MagicAndy

【材　料】 % v0 I$ R6 y4 a; F0 b; G, K  m
板豆腐  2塊 公仔箱論壇: j. ]6 W2 L% N2 A7 Q1 o
蔥段  1根
9 S3 D7 f% r) s  \, u% ^5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根 / Z* I5 R$ |0 F* D3 ~: N, `- ?
花生  50克
# G+ o2 c9 N( r, {沙拉油  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?/ \4 [7 [! @5 ~' e
【調味料】 $ D* C+ W3 L  e9 E1 g
豆瓣醬  1茶匙
% c, l4 u% F" ^" V. Z1 ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙 . s1 ?  X( Q" _8 t/ U/ }
糖  1/2茶匙 ; p& ~% A. h0 Y+ m2 F  v9 L
太白粉  1/4茶匙
; V5 s* Q4 g5 r( x- O5 B/ D* o公仔箱論壇白醋  1/4茶匙
4 [& ?& P) |. ^+ G1 S& Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇# \, u  |; D1 q9 w/ Z. l3 Y
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。4 N4 I# R) w3 J; N* D: r/ j
公仔箱論壇% C9 p% q2 J3 C9 ~# c& a
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。5.39.217.776 K" t2 J' z- E
( Y; ~: ?" p7 C, ^) F9 `9 r8 B
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
/ Q7 Q$ O7 W! M% p8 F$ h
9 }& K% C) X, S1 S  z4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
0 ]  Y" k; e- W/ P1 l* E5.39.217.77 5.39.217.77' y  }+ c6 ~0 u0 q9 L
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】
& ?1 d# E( e- C7 Z苦瓜  1/2條
; C" s7 F8 M3 ]+ `; u) G0 Q: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙 ' Y, |3 f; _/ X: _  ?
蔥花  適量 . Q7 e  K" e% o& P
辣椒末  適量
# b! P7 H9 m8 q! Q; ]【調味料】 公仔箱論壇: j  M4 V$ L) l) a
破布子汁  1大匙 公仔箱論壇! P* a0 T' h" h. J* Z7 v
醬油  1大匙 公仔箱論壇! r& s: m- g6 p. [0 h
糖  1小匙
  g* [. A: f* p. a% w) L' C! u  U高湯  2大匙 ! R* u3 N& a; a: b
【做　法】 5 ?( K2 H+ }* K$ }( b
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
2 |  ~! ?9 j+ h$ _  G% H7 U$ b公仔箱論壇
! K# c* n/ E* j% P' `9 G& Q: s2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
# E  P! y) D$ V, ]
/ l% L/ m7 R) U3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ j: O: w* g* Z
tvb now,tvbnow,bttvb: ]; Q4 B4 \+ }1 p. L
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
3 \, y$ _5 S# d- ^) U  ytvb now,tvbnow,bttvb+ S' H3 B$ q! \6 J
破朴子 8 w2 B9 D) M' s9 ~" L  N
【別名】
6 y6 ~, }" w4 p+ u) S4 _6 X- I1 |樹子、破布子
) S# ^% x3 _7 M) _/ k, `5.39.217.77公仔箱論壇% O- Z9 d/ ]! s  {8 B

4 k  f) \. [1 J5 T【說　明】
2 ~- `/ p: G' }& |' e, G3 \$ A破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
' c  S1 x8 L* s8 L$ V生菱角仁  300公克 5.39.217.771 ?. ?- k0 a  g* ~9 _6 d. y8 \/ ~
梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ Z  |. N1 ]' V3 Q* J/ e. }2 j& M
胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇" `& p' [# N5 a% i! p
青蔥  2支
0 S7 K. s/ \$ O4 k7 y5.39.217.77香菇  3朵
, H0 B4 A3 n3 L  J1 }5.39.217.77水  400cc
# q/ ^: G/ j2 A9 q: @2 b【調味料】
4 {0 @' {: t1 W6 c# v9 c5 C+ w醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _/ B. b2 `, b/ J- o8 F# x
醬油膏  1大匙
& ^9 d5 G4 }" x9 _* d* L( v公仔箱論壇米酒  50cc
. r/ a5 x; e3 \5.39.217.77冰糖  10公克 公仔箱論壇" O. ^# `: a/ z/ S
【做　法】
7 ^/ e: B. e/ v$ s2 ?9 p: u5.39.217.771.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
4 f5 O, F% e% y, N9 \ - i) A% Z/ G* @6 P/ H
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
: R7 E# p5 t. ^* Y7 Q. |5.39.217.77 " b$ f" N0 E* b; w( A1 A3 B2 x
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 $ A! \9 Q3 w1 V! i% R
雞蛋  4個 5.39.217.77' B* y" U6 |$ N
洋火腿片  1片
5 i' X7 ^9 e, j0 V" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g 5.39.217.77- \' o7 D8 q+ h4 I2 |
紅蘿蔔  10g
; n7 W' A6 H# D9 E6 b7 `# m% u青甜椒  10g
# f2 [# g8 t+ U3 v( d! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
9 g0 p+ k4 F. L公仔箱論壇洋蔥  30g 6 x+ I6 j+ w& T- v, g# I
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 M# Y, O7 c$ ?4 k
橄欖油  適量
9 \& N/ j5 `6 `3 z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 N8 d' {9 K: A! y& d
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
. c$ G- O! P/ B$ N  v+ Q5.39.217.772.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 5.39.217.778 D$ l7 U+ k& r: \; B- u; M
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
0 z; P) K' X! x6 d6 E6 \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張
. e4 C: C" w. T7 L  y6 h1 f苜蓿芽  1/2碗
0 J9 h0 ?/ |+ c7 ~. ]7 F* j公仔箱論壇小黃瓜  半條 公仔箱論壇; L6 o9 X5 n" F+ ^# H9 f
紅蘿蔔  半條 ) O6 }% c; w2 A5 x  L
高麗菜絲  20公克
) C/ E6 n+ k5 P, ~" s* d. t: j蘋果  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 `6 i! c9 _8 f& F& r  k$ A
岩燒海苔  1張
" I* M! G, o+ \, k  V1 w: u【調味料】 公仔箱論壇) j( X& Y1 [2 X5 @% s. D! A
素堅果香鬆粉  1大匙 + M7 N1 Y" S* f( @& |8 ?
三寶粉  1大匙
7 O/ a* L$ N; v& R# y芝麻粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: f3 h8 B. O- U, e- g9 `6 |
低脂沙拉醬  少許
, `  k" S3 N  r$ Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' _( V- Y& D: C# U. C公仔箱論壇1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 9 E! M# ]0 G  t& X9 E% l
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
+ ]0 \7 n5 ]% }6 a" d3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
# }5 w- p. ~) N2 m5 w! g8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 5.39.217.770 T( j5 @- {( S: ]6 _9 g& y
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 * P: n* C: n  O" I9 T
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 L/ ?; O( d( ]$ K5 T) ?" n% d
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】
. `/ n: d; N5 f, S: f3 I菠菜  150公克
! n0 X/ g$ @9 o% U9 L$ S" a+ o% z: H鹽  1茶匙 + s# Q- b% M$ E
沙拉油  2大匙 5.39.217.773 c( X( R. \8 o) o3 t
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb5 s9 K  [4 z% p' {
中筋麵粉 100公克 % \9 w( Z4 e( z: c
糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# O8 u6 u3 a1 {0 J3 ?% S
水  150㏄
( V8 F& w1 ~$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( r+ ]3 h1 q( D8 K& T
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。5.39.217.77! K: ~* x# N/ ^5 I! c2 s

5 O# n- j8 v! L0 E+ G( z0 n2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
* q& P  v( V3 `7 e2 [6 b( _tvb now,tvbnow,bttvb / M0 {: n$ e1 t  u4 }# o, o5 ^
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
2 L' `4 P5 A4 v% W5 j9 z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 o! W: l; r0 q. X) T+ I
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】 1 u! Z" S1 |) k
南瓜  150公克
; V& I: |0 G* s6 d鹽  1/4匙 & t2 |0 B% J/ F- {2 s( l
沙拉油  2大匙
- \" t) d. k& q; ?% Z2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K* H: m5 P0 e% g8 ~
中筋麵粉 70公克
$ T& a  m# E6 e在來米粉  50公克 - Y) n% j$ G/ ?5 b9 o# p3 C( S
水  60㏄
0 a8 d5 s8 \- ^; w9 P' [5.39.217.77【做　法】 4 [! M7 s4 R7 F" S4 M/ Q/ S
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。公仔箱論壇  W8 _- r4 `) `; ^- K* h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q/ Z: s8 c  i4 B  l/ i
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇) Y8 y# k) c) f. v) P

6 B$ b$ s, m; m  O; I& }/ [9 o7 {3 ^7 L3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
: v+ i  b$ K9 W  A山東白菜  5片
$ i3 Z; Q0 A1 m7 e9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  2支
1 d9 E1 y  w( l) f2 D6 F香菇  5朵 公仔箱論壇+ @) ^; M: P9 r
豆包  1塊 . J  p/ [% u2 s
桶筍絲  50g
3 Q( w9 Y" R) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 x3 Y+ T  b' m: v9 R4 Z4 V
枸杞  5g tvb now,tvbnow,bttvb- V2 _! C; @8 ]/ T
素高湯  100cc 公仔箱論壇5 u3 m9 ^2 w+ q
【調味料】
- c& {& M- s; O+ L8 P5.39.217.77A.鹽  1/4小匙
# ?* s, j* G, n4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  1/4小匙
+ P  G. r* U# u  ^1 M( o　胡椒粉  少許 5.39.217.77  @2 o8 c1 X. _* z& G+ c
　香油  1小匙
5 S" q$ x5 x# Ktvb now,tvbnow,bttvb　素蠔油  1小匙
( S* n2 @* @7 M' Z$ r7 C　鹽  少許
8 q9 U! F9 s! p3 T0 |; N5 ~7 y- @6 ^B.太白粉水  少許 5.39.217.774 j5 E% Q1 S; [# M
　香油  少許
4 d- T/ c) y, {% Y5 D$ @3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! J/ Z- k) c) d8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. ~( B/ A0 w" V. x, ]
7 V; Y( U+ J- y, ~# A! @
2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
& X; m) v0 H1 s5 w 5.39.217.77$ s4 s  \: w. c$ K$ z
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。公仔箱論壇& j4 V# U0 g& e1 D' q; Y) h' O
2 @( w) ]: A  S# w5 T' N
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。公仔箱論壇5 [* A4 w/ W" i: a

' Z( D  F' b+ h  e: i" y% c2 X公仔箱論壇5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb! W: _$ C) }, ?: Q) x; Q

! ~$ u7 \  k5 l$ @* X* u' m. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77! h5 Q+ h  V8 w7 B/ ?- _
山東白菜  6片
+ M) b) L5 ?  K8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g
: r2 R$ x% k" y. b, v5 h白芝麻  少許
- p  P% u$ y( Q/ T' `公仔箱論壇青蔥  1支
! K3 i$ ?- B' J, K" g【調味料】
9 n9 n# a/ o. A8 M0 L/ \( k淡醬油  3大匙 / }. P# r9 \2 z( Z
糖  1/2大匙
, G3 A" V3 w5 ~: r香油  1/2大匙
: ~; j- L0 K" K薑汁  1小匙 公仔箱論壇  [8 J+ c0 s! [. L6 k% E9 D
【做　法】
: |7 y: l7 E3 q  }- K' N; _) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。
; @( G8 H) l0 F0 d  A3 Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I. V8 |* M% W6 U1 T! N6 a
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v" R) h% P7 M$ V- u2 f/ k

' f. |' G2 d, W  T3 E3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。, J1 z( j/ Y' B

2 I( @) }" r; H9 D7 ^* Ftvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇; ]' \: l1 B" c" E
8 r4 N+ z" D1 |  Y
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 & V% g$ `+ J: f4 s$ I/ O9 K( L
高麗菜片  100公克 , D9 G; [. G7 P: |* x$ E
香菇丁  15公克 0 f3 Y. M, ?) X/ {8 B
草菇丁  10公克
  O" c6 S$ R. q% B0 F/ E7 ]5.39.217.77靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* c0 Q! x3 {4 ]" K5 r: W
杏鮑菇丁  15公克
, D* s' N4 R+ D" L: Rtvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
  h1 G2 j! Z! z5.39.217.77黃茸  10公克 5.39.217.77' `: O) C( s1 j
芹菜  1隻 ) L0 k8 O6 r2 a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' u) m6 v7 a4 ^9 g8 J& w
素食高湯  40公克 * w- m2 J2 M8 q! W8 F0 D
水  60公克 公仔箱論壇3 |7 M, C8 ^4 Z1 t# E
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 `  V8 z( p& g+ O
【做　法】
  Y3 k$ X1 V0 W4 K1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 F* H/ u5 e3 S2 T; h

' D. n7 b% u7 \/ \公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇  u9 I* V) K% d, w' g5 j9 P
5.39.217.77# \" [9 a4 q$ v- L- b
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇" O& a) @" A' N' z
tvb now,tvbnow,bttvb/ s/ R# j1 R7 j. ?* g' g3 Z1 B
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
' ?; ?0 N+ N+ ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
; o8 k+ z9 r$ g& ^黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
2 `% E  W* W6 M5 m水餃皮  300g
3 J/ ~$ ]! b  U0 \tvb now,tvbnow,bttvb青江菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb/ M- X8 v% C( {( ~  Y$ V: f* {' W
胡蘿蔔  30g
. D/ ~$ _# d* ]' K$ j. N/ O6 y% ~tvb now,tvbnow,bttvb香菇  30g
; r. v' L9 k; N5.39.217.77芹菜  20g 9 Q% q! b6 d2 ]
五香豆干  150g # G+ H0 w7 Q. [/ V
薑  3片 tvb now,tvbnow,bttvb: [3 D& Y3 c7 b
【調味料】
1 n" I8 e# r9 S0 s- E/ U公仔箱論壇鹽  2小匙
) |5 S  D: p* T9 n5 }, T3 d- q+ R公仔箱論壇香菇精  1小匙
- @& L$ ^+ s3 f6 w" H- _+ ~$ O糖  1小匙 公仔箱論壇$ C1 j* b" r0 q. |3 h
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _$ ?/ |4 F( `9 L
胡椒粉  少許 公仔箱論壇! O- W+ h) z3 M- Y% a/ j. y
太白粉  少許
# ~5 _2 M$ V! N& ]" b3 g) G) G; X香油  少許 ' K7 e) c9 W2 ]  N* G
【做　法】
5 d+ c* I' e! N; V) N" y公仔箱論壇1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。  ^0 w* T% e6 a$ V7 \5 q
) I5 x# X8 D/ ~- [' |% e4 i
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。  h4 E6 H5 `1 V

7 N- j6 X  t1 e0 c( i3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。5.39.217.771 `, h9 h8 M) v, Z6 r8 A1 F7 j/ w

1 I& e1 e' z/ C. U, |  M  o* \公仔箱論壇4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
$ P8 K. {* A6 u9 D: S5.39.217.77 : L: q% `0 h( f! d4 _
5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。" X. {$ ?1 b7 V+ w* y. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 D# s. ~: l3 r. q
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 % N/ _! y& W, D2 M3 t+ @) h' s
玉米  2條 5.39.217.776 X( [; S, J9 U$ L, |# _
水  1000cc
+ z2 t) F3 v/ W! h( C9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  20公克
6 M5 ^; K6 |5 I( J7 G5.39.217.77麻油  2大匙
6 a  Z4 _3 {; {: Q薑片  4片 5 s9 n2 F6 L8 \/ q1 w% w- I
辣椒  1條 5.39.217.77; [$ Q( i6 @2 S5 ?; O3 k0 t
蔥  1/2支
3 ]5 N9 C" W5 Q/ T% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒
, ^; p+ i- k3 e7 W1 Z公仔箱論壇【調味料】
" c* O* Z7 }" X9 g, U公仔箱論壇蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 5.39.217.772 Y7 F0 i* z* N8 v" `( K
【做　法】 % W$ e4 [! n+ z8 V9 H1 U7 v
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
  @5 `& p- N( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
* G0 m! P6 J0 z. V' Ntvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
$ ^8 |8 N3 U: i+ T. m8 W; o0 E) dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

MagicAndy

【材　料】
2 I" E) P; U  M3 c2 q1 x4 [芋頭梗  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 D4 X) ^% B3 `, l
黃豆醬  1/2斤
  b' J7 Q& Y3 Q  s9 v( u% X5.39.217.77薑絲  30g
/ Y9 t( Y( Q/ t公仔箱論壇辣椒絲  1條
2 d5 e7 N' X$ Q9 t! E, Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇8 @2 R# t4 N" T
醬油  1大匙
  W+ H5 P+ [0 Q5 g鹽  1茶匙 3 u7 F! H/ t7 Q4 X% k1 }! _) z
味精  1茶匙 公仔箱論壇" {  l/ ^- |  S# e- I7 J  i
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 f6 t' N1 j$ Z6 F1 P
白醋  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N/ Y2 S! c" G
水  3/2杯 公仔箱論壇7 m* |: V+ W% Y& ~' `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: R6 k: M+ s  A# V& l& \3 |
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
# u" M/ E( M; k" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
$ E/ m3 a# A: g( H! m' v. xtvb now,tvbnow,bttvb海苔片  3片
/ Q( W1 m) s% x6 t  V高麗菜  150公克
% w/ U! E! T# s4 W+ ~5.39.217.77玉米筍  4根 9 `# n! m2 f" R
蘆筍  4根 tvb now,tvbnow,bttvb1 K, ~: U. b) Q, V
苜蓿芽  30公克
, q5 L- d# _+ e) i公仔箱論壇【調味料】 % P$ G+ v0 ?; D9 `- @
美乃滋  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 l) X; b' O/ u" y8 j/ F
【做　法】 . _' M: E' D6 y- g
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 A' F2 l8 c# h, P: o. m
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。 5.39.217.775 Q/ }6 o/ ^: ?5 q
3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。