MagicAndy

【材　料】 6 w$ _% {( D4 Z7 J* `( y
材料A：
8 G: |  ]" {/ z" p2 q3 o牛肉薄片 100g
" o* H+ t; W1 j7 I$ F3 M# }公仔箱論壇鹽  少許 : _" a& c; K5 S2 G( K! p
太白粉  適量
9 w+ f% u$ Q7 C5 y胡椒  少許 5.39.217.77$ \% O: J0 Y& x" @
材料B： 0 _2 }: R- {1 d
山藥 1片
' |- T. a, m3 E. }7 `樹莓  1顆
2 I: Y  D2 v/ K9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g 公仔箱論壇& `, F( n& R5 J5 f7 A
山藥  150g
; B7 J+ T& c+ T6 C4 q醬汁：
6 ?  _$ ]2 ^* j- q8 M* _公仔箱論壇香菇素蠔油 1大匙
9 N, G! M  r/ {) I3 X; e- b5.39.217.77酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# @( e8 c& K, g1 y
味醂  1小匙, J' T6 f# n7 s9 g, k; e1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n+ T, |$ C* z" \2 A7 `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- h; ^4 v2 ^' G
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇5 }* @' u/ Z! J- i
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。   [, F. k0 M) p- o
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

tommacaulay

;)) ;)) so cool. b$ o7 m( ^& p0 U& w. r% r. A
thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 q  c  I/ \; e$ C, q7 x
春捲皮  2張 . x6 z2 H* i4 n7 i
海苔  1大片 5 w" \5 Z0 j3 P* \6 C
鯛魚  1長條 " v! r: x: I( x5 l9 @3 K
紅蘿蔔  1長條 公仔箱論壇3 F: R# k; `' x8 `8 c+ u9 ]2 `
苜蓿芽  1小把 5.39.217.77( S/ A% ?" t( I
紫色高麗菜絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# }9 {- [" s) o% j6 S
酥炸粉  適量 5.39.217.77/ R* a! ~, X) P; B# B
美乃滋  適量
7 o# y4 O  f3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ u5 D% O2 J- b
【做　法】
& ^1 `2 r, j4 O. o0 o: ~8 ^% M: t1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 5.39.217.777 v) d* u8 j) N" K) D5 M
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
4 t) X" q  X( P# W( [# L3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
- c5 V3 o$ e- G9 e$ g/ I" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
+ A+ d. l$ R8 g1 I公仔箱論壇5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
* F9 L. E. v. t# C# u0 t* M) t% L4 itvb now,tvbnow,bttvb
5 R1 t1 I8 w0 z- Q5 ~' d+ U5 a  Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ q( G. _' J6 U' X, T在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  `1 @4 A! A' M$ W
魚頭  20兩 5.39.217.770 D$ H- W1 A2 A- K5 H1 u5 }# W
雞蛋  3顆 tvb now,tvbnow,bttvb" P: ~  s7 u7 \: [" C! C
芋角  10兩
. M# U+ m  h6 k( y: G3 k4 b乾米粉  5兩
8 ]2 a. l0 x  A! o  H$ l: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  2根 5.39.217.778 j* u/ u: l* C
芹菜  1兩
- y7 T* ~, N, U% x0 E% ^9 `% O7 Ltvb now,tvbnow,bttvb燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ {4 D" b% Z3 g6 X; w
日式火鍋料  適量
0 M- ^$ D0 U" {* d7 G$ O: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2400公克 1 {8 U; k# Q% p
紅蔥酥  1兩
( o$ S' r; r2 |9 Q, }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb8 |3 ], c& w9 P" |( D
【調味料】 5.39.217.77" m/ \9 G8 @; [/ _$ o( |  I& T
鹽  少許
) G  }# j+ p" i6 i  W& l雞粉  1大匙
8 E/ I; U5 R9 @3 y$ D公仔箱論壇胡椒粉  少許
) P0 v! F% h( Q' S0 B0 f公仔箱論壇
* f, i6 x, K0 j1 atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77% a; J9 I' C; m/ F1 D, n5 _
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
! \8 T) P: y# v9 [8 j* Xtvb now,tvbnow,bttvb ! S% k( G" @+ d$ G: T
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
+ U8 R) M& w- W, p5.39.217.77
) B6 E4 D( ~+ t# B; l# e# {& N3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。5.39.217.77+ f, S3 B% Y; b+ l
) p. k# J% \* s
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
( K- O3 y) W; q* M( K* K5.39.217.77 5.39.217.771 C: N3 |) a+ E( T
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】 6 y4 e8 u0 G& U0 ~( N
雞胸肉  1/2塊
1 K. g9 g8 O! |. i+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇$ I3 w5 a/ k7 c0 W9 h: p* ~
非洲雞醬  5大匙 5.39.217.77: }4 {6 l* ~  P; `4 B/ i* t
水  100CC
; H. d; p# Z% a5 b& T公仔箱論壇9 r1 e% _* ?. ~* j& E0 @! {
【醃　料】
6 ^& N, ?& [% p/ o; `. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1根 / _' I( u; K: I5 V  K; Z/ Q/ o+ c
薑  1小塊
' F; s& J6 Q* S! R* a3 h8 U& _5 b5.39.217.77鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇; n0 s* D9 }, v* b7 R3 a
料理酒  1茶匙
: J$ N$ m- j* F  K' otvb now,tvbnow,bttvb
& V, e5 o" O9 }+ Y( Z! ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 z5 A# @' `) r2 y/ C5 J+ F& z2 Q5 k  e1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
" q- z9 B" H! }2 h( G6 G4 L4 X* A5.39.217.77
- L4 y; A* q5 ?# W# J3 h7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
% n" O2 `5 v1 T( l% ?公仔箱論壇
" t5 ?- u$ `# ?5 ^  b2 V$ w% N. l3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
8 M4 A+ @" {5 W: C- U) l- |: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ａ.餅皮  1張 5.39.217.773 \' z: ?6 y$ l! C. U- e: k
　青蔥  1根
( [" @: w$ ~- E) X# s8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　小黃瓜  1/4條
! J$ V2 F8 g) S: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　清腿肉  1隻 5.39.217.77" K2 z5 w# f& Y1 X6 d6 M
　低筋麵粉  適量 公仔箱論壇9 I9 e9 V: J3 H  a4 V  Q
　炸油  適量
# F1 o! ]* i& l, Y% u/ Ctvb now,tvbnow,bttvb　甜麵醬  1大匙
5 _3 ^2 g! Y6 @- k6 P3 H公仔箱論壇　生菜  1片 4 Z- q$ i$ N- L1 f2 x% w
　美乃滋  適量 4 Y9 [: {/ e& B% E7 m$ ?
Ｂ.鹽  適量 公仔箱論壇& m; q  r2 D5 i" l9 C
　糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 r$ ~5 r& f# Q
　卡士達粉  1/4小匙
6 z( A7 I0 ^1 k2 U  `9 F8 R, q1 c; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  適量
  x5 s3 H3 [! |4 U公仔箱論壇　玉米粉  2大匙
0 L( Z# b: ~0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粗黑胡椒粉  適量
/ M* }% d; y# `+ k; l: ~. f6 P5.39.217.77　水  適量
3 t8 ~; \# Q2 v3 D1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆 - M' f$ u1 C# B1 D7 b1 W+ F
　沙拉油  1大匙 0 z3 F3 ?- k: ~) J/ y
tvb now,tvbnow,bttvb( r+ Q. \. K% s1 r
【做　法】 公仔箱論壇$ l- l) h  Y' B, Y
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 & S' h$ l/ n  w
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
; F; h# A# u7 ?  ~5.39.217.773.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
3 C# `0 G: {, O0 F% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
, @1 ?! d6 c3 S* c& j, Z; n% p5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

hildaha

the above receipe looked like Mexican food, chicken fahita:-"

MagicAndy

【材　料】
& y! a% Y  P' `0 m5.39.217.77豬絞肉  100公克
$ u) D6 T9 E7 V' W/ _8 x7 r公仔箱論壇乾干貝  8粒
6 A) o. m5 d* f% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  5粒 $ e8 y9 Z) ^# w/ G1 x7 K) U
蔥  1/2支 5.39.217.77  W- u) l& N$ e8 l# ~' @; P
薑  2片
8 I; [; j( g5 u( w. M- M【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; I' B' E. Z& c9 C+ G
鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 X! ]% e, I. Z% x. k
細砂糖  1/4小匙
* |% r! ]6 u- J  Y高湯  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( u8 [* _2 L' t5 M
太白粉  1/2小匙
* S, q( y& b' N) `. M# [公仔箱論壇
6 Y- U/ l$ M+ A3 Z5 F" k, Z3 @! d5.39.217.77【醃　料】 ( N. Z" }0 y: y  Z  u2 m+ W9 ^
蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |- u) g' v% V: c. q# H
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( V) A4 s, K1 M8 s& O4 U( g9 Q
醬油  1/2小匙
5 F6 d8 ?, t7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 公仔箱論壇$ M9 U; F* g* g7 ~- F* H/ Q
料理米酒  1/2小匙
( o+ N& @, I. t, d公仔箱論壇白胡椒粉  1/4小匙
- H6 m) v4 X- a+ L9 q' t太白粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, q  W$ j" a( W8 q
tvb now,tvbnow,bttvb- d: h9 X2 `: s. H# V- E5 z9 S: X
【做　法】 5.39.217.77* m9 z/ r  Y# T# o& Z9 n3 o& J
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。5.39.217.77' K. @* {* a9 L1 n
- F; i+ e3 Z9 j, f
2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
) f* T8 j7 M% d' P9 }公仔箱論壇 5.39.217.77% m- y; r: r# P6 S/ G2 U
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb. d8 X' n5 a: Q! M& [2 ^0 c
tvb now,tvbnow,bttvb% B' j9 k, Y- L3 p9 F. U+ q
4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。& M/ `# Y: |1 l$ L% b/ z' Y4 ?

6 g2 _& m; x2 Q1 {5.39.217.775.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
( i8 u4 w! J% s公仔箱論壇 # Y. S; P0 U5 [* I* g( z
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
4 q1 C3 o& u" B# h雞腿  250公克 公仔箱論壇$ |2 k3 M) N* V2 p0 h$ c& K
沾醬：
/ y" f, s& Q9 x8 k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 適量 , u. P9 t& b9 |1 b3 d: S

* P& I% v' Z( f9 W) u4 Q公仔箱論壇【醃　料】
6 J5 y) D5 H3 L% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
2 {6 z7 r: \3 u( X% D. C) ?% ^& l* J5.39.217.77細砂糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M- d! E2 A3 M' H/ K) l2 {0 w, H" j
玫瑰露酒  1大匙 5.39.217.77: ?6 y: d) m9 y; w
玫瑰花  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb  P+ r4 V& g# h7 G- U% @9 J
白胡椒粉  1/2小匙 4 m9 i2 c+ I3 Y; O
香油  1大匙
* {- P  l  B( ~0 v水  500㏄
) ?+ n  Q+ J: {( Ptvb now,tvbnow,bttvb
! s0 r% K& W7 J0 G! h5.39.217.77【做　法】   _% K+ ~+ U6 @) w, F6 O. Y
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
) a! Z2 N; z0 @% j0 Z7 h( M, W/ S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m# r4 c3 Z5 o# ~9 M$ s9 L8 Y
2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 p* i* w) ^4 l

. s/ l! i( G  D. i4 q) `' T7 m* c公仔箱論壇3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 3 T  _7 ^, v  _6 G( q& F4 O0 Y- ~! G
豬絞肉  250公克
5 t) b9 T+ D( r+ t9 ptvb now,tvbnow,bttvb淮山  150公克 " l1 S- C' ]# c% c/ d
枸杞  10公克
& \! z( l8 h" w" ?3 c: [  c3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  10個
0 e0 ?8 S" b) w# I1 b2 S5.39.217.77青豆仁  15公克
& f5 b) @3 G  F. ~3 L. P公仔箱論壇高湯  400㏄
; w" U- V' \1 D. U5 i! n太白粉水  少許
! F& d/ w2 R9 T  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P: K1 M  t$ U; c: k* C% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇3 `' T1 q- m# J0 V, V) _% O# `
A.雞粉  1/4小匙
! k* a3 h. Z5 m$ Y9 M" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/4小匙 5.39.217.77; J$ t& N1 q' b. r  V( }
　胡椒粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 c: t# ]* O# t* k* F; Y
　蛋白  少許
+ P4 ^* [5 O- q% d　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, f9 e/ I$ v; Y1 k1 `/ E6 _& ~) F
B.雞粉  1/2小匙 5.39.217.77+ ^; n  }5 o$ z6 ?  t7 n
　鹽  1/2小匙
! R* F+ A. S# e* X. W/ Ktvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; p8 y8 D* ^% Y1 N. [) ]9 ~
/ N# ~; W* h2 T5 {6 C
【做　法】 ; k! C% v5 B" V
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。
' }2 ]1 K8 X# v/ N( E8 D5.39.217.77
1 {1 L& R1 h4 G( w2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
  |' P! B6 b# k3 n  | 1 f4 u+ |- U2 s! w' U0 ?# Y
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。5.39.217.77" Y1 o# P/ D9 R" |# W; f/ y

. j- k8 S8 s, k5.39.217.774.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】
1 _+ |% A! C& U; K, d& Y6 @* Y: qtvb now,tvbnow,bttvbＡ.白飯  1碗 ) g3 |  V3 f+ `/ Q7 P9 E' W/ T/ T
　豬肉絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v. D5 W- j7 a$ x, S& P
　洋蔥末  少許 - x3 F! @2 @* ^) F
Ｂ.蛋  1個 5 Y1 x/ J, ?; z3 i# Q; a
　太白粉  1小匙
2 }/ T# m* R, o! x( D) R; {tvb now,tvbnow,bttvb　水  1小匙
% Y9 e9 [8 m+ M7 U5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, m1 N7 U, t5 s" ~2 v$ n
【調味料】
$ V( p) Z5 [$ M  f+ R9 A$ n5.39.217.77胡椒鹽  1小匙 5.39.217.774 m( q6 e3 t5 t1 m, X
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇, l3 S, w* t) w( l
5.39.217.775 k2 y" E# w) J* K' r+ o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 h: c! q/ V. n
1.起油鍋，爆香洋蔥末與豬肉絲，再放入白飯翻炒均勻，起鍋備用。
- q+ Q) T+ N$ [) v8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱，塗一層油，將材料1攪拌均勻成蛋液，倒入鍋中攤成薄蛋皮。
* O& b; _  A1 f5.39.217.773.待蛋皮半凝固時，放入作法1炒好的飯放在近身體的一側蛋皮上，再將前方的蛋皮覆蓋上來，稍作整形即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
6 c  y- O" k2 F公仔箱論壇豬絞肉  150公克 ' H/ z2 f% B# F. y
中卷  1尾 公仔箱論壇2 W% f6 @+ j1 k) D3 q
魚漿  50公克 ( q# X6 z+ Q2 ]6 m6 r& T
青豆仁  15公克
  p5 R: |2 @. X( w# C! v4 u胡蘿蔔丁  15公克 5.39.217.77& |' y- {: ~2 s# p4 I
蒜末  5公克 公仔箱論壇5 Q1 h* ^: @$ J1 p: [% ?
薑末  5公克
; X# j' y( v+ P8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
! Q, v- K# b& }4 V# T" ~5.39.217.77
* p6 f; n- _! @' }: p3 `6 U2 D8 \$ J: |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 H: d6 ~2 p. q( d% O! ?9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙
$ R& g  \! M: U3 o1 _% r  S公仔箱論壇糖  1/3小匙
2 P- H& V: M4 i, e) v公仔箱論壇米酒  1/2大匙 5.39.217.77% H2 _& J3 u5 @0 Z2 ^
烏醋  1小匙
6 n% Y: G# ?6 Y公仔箱論壇胡椒粉  少許
. g) M) X' U; ^  B/ k0 I3 c2 B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& K; S2 s+ J! M* D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( [1 u) {8 ~2 ^# W
1.中卷去頭、內臟後，洗淨擦乾內外水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F4 x0 x+ }+ W" P& {$ a* J! d

5 E! S" \7 \* ^* J& ?; t( ftvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、青豆仁、胡蘿蔔丁、蒜末、薑末及所有調味料一起拌勻、甩打至黏稠狀。
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$ _& W. c+ }: b! [& T$ S公仔箱論壇3.中卷內部刷上太白粉。
7 D2 T! e! f' b# x$ |1 ^# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K. a& n: Q. ~  g
4.再將作法2的絞肉餡灌入中卷內約8分滿，以牙籤固定洞口。
- A6 V: R% B0 ?; G5 b公仔箱論壇
! O( s. n+ Y9 s( V5.將作法4的中卷放入蒸籠內蒸約15分鐘後，取出放涼、切片即可

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77( C* S! H; |; D5 x, ~
土雞腿肉  300公克
/ N  P9 m' a; F% F7 y2 D6 e! N洋蔥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p6 r1 I4 c8 x) z* K# P- q
胡蘿蔔  40公克
  p; Z$ r* F% O& P% n- @2 Y8 j' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
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2 Y+ n8 s6 _" m9 h+ h0 v! i5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77% w4 @1 k5 j# @- n7 A
咖哩粉  2茶匙 9 r8 P/ s% c$ _2 i, `
鹽  4公克
. Q/ X6 r' o) l2 R: p雞精粉  4公克
/ \1 q) v7 S4 d公仔箱論壇細砂糖  3公克
* V! u+ R7 E. U# i* X3 e料理米酒  10㏄
! b* b8 Z" Z/ S- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉  1茶匙
0 s0 O9 D9 t2 L. Atvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
( r. R! J9 i7 f1 [! I9 f9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f2 v1 v6 `8 \! F2 H5 c0 b【做　法】 ) }! S$ E( S" }; ^  v+ n) R
1.胡蘿蔔切小丁放入沸水中汆燙至熟；洋蔥去皮切碎末；薑切碎末；雞腿去除骨頭將肉剁碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 {( Y9 `; C! E3 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: i8 x3 p$ K! ^( C
2.起一鍋，放入1大匙沙拉油加熱後，放入作法1的洋蔥末與咖哩粉一起以小火炒約1分鐘即可起鍋放涼，備用。
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3.作法1的雞腿肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入作法2的咖哩、作法1胡蘿蔔丁、薑末、雞精粉、細砂糖及料理米理酒、黑胡椒粉、香油拌勻即成咖哩雞肉餡。5.39.217.771 E  x0 f1 P# I  _, g" L0 J

& K: u4 x2 }) S7 X) x9 E4.於每張煎餃麵皮中，放入作法3的餡料約24公克，包成煎餃形狀。
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5.熱一鍋放入適量的油，放入作法4的煎餃，再倒入水至煎餃的一半後蓋上蓋子，以小火煎約5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, t: [- [7 u3 Z& P6 z' D0 C: S
豬絞肉  300公克
, I: ?5 Z3 n; G" e( \6 E公仔箱論壇韓國泡菜  200公克 公仔箱論壇" \# S8 E9 m4 }
薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 e; ^. r: I' G
蔥  12公克
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【調味料】 . x& R7 s8 j3 K' x
鹽  2公克
. L, M3 {6 ?$ S! z% c. R% a雞精粉  4公克 ( n- d: Q7 d4 J7 z+ B9 C
細砂糖  6公克
9 h! K, |, B' J2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10㏄ 公仔箱論壇6 S7 M2 u" i/ U* E) S; _4 e
水  50cc 公仔箱論壇" i& S) ~/ L$ I$ a
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 i4 {6 I$ F# ]4 [8 d9 ~9 ~

2 p* H2 E" e7 M$ K4 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & a6 y3 @$ H3 W4 q, ^% v& q
1.泡菜略擠乾後切碎；薑、蔥分淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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4 F, `& h$ M. I  Z% v公仔箱論壇2.豬絞肉加入鹽攪拌至有黏性，再加入雞精粉、細砂糖及料理米酒後拌勻，將水分2次加入，一面加水一面攪拌至水份被肉吸收。
  r, [2 u# u' z+ r, A3 m5.39.217.77
6 a( \4 I6 [* ~+ {" q$ D3.再加入作法1的泡菜碎、蔥末、薑末及香油拌勻即成泡菜豬肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb  y4 H9 a+ G- I; l! s

; r$ E$ ?9 H9 F& otvb now,tvbnow,bttvb4.於每張鍋貼皮中，放入作法3的肉餡約20公克，包成鍋貼形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {7 V) ?2 |1 D+ r4 ?: g/ [, h
5.39.217.77. g1 E/ }" c8 U6 p
5.起一鍋，放入適量的油燒熱後，放入作法4的鍋貼後蓋上蓋子，以中火煎約5分鐘後即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* o. J7 S& D5 O9 I4 o1 H
豬絞肉  200公克 * H6 l2 u5 z7 t# x2 ?" t/ T. [
草莓  12個
8 D/ a$ g1 {) P3 a5 K. e; i公仔箱論壇荸薺  20公克
: j! }, u3 W, {0 j' u' \洋蔥末  10公克
5 o- l9 E2 n% v6 s  ~" m  M公仔箱論壇蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) ]) z8 J& l$ u8 M' D8 B
麵包粉  1杯
! ]! E1 D2 \6 U, F8 z% K* c【調味料】
+ F+ ]3 J( W* `4 |: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1/2大匙
' t9 ^2 |1 q  l7 k. Y  n9 B糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ X& Q7 F& \0 b6 F. H! i
鹽  1/3小匙 5.39.217.775 p+ Q4 c$ C, R5 `; i
雞粉  1/3小匙
4 a/ J6 h# t& A0 J' O; p& Y) xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. ?- Z5 H5 d6 \  W0 P
【做　法】
1 }2 W- P7 R2 h8 m+ M* z/ A公仔箱論壇1.草莓洗淨去除蒂，擦乾水分備用。5.39.217.77: \- F$ w& b- v8 M2 {

' j; o8 s3 |2 X3 b+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細，再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
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$ n+ m! `: g: Y6 X9 e: M公仔箱論壇3.取作法2的肉餡少許，將作法1的草莓包起成丸子，沾裹蛋黃後，再沾裹麵包粉備用。公仔箱論壇9 _# v9 ?- Z% c6 n
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4.熱一油鍋，放入適量的油燒熱至約150㏄後，放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。