BeiDouChef

: a/ _' ]: G7 ?* ?9 g# h
北海道蟹肉濃湯        
; K; e; h3 S+ E% Q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77+ b' S0 K$ L: i7 P( c
蟹腿肉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w* Q, N9 ?$ S: `* t
洋蔥丁         1大匙$ k' {$ m+ M: q4 W* r6 C
西芹丁         1/2大匙公仔箱論壇; i# o$ z; X) p) W4 q
紅蘿蔔丁         1/4小匙' `/ D0 E8 {# a% [, n' q7 d' E1 _
馬鈴薯丁         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ Y! @) q- D7 x5 `  Q
奶油         1大匙
2 ]9 e* d! g  K3 i' ~' b. m2 e/ g# D5 [
- f* I$ B5 X0 Q! q$ G【調 味 料】
: V; l% g) j4 x& G: Z2 [1 g' n0 j北海道起司塊         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I5 Q) S- P9 r6 B& M2 f3 V
麵粉         1大匙% W- L. w% L" l2 h& K$ r
動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb) b: W$ s8 B$ C# y3 _" F! }6 G
雞高湯         300㏄
) S( Y8 [" M3 T% x* j" h7 C公仔箱論壇
9 Z, [; V/ l6 U' U0 o- k! [2 G! y5.39.217.77【做　 法】5 j, l5 A5 l- i; }" G
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。. Y, W; K6 E: L& g  j( b
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
: C* e$ x1 n2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
, j8 _. c4 ~* f; g& _# Z# }5.39.217.774.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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3 [- t$ L: z8 x' C1 E) m南瓜濃湯; @: O8 z9 p9 B) [: Y
【材　 料】/ d$ z# ^2 V. J/ c  c4 u6 \% i
南瓜         300公克公仔箱論壇+ s5 T5 i: V0 @: z$ x6 `; O
紅蘿蔔塊         50公克4 {1 L" s. X0 g9 @
西芹塊         10公克
  K! k9 E$ U8 j# |! d! `: e公仔箱論壇洋蔥塊         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* W" n5 L5 q8 `) _6 b
奶油         1大匙5.39.217.77  g1 ~& s5 V, F# y

( U- n: O8 ]7 ?【調 味 料】
9 F* J) T  M+ h' K雞粉         1/4小匙5.39.217.77" T, Z" ~0 J( n  v( B% c
雞高湯         500㏄
& i* j3 F4 q4 w+ m8 \! j0 J* A動物性鮮奶油         50㏄
8 k9 a' w8 M$ [5.39.217.77公仔箱論壇# }* r2 E; q: b0 }; z/ {: J
【做　 法】( e% g$ T+ |9 R
1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y: W7 T3 j) S# c+ n; S2 x8 H
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。5.39.217.774 m% A3 P; M/ |6 o
3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。* G2 ^7 a; w5 F, \0 m* Q
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% t1 F! Y! [$ ^
火腿玉米濃湯
. y' k1 M# A3 y3 ]" o4 R0 T3 G8 F公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇. `7 n% d( }6 F0 k
火腿         15公克5.39.217.77( d  R  f, g; k( h. w7 U
玉米醬         2大匙公仔箱論壇- o, d. n4 o  d, c2 ~: n
玉米粒         1大匙
: S! c5 q* U4 V& {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙公仔箱論壇- k, j( F9 m9 N
麵粉         1大匙5.39.217.777 Q9 ?, r9 g9 t" B3 j! }

: }: t0 u% g/ v" V【調 味 料】+ c$ d) o4 E0 U: u5 t
雞粉         1/4小匙
/ J, B* k* `  g- k  @# h5.39.217.77動物性鮮奶油         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb, _* J5 i% @. J
雞高湯         300㏄
/ J& ^5 k+ Z$ b, Z+ l% R( X9 ]  {
% D' o+ U6 M; S; ~: T  t5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77* s% `; w- e$ U$ v0 ^$ j
1.火腿切丁備用。5.39.217.77( u/ P% S/ e# o, k. p3 a6 I: P  Q& M
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。5.39.217.777 r7 d$ k9 u8 t- i+ e/ J/ t# _: q6 g
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
5 v5 c) b: p" C3 m5.39.217.774.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
0 B  |% B1 G) Y! m  ntvb now,tvbnow,bttvb5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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* r% ]; l( I- M" r" D$ U# r! ]
南瓜濃湯       
# k! K- S7 E2 f" @1 D【材　 料】
( A# ~8 C5 X) |7 W0 |) d( @  t5.39.217.77南瓜         300公克
% P1 J# j# v$ ^* n! N8 ^4 y炒過的松子         20公克
( I. O, M3 i- X9 P: _$ M5.39.217.77蒜末         10公克
+ O/ o8 H. u; j4 |: S9 u) g% c1 I公仔箱論壇蔬菜高湯         400㏄
" W6 e1 u) z: _6 J2 t$ D5.39.217.77牛奶         250㏄
: z# `$ j9 t6 d& R* X) Itvb now,tvbnow,bttvb奶油         30公克' \$ g2 T# F& Q+ `
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u& V% r; _7 f- N: C8 n
4 z! M; b, Y9 e4 o' Y, T8 T
【調 味 料】
' Z% `  T) B8 N5 @, [9 e. t鹽         少許
7 @' l2 _! [7 @9 g公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
" f' X& }) t0 c, |/ v, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利末         少許
0 W( H8 K* Z. ]7 B5.39.217.773 @7 V5 R, ~  l
【做　 法】
4 Z( i0 ?4 w% D8 ^7 x6 A1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。
4 u7 _" \8 Y7 r7 y2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。5.39.217.777 |; S4 l* I6 b4 v! b0 i- B
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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5.39.217.77# g2 f" ~1 q# K: Q  c
奶油蘑菇湯         5.39.217.77! F" E' m/ e8 S
【材　 料】
- ?4 [* B3 ?8 l, ^) utvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇         800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 G; Q0 b3 P0 ~4 d: S/ V' K
香菇         400g% y; W+ [! M5 y! Y
洋蔥碎         200gtvb now,tvbnow,bttvb' d* |0 ]8 \7 e& N/ N0 Y# T
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M1 @" ?+ i/ e' `
鮮奶         600㏄, e& [  s8 L2 k: V
鮮奶油         200㏄
. {3 [4 w5 C5 K0 R" }, W& h5 X水         1000㏄公仔箱論壇  |$ \: M+ n; b4 z0 K
義大利綜合香料         20g: `# k4 j% Y8 t' Z5 D
鹽         少許公仔箱論壇* H" c  Z- ~1 Y% W4 p2 c- M
胡椒         少許公仔箱論壇7 t) |% S- G! a' P6 p9 ~

, T( e# }0 [# L0 B) p. P. ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 `7 j: G- l7 S. p4 Z; n1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
5 i3 N7 P2 y( n9 s& K3 m8 L5.39.217.772.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb6 X) ~: f! u2 n) q8 H
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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& Z% a6 S! t; ]8 i/ M. y
胡蘿蔔濃湯         5.39.217.77: d4 _# o6 N4 K! C1 s4 v1 Q
【材　 料】1 X' P* }0 {) |  b3 t
紅蘿蔔         300公克
- @' J% |' Z4 y6 X; t洋蔥         100公克& P, I5 W& i1 i& r+ P
蕃茄         100公克
: n* P2 j6 A$ E6 L- e: }公仔箱論壇白飯         100公克公仔箱論壇$ Y8 f! Z) c; w9 l5 k# D% u4 H* y  g
蒜末         6公克
5 L# w, M3 j  u牛奶         150㏄
8 F1 J3 k" B! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50㏄/ L1 C$ }& j6 I- M  K
水         600㏄
' `1 z2 s- S7 R( A) N橄欖油         2大匙
6 s. ^, d4 `/ W. G+ q) d5.39.217.77
* R9 _* o  S2 m: Z, i7 m' b  h7 D公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x1 u9 s3 G9 Z4 C$ E" `
雞高湯塊         1小塊
& J% r  m$ c! U+ Q味好美匈牙利紅椒粉         3公克5.39.217.77, p6 K  s/ F2 s! p  H5 ]
鹽         適量
" ~! R' l, V3 Y) R3 B' r& y* l公仔箱論壇" W* ^, o6 M5 ~) ^2 R! m
【做　 法】
2 f% Y5 v+ }0 a8 C+ @6 Q1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
+ W6 {7 x# k; v0 z- T, j, Y* gtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
- Z. j6 h5 Q  x' h8 f7 Y0 P3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \( O7 J7 C, W  Y5 N: z( j# Z. ]
蒜苗馬鈴薯冷湯        
8 L& ^6 m. {/ x' G1 d$ b! o0 d【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" z# B8 ]! ^- z7 d. C- V
青蒜白         30公克公仔箱論壇* l, r" h# [2 n, Q; s' |2 M
馬鈴薯         80公克
3 P, U; A7 b8 Q8 h! o9 Z5.39.217.77培根         30公克
9 V* P- Z* S4 s& Z2 c1 N公仔箱論壇奶油         30公克; A7 V0 i% Z: }
土司         1/2片
1 [0 \0 @" E: R9 }5 p鮮奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" L- d8 Z# d# a% b/ z
高湯         350㏄3 s" t( x% E/ C
香芹葉         少許公仔箱論壇( v9 v- |/ v( P1 \- e" w1 f, N% R
: C/ [" O" b2 d. K+ h  h+ ?
【調 味 料】
0 K' [- `9 e! [, R# e1 ^( P( n8 U鹽         少許
$ W. q7 @# c2 D6 o3 X) wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
; z# a2 T, J* G& @1 z+ P- c& vtvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉         適量5.39.217.77/ `2 e1 G( v# m! E5 ^! h

( ]7 R1 Z/ a7 k/ U9 J0 S! a/ x: R2 j公仔箱論壇【做　 法】
4 y, _  F9 t# C3 E1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
6 G; F4 D) w) @& C: \% m5.39.217.772.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
$ j: r1 U( d+ E3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。5 G8 l. c/ w) |- w% L1 I
4.土司切小丁狀備用。
- l* U' M3 A; n% i7 |" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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( c+ Q6 ?4 I* s1 k
南瓜豆漿濃湯         8 q& `7 s* {$ ~0 u* h  U( l1 _% @
【材　 料】公仔箱論壇; n3 P$ L) Q8 ]  j; z/ B2 _
原味豆漿         120㏄
! `& s) L3 T) \6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         200公克
) Q: v2 F' q. I4 K, {' _蝦仁         50公克
* ^0 c, h8 ]6 |$ @( y! h- f2 g公仔箱論壇青豆仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X0 @9 R* [  k# ^; I
胡蘿蔔         30公克
) B; M3 a- F% j1 {! O( Q  f3 }蒜末         5公克
' n" ~9 d7 f% N公仔箱論壇洋蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ^1 v$ k' B; m. A+ i: \) [
高湯         500㏄
/ q3 V% d/ R, X橄欖油         1大匙
5 |* F* s  Q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d0 i2 q+ S, d; @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】2 X$ j' r+ t; k
鹽         1/4小匙
7 P" S. a4 k$ N  b: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
4 {/ X: _. @5 h; u5 b6 b1 k) S+ ptvb now,tvbnow,bttvb3 V& P% _: F+ Z* Y4 E" G
【做　 法】
4 q3 ^! R) A3 u6 Q4 s* U" etvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜去籽、去皮，切片備用。
* [( R0 W" d0 f" p2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。5.39.217.77" S; r+ {$ z- K# T& }! @5 D' p
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。公仔箱論壇- j# l9 I1 R* Y5 {2 J7 }
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
' h7 b5 H9 @, v6 U) n; f5.39.217.775.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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3 }9 A6 D% l9 b' u" `8 K$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥湯        
+ ^3 _" z, U, M8 S; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇; V7 f1 l5 Z; C& q5 I
洋蔥         2個5.39.217.77' l% `" e( x8 H2 a; r
蒜仁         1個
2 V. j3 a/ p' p+ T% |公仔箱論壇奶油         50公克
0 q$ ~9 r' S4 G! w3 ?  `: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯         800㏄5.39.217.77& o  n6 ?! Y2 l# c
法國麵包         1片
5 V9 f4 l) s& U# |/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T, }% {0 F4 x: \/ D; F! ]
【調 味 料】
5 T& y5 }9 d: G+ p& B, g* A9 z% D紅酒         50㏄: a. U" m; c. z
帕瑪桑起士粉         20公克
' S; M  @2 I+ w( W9 i0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         1茶匙
9 u; M1 u  L* x) ^0 Stvb now,tvbnow,bttvb
3 S" _- f. O) h' k" g【做　 法】公仔箱論壇7 }0 \4 x4 }1 j) p! C
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
& G* y/ |. t( \. N  {2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。
/ L" X0 V0 A+ P$ S8 \9 S3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。公仔箱論壇# Q2 w) w+ v* m! y
4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。4 h2 @2 e' O& i3 j
【備　註】
; x* ^$ u3 @1 ?! q5.39.217.77白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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# b, N2 ^7 \3 @* m
雞肉鮮奶湯         公仔箱論壇* u) T! o8 E6 D# _8 G
【材　 料】
  \) p( v7 a1 N0 s& J3 o% }# S雞肉         100公克
2 G7 v$ B1 d8 P2 ?7 k洋菇         50公克
+ r6 S; ~8 `  h8 a5.39.217.77雞蛋         2個
7 t: Z1 X4 K% r3 p3 W9 v5 s$ Z細蔥         1根+ H) {( e1 o) j; w
歐芹         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t  F% g/ ]8 _" q- Q
奶油         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( d+ G* o" L- g9 [, W1 O
麵粉         1茶匙
1 m9 D' x; g- R. v8 r! b. }) o白湯         500㏄5.39.217.772 X! W# G# o6 k- I0 \0 M2 S
鮮奶油         100㏄) e2 v7 v2 Z3 L0 C" i1 j, z$ x. a

: f' r" J) H9 I$ r# N, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.770 }. v& F7 ?  S3 b
鹽         1茶匙
0 i: @8 m& e8 ~  b# b! L' V; F( o; M4 X6 G+ }# B( f! I8 K
【做　 法】
$ n9 i& E: L( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。' y# L  [3 L% V9 Y
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。/ p& n) C8 [; \' A, z) `1 K
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
& U$ }( B: `& N5.39.217.774.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
! r9 Q% `& v* _5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。tvb now,tvbnow,bttvb( T; L  ?* ]5 v) k! @
【備　註】
3 F8 J, e% x" r4 V  u" K$ F公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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1 t, Z- ~  }; `; V, u公仔箱論壇綠花椰乳酪湯        
$ m. D$ L7 ?- ]公仔箱論壇【材　 料】6 l' V( _7 ~3 f- F- O4 L$ ?7 ]% _
綠花椰菜         200公克5 B: K- X! L8 ?' q% d
洋蔥         80公克
% m7 y% m1 Q/ W: E0 M# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         100公克2 E" e* n. ]( P" T9 s! ], N+ L
紅蘿蔔         50公克
, K: |& @) Y4 D& \% E公仔箱論壇熟雞肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- W& r* W5 f  `) R9 f6 J7 h
切達起司         180公克tvb now,tvbnow,bttvb7 `; H0 s4 F  L$ r
奶油         50公克5.39.217.77! [0 c# A! O0 K8 ?
白湯         1000㏄
  F8 X& G4 x: O& s4 \& u. v$ v鮮奶         100㏄
5 \* L  N7 f; V1 `  l  g1 C1 \
" ?4 U+ `- ~- j3 {! L- w0 M  M( ^5.39.217.77【調 味 料】
3 P5 k+ y+ ~% _0 R  }5 j. r9 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙
7 \* L! T( L5 N- y. [1 Q" X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. e& j0 V. R- A/ ]% ~
【做　 法】
- F* }8 S3 Y' ?& `tvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y$ k$ C6 |. u' P2 |- H
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ A- i! C/ J( M6 V% c
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
2 x/ v/ I+ [! S9 n  x! Y( m, W4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
% f3 y3 y( `  \5 H) r5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

2 _$ i. D2 Z& u" y+ M6 M0 U1 o香蒜蛤蜊湯        
: f" ?! m5 b7 g# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b0 R& ?" a6 L! g' f" w' v
蛤蜊         600g
* m, j6 j; ~- r# p& r. t培根         200g
7 v) s& }2 [4 X% Q/ L8 j3 ^5.39.217.77青蒜         100g
# N+ i8 `& z8 t& U/ G4 s9 \5.39.217.77洋蔥         100g
# q! t0 `; ?$ d奶油         120g
. C8 Y3 @0 \: B' v& C  A公仔箱論壇奶油糊：tvb now,tvbnow,bttvb' v( V& K' `% w
鮮奶油         400cc
! S6 S7 s# c3 N( O0 i5 u巴西里末         少許7 f( ?* Y" X" n
5.39.217.77& U! }& ], ~. U* A- e1 Y) H7 V
【做　 法】) Q/ m% W# `' A) V" k! S- H3 C
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
" q% E1 d! n, L; k, d* _! [+ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
- \# `) w# R; X) i3 J2 y/ ~公仔箱論壇3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。公仔箱論壇+ ]3 c$ f7 ^6 l( g) ?
4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
0 Z9 p" ]3 h! @7 J+ g3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

5.39.217.779 d) _4 }- t: K; ?$ O
洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s& S5 w$ h  ~" b
【材　 料】; J9 Q% g% y  V
洋蔥         1顆' b# J  B4 F0 g$ A( Q
法國麵包         3小片
5 ^3 r6 |3 x3 E  F& I4 J2 z# \5.39.217.77奶油         1大匙
8 M2 p6 Z( A1 T) I' l6 ~1 S  v牛高湯         500cc
; V/ K+ l* h0 P5 v7 t2 i" M5 n5.39.217.77切達起司片         2小片tvb now,tvbnow,bttvb) x( P( r$ _  w2 S

( z% y7 W+ M0 \6 r. |' H' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ @! \- ?- G+ ]9 K$ P6 N公仔箱論壇1.洋蔥切細絲備用。0 G% e4 r( \  A; V6 ~! @2 B3 w
2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
$ ]/ ]! U: g1 R  M3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
$ M1 p! [# `) N3 I/ f! v5.39.217.774.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。5.39.217.771 ]- T' p* V3 ?8 D5 l
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

; ?' q5 K* |* e2 ^: m. n' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式蔬菜燉牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 b: F4 k9 q
【材　 料】
; l/ r- ]. w# `% g0 L& v9 }公仔箱論壇無骨牛小排         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! w2 ?. Q7 h- M( c2 S
高麗菜         150公克
7 H+ \% N& p" j& j: A5 `tvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 S  b# M& N9 z" I: I
紅腰子豆         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& k' I) v4 P; `
牛高湯         3500cc
+ `/ c" @: S( O  Y, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。字母麵         50公克
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【調 味 料】
/ ^3 L6 R+ U8 g4 T+ ]/ G6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         2片
& v$ G0 n+ R) \- ?- K# e5.39.217.77蕃茄糊         2大匙5.39.217.77- [3 i3 r& {0 b& [# ]) w
糖         1小匙公仔箱論壇1 `- n) a7 T; O( c1 V6 w  R  I
鹽         1小匙
! @5 j( {( Y* I4 e1 ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* |. ~& A! ^! [, p$ ~
【做　 法】
& [+ I( _+ P9 f公仔箱論壇1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
( z1 j* X- a, x) w3 `0 O" _0 Y2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
! r" X% P) c, L$ x( ^$ otvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

8 k1 n$ \) t+ F- M4 _* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翡翠銀魚南瓜羹         5.39.217.77  i9 P* O! ~9 t) @7 o
【材　 料】
( I  ^  Q6 h2 o& b4 |& W* n* D公仔箱論壇銀魚         1大匙/ C% y0 K- O- K- h: e
南瓜         1/2顆
: x& @3 U5 L# z7 \# z5.39.217.77洋蔥         1/4顆
7 Z) A* c; w# |6 ctvb now,tvbnow,bttvb翡翠         1大匙5.39.217.77" j. }0 q* W5 I$ H0 v5 N  U2 B
奶油         1小匙公仔箱論壇( N9 ~/ ^4 b+ h# X
熱開水         2杯
* Y$ R4 s8 w! H$ z0 ^! Etvb now,tvbnow,bttvb冷開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb; K+ Z2 I6 Q5 Y' ]3 x& ^! w8 O

" g8 N; p+ Q7 E公仔箱論壇【調 味 料】
! m1 i, e; ], i& b鹽         1小匙
( r3 }% w1 q) w8 Z5 C- ~. P2 Jtvb now,tvbnow,bttvb- p% \/ i  E/ h5 @3 u  j! T
【做　 法】
9 L( Z" [2 c2 u$ ~' i* s1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
9 B2 G3 K$ v! ^) F" T7 l& v2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。# y. [9 `+ `1 s1 D! \1 ^" w
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
7 R. g& M0 d4 w1 v5.39.217.77【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 r! n" v: ~+ ~! h; C
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。