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【材　料】
0 U6 U! U! j9 T& h9 J8 `# d5.39.217.77昆布  25cm 公仔箱論壇5 {7 M  ?+ r' @) P1 L
柴魚片  40g
5 R1 n+ c$ i  c水  3000c.c
9 c" W% i8 z& x  O% u. ]* H" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 A3 y7 L' O" U6 x8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇3 z2 M0 `1 j9 x. i9 d1 Q* r7 l$ T  B
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。5.39.217.77+ u# u7 h8 M6 g+ G; i+ _- o
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
& l( F, x$ _2 [+ `- G1 {3 a+ h0 vA.醬油膏  5大匙
- A, b/ [2 k- C$ o/ {5 d2 q　糖  2大匙 3 z/ x4 a/ }* M8 Q3 A
　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 \* L% s9 ^: j$ L* _+ z/ U
B.沙拉醬  1大匙 5.39.217.77& D+ L8 A; d$ B
　芥末  1大匙
7 E3 ?/ C4 @# N公仔箱論壇　海苔粉  少許
# D  d: A, V0 o, c0 z. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 \+ v+ w/ v2 k( p! |0 H1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
) e- \5 L+ X5 C7 E/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. v8 P! k7 u0 O! q+ T$ E
A.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& L) Y8 n8 M2 H% B
B.醬油膏  5大匙
+ s# j5 y. H9 P' f5.39.217.77　醬油  3大匙 + q5 g- w/ z' {1 c. `. y
【做　法】 % E- _5 w' A& w* I7 |! j0 B) {/ H
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
7 [; @% d8 v+ `  O; u' `! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- }1 a9 v. n' }
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }7 C$ H, i3 a  A( x
日本芥末醬  1茶匙
8 u  U( O9 S% K& J9 ~tvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC 5.39.217.77" Y" l/ {) F3 J% m3 [6 Z
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E! l7 ]: z* _2 v
糖  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ h. ^8 |3 c7 ^4 F! P
【做　法】 公仔箱論壇' G% l8 B0 o7 V6 J; T
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
- N- ]: n3 l  K5 x8 ]3 `6 U【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z1 Z& v" }2 N7 S" q1 F
用為涼麵沾醬

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【材　料】
& A4 w, }- l5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @3 X1 a, {6 a2 n/ i$ L1 b
蛋黃  1顆 9 u$ T) s2 n$ X' i2 i
鹽  1/4匙
+ [& T4 v7 Y" ]3 ktvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 a. s6 S+ ^# Z
【做　法】
1 W' T' u8 G9 s- X1 {, b( j5 h5.39.217.77用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
9 {8 m' J. l8 C. [6 _: F$ Z% L公仔箱論壇【備　註】
- Y& }6 o! o3 H1 v涼麵沾醬

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【材　料】
! k1 o* |" u7 l. f# T- \$ Z七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇+ F5 P7 m0 [- ^6 S* p0 N- v2 u
糖粉  1小匙
; |( t" G0 A. b: L# V6 M7 f淡醬油  1大匙 公仔箱論壇) C1 [6 {" X5 H0 G; Z+ y
水果醋  2大匙
: W& R1 F' Q+ u  X蘿蔔泥  1大匙
/ ~- N4 l, `- h. w+ E5.39.217.77【做　法】
& k0 _4 a' I7 q7 Z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ ?; y, ?5 U! Y" q8 Z
日式柴魚昆布高湯  120㏄
8 V8 |/ `: l6 s( I1 M4 Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
) e/ b# {5 Z* Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇" ?1 g5 `% M# x% Q# t
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% k2 `9 p! O# B
水果醋  2大匙
7 w6 L- H# O: `: Q5.39.217.77蔥末  1小匙
& u! ^* }* o4 N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, }# Y9 N6 P* @4 K6 G: l
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 9 \1 X, ^) {7 f3 o
橙醋  100cc % L8 i) h% t$ [
柴魚高湯  20cc
" e" C1 g+ C  U蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# A* Q- i$ s4 t1 k# [
吉利丁片  4公克
! c, ?( C5 W7 B7 n( x$ b【做　法】 公仔箱論壇5 D4 [, I, R3 j7 _& N# |$ U, H
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
: ^6 m) c/ Z* U$ i( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s: v% L) G- rtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
( d! w# y" s1 k5.39.217.77
1 q- i" r+ @# F! }9 i" T/ F0 D0 Mtvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。' X0 F( c. b* B+ \" E; [

4 l1 }" g: f# y0 ~+ J9 r# C$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" e5 l6 r! V& L3 M+ v! |& F
柴魚高湯  50cc : t8 J, {0 U7 u/ I0 i2 T. J5 Z4 d
醬油  60cc
" {! s( |4 U3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb' j0 r+ p. S& F6 v) c
味醂  40cc
) Y8 v& l& e9 h+ Y8 X芥末籽醬  10公克 5.39.217.77* `  {+ }7 g5 |- W& L4 x7 t, [# s( d
蘋果  1/2顆
+ M' r$ W! O3 ~+ w+ e% d5 v- c) p5 g公仔箱論壇檸檬汁  15cc
8 b* ]) w. W  \& q5 y! ^公仔箱論壇【做　法】
! F6 a, N4 A4 j" u* x8 S將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇" o2 ?$ H2 {" T2 E* I4 R: B, M+ R
( Y: q2 r! K6 z' l
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
! S  `; i9 y1 x6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' O2 H& v+ c& Y* B5 J2 r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.779 |* I& g4 @) t/ }* r
辣醬油  75g
6 z+ Z7 K  O% k烏醋  75g
% h7 _+ i! J( m; ], P5 {0 y1 r$ n5.39.217.77蕃茄醬  100g ! ?4 L5 J2 O) V& G0 q% b
醬油膏  70g
; X1 }) [+ r" X- G  g. Z3 T5.39.217.77TABASCO  20g
" x& Q1 i- ]. [1 l* b5 m味醂  70g 公仔箱論壇& D! @3 F+ s8 ^; x4 V& H% I& a
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 E3 M- k, b9 H/ @- z
蘋果泥  60g
8 ]2 f& N) m- c【做　法】
# i% R+ t# X' U8 h) q, [! T6 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) B& z9 Y' g2 K
2.加熱後放入細砂糖。 * b/ V: c+ D+ R% {# B0 B3 g
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇- ?  O* T/ C  `! M
咖哩粉  20公克
) z% r, b2 M% @5 {公仔箱論壇美乃滋  200公克
8 X# g! e6 C" p) D0 D0 H/ ]原味優格  30公克
% u) K! E# R$ X, [鹽  3公克 ' k0 q# X& A; H. B! l
白胡椒粉  2公克
% I) B- I& G' }9 S7 R8 O2 M+ q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 v9 e8 I2 h7 o& J
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
9 I9 J+ D& W' X5 U% B# m5.39.217.77山藥  1條
  M# d4 w  J6 o' b" X5.39.217.77柴魚高湯  140cc
6 S7 ]/ O- S1 L. d  N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
# o7 K6 N9 M" G) t6 T. C" I. Y2 ?0 xtvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
/ w9 E3 L: R/ i- V味醂  20cc 1 o0 y, s4 r. [9 N+ n9 a9 y2 W
蘋果醋  60cc
1 f( L  }& t1 F2 X* V6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 g- ~" I+ g& I% W3 z* g) W% J
1.山藥磨成泥狀備用。1 D! ~4 f8 }8 x0 i2 X, }7 W) d1 Z

8 a+ q4 d. ?; h+ r. F# Z5.39.217.772.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇' n2 G0 j, A4 f
1.白味噌  4大匙 ; F9 h# a4 D. a3 d
　紅味噌  2大匙
! O$ g  ~+ u/ p( n# B3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
5 V  m5 e' ?) L$ [5 `) t+ N5.39.217.77　糖  2大匙
( a5 q2 J8 f: N. }, Z5.39.217.772.清酒  2大匙 5.39.217.77( j# E9 n& b7 j+ V6 {
　味醂  2大匙
$ S) h, ]' g8 v/ b/ {tvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
0 u$ x- a* @" [# w' |6 A公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 _+ m+ g' x# t9 {' R! P/ c' Y
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 % U% b( j* I) c1 j
【備　註】
9 R  O! @' ~/ `* ]& \tvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
2 m5 D& V  ?. d! m/ d( w4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
2 y. v8 w- a2 B& t; O+ _- n! W' ?tvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙
# u  i( n3 U' o! n1 f) b$ \6 b; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 5.39.217.779 T. j7 }$ U; W, \
味醂  2大匙
" Z* p  p5 f+ u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
9 B* e# }, M1 v, K7 ]. a2 |【做　法】
5 O6 f" h+ Y  n6 g5.39.217.77將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
  K1 M" B( W$ s* W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" R3 q8 o+ u& Z) o" M
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
6 u  `$ _5 P' @4 o) e4 I美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Q4 o! r7 z; ~
山葵醬  25公克
' i( H- |4 D% H  X9 H3 l. M' E5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77; d' H2 d& o7 y9 }
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。