MagicAndy

【材　料】
$ `6 E2 i4 x% `  C5.39.217.77昆布  25cm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* Q3 n0 L- P# L. o2 h  }  ]( a( X8 k
柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb% ]9 D4 [# P- r: f5 e
水  3000c.c
: x) n- b( W. a% M/ U; ~公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77% X7 A+ k/ h8 K; z; A0 S
1.將昆布以布擦乾淨備用。
: P* O: S8 N' r# z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
7 J. t; b$ d1 k公仔箱論壇將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
+ c0 S: p* x& _8 E( l' l5.39.217.77A.醬油膏  5大匙 3 Z. e2 ?& `" d, N" _. r
　糖  2大匙 5.39.217.774 \! ^* {1 I' r1 n, S
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, V+ q" Z5 S% w5 [: s
B.沙拉醬  1大匙 ) o$ Y' f! m: j* e
　芥末  1大匙
% l- ?; o0 _/ p$ @5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
; ^( l) b# e8 _( `【做　法】
6 J) a1 ^& `/ d2 ]  w) b1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h  J7 _, W" F
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q/ k3 l2 v# n* h: G) o
A.芥末粉  2大匙
( |' Q/ _; ]; r7 J; P8 }5.39.217.77B.醬油膏  5大匙
3 l& e. k1 D3 W. w( r+ ?2 A- {公仔箱論壇　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 M% Q2 E4 t7 q- V0 o
【做　法】
$ `8 j$ W' R; x1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
  y  T: w) U3 C" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 2 I  _9 B# H. }, O! K' j5 V7 B3 d
鰹魚醬油  20CC
* v$ T7 Q, A, v. o3 P日本芥末醬  1茶匙 ! _8 l5 D3 z& t: k- g
柴魚高湯  40CC 5.39.217.772 }! h- r' v$ L( q
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L/ s: N9 w+ t$ k' A" F& @
糖  1/4匙
% G5 k2 @+ _& e1 e: ]$ ]公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇: @$ t$ K# w1 l: I* P. }
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
5 u  m+ M. h9 z$ F公仔箱論壇【備　註】
% \- T% m  ~, l5 H2 h* N用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 }% x. v2 k( r( [5 z
日本山藥  50g 0 E5 h; g4 c4 p- x) {0 y
蛋黃  1顆
& u9 W* b' s! c4 C- u鹽  1/4匙
& j7 U! O6 b: k: e3 _5 \7 ~# p  v公仔箱論壇海苔絲  少許
1 C7 x7 d: u6 p& _  u4 u! `3 Z【做　法】
! g. z  w. E* y! M% R* }1 Q" S5.39.217.77用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
. Q2 {$ L/ {2 S【備　註】
% T8 Z" u. T, h% {& v涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
  q# V" y$ u8 m. k1 F8 v) t# Utvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V* b  R4 d5 ?7 K0 p0 N# D' g
糖粉  1小匙 公仔箱論壇, p3 k) a3 V. w- G
淡醬油  1大匙 $ L  e) ~/ o& |
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ q" V1 U" h; o3 L( |) h
蘿蔔泥  1大匙
  {+ c% i* {, q. f* M公仔箱論壇【做　法】
% @0 T/ R/ Z$ s6 _將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
# m5 c) q6 B# M" B9 w3 V- ztvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄
! M6 Z5 `1 v( E) ~* Y  i公仔箱論壇薑汁  1小匙 公仔箱論壇! ^2 X, p9 o( Y- }0 L5 ?, A
糖粉  1/2小匙 / X9 R3 z+ Y- R8 g, s% s
醬油  2大匙
! M, L6 T! P: ]$ o  o3 ^0 l6 p! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P0 c! E4 c: o5 e0 [" Y
蔥末  1小匙 : ?# \& O* _- ?4 l
【做　法】 公仔箱論壇+ m* Z! U  o' n6 O
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77' _$ R! A1 K, V. r+ _7 R3 O
橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y3 i: ~1 U6 `
柴魚高湯  20cc
9 S7 z& n. u: @5 l  w) e8 ^" v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
! ?7 b. P& b# P' a# A. a' i: r% \6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 0 S6 D: V4 e+ i' D9 m
【做　法】
5 n: `% h* M' ^' ]1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
2 O1 P& Z8 I$ a. [5 A$ i5.39.217.77
! H& T! n, t  ?- e& Q2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
( Y& B; b  P% B: W; p/ l+ \" m
2 q0 Y" K; H7 R& x公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
6 x! m. Z/ x+ I0 ]1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a# S# a+ c+ ]% etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* ~+ I, V% {6 C7 N公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
( P& }7 ?/ Z6 ]6 A醬油  60cc
# h2 T1 s& e4 t$ j5 c4 d& V5.39.217.77油醋  200cc
9 M2 Q1 h  y+ W/ B味醂  40cc
4 Z. V7 K- ]) j% L4 s芥末籽醬  10公克
- j  U; P# [# l$ L蘋果  1/2顆
' j6 T& z4 y4 q+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
- G$ }# j; n0 \5 W【做　法】
9 A/ x( [. h6 I5 d& h8 }' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
6 k1 s' `$ Y. {7 N" |2 E; O 5.39.217.77- t* d9 q+ r0 t4 O+ w
用途：可做為一般沙拉的淋醬。8 d* k! O9 {" l" f% C
5.39.217.77# [  _( R: m3 O' W
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* x6 |; ~5 X4 I* I6 y0 P: @1 S$ u公仔箱論壇辣醬油  75g
% r% y3 c- q% T! ^" W5.39.217.77烏醋  75g 公仔箱論壇( s- e3 j3 [1 W& D) P# U
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( h  u6 S  t9 z) M7 Y# B
醬油膏  70g
, U) ?( T: w5 b( `TABASCO  20g ' a0 B' ^( @5 M
味醂  70g
9 Z* H# B3 g/ e  |: C4 d  q3 Y細砂糖  30g ; C% j  z5 Y5 O; j+ k# N5 r
蘋果泥  60g
; h- E+ n* D) x公仔箱論壇【做　法】
  V$ u* d5 B8 d" L# ~3 _6 E! y公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
; P, n+ f$ A( Q# btvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
2 u' q/ c* X1 Y$ G公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K8 ~; x0 j  E! o2 Y0 {
咖哩粉  20公克 公仔箱論壇( s. d4 a( t2 m- H* ]' R
美乃滋  200公克 公仔箱論壇* B  m6 f3 f. e+ {9 G1 [
原味優格  30公克
* ?: \: K; P, }3 e. E3 Q+ |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
* n  }* \/ J  u1 H( ~白胡椒粉  2公克 ' @* s2 d' V, H
【做　法】
2 w, R; k7 h4 o5.39.217.77把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 9 C- W. f; X  V% Q
山藥  1條 公仔箱論壇$ ~% m. m! H1 v( P
柴魚高湯  140cc 3 G  Z  u, {2 |( ~( d1 N( v) o$ _# `
糖  20公克
/ p+ {  R% }* q8 |& [公仔箱論壇醬油  20cc 5.39.217.779 m1 C' E% B# X. f0 ^
味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! ?* g) q, ]& B1 g3 r. o/ M
蘋果醋  60cc
/ o/ N  c) H" I5 i【做　法】
' I8 \/ Q0 x9 u5 \6 T8 w$ A1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 q  I- O2 e1 R0 l+ h

4 t0 m6 l+ H  n$ E+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 ' e1 X+ r2 F* @( j
1.白味噌  4大匙
) r8 B7 G8 U' Q6 [, Q2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 7 Z  l" c5 a+ @" l- {
　黑味噌  2大匙 : f/ d6 ]) Z7 L; j* V
　糖  2大匙
; y) ]1 g+ k- K4 H1 d5.39.217.772.清酒  2大匙 0 f$ c, n; |2 d0 b
　味醂  2大匙
2 H+ F' E3 x9 Y, ~, J- w% ~& gtvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb& A  z' H; a% G% M) d% l# b  e& A
【做　法】 公仔箱論壇& G  H0 ]- N7 ^, r. l1 ^
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
% m: ~" u: j6 l5 U* C+ `【備　註】 2 r' w% W# T7 u. I$ f
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 9 r+ L7 y# y8 U: a+ u+ L
蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X1 a% H; \' e& m" K
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _1 S+ L$ b. @$ e$ L! @
米醋  2大匙
* z& N4 {: w1 |5 m1 g5 y公仔箱論壇味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 T* s! P9 u5 b) P: d! m. A- p
鹽  1/2小匙
8 [! c" u  t, @  K0 n! vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77/ f2 J' y& i1 k
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 0 N8 h  Q* W+ C; @+ n& p, @
【備　註】
, j% \! _/ {( e) Ltvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
& m7 P4 g, t# |$ ^& X- f5.39.217.77美乃滋  120公克
! i, n+ c2 T, |* [山葵醬  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^( f$ Z" j7 n  w1 Q. k% f
【做　法】
" q) I7 t8 N" o把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。