MagicAndy

【材　料】 * q7 \2 s+ u5 k9 k+ r9 }
茄子  200公克
' _9 j" m  o  n; R7 Q- v/ U, {, z蔥花  1大匙
1 x1 O8 p6 r7 H公仔箱論壇高湯  100㏄
& U3 [% ~, F& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 : X% A- e) G* ~: F( a
味噌  2大匙 ( H. h8 R5 S  `0 z
味醂  2大匙
) C+ m& ?5 V3 f! g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# {( ?/ v4 x% S6 h( }+ Y5 g0 {9 d
【做　法】 5.39.217.77' N( i3 P: V% e) X5 v" J8 q3 x. I( i
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
, _$ j$ @; H0 u  a% _2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
/ Q- m' q( N9 o' Y3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
! X5 o. A2 u' ?tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條
$ D9 F. R& e% {煮汁： - s/ R. G$ ]8 G3 G3 u
砂糖 15公克
5 O. k8 `: ~! c; L8 i) P4 H0 y& f5.39.217.77水  200㏄
1 Z, K* c% H& U5.39.217.77鮮美露  30㏄
9 a! m) l5 O4 c* D: t  @- n5.39.217.77【做　法】
$ X' m0 K1 E1 r. c4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇1 ]$ f9 A4 L& }$ z7 g9 D
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
" J; [* m' x  U' w7 a6 I5.39.217.773.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
5 G' [) l5 z- p' c# O) Q1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，師傅建議可用蓮藕。
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; p3 z. H; }7 H5 I+ E' Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v2 v1 A% z# \/ i8 d+ i9 e
臭豆腐  1塊
$ B" j( w  X# Y2 n2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; o# `, Z3 S* x" q
木耳  20克 tvb now,tvbnow,bttvb9 z' a' F4 P" l. L' Q
香菇  3朵 公仔箱論壇5 L' x. k6 I: U, f5 e
草菇  20克 5.39.217.77$ p# r0 a- e+ f- k) R1 W2 ?
金針花  20克 tvb now,tvbnow,bttvb6 H+ H1 }+ D# E" J; z& P7 G; E) N& s) q
腐皮  50克
+ L: ~6 S6 |4 F5 X5 S: d$ G公仔箱論壇麵筋  20克
; K7 I- O$ e* r; t+ f8 B1 L清香湯底  600㏄
: L1 b3 [  N- ]5 X+ C【調味料】 ; B& \4 [& ]1 v. |
鹽  1/2茶匙 + M! u7 w% Z& p% L4 z. B
雞粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e$ q/ r8 w2 d. A$ A. K. \
胡椒粉  少許
' B" J: ]' i2 F! Q1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇' N" n' v% T/ L# m! D! w8 P
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
# _. A1 V; ]7 C0 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 0 h. |# t3 l0 T) c
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。5.39.217.77* m' X8 ?2 e( J' e* m+ }1 |
公仔箱論壇$ y  h1 z! D- h1 H5 C0 ]
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
$ m* f+ J& J8 M/ S6 p. [5.39.217.775.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
7 ?. W, N! Q7 H; F, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
. |/ v+ `1 p. M" T1 l) a1 b3 btvb now,tvbnow,bttvb愉耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb2 `& p+ x& Q/ |: Z/ R* w3 p
黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb' G1 D7 m' Y# Z  [+ C' d# C
雲耳  50g
3 v- m( w4 b' t: a6 m5.39.217.77金針  20g
* S3 u. n/ k1 o公仔箱論壇冬菇  30g
/ _, w1 [& p% o5 j# r枝竹  30g
6 q' M5 @" H& e. Q( T冬筍  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 S' l& i0 U5 i; }! {
鮮菇  50g
: X- B& k+ o2 \: _5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g ( D8 r8 z( z2 {( ^; j. i3 H
蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ N" V3 D/ g# g; O
慈菇  100g
/ [7 X. z( g8 d. ^3 ]5.39.217.77鴻喜菇  50g
" ]# Z2 |9 u$ ^# C# v5 Ltvb now,tvbnow,bttvb冬粉  少許 5.39.217.77& A% x1 ]( t6 _4 O: A
荷蘭豆  30g
1 F, {& Y$ r: f* E/ i( y( G, i: z5.39.217.77竹笙  30g
# R/ z: b$ u4 d, t& e5 y4 O% C9 L紅豆腐乳  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 L; O: g" C. {3 ]9 S
【做　法】 公仔箱論壇# c" W0 u3 u3 E* p6 T
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 7 a+ T2 S, Z# A1 o
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
7 F( d$ q) A/ p. o/ m$ R: `3.將1、2材料去水曬乾。 ' d" F3 O$ I0 O% ]0 [/ O
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; W$ `! h/ Y0 K$ D; r! _
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
- F/ \! O9 x/ d1 a+ h& dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! W5 E6 I* ?1 X7 @0 P1 \9 p. Atvb now,tvbnow,bttvb這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
6 n5 R- K3 o7 x) o' B& J5.39.217.77板豆腐  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y2 y$ _) k: D3 T5 g6 L
香菇  4朵
4 w- S: C* u# j, a0 ]& t5 m紅蘿蔔  20公克
# C3 X4 _0 d: S公仔箱論壇芹菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 ]) S. R/ c" n: \; h' y% g7 {2 C
太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( S; o( u3 o' }
香油  少許
! \) E! q. Q8 Z+ k: l) }  R【做　法】
% z' W+ Z2 T2 j' I# l2 k7 W0 F5.39.217.771.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
; A8 r8 _( j: G% L) ]  k) Etvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
* h5 O! Q- b, e! e' V公仔箱論壇牛蒡  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb- c7 \8 V4 y+ Z* i. @
低筋麵粉  適量
' m* T- W' |9 w2 l公仔箱論壇黑芝麻  少許 5.39.217.779 D& J+ w8 p$ [7 T7 \! o& P# x0 p
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ t2 ^, G3 x/ H( t/ N, D2 g
細糖粉  適量
. T; {& g! Y% t9 f5 e/ q5.39.217.77海苔片  1/2片
2 u4 S& C# q) |$ ~2 @0 t/ Y: Z壽司飯  適量 公仔箱論壇  t. {2 n  A% i/ q) h  x/ Y% n6 n; ]& n
蘿美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R! T% d. S) d8 B+ F5 {( p
【做　法】 2 l0 G( k' H( x) b8 y2 B2 T
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
8 k; x. n3 n, ~% q! Y1 k( [tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 e. P* M& p) P& A$ u% |; u& U
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】 % i* n6 B) a( q" O1 ~
A.紫山藥  120公克
% a' j; t6 b. otvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克
% f$ T5 ^% h. S" ~- e  r　奶油  15公克
) G) N: J1 O5 [7 k/ h5.39.217.77　糯米粉  50公克
' H+ f3 n& J8 @0 w3 Z, stvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克
6 S2 y0 W( Z8 n公仔箱論壇　杏仁米  200公克
0 z; x0 y& m& F, D5 h. H% o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 e. l5 e  o/ l( J- b) y
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
! m8 D2 Z( T( ~0 g- qtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
$ E; U. N8 Z0 r9 H5.39.217.773.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [; ^" S! E/ g. `% D2 s: z/ Q
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77. v# F6 O+ k" k8 |$ l
冬瓜  1段
) ^& B5 @# i! [3 G& h# G香菇  3朵 公仔箱論壇6 W# R4 `2 L4 V. [/ P5 E0 U  J- @
薑片  適量 9 q6 w9 m& J' A. _
【調味料】 5.39.217.77  a# \- o7 K  j  v: w7 u$ r
醬油膏  2大匙
8 P  ^% \" ^% `( i2 C, d公仔箱論壇【做　法】
% W9 }- x8 e% d9 y4 n! ^4 x. w; Y& Q5.39.217.771.冬瓜切塊，香菇切片備用。
  r/ p- {& L2 M* Vtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% f! [5 k* y% O+ w
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 6 e) z6 K- ~( I
芙蓉豆腐  2塊
) d) C) l; @* L7 c% @公仔箱論壇新鮮香菇  2朵
3 C! K/ j9 L  }6 k1 w" q  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊
4 z2 T1 s, M+ S: T# s( y0 ~( j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb清水  400cc
6 y9 X/ K: @0 R% H9 m; S  O5.39.217.77【調味料】
# m+ H& j; C7 u9 K( q9 \A.芙蓉豆腐高湯包  2包
3 P& s7 A! b9 V/ y5 _* S7 B5.39.217.77　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) f9 V- w5 I8 l+ Y8 r2 c  Y- y
　醬油  1/2小匙 ! F6 ~' w- U3 o$ e0 B
　白胡椒粉  少許 , P& \2 o/ P* C( a4 c" x( a
　香油  1/2小匙
6 z  y! v7 Y6 J* RB.太白粉  1/2匙 ' {9 Z$ l4 n1 B, f
　清水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! a+ y8 @1 |- H% c( a+ h
【做　法】
3 e, O7 ?$ b6 m! O  X! [- X公仔箱論壇1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 5.39.217.778 W% S$ z) T3 Q, }! I
2.調味料B調均成太白粉水備用。
! h+ J+ |) M4 p$ E5 w8 m1 r5.39.217.772.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
+ O8 G' f9 u2 c% {公仔箱論壇【備　註】
0 d+ g- }: n0 }: ttvb now,tvbnow,bttvb除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
, E: `9 A2 D! U$ t# |3 R* L9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪裡紅  1盒 5.39.217.77- C* U2 l: r/ `  {7 d9 a# N- @
豆干  3片 : H, W1 X2 G4 g  l5 L
辣椒末  少許
; [; {: q1 }0 e2 G0 F5.39.217.77醬油膏  1大匙
# B- G0 ?, P, }& ?! L2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ M, b. h; m9 R- g8 X
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
9 c2 f4 ~, \0 _5 K5.39.217.772.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
# S. g- V1 r! Z- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 5.39.217.778 l! k2 K( F, c% l' p8 Z
【備　註】
, R5 L( C; o( U8 A- c2 g( S公仔箱論壇料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
2 O2 z$ \1 H1 t( m/ W3 e8 z; P0 stvb now,tvbnow,bttvb金針菇罐頭  1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb% p8 N; P+ h* ~) ~) u: q3 [: D' @
傳統豆腐  2塊
  Y2 b- ?' P8 P- e0 O6 r6 k* ^" }# j香菇絲  1大匙 5.39.217.77: e* J. [9 V# E$ Y
小蕃茄  6顆
# m9 p$ C" ~4 ]7 ^8 }, O6 u! Z熱開水  3杯
% X- H5 Y, n- i. a公仔箱論壇鹽  1小匙
; r' r) z, j4 v/ i" e公仔箱論壇【調味料】
  S! \* b: ^5 G; ]3 \A.素高湯  1大匙 ; r7 Y- H  ]5 j# {( r3 F/ f$ i) ?
　薑末  1大匙 $ I- l! G: j: d8 P' z
　素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~9 D' e1 o8 Q0 H( ^2 ~
　素肉燥  1大匙
0 r3 h( b" w) H) v% y- t* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ }% y; q: f! G& @
B.香油  少許 ; C6 a# v) E. p  `7 T8 y7 r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F  V( C6 P4 l' }
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 & l5 l3 ~2 h7 I9 b
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇# G. _2 N3 b+ a3 k
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 % n0 @& y4 s- g+ }
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77" T/ B; N- L! k! D6 V' n0 p. D
蘆筍  4支 公仔箱論壇. r( X8 u5 I8 l% r3 ]
番茄  1個
) A* m; f, ~6 B7 s公仔箱論壇金針菇  1把
! ~# r. l- G3 C  C1 ?# c4 I! utvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵 公仔箱論壇2 n) f- L* s2 N% h
素火腿  50公克
) }) X  D: w) T- O) _5 |; K% L公仔箱論壇麵糊材料： 5.39.217.776 f$ U3 @( p2 @/ U
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B7 y; J5 h* [- s2 U$ B0 U
低筋麵粉  1杯
) v, V8 a0 ~& N- W) c; p鬱金香粉  1小匙
$ V% {, T* |2 G, H蛋  1個
. f: q7 G/ c  l! P水  1又1/2杯 9 |1 U! u( g) J, u  ]+ {
鹽  1小匙 : E6 @; Y2 C5 v9 w2 ?3 b
糖  1/2小匙
' q- y! y" r2 q" M【調味料】 公仔箱論壇3 r! w# A! C8 R3 i' ?
橄欖油  4小匙 公仔箱論壇* C2 w( k8 M* A5 H4 H3 w  f
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 N% V7 l# I, t5 |% A8 Y
【做　法】
- C3 X/ f+ O- n' y' z9 e+ s1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。5.39.217.772 g: S" C1 y  a7 e) i/ O# w
& N- d8 M) n7 C0 r
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇; a" N4 |4 V" j* E" ]- r8 V
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 n, A& _: C9 a$ j3 y$ T
tvb now,tvbnow,bttvb" W5 I% d8 _, u. [! D( O; K+ c
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
+ |: T5 Y  o, p! L' f5.39.217.775.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 公仔箱論壇4 l  ?2 t! j6 h' K
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】   r  l3 b0 M4 o- b$ z, _  [
A.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C6 g$ T7 a, {; Z! T) }9 M! y
　紅蘿蔔  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb. h& Z& i0 h# S, V% X2 {( l
　金針菇  1把 公仔箱論壇- Q( s  [2 R9 M/ `
　芹菜  1支
- ~7 q4 P5 ^0 `公仔箱論壇　羅勒  2支 公仔箱論壇" i0 X( L/ }% }6 [  |$ A% l1 u
B.蛋  1顆
* q7 \% \7 g1 j5.39.217.77　低筋麵粉  3大匙 公仔箱論壇' g% T0 n) Q7 O; T, g
　地瓜粉  1大匙 : _" @( ~, L  n8 d; D( \
　鬱金香粉  1小匙 # ^- X' ?9 x4 F% i( T
　糖  1/2小匙
) ?# ]" T" S/ k+ N( ]- H4 N5.39.217.77　鹽  1小匙
2 S1 C( G$ P1 F. G8 }9 a! M6 N　黑胡椒粉  1/2小匙
" |: ~+ s3 Q$ J: }! A: m* c5.39.217.77　油  1小匙
1 n* o2 Q8 v5 I+ a6 P; b+ C8 t* ptvb now,tvbnow,bttvbC.香草沾醬  適量 5.39.217.770 O0 l# Y& e% E/ Z5 V
【做　法】
( u. Y9 x) `% v. ^5.39.217.771.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 公仔箱論壇+ S! p: i) i5 C: i0 b
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
1 B* Z, R( h. t  h3 K% ^9 {2 \5.39.217.773.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱