BeiDouChef

1 @: `2 M5 T4 `; [& C5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡風情戚風蛋糕; W5 n( b" Y3 G5 p- ?2 K
【材　料】5.39.217.771 k. y' P) n3 W, r: D
蛋黃        
4 s3 @/ O, E2 e# {; s75公克
' D6 S" ?0 {4 o" w  X3 r: u細砂糖         ' P* |+ N; S; Q5 S+ `
18公克
5 y9 E( t1 p  c! |0 |鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 d1 T7 G5 \" T7 A. A% u0 o
1公克
" p2 o6 u  X' O) j! ]: |7 w5 Q熱水         tvb now,tvbnow,bttvb2 {; o, u; [% m6 b9 F6 F0 m4 O3 D4 S
50公克
2 ~) h% s! J6 s公仔箱論壇咖啡粉        
- g9 r7 U6 D6 V, G) |; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克公仔箱論壇, M' Z& V$ n) q/ v( h
沙拉油         + E+ n  N+ |3 c) e" H
100公克
& e- S# J: f. |9 k5 a& ]8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         4 V" T2 O7 \" l0 {, n$ ]
100公克
& u' ^- ~/ B9 _0 k泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 K; }3 [( C( w/ a0 _/ y4 h! U
2公克
& m- A: z# I. K- c5.39.217.77蛋白         公仔箱論壇' W: y# ^0 N" U
150公克
% A) D7 ~4 _3 n" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
- m- ~6 G9 Z: k3 _+ G6 p% f4 L# `% w62公克
7 N5 m5 P0 y5 H8 G$ W, g公仔箱論壇內餡：' o5 a; V) o" x0 M$ ^  t
細砂糖        * x8 j& W$ h3 m
50公克' h) n% G# U+ a' [8 k% S5 D
水         公仔箱論壇' L2 q( T7 B, X- w
15公克
8 Q, u- g9 j* P' V+ T9 v5.39.217.77蛋白         : a" B9 S' r- ?% ^! b
65公克1 f7 n$ u2 _: `) z
發酵奶油        
5 X, A7 O0 K) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( A: g( z, i0 Z5 l" B* A6 d5.39.217.77濃縮咖啡醬         5.39.217.772 j8 ]: u+ X1 m- V6 T, p. g- h  u
25公克
% {! u6 N  x" c% E* P裝飾：5 e$ D( F* t/ m! {
咖啡奶油霜       
8 N( s+ q+ C5 ^1 K8 x' m公仔箱論壇適量公仔箱論壇, O6 c' ~& \7 I( p; H! s
巧克力薄片        
' ~4 z- s$ Z9 E7 v  X5 J! k公仔箱論壇適量
8 c& G' i: ?5 }- M, X, {        2 C' a9 y9 P& r  I$ e& p
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J( K4 t6 h% w1 T8 t4 r0 C5 g6 ]
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。5.39.217.77: i( L. e& ]# P+ e0 b( d4 b0 f
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
3 ~" a/ Z* U6 v% N) n( d# d' ^9 H公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
9 q$ d2 Y, @3 R1 B$ j, otvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ W1 I- V- X' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 A/ {" h  @- ?
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
7 P+ ]! n' {' W4 z1 y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。公仔箱論壇: X2 ?, @" K' U8 q! ~1 L$ a  c
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
. H, f3 Y3 `6 a$ V$ C: X% I【備　註】
1 B% D9 N; ^4 X+ J! m1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb5 N* d% H$ D# Y4 _
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

公仔箱論壇2 W9 ?7 r" L+ j5 E
娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, d' L5 o' j3 a' }
【材　料】公仔箱論壇; |- x8 h- V- W/ R
蛋黃        
/ U7 l+ q# w/ |% v7 R4 U4 b2 t5.39.217.7775公克
  p; I7 C% E5 Q細砂糖         5.39.217.778 f6 [& T) Z' r7 x, R
38公克tvb now,tvbnow,bttvb  ~2 z, n, s) W) s& E
鹽        
6 h) F/ B; x7 s" ]" O公仔箱論壇1公克
9 b; U% g4 Y: D2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! k" m* Q3 r; p. i
45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 K, }/ a6 n/ n8 @1 S' i4 X# E. Y
橘子水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f1 R5 R- z: U4 k% s: i
58公克5 K- n$ j+ v# F5 q! J
低筋麵粉         3 D3 |7 G8 L/ R8 s: `5 ~5 t1 g
75公克
/ a; U/ ?8 I& e2 r4 R) m泡打粉        
. {7 q- Y. y6 Q公仔箱論壇2公克公仔箱論壇% y* n9 v% y/ s: W4 I% b# @7 W( S
蛋白         公仔箱論壇0 x$ y8 p; ?  f- T
150公克
. B8 f( ?4 W8 ^1 t$ b5.39.217.77紅糖        
$ q& V* W) f$ m/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克公仔箱論壇4 P; D! t3 F& W& }6 W
內餡1：
0 q: I! H$ ~' b& z& M& U* b) a+ D+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
+ r2 T" r+ y, `& D) Y100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z# ^4 {/ I, A. p4 O
無糖榛果醬        
+ @# r$ |# s( k. X9 M  x適量
4 ~/ [5 z  D1 x( X7 _內餡2：
4 Q+ }; J2 r6 K! p" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖榛果醬        3 J( @4 C" b+ {
50公克
, s' K$ ?; s  A. U( G- E2 U5.39.217.77牛奶巧克力        
+ y7 j' {$ l  o# p  [+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克% P1 Y* U$ R$ n6 M0 w- W( s* x
玉米脆片         5.39.217.772 b# M5 ?0 o* F  ^2 x9 T
50公克
  a+ D4 v6 E+ }$ s) btvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬：
- z& [& @3 R% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        公仔箱論壇" b! V  m( I) f+ a4 {% w: {% ]
30公克
$ k5 E$ S. o# E; R8 [& G動物性鮮奶油        
# n2 G+ ?/ l" R) W9 {7 G( H+ R200公克
  p0 |4 o7 _% j6 X麥芽糖         6 T& _1 J7 @6 s
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 P8 g9 w. J2 j
葡萄糖         ! p. F2 L; y/ V, `+ Z; T! d0 [( K: `4 k( z
175公克
# y8 _2 x9 p* D& L吉力丁片         5.39.217.77+ e$ P5 E/ D8 k( M$ {- t% \5 O. y( F
4片
+ K  c% h% E9 |1 B苦甜巧克力         " I2 L6 n. o3 K3 G6 {4 ]. ~4 n' J
200公克" E/ G. P+ k' h/ [2 k1 p
        5.39.217.77. z. C! i% b; a* i7 U# ]! |+ [
【做　法】
" U2 e( @/ b& u, N( e% i5.39.217.771         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
& E0 n5 c9 s$ m% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。1 S) h2 ?" i1 j0 V7 `
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇% ?8 x4 S/ D8 o1 T" w
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。& n# \% G: ~- b; ^1 g
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇% T0 e2 J; @% q8 b
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
& g  P% H5 W3 ~7 F% o4 a/ I7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
) U) w$ p4 M6 G2 G" D8 p& M/ k8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

5.39.217.779 P- F* c& M6 t2 E6 Q
濃情巧克力蛋糕/ T* `: q; L# P* [9 `
【材　料】
) L; Y. p( P( Z9 e杏仁膏        
" R* m, G* \$ M. p) Z, y& D2 Q5.39.217.77200公克
% q# I, g2 ?# ?1 }  v3 a7 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
9 R5 \2 ?* i5 ^  a8 l% T# a, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。240公克5.39.217.77& n$ H, t. A3 U; H
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 Z  H8 ~5 _0 Q9 m
300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K, O9 J) R3 b! |5 E  W8 P- {% @8 }
牛奶        
. P. ?5 \. |" v" ]200公克
) ~! H* q0 u6 D  [1 J/ n- j0 s& L5.39.217.77低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 N4 ~6 w' c- I/ F8 {
300公克tvb now,tvbnow,bttvb; Y( i& k6 B: A) r
可可粉        
: I& Q" C6 {6 W) X& p. w0 f5.39.217.7750公克+ L6 K" S4 W1 q4 j' ?
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; F# R0 T" O$ Q! h6 ~" ^
2公克
9 K2 P9 d1 n1 j+ ], t2 c, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
+ e6 U: R. U$ b# c/ b5.39.217.77100公克
9 u0 f: |9 \* F, o發酵奶油        
0 C5 ^! R7 q/ P) s6 M. e$ otvb now,tvbnow,bttvb260公克
0 Q7 {# @+ p( s# k$ D7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
  F# t, Y, X, Q* B; U' c/ Q5.39.217.77鮮奶油       
9 \5 }* A* |% j* o  N8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
, _: Z: A/ V( _  h  e' Etvb now,tvbnow,bttvb黑櫻桃醬         7 M9 W3 B7 R- N# S3 V
適量
9 Y2 ~2 H2 {! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇+ Y3 Q' h7 m& X( |: Z
巧克力淋醬       
$ B6 ^4 [$ T) n+ u5.39.217.77適量. }& E' a5 t& M( ]9 }7 g
手指餅乾        
& U( T8 Y: E2 ?8 s+ gtvb now,tvbnow,bttvb適量
  C1 b( W, V- J4 v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
* B9 b/ X! A+ i* q5 ~7 Btvb now,tvbnow,bttvb適量/ w3 z% V$ F+ ^7 C
軟質巧克力         公仔箱論壇! x% s1 M2 r7 c& c" T
適量
$ E$ c; }  b) e8 n, G0 e5 n5.39.217.77杏仁果         ( k9 @& _: I& U# P2 ~$ ~
適量
$ L. h  x, ]7 r8 Z3 U, T' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ' @1 u0 u9 }9 x5 I
【做　法】公仔箱論壇! C* W# v5 V! Z- d% D& ~
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( w: n3 L4 p0 N6 v
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。$ W2 A. K$ F0 m9 |% s; H; r
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 N+ }* ]) r) H公仔箱論壇4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。5.39.217.77+ ?5 a8 d6 q, U* Y
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
) ~! g$ k0 z9 C) u* o【備　註】5.39.217.77( J% Z7 g3 a, z% `$ \; l0 C
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
3 I0 A$ ?2 @& H9 M- k2 L2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

3 N$ Z/ X* @! n( z- f9 j! e. `
芝麻豆腐蛋糕* E/ }5 J) v" l. Q
【材　料】
+ I% _/ ~* _5 s! ~蛋白         5.39.217.770 F% w7 m% I( e# K
250公克
7 o. ?  X( ~4 S7 r) s5 S細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* \) Q) l, g* C
90公克
- d- O+ q3 Y) _! K0 h3 [* j9 Q( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  r- |9 k4 w/ H; `' A
165公克公仔箱論壇6 {# ~8 F8 n9 V4 D' \. J0 ?
乳化劑        
3 g9 J2 ]5 h& A/ a/ ~& V5 A9 \+ Q5 b. R5.39.217.7745公克
+ X: `! S" t2 o% |: F7 S3 ^0 ]公仔箱論壇豆漿        
. w/ }+ h0 z, y  k8 e2 }3 n$ P% |5.39.217.77120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# \# c7 A* u5 A! K3 m- P9 _/ V
沙拉油        
6 F: H( }/ m- R. o/ r" ktvb now,tvbnow,bttvb45公克
& I) _9 c6 K& I/ z蜂蜜        
' Y4 o  T$ B$ P% r# x, z8 rtvb now,tvbnow,bttvb20公克
6 b& o; i5 a1 w/ o: K芝麻奶油霜：
" J% J* E) ], b" Y5 N# @5 V! p芝麻粉       
9 n: `, b+ j0 I7 c& f8 D% a公仔箱論壇200公克
( @4 k+ |9 E' y0 T- ^! K% G白奶油霜        
* a) |8 t# q0 I8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量/ H4 ^: f( j* U+ W$ T& A
裝飾：5.39.217.773 k( }! }9 M5 x; f. r  i# x* W  J  e4 s
白奶油霜       
. X% y! r# m/ C' S5.39.217.77適量
% s5 K9 v* E2 `9 f熟杏仁角         公仔箱論壇% l) v/ {1 ~8 ^) ^% o7 m
適量% _" `1 U* y$ k! A6 |& ~
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \8 @3 Z; S4 S( d2 J1 ^) T( z
【做　法】
/ ?2 u" V- I. ^: ?0 a) @9 \1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, V) n# Y1 f0 V) ?
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# D! n, M0 ~0 l. D8 l5.39.217.773         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。8 h' {: T9 b% W  J5 Z) Y
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- g. m  V: O( k
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb1 K1 Q; S0 N( E1 m
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
) O6 i7 c  x7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

公仔箱論壇# G: a! U  h, X
堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇3 E# p4 l6 y0 Y) [) a8 W% f5 t
【材　料】
# E* K& v7 H- W: V, [- ]tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
+ V0 K2 e, K3 a" q75公克5.39.217.778 Z& W1 W* r' j. [; X
沙拉油        
) Y& K! C9 N' r/ j1 J& I5 T" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
0 z3 n: o! a( l5.39.217.77低筋麵粉        
7 L0 x% V( A, e4 c' X+ M2 d150公克5.39.217.77* v% M( V6 X0 v; k$ |
泡打粉        
$ [: _9 I+ B' r9 t+ m2小匙5.39.217.77. U3 X5 r" L( t! o% W+ Q
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb; ?5 V3 Z8 a+ o/ O$ [+ L
2小匙
3 Y. h6 r1 A2 U, D" |+ u! @公仔箱論壇烤熟胚芽粉           j3 S' K* J5 e/ k+ o$ w7 l8 U' o
50公克
. o1 I/ w3 S( h' @+ Z0 u. P5.39.217.77蛋黃        
& d7 `( P# K! B/ @1 k" E4 ?125公克5.39.217.77) {3 x; G. H+ `
蛋白        
, C$ }: u; C* ^- b8 w5 h5 e; H; Ntvb now,tvbnow,bttvb300公克
8 j" t: E# _7 L9 @$ t2 U細砂糖         公仔箱論壇5 i2 P/ {) e1 X3 j0 M2 W; X& g, c, |
150公克9 m+ B4 W( f/ i2 h
內餡：
% y# z: I# S/ M; F3 r咖啡奶油霜        5.39.217.77/ c' D, j7 O3 Y2 n
適量+ ]- J. t; q5 b
熟碎核桃        
  u$ _7 a/ f) z% R% ]+ @" ]適量$ r1 ^" P5 ?# M, h, W" \
裝飾：
; }# z  W. V0 l, B焦糖胡桃       
  Y) P" y) G; ?) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb6 c9 L, W8 A9 [
開心果        
# p( r- S0 i; q& c公仔箱論壇適量
5 ]6 W' w2 B) _5 O0 G# i7 R4 F  [5.39.217.77        / o, `( Z# d- e- w6 s( n
【做　法】
8 ^" S( {' V/ `2 ]' X* ktvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
  Z! o5 K1 j$ a1 p# Q( z2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ E" X4 x$ P+ i5.39.217.773         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! @( o3 b9 d' _2 [& J% U
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
( L" L2 y6 H8 Z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

' a3 h; W, X+ r$ J4 Q5.39.217.77低脂豆腐蛋糕5.39.217.77% S4 T3 Z  w7 q
【材　料】
% q7 v& K3 [) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
# h! i* {8 p: }  Y. M! Otvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c: @) g9 v9 m
沙拉油         / [8 A$ k' `5 K* U, a/ ^7 ~6 h
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ P& w! g' E- B+ [
低筋麵粉        
6 M4 n+ v+ q* S* h) J公仔箱論壇100公克公仔箱論壇! u( l8 e; `7 C* D
玉米粉        
1 y7 K0 W/ f3 `1 t$ z1 P; Z) t6 Ptvb now,tvbnow,bttvb20公克
2 v& f/ e% N3 D, s  j, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         / b) b( w3 ?' G) H9 W6 u7 q
250公克公仔箱論壇/ ^' Y  Y. Z* P
細砂糖        
* k4 o3 h' F( z2 M: N' q  k5.39.217.7790公克
$ J; Z" v0 ~7 U2 o5.39.217.77內餡：5.39.217.77) A/ O4 h2 l2 A5 G0 y! d
紅豆餡        ; `" U1 ]4 F& P% |$ Y2 \
200公克
' b/ l% E. T& V0 Dtvb now,tvbnow,bttvb        0 L1 b& D. D2 g/ i0 H8 z# U0 b7 `
【做　法】公仔箱論壇9 L- F& O4 J7 W. d; T& s0 h! n
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
' c/ f! p: ]5 L7 {$ v6 a2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇: Y5 y+ {$ p1 f4 X6 w
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% j- y, i9 t# B) m0 M/ ^2 ttvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 Y/ L1 m  c; K3 V- ]5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
; e& y% T6 w) Z8 O. ^/ ~1 H公仔箱論壇【備　註】
3 k: P6 p& M0 Q7 _4 F( C' y5.39.217.77在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  k6 p& I8 n2 K' y
和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇8 n7 t% |5 O9 H9 a' b
【材　料】公仔箱論壇# A! a  H0 {2 \
牛奶        
4 s: a2 x* u$ i5 E# i8 c5 B$ A% C+ Q公仔箱論壇60公克
2 {1 G# v7 ~& `) A公仔箱論壇發酵奶油           W+ @5 v, n/ F2 y
20公克
0 i: L! o4 ]) W8 r& M  g公仔箱論壇沙拉油        
1 H, d. z2 r) j: P+ ^/ a, U" g40公克
* p& I. b# y2 S) {' A7 V栗子泥         , @! h+ ~) z. S( [& m+ j4 _
50公克5.39.217.777 @+ d, q0 J( D- E* q0 w
低筋麵粉        
7 U, J. b& I* W1 B( Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克5 Q/ ]+ @4 k* m
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb" r8 M% y+ Q/ }% K# l
2公克9 K; c+ b( ?) @6 J) }% t  n% j
鹽        
# {5 f, @" {& F7 Z% ^- L  O8 j1 q2公克! h( C# G7 H& G# f0 m$ x& n9 O
蛋黃        
: x5 x5 `' x4 j- J% @公仔箱論壇100公克5 A6 |9 Y9 x3 x. H
細砂糖        
9 ^* y& d9 h7 R# ^3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
( @$ u& K+ [2 W' t0 y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         8 W1 @) |4 V# P1 C& U7 L, N
200公克
1 ?2 C' J  x  W$ g2 O公仔箱論壇內餡：) i9 R$ T7 o) s# m7 ]7 C$ N
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: I0 {) r: [+ h- U- g
250公克公仔箱論壇6 X* Y. q8 D. f3 y' {1 {
抹搽粉         公仔箱論壇# l# u( |- X" n! m( K" B5 s
5公克
' o- r( J( b! i卡士達粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 ?  O8 D' N& B! n( `0 t) R# p
75公克
2 ]- S9 X+ V" ?$ A5.39.217.77抹茶卡士達：5.39.217.77. P. i  e- X/ R
白蘭地        / @5 [4 i7 F& l: b" Q# C& Q( |
5公克& h0 I, u: V9 {, _/ M! [7 S* J
栗子泥        
  M+ U# T0 d/ `- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
+ Y& F' G/ Y5 x* }動物性鮮奶油        
( _6 o6 M6 C/ y$ [, U" V5 \5 {& S5.39.217.77200公克公仔箱論壇+ W6 l9 O& C5 b# @# _5 c+ F/ Z
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb3 H% W  J3 ~& W! S
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 f( y1 h% X' p7 ^0 T, ]
巧克力片         ! B! y8 f/ l1 O" K; D
適量tvb now,tvbnow,bttvb& B1 R  p% g3 f7 _# F. U  Z  g
薄荷葉         # {1 O: f# g: Q) @3 ~
適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 p5 Q; R7 S4 G& }8 I* d8 T- x
       
# N/ p; o7 Y1 n4 I; F( w" C4 q【做　法】
& V& m+ Z+ b+ [" Ktvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
  S' ]& t$ d2 o) u  `4 Z公仔箱論壇2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。7 ], D# I: i4 x7 H' m+ Z6 x
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
' q' U; Y& }8 A* z' f, \1 j* o4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' C2 D( r: s3 U( M' ?( I0 f( m8 t5.39.217.775         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。5.39.217.770 D5 C9 v' x; n
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
2 d5 X3 K6 L) i7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
. e6 a# G+ }6 x. e4 T公仔箱論壇【備　註】5.39.217.779 S3 Z, ^0 {  {1 t+ d
長30公分／1捲

BeiDouChef

1 U) u1 z2 P+ J# x, k) U
黑豆抹茶戚風蛋糕公仔箱論壇/ G, }- Y* B! x6 L8 v
【材　料】
3 S6 s* G) x) |* E$ P0 ?熱水         5.39.217.771 R+ J6 k! x# @* t5 k4 E
85公克tvb now,tvbnow,bttvb  Z4 ^1 f; k( j0 |/ ?
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb; Z! x, q! j6 R6 ?
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }& r1 w  X3 X' F  t
沙拉油         公仔箱論壇; o7 O5 |; ^% N
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V4 C+ j1 T% a  T2 N& _% `
低筋麵粉        
9 s/ q4 w) g7 J7 V100公克
/ k2 G2 u! x5 ^; v6 M! F9 ]) P+ j泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ q$ X4 Y7 r, r- V* i
2公克5.39.217.77; A  t' g  O* ?* J1 O" |  E
鹽         公仔箱論壇$ h& U  D. q7 R  C1 I9 E
2公克
' M" O& Z6 y" htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
8 T* L! t4 N! d( k6 A138公克
: O. n9 k  z+ L$ P& I9 ^/ W蛋白        
4 P: h6 o! j# _& o) T3 {! p/ s275公克
! J2 O/ J1 w: c  Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         , ^5 }# W7 @" z- z/ d: F8 D5 h
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 M2 A# `7 d3 k% Y8 w- y! `
黑豆         ) U: |9 k9 f9 J
75公克
6 v/ b4 V# [+ i5 q0 u. Ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
# L  L7 {3 \9 r. F: [* I白奶油霜       
3 K1 W5 m6 s5 [# w  M7 e5 Q適量tvb now,tvbnow,bttvb/ V, E1 ]# D4 e. K8 Q$ O* I
裝飾：3 G5 Y! Z) {- [8 s% }6 j0 M
巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t* |, L' b. t/ [3 T( M
適量tvb now,tvbnow,bttvb, t# ^; a, H- ~: K
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L4 K+ B: P  }, V/ C5 y
【做　法】公仔箱論壇6 A! t% U# W; ?0 ]4 d. L' X
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。5.39.217.775 p% Y% R) e1 r' u( N
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
0 }" }- i+ o5 ^2 Q6 C: g5 h- l公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77$ _% B% Z" ?8 w6 l& I, d" ]) v! g
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
1 z4 n- k. O0 p( q# F) y4 y' }7 L% stvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 c( q+ g) }  }# O4 T
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
- u: g* y+ w- U- I【備　註】
" N3 o4 _& W, d9 i5.39.217.771.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。* }8 D4 }1 P9 z; t  s' c7 N
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

2 M) g  E% U& b* i0 v- w0 r  h6 e愛爾蘭咖啡蛋糕
7 n/ A6 z. p( }7 z' O% H# y; {2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 N/ T' t' {. L& [5 T: d  i公仔箱論壇牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^; d4 L: o7 ]6 x1 c; R. x
70公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S3 \; Q# \: q8 V% B( a6 F
細砂糖         7 g9 @, Y3 p4 P8 g8 _( s
200公克
0 i. X, o% P, ]4 a水        
+ n0 T: F7 q, F# {1 ]7 {! E  U' k20公克5.39.217.77+ S* n& n0 b: O1 P7 a9 O
咖啡粉        
* K  v, R3 p5 ]0 X& u4 L% Y% o  C6 {5.39.217.7720公克
. b; S/ r6 x% Y' v/ W$ Q8 \沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 x* o( B& }" f9 o+ m
80公克. j/ x8 w6 L$ g) g: \8 x, \
低筋麵粉        
2 ?" ^$ {0 `6 V# F4 A$ g公仔箱論壇110公克
# X" J3 k  r/ m  g; W" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         2 T) q  d: P2 J( q5 m
70公克
% F0 S& Y7 c( W0 P0 T2 e( r- u蛋白        
6 `. z  W9 b* e' ztvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 v" W& c; y7 [; \奶油霜：
+ v1 j, S+ l+ S* G* H公仔箱論壇白奶油霜       
5 ~1 v/ i0 g$ |4 ?; P( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
$ H& `# f  j4 D2 k4 ^; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb7 L$ ]( U: q; c. {& ]* @
100公克
' J1 M  P3 ?9 N4 `8 J3 `7 ?- K愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 P- [1 v9 g, [- o: Q
30公克公仔箱論壇$ J7 R% {: E3 b7 N) J% r- c) j
焦糖胡桃：5.39.217.779 {+ Z3 ?# E4 s5 @) K
細砂糖       
# a! j+ J) @2 A8 ~# r3 w) j公仔箱論壇50公克
9 ^8 m8 M( _1 U1 r5 D動物鮮奶油         8 q$ n* k: K: h2 o3 K6 m) m
20公克tvb now,tvbnow,bttvb. v) x& o6 u1 a3 t8 I$ Y7 Y, o
發酵奶油         " s) f+ B9 l0 I1 C5 A* l
15公克
! p- S2 @1 _) c" u5.39.217.77胡桃         公仔箱論壇9 Z0 h8 |+ Y* c  S; [! M# c
130公克tvb now,tvbnow,bttvb) {! l& |, [* L' `1 e1 a
裝飾2：1 R' V+ e& l0 J6 n' l4 @0 M
開心果碎片       
3 U* c4 y  n( u! C! I! q" n* ]適量tvb now,tvbnow,bttvb4 N1 ~2 x& M* w. q5 E; o
巧克力        
% Z$ g- M6 H+ b8 X0 \) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
; o, ^0 ~8 G: r$ T4 d2 k* I  _" K熟杏仁果        
, q4 W# l: s5 c" R0 p" w$ f- ftvb now,tvbnow,bttvb適量: O3 U7 q* y' h
紅醋粒         5.39.217.778 s3 o$ \7 h3 u  H2 Q' ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 T: h1 z3 i) A
       
* h4 M1 o1 ?  e【做　法】5.39.217.77! {2 ^& ]  X- D* w2 k, p4 U
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \9 A% m+ f2 w) D/ L
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& Z/ U  w/ ~  R
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
( p/ d4 U: [6 b2 p5.39.217.774         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。2 A+ h' M) f+ q( c3 M+ d& e9 q
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.772 C& {+ w% `5 v  K. x2 F
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a' i. H3 A; U8 l; S
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ K0 n' u; ]. h" h
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。: ~7 r5 F7 q, `0 `* {. C
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
9 U, R/ ~# O- V) h5 \  o0 |1 e! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [- L" V) j- J- B3 t
長30公分／1捲
4 d- m4 `8 [  E2 |0 U. i5.39.217.771.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。7 j( i7 s4 f7 C% Q
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

$ S  e9 C9 U# X% T; ]5.39.217.77抹茶黃金戚風蛋糕& Z" F" P% N. |! H, |3 G
【材　料】
( F% {# U$ v5 s6 [- N黃金蛋糕：tvb now,tvbnow,bttvb% Y) E1 w/ E0 z' o5 S: U
牛奶        5.39.217.77) V0 {2 X" Z6 \0 ]1 m
80公克
+ G) e5 Y! A9 Y+ Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, I" L1 d% s* k- Y* @+ j, d$ Y$ J
50公克
0 L7 Q3 u/ W$ c% y/ w/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
4 _7 W, [6 ^7 [! J( x9 w公仔箱論壇60公克
) i  R4 a% ~" B* i, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W4 h- ]- n2 v6 C, E' f
10公克公仔箱論壇4 X0 ?+ e2 d) i+ L: \
蛋黃        
! g3 Q/ v: @- P8 S4 K公仔箱論壇110公克9 M! ]$ y! R; J% W) @) {0 G$ J2 ~  O
蛋白         + L& |1 n3 `9 u% J  O
200公克5.39.217.77& c4 F$ t! l" q  Y! u/ N
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& [/ X1 |5 X  X% _+ I4 U
110公克公仔箱論壇6 ]) B3 A# A/ B4 h- g5 W! L! F3 n
蜜紅豆         9 n# {1 ^% ~" K7 [$ F% u0 U/ @; b$ R
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( x# q  v. e7 z. n$ x/ ]$ t; J
抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& g% ]9 \# [0 i, l; n
杏仁粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k# o, ~4 _8 I* Q$ y. P* ^6 ?8 y4 Z/ a
170公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! x3 k3 [6 J' p7 Q) T3 s
糖粉        
; Y0 W3 S3 d: D# u2 F1 u$ Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.772 k: c5 A! a1 R& T% }
低筋麵粉         公仔箱論壇* c7 m5 y- d. _
30公克
$ I3 ]4 s/ T4 V! b2 w5.39.217.77抹茶粉        
1 p. V% A# H+ W2 v1 f$ ^# v: p5.39.217.775公克tvb now,tvbnow,bttvb' h5 }1 _( V8 s
蛋白         $ z. Q" I6 J$ r$ l9 r
220公克" ?- z% ?' t& H
細砂糖        
8 a5 Y  J* h) B: {6 k8 r/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
/ l( W9 R. p" k5 X( T5.39.217.77內餡：( ~$ X- v( y$ }6 u+ j3 i9 C
白奶油霜       
  L- ]" o( U5 A! `/ x0 ^; M適量tvb now,tvbnow,bttvb7 D" U$ N, M# ^& |9 J, X3 `  `/ h
裝飾：5.39.217.77$ N6 [8 B) v. g  t- q! l( B
糖粉        公仔箱論壇( U9 m6 G2 {9 R* L1 q7 ]" e6 Y$ a6 p
適量tvb now,tvbnow,bttvb( ], O( `' {# l
紅醋粒        
: e+ @: f8 h1 h0 ]' k1 mtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇$ h' g' v$ b0 @
        $ [1 l) n2 g; {$ M2 V( f( A
【做　法】
9 j7 E5 Z, X7 y4 o7 E1 ttvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77; H8 b4 o) F6 ]5 u8 J
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。7 g2 U' g& a/ t' a% i/ B
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
3 f7 `" g) H. o' h" `4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
1 ~! y( c% j. F$ O6 ~& u; V5 `5.39.217.775         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
- u; }" u& v& r( X5.39.217.776         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 v* G# w8 S% x( {) l/ x" ~
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。5.39.217.771 {& S; L5 m8 h
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
; ~& V; o1 c  r7 Jtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】7 Z! x, B+ [4 Q, G5 U# V8 B
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

4 A2 M1 i# z* V8 Y6 P
日式巧克力戚風蛋糕5.39.217.77) f  S+ \4 l  p, y# i& I+ V
【材　料】公仔箱論壇1 M5 M3 i, ~5 W5 [% r7 V
全蛋         5.39.217.77* x$ e& B4 M& X9 g2 `
10顆
0 b: d. r& [3 z; L! W! ]0 b" M9 f公仔箱論壇細砂糖        
7 q7 W& [7 ^* I2 b" e, u5.39.217.77220公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M- @1 n$ _+ [- [1 `5 V" s
低筋麵粉        
/ u& Y% o, \0 W; h3 m! W  o4 Y: f公仔箱論壇150公克* _! A$ Y6 @8 I# }+ N" w
杏仁粉        
0 u7 k( y2 D7 x* z+ `公仔箱論壇50公克( T+ X- _9 H7 y5 j
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 u/ I# v7 R4 q
80公克
+ R; A0 t) e9 f- T9 _( ktvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         " M% h* |. r  {) D2 W4 H
200公克
: _# N+ t! \; N; P裝飾：5.39.217.77! t+ i  N. x6 w, m  {8 H# s
糖粉       
8 b3 ~0 {6 ^- E! N適量
! O+ h9 d% |& d$ W# {2 n       
7 n* O& ~) p  d3 B) T7 n( r【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G3 ?2 i: `& Z" H! O" D
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i. i$ A" W& u
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  k9 e* |0 V  J) _# l' {- z5.39.217.773         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇  [0 [3 Q( O" A# U
【備　註】
3 j( P# w! m9 k# Q6 C5 \5 {% m, atvb now,tvbnow,bttvb矽膠半圓形耐烤模／12個
; t1 H# m- c0 h% w% s1 h1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
7 k& D6 L6 K7 ~; W/ L  z5.39.217.772.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

* w, J$ E& G2 x鄉村香橙重奶油蛋糕
% S' q0 y" p# R  J【材　料】
- p* E! m& v& A& m9 _) V' ?! `公仔箱論壇發酵奶油         公仔箱論壇+ Q+ b( k2 g" ?' r. H
250公克& o' d; S& P3 T0 d& |- R
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# ?! O$ D8 ^2 {* m$ u) v& b" \
170公克
5 O( q5 ^7 y8 X3 L2 P3 s5.39.217.77香草精         tvb now,tvbnow,bttvb! n. h; p2 _& e; E* h8 Y+ h  {# h
70公克
9 ?# e# l! D4 N" \+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
# j1 _/ C6 v! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
6 T: G! X6 s- }2 `8 y3 p/ p! r, _5.39.217.77低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, T  G  ^8 x, a4 o
250公克5.39.217.772 J- C3 C- L( M5 a* L, `  L/ x3 k1 A6 G
泡打粉        
) C: Q- n, a1 u9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( l5 h, J5 J+ F1 \9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
1 \( U4 }3 k3 a1 i3 ]6 }9 O" {$ |5.39.217.772公克公仔箱論壇. W+ S' D. z/ j6 D4 f4 ~. m- i' |
柳橙皮丁         ( A5 V/ M) o+ }
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( v% m  O. G1 d, ^( L$ C
蜜汁果         5.39.217.77  q" a2 Z# a2 o/ N: o0 Y5 U5 q' |' u
25公克公仔箱論壇; n1 a5 u( i- B; L2 Y0 W4 q
裝飾：
9 `$ A  @0 |+ t  h5.39.217.77香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb  Y0 \+ V' B- u: x$ a
2片
7 m$ n1 J- a, C0 O$ ~6 ttvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.77! F  l$ X  K; t7 h" o
【做　法】4 \3 L1 ^% m0 t0 e4 k) z6 @
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。公仔箱論壇) {" _5 N! ^' @+ C3 \
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。$ h! \5 D6 Q( r$ j6 F! w
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

1 D  L; B2 Q7 a; y' J4 _2 \4 w
抹茶提拉米蘇5.39.217.77. }- M+ i, v+ X) J4 b# E
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 N6 v% g) i1 D4 G6 R4 T
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) |; B3 m4 G$ q2 s: M! z
117公克9 T3 O$ h0 r. V, O: }* a
水         5.39.217.77/ z3 i* V2 y% l7 N
30公克
  X* h! B' U/ C+ }/ d* T蛋黃        
& u' f( @9 {- J( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! k! {2 w- ^8 }! g8 s) W% D
奶油起司        
( |7 a( x: S) B% n$ I333公克5.39.217.777 t! S, |) l2 @) O0 U, [
吉利丁片        
, z1 W8 T- c& m$ l- y15公克' Y0 K9 l/ l- _6 }
檸檬汁        
8 S) S  m  s2 U5 L公仔箱論壇25公克5 u; y$ {! k8 d" j1 ~3 E) r
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 F) C5 u" }# u1 b
400公克
+ f  i8 _' d4 U  z5 e, f5.39.217.77抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ D* q- g4 C7 G. a
適量
. O3 C. Z+ m! }" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇+ _1 d8 L& [3 F* Q5 m
1片! r) b' P: N" [$ Y& p7 `, x8 ~
酒糖液         公仔箱論壇5 y& r& Z" P) G: T: @0 S
適量
& f9 `6 O6 g: x+ {% T6 ytvb now,tvbnow,bttvb       
! J9 [4 `# m+ E, S6 p0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 M& B5 P0 a7 K# N8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片用冰水泡軟備用。5.39.217.772 v! Z3 E. p, |. A5 C
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。5.39.217.77* W0 k! y' \$ S. N( z2 a1 e
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。6 f% N/ ~0 w( E
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
7 \$ M7 r7 v- N公仔箱論壇5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb' l2 s9 Q% y( I+ k# i* q
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇) w% t; `) w4 W7 a- Y/ A: F  T6 ^
【備　註】8 r2 V! Y; j; b: @  J( }
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, e; e, r2 p' |/ _  h% z
伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, Z4 x( }- M( X% |
【材　料】公仔箱論壇; N5 p& G/ r9 ~) s
水         
& O# G" J3 @( |1 z! V80公克
2 L" N# v1 [6 s* v  O5.39.217.77伯爵茶葉         
7 O, O$ L$ O. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 ?, F* [1 C% B2 s
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb: S( c- {- B, Y7 j4 ?% t7 P
70公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 s9 G" W& ~# S. w0 R
低筋麵粉         5.39.217.77+ K. u" d; d0 d) }, T6 b
100公克
7 G# W% Z2 P# a7 G6 S$ d  `( O* g8 _8 m5 G5.39.217.77鹽         
0 r) F/ ?- F; Etvb now,tvbnow,bttvb2公克
; J+ q: ]# q. m7 X5.39.217.77泡打粉         5.39.217.77: J# N: _; x# F; _* H! D' y
2公克* ~7 Q- G9 [# ~" O
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb5 V. K% o6 x* t) ?
100公克
9 S9 a2 ?9 d/ r+ ]) `' G3 ^& Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         + o$ r4 i! P9 c! |5 e( d: O. I
180公克
8 C- M  v% ^4 B! K* j0 [* Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
7 I! G/ M& Z% L/ W: E. ~6 X: g90公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K( ~* t3 v" U; n# c% t
焦糖蘋果：
# j, Q0 d5 s. n! j# vtvb now,tvbnow,bttvb蘋果        tvb now,tvbnow,bttvb& E$ B0 o. {) W
1顆
: X; c) K" l/ Y# q5.39.217.77奶油         - j9 s# o5 S# M/ J. `# Q" T
40公克
+ w: J4 a" V0 V" a+ F公仔箱論壇細砂糖         
) l9 C$ D1 a/ ~* |6 ^" Z8 P3 P5 U10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# K% E* D  K/ ~  w* G  `
白奶油霜         
1 R- V( a7 H2 k$ A; X3 E3 ltvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, R0 Y2 x* l* E7 @* E4 C
裝飾：5.39.217.776 R" ]" c. S5 n, ]6 D4 w$ R; D3 @7 m
蘋果        
& D. E: U6 g8 N9 X/ e6 X適量tvb now,tvbnow,bttvb! r, V8 Y, R- b+ n
草莓         
) F6 R( Z1 E1 j, v+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量0 u4 u4 z4 S. t+ W9 k
水蜜桃         
" e/ V$ a) G3 x- N" ?* m適量
% d1 K* p1 e7 T! z5 H0 p7 v& Q+ Ytvb now,tvbnow,bttvb奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }- _; ^7 _, c$ {; f5 w& t
適量
- Q8 i/ v6 Z+ n9 y. l$ W公仔箱論壇藍莓         ( d, G" o# T8 p2 k  ~
適量5.39.217.778 ?* P9 ?& w+ U
巧克力片         
( `" v6 r3 a! A9 Q適量tvb now,tvbnow,bttvb( H# |, L; z6 d3 \3 K; [
咖啡奶油霜         公仔箱論壇" a2 ~6 t+ k$ z& {
適量
# s& n) t) C. g0 m8 x        
# b9 h, R8 o! e2 T( ?. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H# s4 p. ]/ W- K
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
  B# V; h* H3 M1 z" K+ ?( w3 [2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77# |/ l- |3 a4 I( L. w& }. U
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
8 K  ]) n% b& j  e, N, Vtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
9 Y6 y! P+ S  b# B8 stvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 Z8 ?4 y8 ?# [5.39.217.776         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。4 X. ?8 A& _% U6 _7 }: t
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
/ h7 y- Q/ {. R6 Y6 a【備　註】
- j3 S( d" @# Q0 ]5.39.217.771.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。8 M$ h& o( T( ^& K
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。  C  Q3 d0 d, ?" U1 X
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

/ }9 V+ I* x7 o: k7 c5 V' c
巧克力櫻桃蛋糕
5 ]. n5 n3 x% Y6 c/ [' P【材　料】
/ z- w6 H% p2 B! R' Z& F. g公仔箱論壇中筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb& }, q6 D9 z  l4 q% I" J
300公克) z4 Y7 K7 l7 K2 q
泡打粉         5.39.217.77# h& G1 r3 k/ S) B0 a9 N
5公克* ]' ]$ A" R  ]0 A! d
小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 Y  @; ~- P% w( @% X5 v7 Z$ C
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- @2 ?, ^- ^) W: y( D
奶水         % V6 a. g: H" Z) s( ~# t/ D
280cc
% z9 t6 `( s1 E9 l; B6 E) Q8 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. U/ i5 G' t( `5 p1 J1 Y! q120公克公仔箱論壇2 h% I0 N! ~0 c6 i
沙拉油        
0 ~7 \$ ^" M1 `& K0 M7 ~5.39.217.77100cctvb now,tvbnow,bttvb/ W4 o, [+ n1 A( [; i: m
溫水           @$ W  w8 U- F0 z$ F9 a# g. t+ D
40cc. q# ^# h& ~4 z$ O; [
可可粉        
) Y2 ?) R$ V1 {15公克' q: ]# ]% t' E- D  j' A* s8 @
植物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 W& Z8 }- w0 @
150公克
& k/ F% v! ^+ b. o7 o; z藍莓醬        
& U8 E2 a6 R& b5.39.217.77100公克
3 D% e2 o% K% Y3 h% w3 @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力晶片         8 @4 p2 o2 x1 q$ L+ |7 X
50公克
+ e+ o* u3 t" C櫻桃         9 k* d: P( X! |* `* P2 N# o. f
適量
/ v# }$ Z. g5 V, P" x# [5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& g/ L  T6 T  o6 }
【做　法】
* G! ]5 T- ~$ V3 z  p( L公仔箱論壇1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。公仔箱論壇: [3 ~- H3 c+ A4 W, K
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。; o& C+ \# n, A  k
3         將作法1加入作法2中拌勻。" \- T* J2 o6 z3 c
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
% d2 o- d8 E+ w' g0 J5.39.217.775         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。公仔箱論壇  `3 D. c5 S! e$ B' ]* R% ?
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
0 _: D: s1 k5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
) Q6 S. B( g- e# C# X+ Ktvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。公仔箱論壇. E9 B" |# i% J& o7 |6 r: w3 Z
【備　註】公仔箱論壇" P1 c2 f5 H' m1 Q% ^2 D+ L
數量：5個