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【材　料】
  t. v/ _+ x# Gtvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm
+ ^, q; w9 @9 T! \0 e% q7 F/ H5 vtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g
( `3 q' \  ?) N/ j" h水  3000c.c 5.39.217.77$ \  w- N9 u1 b! ~
【做　法】
2 {# b4 J* |9 Z5 W3 E1.將昆布以布擦乾淨備用。
+ v$ S9 @+ J; a, F1 ^2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。公仔箱論壇9 H8 ]  x3 g; k" b* _; G
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
/ A3 i9 W7 L0 c( QA.醬油膏  5大匙
+ ?/ d; }. L# c, j公仔箱論壇　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 |) {1 i/ A0 B1 \* J6 W
　柴魚片  1小匙
: m- C: e. n0 a7 k! ~3 G1 E# itvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
0 F7 Z4 Y8 W6 l/ k- e　芥末  1大匙 5.39.217.771 _- ~. Z9 O" N: `6 a" l
　海苔粉  少許
3 o) E' }. p3 ^/ H3 b/ L* ~: A5 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q4 }/ ^& `1 g- f7 M5 q
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 5.39.217.773 n4 k/ p' P# T/ T8 V7 B2 [1 e
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
7 L: {' _. ]$ r/ A" a# t' jtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙
2 j/ E$ Y  |+ S, S$ d( B6 ^5.39.217.77B.醬油膏  5大匙
2 U: b8 b, n' N( j8 S: W　醬油  3大匙 5.39.217.77( d$ T: T% m" U0 Q$ G$ s3 [
【做　法】 公仔箱論壇* ^- V6 s4 ]  N: ^
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇# Q$ d  o" D/ [6 r: z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 - m. x  A! @+ y' r
鰹魚醬油  20CC
; u, `0 A5 g6 Q% q日本芥末醬  1茶匙
+ S8 O" C7 p1 Z; V8 v% l公仔箱論壇柴魚高湯  40CC tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 D& z* I6 P! u
鹽  1/4匙 5.39.217.77+ \6 D" s7 D6 o; O
糖  1/4匙
' g+ X. T1 s; r5 @; o5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇! {  _6 w# r9 }
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O. ?0 C  T) x5 T
【備　註】
! }* @$ h1 z# b( t: ~0 Ntvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 " x6 s. F) C5 E7 u$ d7 x7 N) P
日本山藥  50g
- v% \5 j8 T5 F' p* a+ e& x# U$ ?公仔箱論壇蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) Q, ~" ]- a; M
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 d0 D: |6 [, B# s' J
海苔絲  少許
+ ^8 s0 }; L- w/ l% t; j* Q公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 ?# }1 f% @+ d+ ~/ p
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) ^  _/ J7 }8 @! }; ^
【備　註】
) Q) j- Y7 ~  y. k. F涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇# }0 c# w+ S6 x% M: _
七味辣椒粉  少許 $ ]& T9 L8 w# x4 H
糖粉  1小匙 5.39.217.771 Y. L% u+ _. e7 B. h4 H
淡醬油  1大匙
) y# v8 M4 L  g, e水果醋  2大匙 ; c$ Q( I  Z! Z6 ?- T" u
蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c7 R( A2 W5 y; t
【做　法】
* f% Z9 C6 l3 ~) j) K  ~" w5.39.217.77將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( _+ [7 U' P2 {日式柴魚昆布高湯  120㏄
' D) z7 d% Q. u  o# x! d" N% L薑汁  1小匙
% S! O: C/ G  Q/ _# |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 5.39.217.77  w5 [* ]5 s5 [- l( z
醬油  2大匙
9 u, t1 [' o9 U5 ^4 W$ S* [! etvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
  \: ?. z1 p- O* M- h5.39.217.77蔥末  1小匙
2 f* d* l4 N; G9 ?8 y5.39.217.77【做　法】
: E! S& ?0 g  u5.39.217.77將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ( u; W( x: G; P
橙醋  100cc
- M( }" |; N! F$ C1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
9 n, n4 [8 `! D1 W' E/ U蘋果汁  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' {# T; J: ^8 w1 v, H8 a+ X8 a
吉利丁片  4公克 公仔箱論壇; y" l7 {7 V! X. O7 x2 M5 M
【做　法】
: a# X! L5 L  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
( I: x& M' t: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 _' R4 \$ s) c1 k9 ]
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。" i; A1 ^5 v% i

) [3 a  M' }# G+ P' X# ]* _# x用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb; l$ @0 K6 `6 b, m

8 T- S8 K; w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇% M4 [* {* b- c' G, H- p
柴魚高湯  50cc
3 L7 C$ A8 E) Z- Q# ]% M9 vtvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
  a7 B. F5 N0 z$ W& v公仔箱論壇油醋  200cc # ?* C2 m& M3 e
味醂  40cc
$ x" G1 `  \0 }4 ^" J5 [8 H芥末籽醬  10公克 , e8 m3 V1 A) r  w# Y1 h4 l5 c2 l
蘋果  1/2顆
8 o4 s  N( E/ T( e( e- |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc
0 u7 P+ `- I  a1 K- D1 E; S) X& M/ x【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m% Z. _; m8 {( Y( O. V
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
$ j3 \1 d2 o( Vtvb now,tvbnow,bttvb
# @- w' |7 v! X9 a; f3 |tvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。6 Q( Q- P: R- X

- x8 O- o% I" B- ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
. W" z" w: E$ a, ]" b& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
) a% H6 \  b# K! Wtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
9 B1 H2 u1 w% L蕃茄醬  100g
, r2 G; U: F! ]+ i; y! J+ w/ Atvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g 7 A0 S' g( c3 i% ?0 F/ R6 e9 f# H
TABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 t$ c% C8 P2 `4 M( R. A2 z
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y  M  }$ V, h4 \1 q# r3 y# w
細砂糖  30g
; E3 b; I) y( X" D+ o( |公仔箱論壇蘋果泥  60g
- ]# u* o+ K! Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.778 D, ^  g0 M- J% E8 N0 K. k
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
$ e( D& y+ M7 f' O2.加熱後放入細砂糖。
  U9 z5 e. g9 f. V5 s3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
) P& X. N1 l/ R% l" |8 G公仔箱論壇咖哩粉  20公克
4 ]8 y- W. H# D- @% _1 \  X美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X8 s7 `- y: M
原味優格  30公克
, i6 `5 Q$ [# L鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb, a! W8 E: }# V  n8 w2 G
白胡椒粉  2公克
2 N5 x4 Y& n: `( V- T- [3 _公仔箱論壇【做　法】
. t/ f0 @8 r# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇, e+ T6 Z9 y6 d; j. s/ X% z$ _+ L
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 h- e3 h& w1 J2 C% ^
柴魚高湯  140cc : W4 Q$ K1 u# K9 Q8 A3 m+ Y
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 c! W' x/ E7 @
醬油  20cc
5 A2 `" B: u2 ~" ^" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' N- y- J  V) U+ H6 C
蘋果醋  60cc
; q1 D" N; M* R( N  t/ k5.39.217.77【做　法】
4 |1 i) b: F4 H( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
) d: h# q+ L3 }+ n+ `/ |, x) ?2 H5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w5 v; i3 T; b$ t; T) V! S, s
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 , o- ~, n! a7 N, X) a
1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇3 O7 l3 U+ t3 e  v4 F
　紅味噌  2大匙
5 U* k; X2 I; x* ~; Q' R. T9 h公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
7 A3 A' ?! O+ i# n2 {8 y% ~1 A　糖  2大匙
) S/ a4 o* ^6 C' ?5.39.217.772.清酒  2大匙
5 M6 z  M% C$ N* o% ~6 ]: a公仔箱論壇　味醂  2大匙
8 i# ^! t. s2 {8 h# Q/ U; }9 htvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯
* P  j0 s! V" _  X% u公仔箱論壇【做　法】
% E1 O: `' W1 B' x0 J* P公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
" ]' C$ S# {1 ^. G' x# h# [tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ g! P! x4 u' d1 M$ ^6 ~; i  g此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
! o/ b: ]" d1 b$ g: ]0 J. |蛋黃  3個
& {  F" B( {# l5 ^- O5.39.217.77糖  1大匙
, Y: J7 ~1 u% u% w& |tvb now,tvbnow,bttvb米醋  2大匙
( r% J$ z/ f( \% E* m0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 j9 }# m/ q, K
鹽  1/2小匙
# m1 Y+ ~& B& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇+ P- Z  q/ `! i! \, j
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
1 [0 N4 E6 X0 J- C3 m0 ~9 z3 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& c8 \! t- b* u2 O6 htvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 公仔箱論壇! V8 G4 o, V3 q7 c( i
美乃滋  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [! a6 ?2 r& n. V
山葵醬  25公克 5 M! _1 e: r, [
【做　法】 公仔箱論壇5 X, F0 ]- J& @
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。