kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 Y# q- E- b2 e% s2 i" a
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+ D- J# f# F0 o5.39.217.77you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇, @- S9 b2 t& Z* W0 d
好彩搵番你

' ?6 {8 B7 s8 ^+ f8 b% [* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ C* q  c: E* q
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
, ^( R. r, ^% {# p( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇8 t+ W- o( e/ Y$ N3 s6 D
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
) N6 W# p6 o! }5 ?& o7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
8 e4 e( f9 }  Utvb now,tvbnow,bttvb
3 q. d% p" t% p6 I8 K# w" `公仔箱論壇Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
" c$ b9 t, n* |) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  " i- y% s9 ?" Y5 C, `4 s, @
tvb now,tvbnow,bttvb' J5 v  I* A2 v% ]
材料﹕! p( d7 p& ^$ t! s
1.腐皮六張
% ?5 u! z2 b8 N/ t公仔箱論壇2.糯米兩杯; a% ^& L4 \0 c8 p! i3 P. D
3.砂糖1/3杯8 G& u2 P- ?) j
4.豆沙或蓮茸半斤
/ O$ C; z$ o- H9 I5.桂花糖二茶匙
$ B3 @& _1 G  M" O* D" l- c5.39.217.776.熟油酌量煎糕用5.39.217.77# h7 W; H# P$ F' h7 Z
製法﹕5.39.217.77. ]" e! U$ E9 i4 d$ `
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．/ O' T0 d0 y, Y% l

: S. O# J# N, e2 N% h7 J* E4 t% U公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇% ]3 H, \( h; J# A) Q
) s3 S% I- h9 i# s5 y5 A: d1 [
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% ^0 x8 d5 j2 a" |

/ v  a" ~4 g8 n* ]5.39.217.774.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
' y( y! G# Y/ f% b/ |* u公仔箱論壇公仔箱論壇- o- g- e0 T  E7 g+ x; @$ M
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
+ n* A4 W* _& `7 ~+ r+ k; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ y2 `/ ^. d1 J3 l6 C- k0 f公仔箱論壇6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
$ Y, _9 x% D2 F. b3 k0 M- x* m公仔箱論壇
& I: W) e0 U4 n  q  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w1 T. k: ~0 N, x
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
# i6 _( c3 \4 }: m0 X+ r( d, j# ?5.39.217.77  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 h5 S4 K, V0 N2 n/ N2 p5 h) z
  餡料 : ) D; t' V. C; O5 }. o" R
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
! n0 W& J& B4 Stvb now,tvbnow,bttvb  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>5.39.217.77; @* y: M$ G. K" A. m6 }
  調味料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ ^3 a* J8 P: _2 ?$ A
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 0 P: [  O# O0 l$ K% X5 X# c# Y
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙3 [( C2 @$ h! Q  c
  雞腳凍材料：
0 y/ }7 e5 e8 d& |6 d2 p7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇$ X: ^0 ^0 |3 b/ _8 d6 S$ U
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)" w5 g1 X  Z/ j
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
) m! i, f0 p/ L" W# Atvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ h  W+ \' i: o) X* {
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇; m1 r! B+ ]; d4 t3 p
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. / M5 N+ ^  N4 G5 u
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
6 W5 t7 i% `9 g: K; q" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
8 C" r; }* T1 y% N& J公仔箱論壇  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k" @# `: A: L! F2 L
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb7 g* d% X/ X9 l  p* H/ g2 q) e5 E- _
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.5.39.217.77( Z% s2 d; `0 k3 m
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇0 [) y8 q. b2 _. B* `2 e
tvb now,tvbnow,bttvb2 f4 }$ T1 {7 K! y! I
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb& Z, m( d7 o8 Z! L" q
材料﹕0 x, {: k1 _  ^* S( Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( R, s5 H8 J2 K" z2 h
餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- H. r" z3 t1 i6 p& y8 D
公仔箱論壇2 Y. `3 |  b  @8 w0 [1 `" Q
1.蛋白5隻 5.39.217.77% r" m9 Q! G1 G0 \% t
2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb, n. d; c) y1 K2 s& [$ p  J# J$ {
3.杏仁4安士，磨幼
' K' [0 }1 T2 m% ]4.麵粉1/4杯 % s; Q+ E  X! N! v: c" d& g5 d
5.餅面裝飾：
( Y4 K' M, C3 w8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.朱古力適量，刨片及切碎
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4 G: Z1 M3 A4 ?$ }: d6 V! s公仔箱論壇餅餡：
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9 s" a; o# _! @+ W# o; D! @& b# Y6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡o者喱粉1包
( l5 j9 i% z; z# p. K0 X4 w2.冷水2湯匙
4 \/ D) t; w+ ^9 I3 [6 F: x3.滾水2湯匙
2 G5 s& D1 V; @, y公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯 ! T5 E2 u0 E8 ^5 Y; g
5.糖2湯匙 5.39.217.77& p# [0 d4 s- w1 U* B5 Y
6.雲尼拿香油1/4茶匙 8 {9 A+ {, N+ Z( ?& y( w
7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb- M6 b  U4 J6 g7 K% Z$ p# w

- Y/ |4 h$ K$ x$ Q% }  d# u/ {公仔箱論壇製法﹕公仔箱論壇# c5 b, M. F% h) j, \
外皮：5 N1 _, d7 w# S' L& M
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 * L3 J! @/ w, `- m9 z$ a. X3 p  U
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb" n( y( W3 n8 W* ~
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 9 y1 _* y' s5 u0 O1 r
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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6 ~( r1 n0 u; Q9 o2 ~, B公仔箱論壇餅餡：公仔箱論壇0 D2 A$ Z. |9 Y. c" H" U
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
. o% j: `0 i; Z8 T1 ]8 j. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l# P4 r: ?5 O% g2 }
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。