BeiDouChef

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北海道蟹肉濃湯        
, N7 u) q# c/ \' L6 K$ j, {3 b公仔箱論壇【材　 料】
+ U: M9 }1 t8 {" f, e! _tvb now,tvbnow,bttvb蟹腿肉         20公克
: Q$ \' C, l# W4 C0 V5.39.217.77洋蔥丁         1大匙
) A2 {) w. L+ Qtvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b% y3 }& R7 W8 t* e% }% g
紅蘿蔔丁         1/4小匙5 Z" b# l8 H4 p
馬鈴薯丁         1/4小匙3 X" T5 x( p1 K8 u- D$ y0 a% n
奶油         1大匙5.39.217.77" I# W$ u& B$ }! ?6 Q/ n

, t' @- g2 _0 T5 A& a7 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】8 f8 }8 P  k  a1 l( i& O
北海道起司塊         2大匙
. y0 O( Y, E  J, m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙1 @! n8 P3 f, C' R9 p# O3 t8 m0 c; M
動物性鮮奶油         50㏄
1 O0 }. b1 A$ `! mtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         300㏄
9 O6 f0 P( G# e$ }3 f( q) H$ ~* Mtvb now,tvbnow,bttvb2 F) F* e, O; M/ A+ A- X# k
【做　 法】
5 o  b4 B9 {0 ^, g! ltvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ \, g/ x0 V7 K
2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。
+ ]  ]8 @) X4 ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。
; L( P7 |; G( Z3 U$ Y3 _5.39.217.774.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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. H3 b' o' A& B. I$ J- B6 A2 d+ e1 x5 X公仔箱論壇南瓜濃湯
: O5 e9 j# p0 p& V8 y【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' e6 O( z9 [8 f
南瓜         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- E2 P1 q+ N* J
紅蘿蔔塊         50公克( F9 q, f' ?; V* c2 j6 Z( R, j! a
西芹塊         10公克
9 p0 S) _% ]; R" ^5 D& Y# C5.39.217.77洋蔥塊         20公克
# D  h  _% ^" j4 d8 Y8 l' b+ z5.39.217.77奶油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: K. B$ q2 L" U* _

6 a+ I/ ]1 R/ j. x$ g+ b【調 味 料】
1 _+ {3 E( V4 O3 t9 d3 s6 i, P. t- p雞粉         1/4小匙
( w! Q; h8 j5 g3 X公仔箱論壇雞高湯         500㏄+ r, u- I0 K( A# ^" ?
動物性鮮奶油         50㏄% f$ h! R) y- C
5.39.217.77& R! {' ]' t4 `8 c" K; a
【做　 法】
" Z$ p2 W$ \2 s! h0 K4 J1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
# d# T5 W) Y. z1 s5 L8 }' a  M! Y2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
0 g: B7 Z" o0 e0 y8 E) f. i& ptvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。5.39.217.77  n# T1 y+ u6 ?
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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: o+ \% S7 g$ b6 B! ?1 O5.39.217.77火腿玉米濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 x/ P! E- z9 m! z
【材　 料】
4 Z7 t. _2 P) ?0 [1 q; W) m7 ?3 e火腿         15公克
! f2 W* V8 h: p" f, p5.39.217.77玉米醬         2大匙$ H, b$ q# l0 @5 E& ?
玉米粒         1大匙
  W* J8 p6 p# T  T5.39.217.77奶油         1大匙& ?! f. l& C/ S' D! ]# U& m
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 N4 I6 p7 r) W

) q1 T, v  Y) l; L; I: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】1 c, U* ^6 ~- K# i1 `, x5 u
雞粉         1/4小匙- }( P( C- @  @1 y* |
動物性鮮奶油         50㏄
' ~; e3 L) X( ^! H% R! r: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯         300㏄5.39.217.77$ |% j; a. J# r3 F

3 y8 {, e  Y8 h: R! C【做　 法】
0 D( y- Y1 [; x. x; o公仔箱論壇1.火腿切丁備用。" H+ C( |3 |) ^7 A$ X' j7 B
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。
6 E2 y2 S4 y1 D$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。公仔箱論壇, O" }5 v5 d7 `9 U$ v5 e$ q
4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( B2 K, {5 Q/ B+ S6 x, O; ?
5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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2 _. ?  u9 i3 n2 F) {2 K6 W' I南瓜濃湯       
. x1 W9 y+ N) d1 Z【材　 料】
8 e/ X! [1 N+ m' h( M* |$ B0 l5.39.217.77南瓜         300公克1 s1 A% y- C7 V2 n" v
炒過的松子         20公克6 o, a, b8 d3 J, B+ H/ m7 }
蒜末         10公克公仔箱論壇& _. _# G) X7 @# o
蔬菜高湯         400㏄0 V) W6 Z: r0 G7 w% {0 a
牛奶         250㏄5.39.217.77, c) V. A8 g5 |6 e# I
奶油         30公克
2 q. P8 M/ l3 z( ]4 l6 f沙拉油         1大匙) c: \7 K" v" T
; n3 o% R* I, I. v2 h/ r* g
【調 味 料】
: T' b6 O/ W7 z0 }2 r5.39.217.77鹽         少許
6 V1 D3 [7 [" X+ r2 o2 C- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許1 m2 d4 r+ P0 j6 L, l
巴西利末         少許9 W0 n; G9 ^# B- O4 ?/ W
公仔箱論壇# K! f( |9 d8 R5 h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ E+ |4 v& r2 q! m
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z0 a: k! v$ S1 i1 ?/ F9 ]$ K
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。& U8 w& A4 L# N1 M
3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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6 q( }* r! @. x公仔箱論壇奶油蘑菇湯        
1 l3 U" w$ D0 N7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 N* I' q1 X( B9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇         800g  Q" D; t7 j8 X0 I
香菇         400g
2 Y1 M9 X4 y( qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         200g0 ]. c5 `1 A+ `3 j' c% ]  N% r3 |
橄欖油         適量公仔箱論壇5 L; a  B0 s9 B& f+ m
鮮奶         600㏄
6 Y$ j7 T# M2 I5.39.217.77鮮奶油         200㏄
! m3 c3 n0 {2 L$ D5 a! _水         1000㏄
, m2 \' r8 V  ~) d& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         20g! J# Z$ D4 I5 y: r# [5 j  q' X
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 k) W* ^3 \3 i9 g9 C* C
胡椒         少許: d, q; X$ d9 Z
8 C6 i- |3 m# l$ z% B( ?6 d
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 o- \8 M7 t! D5 J9 W
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。9 E2 ?. k! [4 B" v
2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。5.39.217.776 p$ f$ E% N1 U( Y4 e) H1 F2 F
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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/ @" g3 `7 S( x  j+ v* M. b公仔箱論壇胡蘿蔔濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 ?' h- g. r  ]5 {; t& a6 H- F0 n0 |
【材　 料】
7 Z& ~* }; l* L6 [2 ktvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         300公克5.39.217.77. ?; @6 f$ p4 S7 R1 G6 w) T; E( _, b
洋蔥         100公克公仔箱論壇6 L  h3 l5 c+ r2 a0 T8 Y! e/ ^
蕃茄         100公克
9 P! H/ z1 N( v% l" [/ B5 X( E" N白飯         100公克
8 C/ [& T& k! m$ L' Y蒜末         6公克
- O# g+ S6 u6 Q4 q- c2 W5.39.217.77牛奶         150㏄, h* k. f7 H/ j) b& r/ \. b7 G' i
鮮奶油         50㏄
) p" u7 E1 H2 D7 N0 c. y  w5 r% D  O公仔箱論壇水         600㏄5.39.217.77  _6 r+ j3 T5 f6 t- j  w2 c
橄欖油         2大匙5.39.217.77# e) \4 C# M% ~4 \( F( z( e# }3 Y
6 C# S2 n  v3 e; i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ e6 s& \5 {2 A: b
雞高湯塊         1小塊4 @+ q- j1 {! i1 [7 l
味好美匈牙利紅椒粉         3公克
9 h- Y1 t/ k( e6 i; L7 [4 L/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量  c- X$ O& ]8 o$ q. j

- O( X: V0 u2 [. X公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇: ]1 N% i. \. c3 M/ M
1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。
: Q5 y: b4 R0 u/ s1 u公仔箱論壇2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。
" p9 x1 G1 Q. b1 E* O3 A0 v' q8 |5.39.217.773.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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5.39.217.77- G" e0 @8 |- w+ {& @& R5 }
蒜苗馬鈴薯冷湯         tvb now,tvbnow,bttvb( C( j8 h4 n( Z9 h4 {1 V
【材　 料】公仔箱論壇( O% b9 a  w2 o
青蒜白         30公克
0 B( v2 A2 B# e* `1 @" n; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         80公克
$ e* K* z, C' \. E/ [% e公仔箱論壇培根         30公克
6 v& @1 q! W. W0 r7 Q奶油         30公克
, j) L. A8 z7 f9 t$ F/ a土司         1/2片公仔箱論壇! Y; Z! W0 h) g2 W& t2 \* C, e6 V
鮮奶油         50公克: ]  A# s; ^2 p& X9 a0 B
高湯         350㏄& F  j3 _  l: w) ^' f
香芹葉         少許' s* N$ E- C0 ^# R1 A1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r! X3 D- {% S' w, W
【調 味 料】
" b7 y3 e9 }8 S9 J6 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: A0 L% b* `& y6 c2 B5.39.217.77胡椒粉         少許) v; C/ v% y1 E+ O
荳蔻粉         適量5.39.217.774 _2 M& o3 U* N0 \& m

3 S! y. l" r8 U1 o/ H# A) q- l! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
- |0 m" o& E) F; s1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。
7 G: F' q  H, p: g, w/ v$ t) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
7 c9 Y  W6 y4 S* D* T7 O* k0 E' ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
3 u# V$ c& G2 E9 o" F5.39.217.774.土司切小丁狀備用。
6 N2 y" q" C0 e5 n8 z9 G公仔箱論壇5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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5 l2 t5 ^" \: ?4 p( N8 a6 Y南瓜豆漿濃湯         * N2 y$ p* L! E2 Y5 o' [: W
【材　 料】! C$ ^! n  B5 l; C8 t7 ?
原味豆漿         120㏄
9 ?: B$ K9 r$ p% A南瓜         200公克: O. p/ a: T( `) r; x0 e
蝦仁         50公克
" R# R8 @* |7 T0 z( z1 Btvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; t9 ~8 K1 {/ D4 S7 |- R& N
胡蘿蔔         30公克
% [5 S/ }( h( n8 ^. D& }公仔箱論壇蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z, e& z) x! b4 ^
洋蔥末         15公克5.39.217.77+ p. b- J# _( A9 l0 W: _( {( Z
高湯         500㏄
* {0 y9 t) H( J7 F' }& X4 P$ k+ stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }/ I1 [" k  i

* s% b6 y% k2 R9 T, `5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇/ G% I7 @( D' W+ q$ w1 h, s2 J7 ^9 E* J
鹽         1/4小匙
" o% R! y5 T# ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) }$ ]- m% ~) f- o$ R

0 R" U& U1 F: c, ^公仔箱論壇【做　 法】
; O( k6 g1 F0 P/ m# E( t5.39.217.771.南瓜去籽、去皮，切片備用。
" J$ n+ z- v* C6 B' ], @$ p2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。) L% ~6 c) _5 ^9 f( ~
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。公仔箱論壇, b8 C) g: q& W  j& L% w/ k1 E
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。
' A7 n0 ]" q4 R, q) K8 A/ u5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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. Z8 ~' q% F* E  ~' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥湯        
* j/ h+ Q1 y/ T& t" E( p0 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.77$ X, Q6 v4 G, y0 n
洋蔥         2個5.39.217.774 w/ ^2 u$ v0 z! n  e
蒜仁         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i0 ^2 ^1 J$ N% X2 p: w/ S
奶油         50公克
! p% T+ z( R) Z6 d: z5 H% d0 v$ V公仔箱論壇白湯         800㏄
. \( d, g% ?7 I; N! U0 K; Q法國麵包         1片5.39.217.774 @4 W+ n- {* s8 s, I9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~- s" _0 i  z1 J. l
【調 味 料】公仔箱論壇( x, g0 A( X- S3 I- I/ G$ W
紅酒         50㏄5.39.217.77$ n, u6 v. ~( }4 J
帕瑪桑起士粉         20公克8 W$ Q; V9 Y9 ?: w; {
麵糊         1茶匙
3 k- x: C' r' k9 H7 f3 s
& k. N! ?: ^& g/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' |7 I" U' x. t- L9 D: q1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。
9 {# m% e  U, O' B6 [" c2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ @( }2 \; U  q
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
4 F" }+ O4 z9 y- z4 r8 A; L4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。' ?0 K. X) t4 i! H* V0 w9 D  d
【備　註】
) \1 Z0 U  D/ n7 P% r7 x' |, U白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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5 V  V6 u9 a& Q/ c, f
雞肉鮮奶湯        
, e6 F% v, `' f. o【材　 料】5.39.217.771 l- c. S+ `) Z/ }; R, T
雞肉         100公克
' k, ?/ s# v7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇         50公克
' A6 B, J5 g# F$ i# @" i雞蛋         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |# U; [1 {7 G& t( f
細蔥         1根公仔箱論壇, E% u4 M! y0 K0 f0 x8 k* \2 l
歐芹         1根公仔箱論壇- |: U5 b2 j1 B2 s+ U# Y" J
奶油         50公克5.39.217.77" _0 v; }) I0 X' a8 q3 p  R
麵粉         1茶匙
( H" u% K, ?5 M4 K. m" K! C1 Ctvb now,tvbnow,bttvb白湯         500㏄
# b# m' T+ _  V# Q. R鮮奶油         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb% j. i5 Y7 k3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }! S( p2 B- `! \" [
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^1 C  d: U4 c: {3 C% C) q5 K+ r
鹽         1茶匙  j: P$ x( {5 e) T* Y& {( ^4 Z2 `
! M4 @  M$ _1 Y; }
【做　 法】* O& s  _) H/ B9 @  a% l3 g# b, `
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。公仔箱論壇( a& f+ V& k& `, o9 x
2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。5 R( o8 \: V+ A* ?6 [0 l
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]2 R/ _/ ]  Z7 R
4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。公仔箱論壇$ ]9 i5 S9 l2 x2 P5 A. D1 k) a. x
5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。8 }& X' D% F5 q, Z& p1 h7 g- t9 D! h
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb" l4 Y- a( |; ?' {+ f& k
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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. @3 o0 R# R. y. a9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰乳酪湯         5.39.217.771 A$ G4 X8 t% F/ ~( g6 a  z+ r
【材　 料】
; L. E$ j, I8 e0 |* I% K, K) X8 \綠花椰菜         200公克
! f3 }- l" q" `! G4 R# }; x$ w公仔箱論壇洋蔥         80公克公仔箱論壇0 _/ m; s7 F6 h
馬鈴薯         100公克5.39.217.77+ O1 R- p$ x- z+ O9 M0 ~
紅蘿蔔         50公克
( Y" u9 @- x* q9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         80公克
1 I5 h! n! E# r6 A切達起司         180公克" _' N8 w& s2 c; w
奶油         50公克
' k! N8 ?- G- F5 e  d白湯         1000㏄5.39.217.772 a0 F0 w. G7 p& {  \4 T2 R
鮮奶         100㏄公仔箱論壇( O; W! f! F( N3 P5 _3 u5 F4 a' l% t
公仔箱論壇; t( L3 F- v) l6 h6 k" J7 E
【調 味 料】
: X% U9 E" U/ d* w2 j7 l. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙5.39.217.77( u8 ]% U! ?; H/ i- c; I* k1 b

+ q" j5 l8 G% K2 {  }. Q/ [5.39.217.77【做　 法】
/ D8 [5 R: r% g$ ]' O: c公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y, i, X- M) A
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
! w0 G( f" h. t* Y+ g% t+ l3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
0 _7 b1 a+ m1 Z7 ?$ L0 Q% N公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。# }+ e, H' q, R8 c' O
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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( _' l& T0 |4 q9 p1 c香蒜蛤蜊湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" K. ?  H; g
【材　 料】
0 q. w' g  a2 T- N7 a  W蛤蜊         600g
' U( z- q2 U- H  w4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根         200g
2 C& [- a6 X" X. ~tvb now,tvbnow,bttvb青蒜         100g公仔箱論壇8 h1 T  J( |9 y6 E( ^# ~
洋蔥         100g
  ?, g# X! N$ n! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         120g
- g' m0 E! e! w& @奶油糊：
$ s$ E- D. C, `2 ?: h4 U! K" N8 P& _鮮奶油         400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ _6 j1 E/ J9 s3 W5 T$ M
巴西里末         少許公仔箱論壇" ?& \$ Z; V; Z) A9 _+ t
公仔箱論壇0 i( h! v0 m6 Y6 B) j% S, h% r# [
【做　 法】! |4 \( G4 o4 ^+ g7 x6 O' A
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。
9 O$ Y4 O( Z2 n! f1 ~, P" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。5.39.217.77( J7 v7 F3 V' e1 A3 n) G3 h
3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
. _# }$ \# h0 e  F& h: Ftvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& A+ u& }' [+ u. f" J/ D5 n
5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

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( i3 e- i  v( _. i洋蔥湯
$ o) r6 X# m) ~" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77+ G+ [1 d0 g$ I5 d
洋蔥         1顆6 |. z2 M; @7 E% R2 w% a; x
法國麵包         3小片
+ S! t$ r7 p1 T0 S$ o! stvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙) K+ @/ \3 t5 s, a6 |1 d" A- O
牛高湯         500cc
: p6 A! w5 a. Y& ftvb now,tvbnow,bttvb切達起司片         2小片
- @: y0 x: v3 x5.39.217.779 d- l8 ?# s- ?) ^3 [
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 e3 T. R4 ?& w. ]% W" i8 v
1.洋蔥切細絲備用。
' k3 }! K8 {: }3 ]4 q: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' F9 H( ?5 _; n9 C+ l, `
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。公仔箱論壇7 g5 I% U( h4 K  M1 T! b- Z1 g) R
4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& z! _6 v; x' g9 v
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

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. M. P8 @# F! s! A) R* u義式蔬菜燉牛肉湯         tvb now,tvbnow,bttvb1 c+ i% D8 p! j: e) d# C2 k
【材　 料】
) q/ a6 f5 l0 d& f2 Q無骨牛小排         300公克
; ?2 R4 v, Y, v% \& X/ N& ~公仔箱論壇高麗菜         150公克
+ G- c6 o! Q$ V4 ztvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         100公克" b7 ?  B, M# Y5 G: a$ ~
紅腰子豆         120公克
. y( [. M" O$ d$ t/ t牛高湯         3500cc
, g9 E- y5 N' X! m4 n公仔箱論壇字母麵         50公克
& n( r0 h+ T8 V8 ]7 K) r& g5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) |9 R7 ]! Y7 t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 Q* p5 B4 D* |
月桂葉         2片公仔箱論壇7 w6 q7 `4 [/ S& @- x
蕃茄糊         2大匙
2 ?9 {/ v4 T. X4 r# R: B6 z! w7 p5.39.217.77糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P: C8 N- F; q: \
鹽         1小匙
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! ]6 z+ A& T- n: I; E5.39.217.77【做　 法】
' w0 b$ Z$ `* T* X1 {/ F1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。
8 h6 b5 u) W  ^# L; ^5.39.217.772.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
8 Q* g8 }8 E# Y5 Z% C: z  O3 k3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

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$ P/ b# N4 h! O# ]* S$ d( a2 K
翡翠銀魚南瓜羹         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i. ?: ?$ u* V+ R
【材　 料】: |5 @8 z" c* t) W* |
銀魚         1大匙
$ q& V% h# Y* J) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         1/2顆公仔箱論壇0 l- o$ [- @# n2 t3 e: o, J
洋蔥         1/4顆( B6 [6 [' B) {" _* C9 b
翡翠         1大匙
/ u) L2 w; D2 f8 H" @& s; v. G2 r公仔箱論壇奶油         1小匙
6 g# Q; Y& a9 Y1 g% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水         2杯tvb now,tvbnow,bttvb5 Z2 @5 V/ t% C1 W4 T2 {9 d/ Q& s
冷開水         2杯
" }; c3 c( Q7 K* b" x4 N2 W公仔箱論壇
7 e0 t$ x. t9 @0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 J3 q  W4 e7 D. h1 O公仔箱論壇鹽         1小匙
7 B8 G( Z9 d0 v; I" g
3 [% O7 ?- C, C5 y* z$ u' [7 V3 v【做　 法】公仔箱論壇5 V& r: v. A5 B
1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
) G, \: N% o. v5.39.217.772.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
! O; G" @) j- ^& Btvb now,tvbnow,bttvb3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
" c" k+ t, ^$ q' j% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】; Z+ |# T. L; x: B" j& j2 c
材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。