BeiDouChef

公仔箱論壇2 [* {- h8 f- k- O
檸檬酸奶涼麵1 Z" r) n/ w: E
【材　 料】# h7 Z# |. U; l( P
義大利熟麵         150公克& @  B) N1 U+ Z9 B+ J" ^/ h
玉米粒         2大匙
; v9 s  _5 V! ]" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 w( @: _8 t, ]
優格         2大匙公仔箱論壇  B. c9 i9 @, N$ m+ W# q/ K
檸檬原汁         1大匙
- ^; \) q1 K# A% S& T! g檸檬皮         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \7 ~* D; V8 W

1 Y7 l8 W8 B9 x/ N公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 k/ `+ ^7 U: ]# {) N
糖         1茶匙
  D5 s& ~3 J8 x# A( v- A4 o5.39.217.77鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ F: Q# e) j8 f, g8 i! e
公仔箱論壇0 p' O! K" g. [6 d9 O4 B5 b5 e2 ?
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" ^' R- w; c$ C7 H0 l5 \
1.將擠出汁的檸檬皮用刮刀輕輕刮出些許表皮留用。% h2 r6 [% w* {
2.將鮮奶油、優格、糖、鹽一起拌勻。5 G& o( q6 K. |: s1 \% a9 {
3.將義大利熟麵和作法2的醬汁拌勻，再加入作法1的檸檬皮屑，最後撒上玉米粒即可。

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海鮮義大利麵; R2 O/ ?! t& t) p
【材　 料】
, S( Q$ u6 O6 V4 c4 v9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利直麵         180公克: L* k+ l0 q8 L2 [
中卷         1尾
/ r. f8 j8 i/ x" J9 s5 J5.39.217.77蝦仁         120公克( A% z; N% L5 ^0 _; k3 ]5 A$ f
蛤蜊         150公克
& j. T& ]6 L" u青椒         1/2個, m$ ?% L/ _- ~& k7 r4 f
紅椒         1/2個公仔箱論壇+ |, W3 c% F/ Q: D0 {/ Z
洋葱         1/2個. L2 t' a* i" f8 H5 c# R0 z
蕃茄         1個
! B0 T/ y  J) {( gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         少許% g& [: ~% b$ ]- U
月桂葉         1片
) S/ \. J* x4 H0 O3 f$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許
5 C, @+ Z; ?: G" V6 d: ]( K. E高湯         300c.c
$ g  _0 Y- F8 e6 ^3 u1 U7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         少許( D4 \6 w8 E+ x0 ~7 l: E5 }

: y2 O0 d2 ^! y* J; @5.39.217.77【調 味 料】" h" m: c: Q/ a% R
蕃茄醬         4大匙5.39.217.772 h1 \2 N+ f7 D3 w; H
蕃茄糊         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! x  o& y/ g
俄力岡         少許tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ |. e* p8 S9 Q) s
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 j4 j6 r9 a. t, y6 D
鹽         1小匙
# U! x/ \( I1 S白砂糖         1大匙
0 k. q, f, h# l) e9 A/ ]: Z5.39.217.77白酒         1大匙
7 q- c9 B* g4 j$ A) W. k* ^奶油         適量
9 |# [5 K; w$ M5 Q; @公仔箱論壇
" G( M2 W( c7 h5.39.217.77【做　 法】, ?6 p7 `* }% J' T
1.義大利直麵入滾水中煮約8分鐘撈起。
+ b  I1 Y2 W) l8 K2.中卷洗淨切圈；蝦仁切泥腸；青紅椒、紅蘿蔔、洋葱切絲；蕃茄切小丁。# z$ k# W% a" ?' k1 |1 b9 z
3.取鍋放入橄欖油，放入作法2的中卷、蝦仁和蛤蜊，炒至蛤蜊開口再淋入白酒，撈起備用。, @1 I1 |; T0 W4 y! N+ E
4.取鍋放入奶油加熱至溶化，加入蒜末和作法2的洋葱絲炒香，再放入作法2的蕃茄丁和月桂葉略炒，放入蕃茄醬、蕃茄糊炒勻，續加入作法2的青紅椒絲、紅蘿蔔絲拌炒，再放入高湯煮開，加入作法1的義大利麵、俄力岡、義大利香料，最後放入作法3的所有材料，並加入剩餘調味料炒勻即可。

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) N+ x( v9 z. y0 x( q5.39.217.77蕃茄乳酪寬板麵
8 W0 j1 C" n  V, z$ [$ W  itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* w! o0 y& h% c3 x& b# P/ b寬板麵         80g
/ T* Y$ \+ r5 d" M5 W公仔箱論壇小蕃茄         8顆
# x, E' G' c% g+ i( a3 Stvb now,tvbnow,bttvb莫札雷拉起司         50gtvb now,tvbnow,bttvb8 I: k# s& e% w
大蒜碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {% Y% d9 h; n, g3 F
洋蔥碎         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J4 X1 m6 N; H% F! `( v
橄欖油         適量/ h4 E! Z7 j% o' b
俄力岡         少許公仔箱論壇% @" S6 }, h/ C& V
鹽         少許
! j: r! o& \" M+ y  ]4 K' R* J胡椒         少許
' p4 z& }9 @( e5 }" u) ]5 f, `. R2 x7 q9 V  E
【做　 法】5.39.217.77# v/ @% U5 l' B3 g5 N+ D) U7 N! o& W
1.莫札雷拉起司切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p! `; Q  L  g/ H/ Q: I
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。1 V2 x  Y# B. O  Z7 G2 c) e
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香洋蔥碎及大蒜碎，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。4 o6 U4 N( @+ G7 P# ]8 S
4.續加入作法2的麵於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋盛盤，最後灑上俄力岡即可。

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. |( a8 O& s1 @
! O1 R7 p# ?* R, p4 e3 u: _
3 w, j. T# l3 W% G& x" R( m煙燻鮭魚奶油細扁麵
: d9 Q! n- X6 r5 t( p1 F+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】* U8 ?5 G$ ?) M
A.水         350cc
0 S. O/ L3 e* @6 c糖         1大匙$ l% A6 Q* D. q$ k" R' g3 j1 V
雞粉         1大匙公仔箱論壇; ^) k3 O1 M8 z- L
鹽         2/3大匙
' B0 \% l5 x/ _" c8 g# |9 {2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         170cc
+ p% p) e# h  B9 P" N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/12磅tvb now,tvbnow,bttvb. t1 d7 V3 r! V/ Q
麵粉水         1碗
' }/ q# o2 s6 B! z+ ^0 F( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.煙燻鮭魚片         80g
' J; f4 h; h& ^2 a+ t5.39.217.77細扁麵         180g公仔箱論壇, ]7 W. X6 y; b$ v2 H# z: @
洋蔥丁         1/6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X# O1 V' @' o) J& H8 H( B1 K
紅甜椒         1/4顆公仔箱論壇- n3 T! a' r/ C( Y$ P' ]5 G( g: X
黃甜椒         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb7 r: ~+ X5 G# ~) w
花椰菜         2小朵$ m+ n( F' A. F$ Q4 p# J  j( y
鮮奶油         180cc
1 t1 ^& ?2 w. M4 }6 ktvb now,tvbnow,bttvb糖         1/3小匙
5 g2 L( E" h+ y, ~/ U( V( ?4 S公仔箱論壇雞粉         1/3小匙
4 W  P1 E  V3 l4 |5.39.217.77白酒         少許
+ m. K' Z9 f* B魚高湯         60cctvb now,tvbnow,bttvb' S# d$ A9 \8 d% N$ e& }" R9 ~
橄欖油         適量公仔箱論壇7 n* g1 [- ~! d" K7 `8 Q9 v5 ~
奶油         少許) w6 h" g5 P& R/ ]- E; M

  |: M, q! R- z. x; P) e$ k1 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ L: y2 B, o) v7 {; V4 V* j* b  C
1.取一深鍋，倒進全部的材料A以小火熬至濃稠狀再加入鮮奶油80cc攪拌均勻即可熄火，作成奶油醬（10人份）備用。公仔箱論壇* w& G, s  G: [2 c( n
2.用一深鍋煮開滾水，放入1小匙的鹽和1大匙的橄欖油，放入細扁麵煮6分30秒後撈起，拌點橄欖油置旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" ]6 D, x) R% y
3.甜椒洗淨後切絲，花椰菜汆燙一下過冰水後撈出備用。
, R* O, p3 E) V公仔箱論壇4.熱鍋，倒入適量的橄欖油，放入洋蔥丁炒至半熟，加入作法3的材料拌炒一下，再放入作法1的奶油醬50cc、魚高湯、鮮奶油100cc和材料B的糖、雞粉、白酒煮至滾，續加入鮭魚片和作法2的麵，等湯汁收至一半後起鍋，加入少許奶油和一下灑上巴西里即可盛盤。

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公仔箱論壇3 {* f0 U; J7 \7 f4 Q1 i& D
海鮮焗麵
6 x( ~. z4 b* l1 B2 ^8 `% ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" u0 \3 _" I7 N$ Y: o5 L5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利長條麵         200公克. o" q& @1 x; X. i. w
鹽         1小匙公仔箱論壇3 Z: f6 s( ^, r# S* i" l$ L. V& r
橄欖油         1大匙# o7 h% S$ Y) {) m: K
透抽         1隻
# \) q- Q3 p' ]6 {; V蛤蜊         100公克
/ ~: O8 B& J! j2 v$ J鯛魚肉         50公克. P! A: N, x% X  [8 z4 p* ]" K  e
鮮蝦         10隻5.39.217.776 G4 c# r. I& A  _
蒜頭碎         1瓣公仔箱論壇$ R: Q) V0 v1 d3 I; I
白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v3 U) I6 j. ]6 U6 A9 R4 |: b
番茄紅醬         4大匙
# f0 G+ u: ~6 _2 Y高湯         200cc
9 l0 D0 g; G/ I+ `9 z" M0 `起司絲         150公克
3 v" z& A. q' Y8 D) U% v) A; l) H公仔箱論壇
  |& @; Z2 M3 z: o, [; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】1 B+ B# m& U1 ~  _, w
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入義大利長條麵續以大火煮約12分鐘(煮麵的過程不時攪動麵條)，撈出麵條，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
" `8 g, R  U3 n) F6 v5 e8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽洗淨切圈形；蛤蜊洗淨；鯛魚肉切小片；鮮蝦去殼、腸泥留頭尾備用。5.39.217.77$ S0 s5 B. ~- W' e  _, W
3.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，放入作法2的全部海鮮汆燙?分鐘，撈出備用。5.39.217.772 k) @  j; t' w; A3 V
4.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，放入作法3的海鮮拌炒，再倒入白酒轉大火讓酒精揮發。
! L+ T1 D$ G0 F$ i$ E6 I5 T5.將作法4轉中火，加入蕃茄紅醬、高湯拌炒均勻後，倒入烤盤中，並在盤上鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) A" a' b$ N; j( N
焗奶油蛤蜊筆管麵; \* a) l8 z9 L% r
【材　 料】
4 L+ j8 b6 z6 J9 {/ p公仔箱論壇筆管麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) n# d: j3 ]+ w
鹽         1小匙
# G6 [+ K& a2 |8 r4 [$ i' }公仔箱論壇橄欖油         1大匙公仔箱論壇% r" V0 ~1 q; D$ ^+ t
洋蔥碎         30公克公仔箱論壇2 e1 `7 w& }' M  _, k
蒜頭碎         1瓣
: `; H! W5 S+ M  Q  ~' z蛤蜊         150公克% _% a6 C- |9 s. g* G: l
白酒         1大匙
& e4 }8 L, A& ]& P. ~公仔箱論壇奶油白醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j# k+ w- ]9 ]4 }
高湯         100cc公仔箱論壇" m  M% R9 F8 R" Q7 L
馬自拉起司絲         100公克4 g( \& F) ~1 s
/ H; M7 _- ?& d2 N. G1 w9 W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^( H5 }% d5 T* P* P4 |
1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入筆管麵續以大火煮10～12分鐘（煮麵的過程要不時攪動麵），撈出筆管麵，瀝乾後淋上橄欖油再拌均勻備用。
  B1 G1 U% ]5 N& A0 ]  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香後，再放入洋蔥碎炒至軟，倒進蛤蜊略炒一下，再倒入白酒後轉大火炒至蛤蜊口開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 u7 \; T- o9 W7 z
3.將作法2的筆管麵及奶油白醬、高湯倒入作法3的鍋中拌炒均勻。
4 U& V2 i; y$ t6 l4.將作法4炒好的食材放進烤盤，再鋪上一層起司絲即為半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵。
9 Z/ @2 e- b) S1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱烤箱至180℃，將作法5半成品的焗奶油蛤蜊筆管麵放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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焗烤南瓜鮮蝦寬麵公仔箱論壇! V6 s9 V( `4 z9 |* k7 w: D. c
【材　 料】
4 S7 ]1 \6 E5 l. [/ Z2 x! ^1 T* C5.39.217.77寬麵         200公克) Q+ k8 s% l1 _9 f
鹽         1小匙5.39.217.77$ Q3 ^+ s# m4 B* C! U' w
南瓜         150公克/ x4 B5 j; ]9 l" U4 z
鮮蝦         10隻
1 }6 b3 f* M& [# t橄欖油         1大匙) d2 g/ t7 N# Q6 G0 k- q" {
蒜頭碎         1辦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( H. C! a( U1 J! v
洋蔥碎         50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 F( `+ q  S0 `& z/ F6 B, t- |
茄汁肉醬         4大匙
" C2 C+ b- ^1 Y# P' r5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200cc
$ F& B( L3 n& v, x4 O+ D  L起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- [2 ]8 f3 v( i. k9 d: O' U  f

. p. k( W4 N8 {【做　 法】
% x% S3 M5 F: Y: r$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，倒入八分滿的水，先加鹽，以大火煮至水滾沸後，放入寬麵續以大火煮15分鐘，煮麵的過程要不時攪動麵，撈出煮好的寬麵，淋上？的橄欖油拌勻備用。5.39.217.774 G* Z* W& G  R# c! S
2.南瓜洗淨連皮切薄片；鮮蝦去殼、腸泥，留頭尾後，放入滾水中汆燙至？備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 B, l3 W6 n0 m6 ?! n
3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜末以小火炒香，加入洋蔥末炒軟，加入南瓜片略煎一下。5.39.217.77' x% T# I- o  M( S7 I4 Z! D* L* w' ?
4.將作法1的寬麵及茄汁肉醬、高湯放入作法3的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，再鋪上作法2的鮮蝦，撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵。
; f7 [# B9 z. |5 X% ~5.預熱烤箱至180℃，將作法6半成品的焗烤南瓜鮮蝦寬麵放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。

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. W) z6 Q# a8 f% T
雞排茴香圓麵
  |- u& j4 V& o. ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
* U4 N  K/ s1 g1 i0 s0 B雞腿排         1隻
. G7 J+ r+ H3 x+ M白酒         適量
& S& M$ `, W9 c+ a& j( x2 }; _! B+ y鹽         適量
8 K/ o) O( k+ v: k/ Z公仔箱論壇辣椒粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a% U/ O  i& v+ q9 ?6 [  b) w
低筋麵粉         2大匙
+ Q0 b' ]  h# ^- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         2大匙公仔箱論壇* _3 z6 D  `  {% }
水         適量
2 u+ \" _) Y6 |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         2顆
" l  Y$ S* k8 |# g" r* ?5.39.217.77沙拉油         適量
# G, e5 ~: X# y* ]4 _9 t: V( M5.39.217.77奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb8 r1 k7 o. `" ]7 D( M
洋蔥絲         40g
6 l) `. m- @  z/ j+ ]( |5 z+ D煮熟義大利麵         180gtvb now,tvbnow,bttvb' c/ K# l" Z6 S: g5 l, P3 I8 r
茴香醬         6大匙
2 i% C0 o5 R; P辣椒片         8g公仔箱論壇# t, W+ i' J! k& H+ J: Q& S
紅蘿蔔碎         5g
1 O9 v; h- l5 g5 ^' a& V
4 j. B" B: ^- ^0 D5.39.217.77【做　 法】
' Y% y5 n& V0 G" X+ X1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分，淋上白酒並灑一點鹽、辣椒粉做調味，並將雞腿排切成大塊狀備用。" v$ u7 V1 V/ ?
2.取一盆將低筋麵粉、玉米粉放入混合，以水調成糊狀。
& |, d* I2 x, Z* Y% K6 I9 `. W7 w* B4 z2 \3.麵糊中加入雞蛋、沙拉油攪拌均勻，將步驟一的雞腿排均勻沾裹麵糊後，再沾裹一層低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb# }2 ?3 R1 t6 o. F4 t  a$ V6 @
4.熱鍋後放入沙拉油燒至180度，慢慢放入雞腿排炸至表面金黃，撈起瀝乾油脂。4 K" s( ?  p% p8 \; V0 g
5.另取平底鍋熱鍋後，用小火以奶油炒香洋蔥絲、辣椒片與紅蘿蔔碎，加入煮熟義大利麵拌炒1分鐘後倒入醬汁混合均勻  \0 u' l2 J7 b8 {
6.起鍋裝盤，並加上雞腿排即可食用。
8 Y. ]: ~4 x+ t  w9 h- n! s【備　註】
# J/ L$ _' t$ ~$ f/ E7 d# b茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬
  j! W8 e0 Y: |/ E) a, J6 W  @* D6 D' _( M2 E* l' ?
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茴香醬5.39.217.770 J4 ~! f$ q# C& g+ R8 j5 G$ f4 ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& M" g5 y" a. |, Y* u
奶油         40g5.39.217.779 R# B( i) V! K& m' f  U
洋蔥碎         50gtvb now,tvbnow,bttvb: y* J. v3 Z1 w# N2 L
月桂葉         1片
. ~1 S/ n2 h( r1 J8 \; o' b5.39.217.77小茴香         1茶匙
6 h/ W6 b8 S- Z* p. Q蒜頭         2粒
+ p4 Q" C: F5 x; {" A1 d! gtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥         70g
; c. P4 n1 ~2 K4 {. N公仔箱論壇低筋麵粉         2大匙1 s$ X4 S( O: F3 d! e1 E
鮮奶         300cc" o- G) \; z) ~  m
動物性鮮奶油         50cc公仔箱論壇( U# S! l) ], v# b/ {% a' p5 ^* f6 G
巴西里碎         1/4茶匙
0 ~. a5 P/ k4 w* v/ S6 w公仔箱論壇西洋芹碎         40g
) k0 M% p( l( g( S4 q1 G$ N3 f; {5.39.217.77高湯         300cc
1 o0 M( M% i+ L1 W3 v
7 {+ {+ G  Q$ H" d+ K8 v8 X【做　 法】5 q2 P! e1 T$ j5 U2 A1 I
1.熱鍋後，融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌炒1分鐘。( S/ N( D, `5 ~2 K" d, t7 f# _
2.加入馬鈴薯泥、麵粉繼續炒1分鐘。
) D# u4 V2 L' [6 r/ R7 k! Q4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入鮮奶、動物性鮮奶油、巴西里碎、西洋芹碎、白酒、高湯拌炒2分鐘即可。公仔箱論壇& R* G/ B( ]5 J6 ?; p
白酒         30cc

BeiDouChef

6 d% a$ k! L: H4 u& @" A茴香豬柳菠菜麵5.39.217.771 l* s( o/ S# u3 e# |1 t
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 ~# x- F6 s8 m
奶油         40g0 X9 H! j' _+ f1 v  B) K
洋蔥絲         40g) K7 {  L( ^0 n+ ?3 s
豬里肌條         60g
* k0 H* E+ N6 k( L/ ~公仔箱論壇煮熟義大利波菜寬麵         180g
, I  V+ X5 s2 Q! u+ q5.39.217.77紅辣椒絲         30g
4 a! v1 c5 \4 ^3 l' Q5.39.217.77黃椒絲         30g
5 a. R; [! r/ g8 q& y茴香醬         6大匙
; p' T5 g' y0 R5 L! V. y* e起司粉         適量5.39.217.771 P' D" P/ U& b! _1 b1 N$ @  J
公仔箱論壇% n  l2 V  q3 P- m
【做　 法】
9 e: G& u$ X/ w0 g% D( L0 y公仔箱論壇1.以小火用奶油炒香洋蔥絲，放入豬里肌條煎約3分鐘至熟透，放置一旁備用。
1 y" _$ Z( W# k5 m& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取一鍋煮熟義大利波菜寬麵、紅辣椒絲、黃椒絲拌炒1分鐘。公仔箱論壇. Y: j& \# n& X2 c( u7 N7 v7 ?
3.倒入醬汁拌炒均勻即可起鍋。
6 S+ _: @) Y4 ]/ ?$ x# s4.放上煎熟豬柳裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
0 |; q4 ~' P( n2 A' |tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ L) L! X2 B" \
茴香醬的製作方式可以參考本站食譜-茴香醬

BeiDouChef

7 l4 W. |5 ~# w$ y香辣經典牛肉寬麵tvb now,tvbnow,bttvb/ G, C5 t% R4 \
【材　 料】
1 F5 f, N8 u  ?5 V% ]- k5.39.217.77奶油         40g公仔箱論壇& I. \9 y5 X. {, c
洋蔥絲         40gtvb now,tvbnow,bttvb6 w$ X) W+ C1 U$ U
火鍋牛肉片         70g
" k8 z  E& r( A% {  X; T: i5.39.217.77天香辣椒醬         3大匙
9 e8 W) s) X2 i5 k3 K* u0 f公仔箱論壇煮熟義大利寬扁麵         180g
2 v- R$ e7 p5 ?3 g' r( b" D青椒絲         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: M1 \) A( g8 b) G! a
紅蘿蔔絲         40g公仔箱論壇; p3 y4 J% v5 O5 p8 A$ \7 k$ l
起司粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 u9 |4 d3 O( |4 k$ q2 E

. Y) B0 f' q$ i2 `% t: R【做　 法】
5 v/ i& X+ B7 d/ x  I, \- x5.39.217.771.熱鍋後以小火用奶油拌炒香洋蔥、牛肉片與天香辣椒醬。公仔箱論壇* K# d6 M8 s2 A9 P) n
2.加入煮熟義大利寬扁麵拌炒1分鐘，再加入青椒絲與紅蘿蔔絲拌炒。7 \  V9 a7 C! U  k! |! F0 u
3.灑上適量起司粉即可食用。

BeiDouChef

# a" A, W! L. I2 M+ _3 s# s
鮮魚洋蔥水管麵公仔箱論壇+ h  n5 A6 e. A0 B. t; J" k! x0 j
【材　 料】
$ d- {5 R$ l  i3 _7 b; n& s鯊魚片         1片
0 e  N! i" g+ q5.39.217.77鹽         適量
9 Y( r& W" K+ g! @$ q+ D白胡椒粉         適量
- a0 i) C! c7 w7 y% M. ^0 `1 `& M* l: l' Y公仔箱論壇糖         適量
. ]  j( f7 D5 a- y2 @' t. w公仔箱論壇白酒         適量
3 M& L8 `' {  n- m% p$ L地瓜粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! i. m* V$ ^9 o- E
沙拉油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: i9 F' E# d7 r3 |/ t, U' l2 Z8 W' j
奶油         40g公仔箱論壇; W. T* s, j4 P' a) ?. @+ w
洋蔥絲         40g
! w6 w/ b1 y# M  e# ~1 _% ~洋蔥醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb( E& i9 E# w7 L4 f9 W1 L' y
煮熟義大利水管麵         180g公仔箱論壇+ U( k' Z& t0 ~" \
青椒絲         20g3 {* \$ U, D7 M% S0 j; U. l
tvb now,tvbnow,bttvb! e. E  J4 E9 P( f
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c. K" q: d9 i1 z
1.將鯊魚片先用鹽、糖、白胡椒粉、白酒醃5分鐘。
5 i$ ]. \$ I, L* k! t. f! T7 v, }" z2.將醃過的魚片沾裹一層地瓜粉備用。5.39.217.773 i! k7 E8 o9 K6 O+ a; U9 U& U" L/ c
3.熱鍋，放入足夠的炸油燒至180℃，慢慢放入魚片炸至表面成金黃酥脆，即可撈起瀝乾油脂備用。
( R7 l( r0 v9 o) t; r2 m# G4.以小火用奶油炒香洋蔥絲、洋蔥醬。5.39.217.77' e  C) J, Q- m  e& E: C
5.放入煮熟的水管麵與青椒絲開中火拌炒1分鐘。
  n# U% I  s1 d% W& c2 [公仔箱論壇6.倒入醬汁拌炒均勻，起鍋裝盤時擺上步驟3炸熟之魚片再淋上炒後的醬汁即可。

BeiDouChef

1 @" S1 J' h+ y; t公仔箱論壇蟹腳洋菇圓麵7 q4 c# {8 K( I$ [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* m' a$ t  n6 z/ Y1 }4 M9 }% g) V
蟹腳         80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& _) X3 Y% ?5 K: Z6 q$ E" K
奶油         40g
4 U8 C' i# r, S1 O$ U( ?% A% I) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲         40g
; _8 E  p4 q* n, Y; v煮熟義大利直圓麵         180g
- }" r2 i+ j* t" D" R洋菇番茄醬         5大匙
/ u' G  ~: {* h$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E3 X: J# ?/ E2 A

2 n; s* J2 ~5 Q2 X% b& E' P$ w6 x5.39.217.77【做　 法】% [8 X+ D) P% L6 x3 }+ z: L: G
1.將蟹腳以滾水煮熟備用。
' k7 G) d7 _) A# D: dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋以小火用奶油炒香洋蔥絲。5.39.217.77% [; k4 ~6 B. H- Z0 C
3.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，倒入洋菇番茄醬汁炒煮均勻。公仔箱論壇, s# M# Z# y5 F3 a8 q. {9 w
4.加入蟹腳略炒即可裝盤，並灑上適量起司粉即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e9 \" U  e2 B) g: b
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb: I! f7 B9 O  K% L$ m
洋菇番茄醬的製作方式可以參考本站食譜-洋菇番茄醬( [1 [5 m8 _5 ]3 \$ T* M* y+ A
公仔箱論壇  _/ Z+ g0 n" G2 B% @3 @, a
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洋菇番茄醬
8 \& S+ v. [2 V8 {3 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ m, o& j3 b2 x
奶油         40g; n4 \2 \* z( z/ a1 A5 q
蒜片         20g
7 J2 o9 i; {7 ?  M( I公仔箱論壇紅蔥頭         20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B3 J) n. [7 G6 B
洋蔥絲         50g
0 g8 h: I, j: b% l& T% l. G7 ?新鮮番茄         100gtvb now,tvbnow,bttvb- U, W! m/ \! W6 q
洋菇片         60g5.39.217.77- N4 O! R5 v" n! t( R
番茄糊         50g( W% Q  c) V% g. @% `) L' e
番茄醬         3大匙! c% t& K+ y3 h8 q( A
百里香         適量
, t' }6 Y9 j3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         700ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J  F7 j, [; Y' q
鹽         適量公仔箱論壇. g4 u+ _0 `3 F' O1 f5 {8 Y
糖         適量
( M- h( {+ ^5 M6 n公仔箱論壇黑胡椒         適量5.39.217.77- ?* U& M5 }; m5 a, ^( i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& F2 A" A. }3 p- a: I+ K" `
【做　 法】
2 k/ `9 K% j7 U+ J6 p" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋後用奶油爆香大蒜、紅蔥頭，再加入洋蔥、新鮮番茄碎下鍋拌炒。  M- Q, S# X3 R2 }
2.放入洋菇片炒香，倒入番茄糊、番茄醬，灑上百里香拌炒3分鐘至熟軟。5.39.217.773 i( a9 x3 C" d0 @; n4 F
3.倒入高湯煮沸，再以中小火燉煮約5分鐘，起鍋前加入鹽、糖、黑胡椒等調味即可。

BeiDouChef

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千層焗烤肉醬麵9 M" R0 }- Z- j6 v' H
【材　 料】
5 B( d9 d5 J$ F- t( p# ?+ etvb now,tvbnow,bttvb千層麵         3片
0 n/ F. |0 h* ?0 x- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子         一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( S/ N  E+ z7 Y- I" l
橄欖油         1大匙9 p) _& |" w5 _2 h! T# n
蒜頭碎         10gtvb now,tvbnow,bttvb6 U( z$ S' @7 v/ X: o# E
洋蔥碎         15g
* M% {4 C# g' V$ q4 W九層塔碎         15g
1 K+ X+ [! K! Y9 y! H; }# O5.39.217.77奶油         10g* ]) \; w( H, o9 `0 W
披薩起司絲         70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! n! V! t: H) l0 V/ Y9 m+ U
巴西里碎         1茶匙5 U& f+ |6 [  E- S+ x1 f: C( R
義大利肉醬         500cc
' X: R$ x, \3 w8 U
9 ?  t6 R0 C0 \8 r  t7 a【做　 法】5.39.217.77$ R" @, p0 H3 O+ g2 _$ D2 \
1.取一鍋將千層麵煮至8分熟撈起泡水備用。! j% H7 E  S7 [2 w4 Y3 u
2.茄子切片備用，並將烤箱設定220度預熱。- t. J* ?, M# D# ?( A
3.用橄欖油炒香蒜頭碎與洋蔥碎，放入茄片、九層塔碎中火略炒1、2分。5.39.217.775 j1 Y* y% |9 e
4.取一深盤，取奶油塗勻盤底，倒入一層肉醬，鋪上一層麵皮，灑上起司絲並放上茄子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E+ `# ]* v, K
5.重複步驟4，最後覆上第三層麵皮，最後淋上肉醬，灑滿起司絲。公仔箱論壇6 t# H/ m5 @- d9 j" c
6.放入220度烤箱烤約5分鐘取出，灑上巴西里碎即可。
: Z; E$ s" b/ J( U; l【備　註】公仔箱論壇% p( ]$ ?; U, P) y- U! |$ Y
義大利肉醬的製作方式可以參考本站食譜-義大利肉醬(1) tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 I5 z0 X# A/ z9 ~) L

6 T3 e! e" R2 l3 |. Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( \0 B* v6 Y$ y$ o5 \5 b5 F; F- E2 r
義大利肉醬
) I2 p$ N7 F/ F/ Z2 `& n! Q" f) t; D公仔箱論壇【材　 料】
$ [5 `5 D$ P& D- ^; Y' R. Z公仔箱論壇蒜頭         2顆
. S2 f' Z3 d( x洋蔥         1/4顆公仔箱論壇9 X& u5 a# o: Q6 b2 A$ k
絞肉         40公克公仔箱論壇4 ?9 L+ Y3 J5 q. {
義大利綜合香料         適量
& v% W- O; S- C9 H6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄口味義大利方便醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- |7 L/ I" S& ?6 K
+ i0 w' B9 L: y) o2 y. |% w  y
【做　 法】
" j" M6 T* ?0 k5.39.217.771.蒜頭、洋蔥切成碎備用。" e' |' w; X9 A' A+ K! E  ]
2.熱鍋，放入適量橄欖油，放入蒜頭碎炒至金黃，再放入洋蔥碎炒軟。8 m( O: h  u' j& v" N( K  b
3.加入義大利綜合香料炒勻，再加入蕃茄口味義大利方便醬（粉）炒勻。
6 W* h1 w' {, @0 o6 ~: q/ c4 g7 f1 V1 Z4.最後加入絞肉炒熟且入味即可。

BeiDouChef

- C8 J  P0 u5 J4 i0 F$ O' M( F" Ctvb now,tvbnow,bttvb洋菇雞肉水管麵公仔箱論壇( y3 g' I' O+ a$ O. b* p5 y: R
【材　 料】! R4 G3 V; O, A0 l. h" O
奶油         40g7 K3 U/ @9 U9 c2 U# C
洋蔥絲         40g' E* ?$ Q+ F3 G3 l
煮熟義大利寬扁麵         180g
! I) V8 n" \; G) K% j公仔箱論壇菠菜         70g
* a- h/ U6 U( A/ O* F5.39.217.77菌菇醬         6大匙
& N/ C/ H( O( J" c% v公仔箱論壇起司粉         適量
' b! @( t. J' r6 S1 q6 n/ htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. w# C! P8 Z4 v2 w
【做　 法】
+ N# @8 }; Z/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。5.39.217.772 @, D% S4 ^$ `7 C7 L
2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。
$ i1 {. p! \  `公仔箱論壇3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。! U1 d5 l, ?' _6 y/ W* T$ G
4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
, q" d' q) Y2 F* c- n3 J8 x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 f& `9 ?3 |
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& r: O' M4 B/ r
7 }. m4 E- o- l8 L' C, F

' X3 I0 U6 h9 Y) U. d" q! U0 m風味菌菇醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T6 D; q/ Y+ U5 }2 r( G  a- x
【材　 料】
. e. j, l$ f7 p) N, P1 atvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         400cc5.39.217.77' p* Z8 W1 x" J; J) W4 Q, I
奶油         80公克4 D" c1 n" j: ^/ `, M
動物性鮮奶油         300cc
! E& m8 N8 C1 v5 g. Dtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc
% C% P; Z# [8 l( ~# W4 R0 [* \' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200cc
7 v$ Q. s+ a! g  S8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇         50公克
+ _' y) S% V- `, j8 T* K牛肝菌菇         40公克5 s" q) n4 w! J
鮑魚菇         50公克
& v, P, K4 q3 Z' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 B# c. `5 [. {$ g/ G2 U
西芹末         1湯匙
0 k3 r! d1 t4 K! Z+ z紅蔥頭末         1湯匙
& f  `& J9 ~! @7 ]: R3 _4 l# E洋蔥末         2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t4 C* G- x7 M0 e, i: Y
蒜頭末         1湯匙
( K7 w7 |) q2 r" V" b/ p: vtvb now,tvbnow,bttvb糖         1茶匙
. n1 G7 ?* }4 X6 O; q0 O7 itvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
; \- i$ i# f% w6 `( s0 A黑胡椒粗粉         1茶匙
7 G! i6 M0 [8 U3 \/ p5.39.217.77& L: ^. Y. H( ~2 j% R
【做　 法】5.39.217.777 [4 d3 r& T' D! }# ?
1.乾燥香菇、牛肝菌菇浸泡水中2小時後，與其餘菇類洗淨，瀝乾水分，切成片狀，加水，用果汁機攪碎。
, b+ Q' K& P  c- G5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.用奶油炒香紅蔥頭末、洋蔥末、蒜頭末，加入作法2.拌炒，再倒入白酒以小火微煮，加入牛高湯煮至略收乾，加入動物性鮮奶油煮至濃稠狀，以糖、鹽、黑胡椒粗粉調味即可。

BeiDouChef

& z; j; V1 m9 `1 M* Z, E! V* k. v4 r奶油野菇菠菜寬麵
- S* J4 |! W- K! W' }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇0 |& `$ e8 ~6 _3 W6 h: c- v( d: B
奶油         40gtvb now,tvbnow,bttvb! c: e, L( }6 [1 _8 v9 i  f
洋蔥絲         40g
3 K# t* u: q: L) N* N2 b: J公仔箱論壇煮熟義大利寬扁麵         180g. K% t) E$ P$ D3 F
菠菜         70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R1 x* H2 @3 D
菌菇醬         6大匙1 H/ [2 i* G0 f
起司粉         適量
8 F% ~  S' u( k! |5.39.217.77公仔箱論壇! D8 ]9 x  F8 V' x2 ~! c7 R( }
【做　 法】5.39.217.77- u8 m6 J, X7 J0 T$ a2 C
1.熱鍋，用小火融化奶油，炒香洋蔥絲。
7 T- ^& ^  G$ m) B2.加入煮熟麵條拌炒1分鐘，再放入菠菜拌炒。+ c) d, ]. T6 r* a9 w# o
3.最後倒入菌菇醬汁炒煮均勻。
, Z! y* t/ C# h1 o4 F+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤並灑上適量起司粉即可食用。
1 O! A+ C6 f1 W- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】% z+ F2 n4 g& t3 _, e4 d
菌菇醬的製作方式可以參考本站食譜-菌菇醬