BeiDouChef

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羅宋湯
/ ?2 n  d' ]2 j( o* Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 l" q4 o- X: q% r+ f* X) T7 o牛腱         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: N9 E, S( Y' f
紅蘿蔔         100公克
. r: r3 |& [! n  w5.39.217.77馬鈴薯         100公克公仔箱論壇" R. c7 [) n! r5 ?# C4 F" @5 [
洋蔥         100公克
' [, U' p( E$ s; p) P6 _西芹         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" `! r% ]( d& P4 m; A/ i
蕃茄         100公克
5 x. @) p2 I8 W' G4 q0 _( {; Htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         50公克
9 K* e# e# u; \3 C% W5.39.217.77奶油         100公克
$ D, o6 P/ p% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯         3000㏄
4 j, z! c9 B8 f; E, w. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ R1 j7 A' W. d  }
【做　 法】
# ]1 _$ k1 n& _; v1 @9 B3 x" ?1.將牛腱、西芹、蕃茄、高麗菜均洗淨切塊。
2 a9 Y5 P$ d2 X7 s; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切塊。
* W" t( j0 x' x5 h  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥、高麗菜以中火炒軟，再加入其他蔬菜材料與蕃茄醬、月桂葉續炒約3分鐘。5.39.217.772 H+ H' ^# q* G! y
4.將牛腱、高湯、月桂葉加入作法3中，蓋上鍋蓋以小火煮約2小時，取出牛肉切丁。
8 _$ U# n6 f& s: `( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將鹽加入作法4調味，盛碗再撒上牛肉丁即可。

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" k# |1 \) m) ]9 o) [4 H匈牙利牛肉湯         5.39.217.777 n# r( {9 a' G7 V! P: G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" U% ]$ h+ r4 k
牛腱         400公克! [  ^; z5 s( y, d1 y
洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% X5 D/ X% ^3 |7 L* b! H
馬鈴薯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~2 \/ [3 A3 L1 ~. E8 D
去皮蕃茄         100公克公仔箱論壇% ~# i6 X, }' y- u3 c
奶油         60公克
" X/ L/ L, {9 q- `& ]/ y公仔箱論壇蒜末         10公克0 F+ U, E  z% ?: K1 ?# d
牛骨湯         1000㏄
! `  {  V$ n# R0 a( r" M$ E/ gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& _( C3 w7 L! N% F
【調 味 料】
% @1 I+ N7 l# d3 y1 w1 |月桂葉         1片
. X# S! N! b( m$ S, i4 f9 t匈牙利紅椒粉         3茶匙
: h0 R+ W3 `. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, H5 f# o) l5 N# ^2 d
麵糊         2茶匙
3 r5 o- z' y, Y1 Y1 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z( `" \# m+ w1 K: h
【做　 法】
/ n' _4 w* u8 U/ \1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
: a1 |% }! m: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。4 E; Q' O# x- G  k; A9 Q/ ~
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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5.39.217.77: u6 M% y3 X$ X& w
蛤蠣巧達湯         5.39.217.77' y4 M1 E# E1 f$ O4 ^
【材　 料】5.39.217.776 y! ^7 o" p2 q5 o: }$ J
蛤蜊         300公克公仔箱論壇# q3 Z% `6 l! B* u
洋蔥         1/4個5.39.217.779 n5 C+ W( S, T' g7 S) b
紅蘿蔔         20公克
) i+ s6 \- T6 h% m  q+ _; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         30公克公仔箱論壇4 R# u8 y/ a3 u5 h' X% h7 [
馬鈴薯         100公克
; z8 K" _  @6 c, U6 I公仔箱論壇培根         20公克5.39.217.77% [8 u& P% ]) K8 ~# a( l! g
奶油         30公克
' x- g1 b+ ?6 _) f+ \  P) Y' B: Mtvb now,tvbnow,bttvb魚湯         800㏄& f0 }1 d: |1 d' c! \% |
鮮奶油         100㏄
* [7 Q7 y2 m# N; F' v. J& M1 U/ M5.39.217.77& l4 J) ?+ @0 R- _2 _# h1 ^7 f
【調 味 料】: R5 p# K) l2 [; X5 I' d' Y8 c
白酒         少許公仔箱論壇' c, ]* z4 M5 d5 I- c
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb7 G" w& Q% \' q7 E
月桂葉         1片公仔箱論壇: T; A: C4 ~, c! d
Worcester汁         1茶匙
5 K; \! d# ?  R1 N# K5.39.217.77麵糊         2大匙公仔箱論壇1 ]. i; C0 D& o6 A8 p; Z# Q( ]9 I9 }

$ k" f$ E! p# a1 I7 I【做　 法】公仔箱論壇# K* W/ u5 j8 l2 g
1.將蛤蜊泡水吐沙乾淨後洗淨；洋蔥去皮後洗淨，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. p" e2 R' L6 ]: ?. W5 S
2.將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮、洗淨，西芹洗淨，一起與培根切成小粒備用。
. ^5 \, q2 T+ D0 [; Y; Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，再加入白酒、百里香、月桂葉和魚湯煮勻，再加入蛤蜊煮至蛤蜊微開。4 C% h+ i& Q1 h
4.將作法3的蛤蜊撈出，取出蛤蜊肉並切碎。公仔箱論壇$ l1 O! x, D, p' e! B
5.續將作法2加入作法3中以小火煮約30分鐘，徐徐加入麵糊續煮至濃稠，淋入Worcester汁，最後撒上作法4即可。

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( j6 k6 ]- E% N, i" e$ t+ n( ~  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦菠菜濃湯        
& s4 l- E+ s: P, r/ |, [: `( \7 S公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 X+ h" V( |1 `' e2 g, d' C) \
菠菜         50公克4 i5 W0 d/ a& Q5 S# g
高湯         250c.ctvb now,tvbnow,bttvb( m/ t4 a* \6 }: S: ^0 ]+ |
奶油         1/2大匙
5 N2 n. T$ X: W0 p' V. Y洋蔥末         1大匙' ]& A; e* N4 y
洋菇末         1大匙+ U& M4 m/ c, V. j& b/ H( P- O1 o
麵粉         1大匙
" S2 M0 i2 C/ I4 X' `8 N6 v2 A2 R1 c1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         50c.c' d" S' L" j: b' n1 W
蝦仁         3尾$ g4 K- y" g3 U& q; n
起司粉         少許
" }6 V5 }5 D$ `; H/ S1 ~# z7 Y公仔箱論壇公仔箱論壇4 k* P! U; G0 _2 z; [
【調 味 料】
9 D7 _" u0 F$ y( t, p  V8 F( G鹽         1/4小匙
8 O! w' f# T+ j; p4 \$ x公仔箱論壇
; ^3 q' G, K/ w! `7 X0 o2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ D7 g7 N/ O" O/ N/ j/ A, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
- R& T# K: j+ y0 h( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
. q- _8 {2 N# Y; x2 v3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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9 L! q( s. Z; J公仔箱論壇法式洋蔥湯
4 X3 ?! C: p. y* I7 W2 {【材　 料】/ I! N0 w5 S3 ?* K2 q; p
培根         20公克5.39.217.77$ C! e8 d+ ^' P  s
洋蔥         30公克
( {9 o4 C  F3 I' Y2 \5.39.217.77法國麵包         1片
/ i: R8 p1 M. K4 {; U: {公仔箱論壇奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 D% S8 V7 A
牛絞肉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; s1 b6 D% W3 O0 |) w( J
麵粉         1大匙公仔箱論壇5 C, q. z7 {6 m0 m
高湯         400c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c" n/ `7 h, m! k0 C& q, G8 R# d
起司絲         少許
9 {) w+ S$ z. f" n; @. V6 @西洋香菜         少許- G0 S$ s4 l! B( L! M3 `
& H; G" i6 {( A' o6 O; z
【調 味 料】
6 P; m7 z' {" N9 J3 X2 J+ J鹽         1/4小匙公仔箱論壇9 W8 V# x1 i; u6 M. _* V6 V- i% U- e+ k
黑胡椒末         少許: y. h2 U2 x8 m" U3 A

; a- u5 Y" F$ O# v) p; s4 l5 v2 r' F【做　 法】
9 U; I4 o9 N/ w0 K" P1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
% E  u9 [: i5 a! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
4 ~4 ]& ?; t- q: y7 L. T3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
' u! x: F! {3 R) Y. utvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
, b! a. y9 c* h4 |* w0 r9 g公仔箱論壇5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b# `4 D* m8 c% C
米蘭蔬菜湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h, [# j1 F. ]4 [6 r6 j) h
【材　 料】
( E0 R6 r) n$ l+ C5 W公仔箱論壇A.培根         20公克
( ~8 ?+ ^1 z) F- c- \& g" wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         10公克公仔箱論壇  H" Z2 |3 H4 c7 O
紅蘿蔔         10公克
- V8 F( p. R" @, w8 L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         10公克
9 t" y# `3 M9 W$ f8 {! O/ \公仔箱論壇蕃茄         1/4顆
( G/ `% J* t1 a0 K7 {" o. a3 e1 A. I/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜         10公克* T, r6 P' b; {$ n  {, ]
馬鈴薯         20公克公仔箱論壇0 o2 j" f8 ^$ g5 i# z
B.沙拉油         1大匙
3 V# u( O% K* ?0 {% Y. S  q2 q高湯         400c.c
' ^8 J5 f- m8 ?" K3 ktvb now,tvbnow,bttvb義大利麵         10公克
9 W" y+ X* Y, C8 K. |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋香菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]2 L2 ^* b& v: @1 Y

2 o# E( Y% G; L# h0 T# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ z, t; C4 J/ X9 x+ p$ ~4 I# [+ R) `5.39.217.77鹽         1/2小匙
7 o; L) p, N1 t0 M" c4 J# i( I! n公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
! T  T) u; t$ M+ _8 O5.39.217.77蕃茄醬         2大匙
4 F1 H# t- g$ ?- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g+ {4 s: Z. u% e, `4 i【做　 法】
4 j6 @$ ]' G3 I+ K7 u1.將材料A均切成小丁備用。
2 R) d5 G) y) G" x4 N: P0 V1 x( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火炒香所有作法1的材料約1分鐘。公仔箱論壇9 n9 s& s$ b+ s* N
3.在作法2的材料中加入高湯及義大利麵，以大火煮開後再轉小火繼續煮10分鐘，起鍋前加入所有的調味料。. o& j; A* O- T* E
4.盛裝在碗中時，灑上西洋香菜即可。

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羅勒海鮮湯        
' d! r: ^1 U6 F公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 o5 [2 D' z
紅蕃茄         2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* |( V3 g( u. M
洋蔥丁         適量( V7 G+ j: h/ J' I  s
蒜末         少許
! c5 Z- {* d0 `5 M$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         適量tvb now,tvbnow,bttvb( U1 P' Y& P$ N; L
魚肉片         適量tvb now,tvbnow,bttvb# X9 k4 ^! b' A1 Y
蛤蜊         適量
7 a# k: @( g% a/ X" m新鮮干貝         適量
7 D( B8 c$ b1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷         適量0 M; g6 u! M: j% T" a: n
孔雀貝         適量
! w5 C& G5 S+ K9 h9 V: N5.39.217.77白酒         少許
+ T1 p" o1 c7 k9 H( N/ {8 i, v6 t香草高湯         適量5.39.217.77+ P! Y; W+ b- y9 g2 m
甜蜜羅勒         1把
  ?  v% O+ b7 Z" N鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& Z0 b+ N' O% }4 H7 Z3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i6 v5 m  x# P2 z6 t
【做　 法】
# L# V9 I5 _  L1 z3 Q) G6 w+ B- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在紅蕃茄頂端劃一道十字刀痕，放入鍋中汆燙，撈起後去皮去籽切丁備用。
, F/ p. [: V& k5 d; U, E+ V+ itvb now,tvbnow,bttvb2.用橄欖油爆香洋蔥丁及蒜末，再放入海鮮料略炒，接著加入蕃茄丁、香草高湯及白酒一起熬煮，待湯滾後加鹽調味，起鍋前放入甜蜜羅勒拌勻即可(羅勒遇熱後容易氧化，所以要把羅勒均勻的拌入湯中，避免與空氣接觸)。
* b! @0 }; j; S: E【備　註】
# u: O4 @5 d) h9 Q6 q公仔箱論壇把配方中的海鮮換成雞蛋，煮成羅勒蕃茄蛋花湯也很好喝喔！

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蝦仁通心麵濃湯        
7 Y5 a9 p" m1 }. `$ r( g/ U【材　 料】
8 e* E3 e% i4 A8 @/ s5 ]- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式螺旋麵         100公克
- k5 p5 Q1 |( H! |4 M' l奶油         50公克+ |$ w3 j4 E- m3 x
麵粉         50公克
5 L1 B+ J: d+ J4 ]4 ]4 x公仔箱論壇牛奶         150㏄
; }( H- Z$ _" e  O  j4 g4 T7 P雞高湯         500㏄$ x: D+ g) `4 r5 ]+ Z8 _' V
三色蔬菜         少許5.39.217.772 @" @3 Y$ m# e* N% T, q
蝦仁         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?6 |7 v" @" v  d3 S

9 {7 @/ C) I" N9 n+ _' P/ d. Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 r. X- J- e3 b5.39.217.77鹽         少許
, T* k! U4 c  I. l0 r' k胡椒粉         少許
) u% W' Y3 v0 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* e2 M/ G3 a$ W- C2 J
【做　 法】
% {, r% |3 _5 N( Z$ m公仔箱論壇1.將少許油與鹽(份量外)加入滾水中，再放入通心麵煮約10分鐘至8～9分熟後撈起備用。
: l1 c; x6 O) [0 ~# g+ u2.將奶油放入平底鍋中加熱融化，離火放入麵粉拌勻，再慢慢加入牛奶攪拌均勻，用小火續煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' L# D9 Y$ p5 T% _
3.將雞高湯倒入作法2的材料中，再放入作法1的通心麵、三色蔬菜、蝦仁，煮熟後加入調味拌勻即可。

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公仔箱論壇0 O4 D' C8 S: V, ~1 K3 S
巧達海鮮麵包湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q/ l! J: W6 |8 ?
【材　 料】
* S' V$ n+ `" X8 @( X' \公仔箱論壇Ａ.歐式球狀硬麵包         2個
# p$ S% H& Y* _* @8 v3 @+ i; D3 q9 dＢ.奶油         50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~& v0 J. O$ g. i! I, Y7 s
麵粉         50公克: O; L$ _- N& j# g: S
高湯         500㏄7 }* t8 N( Y0 n5 P; ?
Ｃ.白魚肉片         適量
2 ]4 {: j  v$ d' n$ y蛤蜊         適量6 j; t1 ~! Z0 m' ]4 a) F
蟹肉         適量tvb now,tvbnow,bttvb) k9 ?6 o0 P0 x/ e$ ]2 s& m
蝦仁         適量0 k8 @0 g) n1 ?0 i% ?. o& P
花枝         適量公仔箱論壇4 D8 w" f" y% Y* k1 q. e
Ｄ.洋蔥         1/2個
: Z) e$ {8 `% H西洋芹         1根5.39.217.774 E0 |- I% i+ q  B5 Z

0 p0 y5 q& ?5 Z9 O" o; m5 {, \" {! \【調 味 料】
! P# v% L# O' }公仔箱論壇鹽         少許
- @6 r: d& \, x. N0 E& ^* P5.39.217.77胡椒粉         少許
3 @2 I1 A* H/ \9 }2 n3 T
) d% U7 R! b0 Z5 X5.39.217.77【做　 法】
1 l8 n/ v* o3 h; E- ktvb now,tvbnow,bttvb1.將麵包切去上蓋，內部挖空成碗狀備用。
4 d9 \: j* {# v% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @. ^, ~3 T# ~& {8 _& ?
2.用小火熱鍋，將奶油放入鍋中融化，離火放入麵粉攪拌至乾鬆，再慢慢加入高湯拌勻(或用果汁機攪拌)備用。
( ^) ]: z$ s4 m2 a. s3.將所有材料Ｃ汆燙熟，蛤蜊去殼取肉備用。
% l5 d6 [9 s7 W/ \- I: r公仔箱論壇4.熱油鍋，將洋蔥、西洋芹切末，放入鍋中炒香，倒入作法2的材料一起煮滾，再加入作法3的所有材料用小火煮至濃稠，加入調味料拌勻後熄火，趁熱裝入作法1的麵包碗中即可享用。

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+ [3 M6 y8 ~2 }# }0 |, L
優格胡蘿蔔湯          
. Z, F3 n1 T% B0 h6 y9 B) M【材　 料】5.39.217.77- x4 A& g$ h6 o. E, C, ?8 n2 d
胡蘿蔔         450公克
9 W& e8 m. j% Z" p洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb$ G. l' m6 U* R7 M; H
優格         240cctvb now,tvbnow,bttvb" g' e6 @  ?4 z" W5 W
水         1200cc
9 s7 N# D2 t+ ~, l6 T! D$ v* o" Ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁         2大匙
/ k3 C! e) m7 }7 i5.39.217.77橄欖油         2大匙7 `9 K4 {4 _7 R
鹽         少許
! x/ S: y9 d4 Z9 Z; H' \3 C1 F黑胡椒粉         少許公仔箱論壇4 A1 @5 @' ]# j: a/ o9 K

5 L5 P4 w$ {+ B& ?7 U! {【做　 法】  E! z: j2 }: \6 ^; l* Q: Q# G
(1)洋蔥切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' b8 n( I- b) y- e4 L* G
(2)把胡蘿蔔切片，放入果汁機絞碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 l9 ?( o* F6 j+ R, Z
(3)於湯鍋中放入1200cc的水煮沸。
1 w0 K- U* @& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)於平底鍋中放入橄欖油，中火熱鍋，再放入洋蔥丁及薑汁一起炒，直到洋蔥變軟(約5分鐘)。5.39.217.77& n1 u) J9 X! r. B; O# N$ t6 U9 K" ]( x
(5)再放入絞碎的胡蘿蔔煮1分鐘，然後倒入湯鍋中，轉大火煮到沸騰後，再轉小火煮到胡蘿蔔軟(約5分鐘)，再加入鹽及黑胡椒粉調味。
9 |9 `& r$ r' N5 I( P8 X1 g/ @% F2 S5.39.217.77(6)食用時，加入優格拌勻即可。5.39.217.77; L5 N% ?8 s* J9 K, _# d% f
【備　註】5.39.217.770 E  x6 [3 R; G4 k3 I' P
6~8人份

BeiDouChef

+ v/ j8 C3 v8 h, |8 {1 L公仔箱論壇地中海高湯土司        
% P8 c+ _3 r  p' X9 d6 x6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) Q9 s7 A5 ~1 k! }, H: H
土司         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u$ _3 O9 Q# D) {6 v4 v5 ~
奶油         1大匙
: V* L4 U# i6 C' K雞蛋         1個公仔箱論壇! D6 y7 r/ a6 F/ }0 ~! W
罐頭高湯         250cc
( ?! a" H& o. `  {tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         適量
5 z/ M" F3 b1 a3 _: m  m, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         適量
4 W1 @) I8 z$ C公仔箱論壇香菜葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 r& H( I4 ?/ P( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 D9 p5 P0 _6 c
【做　 法】
+ E8 G) ^7 B& z, {# N* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)土司去邊後用奶油略煎成淡黃色。
+ d! y# [- y8 [4 itvb now,tvbnow,bttvb(2)取一只耐熱盤，放上煎過的土司，再將一個生雞蛋放在土司中央，放進烤箱烤至雞蛋半熟後即可取出。# D& v# j8 a( @3 J* E; h! h: V
(3)將高湯加適量鹽調味燒熱後注入作法2中，撒上黑胡椒及起士粉，再以香菜葉裝飾即可。
6 f+ }9 i3 K1 Y5 ]! @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】5.39.217.77' J% {5 |8 z4 h6 t* y; a
雞蛋先用牙籤輕戳幾個小洞再放進烤箱，如此可避免雞蛋在烘烤過程中爆裂變形。

BeiDouChef

5.39.217.777 K2 {( {4 \' i4 {7 F5 b9 F
巧達魚湯         tvb now,tvbnow,bttvb* p$ N0 W5 E* n: X; J  R
【材　 料】
; Z2 r% Y4 r0 U) `- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨鮭魚         400公克
) r- L  V8 w$ ?! X% Z6 mtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         100公克
' U) v4 ?# ~4 V8 w+ Z" a6 J$ G: Y( _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
- c% ?) l/ ^. p  m; D4 T/ b5.39.217.77紅蘿蔔         30公克
- W  k. c1 |4 \6 L公仔箱論壇鮮奶         100㏄公仔箱論壇8 q# I: u* c8 Z) _* ?% J. r
奶油         40公克5.39.217.775 S/ }! y6 y; q' D
魚湯         800㏄5.39.217.778 x" d. M! Z* e/ C# q
火腿粒         20公克
' {4 B9 z0 \9 j1 _, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ n8 y- @+ ~! }" ~0 i+ W
【調 味 料】8 A6 E4 P- V  W6 B5 h1 f
月桂葉         1片' d9 J8 _& ~- N* Q; t9 i  r& Q
百里香         1/4小匙
( c, g: K+ ^- d, d  ]1 l公仔箱論壇胡椒粒         5公克
, K1 Q" q( @) n8 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1茶匙/ p8 Y' M. {/ j$ }9 ]
麵糊         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l( u( u7 e- ~8 U! M

! J* W& Q" c. e公仔箱論壇【做　 法】
; B" b8 X6 l6 P6 ?$ ]2 R3 x7 H( A0 q5.39.217.771.將帶骨鮭魚洗淨，取下魚肉切粒，魚骨留下備用。
5 Z: T: O, w9 @4 n+ `* R4 ^5.39.217.772.將馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥均洗淨，去皮後切小丁粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. B3 L1 I9 Y
3.奶油放入鍋中燒融，加入一半的洋蔥與作法1的鮭魚骨，以大火炒出香味，加入魚湯、月桂葉、百里香和胡椒粒，改中火續煮約20分鐘，過濾出湯汁。公仔箱論壇8 Q; u3 W9 G- @
4.將作法3倒入鍋中中火煮開，加入鮭魚粒、馬鈴薯、紅蘿蔔、另一半洋蔥、鮮奶和鹽續煮至滾，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠，撒上火腿粒即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f' X) t/ P  B& i6 r
馬鈴薯菠菜湯         tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 b5 O5 _$ h8 p3 Q1 Y! l
【材　 料】
" q* g$ T- G+ D公仔箱論壇馬鈴薯         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 j* g. w* ]$ y3 w  a
菠菜         100公克7 ^6 G; d% i( [' u
熟雞肉         50公克3 _  x$ J" q$ o+ u: a& i
奶油         30公克
$ Q; T* q% A; m0 f3 Q1 c公仔箱論壇鮮奶         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 x) b! T1 g* K

6 ^3 B! L+ _% A8 n$ R% V2 A6 ?& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
) g/ |; I0 z. _/ H$ Z; D' Z匈牙利紅椒粉         1/2茶匙
" y' Y+ a; i& v/ d雞湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; Z# ~( C# \, m* |0 N8 X
麵糊         1茶匙
$ @( M9 S3 T6 l- f2 v. Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
, p, k) t' B/ u) D, B6 s
. B. V. T4 V$ i" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
) k: p. z. x; J, d公仔箱論壇1.將馬鈴薯洗淨，去皮後切小丁粒；菠菜整棵洗淨。公仔箱論壇# m" [6 c- v9 K6 h# n& B: O/ G
2.將雞湯倒入鍋中以大火煮開，加入作法1續煮約5分鐘，撈出菠菜沖涼，切碎備用。
5 F2 Q% b- |2 x/ Z+ D% I! [, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將其餘材料放入作法2鍋中小火煮約15分鐘，取出雞肉切成絲。5.39.217.77) s  B! _; r/ }' p7 c
4.將麵糊徐徐加入作法3鍋中以小火煮至濃稠，盛碗撒上切好的菠菜及雞肉即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- T, R- J& `; M3 n& U
牛尾湯         tvb now,tvbnow,bttvb" N" C9 `; |: O7 Q! ^, L$ C
【材　 料】
/ S/ o/ h, B( {# n0 e9 E2 `牛尾         500公克
) ?" h7 K* o- i1 {西芹粒         100公克
" ~% z9 F; T( I# P; xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S) K- b, h8 u9 o0 |  N. i) }
馬鈴薯         150公克
7 Q; x4 P9 ?1 f3 v洋蔥         100公克
. j' F, a9 f/ a& H& p, g奶油         80公克
7 K+ O5 T* P$ I' F$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯         5000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ }" ^9 A; V

( X2 b( }9 b1 h! h' ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】9 i7 E, f; v4 P/ l* T* i0 l8 b$ ^# _
蕃茄糊         4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  g; K1 J% l+ O1 U
紅酒         100㏄' w5 T2 Y" ]$ |' _
綜合香料         1/2茶匙
3 |5 E' a( v$ w8 m" T* _公仔箱論壇鹽         2茶匙
9 @9 N: j1 M. r  [0 S5.39.217.77麵糊         3茶匙3 x  N& G0 c  o& \1 R0 w
5.39.217.77+ d" i8 D" ^; y/ D& ~, W6 O" m2 E
【做　 法】
9 [( `- }: @# |4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將牛尾洗淨，切塊。
8 W8 A1 [% x* e2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，與西芹均洗淨後切小丁粒；洋蔥洗淨，去皮後切大片。0 l) Z8 q7 `: q+ |0 O0 I
3.奶油放入鍋中燒融，加入作法1以大火炒至變色，加入作法2改中火續炒約3分鐘。
) [5 X  _4 w5 U4 w! J6 }; {5.39.217.774.將蕃茄糊放入作法3鍋中小火炒約3分鐘，再加入牛骨湯、紅酒、綜合香料拌勻，移入快鍋以煮約90分鐘至熟透。
/ r" H- s5 F+ q5.將作法4中的牛尾取出去骨、切粒，放回湯鍋後以鹽調味，徐徐加入麵糊以小火煮至濃稠即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇7 g+ n/ J/ q7 L/ z% V0 z3 T
酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯        
' g/ \3 t0 r) g0 V5 m1 ~5.39.217.77【材　 料】
( H3 {: J$ M+ l, A3 g. q5.39.217.77熟雞肉         50公克
0 H# X  U5 [' q( g1 b, c- Rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         150公克
/ Q1 V, P1 Y' o  y& o6 w西芹         1根
' |5 e5 ~4 X% Ftvb now,tvbnow,bttvb磨菇         4粒
- Q8 P- W# r( X" }* }5 j" P鮮奶         150㏄
% D: t( k+ \2 t" Htvb now,tvbnow,bttvb奶油         60公克
7 x) |% g2 B5 `5 R, m" E" c, v公仔箱論壇酥皮         1張& {3 N9 ]2 G) L) O1 J
白湯         1000㏄
7 j- {/ t- w  s8 o4 k蛋黃液         少許
- V4 ~# `$ S5 J+ \6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i5 L: G8 F- c& ?9 Z4 ^【調 味 料】. B) _& a( q, C- `+ G5 v9 [
麵粉         1茶匙
0 P; w' r; j8 \2 Z. l7 a$ T鹽         1/2茶匙
9 F  ]6 j( `( s( ]/ E5.39.217.77# C) `7 o9 v& R0 t
【做　 法】
; \6 y/ s0 v1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t" K0 e$ \7 ^7 d2 r4 {
2.蘑菇洗淨後切片備用。
* C+ q; `. U- }# b% V) M公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
9 m% _0 D9 {; T5 e3 E; L' n公仔箱論壇4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
2 l7 }: z5 I% _& s1 F5.39.217.775.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
$ Z/ E, m' y8 m: k7 t( U. U公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% x6 A% o1 }/ k7 D
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】
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" j4 d( h; e, F' H2 [* U' M9 p
5 i( d, a7 j* X2 `白湯        
' q1 A, |+ k' Z# U: ~* Z7 Z( w【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 e  ?3 k( p/ T, v8 n& ?0 H
豬骨         5公斤! r  x) n6 O6 Z* ~+ l* y. b" K
洋蔥         1顆tvb now,tvbnow,bttvb" N4 e$ f" O3 `! N) F" s! f1 q/ i
紅蘿蔔         1條5.39.217.77, f& a# A, ~+ m6 C0 f2 z
西芹         150公克
  \- [' @2 s5 I公仔箱論壇水         10公斤
5 `# w; A- j( q- U6 P8 p7 k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d. g7 u4 W; V0 x: z【調 味 料】公仔箱論壇* }4 G" d# ^2 f% U0 z
新鮮百里香         1支
* ?5 G+ k- b& v# T' O' `8 {月桂葉         2片
3 Z6 ^, O( q% b" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M2 I* ]! _/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77: T; w6 M6 O3 d- ]
1.將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
/ }6 r9 f9 K* B0 `, ]: v+ I2.洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
6 X% G. L# ]1 t7 E# Z  D7 g  ?) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。