MagicAndy

龍蝦湯
* U7 B- P' H$ C: \# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六人用）  5.39.217.774 K" @4 T$ _1 L, f# S

2 ^6 p+ ~" Z6 o/ y) r' {; j! _公仔箱論壇 材料﹕公仔箱論壇1 c3 @$ ]8 _  Y9 p5 L8 v1 f
1.湯四杯－其用料有：
) n6 u$ _- r& x) a2 w9 Q" f2 {# x撻沙魚一磅
5 b/ n$ Z0 c; j: W5.39.217.77龍蝦一隻約半斤
- ]) ~6 d7 d& i  l" M公仔箱論壇洋蔥二隻
8 f& J7 N- l2 k1 @/ j" i西芫茜一棵4 g& A' z- l% ^" a* l
香葉一片
& J- H- y0 P3 G: |2 r9 z- C& o檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ N* D* C0 y6 S6 d6 `3 L
呔葉半茶匙
2 `3 s4 |7 U  ?* o$ T+ r' v5.39.217.77白胡椒子五粒
# F; A+ i8 p* s4 C" htvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙公仔箱論壇* n1 z" e1 j" ^& Y0 [
水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e) L/ _2 A( Y" o* Z) u" P
白酒六湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F- f4 z' x) _# L) S9 V9 d3 `
牛油二安士（炒洋蔥用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* U  ~. U5 ]4 P) L+ I: |

' V9 ?9 F8 V, V" u. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油三安士5.39.217.77" V: O: ]) F% ^( A0 D- X
3.麵粉四湯匙
: v! S& W8 F' w4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 D4 V' Z6 q$ W/ K0 T
5.辣椒粉1/8茶匙
  Y& T# D; M+ {/ c2 P6.鮮奶油1/4杯公仔箱論壇5 \4 O5 \1 d. c2 _3 D6 M& J
tvb now,tvbnow,bttvb) X& f9 Z& _. D9 e. x8 \
烹飪方法﹕& g% B& [+ G7 r8 \1 y6 X
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
, C* X4 k% \$ a) [7 B
! J9 r% q0 w  V/ s. \+ v$ ztvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇; t, T4 P& V( _

) Q* @+ N8 G0 K# D2 a/ j附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
( c1 X/ ]  ~+ T) C3 U8 Mtvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 公仔箱論壇) X! Y. q6 O/ p7 s
Andy 有關 日式小脆餅 一問。
9 S$ R! F5 A! p6 K: Z3 Q: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

- ?* y- K  M  n6 wtvb now,tvbnow,bttvb
: k. P) k' j8 }# y- e9 dtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 公仔箱論壇# l- T) ~# O% @) @- z1 K0 Z6 `
% m6 E4 @( e' u2 r8 I
& t. i  y9 |& x! C
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

8 |( x1 x8 R* B
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  ' @! @. U* R/ \1 u7 b3 F7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p; b$ F' m; G) F+ I% c
材料﹕" O6 E" W- l. a% @( Z: X& p
（一）糯米１斤/ H. x& t2 |; d% G6 E
（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb$ U) ~4 W, \; G$ u1 T- @- O
（三）冬筍１隻
3 P: _. }) r# K3 y3 {公仔箱論壇（四）臘腸３條
7 ~' h' V; i- p* G; D（五）燒肉３兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N3 ~: p7 ^* s5 ]8 G
（六）蝦米1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. r( n6 s0 V% f; w1 t2 @
（七）蔥５條
6 C! r3 I$ e( H: q公仔箱論壇（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
! _0 s" b! M  a2 ?公仔箱論壇（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
6 X0 [! C& y* L6 ~" ^. @9 {! otvb now,tvbnow,bttvb
8 D, i. q5 X$ P( B3 F' H: G( n9 j5.39.217.77調味﹕
5 K+ |- j; ]; C9 @3 V+ q: s% _
* h2 `: r; A- d, Q　. ^# y4 n4 A6 x4 w3 H, ]

, f# S; ]+ t2 K+ t0 I8 F% p- x調味料：5.39.217.77% t  O8 u9 k# z2 ^; |' Q9 w
（一）糖１茶匙* T( _; D1 o/ P; b
（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a$ U. T4 w1 `
（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t  }+ y* Z8 ]; |& a/ R
（四）鹽3/4茶匙5.39.217.77  W2 N* a0 J( T6 F0 N( @
（五）胡椒粉1/4茶匙公仔箱論壇& a" z3 ?8 n; Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^+ p, z7 ]8 P0 ^2 y$ V. O6 ^/ q
炒飯用調味料：! {' r$ O% p0 q' A3 |# x
（一）鹽1/2茶匙
) h  F$ w. B3 ]+ C# h（二）生抽１茶匙
' j- V. T9 ]: u5 v. B$ j  Ctvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.778 A7 C- Z9 ]; |; s
烹飪方法﹕
* b1 m  b6 d* s  ]: F# |9 r（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
/ O5 a9 Q' t  w- A3 e2 X; [4 K4 Y5.39.217.77３０分鐘。
  g! X/ g8 O3 ]2 F8 V7 I; G4 C# Y3 E
. p! i/ d6 G, s4 j3 B! L2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。: G5 |6 q: F, L, n( C. a

/ J  p% p" [. |! E" n, R5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部公仔箱論壇: u) U- R+ O; b  X& S
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
; c5 u( @1 L+ z5 ^7 {! {+ v5.39.217.77炒勻，然後放入深鍋內。6 O6 k4 ?' \, U$ m0 V& b6 P

9 R' L2 \% _! Y0 C7 {# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
/ E6 G" X& u* ?5 O1 {" |$ ^8 Mtvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。( X- I4 c1 ]4 H: C% ^9 T

7 ?; O1 R/ G( a6 B3 [* p, f（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
8 m; Y+ q; p5 K; M3 {! G: O+ C公仔箱論壇要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
2 v" L, U, @( u( w浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvb now,tvbnow,bttvb! o  H5 w/ o; R8 E$ h- j

+ `# ?7 m; b$ D- i3 Q3 H" C# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
" l3 |5 c9 Y- [" z" R+ ttvb now,tvbnow,bttvb材料﹕5.39.217.77! `" b, Z4 n8 N; g; u

# D' B( k/ U$ v8 Y! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb3 P* D  |- b8 ~3 H4 V2 o7 ]
（二）雞翼八隻
+ c3 u3 b! Q3 C* ]9 }1 N$ atvb now,tvbnow,bttvb（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]* ]7 z, R" ]% a7 \
（四）冬菇八隻
. u" Q* O9 m1 w1 d5 E4 t公仔箱論壇（五）冬筍一斤/ L6 k- J& H9 _' I) F
（六）熟油1/2杯5.39.217.77- a8 C' A6 @+ p1 A, ~; ^( W
（七）另油一湯羹炒大蔥用公仔箱論壇& ?. g" p( l* S" p' ~, |6 }
（八）上湯三杯 tvb now,tvbnow,bttvb' D& N( ]4 F' J3 K; s+ X' R
5.39.217.778 Y$ ~* O) I' t
調味﹕
+ ]3 u5 J, l9 W' ~+ T8 K, j4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I% [" H* w" a6 X5.39.217.77雞腿翼醃料：
& k9 Y  \' V  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽二湯羹
* ?/ \; \! V3 U0 M* {6 n/ p8 s: h7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）紹酒一湯羹公仔箱論壇1 L+ J/ j# g) H( \3 s

( `8 v5 S7 _7 ftvb now,tvbnow,bttvb炆雞腿翼用料：
3 n7 A. v! M1 Dtvb now,tvbnow,bttvb（一）冰糖一湯羹5.39.217.77' x' B; _' a& G" `
（二）鹽二茶匙公仔箱論壇- Z+ ~4 J9 H/ W9 {) w5 ?2 {7 i
$ W2 W4 n; O$ c
烹調方法：, U: j8 t, J/ Z; Z. u9 J, w
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
+ J! d' Z. d! o  J$ N9 z5.39.217.77. D# K* a( R) v6 w4 W2 F
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
: G" W  E" A) S5 K$ d% W+ N公仔箱論壇
$ @' R5 P1 l( i3 j% _5.39.217.77（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
1 S( w. r8 e+ n, ~* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
0 R0 Z( Q( Y$ p
* J. h: i# z* t, Z（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  5.39.217.774 ?( O4 `* _  p2 d: D: Y

; I) _  U( [, H( K4 ?- \% s# p5 }公仔箱論壇 材料﹕
$ g, \% \; u. s# T, R# q1.糯米一斤公仔箱論壇- W3 K8 e4 b" O4 o/ D% O9 @
2.冬菰五隻5.39.217.77$ ?1 m. B7 N9 F* Y3 v' B
3.冬筍一隻
5 }* e* }$ @! t% i8 {1 `4.臘腸四條，臘肉一條
8 @" P$ ?# a0 U$ f5.燒肉四兩
5 W; l1 B% N# o1 @: }& R公仔箱論壇6.蝦米一兩
# U6 V; K% Y! \9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.蔥五條tvb now,tvbnow,bttvb5 D& ]: G* h) c

$ X8 ~0 e3 x) L: Q調味﹕
* F$ |6 J0 b- Y; W+ Z: N* Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 G5 J4 z9 u2 V! T
1.糖一茶匙
2 a1 U8 M5 p' u6 j$ t2.生抽二茶匙- M0 q0 O% H' n% x) T
3.鹽一茶匙5.39.217.772 M$ F" F% T% }- f
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇/ y, {' Y2 V7 l
5.雞精一粒開滾水五杯5 p. @7 u) Q  q  l1 s) a1 |( m* o
6.生油二湯羹
1 P1 A# a# T6 m. b# f0 E
! q2 _' ?, y! I/ c5.39.217.77烹飪方法﹕5.39.217.77+ @+ r8 A$ D' T; s! c* r, M5 P- m
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．8 ^/ a) b( L  o9 e- F) t% r6 b

4 ]( b3 k7 V) W4 L+ c5.39.217.772.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．1 \& U% b6 ]+ \6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~3 t& Z+ G2 r' }4 O
3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P) p' X2 b* _8 t; w. S5 Z: z: D

; u+ K5 ]0 Y: W2 b# [# T& z公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇/ t5 Z4 w% B4 x- R

! ^! h: j$ l) a' c2 [. P) D5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
  d9 ?* ^  O- B$ Q6 j1 L1 c% I* J% o9 e: E
材料﹕
* L8 \! I4 B9 |  ~5 i# i! V1.生魚一條約一斤起肉公仔箱論壇! f; g5 M# ]1 B& U2 w( h: h
2.大蝦十二隻5.39.217.778 m  F: t4 j, H& J) \
3.大地魚二隻" R  q6 W$ m$ V( R- ^
4.冬筍一隻: v. m8 G+ k( F8 R1 A
5.中國芹菜三，四條
- k3 l# G7 {; g2 r# D6.玻璃紙一張
) R1 b2 _+ t: k公仔箱論壇* w8 I# o# |2 D+ H6 _
/ E$ J0 Z8 }( O9 t3 A) J6 c
調味﹕
3 t, f* ?4 v: C: `( ?# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q" e2 V! J( e; B5.39.217.771.幼鹽11/2茶匙5.39.217.771 ^* [1 L8 P* f4 a  y. F
2.生粉二茶匙
! h) C0 P* C+ N; b" z' r3.生油一湯羹
' d5 ^( N4 ?8 V  A0 ttvb now,tvbnow,bttvb
; X$ k4 b! z2 T7 F3 \ 烹飪方法﹕
) E* L) K1 @$ t( V3 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．
# S% n/ y* A; o0 @" z0 }. e% o9 w( Y2 rtvb now,tvbnow,bttvb, t% C8 T: Z+ u* _- g9 F
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
6 ^- p" N$ Q4 O3 z$ L) T  I# z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& ]# J; D7 \4 [, d
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．( O& t* g6 {9 j! l

! Y- o' l* B) a6 Q5 b0 x4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．6 D" j! u3 ]) ^* O5 s& {. z1 j
公仔箱論壇& p+ F% D! _" D3 `3 Q
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
* f) e4 P0 U* x- X' a/ \9 P生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
: _+ x, u8 l" l* [% h$ k公仔箱論壇(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
/ G3 n' |" l0 g1 R公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗公仔箱論壇* g* V. J# m( e$ U) y
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
5 ]: g3 }/ C. d2 N' [5 S; J(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇0 B1 ~5 g# \1 G9 p" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- v  k0 b# _: V5 P

8 X5 w& A4 a, |* q' ]4 ]0 Ktvb now,tvbnow,bttvb做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！