BeiDouChef

5.39.217.77( e3 x- Q2 D) b/ M& o
咖啡風情戚風蛋糕
3 C$ t8 p9 B7 J4 e: g- @; k【材　料】
! X0 L' K9 n$ i5 W* ?9 O公仔箱論壇蛋黃        
* b/ p/ j& T- {2 A& Y* r1 x9 [0 @公仔箱論壇75公克
. Q- S: ]! U1 t% s3 s# C: L細砂糖        
9 S* \  V' @' o( A+ t18公克
* C- O( `, d: _9 `9 @$ c, atvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' s* Q  N2 M9 R, e! Q
1公克公仔箱論壇' m0 [# ^! F' ^; f- X7 h' m: a8 U
熱水        
" x. ^/ ?$ I6 S' w5.39.217.7750公克
) i9 n1 F. E$ r2 B! h' H* S  ?" G咖啡粉         , E1 e* T! F# p# e, S
6公克
4 {5 q% |  u6 ?公仔箱論壇沙拉油         公仔箱論壇6 ~' E5 j# C4 d; N
100公克
, s# |) z+ ~+ f" t6 b0 `7 t) E$ m" N3 V5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.77: ]8 C6 a% ]: n0 Q! {
100公克5.39.217.77# N" m. _  R- p% {# I* m2 ~
泡打粉        
8 L1 F2 P+ V$ E. }- W2公克* J/ e# o  a- W/ `. a/ A1 A
蛋白         / F* q3 y9 e0 q. P
150公克
! @! g7 P2 Y9 u5 g公仔箱論壇細砂糖        
: \/ d0 v; _4 g# F; X( ]* X) A62公克公仔箱論壇+ g* j1 G7 g! K* h* d
內餡：
$ y3 D2 n0 b9 [5 q% h8 w) i& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
0 ~4 B" u, x7 c/ W* f- X5.39.217.7750公克
4 F# A- a. N0 ^% b& a4 k$ j( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         7 u) o- N- z3 i% M" z
15公克
0 F. E8 R( v- ^! }: f! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb3 X6 y) w( I- f7 B& Q
65公克tvb now,tvbnow,bttvb' R1 ]0 ^9 u' J  @
發酵奶油         公仔箱論壇9 a) H1 i5 `& r! H; J, N+ v; u6 W
200公克
3 \2 T5 C  f2 a! L5 F公仔箱論壇濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb! a; S6 {9 C  t
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 P- h% I7 [$ E' ?
裝飾：2 Q4 B6 ?' v) z1 t' G, q) G: k
咖啡奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb% c6 Y# M; e) E/ x3 F/ a1 T
適量
1 I* y: c# S2 j) H+ e5 t0 [巧克力薄片        
7 M" `# A( G9 u  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量$ [' Y4 ^3 G' ^  m4 z( N
        5.39.217.77! F) o! s0 [1 [. y! d
【做　法】公仔箱論壇! |$ C+ [! B, p1 g# d
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
/ L& t: n" T3 R5 `, Q2 R+ \# ]6 [tvb now,tvbnow,bttvb2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。5.39.217.77, G, q- N5 i& v( }* p
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
: D  B" d, T6 \. U) o) r/ T4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇$ I( X& {1 w4 N3 a  `9 i
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 n6 d8 X5 B, P- l* b$ u* o
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。4 m6 c5 h. ]) H
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
9 y, y* L$ P+ L- z& U: ]9 V# e公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
  }$ E" \. {6 H: X4 @* i7 l8 S5.39.217.77【備　註】5.39.217.77. g6 f$ b0 @3 ?; S$ V/ k
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb: g0 W4 B0 X! h9 L" ~( U
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

5.39.217.77, A" T: A5 ~# ^- J1 h
娜塔亞榛果戚風蛋糕
# ?* q' z  g+ {3 x: k1 v1 }【材　料】
) ?5 H3 f# H  f1 a1 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         : f4 j" `# P6 p
75公克8 L$ g9 ~( g, a& {6 t. ~
細砂糖        
6 D# e' S( w- Q; O8 i% U公仔箱論壇38公克公仔箱論壇: C0 ]1 g" \% r8 h- {9 p8 ]) I3 K
鹽         5.39.217.77( v; @* S2 W- g+ g2 |
1公克tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 z0 M8 s( H4 v
沙拉油         $ u; B) O- X0 \, {% t
45公克& K: x8 S7 y* k: J
橘子水         1 @& [- Y5 e: w. K: `" A
58公克
1 J8 i5 [1 m* U2 y2 a; T5 g7 h低筋麵粉        
) D- M, O" `! Y( n1 J5.39.217.7775公克, X" n4 r2 V3 F. u& m
泡打粉         5.39.217.775 r- l' T) u' B0 |" h) |
2公克
, t6 }7 n/ B2 R' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
& d% Q$ p6 m4 j150公克
3 b  p1 t7 }- S8 L: m' H9 s紅糖         公仔箱論壇- l5 C. p9 [  F
75公克
6 g: ~2 F. \. t% n內餡1：
9 ?; x8 v. y6 k# }- R白奶油霜       
& L8 A4 w+ w; W: u9 `/ w公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B: Z( }- O5 C4 w. C4 p
無糖榛果醬        
0 A! B6 y# G3 u* x4 g; R6 F1 K- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
. z; `9 D, F7 H- ^6 D5.39.217.77內餡2：
" b6 n2 h% i3 ktvb now,tvbnow,bttvb無糖榛果醬        5.39.217.773 B+ L, C. D4 K
50公克
' S* g# B6 m3 J4 p: B& R: Q* t! C$ F1 d5.39.217.77牛奶巧克力        
/ a% }: e- ?9 z$ r$ ]) f) a( x. w9 g40公克
4 G$ w* F& T- f# t! Q: [5.39.217.77玉米脆片         " n; M+ I' E- V% q) V# d" j
50公克
* Y+ h& @% T) Z7 P1 U巧克力淋醬：8 Q4 K  V4 ?  s5 ~$ S# M
可可粉       
/ E* w: h/ U  ?  A0 c公仔箱論壇30公克+ ?& E" j! e) P( X3 }
動物性鮮奶油         5.39.217.779 C* W8 z; [- X1 P' ~$ E
200公克7 {( J% r. d9 }8 T
麥芽糖         ' r: b) A4 D* C- P
200公克5.39.217.77- k. \  ~  ~  e
葡萄糖         : N% U+ W* k5 J1 G  F4 [' I
175公克公仔箱論壇' z& o9 C; S8 X! i8 ~
吉力丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H; g( Z) `. |
4片tvb now,tvbnow,bttvb; Z: g6 d! P* e  C7 v* M" B
苦甜巧克力        
! {  W( `+ F2 ]  \+ D7 q5.39.217.77200公克5.39.217.776 l9 |/ C9 M. [/ M" G% o. e  _
       
9 j/ r+ r( z! k, v/ z% p$ d【做　法】
+ J  a& c  b6 c2 p' r6 Q5.39.217.771         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。) g* b5 d% q& Q' R  K
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
' P% E- S) U0 C2 @+ c9 M: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 ]" j. M$ m7 Z$ B  R! N9 etvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
  u6 @& S. J  W# D5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。3 X. i5 u# L. h  v/ Z- g, e
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
7 c  L3 _% [8 b) X6 @) |tvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
- ~& s/ D+ _' {# s8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ l' _' ~4 k! t
濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ I& a/ D- w
【材　料】
  r/ x- ^0 H0 P& a$ Z# q3 ]" f" h: K8 Mtvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏           v& p0 o( }( t& H
200公克
& O% p1 R) \; S. l: `% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 g9 I. {: M8 }+ d: v; Q5.39.217.77240公克
; N. g" Y* h5 i8 |) ~+ Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
# G3 m4 P' H( p5.39.217.77300公克
. C- v( e0 r; F5 z# s* d* S- U牛奶         公仔箱論壇# ^$ V/ T$ l& l! `
200公克
/ k3 E7 _9 t/ n/ f低筋麵粉        
, x" x0 l9 u/ k! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克% x5 S$ v1 N) f1 H
可可粉         8 \5 S& M$ K, O* X  h, _7 J
50公克5.39.217.772 F' |% w4 y' J- O
泡打粉        
+ o. Y, y; b) G$ w; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb( w/ o" W" [+ Y. j1 p. w
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U( o( x6 g0 n+ ], U
100公克
, j4 a( x* b4 Q+ ]/ E發酵奶油        
3 Z  w* }! G& i* {5 p260公克
1 w6 v5 |: v9 U) F( C% j1 k內餡：
, Z) R/ _! v8 E4 I; f鮮奶油       
+ K6 Q3 u- ^; p( Y/ ~tvb now,tvbnow,bttvb適量
, O7 v1 b  }0 Z2 S7 F1 s5.39.217.77黑櫻桃醬         5 ~% W6 e# N: x* q! `
適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z" G' K% ]* h$ D, s
裝飾：5.39.217.771 I" N4 L$ _2 z
巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb8 D& `/ r. c1 v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 ?  T4 e* Y+ ^' e" x
手指餅乾         % W3 R# e8 v; T) c6 i
適量
8 Y2 A  r$ l4 s; B+ U公仔箱論壇鮮奶油        
" D& f' u; g; G$ q5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( f* y$ N3 x* m公仔箱論壇軟質巧克力         - y3 W3 R! t5 v+ q' W$ F8 q
適量公仔箱論壇6 Q  U: ]6 j; L3 A* U0 `; M/ N
杏仁果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x( _7 U" e' U7 P: K
適量公仔箱論壇/ m# b7 l! J' e$ f0 o& `$ e$ o: E9 n
        公仔箱論壇; `" y; i, }  ]( z# q
【做　法】
4 D$ H$ {) e9 ^. L) r9 w  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
7 Y$ f) U1 @1 `, x& M! R2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d" ^$ b+ [6 X& g- H
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。6 v; m8 z! F; w1 k- M+ k
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。8 U! T' h  S9 [# k! k  Y8 u
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。公仔箱論壇' N. {! q/ o0 h' _& z
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _1 t- `( \; U( {: x) V1 z. h
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
! a- y5 e% s7 h" I0 }; s5.39.217.772.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p& e, B2 f  z7 P9 D
芝麻豆腐蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D; Z/ f& s* ~
【材　料】
0 C6 B! |/ P9 S; m7 X# Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 B3 l% z$ O
250公克
  b4 ?: C% ?7 p; z細砂糖         公仔箱論壇, g& S3 y: I, X% t  X1 f8 s
90公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P- @' M' L+ n0 A- W( e
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ }) a8 W9 l/ ?, I
165公克公仔箱論壇3 s5 v. D; D. Q8 g* ]/ m2 k
乳化劑         6 }9 k# f  {( A& M' G  W
45公克
$ p( x) N* u; v豆漿         5.39.217.77( X4 m8 \! V" Z$ ~9 D3 j; _' S( ]8 z& w
120公克
) H) s# {$ d' m4 o7 i: \6 E, G沙拉油         3 Z( k9 Y; U- W- {( s
45公克
. |$ \' N% }* Z  G3 ftvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         9 a' H) U* H0 r
20公克
6 P/ J6 I% z2 h7 Z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：
  M' S/ f" H3 a/ I9 j6 K* a  r# ?) f公仔箱論壇芝麻粉       
  Y7 o* {4 z  h8 f4 }公仔箱論壇200公克
  A. x9 b, {" R. A  q' e9 @; t% K白奶油霜         5.39.217.77# i0 \/ c- _* g  n  b8 @9 v- k2 C
適量
  @+ h) V7 u$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇  G: R5 |) j5 W- E( k
白奶油霜       
, Z3 a5 a( X& M6 H, N3 F$ X適量
1 ^; }/ `# a6 {5.39.217.77熟杏仁角        
2 w3 S  ]. Y2 j% b適量tvb now,tvbnow,bttvb- p6 x8 K. k" |5 y2 d, R/ [3 z
       
+ a6 F' O0 K& w( g5.39.217.77【做　法】
5 W  S0 m. L# }% w" ^* K! W1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
" E( W( w" H- p9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇& |! v* q9 R  D$ p* [/ f* ^% I2 I
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
' q& H7 y/ u/ {! n7 k* O5 e% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
8 n  D6 u; Q; N$ u( X! R【備　註】
1 V/ S8 B$ {. W# ?- A2 E1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
8 Y& }* w0 G- ~9 }. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 c+ I) U0 D/ X
堅果胚芽戚風蛋糕
/ R: B+ U. f; ^- l【材　料】
7 z+ t. g7 L+ z' T  A2 otvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
, [) s( `3 }  t- ftvb now,tvbnow,bttvb75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( K6 m5 ^8 Q" ?" p: F$ a& x
沙拉油        
- }9 g3 J! p; M5.39.217.7760公克
& B7 V& U7 B; v# M3 I/ y低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% b4 ~2 A% I7 b. t  N7 Q
150公克
1 U/ c: k2 t" C3 u3 b0 Z. F3 R: u泡打粉         $ M. a+ `! C+ {( H2 ^- N+ }9 \6 F
2小匙
* N' ~. j) ~7 w4 _5 e. ^& C8 d: v鹽         公仔箱論壇. t5 d' C3 M5 z+ J. x/ j& h
2小匙
1 d/ K8 [# ~  l( a5.39.217.77烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o% z! T" ]5 }2 C, o
50公克
& f. C) b+ M! V7 Y5.39.217.77蛋黃        
# d8 s! l+ S. W+ r! }125公克tvb now,tvbnow,bttvb% E: p3 t) A8 o
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x- q  X& c$ T" k% x
300公克0 J$ G1 P: G/ D6 j1 U3 q
細砂糖         公仔箱論壇; U! ?- x2 n  R' j% J/ r
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n! h5 \7 w. f8 ?0 `
內餡：
0 a7 K+ ]/ e3 U6 g' d% V1 c/ _咖啡奶油霜        7 W- t' G+ Z# F& L; v
適量
1 ?& m7 K3 s) Q0 |6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃         公仔箱論壇! U0 Q3 U& b9 r" G0 K5 U' \
適量
- D4 A. A) O+ T! F# ?+ Z5.39.217.77裝飾：: |, t: R6 x! w4 A& l4 w
焦糖胡桃        9 d+ K4 B& t1 H% r* W" ]2 }
適量tvb now,tvbnow,bttvb) U. j$ P+ B" p5 C0 p/ s
開心果        
0 J7 G+ j7 V; t- I公仔箱論壇適量$ D- y1 m2 P* I0 j. I
       
% q9 S# r% w, ~- [+ J* e9 e【做　法】
5 \& c/ V' O" Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
$ l: r' _" E4 |0 h# {) G2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 k& V& x; B& Z# [3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇2 d" ]+ u! E0 e7 Y1 C
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o9 A- a/ G0 j+ `3 e9 E8 H) L
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

7 E3 z9 z* d' I( S( g5.39.217.77低脂豆腐蛋糕
5 g6 r9 L7 q( y( X, U4 h' o* p. i' ?公仔箱論壇【材　料】
# I! M8 E. W9 F+ P6 y% u4 o豆漿        
/ k) l  y, D. w8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
. N; d( q  W2 }: ~+ J公仔箱論壇沙拉油        
( z. \3 w: ^( D85公克
; x, H# e* H& x3 Jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         5 C+ }' U! u' M  w
100公克5.39.217.77( i& R4 g$ s+ J! P3 o! e
玉米粉        
+ ?0 g5 k( y9 t9 a" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o9 ~3 {# |  |3 S
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {3 ]- X& @5 t9 D
250公克
$ Z" C4 Z6 a. T; j& [公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* ?2 d! F7 o/ B6 N) ^* t
90公克
! {9 g/ h- r4 Y* U% X$ v. L# x  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
: m9 F. l) ^5 g/ |公仔箱論壇紅豆餡       
7 t% o2 G7 m( R1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( s" _2 f. D  |6 e5 R$ p5.39.217.77       
# o! B3 c" M, M【做　法】
2 v/ a% |4 q$ i) Q3 T0 b, w5.39.217.771         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
% x1 ]* k6 V0 h( w/ R0 b( |4 @tvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 _3 P6 g1 G: E$ N2 R, ~; i) U
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5.39.217.77" {- a: W, F  r$ ]+ F
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z- R/ k& |0 Y9 }' i9 e
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。8 |! Y& g6 o5 V0 u. w
【備　註】
7 \' y' Z4 H0 n& E3 ?在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

/ Y6 z9 J6 X2 U8 F2 n$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕公仔箱論壇# W1 [" }% B; h# w
【材　料】
8 s. B  L. ]% a6 S! {! |7 O9 Z+ w牛奶         ' k! v" Q' @) t- ?
60公克
  x0 u. J/ R  c! S  w; t1 |( P發酵奶油        
" f2 J9 E( O1 V9 Ctvb now,tvbnow,bttvb20公克
. {" U, H$ H5 b' I( ~tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u9 E2 q  b/ w5 B# @
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W( E8 z; V+ l2 c! G
栗子泥        
' \$ l( {5 p: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
2 q1 c1 v+ `# g; T- a  R' ?0 j公仔箱論壇低筋麵粉         / H5 N1 H8 E# K" }+ c; P& Q6 X7 e# I/ c
100公克
% p' m, l) I/ c4 V泡打粉         5.39.217.77! G% r' k4 E+ `5 U$ L6 o
2公克
6 B; j( {3 ]! Z% `$ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇2 y! Y4 o/ s8 @
2公克1 D# {" S1 b$ |. o5 Z
蛋黃         + J. O- k7 j- N/ ]* E+ T
100公克
" H2 m5 G4 C+ O& k. o) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- w2 ^- D* c# f
100公克0 t# ?6 Y4 k- K, _$ f; u0 r7 D
蛋白         公仔箱論壇  O) U+ ~% M3 X$ z# b# ^, r2 X/ H' K
200公克
: Y$ o$ G( `' g  M# H* @公仔箱論壇內餡：
  \* m7 d2 P# Y0 w+ ^5.39.217.77牛奶        公仔箱論壇: A+ \" W7 z" M
250公克
. m, C2 s% c" k$ y' Q- x9 rtvb now,tvbnow,bttvb抹搽粉        
1 i7 r/ ~) X4 u, @8 }5 Rtvb now,tvbnow,bttvb5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z0 ^) k8 w! q4 P4 z3 b0 ?6 I
卡士達粉        
8 t- B. E$ y# p' N8 h* V公仔箱論壇75公克5.39.217.77  y9 d. g1 B6 c; _% x
抹茶卡士達：
! G# h; x/ o5 T$ z白蘭地        : K/ d5 {* W+ B9 q
5公克公仔箱論壇: a) P' D: Z" c" K' r3 L& ^
栗子泥         5.39.217.77; d0 ]$ S) P) G' b% X7 g
200公克
# Z9 p" o, t6 \0 `, d4 s動物性鮮奶油         5.39.217.77* t9 f6 @4 p- ~, F4 B3 D
200公克
4 O2 M" m4 S+ t; }公仔箱論壇草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ n3 S0 E2 G9 W& {+ |" j* G
適量公仔箱論壇( I7 @" O( o! o" U
巧克力片         公仔箱論壇% i' R- U9 T8 Q" H3 |7 }5 f+ k
適量  B$ \7 u$ q- s
薄荷葉        
3 i3 A, \# P" ~) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
9 ]: b, j7 q5 f1 J6 O3 t( z, E公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @2 j1 P# L/ x- f- |/ P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  D; R  L* {- G$ g. B
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。- f! P; m  q$ x
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
2 l+ s% b& h, `# l9 N. G: C7 {tvb now,tvbnow,bttvb3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, }2 j6 |( K5 g
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。& ]! X& S1 z% T& g* n8 M
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。$ Y# k" c0 @! M2 Y) ]' D( u& v
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
, ~/ _( @$ S) G7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb( \: D# z% N. f  g
【備　註】
6 l- m5 M( u# E0 W, D$ i7 v長30公分／1捲

BeiDouChef

# X3 v8 B/ l& I: n9 J  k黑豆抹茶戚風蛋糕( Q9 I2 X- T( a  w5 r* ^
【材　料】
& K% ?, H% \# t3 T8 Q$ ^7 f熱水         * ^' B/ O9 \2 v/ b0 b
85公克
7 |, U  E7 g+ R% }4 u抹茶粉         8 z! @: a. X' Y/ y# y6 ?
10公克tvb now,tvbnow,bttvb" S% K" G% J7 Q% ]
沙拉油        
, @, O( N9 c+ ~' @: U% u$ u1 ktvb now,tvbnow,bttvb90公克; B; y. ~( L: [. V
低筋麵粉        
9 u1 _4 B2 e: Z) x5 Y5.39.217.77100公克
/ a8 U0 _5 w; r+ X: A公仔箱論壇泡打粉        
& m, Q& L( P2 a2公克
: |" }9 X8 b% u鹽        
/ ~3 U! l9 E- n* E7 g' b- Z) j5.39.217.772公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q8 R9 V) ]$ R* F" J
蛋黃         $ J. _5 L8 y+ c' E
138公克
, Q0 O) ~0 l0 `& p) u9 K/ I公仔箱論壇蛋白        
# y7 u3 `) l" j  ]6 R* Dtvb now,tvbnow,bttvb275公克5.39.217.77( n" [" O7 P$ I( P
細砂糖        
! a, w$ W5 i/ x( q7 Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克tvb now,tvbnow,bttvb& B/ b1 Z$ i2 M  h0 i
黑豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k/ z; L$ n$ `# a% M7 v) I3 @3 g. y
75公克
' ?! \0 A1 ~0 o9 {5 `內餡：) q: w) A3 U3 @1 D  S0 T# F" r& a
白奶油霜       
9 G! F/ r. r% n" \, U( p3 `適量
: }) a3 }' i5 G# h3 e* `7 ~裝飾：
, p. W& s1 Q! i2 x0 z7 m公仔箱論壇巧克力餅乾屑        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: M6 [) v  V, [. E2 ^0 J. n
適量& ?" r/ S+ Z! k% g+ }( \
       
, ]9 ?: |1 b: j2 {. ~【做　法】
+ t/ C" o  h; C/ c+ ]2 I% U1 H; O5.39.217.771         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" ~  E3 c* v5 e/ X, M( y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
4 \4 p( \5 o# w, H1 ^; ?: N3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 Y& Z: ]" p* Q7 _公仔箱論壇4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
* M0 a' F7 W2 r; R) }tvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 e: q  o/ h9 ]3 [8 M, ]# Q* w9 I2 P6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
6 B0 E8 s; v  T2 `: N5.39.217.77【備　註】
2 H2 l" v5 I, F) W. n, vtvb now,tvbnow,bttvb1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。5.39.217.77+ \9 G9 H% D  |
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

7 N7 W+ @+ I" e* h1 h2 Z愛爾蘭咖啡蛋糕
9 [: A& l" L# Q- j& d  u6 m3 O公仔箱論壇【材　料】5.39.217.772 z! x/ g8 ?) @# |0 d
牛奶         8 }# i/ b3 p. W- O% X
70公克公仔箱論壇+ W6 N( m5 X8 S$ K; Q6 {" O& R+ r
細砂糖         公仔箱論壇% J4 @/ l0 ?, r. \3 m7 i
200公克
: _; }5 g3 T' b" s6 V1 R公仔箱論壇水         $ H5 D- e5 J6 Y+ w+ R
20公克公仔箱論壇! _( H2 p0 V' r- @7 w' x6 w$ u
咖啡粉         5.39.217.777 P4 K# U8 g! b, J) o* X1 y' P& t0 r
20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 E5 [! Y7 n% @
沙拉油           Y1 z" G6 S# j! V0 y
80公克5.39.217.77- b- O- A; u/ }  f" K
低筋麵粉         & |; s/ p) P( W3 S
110公克
; N  }2 H, N& i/ g蛋黃         $ D# B5 E8 f5 U, }- f+ z* M
70公克5.39.217.77: j) L$ D$ A+ R6 F* N  D$ Q
蛋白        
( A& s1 o) G( G/ D- Y  u6 ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克5.39.217.77$ q9 H4 f$ j$ U* T
奶油霜：
- \3 z- g& F( C9 E" @3 J) v白奶油霜        公仔箱論壇' ?. H! a* d8 K9 J* |6 S: Z
200公克5 X& Y+ E, B& Z
濃縮咖啡醬        
) V  B: s6 S' g100公克
% {/ f: z$ |7 L. P5.39.217.77愛爾蘭咖啡酒         公仔箱論壇( J! q/ v- f9 t' t$ n6 ^
30公克
$ ^/ v) O& Z" j) u2 L公仔箱論壇焦糖胡桃：5 m! H* w2 y: U6 F2 g3 T% L
細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb0 L  G, m+ s  y5 {+ w$ V+ Q
50公克
3 b4 j* C2 d. i" W公仔箱論壇動物鮮奶油        
  E2 A! `( |5 }0 _5 D: v/ Rtvb now,tvbnow,bttvb20公克
% L" M# d. ]. A" O3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
$ o0 ?# Q/ V" `8 r4 ]* g15公克
1 u) |; q- \6 J4 B$ w9 A: S胡桃         : D4 h) E! ~6 ^+ H5 D  c' T
130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' B1 C1 _+ L( ?+ }0 L8 U5 z; q
裝飾2：5.39.217.77$ k8 G0 \8 y$ [
開心果碎片        6 F/ T/ z1 u4 r) g' U: R4 S6 |
適量
8 V" q3 Z* J( F9 \* Y公仔箱論壇巧克力        
6 `1 i8 y" q, [2 M- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
; n5 C0 d, _* G3 ^$ |熟杏仁果         5.39.217.77. o8 p  a2 W$ P& }6 O+ Z
適量5.39.217.77! v' f: c6 ~: w
紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb6 c% Y0 I; e2 z7 w" w0 g
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x& M4 u5 f7 V0 W8 E! H
       
7 h, _3 o4 [& }0 `, F" g* Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 f1 l. |; \% s! d' `: L6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
" c6 n- k4 c( d! _9 s3 e$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合公仔箱論壇) b) Y, X4 ^% t# a& e
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 x3 [" q  P  G$ ]% [6 U- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。5.39.217.77$ M/ i- u3 f* D
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇6 [! v- z8 t8 \% {
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
! u8 A  b" F8 @: c$ s: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。) v/ a% S& s3 W: v5 d5 \
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
2 {2 ^- N7 _( ~9 K9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
+ E/ G; G* v6 e  H0 a5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】$ M' C3 A5 T) j; E: {
長30公分／1捲5.39.217.77* m5 ^1 r9 n( U+ T
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。公仔箱論壇- E6 C/ M2 n* B4 Q7 Z* y" A
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

' Z5 W+ _3 s$ B/ g& Q0 Y) w0 T公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕5.39.217.774 U6 w( ~8 U. {% ^. i7 U
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 p" a1 m. ]9 s3 E' R
黃金蛋糕：7 d; p* n- v2 S( w. b' b
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X$ s" h8 X- `, \* R! e1 R! K
80公克
( v3 A2 J& R4 V! t8 E4 T奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; h5 d- z+ j  F  l- g
50公克
# k0 r2 U5 {# l, s  n! i# qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ C. G) D$ ?7 B60公克
/ Y/ I$ E" n: b' q! n" t8 r2 U. I5.39.217.77玉米粉         公仔箱論壇6 ]: K! W6 Z% x/ m! ~& m; M
10公克5.39.217.77! [  Y0 t( V( t0 w+ W: n
蛋黃        
$ A& W4 v  n1 ?. r3 @公仔箱論壇110公克
) o$ Z' |* K$ X# _4 [公仔箱論壇蛋白        
4 H- m( j" n1 D) m3 d0 Q# N9 ?公仔箱論壇200公克公仔箱論壇1 s' T6 m  @0 y- b! |
細砂糖         公仔箱論壇7 e# `# H- U, Y* C8 ~; ]" [: j6 g
110公克  ]4 ]' A7 @( {* B9 ^" Y
蜜紅豆        
1 x( A7 J8 O2 z6 Ttvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77) w7 S( I1 Z! E+ Y
抹茶蛋糕：
4 E3 A" h) n1 L/ F* g/ ?杏仁粉       
* u% V. A: F8 Q) c公仔箱論壇170公克公仔箱論壇/ [( B8 ~+ |7 Z( d$ |. `% @, V3 G
糖粉        
. w% ]7 b" x' s2 }0 t  [- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克. f( C" A! F* U/ X5 \0 {
低筋麵粉         5.39.217.77) e: h' X; |" t; N+ W) p. R9 N
30公克' D+ O# A7 m8 i" C% S0 J2 ?
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 \  l  f) v; g7 n" i* i
5公克
  L. E* \6 M' Z+ K5 R. ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白         5.39.217.77* t8 c1 h1 O9 b( X7 n; N
220公克
% [4 b/ S( d: Z2 u* I' E3 e* t1 Y3 ]5.39.217.77細砂糖        
) o( @9 I" t5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克2 x7 H1 j8 u# {6 b
內餡：
+ k& W' O5 h2 `白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z( |/ Z% u" U4 I4 V
適量
+ d3 D, n( m4 y9 o: |裝飾：
" C3 G! p. O" G! a7 ]公仔箱論壇糖粉        4 I0 J1 ?- p0 A4 a: ]8 U4 c
適量
- Z5 `. B5 d/ |/ Y# X# o4 c紅醋粒        
4 V* h- o4 }1 g& k: l適量
# ^, }. ?4 t$ F0 M       
. [) s" R4 a8 ]$ W【做　法】9 |7 s/ j3 W$ n; p6 X" ]
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。5.39.217.77; v* J: t* [; e6 I$ Y1 g0 c& \. R6 J
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
. V$ Y1 P# e% r9 u0 v3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。  I  Q# l# |; j
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
5 l% @1 E! [' j/ u/ A; E% j8 r5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
. P( [( I- y/ o# b7 l/ A公仔箱論壇6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
; G: b. t' C# Z" w: u# N公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。公仔箱論壇. O$ C2 `. I$ q2 {8 K
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。# E3 R& {- T: M3 n) h
【備　註】+ A3 J& \* |+ |. b' v% V
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

8 p' f# x* b( _: T) ]- O% F
日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ G7 q; ?* n. D
【材　料】  \+ p# l" x# e% A! _: s" l
全蛋         公仔箱論壇7 [' s* k* |+ n; C! K+ K
10顆
/ @3 K& p4 O3 P, z5.39.217.77細砂糖        
1 M2 K% C  y7 G6 l公仔箱論壇220公克
# K6 ?' ^) f6 _# E9 O公仔箱論壇低筋麵粉           \# w6 h/ }" k. z5 y: ?! _- D& M
150公克
  H6 C3 j, {5 l) y+ ltvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
  a+ ?/ b2 }1 I5 o9 ~5.39.217.7750公克
3 }8 c0 j. L0 k# d2 b公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 {7 H: q% g- c) z: C
80公克- I' P. v( ~! ~7 ^3 u
發酵奶油        
+ I( R% C' X- A. R/ n2 R% etvb now,tvbnow,bttvb200公克
4 G/ }: N# i  C( G9 Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ b7 q4 e9 l: L2 v! p6 U. T糖粉       
+ b1 Z& {  ?9 E" w4 ?6 n適量5.39.217.771 m; G' E+ W1 ?/ m& ^9 Z, D& B+ M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- p* Y3 q8 j8 L4 a" k
【做　法】
+ N. l' O$ D2 G$ u5 z1 i# J% R5.39.217.771         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇+ Q% |+ b! y% v: T6 F% ]. R
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 @2 d8 n. W2 M. A1 e- S" x3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
5 A" f- P0 ]- v9 R+ O0 H2 z5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 {& \* V1 R: x/ E( O公仔箱論壇矽膠半圓形耐烤模／12個
0 {$ @7 @. Z6 b8 Y1 `1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
& W% v3 L! |; g! x; A7 P2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

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鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇. k; a3 \# ~: J
【材　料】
8 [# i$ y" [. L; atvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 [0 H3 X6 x) J+ k9 }
250公克5.39.217.77) h+ J  u' v. K/ i$ R6 A: G
細砂糖         5.39.217.77+ M& k' F- X! y! O. J, o9 k# f
170公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P' G8 b, p! C. N" L+ u: G
香草精        
9 w* B- v. O, I: c3 z2 G' v70公克
/ x' _4 E$ E8 }# Mtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
8 ]3 D! @' @7 V7 h0 g! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
# P; n: ^, v3 S( R, P0 _低筋麵粉        
1 h- U4 f) e, M" t250公克
) u2 \5 V8 ]! G+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         5.39.217.77; k* E8 C5 v# J2 Y* `! T: L4 l' K) {
5公克- B' ]4 E8 D' e% z& A  C
鹽        
2 P$ U- ^* I+ D. b5.39.217.772公克# ^! v6 {5 G, r) H
柳橙皮丁        
+ w6 W8 ?# Q/ S. f( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" Y" W7 ~$ S2 ^6 _% Y* h1 [7 d) p蜜汁果        
0 j! [! h' U! T& t1 O7 N, C5.39.217.7725公克
+ t& J( q2 O% V' V9 O* Q6 j2 ^裝飾：( t( g& S2 `' A1 `3 V
香橙片       
& k% Q+ O/ }7 t9 o& k7 i: p* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J' j# Q! P: O, _/ s1 X4 U
        8 i6 Q; V% i7 }( T
【做　法】
% |4 W+ a% L* n' l! K公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。) W2 r! g( L$ a/ A9 F
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇) t1 [$ d" n! x3 w2 Z
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇4 y' u. [! Q, x" k0 `2 A
抹茶提拉米蘇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X- h) x0 c" H( J+ M
【材　料】
1 B( l) m  [. i/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
' I) a# T2 }+ [7 G9 F/ Stvb now,tvbnow,bttvb117公克
0 G, [8 k/ _1 V水        
& d* L+ v0 |% N公仔箱論壇30公克
& m. D# S3 Y8 l2 F1 E2 d蛋黃        
8 z$ i. g1 _; J/ H2 h. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 e1 {: _$ [2 _; C: \
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb1 U: a' U9 d! m. o2 w/ {2 x
333公克
* x4 X7 M9 [/ ^$ y: N* Y8 V5.39.217.77吉利丁片         5.39.217.777 C) x# P- o% R! |4 Z2 |
15公克- v# e" L% f: E. Y
檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb7 j6 T+ h3 A4 T6 z
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- S9 ]/ S5 n' }5 |2 N
動物性鮮奶油        
3 o: M! B5 _3 x, d: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
  u* y8 c. \% X# g* l3 ^* D& g# ~抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* @! J5 x- q8 \; C  i9 C4 o
適量
% |1 L# G2 `: G- w' ?公仔箱論壇彼士裘依蛋糕        
: E# p8 y: z8 ~7 q% n! r9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1片3 T& Q- K8 g5 c& j/ |
酒糖液         5.39.217.77. m: t* B% b8 R4 K: f1 w" }
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |# J3 ]6 N7 }' }1 z) b
        . S9 N: y5 q: D
【做　法】
: ^# W$ p# M0 F7 X" Q9 [9 s5.39.217.771         吉利丁片用冰水泡軟備用。
' L; Z0 n. {% }& U3 v( C6 c: J2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇/ ^, }% c4 Q  N8 z( C
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。公仔箱論壇) ^9 _6 \9 C0 ^  ~
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]; e& P: ~/ m
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 D2 M3 N6 M* z( p+ s/ ?/ K% Z5.39.217.776         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
1 R; g8 e3 z2 l9 I, _) i, l0 j6 U1 c5.39.217.77【備　註】
& F- W. }% O  Z2 utvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 J2 l/ d' w4 d" l' k) K
伯爵茶蘋果戚風蛋糕) ^6 [! s. T5 ]+ j$ y; s. Y. f+ |
【材　料】5.39.217.772 Y! L- x2 T; q
水         
* d! |, ^# z0 U80公克
6 R+ {( [, H$ g& D" ^tvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" c$ z* q; s2 |3 Z8 H, o& Y
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n# E' n0 R! }% n6 a/ ~+ c/ W
沙拉油         5.39.217.779 k# x! S& G, \* G
70公克
% R- p& J; z- w低筋麵粉         
5 P/ d* u. I5 A  D- w. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 \* J$ T. |9 L7 C, C: O3 R5.39.217.77鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  f- B2 _+ [9 E5 @- ]5 k) w) |
2公克
% K: V  G" S7 _4 A7 v# g2 a  ?tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         
! H  o! U9 G, |3 d% ~. S/ b. O公仔箱論壇2公克5.39.217.772 U4 t) Y" G  t& }2 J. g; W
蛋黃         
, M/ [) t( A  I7 m- B. _, s/ m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇7 [& k1 G4 c- C" }" l. n$ u; k
蛋白         
3 K7 e0 D2 m# j8 h2 T公仔箱論壇180公克
4 o& V" }& J! z8 f$ v5.39.217.77細砂糖         : w! V/ C% N! a3 z$ p& Z
90公克
' r0 G' H) B8 V; m" H% ^' R2 X2 Rtvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：
! k( _1 Z6 q  x; Q6 j" V' I蘋果        
. u! D* |/ c0 `公仔箱論壇1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x9 e7 v5 s/ f; @
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- M& V- t- m# g
40公克
. B/ N, ^" L1 q' a' W5.39.217.77細砂糖         
3 \) |- N, p( ^, B* d5.39.217.7710公克
* x7 e, h  d5 [, U1 d$ k" _tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜         tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 @9 l6 Z4 o
100公克% V, v% T0 Z- E
裝飾：/ N4 _5 a8 N; I: E* C
蘋果        公仔箱論壇8 g: z) I$ x; W5 m* |( N% a
適量
0 G! y) F+ F- c) I$ f7 E草莓         公仔箱論壇6 Y% i' C/ w6 J- Q2 J% j
適量
/ K( f2 N3 M0 h! u- ~公仔箱論壇水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb' g# h/ p. o2 q8 r* h  L% S
適量5.39.217.77, }9 ]3 c" X" M: A+ m
奇異果         tvb now,tvbnow,bttvb8 O5 I7 U9 C% s3 ~0 J
適量
2 ]$ t3 a* l% D. O  @1 G! W藍莓         
- b& }! e0 {4 q9 b/ G2 q) ?: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
  _0 n# E' W9 r- [: v1 n公仔箱論壇巧克力片         
! @8 ]3 p' p! u( S7 K5.39.217.77適量
5 t8 q) k( g# r$ c, I" g咖啡奶油霜         
) X  }" |5 k% v- z; @5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量! |% }3 X  P0 [+ {, s1 i2 z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# T. b) Z* Y; W4 E3 [
【做　法】5.39.217.77; H1 S7 a  t4 }: G2 `* d1 c/ ]3 c
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。9 V# G) s; b) W6 k: u) V/ M! |
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。7 l4 ]: B9 k  u; X3 B7 f' L
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
; [+ D, ^4 T0 u, `( K4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 v: t3 e% {7 Q$ o9 F0 V
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
& y& E* U+ I- R" x6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
7 \2 O& @9 Z' X+ u) l: {7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。! x( y! E$ w# T4 h7 M
【備　註】公仔箱論壇6 d- n+ r! v6 y' S' i' U
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
* O% P9 y( [% z" |% i; C! Z公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。5.39.217.77  b& z. }& l; B+ j: M1 |
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

! U- T% _% H/ f7 U
巧克力櫻桃蛋糕
- f1 j3 ^; c7 w& p$ P【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 P8 M1 Y# C( l. z
中筋麵粉        
. ~  d( R, o7 V% r3 H5.39.217.77300公克
. ]( u( l0 u9 s) J+ v公仔箱論壇泡打粉        
" h+ H2 k1 K+ I5 C& n6 E8 m5公克
2 f. ]0 j0 u- H6 R公仔箱論壇小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb" O0 u* v" H: D9 w. L
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 d+ i0 Y. I  [8 l
奶水        
. s1 @( C$ [# x2 Z280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b  j2 o+ {' h. O- V/ c
細砂糖         5.39.217.77# s& l0 @8 o# u# R$ \. p3 {
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! }9 u" x- }& C
沙拉油         5.39.217.772 r- N/ y- h" M1 }
100cc
( ^& H7 h, t  Z$ t! v5.39.217.77溫水        
4 z- f* r9 ~. A7 G9 {: {/ n& P# |公仔箱論壇40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 ^  u7 V* v# G) P$ e
可可粉        
( \  H' `' S, G  q8 x# ]公仔箱論壇15公克5.39.217.77& J- u4 G* @  {1 n
植物性鮮奶油        
( s6 T2 b9 l; W/ c5.39.217.77150公克
9 w; `+ j8 ]1 @( {- u% ?% T# A/ q藍莓醬        
/ E/ |7 _6 D- n; p, T& U公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h; }" F! U1 r' }# l: K! S( m
巧克力晶片        
3 p9 u# a. h% W5 H50公克
2 x# M3 H( n; u, i% s4 \5.39.217.77櫻桃        
" h. n- s5 @  m" M7 u6 t- r+ u5.39.217.77適量
* W0 }. F- Y: W: u( t6 A       
& L! a0 T) h/ `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e- z7 z0 }1 J7 r
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
. V% V* F8 Z- b, {3 b5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。5.39.217.77' v- w! a. E- \2 p/ h" X
3         將作法1加入作法2中拌勻。# R2 ], t9 I% D& z' l) K1 ]* |
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
! ?% N- t  M4 h& L1 Otvb now,tvbnow,bttvb5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。# }: A+ \% {( v6 V, `$ L- ~( R
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
" ~9 s9 {8 b8 D7 E. B7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
( T$ Y( G/ n( \tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。; N& G' k- O7 ]: x7 J
【備　註】
9 }6 x9 N: {* N% @% }# V數量：5個