MagicAndy

【材　料】
4 `) w' k, q5 f5 w8 O( T公仔箱論壇茶包袋  1個
4 @& v% i* Y7 o, O3 K# _通草  3分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ b& D8 H5 G$ K4 Q8 Q4 U0 h
黃耆  3錢
* b* I; r4 P5 a- ptvb now,tvbnow,bttvb當歸  1片
" c* U- K  e# Q1 l5.39.217.77紅花  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" F/ F, L7 w- V3 p+ W$ f
豬腳  300g
7 ^6 [4 n  V- A, b2 z5.39.217.77花生  30g
; m. [$ _7 C% r* ]+ r9 Z8 w酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb/ r6 e/ l. r" b8 C3 g
薑片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb8 k, f% z6 f9 Z, {4 ?2 N
水  2000CC ) K5 X* a% O3 @* i2 E8 U6 j/ l. X4 p: y
九層塔  1片
9 X+ B1 G, `2 g! x% i4 N; q5 y) o. I* Utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ' t+ u- h- }+ q/ ~( d& n1 g
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V( @+ [5 ^# O  ]; D
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 5.39.217.77; n/ W0 A; I! b/ ?- Q3 `
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
" m# V2 `1 w2 p) _) r' O2 w5.39.217.774.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 公仔箱論壇9 b1 C) P9 m2 p& J5 S9 \5 \" F% N
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 2 l9 c) b# }. _5 Z- E3 {" s+ c' I; V
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
  h2 P: O& _5 X$ ~4 s% e' Z. `. Otvb now,tvbnow,bttvb7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77$ a  a1 _/ V; [  \* X& _
菠菜  50公克 ! y+ s/ ?9 R6 n4 N
高湯  250c.c
% [( P* x- P/ X2 @' I  B5.39.217.77奶油  1/2大匙
! U) R; e! g! j9 J+ _( j9 }! Q公仔箱論壇洋蔥末  1大匙
! D) i, R% [" e6 p% O洋菇末  1大匙
8 e# s7 n& A# w: J9 p5 U' a麵粉  1大匙
+ \  Q! N0 E- S5 y% d/ p6 R鮮奶油  50c.c
1 \8 I  z( p. e0 @' Ltvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  3尾 5.39.217.772 X3 N- f0 \1 a: w
起司粉  少許
: R+ r9 f! O0 D5 J# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 e5 x( Z2 }0 s
鹽  1/4小匙
& {! N5 |, w  v1 r5.39.217.77【做　法】
- \6 _% q9 l+ J: X+ @* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
9 c; O. [4 Q) W5.39.217.772.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
1 \/ l+ a' z* n, }$ a$ u3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 4 @3 t  x. L+ z" N' s' n' C
培根  20公克
, w) z$ q4 N5 _( _! ~tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y% q: Y& d- S" ]
法國麵包  1片
$ r# }. q8 K$ H0 S- l奶油  1大匙 & [/ }: V' n1 ~
牛絞肉  30公克
. _( d0 y, J4 P麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c# P, U& v3 }7 [* `8 U6 q
高湯  400c.c
( s# Z3 W  j! o, W# Ftvb now,tvbnow,bttvb起司絲  少許
, x) C7 k+ N* V公仔箱論壇西洋香菜  少許
( r( E1 H* f; U4 i( _3 n3 B" w【調味料】 5.39.217.77' R- Q6 S3 h& v0 ?4 Z" {6 |; \, J1 n
鹽  1/4小匙
" f% D- o6 L; D8 w, q+ ~黑胡椒末  少許
4 S7 U! A$ }! a3 W1 i& Q+ z【做　法】 公仔箱論壇: K, g& L$ D! j# G- T4 O6 R( [" l
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V* S. I0 W9 y; d- X) z
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
: b/ P4 a6 M( ~7 M3 k7 n( U公仔箱論壇3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# ?( O3 f- ]7 l
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
' L5 Z) [0 [0 m. `  A# b; X9 ^1 T0 z5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
! b% |4 e/ L8 _4 r& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克
2 A+ a  J; Q8 D6 V+ r( g% E; x# ^* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜  50公克 5.39.217.77; e* x- X" ?0 g& |' O
蔥  1/2根
# }5 u, k' A7 P9 Q4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ M; N5 n" d/ o( K$ W& P3 p
高湯  1500c.c
3 Z  q' {5 y+ T+ v香菜  少許
" V' X) o+ N# a" K4 \3 ]tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 G8 ]/ z  Q0 H/ |* F- D: Y
鹽  1/2小匙 5.39.217.773 a3 g: M5 n% Q& s- b9 M
醬油  1大匙
7 T1 K" t  x; P* Jtvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1大匙半
7 m. n7 q; C& b! r7 k2 _白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  ]5 l1 `" A6 V& _  a3 v- P
米酒  1大匙 & O8 x) `% c3 q  |6 w
【做　法】 2 A3 b3 z- M) _+ D9 f
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
4 a$ \  o# V9 @# o4 Y0 v( h* ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `, ~# r1 |2 \2 O  _1 w
花枝  30公克
7 y' r7 h; H# p0 r3 y香茅  1小段
  n3 p! H. t1 X% ?7 z1 [! S公仔箱論壇椰奶  100c.c
3 L- P% A1 V/ D1 v9 ltvb now,tvbnow,bttvb南薑  2片 5.39.217.773 k, _; E( p+ M: M7 W
檸檬葉  1片
6 W: q: W5 m3 m9 `; {' E# N& U香菜梗  少許 ! G! F3 A: N3 t5 ]
水  1000c.c
! l0 y# V! d$ k5 d& b6 Y公仔箱論壇蛤蜊  4個 5.39.217.77# @: u4 p  g) U$ W) h& m7 v
鮮蝦  3尾
: Z8 }/ B7 @, S( v& Z( Btvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
$ ^$ A% ?% |$ h, z7 \6 G) P小辣椒  2支 5.39.217.77# n# |1 ]( F' Z
【調味料】
1 N7 ?6 F) H* E. Q' D8 q5.39.217.77檸檬汁  1大匙
; Z/ S! o& R* j1 `8 S4 e鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% B* v* x7 [/ A
魚露  2小匙 7 ~! t) q0 d8 o2 d: h
白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O, E  O$ m: v9 h3 T
糖  1小匙
/ n5 E+ h' g8 L& W- }7 {3 s【做　法】
/ h% C: r: l' a. T% I* j" Z公仔箱論壇1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
; N. j- J& W/ O2 _* L3 |2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
5 Q3 ?. G5 ?! Z+ _1 V) d! Z' ptvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ m/ }9 A  q% O& z: V2 G/ f
鳳梨  40公克 5.39.217.77/ x! a4 W9 T4 n/ D0 p
蕃茄  40公克
- ?0 U0 ~& g3 N- ]# ?) Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支
# b% u5 C+ }& ]/ }' x5 K9 X; e, V6 I5.39.217.77九層塔  少許 ' [7 v8 m4 h8 o& N% n7 b
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' G8 D9 {; z* t
酸子  1大匙 公仔箱論壇: ~( H3 K1 M: @8 d
草魚  200公克
& y6 d+ j; W1 E水  1500c.c 8 D! [# J6 y( {3 X
豆芽菜  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R8 O+ R7 c) o" T
【調味料】 % F1 |2 R" D# \" v9 }) A
糖  1大匙
) a7 j8 p4 e2 O$ o5.39.217.77魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 m1 p- d1 T( k2 P+ u
【做　法】
+ n7 p9 ~: ~& g0 o! D4 r公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h) V: z* m; n0 z3 {8 Y9 H2 M& s8 i
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。 5.39.217.77% T, a: l! t6 c
3.草魚劃刀過水汆燙備用。
  C+ V7 \, _' H1 Z& }tvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
% N  m8 F7 K  \' G5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!