MagicAndy

【材　料】
4 A$ j$ ?% p; J4 W; v5 _板豆腐  2塊
; Y# x5 R5 x; U6 o$ L公仔箱論壇蔥段  1根
$ G/ W/ k* k' H# d" n# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根
$ U* ^3 \9 c0 P! t: U, D4 h公仔箱論壇花生  50克
3 M0 \- d/ u, ~- v7 q8 [3 H沙拉油  200㏄ 6 _; y# X5 b/ g+ \6 D
【調味料】 5.39.217.77+ [0 L' I0 ~# M; T
豆瓣醬  1茶匙 ' p/ Y, {; p1 S, f/ i% R
味精  1/4茶匙 公仔箱論壇0 q" J& N7 ^4 O4 N6 z
糖  1/2茶匙 5.39.217.771 r2 @" v8 f  J3 t
太白粉  1/4茶匙 公仔箱論壇2 `( t! ~- q" d& D. G' H
白醋  1/4茶匙 + \7 l" j8 `. B( @+ P
【做　法】
# ]: i" y/ d. C- K1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
: ~( w& N8 v3 Btvb now,tvbnow,bttvb
( a& e5 c4 n8 `( I' m0 h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M3 |3 r: i( C* _9 K$ D

! _. c- ]8 j5 ~8 _% F; Q' d$ q公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。5.39.217.77$ J) [  o8 t8 ~* V
5.39.217.77- n. G, q. u9 ]8 {9 e
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
7 Q& ~1 ^7 X, W8 L7 f1 \+ Q tvb now,tvbnow,bttvb( T; E' {* U3 R& }( i6 ]
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  e7 t! H5 z+ Q' ^% Z0 D
苦瓜  1/2條 5.39.217.77! B3 z: L+ L! \" v6 W
破布子  1大匙
: ?2 W7 u- K# E0 u4 wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量 6 V, W9 i. k7 b" q! \5 y; y+ h; X) B
辣椒末  適量
1 l# i+ x- J+ h9 x6 R, `【調味料】 , E) g- Y5 r* U4 t: B
破布子汁  1大匙
, B% i3 ?8 p- e( X4 u醬油  1大匙
9 ?3 ^2 }- l6 d6 ^! ^, E糖  1小匙
$ o8 T  G6 z" j* {. p4 Q公仔箱論壇高湯  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( ^" x5 `4 B  j
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. h6 C0 G  b% h7 M- J' |
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ m: W" a) q2 A& ^- k. O& ^3 a

3 ^2 i! ^/ G3 Y0 a5 h$ H5.39.217.772.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
, P; A. [  Q! V: |4 [tvb now,tvbnow,bttvb
( a) R7 o4 O4 F; y7 w% G3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
7 I* ]+ g6 a! Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 ?* h2 a8 i  A  M) x4 B+ R* J4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 公仔箱論壇4 m5 q; q5 Y! S2 B" U$ l9 ?2 `
tvb now,tvbnow,bttvb: K5 a( I0 M( [/ b
破朴子
9 @) `3 c  W( X; j公仔箱論壇【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( U0 t0 ^' D' l! R$ ^
樹子、破布子 公仔箱論壇( H. v3 S, l2 M# Y; }
tvb now,tvbnow,bttvb3 m. c& M& i7 I3 }9 E  r, n
5.39.217.779 b1 y! n+ @2 j- R. m
【說　明】
5 W' U  I, }3 k1 {破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

MagicAndy

【材　料】
6 L* j; o: s7 j% C  o) W公仔箱論壇生菱角仁  300公克
( R- z. s7 J, u. L  |! l梅花肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O& M: s" ?+ n* A' O& {
胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇  n% {' y/ u$ i* Q/ s( B9 r
青蔥  2支
3 Z4 |3 A4 C  R9 \* I/ w4 p& o  m; F7 H公仔箱論壇香菇  3朵
; Z0 d- H4 l& F水  400cc
- D0 u# S! v( T# q5 B- |) O  N: ~; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( m$ u$ D; U6 _公仔箱論壇醬油  2大匙 5.39.217.77: o3 I, t( a. W& g: t7 |, }1 w
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* y$ d0 s4 @- V* ]1 [
米酒  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" w. A. ]5 O. _
冰糖  10公克
- ~4 h2 \, X2 z& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( v  x% d' k& I5.39.217.771.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
2 U$ }) F  }# t  k! I# R- n, U& t% y 5.39.217.77! g; k* M. H$ {
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
' V( ]5 Z5 k# T3 btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; W, O$ Z! d! N. y+ t
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; |* v7 \2 j7 X6 u+ f, T
雞蛋  4個 5.39.217.779 u; ?  b+ w% F; p
洋火腿片  1片 ' n% G8 d3 S! u# A1 a6 X
西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w& l$ B  w- _  [. G
紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇  _& l# Q8 [" p! |5 C
青甜椒  10g
* ]  K: W( ]' D8 [/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝玉米粒  1大匙
# {! _7 q: J: Q7 F洋蔥  30g
# d5 d8 h8 A! ^0 ~: L) @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
; R7 |4 N1 v, J7 N' K2 u" ~" z& Q公仔箱論壇橄欖油  適量
% R1 ~9 y$ Q5 B【做　法】
# t- l. y" l, u/ f; V  V  I7 z* i' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
+ h  U" P( X- L9 N% _$ J6 K; c5.39.217.772.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
7 ~5 S7 Q5 w& o: l9 d# S- v; @3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 \2 X5 `# p+ \, L$ M全麥蛋餅皮  一張
+ D. u& M; j" K, Y- Z5.39.217.77苜蓿芽  1/2碗 公仔箱論壇1 H' B% l( ?$ U/ h0 w( M+ e% z+ |
小黃瓜  半條
% g, J! u  I4 T0 C  `, D( b3 @9 x公仔箱論壇紅蘿蔔  半條 : g, S8 c0 a7 i8 F: ?
高麗菜絲  20公克 + I! `' j- l: q6 {, X
蘋果  1/4顆 公仔箱論壇/ a4 }! q& S" L& C- ?9 v6 u3 e
岩燒海苔  1張 公仔箱論壇: J; q7 V6 }& x$ Z# ?
【調味料】
# h" @& `4 d6 T! M# M公仔箱論壇素堅果香鬆粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 b! Z+ U4 X4 D
三寶粉  1大匙
7 D9 d* X  u& T4 \' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙
; P( |% l9 [: s1 f/ o/ j8 ptvb now,tvbnow,bttvb低脂沙拉醬  少許
/ r) ?( E5 c9 i$ B: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 E/ |9 J( D) h# D1 S8 h& o7 [tvb now,tvbnow,bttvb1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 公仔箱論壇1 }+ I! ?' P8 C; R9 }, C
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 tvb now,tvbnow,bttvb8 z# C% J' }0 ?
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
' c  L( u" Q- h) g- ]& U公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 , {. `* a! y; E
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 公仔箱論壇1 m6 `9 l% h3 M* G$ [# p2 g$ B
【備　註】 & [; S2 h; A0 m6 N7 S% {
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 * t% Q3 P+ M$ X( Z5 I2 x
菠菜  150公克 / F' ]# _1 C  w
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; @! Q% _0 s& l2 L
沙拉油  2大匙
# o, S( C$ l9 M' d$ [9 X4 X4 j) G5.39.217.77麵糊：
3 e; U1 G& x, r. b+ M3 \* n中筋麵粉 100公克
0 v- L: }6 T5 T& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  50公克
' ]  L' `7 I& x2 p; Dtvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄
9 K5 J" W2 P. |7 F: R0 [# }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" [8 i3 x# c! p" n
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。" S8 R9 M' z1 X+ e" C
4 v4 ?% ]) A3 k/ x9 i
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。5.39.217.774 N& v% [# w; J- n- z8 t
5.39.217.77$ J) X  E- R5 }6 {3 J
3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
' d% d4 Y2 U/ J* V. c公仔箱論壇
" k: V  ^, g' M, r; H, ntvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
3 ?9 g$ ?7 |2 ^# f5 a' v& w" N4 [5 H/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  150公克
) F& O* y* `' Z* m4 W" q公仔箱論壇鹽  1/4匙 公仔箱論壇% A' {2 i( B2 z2 G3 u8 X
沙拉油  2大匙
) i5 _. H' _6 }. }! y  ?" l5.39.217.77麵糊：
9 y( J+ n, b3 `# W9 o! T5.39.217.77中筋麵粉 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ E3 N+ k) {/ V! Q& q! r
在來米粉  50公克
, k; ]3 a: ^/ @$ g  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60㏄
$ p2 H/ G7 T: `4 X; b【做　法】 : [! X" W6 w  `- \* }( E6 }8 x
1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
3 T- g# I! J) n4 m# m& \5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n: O; w" x/ I5 _4 G
2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。; u1 H8 c; y, E7 S

5 q' f: q* B, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
" Z: S/ U: |6 C, c) F山東白菜  5片 5.39.217.77, N, V2 B; Y- E
芹菜  2支
2 E+ S1 k7 ~3 r1 \( p5.39.217.77香菇  5朵
$ l1 M- m+ [' |7 ~豆包  1塊
: ]; a- ^7 @' w+ A0 G桶筍絲  50g 5.39.217.77$ @$ `* v1 m3 l2 n& n& i% R
薑末  10g
" G% k" G8 K* ^3 ~6 r枸杞  5g
& z+ f8 s, F/ f( dtvb now,tvbnow,bttvb素高湯  100cc
7 G" ]$ m7 }( N. q( b0 E9 |5.39.217.77【調味料】
0 ?, d% |- x, Q& Q1 z3 H, l公仔箱論壇A.鹽  1/4小匙
. h! }0 `5 {  T4 ]0 Y8 i( u) l9 S# Dtvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/4小匙
6 }  h9 O/ b. d/ O5 ~公仔箱論壇　胡椒粉  少許
8 l6 i( M* d% Q1 b( D3 V9 X5.39.217.77　香油  1小匙
9 Z# Z+ G# s3 s9 Z  ?! k7 Q0 X　素蠔油  1小匙
7 N1 _$ P# U3 `1 {" k, w! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許
$ w& _' d/ R' z& g9 k4 m" N) G5.39.217.77B.太白粉水  少許 & I4 G' O, v; h, O; l/ Z
　香油  少許
0 f' n$ f6 n8 |3 O4 h. y# u( d公仔箱論壇【做　法】 6 \, {1 ~0 P$ C0 j
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
! r4 ^5 t; V; H. Y" [/ H5 q* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Q8 L2 K; h$ C+ ~+ ]" q2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  o. y6 Z2 i8 g" V* t
6 u+ h- u$ l: {1 l1 ^" v
3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K! r3 `  U0 N7 }. r6 \1 ]5 {
tvb now,tvbnow,bttvb3 h% x% E8 V+ P0 @
4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
) x; Y; L; }5 @7 Q; Q1 I6 f5.39.217.77 5.39.217.77. g( a- }0 c$ W0 G- j) H
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 I  t) X: ^$ ^. _( ^( S! S0 I

8 ?; M2 R, c3 u3 y% v, b  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

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【材　料】 4 J, d4 V% d. \9 y, Z& T) X/ k
山東白菜  6片
1 Y) m$ l* l9 _% d9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R! `3 t, F- o# f- ]: h  ?
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 t, q# Y. i" @- o7 K4 E
青蔥  1支
: T# E8 q. w1 K( v! U4 R: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ( w. \" L& t% A4 h. V$ W+ f
淡醬油  3大匙
  V% x' [( B$ `3 A+ q% S公仔箱論壇糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- ~9 b2 Q! r. U6 z
香油  1/2大匙
7 ]( G. S# u6 j$ c5.39.217.77薑汁  1小匙
6 a* u/ h8 _$ A  W* ^5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  A  F! }$ a+ l% G; X0 [2 @
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。" |  r) x1 h& g
tvb now,tvbnow,bttvb( [2 ^& U4 |" V) X9 {7 x
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
. S. r7 g, }9 z: B 公仔箱論壇5 q( O) F5 a' k* h' [3 b( J
3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。
7 a. d2 ^7 S- p
( V& [! b6 f% r$ e4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \. O" X. J2 y8 d
公仔箱論壇3 `* C$ `" R( }7 f+ _. ^- j. X* M
5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
. I6 a6 e5 \3 X, k高麗菜片  100公克 公仔箱論壇; T. n9 S) W3 ]' z- [* X
香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 `3 y# n  _" y' {- C/ g3 p6 T
草菇丁  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B9 g3 x3 I7 e) z' X7 V2 k5 p
靈芝菇丁  15公克
$ p2 s- D; {: l4 Z; b' r7 s/ b杏鮑菇丁  15公克
/ {  C6 e& N% r  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克
/ E4 `* T+ s, [# l" d5 ~$ j0 D& T公仔箱論壇黃茸  10公克 - t% F+ a& `- l# _6 _
芹菜  1隻
9 R# y6 u! |7 r8 U: @! y0 i# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.777 T# k3 Y! N' r2 N
素食高湯  40公克
2 X2 r" v7 f+ ]/ ?  Y9 m7 S' ]+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
% m$ C& D  c5 z; t& w/ e太白粉  少許
+ S5 _) {1 {- J5 \% R* Z0 Q# D1 Y【做　法】 9 {: \& V2 _* D3 A8 y
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。2 O2 Z$ S, K. r) @: e+ G2 J' X

9 [& L( F+ }' |% i公仔箱論壇2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
# U# j# ?9 t1 L$ |  I5 H8 B7 e3 P4 a5.39.217.77
! b& {3 W( s% u& V3 Q$ V- ^: Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
9 s3 ]2 Q3 f) @% d' l" q5 ltvb now,tvbnow,bttvb
5 j; G+ ^3 }2 T( |% ?4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
9 D( Z0 W6 y+ u# h& p3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 5.39.217.77- q( E# g/ q/ E) s4 ~; o
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( M0 C& G" A8 a4 C7 A! W" [
水餃皮  300g
, g4 h5 `5 G+ @& c  s: p: @5.39.217.77青江菜  200g tvb now,tvbnow,bttvb) _7 |8 n; r/ t3 ?
胡蘿蔔  30g
+ S4 @2 F% j+ q% `( ptvb now,tvbnow,bttvb香菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U% c$ N. R3 m& ?9 u0 J
芹菜  20g
6 |+ ^/ r! N9 Z% p/ Ytvb now,tvbnow,bttvb五香豆干  150g
, v& @0 Z' A; P薑  3片
$ D" Z9 A3 X( V' {: }4 u, h5.39.217.77【調味料】 5.39.217.770 K% B$ X9 M  [) d' \- _9 l5 Q+ v4 S
鹽  2小匙
- A3 c: `, N" S7 v$ C. |8 z3 _! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  1小匙
- W7 X4 r3 C# O+ B5.39.217.77糖  1小匙
0 Q# {& x; H  Z米酒  1大匙 1 [5 X. c& ]$ e( ^: E$ K
胡椒粉  少許 9 W4 g2 i2 Y3 V
太白粉  少許 4 V3 u" V& E2 M1 c
香油  少許
# `; V& M4 t2 A1 W' r5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇5 r, T, E5 k" U  }& S& [
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。
* u' F8 P0 r4 e9 C- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 X' p! Q2 D2 G+ _0 I8 |
2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。+ s* H' }, p+ u1 S
; v3 ?& q- b" Q
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
) b  S4 O4 o6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L% Y( V6 _8 b5.39.217.774.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。8 U2 g' z: o2 b& F3 M+ I  L+ o

/ \* {; p2 ^: v/ y5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。
2 H' V9 ^6 D' s( v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 X( p5 T9 ~" V
6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

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【材　料】
( F0 r4 [" e1 A. e8 N$ g5.39.217.77玉米  2條
2 G2 _; [- M, @3 r/ P水  1000cc
* U2 y5 B2 K  ]$ w4 z( A九層塔  20公克
4 x* D+ D8 O  m) V0 X% _5 y+ b麻油  2大匙
, F3 T% x9 R/ C6 m# u薑片  4片
! k7 |* O; Z1 d3 e( G6 b2 T! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
0 ?  _- t+ B0 F  @8 w. M7 C. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支
, O. Y+ {3 X. v1 e" D蒜頭  6粒
2 @) \. \+ [2 Q! l5.39.217.77【調味料】
" @; }+ m+ {; j蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 公仔箱論壇: y6 J2 c, s7 u8 r; k/ I5 F
【做　法】 ; z' U  y0 I3 Q$ r8 Q4 v) F9 |& J- Y# x
1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
7 b& t. y) z3 [! t2 @' o" `% s2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
; E1 L" M2 F) O6 u+ E- v3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
0 u4 x0 m/ i, N" E9 q, _公仔箱論壇4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" x1 Q- Y( G5 @! e
芋頭梗  450g
4 ~3 s9 e5 S9 a8 C7 ?2 Z$ w3 _. Ctvb now,tvbnow,bttvb黃豆醬  1/2斤
- J) {. L; |6 e  s5 ~( f薑絲  30g 4 |( n% |8 l1 }4 ?0 a
辣椒絲  1條 公仔箱論壇+ B8 w8 b9 l5 ~& @) m. c7 [8 T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. w1 \9 T8 g0 d/ F
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 l5 x' H7 A1 d
鹽  1茶匙
8 t4 F, C" a) i8 Wtvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
% b( y- f0 ~! s- i8 p1 x公仔箱論壇糖  1大匙 公仔箱論壇/ K4 A" t3 h6 Q. Q
白醋  1/2茶匙
( I/ u4 t( ?4 k# u6 v7 d8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/2杯
" t- c$ H1 `; p3 l+ N+ T8 |+ a5 j0 ^公仔箱論壇【做　法】 6 a2 f  U1 M  i* p% U
1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。 5.39.217.77& I4 t0 u. G. N! y1 M" E3 u; U
2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

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【材　料】
1 Q( m# Q' u8 ^0 }  d海苔片  3片
8 t: s( l& C; N% u高麗菜  150公克 # V' w2 H' ^( u
玉米筍  4根 公仔箱論壇3 n1 j( i0 C. v% q
蘆筍  4根
; }. p: p( I  I5 o苜蓿芽  30公克 公仔箱論壇( X3 s1 ~* ], R8 A" b7 u& B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u$ X8 n: ?2 N7 J
美乃滋  3大匙 4 q3 W8 c+ V. V: T
【做　法】 6 i, B4 O1 J' A* ]
1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 5.39.217.77. z, `1 r! p7 _+ A  T2 m* V  H. @
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
$ o- D) ^. B/ ~9 t, @- m. _5.39.217.773.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。