kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 l6 h( ?& x2 j- H+ ^: j
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9 V' l2 Y0 Q2 n# U" L5.39.217.77you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 ; n, B2 t6 D: Y! |8 z# G- q8 n
好彩搵番你

8 n" W' R( [5 l4 D2 C: v% d! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z7 D# I* Z" g7 \: U9 o公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。: {5 q9 o  K* @* [# `
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S: I3 E: X/ z; N1 g
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
' ~& Z5 g2 D( Z" nBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
& m- L5 _% E( etvb now,tvbnow,bttvb
3 T1 H- S" g1 f. h" {& A: r! ptvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕公仔箱論壇7 ^' X% Z- N7 q1 ]& P4 i* Q
（江浙點心）  
, V$ O6 u6 `) @2 ?* a; M* e2 C) s公仔箱論壇
3 j! w5 o6 i3 D+ q" q5.39.217.77 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b, n2 v: M( K# A
1.腐皮六張
! B3 S' x" z1 C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
0 X# S  s# G+ y3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb4 n' |6 K1 |. \5 `# j/ Y
4.豆沙或蓮茸半斤
' v5 m) i9 i3 z% D# W  jtvb now,tvbnow,bttvb5.桂花糖二茶匙
: N1 L4 i/ @& h  m; f( t5.39.217.776.熟油酌量煎糕用
, d7 {" p8 X9 r, ]5.39.217.77 製法﹕
" C  g4 k0 H4 t/ wtvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．# z+ D* |" k( w
tvb now,tvbnow,bttvb% }( H+ x1 p2 M2 \( }! V
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．, a0 N0 ^, P9 `  a$ q6 @
; p/ e* q! V5 `& b& ^9 M. @7 k
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．8 t& m, a) A% u2 V! K7 k. m
4 j( A6 B& b/ a$ S. Z8 P0 B& ^
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．5.39.217.774 n1 t, L% u* n* [/ p

8 [( \# c  ^4 b( H# s0 D# N5.39.217.775.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
1 q8 S. P' h# u0 f, ~: x0 Q+ V5.39.217.77
9 E1 @5 b) S9 q7 k7 d( e公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
$ t$ {2 I8 S9 H" H3 v6 \, l. q: P1 itvb now,tvbnow,bttvb
! L2 a3 h  ~: o% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g" u0 u& ]* r0 e- o% ~
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
2 `4 A1 [( p/ G+ w8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇/ P6 f' \& S8 z, C+ ~) P
  餡料 : 3 w# v. t: q0 z4 _# S9 V0 I
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇" y5 }1 u  a& `. p
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
* t- T$ f" h, E$ d2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 :
# _' y! u; I4 i3 \+ q) Ntvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |" @1 m8 z! b. y
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
- a  ^  F# |* [  雞腳凍材料：
* g% R7 P( H4 Z% [! d! {: i( N  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 z8 P  X. {  h/ |* B" m
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
6 z7 Q" q" N' T. _/ P; `5 B5.39.217.77  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
+ m6 V9 }6 l5 g3 j1 ^+ G  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* @; B% j/ _/ |/ E( o) O
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.$ G/ m1 M! z6 a5 @: F, s' y
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvb now,tvbnow,bttvb) ^) i0 a9 x4 K0 v
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
/ t# b( u  H( P2 E公仔箱論壇  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.tvb now,tvbnow,bttvb4 R* @7 l, X' h. A3 v
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.5.39.217.775 q% |1 H& |2 t& B
  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 L3 S8 {7 n; _- \" B" \, j% b2 f
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# z8 S: p/ U
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
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6 J7 I0 s6 O" S( G3 t, z1 y 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
1 h2 a8 R) W0 F" ]( V6 H- Btvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
" `! v4 {$ x& `2 X$ L6 otvb now,tvbnow,bttvb
7 e! C, o- y4 Z  g% r5 j& `tvb now,tvbnow,bttvb餅皮：
6 h' D5 J% h( _+ v9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K% c$ `4 ^7 w3 _  s* p9 E5 Y公仔箱論壇1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb: ?4 v7 y, K) d+ q2 l, ^. [6 h* e  `
2.糖1杯
! [" r4 P0 K7 S& K- |3.杏仁4安士，磨幼
: C  _9 p% {0 P+ z7 I% S4.麵粉1/4杯
) J! S9 I/ I: N# R5.39.217.775.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb; a3 t: }# z; H, h  x
6.朱古力適量，刨片及切碎
/ L( W9 }9 N. I* N! @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) L/ M' a3 U/ k7 R
餅餡：
0 y, T  _9 W/ M: k5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 @7 [0 p4 K% I) P- I# k
1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 L0 ?; c1 ?; g& i
2.冷水2湯匙
0 q7 h: ~+ l9 m* u* i3.滾水2湯匙
3 _9 _9 z* Y  M/ y- }; W  H4.鮮忌廉2杯 $ L; T3 i; |& w1 _$ G) O5 w& }
5.糖2湯匙
& @3 k/ C) V5 X0 g  R& x; O. s6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇) S6 H; F0 N$ m; w
7.車厘子適量
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3 i( N* v& @3 R+ z) x2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
; c* `1 R" `9 w; K/ _. j外皮：
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0 k7 n+ S& S9 p( s/ _公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
9 m; w' A$ o0 t, K* w; u$ j+ d0 V2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
  \6 o$ L7 }) Z5.39.217.773.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
! o* C8 G" C7 i2 h: v$ w5.39.217.774.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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0 E; U$ a1 T4 F) Q+ M$ T5 I  Itvb now,tvbnow,bttvb餅餡：5.39.217.77/ s1 w+ D8 S" _3 V; Q$ W; t

% a0 ?; \; Q# f4 @公仔箱論壇1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 5.39.217.77# P8 a" v0 A( V4 m) w; e4 o
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
7 C" z2 n  y' }3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。