kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
  T% v0 M' s" n$ @% i+ I1 KCan you share the password? thank you

2 _  ^. c$ k. F% w% W# ?( c9 q5.39.217.77
7 i: l8 e  z" \" D& p& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i  `. H+ I; c2 B
好彩搵番你

% `0 ?% c" X3 P  M4 e& c, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* M9 s- P8 z0 A
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
( _: ?' Q6 w* D& w/ v1 e公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
3 Z* s! |9 |, J$ h, ytvb now,tvbnow,bttvb所以你提供的中菜食譜，我很感激了。* R( L" l* ?8 L7 o
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 5.39.217.77% C- z9 \( Y, m2 ?

7 Z) b9 ^: P1 w5 z, ftvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
2 P0 _* N1 e7 P& h2 k4 ^' c) c) wtvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
  S% ]: H  _8 Q. |3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]# m# g# n  Q  L0 y
材料﹕
2 [+ @, \. S: B5 s( b9 E公仔箱論壇1.腐皮六張
5 y. M# F) l: ktvb now,tvbnow,bttvb2.糯米兩杯tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 s' J6 {: P, I
3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 J+ u* E' B  [
4.豆沙或蓮茸半斤# @+ q/ R8 _/ c+ ]! K; r4 a
5.桂花糖二茶匙
( D7 ~5 S4 _4 @* V9 [& x公仔箱論壇6.熟油酌量煎糕用0 t8 U4 t5 x3 W! P' R) I* O$ E
製法﹕
' F* V: T6 M1 ?' ~) }2 R! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~" Y' l1 E4 o, ^# }/ J
  {# X9 I0 q0 n/ P
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
6 ~# \. h- T6 H6 z! t1 V5 S5.39.217.775.39.217.771 h  }3 n$ `: I1 ~% q4 }. H: ^
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvb now,tvbnow,bttvb1 `* B6 n, _+ V* x% s. `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y) ~& v. L' W, c) X
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb+ M. w. ^) C$ o* k+ O
公仔箱論壇; n1 a" Q- a7 z4 W4 T  T
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; w: v1 o; i9 p2 S  m0 l, P
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6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇0 V5 S3 C/ ?. d; ?. n4 B* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q4 v1 h# \3 x5 Z
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
6 `3 T* X7 n1 l4 s# c  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
$ t, u; b' i; _$ |) a4 o5 R公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
; e% J9 k1 E+ Z! s# ?) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  餡料 :
% i7 n& D, B; D+ ]1 y2 O4 v4 D6 {/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
+ M* N# [) N3 h! g5.39.217.77  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
+ k7 n9 }; C/ b6 U0 ftvb now,tvbnow,bttvb  調味料 :
$ D, z7 H! r" S$ g; p2 {; f5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
* Y% M5 [- H; c! ~1 a  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- p& g5 M. D. d' u  V5 a# E$ U
  雞腳凍材料：
% y: R4 ]# X# `" ^tvb now,tvbnow,bttvb  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
- s0 |/ U1 u0 w9 X" n/ M. A  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
7 K( P* q- Z7 i; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
# j1 H' P4 L8 G9 N3 H$ u3 C  製 法 :
+ e5 s; g4 b9 ^3 O4 p5 q3 ]/ {  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
4 ]0 L) ?5 U7 Y' m  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 y; m7 H* J/ I/ S. L5 H0 }
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
, n, w2 q7 J8 E  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }  E, M/ N+ h9 J! u! h% u
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
0 C0 L' {  ?+ q5 l5 H9 w4 m5.39.217.77  注 :
6 n3 R( R6 N4 R, z: e5.39.217.77  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
  T1 f9 r5 S1 I' x2 N; X5.39.217.77  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
! Y. I5 u) `+ K: n5 n. k( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H* s: \0 z" s8 K
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。% }# d$ z% A( t7 q; \& i* m. A
材料﹕
3 [+ a/ z! U6 i9 H- ]7 g( I+ n- m0 Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 J9 p; h) F0 L' ~8 W% G- I3 P
餅皮：
0 ^9 k1 n6 W/ F# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g) z: d6 I2 g5 Z5 a/ n
1.蛋白5隻
- ]$ |/ w8 c5 ]" C/ M1 {5 R2.糖1杯 ( z( N' K. m) r4 z. E, q# I
3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇( i' t- r* J! L2 M& V' p
4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 A9 l; g' L& N6 H
5.餅面裝飾：
: N9 \+ w" Z8 K  a1 e9 F4 }$ atvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎
( d( j! B6 Y1 |* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z* a9 z( }5 K# D8 o7 m2 ^
餅餡：公仔箱論壇, f( S* ]% x6 w3 Z
5.39.217.77. j7 k/ |! F6 q  {, l
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇* q7 N: a, J' a0 c4 Z: p& c* F; F
2.冷水2湯匙 5.39.217.772 x# D  r# V. C' P/ I0 V$ b
3.滾水2湯匙 0 r- M( W* L. @; d
4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [$ F4 Z# h9 J9 C6 `
5.糖2湯匙
1 O; o4 @$ G# O) ?  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.雲尼拿香油1/4茶匙
# o7 I' Y4 q+ M" T0 c0 L3 I! F7.車厘子適量 0 v' E) c  m9 P$ Z. S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, x+ g/ n* u2 a
製法﹕
+ C, V$ D( X5 e( Q外皮：5 n8 v6 m% R, `- D4 P: L: v5 l

" W; M5 ~/ N! d, x- s; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
; h! u$ G2 I% o9 _) s* ttvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
- x8 T- [  W, p) [, X+ U# K5.39.217.773.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
3 e3 N# I3 x1 ]5 Z% t7 |4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! x8 ?6 y5 H; Y

) ~4 b3 l# _; o0 I公仔箱論壇餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B( M* M: W$ }9 T3 m$ b! }

+ N6 ]: g: \; S/ n2 U& d1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 公仔箱論壇0 c9 e, X4 A: J3 J
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 0 v$ V6 z0 S- _1 N" N
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。