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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~+ G7 V; ]* U
排骨  200公克
# h: K4 l! T! _4 l薏仁  50公克 5.39.217.779 a) Z; V. p7 A! P$ t+ ]
黃瓜  200公克
2 N9 e1 B$ O9 L$ o- i5 y- v( T5 G乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb& k% d+ o& E" a  C1 b8 b
薑片  5公克
% F2 K. p9 U0 c: z0 F3 ^水  1800cc 5.39.217.77& z1 z7 L7 u9 r5 M2 B7 n
【調味料】
. G% b" M: b, @- i. {  d公仔箱論壇鹽  少許
# d1 q) g9 }. \" g% g$ u5.39.217.77【做　法】 * E" D7 v# h7 e) t% {4 \! S
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
7 \3 ]9 Y2 Q' @- U3 P7 @5.39.217.772.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇7 \+ S% e. w4 ]3 J7 T% l
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
; ?0 g7 t# D* F: O/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 5.39.217.779 g  H6 K, D! b7 O# |
雞  1隻
  ~& F# T. m4 g) J# w6 M$ n水  2200㏄
9 E3 ?# \- Y! x% c柿餅  1/2斤
6 @8 v; C7 Z9 m6 n& E; s枸杞  15g
; w2 T7 b( ?% w' r5 B6 e% Mtvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個
  b: `4 Q; Y% K8 F$ etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . D& P9 @% G& t. c5 }
糖  1大匙
$ u! Z8 ~, J5 r: I公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 H7 u2 G7 }% z% d1 A
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [) C, j, i; C2 d
【做　法】
5 ]; y9 i- E- V1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 $ {; e" h: r- }* _2 {- J! T
2.將柿餅一切為四等份備用。 5.39.217.77& q  H9 D5 o: N9 @7 F, ?5 }- {. f
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
7 c, @( u# ]% V公仔箱論壇洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb# `# P4 W( K# \# L( x2 y
紅蘿蔔  1/5條
: l; |; I% o' P$ @/ [* u5.39.217.77新鮮干貝  4粒 8 d# V$ J4 f6 _- ]7 R
草莓  10粒
5 N$ s* J2 }: m% }1 l6 s麵粉  1大匙
: ]9 C- A2 l$ o# Atvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
' c/ h3 N3 F7 a& t! [* [, j( G鮮奶油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( J6 x; x- w( G6 T; N% n
雞湯  3杯
; }9 D5 J9 n- S- q( \$ O& ]公仔箱論壇鹽  適量
! A& ]1 v3 R0 @+ F" j, {糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A" ^/ Q6 |/ n% ^0 S% _
【做　法】 " i4 Y8 I. m0 E6 g: `6 i! N
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb% T. Z6 p  {7 u; a3 w; I. _
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 d. n5 _6 N# I5 T* N8 Y2 X
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 4 C0 w% O% o& E5 Y
排骨  450g
- }, P% J8 i9 c5 t: t- @2 itvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄ 公仔箱論壇& _, I/ K0 B+ [5 x
長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 u, O6 m5 i1 x7 w, K& B; O
【調味料】 2 Y5 t- I/ Q2 z
鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇- M7 v. V3 Y3 P
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 ^* E# _+ X
【做　法】 8 H4 _) q4 y) \; t& l& E
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 - g) {: _: b' h9 d: W* R; g
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇) @8 ~4 V% Z+ w
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
7 V% f, v- c: `3 |公仔箱論壇排骨  450g ' V( W2 D# z; F- V3 p
水  1800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 ^& O) t+ ^! x* c' m3 m
長豆乾  120g
/ E! O! X0 G* h9 V$ n7 a  d【調味料】
: j% p" M9 B: f8 l9 i) m9 ^公仔箱論壇鹽  3/2茶匙
; s# e  X; u! Q味精  3/2茶匙
, P7 }& G+ K1 h& c5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 t- a7 u* @8 f6 C( r3 g  K' N# o4 x# g
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 P" a- c5 T, o" [' v4 D, @: R
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
9 ~* W9 C5 e" i# o; `公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
" r6 P! {7 d' _: D- I- [8 p6 F  ^tvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  600公克 公仔箱論壇% p  q/ Y1 {  {: b/ u! x/ ~& [6 c$ a
薑  30公克
4 ?0 U: K5 l" L" V' C公仔箱論壇蔥  1支 公仔箱論壇8 t( M4 W7 V9 o1 Y/ f
【調味料】 公仔箱論壇/ G7 Q' j8 j- B2 T2 e( }
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 L2 a+ j& }; A7 H, C
紅糟  2大匙 公仔箱論壇" S& `# A5 f1 Z& y9 t
雞粉  1/4小匙
( v/ a0 V2 I2 M& A4 s( e/ \冰糖  1/4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 @- y% i8 Y! g( ~
鹽  1/2大匙
  u- P4 L- u& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2大匙 5.39.217.77# Q+ W8 V2 g& U8 c) @8 }: ^5 J
高湯  1000㏄ 公仔箱論壇- d& P% J+ C: ^2 R
【做　法】
9 Y& ]# `. h' \- n2 _% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 f" x% U: j3 r: |
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 " U4 V$ \, p( g. y$ r- K1 y
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 - @: @6 i( m) J, }% N. I) d1 A. Z
蝦仁  5隻 5.39.217.773 l, k* g1 [, o) q& p
花枝  20公克
( M& ~  }. u7 r( Y6 L/ D5 B: i0 ]5.39.217.77海參  1/2條 1 l4 `4 n8 G0 d. M
乾香菇  1朵 公仔箱論壇$ _7 h+ [+ b  j7 L- m' ^9 M4 q
蟹管肉  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U( R: L7 P5 i8 t) r3 z* _5 _- n9 T
柴魚高湯  1200cc 公仔箱論壇9 l8 L- y- T: u* ]
筍絲  20公克 $ l3 f# J/ C3 X, S9 K7 f
紅蘿蔔絲  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- k, _8 }/ o5 Y: f/ X) p
太白粉  適量 ( z9 ^6 u& `  ^9 E3 X! M. e
蛋  1/2顆
4 K; M8 c% m6 `8 ttvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
. H4 q4 C5 v) X公仔箱論壇【調味料】 * m( k$ [$ k. d
鹽  2小匙
4 l1 U8 \. V7 f( \# f$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
( [: D6 `0 d  n5.39.217.77胡椒粉  少許
, R" t% n# u9 Y: ]tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  2小匙 公仔箱論壇- z3 D" t" z, w( Q+ {5 Z
【做　法】
8 T4 f/ j3 l/ p, ]' J3 _  x* K8 V' S+ G1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
8 O. o" j1 E# B" X4 l公仔箱論壇2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E: i" Y) D5 h1 E0 r, Q8 T+ Q$ E
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 9 u! _; g* x. m( u- Q  s( v/ }
筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇8 F; p9 }; D6 \2 I1 U8 D
排骨  200公克
( L$ K! G6 c  r5.39.217.77薑片  5片
. O. |8 T$ i. m5 V1 i7 U. d$ m( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" k, J7 j: G! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800㏄
- A/ P1 p2 L5 O! D雞粉  2公克 5.39.217.77# H& F/ c. w5 a4 b, O
鹽  3公克
: c6 n# G+ a7 n! J3 \5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 t. G* z# N$ g4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。. V' s; T" o" G' L+ X

1 }& K* [  X9 p+ S, W) G" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
0 \: W' Z! y) X; a' c' _/ w: r2 V  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , B5 S# q+ }4 B2 i9 t  v, n
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.77# L( a6 j5 U6 q( V
綠花椰菜  200公克 5.39.217.776 D/ ?: I( R9 v7 E/ h
洋蔥  80公克
, |1 I' n+ G/ _' [( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克
4 k# G# G( F( u9 J6 _) i9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 ( g. [9 a9 G0 R6 P4 z8 e8 K! e
熟雞肉  80公克
+ J. O) D7 n3 E- j$ h. e/ @/ f切達起司  180公克 公仔箱論壇+ V6 N& K4 F) u8 q% S8 s5 N4 [5 q
奶油  50公克
) Z! g% p% b! Q3 o白湯  1000㏄
& q: F3 i# ^" u- d/ Ctvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ g* m& [5 u' t* ^" W
【調味料】
$ Z, d3 X8 h) r) Z5 P' s+ e2 u! H3 i鹽  1茶匙 - i3 U3 Y- r1 i- D# V% y
【做　法】
4 }6 z# z% X: o/ U( i7 D7 r8 g5.39.217.771.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb# X- _7 c  T6 I
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
1 |# ]2 W; {2 G$ z, X! O5.39.217.773.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
) b" V/ I+ S9 D- h. g; \4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb* V" H) |6 a8 o: c+ D
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
6 d: Y* X$ v6 L% ^; W2 N- k豬絞肉  250公克
2 Z9 C7 b6 C. u9 ~! J" Ftvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W- \2 ~/ |0 k* C/ s; a; C
黃瓜  1條 5.39.217.77. F4 p5 N# _% j' X
香菇  2朵
8 u: Z# g6 [. x' {0 H& r公仔箱論壇髮菜  適量
* L0 B* ^! L9 \胡蘿蔔泥  1大匙
  V1 n2 t+ t3 }+ W9 }蛋白  少許
6 y0 ^0 e) v6 X- T* p* x& V" E公仔箱論壇蒜末  10公克 ' K7 g! Y% Y( ?/ D/ f
蔥末  10公克
9 G% t# o$ X. g# l. P/ k5.39.217.77高湯  700㏄ 0 @$ C! s/ C3 [/ a) y  o
太白粉  1小匙
" c7 _, r9 v# T5.39.217.77【調味料】
0 h  @7 c/ l2 \6 q% mtvb now,tvbnow,bttvbA.鹽  1/3小匙
( F/ o% B7 H/ a0 l  \3 V5.39.217.77　雞粉  1/3小匙 5.39.217.77) R! C& [: L2 v7 v( \0 L* A% a
　米酒  1大匙 ( L8 U) l% E& ^0 r* w! g/ l
　胡椒粉  少許
$ F! M2 k5 k& q% W公仔箱論壇　太白粉  少許
! Y$ q4 e8 ?8 v- ?# T8 D3 F8 ktvb now,tvbnow,bttvbB.鹽  1/2小匙
% k0 ~& _' Y; F# Y) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙
  F9 H' z& L# K+ S. t, L公仔箱論壇　香油  少許
, ]# m  g- D+ g, n8 T8 W6 |* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: k: j8 E9 }5 a% K" y6 o3 E+ b5 B5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
2 b- R8 m( }5 d- p9 U6 z公仔箱論壇 5.39.217.774 Y( j2 O3 ]1 r8 e* E$ {
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。4 w. l) t% B! D) f

% i- A, D0 W4 D. u" k2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- z+ |; b. r" R+ y* U, m4 W3 D
, K) N. y+ c1 R) e2 D
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。tvb now,tvbnow,bttvb4 {$ q$ h$ \+ w3 c5 S

4 e3 h7 V) K0 P5 N% F7 }tvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。5.39.217.77: L, E$ N+ E! K8 H/ O

+ X0 Z1 Y6 v$ Q! ~/ u5.39.217.776.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
9 v( o2 {6 g: @" A* i' E3 Otvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤
5 m% z& q* b6 i) P- d2 e. D9 Z5.39.217.77冰糖  4兩
6 v8 E1 t  u( c7 t% B6 Z, z; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子  2兩
! Q0 A( c) J8 T, q! Z# I2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3杯
$ P0 R  Z. |4 \公仔箱論壇鹽  少許 + d# P$ `/ L' F) E( ?8 ~
【做　法】 公仔箱論壇$ k, {  G2 a& \$ c( c# N2 K
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
  v" l/ d2 w/ ^' P) h( m9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 c7 B  T0 g9 ~5 W綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 ! a' c4 z1 [; J5 K/ h9 }6 }, K
乾燥海帶芽  2公克
& U# M! }( F  Q: n+ D5.39.217.77豆腐  1/3塊 公仔箱論壇4 e1 B2 L3 X# d
黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb! g0 {6 Y# {4 U+ `7 Z5 t! ^
紅味噌  15公克 4 A- {* D1 T  g" j2 l$ C- a
柴魚素  2公克 5.39.217.772 ~! p0 N8 j6 V) z
水  200㏄ ; |5 P& c( V$ y
山椒粉  少許
9 R9 R0 k6 b; [" q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G3 G2 o( j4 e, k; m  j* [
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
7 ]+ H+ v, Z% ]( C3 l  }公仔箱論壇
0 L' H; _. `5 j% Z7 {tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77/ o3 \, W/ c/ t/ V( ?% D! ~

8 ^$ }. v( t' b% I: n9 r; G5.39.217.773.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
' J  V( P0 G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝  225g tvb now,tvbnow,bttvb9 H( D. N. n4 O$ d
紅蕃茄  1顆
: y7 ~" Z7 M" Z0 r4 Ltvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 `  `& X+ ], W
蔥  2支
9 a: M# b) S6 k5 X5 E九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }' F# x3 v: q/ g: d7 Q) [7 H/ T
【調味料】
- k/ h0 ?3 e) r$ B9 i1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 公仔箱論壇4 t; w  }/ W, @6 F9 S4 v% S
米酒  1/2量杯 / L3 C& A/ a( g, u: F1 k1 Y5 H5 r
水  3量杯
+ r( \/ {/ w  i; W1 b6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 公仔箱論壇! k" Z1 l6 V# Z5 c& t4 a
柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ {) m" K1 W
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B, w( m* ^& R1 b; ^1 {) D+ A+ Y
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
; L' F2 a( W3 I3 E+ ~% Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?, E# N/ K$ g( x* O* s( u
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。- [  S, n* S% }8 _

  L6 R# L+ |2 }' O& `, q  n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。公仔箱論壇: B7 Y  V' g, C# R5 k  v* n# D
3 G1 p7 Y) f/ A% Q
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可5.39.217.77" ?: ^7 L/ C8 S  z, B8 D  M

/ y5 _. E& y  b. r2 w# [6 i" q4 h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77: I$ ], c1 g% r( p$ ]' `
西洋芹  110克
, C% W6 S& C) h' g# u3 B1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇+ u$ o, V8 O: S$ @* I! i
洋蔥  110克
# ~/ j% A" a+ P; {9 m8 r6 l0 ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克
( Z5 T" D/ _: U# A5.39.217.77牛蕃茄  180克
0 H9 I2 Z1 ]5 K* k  l& j$ H公仔箱論壇南瓜  225克
1 L5 _' t/ C4 l' N$ T( R: B4 Q高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb' P0 a- k* f7 {9 V# R  u% @
蝦  2隻 ; o+ M8 T  b$ i7 w5 _. Q
鱈魚  25克 公仔箱論壇$ ]6 e  W, M, F6 J
水  2000C.C 4 x6 e2 f* ]7 s9 I2 W0 c$ a
蝦卵  25克
  P5 s" h2 J  y5 i0 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% L" y/ U9 K: T% O: ~) [) ~2 l鹽  少許
) @1 f8 `9 U2 W& j7 g2 I【做　法】
! Q" U' Z2 H* f1 O公仔箱論壇1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 L* ~# e# S1 m+ {
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
4 o6 a: Q- x$ q3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 " Y9 m% N$ |% W( A. w# x
新鮮茶葉  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y& V4 k% a, X) F- z& Z4 v
鯛魚片  1片 . b0 Z& v1 {6 P7 k; X  d
水  適量 $ H# X, m4 l3 E6 m1 @
鹽  少許 公仔箱論壇5 b; S1 _% |6 H% \' i
雞粉  適量 公仔箱論壇' {: p; z: g, x8 K5 K4 \
米酒  少許 # K! A* @+ m+ i! }; n4 U2 {
【做　法】 5.39.217.77$ P! j0 k6 E7 s7 q% o
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 5.39.217.77! I; P. ?3 f; |) a/ n
2.鯛魚切成薄片後備用。
  Z6 a# t  L1 c2 n3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
" V2 q# I. N$ }) s4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。