6 x0 Z
製法﹕' L# V* I$ G# \3 k9 P1 h' y
布甸：tvb now,tvbnow,bttvb9 F+ K" R5 ^; v5 G6 t

$ s" p% }+ ~7 @tvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `4 g# x% F) _+ q3 h/ M) i
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。
7 E6 ?( V( X! Q7 y  a. l. [tvb now,tvbnow,bttvb3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。5 p3 s5 M, s' p6 @( V9 b* W

# W, c/ a6 P- u# z7 ztvb now,tvbnow,bttvb+ ]6 V+ H5 ~2 X+ E+ K
檸檬汁：公仔箱論壇& K  g1 O, p( e3 p5 C  Y0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 A; r, D* d$ j7 j
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb' L! r( a+ i. q' ]5 m, H4 ?
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。' J% G# N- U  u/ W7 q+ E
. B/ L' m/ C2 V, a
tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 y/ G( m& {- w9 A
附註：
9 Z3 j/ b8 Q- F$ G- p* R可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
$ ^% i6 ?4 X4 `4 D
+ Y: A: t) ]! h3 x- X中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]$ `! W' e) T  L* z* ]6 K

  Q+ l2 g1 ~' ^8 x, S) G' B5.39.217.77: ]. F3 M% p: v4 s
公仔箱論壇4 S2 B0 D) ~" @9 x7 K
公仔箱論壇, u: m5 J7 R0 v! k! W
醃料
: M: m) H5 f% Utvb now,tvbnow,bttvb
2 I+ Z% X/ ^2 c" I0 L- ?tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
: r& u+ k. U1 E4 I2 `公仔箱論壇
3 @5 G8 H! A4 B9 \% T' htvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙
; ^+ E+ S4 L& A/ b, J1 v) W. K4 a; H) d2 B
tvb now,tvbnow,bttvb" \5 @, L; R- \, }2 q; z
芡汁 - v1 _% h# M* X
# y9 Q/ t0 I4 O! F
水 2 1/2 湯匙
- p( R5 i2 Y7 ^/ j8 l5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]' G! }& E* y
粟粉 1/2 茶匙
/ _: K2 q; d5 P公仔箱論壇
5 a3 e, h6 ?  `1 ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙
! q  Y! m; u4 M+ X+ G4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~2 H! ]% j; w; t芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& z8 ~! v7 s: p6 H" e

9 I0 A6 c8 K. H: U' a
  D* \- O# M. z0 }6 Q, ?; l" z5.39.217.77做法1 p& ?! b1 ~- f1 ^+ C
1.  蝦肉與醃料拌勻。
3 n) T! h0 Q& N- c, T5.39.217.772.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
" d  T9 c& E/ a' M4 V    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
% {9 w; p& B3 R) ?9 X6 G, e2 t4 A6 z- _% L
材料﹕
1 o4 A  E2 K$ D9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.火雞一隻，約重十四磅
- o0 g+ ?, A$ y9 H5.39.217.772.煙肉半磅; }  @7 h" C0 ], a3 |
3.西芹菜一斤
% V  J# J- o% P; [: `0 E5.39.217.774.洋蔥三隻公仔箱論壇8 N8 p$ A7 m5 G# {& E7 {# K3 w/ S
5.甘筍一斤( ?4 V$ W# o0 H- b4 X7 w% y- t3 u
6.錫紙一大張
% I  l: h. o) B9 B2 G( B% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o3 i* m5 `# d, _' n4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
) B+ W) t8 S( {6 ~; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ O4 Z/ R, H9 C7 U% b
1.鹽五大湯羹
# |' L2 n" q5 k' q2 V# ^5 y2.胡椒粉三大湯羹公仔箱論壇2 x* |7 v. I. {+ e8 U, U# F
3.白蘭地半杯
+ f. s9 u* C& \/ Q: ^" @5 {9 a公仔箱論壇4.牛油六安士5.39.217.774 q6 P' k3 R/ Z; Q" j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# I, E: y% j# i7 t! w
釀料：
/ g+ P) w8 X4 s1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
# G( g1 Z4 u8 _5 w2 D5 ktvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
# n# O0 P2 \9 J8 D- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽二茶匙
) L( r( [& `$ ]; z2 Q7 I6 r公仔箱論壇4.胡椒粉一茶匙* R9 H7 U' F1 I- ?' J& K4 h( m
5.糖一茶匙
4 ?: {% ^; J( c, z+ r4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.西子(sage)一茶匙半
4 s, ^" W1 Y. ]: q8 W- E5.39.217.777.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
0 j; w$ ~  X* H: n8.牛油兩安士溶成液體用
# ^0 a* f+ ^' W& ?; ?+ f5.39.217.779.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% K' f2 x+ l% }
10.熟栗子肉切碎一杯半
" A9 ?1 \  ]) M5 p7 K# o11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb' E$ ]( W! }% ^6 B. P
12.火雞潤及腎全部剁爛5.39.217.77# g3 b8 T7 y: o$ h. _

' O. g0 w1 ?% t0 z/ k, C" T5.39.217.77烹飪方法﹕: I! M- K" ?" @) A9 q# Q% ?
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇5 E9 {% Z& K9 G6 Q% G

+ f# o* G  B7 S+ I2 `$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開始製釀料
" P; h- N$ j1 A+ O' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇6 z8 t1 X, ?2 W
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
  s8 q' Q. l* wtvb now,tvbnow,bttvb( @2 x5 U% |9 e0 D+ g# Y
3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( D( R% w. g( q
公仔箱論壇, c/ F7 V) ~# @8 w( q8 m2 y
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．& i# q3 s+ l: N9 K6 `# C0 V! G

. k8 C5 U, S2 b公仔箱論壇5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
$ J# p) Q) K( d: t/ e9 Q6 ztvb now,tvbnow,bttvb& }* k# M* z4 N" {
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．公仔箱論壇8 P" {1 L' R  V3 h5 ~& E: Q8 H

1 I. i9 H: {, g/ C" d$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗9 U) u* j* m$ U
（四川菜）  3 X/ i, D" ?1 j9 F) q( {& @$ |
+ W, `# R& i& r; C+ O" S. F
材料﹕
$ ]1 \1 x: K; v8 w& G) K4 h/ w1.荔芋一斤公仔箱論壇+ r# w3 c7 Q) _1 d
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
* T' Q' G- ^! {! ?" I+ g公仔箱論壇3.油兩湯羹公仔箱論壇5 v# g  q* Y4 [% C6 t
4.糖四湯羹
: x- l4 L6 f: x, W5.蓮茸三兩
% m( m  c, }/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油鑊
; L" v; o' m5 [1 Q! Itvb now,tvbnow,bttvb 5 I- B% n+ l8 T# s: R; Y
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 p; o! j& {+ s3 }
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．
" Y5 Q8 u$ \8 T! G5 Y9 C0 O公仔箱論壇5.39.217.77: m0 b3 N4 y0 Z
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
3 x3 W7 t, u& f5 K5.39.217.77- F" Q7 {5 a  a) k' V
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．公仔箱論壇$ A" l; Q* l/ a1 \7 M/ @# h
( @% m" s4 z8 k9 L. ^
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb% d/ F- B. y( [( s$ |  U

3 b' o% z1 S# r' m, F3 H. f* ~日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]5.39.217.77, w  D* Y1 `8 k- {) d2 M+ ~
5.39.217.776 m# k: q2 j9 ?7 _9 e2 a2 x

* S0 o/ C1 o7 p1 Y3 ntvb now,tvbnow,bttvb
# \1 U) J: Q1 e( N5.39.217.77
5 N5 ^+ l; J" T公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, n$ _+ k. K" h) b0 ?7 e: l

4 G' z& V- \+ u* t! K# G5.39.217.77鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
$ G" R; @* y( ?6 ?2 r& C5.39.217.77! i* ]4 C7 o2 B. i! T6 |% n

, b7 m) g- _; s5 I+ g- ~7 p公仔箱論壇調味料
8 s! s7 b5 m+ O+ X8 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ i- h7 z/ q1 ~+ \$ K5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇! h* o: L5 k9 T: L

0 }. s; V( Y8 Itvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1 1/2 湯匙  f. E2 W4 A7 q
公仔箱論壇* z1 S$ Q& k& W& D: h

, Q: _- P' k; d做法
3 R9 A% {) s* z" M5.39.217.771.  龍蝦肉與醃料拌勻。
! _, @) W' \! l1 J' c5 L7 H9 X2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
$ S9 X. O3 d1 y! {* ttvb now,tvbnow,bttvb    炒約2分鐘。
8 k6 k' o1 R/ B) b3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
" C, O3 s9 K* a! v' y* \- k# o# W6 ~5 M
材料﹕
+ `; k) p4 B3 ]. N. _3 `  ktvb now,tvbnow,bttvb（一）鎗魚１條，約１斤４兩9 g6 `1 v2 x, c& D: ~8 f; ~9 _
（二）蔥白２條，切絲
  D; s% w( A4 I; q/ g" H; D5 U/ _5.39.217.77（三）薑花５至６片5.39.217.77- V* r6 Z4 T0 v6 W0 c. P: ?+ j0 c
（四）甘筍花５至６片, O$ o  Y1 Q0 d
（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 r7 O: ?4 m* d0 ]7 g: s/ k
公仔箱論壇' L' J" ]- N' f- {4 ~; N
調味﹕1 D; E+ q# Y/ M

! U& e9 R5 V9 P( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
  ^5 y- c5 v8 x. d; A* F7 v; w6 A8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽3/4茶匙
7 M7 |( a3 k* g. ]: h2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙
; Q  }% K) a2 S+ \! X（三）胡椒粉1/4茶匙7 C( ]' S& g  g" J( y& V6 ~
（四）雞粉1/2茶匙公仔箱論壇8 g; L& Y- q( O9 ^* }' m% I- G
（五）蛋白１隻; j5 D; U: f4 w# J% x8 l

; k- Z: ?5 ?5 `) o. W0 ]tvb now,tvbnow,bttvb獻汁：
+ {- y8 W% |: P1 z1 K（一）生抽1/2茶匙
0 s5 p4 X- ]% ^tvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽1/8茶匙6 ?1 j8 `5 f/ S& Y
（三）生粉1/2茶匙
2 r4 m) ^. I3 ~7 }# [0 Q（四）水1/3杯
2 J, r% @; M, ~* t7 T" k4 Ptvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ g* M: O- \/ ?
脆漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. h, C  \- N6 }4 i/ |3 q% n: T' s
（一）麵粉３湯匙
8 ~; l  i+ k# P) |8 J8 ktvb now,tvbnow,bttvb（二）生粉２湯匙
* s3 X1 {. N! c: o( g7 k2 G  L! u1 X5.39.217.77（三）粟粉１湯匙+ y' X  \1 m: z( N  I( v
（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' x# L0 z1 k3 a% C- r- h7 F
（五）熟油２湯匙5.39.217.77. w6 ?' A" d) l* j" O
（六）鹽1/4茶匙
/ P7 U3 N, S3 K5 ~& x/ Z5 m7 Y公仔箱論壇（七）水1/2杯  m+ Q' c5 Q2 f( j* H
（八）剁碎芫菜１湯匙 公仔箱論壇( S6 e7 a6 G, a! P  Z# A

7 s# C; Z0 W% F0 s) f* b5 Z% R烹飪方法﹕# r7 U5 |; g' Q" u
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
% M5 _8 ?. G5 ~公仔箱論壇7 [- P- @3 Q2 P+ b- F9 C5 v  z
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇$ T+ G2 M4 Y2 G7 w/ w9 L1 a
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用0 Z# V  o: X# B% t+ T' C: \
。
6 a, q" h; n6 d+ I" Q  X- b3 M, W: b5.39.217.77
1 h- B- C9 o0 a! b" N$ f" w公仔箱論壇（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇8 ^8 J6 o4 m* }! K: @) {
油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* U6 M4 X& r6 ~% }1 @
1 r! T. L) \4 i7 \, Q
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的
% y0 E, P: B# M; |# f' D0 ~5.39.217.77魚球則排兩邊，砌成一條魚形。tvb now,tvbnow,bttvb/ z% h) K6 G, K4 l1 ]2 K. i% A

8 ?; t9 S! q- a% Atvb now,tvbnow,bttvb（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ k7 L' h4 ^& X# |  ^2 u
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇( S& t. \% T' m' z( d
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料5.39.217.778 N/ l5 R! v9 L" `8 y# {

" u7 i/ A, d) x1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
/ K% h, p, E1 x- \- z& s* c" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W7 }4 A. A1 @% @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( z" a( s5 l9 {" \  }
tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 l7 u% O- i/ ]& d

, V9 B8 u6 o. R- l公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb  V9 Y$ \* }+ s4 i8 L
tvb now,tvbnow,bttvb. J( {$ s% Q& u
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙公仔箱論壇1 I& [% C% w- Z/ X& J0 v# [# q

' r, w/ ^% S: d8 c4 @tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
$ B; B$ n. S6 ?, D7 o% C+ n, s公仔箱論壇
, |' v- ?2 V& F6 r% H2 B  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \7 R' [/ ]* F) K  l  r5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法
* q) m0 |3 d. F* A4 f( \5.39.217.771. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
9 A0 \7 g9 m  l+ C6 d8 }5.39.217.772. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及8 m- d7 B3 n: t1 g! N
   長通粉，炒勻至熱透。