MagicAndy

【材　料】
# o2 J8 A9 P- \' l$ N5.39.217.77材料A：
& t6 X8 C+ b5 X! l1 R公仔箱論壇牛肉薄片 100g
1 L$ K8 U# T, `+ Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
5 V/ T  y. ^5 @) @( b9 _3 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 5.39.217.778 q: p4 i3 X7 _$ X( i* K
胡椒  少許 3 ?9 _( G4 E9 l, S% K. Z- m
材料B： ! \0 q' r, b* t' j6 z
山藥 1片
7 K. L& n$ R* ]* o: Mtvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆 5.39.217.77/ e6 f: F. {0 E
奶油  20g 7 r# Y4 e0 c6 @* U3 W6 A$ ?. P
山藥  150g
- B8 r0 ]' i, X2 a8 k. y醬汁： 5.39.217.77# q( ~1 E( y8 i: G6 |5 i: b
香菇素蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: d/ d4 q0 d. \( @$ ~9 L
酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O0 z) T4 l0 a; L- z0 V
味醂  1小匙. Q& z( Q, I: e4 X. t* V9 S
5.39.217.77  X% a2 K5 Q/ T' Y, |+ H( l; t7 J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X4 z5 H, B( }6 y9 G
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
. ^( U' v0 E! N9 S1 G$ _. M4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
2 r5 {: w5 L% `" J5 H公仔箱論壇3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool9 |3 y6 q9 \' _, h; ^+ U
thanks

MagicAndy

【材　料】
7 h/ Z9 X: z  N) W( T) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2張
  k$ h& \( v9 Y0 P0 vtvb now,tvbnow,bttvb海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb/ x  ~" k4 ]  D4 D# q& Q
鯛魚  1長條 tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ f" U' U" p( t3 a( @% ?
紅蘿蔔  1長條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O( H5 F. A  e0 s( D" v* h
苜蓿芽  1小把
+ a8 ^: U; q  N1 _5.39.217.77紫色高麗菜絲  適量
, G" I& B; g/ f1 v; |5.39.217.77酥炸粉  適量
- T5 J' I# Q" f" s. [8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  適量
6 b7 A1 Z7 y$ W2 T$ h/ F
% w) v: ?5 a2 W* J& m公仔箱論壇【做　法】 6 \4 L+ q. R4 q9 T4 i  n; h$ c
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b& e  m  w; _  U! h) D
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 $ B* s: |7 t& b* z6 K& D9 ?
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb* [- _( B/ P( \5 N# R% a
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 C; P9 J7 c3 }% z3 m
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
; \5 ~7 V2 x: @$ @% @9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ ^! }9 w* C% a
【備　註】 3 B  e0 {* A. f( h1 p
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
( P: d3 L; c) G2 L' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭  20兩 4 t: V) k7 P( l) b& O; s0 f
雞蛋  3顆
8 c* X( A# S! T3 Etvb now,tvbnow,bttvb芋角  10兩
" x' n/ v$ G& a  @0 L( t# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米粉  5兩 公仔箱論壇8 w5 n7 c0 G. r
蒜苗  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) \  {( t0 ?  ?
芹菜  1兩 5.39.217.773 K6 ?0 c7 e' G' Z. R
燕餃  12個
; a/ S4 \0 B! R9 p7 x5.39.217.77日式火鍋料  適量 5.39.217.77  f* }: \2 Q' |3 {4 S! ~  z
高湯  2400公克
. I. C9 H5 D( H/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥  1兩
& |) S( w+ M( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a( [) |- |& t/ H9 |$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, y8 Z$ v1 U1 `公仔箱論壇鹽  少許
% F1 G* G5 Q0 s+ t) n1 C# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙
7 y) g) M+ i% g% C5 T! j0 E胡椒粉  少許
% o$ P) B0 o. F/ i3 {1 e; z6 h
+ f# J: [  B- W+ {) Y【做　法】 5.39.217.777 P2 f" m# i! V: |- r& C( Q3 A
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
' B/ Y8 s4 L$ O- K  g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% c/ P  ~+ U
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 Z4 R0 Z0 a& y) `) F
tvb now,tvbnow,bttvb" [7 I1 h+ j# ]
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。公仔箱論壇4 r( [2 ~+ `) ~' h) L$ m

& p$ {5 g# V" Y  k# u4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& n$ l% B. W" e: a

2 L& s7 H( v% |0 T" Z; c5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77: Q/ \8 E7 _+ ^/ ^, ?( l$ V
雞胸肉  1/2塊
1 t2 b; `4 V  N2 dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. U. a, B' D# H9 ?" T7 P非洲雞醬  5大匙
0 Q  n1 ?# j- A0 x) O3 k( R水  100CC
4 y2 o( K4 P5 m5 {公仔箱論壇
& E6 P+ [, }, c公仔箱論壇【醃　料】
6 v: B  u) u6 y2 B: ?8 k$ V蔥  1根
6 T+ l7 [# g* I2 J* C8 ]5.39.217.77薑  1小塊
' Q+ m* h3 z( h* \4 C公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
1 Z2 ]" ?3 _# l9 L% n公仔箱論壇料理酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. I/ g& D: F+ p; W5 h" ^
公仔箱論壇/ i9 W9 S/ G* R
【做　法】
8 O$ y* H) v' @. c$ X2 c5.39.217.771.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
  l1 M& P, ~3 O+ i" a* J
+ q% A: K9 C( k+ E5.39.217.772.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ g9 P/ ?' q' H+ E9 D

3 m6 I1 I) z! I  {' w6 L4 ~/ h3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
$ O" j% g$ L: Q8 l( W; jＡ.餅皮  1張 * Q3 ~% \2 {3 ~/ y* f5 y
　青蔥  1根 5.39.217.77/ i& p+ l) F9 v* i) n6 T2 ~
　小黃瓜  1/4條
8 R  `; L. t2 c8 h1 x0 {+ [' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清腿肉  1隻
& E) {& m5 O* O5 h  C5 `- y. x/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y8 q3 a$ E. }8 ~; w) |
　炸油  適量
# E0 }. w3 M% h5 z　甜麵醬  1大匙 公仔箱論壇0 ~' i5 R' _# \6 U
　生菜  1片
: l* e' |* Z+ G, N7 Z　美乃滋  適量 公仔箱論壇& Q# n0 y! K1 I
Ｂ.鹽  適量 $ [# S! U( k9 T% W
　糖  適量
) {( J) d1 z8 u) n* _) Wtvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉  1/4小匙 * \) Y. r. ^: ^* x
　低筋麵粉  適量
8 ^! a" r5 E% o" ~5 [公仔箱論壇　玉米粉  2大匙
( f2 z% S  }0 t" \7 p5 }% G1 \　粗黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( o: I" r+ b4 R$ u
　水  適量 5.39.217.77( @3 C7 D7 j1 x7 Q# Q) c
　蛋  2顆
4 ]! n' F0 E) }2 t) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1大匙 0 ~* o5 l6 I. p  H0 k

* z- h2 c  i' T9 K公仔箱論壇【做　法】
; h/ F0 z6 i0 a. R1 p# n( B) J1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
6 M: \8 h3 a, D: b& o( L- _& etvb now,tvbnow,bttvb2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L9 E# Q# v: b
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 5.39.217.77& i# }; r) K7 d& Y
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
% E5 t) O# W( U3 S2 p5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
, v. k# o- O+ Q5 _豬絞肉  100公克 ! D: k! G1 H# e- s; I
乾干貝  8粒 tvb now,tvbnow,bttvb  x1 z- k5 w5 P: C* a/ c
荸薺  5粒
6 Z2 f2 ?7 K  Y0 `6 atvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支
0 H9 P+ }4 b* Z- `0 N% V1 S) o+ ?5.39.217.77薑  2片
8 o. A% w3 Q) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ t3 l+ P2 n! t1 L; o鹽  1/3小匙
" B; `! Y) F) v3 x1 T8 ^8 n& M( p細砂糖  1/4小匙
# P- t- }5 B) ]6 V* G- n, Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯  3大匙
2 l' l8 o3 c: v8 W( r7 D* j5 s太白粉  1/2小匙
3 U6 M% D, T* @" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# Y; k" U! j8 Y( O; h
【醃　料】
. U/ X  n: B# R: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb& v7 ^9 t3 `7 w5 p& x$ V4 S
鹽  1/2小匙
# i/ f0 U% ?: n醬油  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 ?+ j! V4 s4 k9 [
香油  1小匙
6 O. B9 |4 T$ ], etvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1/2小匙
5 y2 u8 ]& z- i- a% I) gtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/4小匙 公仔箱論壇8 I) j( z0 M) z9 O
太白粉  1小匙 公仔箱論壇0 o& W, k! r* N+ a
tvb now,tvbnow,bttvb/ c; _5 Z) {% X3 f) _  L
【做　法】 : b* L3 r0 \; o) K# \2 d
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
, c6 Y  n& F- ? 公仔箱論壇& t7 J( ]/ k5 C3 h, F  \0 e& P
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
* j, V2 ^0 ]7 x
) b5 f) U- i! U' K' v+ i" Q2 v# ]tvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- W; V% i. N* G! y% n5 z9 X

# s6 R6 k( D. d. w4 E2 Q  F4 ^公仔箱論壇4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。& G& U  H2 B' ]& V, F

3 H& y- n* X, u: |  g* G' m公仔箱論壇5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。( {3 L0 f% ?$ w) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M$ E! s4 _4 q, W: K) K) D
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
! [8 G2 \/ R. M  {! X* O6 I( o* d雞腿  250公克 公仔箱論壇9 D5 l' w( d  X  W9 J" v6 b
沾醬： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 O' E8 ~. T% K  ^
泰式甜辣醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 o1 c$ V( v0 A0 C% y9 F2 w& I. s; e
tvb now,tvbnow,bttvb' M* y+ a" X7 ~( m
【醃　料】
8 O( E. n9 M% F, _1 ]& b鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- A  ]" y7 [; Y# s
細砂糖  1/2小匙 + Z( P) K6 W4 o
玫瑰露酒  1大匙 9 |8 y0 I$ |9 r+ K. p( @
玫瑰花  1朵
' x  @5 S# P- H( ~白胡椒粉  1/2小匙
; |+ ]# t; f6 U0 F9 m* U8 j) G7 O香油  1大匙
. g6 |* M  p" Y* n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄公仔箱論壇2 `& N( q1 A% x+ k
公仔箱論壇3 {. O" y5 C5 C6 @4 S" w
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 A4 ~; F. Q- g4 x
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。公仔箱論壇1 S0 ]- `# r# K
tvb now,tvbnow,bttvb: G% ?5 j1 ~4 V8 K% L  S
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
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) s  z( E) O5 v. Y5.39.217.773.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】
2 a% q' O7 `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  250公克 公仔箱論壇' u( T2 U2 P6 P& W5 ~& e
淮山  150公克
* N4 G) l# S( `公仔箱論壇枸杞  10公克
8 s8 T% }1 t$ u% K8 U1 j" t5.39.217.77紅棗  10個 ' ]( B/ X) G: ]0 ?; w! n" M3 u
青豆仁  15公克 公仔箱論壇5 l) a) ~, |$ g' s
高湯  400㏄
2 s( o8 e! o$ T& R) C; K. t) f太白粉水  少許
3 p1 i" z/ x+ l1 R8 A" o9 h
8 _: i: w3 g/ O5 n0 c4 y【調味料】 - Y5 P1 y; x8 l
A.雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" U, }2 F5 D" e7 A: n1 _9 N- ]
　鹽  1/4小匙
& r7 U  \% |1 w- y/ B- _5.39.217.77　胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ T% x5 b/ H
　蛋白  少許 6 E! [3 c  S/ S8 u% W; v5 @
　太白粉  少許 " I/ m0 A/ m7 b% U# E3 W7 G
B.雞粉  1/2小匙 2 r  @& R( ]" a+ G8 G
　鹽  1/2小匙 5.39.217.77. S$ ~+ s& v3 ^7 E( Y& o
　香油  少許
1 r: G% P9 f4 G4 W. z/ V. \! _3 C9 }' V2 v
【做　法】 5 K1 {7 s/ q& k9 X* C3 T
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。公仔箱論壇! i( D0 @) t% I+ m, A4 f2 Q
公仔箱論壇2 I' k* v( |, a
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。5.39.217.77- |* f* r0 n' D

' C, j7 ~; a& \$ N/ z# ]/ t公仔箱論壇3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。tvb now,tvbnow,bttvb9 B+ Q3 {! P9 i! U! q

+ j9 j: h; P) \5 t( N4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- l6 m# c. a8 U  c- q# c1 @
Ａ.白飯  1碗
4 Y' u  b: N6 S+ l3 S6 Z/ }1 c- j) R公仔箱論壇　豬肉絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# u2 |& ]$ E; {7 h+ u
　洋蔥末  少許
* F/ _+ n1 n2 G5 m: Z* m  r5.39.217.77Ｂ.蛋  1個
; p$ t, [$ G* a& |$ ]5 U7 V% _　太白粉  1小匙
7 W- W6 u, t1 g" l7 @4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1小匙
/ M/ V8 ^9 N3 {
0 M) E0 U' `5 \& F% p4 z9 G0 B# M* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇1 ~; K0 [, v/ l7 ~7 C/ Y* n
胡椒鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V( _# d3 N& K$ c- G- M' T6 V  |
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 \* [% ~( O" G9 C& }) W) K
公仔箱論壇0 s+ x' ~0 }, x) Q' K& ?7 U
【做　法】 ' q3 B" |- T0 g$ {( s
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
3 j+ z3 h) X* Y公仔箱論壇2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
4 e% x4 L6 U0 l- y2 [+ |# B2 m5.39.217.773.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
2 ]. Q$ _( m- Z1 x豬絞肉  150公克
$ G; u' c8 K; O( x  i( W$ etvb now,tvbnow,bttvb中卷  1尾
4 G. g+ p7 Q" h魚漿  50公克 5.39.217.77, R# E8 m% H0 a0 `3 |
青豆仁  15公克 1 |% b& p, y0 X- d) ?
胡蘿蔔丁  15公克 公仔箱論壇; [) I" f8 q$ \. ]! M+ f
蒜末  5公克 : [0 m( i0 h/ j. ?/ T  N4 c
薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 m' v8 ]; q; f9 P- J/ E# p
太白粉  少許
9 @7 `% K  g& C! g, N! [tvb now,tvbnow,bttvb! _" L: [- ?8 h; W; A4 o( g
【調味料】
+ P$ I$ {+ P; ~: b0 d5 Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/3小匙 5.39.217.77/ D+ r, V( s/ D+ Q$ l6 T! ]5 U2 f# z
糖  1/3小匙 5.39.217.77! @, M4 g" b% r  V1 ?
米酒  1/2大匙
5 |6 Y. k6 X% B- J  ^# {tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  1小匙
* p- M$ V7 D+ }' t, n' x9 W公仔箱論壇胡椒粉  少許 5.39.217.771 v1 ^# g3 v% v& q9 g! V
5.39.217.77* r0 s) [3 z4 \( a. ^) G" |
【做　法】   D+ ^$ C; S) N3 ^4 L
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。5.39.217.77% E2 y$ ]" k9 Y* p) l

9 i; q" A3 _" q. p8 Y  T; |2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
2 c+ k! z$ f1 j2 j5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: U. r2 ^* `+ _  C
3.中卷內部刷上太白粉。公仔箱論壇6 T( N( h6 a3 u3 O

7 B$ ~! \, v" r" htvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
" w9 ~9 k* Z. \# l& `- v5.39.217.77
: S5 h6 }/ s# Z  U3 L& ~: m5.39.217.775.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】
( d5 d8 D% L8 X土雞腿肉  300公克
1 ]- E8 h5 Y2 J; z& Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  200公克 # n  c& \- I  \/ X- j" U$ l
胡蘿蔔  40公克 5.39.217.777 c% j+ j3 m. }. E/ p6 P
薑  8公克! l" P, v5 l# M5 ]; ^3 f

/ E3 p  a. Y' c9 h0 X" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 Y- q5 l' i( M  p0 u% o咖哩粉  2茶匙
' I5 B3 I6 l2 L# ?* h: F; s+ Z鹽  4公克 , ~9 L/ {; I& ^- k' j
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~, \* `3 C  \7 x* u& u
細砂糖  3公克
, w1 B& Y2 s. _" i2 n" \& t$ ~; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄   t! h1 l& S% j+ T0 q; s
黑胡椒粉  1茶匙
8 Z0 |9 ?$ r% W  i香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N& q+ t/ \0 r/ J7 |( i& y
5.39.217.771 |$ b- y5 H5 o3 C3 X' O3 w/ Z
【做　法】
6 V" {+ c. N8 N9 e2 h) U* f9 t1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。
0 n3 o, @( M  a  o; |" O4 x( B+ | 2 O/ I- t7 F! j; b! j
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。公仔箱論壇" k3 L; D) R/ P  t/ k7 c3 X

9 j1 \6 E  A( Itvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。
8 _* Q! a- {1 f# h+ K公仔箱論壇
5 z8 }- g: W- `; L- R3 }4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?& ^/ U' V. P
tvb now,tvbnow,bttvb' l. v  K2 V+ b: u
5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ x* P* K8 }+ e$ x& Y- `公仔箱論壇豬絞肉  300公克 5.39.217.77/ l0 E5 _( f! k" q: b# a
韓國泡菜  200公克 " L! N4 j* u; l' B7 T3 R
薑  8公克
# L% v6 _2 I9 ^! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克
4 e% g/ m5 t7 U9 ?* Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 a3 r$ d5 f! H
【調味料】
. f' c  O2 F. A* h+ W5.39.217.77鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f" c. W0 {' @7 P% T
雞精粉  4公克
: E" k$ D, T, ~1 S0 d' `公仔箱論壇細砂糖  6公克
  I0 l/ m8 q. {" r) q5.39.217.77料理米酒  10㏄
8 l: X6 \9 \' {/ e- ~. M, C公仔箱論壇水  50cc 5.39.217.77- Y! N+ t3 ]0 N$ N  k
香油  1大匙
+ P7 u: K7 E, \- {7 i5.39.217.77
0 Y' [7 X- m2 U公仔箱論壇【做　法】
! H( q% F1 g& ?- G% vtvb now,tvbnow,bttvb1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
/ _$ ~' y, x) htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇$ ]! a6 U0 S$ {* c0 p) C% n8 L4 i
2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。; ~, z; ?$ Z$ m; M; y2 b- Q  ]

' Y1 B/ y! s) U" M% }5 jtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。
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' b0 ]$ v. [+ N* G4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。+ K; x) U* Q: U" S' ?8 ~/ f! I
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5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

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【材　料】
$ K" E0 {9 X; t7 E7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  200公克
4 B. `' `) y& R7 }4 b) n5.39.217.77草莓  12個 1 G% B5 ?0 g' O; _' W0 M9 W0 z
荸薺  20公克 - O/ N  ^) `. x/ Z/ B1 `. t
洋蔥末  10公克
. m' V% ^, k5 j! j2 f: r( s  K# x' Q蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 _+ K& ~  h' W
麵包粉  1杯
+ `, H: ?+ X" U1 K【調味料】
* D5 K0 X$ ~( l/ Y1 Q4 F+ j$ G! ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1/2大匙
( x% P4 @- w' ~$ l! r9 t糖  1/2小匙 9 L4 K+ g& j7 |: F% T
鹽  1/3小匙 ( b( S6 {! _$ J1 T1 v
雞粉  1/3小匙
0 c8 y8 W" B# M. b, R/ H太白粉  少許   d) g: _1 C% Q7 M8 B
【做　法】
0 u' n* [: M. ~0 o( B5.39.217.771.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。
- l% T9 f; K) W' Q4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w+ s( s' y6 m8 X$ M+ jtvb now,tvbnow,bttvb2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。公仔箱論壇# ?% L  @' p$ R3 H, y. i% B% B5 P

/ @) o9 p# ^7 E  w5 O3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。
) v" p0 d; e: M) o4 M+ S4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 \  H( m8 r
4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。