MagicAndy

龍蝦湯. o/ X; T% x- d! n' K9 L
（六人用）  
' ]! ~. p/ D! m! Y" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R4 F; u8 p- v: e% G 材料﹕
' @! p0 B9 Q: K. g1 R* R公仔箱論壇1.湯四杯－其用料有：
5 i/ v; e8 T9 ~) z# r# ]. a2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻沙魚一磅公仔箱論壇  U* o" L8 @; i" @% \
龍蝦一隻約半斤
5 U# }- y/ K; x3 Q9 L+ L4 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 Y3 I. J0 x2 m
西芫茜一棵
  c! L# o% h5 t+ V8 F2 M5.39.217.77香葉一片
2 B7 b3 N" i. E( K; I$ K& r* I* ^5.39.217.77檸檬一隻渣汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R$ z7 g7 N3 w4 U# x( \) S
呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, e  o4 }, c, W
白胡椒子五粒
4 b! ?+ C9 ~7 y2 E" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1-3/4茶匙
! f2 Y4 Y% D- x水四杯
: @  T5 f% E, b8 C# g5 L" {白酒六湯匙公仔箱論壇' d! O7 e3 `3 T5 @  ?
牛油二安士（炒洋蔥用）
, V; Q. ~( H  ]( g8 f& rtvb now,tvbnow,bttvb) @; a, C& m* W' p" N# a+ R2 r
2.牛油三安士tvb now,tvbnow,bttvb( k6 v( ^0 q7 k1 D* a' Y& w
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _( X" d& C8 q: {/ D8 X
4.茄糕兩湯羹5 W1 g+ r0 i! @
5.辣椒粉1/8茶匙公仔箱論壇, S: o. P% T$ }: b: ^- k
6.鮮奶油1/4杯5.39.217.778 Z! T* q& i( u5 ^! K! ^
5 L2 i0 r% U. B8 s) Q
烹飪方法﹕  r# k9 ?9 p& c" J+ {
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
# ^5 C3 c; v/ b" x
* J* J! Z: p& ~, c' l+ h  @- W9 ?公仔箱論壇2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z* W" }+ k5 x3 t8 ]. ~
2 C7 y# S& t1 x5 ?
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。% N3 p" I6 p; p+ r1 X
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
* g! r& D) k) _  G9 @5.39.217.77Andy 有關 日式小脆餅 一問。
6 P) k- [  w& y3 \9 t! N$ m車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

$ L, Z. Y# S6 h5 Y9 i# ~6 z2 y! h+ j
& Y8 m3 x: H( n4 X5 l- a0 T* Btvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 5.39.217.77' W2 ^' t/ G3 `0 X6 {2 C

9 G5 f! ^8 @: Z9 z8 i5.39.217.774 q1 x, C* Y' {( F2 b' }0 z
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

" x' R1 {8 i9 R6 d) }2 x3 o
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  1 e  q" o) a+ Z0 w. h% m" n

* d- c5 M% ^' ~& {) b6 h公仔箱論壇 材料﹕
" s6 N% d  k$ l* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米１斤& E7 i. s' C& h9 E4 Z& y5 n5 k
（二）冬菇５隻
9 Q+ _3 o2 l7 G& |公仔箱論壇（三）冬筍１隻
2 T( Q/ I3 J8 d- S. M8 \( K) f（四）臘腸３條5.39.217.77! d) b# K7 M% q, J3 ~9 O1 _
（五）燒肉３兩
8 Q" {( }( u( A# H$ Y9 e# d公仔箱論壇（六）蝦米1/2湯匙5.39.217.77/ h1 u# t9 u" U( o" r% \) \3 X
（七）蔥５條公仔箱論壇6 y% L8 V% U1 @( }! |/ e! M
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
. M% f: o0 p+ U$ f) Ttvb now,tvbnow,bttvb（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
5 I% {5 S. r6 o: j公仔箱論壇
/ t1 S- F# {/ o0 G* i! z, G調味﹕
# C% R% H6 h; l: }/ c5.39.217.77
5 {5 w- ?5 g2 Q$ S- B* Ytvb now,tvbnow,bttvb　
+ l4 s( o9 A7 H; A' f2 p公仔箱論壇
$ f  E  h- {: H, o7 G3 z調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% B6 n) \4 j8 v6 H
（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& D  H, n" R; w" e
（二）生油１湯匙5.39.217.77% a( u: q( @3 k
（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" a* p+ T# n) n+ b( c3 u" Q! d1 {
（四）鹽3/4茶匙
% c9 p3 l2 Q/ L# M1 R, n/ E（五）胡椒粉1/4茶匙
5 A3 l' L& ]" j7 d; q* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x# U+ e7 W3 s) @5 w" J  ]
炒飯用調味料：6 ?! x9 v/ W( ]6 m$ B
（一）鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 l) p* y- s$ Z0 ^& a+ U
（二）生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ `& r( x3 S4 J) C3 h
( r/ n' W" M; a* w5 h/ y9 g5 n+ F
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 F) F# m0 C2 R3 k3 a
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
; s0 i( L0 l: ntvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。
" R& N; s3 N4 S. a1 F- H% P  K7 |
2 j2 f7 S+ [* R/ u1 T; z( |tvb now,tvbnow,bttvb（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。5.39.217.773 \5 ]* _' G' [4 _' c( S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `7 F8 _5 x6 M/ r" x0 H
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
* B2 Y2 Q' z& x$ q- W3 U/ a  Z2 @tvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇# |1 D, H# v* q1 w4 A
炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇0 M7 O0 ]1 ^0 W) u' v% L

0 f2 J8 W# w, Z9 y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
2 o( ?' N. Q; p3 V１５分鐘，即可上桌。$ Q6 m, _1 z" e0 z: Q$ T$ q

6 j- S8 i; v4 w# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvb now,tvbnow,bttvb# H0 K, P% K$ I- W0 {/ n# x8 g. v& J, g
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
- j/ Z7 \; k, Q( k+ ?tvb now,tvbnow,bttvb浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
% H2 s8 @; T0 ~7 |8 O$ |5 i公仔箱論壇# C: i( p& R3 X; X9 f" y
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!
) X4 G+ W( Y/ u1 q2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕- L8 `' A5 R) V. X9 W4 S
tvb now,tvbnow,bttvb: y9 T: N2 s- m  z
（一）雞腿八隻tvb now,tvbnow,bttvb1 M% N# J6 v9 A6 r; _2 M
（二）雞翼八隻
; M3 [, A) V* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）大蔥1/2斤1 N9 o% D9 f' B) f, e/ |2 a
（四）冬菇八隻tvb now,tvbnow,bttvb# }( r+ X0 N4 `
（五）冬筍一斤
8 \( E- u- _( b  p8 u: o# Z公仔箱論壇（六）熟油1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* n8 T6 k; J0 ^6 _. u1 f! k  F
（七）另油一湯羹炒大蔥用* a! z, ]3 W+ u0 u- x/ H. o+ E( i
（八）上湯三杯 : u% [0 g/ I" Q2 @% @' @
tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 T+ G# [! t+ j( d. t6 Z7 \7 x
調味﹕* E4 r" i, R1 k3 ?" H
tvb now,tvbnow,bttvb! x$ p2 q- d1 K# i
雞腿翼醃料：
, W0 b4 G' y0 B公仔箱論壇（一）老抽二湯羹
! l0 G6 T- H( B: v1 Itvb now,tvbnow,bttvb（二）紹酒一湯羹5.39.217.772 A2 I5 z7 p0 ~5 ]+ I- U

; S% p  }6 c# m' m. ?公仔箱論壇炆雞腿翼用料：- ^: e6 g' Q& m9 |, ^$ S: ]. t
（一）冰糖一湯羹
; T8 y9 ?/ }& E3 h" j1 X（二）鹽二茶匙
) a: y' X& \% w* K  H/ C* n- ~) R) P
2 M- @  A  B' u* }$ y  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法：* M, ?, a, o% S- B
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。5.39.217.772 {4 M) w# j: a  m( I
5.39.217.77' `9 y0 M7 k$ L. ~9 d  i# B
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。5.39.217.77/ }. c& V, {, _! P5 y+ a

4 ~& A7 M9 J$ p+ e3 j1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內1 P3 @+ y" W4 t  d$ w; E
，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。; J! @  e" D! }5 Y9 N$ O
公仔箱論壇9 y+ ^7 }/ L; B- a  G' ?
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
& K# f+ {" c- Y1 I  a5.39.217.77公仔箱論壇# n4 V& B0 U, c$ S
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 M1 s$ x& E( }% J$ W# @0 C
1.糯米一斤
" g8 J. M% p% z8 W2 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.冬菰五隻
$ Q; y: Z0 W: f/ N4 Q3.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb9 d. I9 D* B1 |+ s; t; V: x9 x
4.臘腸四條，臘肉一條
0 y1 N* w' O& d# _6 ?% I公仔箱論壇5.燒肉四兩
0 s2 Z( y0 R, h/ m7 d- f公仔箱論壇6.蝦米一兩* }# Y$ L9 ]/ a& O
7.蔥五條. H4 s! `! W: r2 Q7 A  ^
5 j4 S; Y3 {3 ]* t7 a
調味﹕公仔箱論壇5 T0 P9 _# w2 X+ |- f9 g, u- K
, `7 a3 U1 r* v% S. O
1.糖一茶匙0 ~5 z1 m- f" k
2.生抽二茶匙
2 [; T- `; X5 `2 o" V5.39.217.773.鹽一茶匙
7 A8 d' T) S1 Q  b$ Q! `- O- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* I) N. U$ ]- k2 G
5.雞精一粒開滾水五杯0 K' o3 a( r1 S+ U: ?, W1 V% c2 j3 r
6.生油二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! b8 j. D" l5 k

8 i" K, X; N8 j* L/ H; G5.39.217.77烹飪方法﹕
) u7 X; i+ y+ Y5.39.217.771.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．5.39.217.779 n  W3 H$ _: X4 I: x/ a

4 t2 T, y8 o' h! ?# h4 v6 X6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
* l" Z4 `2 [0 y5 X- |2 v9 x1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m" u1 b. h' A9 m; V3 C3.蝦米剢幼．5.39.217.77! \& i( X; p! \6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a" U9 x/ C  p; j+ h- D
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．2 W1 Z! x: M: U2 ]4 ]

& l9 P) K6 F+ G; c! N  N' n4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
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3 b, M6 J* S$ F9 ~" O6 I$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q/ @8 E+ ~! O% C( }2 o* I
1.生魚一條約一斤起肉7 w. w, X: O1 j1 N% H: j* |
2.大蝦十二隻
& `0 r6 Y) a: \- N4 r3.大地魚二隻- s* \% x$ P! c
4.冬筍一隻
1 a* k* ^0 A/ N6 f1 N! V( \$ {4 D, W5.中國芹菜三，四條
. k4 P8 T& h* G( n1 D# i, c$ m6.玻璃紙一張
  o6 ~  O- t5 {2 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. w  c- f, |2 A  x; ~

+ b8 x! A6 x8 N) N8 m2 n+ n  N+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕
" Z: y4 v7 Z+ k$ v, m+ |( ~3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?! ^4 q8 J. N0 x5.39.217.771.幼鹽11/2茶匙
4 y% Z$ c4 ?( E& C4 `5.39.217.772.生粉二茶匙5.39.217.771 l1 z3 C3 ~* f# e* m5 {
3.生油一湯羹公仔箱論壇! ?* b/ U" k( I* g. T, E% K

* Z: M1 q% s( j) {1 @ 烹飪方法﹕
- U1 m. ]- P& E& Y; b* B4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨後切雙飛片．
* G# B% L0 E  e* Z  K; s/ R! ]% n公仔箱論壇
* W( Z5 C- e( I9 _5 D# ?5.39.217.772.大蝦去殼用鹽水洗淨．9 e0 q, X$ e) ^4 X4 S# k
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3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．5.39.217.77! N1 I$ ]" Q  o- r
2 T+ ?: M1 D' v4 ]
4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q( G6 v1 F" c

6 v+ @8 n% Z, s, L; |! t& F& n5.39.217.775.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗8 X0 D" s! q8 x7 q/ j
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇6 O( I- S* U" p9 \7 q0 c3 }4 n
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 . t  [% X) g: g: M* I  R$ r
蟹糯米飯﹐正﹗5.39.217.778 P! E2 j; ^% G$ J9 a) K/ P' {
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗5 Y5 D. J/ Y7 i5 z( Z/ M- b
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

公仔箱論壇9 r/ q; K3 F: _. s4 k0 p* ?  R3 x

  o, Q9 o9 I2 T3 f! K
, ~- k" q  I% \( \5.39.217.77做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！