BeiDouChef

; [2 e: Q5 L  \tvb now,tvbnow,bttvb羅宋湯
5 l9 d6 r0 w3 M8 W9 Q【材　 料】
$ f- t" }2 L1 n& m* g4 t公仔箱論壇牛腱         200公克公仔箱論壇5 b8 A, t+ J, |- m! ^' U& g
紅蘿蔔         100公克
; v# d1 n' h3 S1 [% X5.39.217.77馬鈴薯         100公克
" Y5 P% [  ]% m* a0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
  _, I$ ^( g  |% j: i. y3 I公仔箱論壇西芹         100公克% i5 z6 A" K2 y3 Q: D( J1 a, `
蕃茄         100公克
. A/ U; i' \0 V3 A$ J0 `tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
3 @# u& m* T3 h# n0 v5.39.217.77奶油         100公克
* Z# Z- ?* L6 @: y( C, h7 M9 M9 Q$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         3000㏄公仔箱論壇$ m# Y9 a8 o$ F1 N" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W2 h; O. z5 W, H' n  l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P+ B0 d  d* G2 i6 {" w
1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
% U; E- Y6 k0 O" `tvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。# ?8 v; h* U8 S9 d
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。
% n" @9 C3 l4 ?# F4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
" m1 F! m5 M( G+ A3 m6 q8 h  g5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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$ b# o6 K" Z0 J9 \- a0 [tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利牛肉湯         ' l3 Y( f( X  _4 Q0 ?9 t" f" n' ?
【材　 料】
% y: Y# c# I' J, [牛腱         400公克
# h# z! V0 X1 v0 O洋蔥         1/2個
0 _7 c/ J  ?! O+ Ftvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         150公克
* h  a$ b/ `" O0 w8 W. N, @去皮蕃茄         100公克
8 }: r# j4 L. O5 q- @5.39.217.77奶油         60公克
1 o6 R9 F* J% u3 I, Y. W蒜末         10公克
* S( j8 J0 E: [5 S" @6 @公仔箱論壇牛骨湯         1000㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 o2 l1 o0 N9 f6 U. R% `
: j5 ]8 L* l- G
【調 味 料】公仔箱論壇7 O9 D1 y: Q( S. v% @" d
月桂葉         1片3 B; K5 V5 \/ ^) Q5 x
匈牙利紅椒粉         3茶匙
( K# D5 P/ t% A; f6 J* f0 `鹽         1茶匙
3 g* Q4 W, O2 E* ]* _* Ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊         2茶匙8 Q7 y9 {0 Y- S* N: O

! V) c/ A4 v3 R( u7 g) S4 U+ N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& X( ~6 x6 k" r: P0 Z7 `4 Z" y
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。5.39.217.77/ {6 F  m: i/ ?- ~% F
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
: G# f0 M( }8 z; H, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% r7 h3 c/ c+ A' }3 G
蛤蠣巧達湯         5.39.217.77/ g" {) a' @0 X3 G) s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 o' L! P' t2 C# ^( d: k
蛤蜊         300公克7 f0 N( F, R; S6 y- x" A1 h
洋蔥         1/4個
9 [: Z: A8 p" k) c. }, O公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克
' L. Y; C' G1 {+ Q" c5.39.217.77西芹         30公克
! O+ S1 I0 Z* I8 a* q1 d4 x; u6 m! [馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" s1 [/ X) p& G2 q" C/ K& a
培根         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) K* O; l4 I1 V6 v( T
奶油         30公克
4 H- ]; f" h5 T8 T) x3 c魚湯         800㏄tvb now,tvbnow,bttvb" B: N. r4 J- u' M1 H1 {& j
鮮奶油         100㏄公仔箱論壇( ~4 \( O  C. E6 K: Z
tvb now,tvbnow,bttvb0 Y9 k( c3 h, W
【調 味 料】公仔箱論壇& L) b3 ^- Y2 G: G% J
白酒         少許
+ P+ I0 ?& U. w6 |6 O& L百里香         少許
5 A5 N, g8 D3 C7 ~, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
( f2 f. J! C3 u: v0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Worcester汁         1茶匙公仔箱論壇  x: b* G) y. Z
麵糊         2大匙  i& |6 l1 Z- w) K4 k; I

9 _4 u' g% g  B1 r【做　 法】
% e+ c" a$ x! O0 V5 |. N: [( K公仔箱論壇1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。
) u8 [" {2 }# ?, F2 ?9 f5 R公仔箱論壇2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c, X5 J' i3 I. @+ i6 g
3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。
% Y3 ~' d% }, ]; F! ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。2 _6 f2 w/ j% V; L! U$ J7 k/ J% i$ _* w
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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公仔箱論壇5 G- w# K1 x) n, y: W; u/ b8 Y
鮮蝦菠菜濃湯         公仔箱論壇! N. S5 X5 Z& J& }. n
【材　 料】
/ ~# u$ S( R% r+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜         50公克
. j7 W- s' Y* jtvb now,tvbnow,bttvb高湯         250c.c
6 p, J/ }: `1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         1/2大匙
6 N) l, X/ `$ A9 z% O7 y1 j6 s8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1大匙
5 N2 B+ t8 H! ]! y6 F2 K( n2 }tvb now,tvbnow,bttvb洋菇末         1大匙公仔箱論壇! m) V, @/ N5 C3 _  r
麵粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' u0 N4 w0 P5 M; S
鮮奶油         50c.c5.39.217.77& t# s+ r! f8 |& }4 A9 Y
蝦仁         3尾
+ j6 A' o9 H5 P' F( C& _tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         少許
6 X7 h7 H6 ]: V: K; Z5.39.217.77
" Z) h: p. ?; d8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 O2 O2 {/ t- q/ d' O7 t
鹽         1/4小匙
  ]2 y0 O; D- s( E5.39.217.775.39.217.77) t4 Y6 H* _0 t" o) I6 g: n
【做　 法】
$ i: E9 o4 y% R1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。/ Z7 Z" n. Q- m
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。5.39.217.775 c. K* k7 I" ]: u/ ^/ q) b$ G- b
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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0 n3 ]- D4 ~& o: E
法式洋蔥湯6 e" D4 b9 y& }7 Z9 P' h* w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, x/ L  T3 u* U
培根         20公克
# c8 G! `3 m0 ]洋蔥         30公克" [3 e) K& h! h$ Q; g
法國麵包         1片
  }' g' f) _3 c+ \$ {) C6 t& u2 p7 V奶油         1大匙
# Q$ P& W5 E4 q, K* Q3 E& r5.39.217.77牛絞肉         30公克  w" S  a+ R3 B" i
麵粉         1大匙
3 M7 x: ?9 p+ O/ X6 Q, U' G高湯         400c.ctvb now,tvbnow,bttvb4 g& W1 k0 u4 C- `4 Y
起司絲         少許
$ r7 ]8 c. @: a9 R6 vtvb now,tvbnow,bttvb西洋香菜         少許
; s9 T. ^5 N. h4 a2 O" A8 @
/ S& ]  J9 n5 h+ e5.39.217.77【調 味 料】
# `& z/ N" V, |4 H! Q9 d5.39.217.77鹽         1/4小匙
. C, a& H. P: S6 J% g4 _- E公仔箱論壇黑胡椒末         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 d2 h- `3 J

" P3 H. I& I5 {4 p/ \' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇0 ]) _: g9 l7 z, |
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
# d0 t5 ^8 ^* g6 u0 \7 M  L" B5.39.217.772.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
& F6 U' U  ?% l, |5.39.217.773.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。5.39.217.773 O/ a& `6 y# c9 S9 v3 v
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
/ S9 ~3 [% T2 |/ D; b8 s5.39.217.775.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

BeiDouChef

8 S3 m9 n3 s0 W
米蘭蔬菜湯         % Y. ^3 d' N5 T9 d9 ]4 r+ \% M
【材　 料】
/ C, S% b( E# _: v6 y. Dtvb now,tvbnow,bttvbA.培根         20公克0 u0 u0 R) V) C8 C$ D4 F
洋蔥         10公克
' _# b! k- a5 x紅蘿蔔         10公克
' l; l6 D; u0 H  L  ]tvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克tvb now,tvbnow,bttvb& B; b3 O* v3 N: H) I
蕃茄         1/4顆公仔箱論壇# E2 r$ Z5 ~% T- \$ |
高麗菜         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' {$ L( {( F; ]/ C8 c  ^
馬鈴薯         20公克
$ U# |/ _, B* @7 o9 I; N1 X, i0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉油         1大匙
& N8 q3 x, G& i+ O3 n5 O( c" m高湯         400c.c5.39.217.775 t9 F8 b  [( f5 J( Z0 }
義大利麵         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~6 @( @0 C8 w! b! P& H4 ~4 a
西洋香菜         少許
6 R6 E0 ^6 Y; T) x; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 p; q7 `1 X: \- A# a
【調 味 料】0 z+ A% h1 w% Q6 r4 c
鹽         1/2小匙. o( d- N( ]/ |) Q! N$ x; {2 u* _
黑胡椒粉         少許
+ {9 |" j1 m% D0 O" J, b5.39.217.77蕃茄醬         2大匙
3 q, h4 A) B, x# k! P# j+ \+ G- v# t9 E- x3 O
【做　 法】
- r# Q5 C2 y8 F1.將材料A均切成小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W) N8 Q) F& d5 E2 F
2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。
$ w6 s: p$ ?: P" r3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。/ C0 q' e1 ^2 W" X  o; U* M
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

BeiDouChef

1 V; }- f! {# U7 |* D5 Btvb now,tvbnow,bttvb羅勒海鮮湯         公仔箱論壇; m5 }' I6 a3 B! V1 a3 j2 e" N
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 `5 |% Z3 r' F
紅蕃茄         2個tvb now,tvbnow,bttvb$ `& p2 T. h/ d! L0 s5 O9 H% B) x
洋蔥丁         適量
5 C6 O- S* h$ j; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
6 C& e7 Z& P. V: v" V2 S2 J" B草蝦         適量
1 S3 i% |7 O$ q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb魚肉片         適量
' ?" F/ Y% q8 }$ g4 a, z2 A蛤蜊         適量
+ {% m! H1 I8 w7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝         適量
" G* B3 L' |' Y' ?" J  h中卷         適量
( Z! g. c6 a9 J* _! D* _孔雀貝         適量
" f. z3 y' x4 J9 n) M6 \6 r公仔箱論壇白酒         少許
0 b7 M9 c  ]5 ?5.39.217.77香草高湯         適量
0 t0 F& C4 ~& Y) K) }4 c5.39.217.77甜蜜羅勒         1把
5 U2 e- b( R; e. L- s. T/ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 \' u8 P7 t6 j+ A; w0 @/ f" K

, }! V4 `8 k1 d* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( t) n- m1 v9 j9 X1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
9 n* y& u% }2 r* i! p4 ?1 c3 l) A公仔箱論壇2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
/ \: ?" F* H; S. Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( c* A- q6 T" g+ w, m2 L% `5 Q5.39.217.77把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

BeiDouChef

2 \+ e  ]: o2 A
蝦仁通心麵濃湯         5.39.217.77- r% z7 I3 l7 c( G
【材　 料】
6 t* P" `( s. r. y  Htvb now,tvbnow,bttvb義式螺旋麵         100公克
2 l( [' Z4 v- W1 G% otvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克; X2 H5 ?( t% I: F9 h
麵粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q" |/ t5 B+ m1 l
牛奶         150㏄
4 ]; Y) F& i# W1 e2 @; x( G$ Wtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯         500㏄
% l& F) S0 D$ O8 Y* |0 V( u三色蔬菜         少許
! F5 s: d; N( K. C7 T( ^# e公仔箱論壇蝦仁         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 `$ }) H+ K( Y

3 `$ x* i0 `& o" v# ^3 o( {- Y公仔箱論壇【調 味 料】
) R7 m2 F: O  D鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb6 I) }# M) }" W* k& }
胡椒粉         少許
8 H9 H: ?, C  @  ^2 h/ S7 n
7 L5 ~) U; i2 R" P8 U) [7 G+ \公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I% |( |1 k. ?/ C2 I
1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。. Z  e5 D' ^7 Q! o, f. [( p
2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。
/ H8 b3 Y' z. Y/ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

BeiDouChef

5 k$ u4 q" L" qtvb now,tvbnow,bttvb巧達海鮮麵包湯        
) H; [: q4 q$ ^' d5 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
& y/ @3 g2 d9 X9 s9 e7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
( h9 P$ c+ }) Q公仔箱論壇Ｂ.奶油         50公克
9 X/ f0 Q/ M; [/ v( Stvb now,tvbnow,bttvb麵粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: A" i9 x* D2 Y9 P0 A0 ^
高湯         500㏄; R- m% v' T$ u# y( _
Ｃ.白魚肉片         適量
1 Y" a6 Y8 D6 x8 {$ y+ H( C蛤蜊         適量
$ A. t* I; ~' K% ~5.39.217.77蟹肉         適量5.39.217.77+ V1 x! e/ c6 a3 Q" V/ q$ a
蝦仁         適量
8 q7 Z. A. y8 ?7 b% }花枝         適量5.39.217.77, G3 `2 P6 C) L
Ｄ.洋蔥         1/2個
+ H8 u1 O- R( c: n西洋芹         1根公仔箱論壇" f8 E% \7 I- U
5.39.217.77' s- Q! ]1 e% ]& |" x) s4 t, B
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& ?5 r9 a: h
鹽         少許5.39.217.773 i1 \9 o& R2 v) u( ]( Q: B
胡椒粉         少許
4 X  B4 H9 ^0 ~, ]1 t5.39.217.77
7 \4 s7 ?8 w: ?4 T! w. e【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }& T3 m& a! R; W0 S
1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。% V" F4 Q3 M6 ^! v+ A

, e0 y5 \. e- |, D% C. r2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
: M( P& w" m6 o- ]. K4 L& h* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D9 _0 J* T0 X2 r- u9 P
4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

BeiDouChef

. N/ [2 `0 g5 M  F優格胡蘿蔔湯          / g0 {" ~3 X/ Z8 x- ^0 ?: x+ z7 B9 l9 f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; e3 N" p3 G" `; r% L
胡蘿蔔         450公克( E! @# F4 L9 m
洋蔥         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z7 ~# a; U4 q: K
優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb6 `# c# h& b; [5 Z, \
水         1200cc
. }( D2 C/ }- N6 ]$ ]. r9 e; h: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁         2大匙
; m$ b. W, d  J" i! @5.39.217.77橄欖油         2大匙
4 B. k7 z" M+ a: W4 r% q+ i: ?鹽         少許
8 P, k8 t9 k2 P8 L黑胡椒粉         少許! F0 k+ g5 i* D$ E
tvb now,tvbnow,bttvb' y& W. E# @- i# [0 D
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# s7 m4 _  J. D! E
(1)洋蔥切塊備用。
6 r6 z: j  r& P& p: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。公仔箱論壇5 x( R& W( `  l" G8 }
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。" G. W$ a3 n% L" @% [
(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。公仔箱論壇2 N9 f/ g' `, G! U7 M) K( n0 W+ v, t
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。5.39.217.77' l. `- l' b4 C9 V# E7 Y
(6)食用時，加入優格拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s. V2 o7 e/ T3 m4 E
【備　註】5 ^! f% j8 I% K2 A  _
6~8人份

BeiDouChef

3 \2 ~/ m$ M# Y0 {8 i地中海高湯土司        
% }( t  q8 K  o7 q公仔箱論壇【材　 料】0 z! g& g& j4 G% P) ?+ Y, V! M
土司         1片
2 A3 m% r& G0 j4 ]) s/ N1 w1 @奶油         1大匙
2 B8 v1 Q9 v& w6 D* W8 v+ D" n7 [* otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋         1個
$ W5 n( c3 [$ Y: G- A- z罐頭高湯         250cc4 t8 }7 R/ }8 a% r+ d9 T' W1 X0 y
黑胡椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 X7 o' {7 _9 X; f
起司粉         適量
7 N' F! g* _% s) ?) d, m. T& }* s5.39.217.77香菜葉         1片
. W/ a3 q& C+ _7 y+ j
1 O: [( Z: V! [7 C5.39.217.77【做　 法】5.39.217.77, C9 h1 q$ _+ J* r' O  Q% E' U- w
(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
- u) P9 f- Y4 A/ Y) mtvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。) G( E  c+ |8 _, e" m. D8 S
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ t; ]: W- t2 f
【備　註】
2 M' i8 u- \  h4 T4 V* j* j雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

$ P) n7 r  F8 B
巧達魚湯        
' D6 g7 k6 \/ X6 D5 c. N8 G" h【材　 料】
( @! u0 f6 W! }, b' V. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克
! E9 ?. w7 j% ~2 l6 S8 f馬鈴薯         100公克3 ^# S- V& W0 a% ~; p% M2 q) P
洋蔥         100公克
6 `( I. Z. h( z/ B1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         30公克
2 d2 b  ~$ K* O, ?: ]鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J' M7 f! |& y! @; M" j
奶油         40公克
8 C: q* w: z5 j& C2 g+ d公仔箱論壇魚湯         800㏄
6 n, F, d2 a& I/ g5.39.217.77火腿粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F  c8 j: ^& W! l0 P, q
& J* I3 b0 F' `+ x, K* Q7 g
【調 味 料】5.39.217.772 y& w( G! T3 E6 C* w% U; b  O
月桂葉         1片
# \$ B& x5 [3 g3 K3 y2 F公仔箱論壇百里香         1/4小匙) W( j6 W* z# W/ }
胡椒粒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb; a' t* Z) f0 ?
鹽         1茶匙
; {; h3 E& M9 n- l, `) Y麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [7 c2 q9 t0 ^/ M

$ i% p8 v. g. [, w5 J【做　 法】
$ \5 r2 a8 z4 M1.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Z  Q% r- y0 h0 F! s7 W4 b! Q7 @
2.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。tvb now,tvbnow,bttvb# p! U* V! p' n
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 T, ]& t7 P1 V' b0 v* I" \  V
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

2 Z+ c7 I6 E) `, L
馬鈴薯菠菜湯         9 b( l1 F7 I6 ]. y4 p' b
【材　 料】8 k7 l; G6 y2 ~9 K! v
馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb! l" W& d' _3 @* s$ P$ F; ]
菠菜         100公克公仔箱論壇7 d. ^, m/ P: w( {& u
熟雞肉         50公克
9 t  s* `3 y, a8 d7 o' O5.39.217.77奶油         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?0 S3 @; I# }* K
鮮奶         100㏄
3 h8 g/ F; E; f& @3 ~; k5.39.217.776 w& @7 @3 m* x) C4 F6 Q% d# T  C
【調 味 料】公仔箱論壇# W2 b5 E& O7 {) j* E/ k/ ?
匈牙利紅椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇# [- p/ i  J5 E
雞湯         500㏄3 g: A+ i7 z# `5 d5 w0 A5 h
麵糊         1茶匙& ?% e; h6 k8 C: U+ D# C/ l( Q
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  C3 s5 b% D& d0 C

- K) T' N- O7 F  F4 d! d【做　 法】9 |, k/ R4 e- @5 y/ [/ k
1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。
; ?# ]1 X7 ?9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。5.39.217.77! g; X% c8 }- r5 G
3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。
4 ~% Z5 ?; ^4 S% _. qtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

- ^, P! }  b* l! g# [2 W牛尾湯        
# i8 k& n% a7 Z8 j. Q& C公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.775 h% w( s6 G  P4 I  D3 |
牛尾         500公克公仔箱論壇' D5 h+ y* v1 y  L+ }
西芹粒         100公克
4 Q9 \* s. k7 R' O4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         150公克
3 z* g2 z8 Q  T/ p4 H5.39.217.77馬鈴薯         150公克& ~/ W% P7 F- _  ]2 A+ j
洋蔥         100公克
7 M3 H2 r4 v/ D6 c: W3 d: C奶油         80公克5 w3 q. O" U! x6 G" \, {: y
牛骨湯         5000㏄5 H. a2 _$ j9 `

, h* S6 N" q- s! }# H! v5 ?【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }' _* x9 X$ F0 b
蕃茄糊         4茶匙
( P% u! @5 s6 Y/ W& Mtvb now,tvbnow,bttvb紅酒         100㏄5 v* r3 }: D* Q) `
綜合香料         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w. ?4 m3 {3 G) F
鹽         2茶匙
  a5 m+ p8 s: V6 u( g7 L& Stvb now,tvbnow,bttvb麵糊         3茶匙
' `; Z, ^+ S+ s3 k公仔箱論壇
7 V# t: C1 c5 L' D【做　 法】
& Z$ X! @& c0 k8 k; [1.將牛尾洗淨，切塊。
: G7 [' D# s- A9 B$ `. vtvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [0 A% A. c9 Y, e8 W
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
  j- J( m; \+ ^/ g  y" _: c3 R4.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
' S$ ~! t! D) K! [" Z% X, Xtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* l0 G+ X8 Y; b: b4 J2 q3 W
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯         公仔箱論壇" e, ]8 Y7 M: v" z& @/ U% a
【材　 料】
8 h8 L- `2 u2 atvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉         50公克
. Q& C1 t- N. l5 k; q紅蘿蔔         150公克公仔箱論壇$ S3 G( Q* Y4 K
西芹         1根
7 T" h# A( b" R- U& @tvb now,tvbnow,bttvb磨菇         4粒
, M3 G- }6 o4 e3 x1 s$ dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         150㏄* g, q- q* N. o( e: T
奶油         60公克公仔箱論壇8 t$ M8 {' O1 g! t1 X, B5 p2 i" c
酥皮         1張; O) n5 `1 L; d7 R/ d
白湯         1000㏄公仔箱論壇5 N# V: B& r' u% V# Z/ O! V# v
蛋黃液         少許5.39.217.770 x& P: |7 p; v7 s6 c1 p, J; [. h
tvb now,tvbnow,bttvb, K, H' D# r+ F+ j; E0 q  q! U( `4 l' Z
【調 味 料】
4 @- N/ A9 Q- i3 C, w# ?5.39.217.77麵粉         1茶匙) T3 C' t& x1 R6 h' z  M9 }
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇5 \" q' C; d3 |; p- g$ W9 e& ]' \
2 F5 E1 t% z" I- i( l1 C
【做　 法】公仔箱論壇! h2 a/ `* M( {( I/ O9 J
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。5.39.217.773 h, c. {) f; g! `8 U5 Q+ m
2.蘑菇洗淨後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, u$ f6 {8 I4 h- ~! B/ k
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
; L) V& {' _; ?# R5.39.217.774.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
* l3 P2 ?" k4 F( J6 }( u$ u5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
$ z, x0 S1 n" U. G) otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H" e: h' Z3 G8 W$ C: `
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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白湯         5.39.217.77: y, p7 ?3 r3 j. ^( @6 g
【材　 料】9 d* J8 d3 W& {) `0 D! F
豬骨         5公斤
4 G2 T& x& @& ^7 W- `+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1顆
0 H. \5 s- ]+ q1 d# f公仔箱論壇紅蘿蔔         1條
# u) k5 {0 R8 O; d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         150公克tvb now,tvbnow,bttvb* E, `8 Z  h3 R" @6 ?/ Z
水         10公斤
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1 ]1 H6 Z- D: E5 u% J) K5.39.217.77【調 味 料】
2 H, v  E' q4 Q6 o- E  c) |# U新鮮百里香         1支公仔箱論壇( v/ Q- ]( |8 v/ ?  I$ j2 w
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb+ u' b: q2 Q9 @6 i; W2 n- h! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n8 i  h; B  U1 N1 _4 {1 ^, f. [
【做　 法】
$ g( s, G$ i6 t, W* Utvb now,tvbnow,bttvb1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
. I4 s! T/ i0 x! xtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
4 y2 t' n9 }4 u; L) N2 T) e- p- N& p3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。