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【材　料】
. k" u( p# v8 [% X5.39.217.77茄子  200公克 5.39.217.778 r3 A& e, Q6 E" z: u6 t
蔥花  1大匙 公仔箱論壇0 h' j! H. [" E$ @
高湯  100㏄ ' R3 Q- z; Z8 N5 n* s" z: \
【調味料】
! N9 w& u$ s. v0 `4 j3 r. P8 ]  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  2大匙 * H0 x2 h4 o$ X- `
味醂  2大匙
$ ~9 k/ E" g  l3 W糖  1小匙
( N4 O( }6 {2 s) Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 $ r8 ~5 o* G, u3 }, y% P
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
9 k  W$ Q" m6 U, o5.39.217.772.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
+ g* D- Z% ^% F, z3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
: f, G4 D6 q. x( v( R4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條 5.39.217.772 m5 b$ H" [* A; Z
煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% g' H6 E8 e2 @  b0 u
砂糖 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  s' N" S( s. \1 Y! N
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 i( h9 r5 l6 I8 V0 Q$ a" Z
鮮美露  30㏄
1 N4 k5 D: ^& b【做　法】
+ r- A. }' }3 U, W* k" d公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 5.39.217.775 r. ?  h7 J+ U
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 5.39.217.77; j1 k; \3 }& Z1 O4 \8 f% X, _' I
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 5.39.217.77, `5 F/ M, ^+ {6 P; ?
，師傅建議可用蓮藕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^9 ~; Y# m6 E" K# A8 ~

  k3 l* D; M( j  o8 F0 s3 {' }" f5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
' n! j  t. V. W- b* L5.39.217.77臭豆腐  1塊
! H& B- ^+ ^2 y5 W! I' [# Q8 v1 G大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k  S7 V9 Y2 n! W- h+ P0 O6 H
木耳  20克
/ V4 h; ~# t! S6 l8 l" o5.39.217.77香菇  3朵 * g4 h5 Q5 P2 b) F- W
草菇  20克
6 }0 s9 A% r4 `' \) l4 [8 h3 `, R/ c1 D金針花  20克 / U% s3 I2 C' m" Z! _
腐皮  50克
7 G, m3 ?/ w5 J6 e0 Q  h) }$ Y! H' Z- Qtvb now,tvbnow,bttvb麵筋  20克
) N: |" o. f2 H  d2 b4 ~% ^清香湯底  600㏄
7 Y) o4 K# ]3 j' b+ N* xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 v3 M! x9 N( `/ u7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇1 f( a0 Z( q; ~% z8 r5 S. O
雞粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y( P6 x, a0 C" r6 e2 D$ R
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( k" {) [8 S! ]5 v; [3 P1 B# U; a1 D6 L
【做　法】
! a) Z" `/ y0 s" B1 k) F; m, z0 m: m9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
" E2 j7 V1 J0 Z2 r, [8 A( u公仔箱論壇2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* f2 t3 ~4 P$ n+ V! g0 Z( R
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。+ R( d( Q9 f2 K) Z. K; K
5.39.217.77: d  X; H& ]# R6 ?% N9 t9 y
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 7 o3 b* _; O5 C1 Q' `* d" z& S. v
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 5.39.217.774 k8 _2 |+ j0 L) s7 A6 p
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% R' N* K; m% h9 O! T
愉耳  50g 5.39.217.77% u1 G+ R( i  f
黃耳  50g 公仔箱論壇+ G# |* N% X- x% H  \
雲耳  50g : r1 M" i( x+ ?
金針  20g
) v- I. |  k" ]& o# stvb now,tvbnow,bttvb冬菇  30g
6 ]% [7 I9 b; E: P: v公仔箱論壇枝竹  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B% C$ b( N4 [) ^9 k+ h
冬筍  50g
4 u) [6 w7 `* T; |  n- W5.39.217.77鮮菇  50g
& V9 Y/ p* }" o! w公仔箱論壇洋菇  50g
/ _. @9 }& W, E% |& r蓮藕  100g
" l4 F9 T+ ]& \9 W" l- p" u: l公仔箱論壇慈菇  100g
; H- Z0 T# x2 S) L) D/ {公仔箱論壇鴻喜菇  50g
1 e! t" }7 w# A; I6 ]5 L: q' @冬粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" g4 x3 |" ]- _3 `, V
荷蘭豆  30g
: W; ~: r1 t1 v! z# I% V) r3 Q' W) Dtvb now,tvbnow,bttvb竹笙  30g + j- D% H, H9 Q' J* B- w+ h; y4 i
紅豆腐乳  1小塊
9 `' ]% }+ I* I9 f3 T【做　法】
7 \6 y3 k9 C7 {% W) h' [3 I5.39.217.771.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d; |$ x( \0 C+ n+ _2 j
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
5 Y/ T3 l& ~! ]4 e- a2 O9 D+ b6 L, V3.將1、2材料去水曬乾。
) _6 ]7 |- v+ g' `1 }# z2 O; ~& i- W; Ftvb now,tvbnow,bttvb4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 公仔箱論壇. ]3 H) \) c; @0 D0 G6 R
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
1 v& b6 [& ?( \: s4 g【備　註】
# G" z$ o( y) z# {5.39.217.77這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 |, y" _5 @( j7 f
板豆腐  200公克
( q6 v/ d& M+ w6 Y( v0 o  I; A& Z香菇  4朵
8 d$ m( `! ~; Q' r# T. j+ W紅蘿蔔  20公克 5 B& A$ A, i# {! S" y0 Q
芹菜  10公克 4 q( `& [( k& X8 t
太白粉  50公克 7 j: G+ G1 E) `, ~
香油  少許 9 a' w& h2 _/ `7 X
【做　法】
# ~; h' r" X# ^% h5 q1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
) d. o5 g4 K! E$ Z9 H( ]5 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】
2 m/ R: e. W* t0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/2條   l: Y3 s- E7 n3 }2 ?+ `7 ~6 z2 A
低筋麵粉  適量
/ A6 U5 p  j0 c- utvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻  少許
! x5 S  u5 p7 D0 H: P白芝麻  少許 公仔箱論壇) v+ I' G, Z( C' o$ d) u# }% T
細糖粉  適量
/ t  `% J8 v" W: `% e公仔箱論壇海苔片  1/2片
1 E& z$ N* C! ]7 E/ Itvb now,tvbnow,bttvb壽司飯  適量
" [1 s. Y) n: X  x$ v! U% a5 ^蘿美生菜  1片 公仔箱論壇" T' f8 q2 D9 Q, |
【做　法】
7 z2 D! h( v/ c) Q7 I# v- k1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。 / W& y; B1 c( w" f
2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 2 j- L: [( U" Z9 V5 b8 Y& S7 l
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
. f/ F- c& \5 G' l! a3 I# T) htvb now,tvbnow,bttvbA.紫山藥  120公克
  O* D4 |5 s* l$ d+ a, O! c公仔箱論壇　糖  20公克 5.39.217.77  d( `! E0 t0 i$ k2 G* I9 b4 U
　奶油  15公克
: t# ]8 h% j9 g( C" v　糯米粉  50公克 . Y3 `3 V7 M/ Z- O2 g0 ~
B.豆沙  200公克 公仔箱論壇& |, O( x6 W3 w% Z
　杏仁米  200公克
4 H+ Z0 X7 Y8 O5 h" A5.39.217.77【做　法】
4 p4 Q& c, _: ntvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
) ^( v6 L7 j: B  E4 j; ]' E9 |0 f1 @tvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 5.39.217.77+ b! S8 _8 f$ ~5 ]2 k3 K0 g, _
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 5.39.217.772 N- B$ u, O8 V$ o, ^- O9 B
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 ' @& m! Q$ C7 J( e2 m6 \
冬瓜  1段 , p) y5 s" s" l; }
香菇  3朵 5.39.217.775 T' m! c3 p- |
薑片  適量 5.39.217.779 A3 }5 C) u3 h# v3 P
【調味料】
$ l$ {! y* Z6 `: otvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙 6 ^& U. u5 C1 u, v% i$ X! Y
【做　法】
5 F" W. m' }, a公仔箱論壇1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% f. Y! G) j0 K7 a& p& }3 R
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
3 j" [* V* T( o* s" J5.39.217.773.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】
! w# K$ i0 Z& [5 E2 D3 U% Z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb+ {+ x! ~8 n2 ]! q
新鮮香菇  2朵
4 |+ O1 L: X, b- I2 n3 X  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊 公仔箱論壇) z3 o; I" s9 P  g" p/ Z! C
清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb4 E* E5 p& S. ~$ c" F) a
【調味料】 公仔箱論壇9 H* e. g) U5 a4 h: F1 j
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
% W. d, y) D9 _公仔箱論壇　鹽  1/8小匙
2 a5 D8 J& {9 N) g+ Z. B& r5.39.217.77　醬油  1/2小匙 公仔箱論壇- }# [3 A1 F; I7 j! W8 h! F( A( B
　白胡椒粉  少許
2 E7 e8 |# a3 S6 w& Y1 r, |公仔箱論壇　香油  1/2小匙
9 v/ l! i! ^" G# kB.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ c3 j. Z' g- }
　清水  1大匙
) N5 U  n7 H4 j' v公仔箱論壇【做　法】
! C! C8 b, U3 a. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 9 K7 c+ D6 }/ C5 G
2.調味料B調均成太白粉水備用。
5 t5 ^7 l9 K6 U( |1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 公仔箱論壇# s; B1 I, ~. v4 M- }
【備　註】
* l8 U2 u  M0 i; z1 X. s除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77* {6 ?- Q4 s$ M& ?2 A, @) e
雪裡紅  1盒
2 C1 p! {$ N' C1 w. B# v! v( `tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
  q* R% }; L4 `- G( h/ Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許
6 z/ _- x! Z* {+ [. q% @tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g$ [! c+ a  u2 A
【做　法】
  t8 Y; t, w# P3 ~1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \3 J& J: r$ @/ q! M
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 Q0 V! p3 `, X* `4 c8 I$ X  N! N
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 6 a: S  T% P+ f. k; w4 w7 g
【備　註】
8 b7 o. C/ G- |; utvb now,tvbnow,bttvb料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K" q/ O. J, j# t1 t
金針菇罐頭  1/2罐 5.39.217.772 k7 A  N) K1 H6 n" S
傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [$ C8 g, w7 G% Z. w9 |1 Q: x) u
香菇絲  1大匙 : p2 w9 [# g5 @/ N- x5 V5 d
小蕃茄  6顆
/ h- m$ F% j8 F! Ctvb now,tvbnow,bttvb熱開水  3杯
, K3 F; j7 m6 p: ^0 D. v/ \公仔箱論壇鹽  1小匙
# [: a- r1 X8 `& \, l1 Z4 o+ q$ O【調味料】
( s, ^% t/ o: aA.素高湯  1大匙
$ D1 w! J5 m4 l6 }2 w+ G# t　薑末  1大匙
( C5 j8 |. ]6 n" N( ~公仔箱論壇　素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, z3 O* u% m/ ?$ R, k
　素肉燥  1大匙
# U5 [5 |2 s0 g  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙
$ v( `8 p& q; H# eB.香油  少許
/ W8 h$ k8 L# ~3 ~9 i【做　法】
( d/ m: R- _* `6 }1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
9 {. `5 D! T/ x$ F公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
5 n; C$ [; N6 b+ f( G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
" e  ~1 x( Y; n  v2 [4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }. E/ s% q9 w0 u3 p
蘆筍  4支
/ B: D, y7 I  y8 L: c+ @' P- Vtvb now,tvbnow,bttvb番茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb: j6 P* s9 `- j# ?! k- J% }
金針菇  1把
4 e0 @- q2 y( e( D7 y新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb- Y- p3 m% C" [7 r
素火腿  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D0 M2 c7 r6 |* u$ R# M
麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb& r9 K' b$ x: D4 ^3 v( d
  
  G# q! u' g  q9 s' T; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N( S& g- v. _; r4 y. q, N
鬱金香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N: F! C# m1 D2 o& @4 H/ q
蛋  1個 公仔箱論壇+ }+ b0 K: G8 F, |' W) z
水  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F! w7 y2 z& \5 O* C( v: U
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~" B+ d: V4 I) S$ v3 q; ?
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 G3 n* B+ P! ~# a+ G2 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% H# U9 o( S& [# w  v; F
橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X) N" D8 _: H# p1 o
鹽  1小匙
/ Y4 {7 _# d+ P* F& _5 e. w5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇# X# V0 V/ m# r: P
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。5 W: n3 I4 X% C/ Z1 o0 A0 o+ o& w
tvb now,tvbnow,bttvb4 q- w1 y5 z6 k/ K8 W' Y
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
4 d. Y& m7 s4 u* Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。公仔箱論壇( T- r' \0 Y% ^  _0 W1 z; L; k: E$ q7 G

: s# k/ n# Q  i+ K+ P* atvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 8 L1 {6 i# p7 w
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M8 v8 O# z$ `
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
# U8 c, f5 {9 H& t5.39.217.77A.高麗菜  1/5個 tvb now,tvbnow,bttvb2 l0 G+ ?! K5 F! v2 w
　紅蘿蔔  1/4個
! I8 j- R& S% f- f( A　金針菇  1把 5.39.217.777 K, M% o+ ?8 V2 Y
　芹菜  1支 5.39.217.77; @& X# \+ f% t" ~* b
　羅勒  2支
* }, G# P- z: c0 `$ J. S. _4 Q# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋  1顆 5.39.217.77, n3 A, ^, O. u. l6 r  b
　低筋麵粉  3大匙 % D: k4 T8 d; V% r
　地瓜粉  1大匙 6 G5 S* n4 t* A6 g# w9 N
　鬱金香粉  1小匙 4 q4 Q& e" F" M% f9 l5 Y9 @
　糖  1/2小匙 ( a6 H+ l% w# g3 L
　鹽  1小匙
, i, M2 c  \  n9 B　黑胡椒粉  1/2小匙
' r  R  g" j. utvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
! o) L$ {9 }, p6 g! a  C5.39.217.77C.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# v  j; n  _: \% `* H+ ]1 \" F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" \  a) T- g8 S: b
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 9 a( K/ u1 Q/ r
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
1 f/ L. r( B# w( G  x2 Z$ s" O3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱