MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E5 G# o3 a9 p* b5 H
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, J# d' i  F: Q! S) d5 x
薏仁  50公克 5.39.217.778 e  X+ s9 u% ^9 }
黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, I) U! x' |% z5 l0 }5 e
乾海帶芽  10公克
* X: v# I8 z8 v; a薑片  5公克 ' j# T  D/ _1 |. K9 B8 s' {' ?3 _* X" b
水  1800cc 公仔箱論壇/ T# Y4 }/ L5 j6 S
【調味料】
; y  b, b5 G$ a# s- a9 B+ G' g1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
/ J! B' G2 m$ R/ G) D【做　法】 5 d! [- K7 ~  `4 G* v% P# o
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
- B$ t+ o8 f% k/ }# P4 z; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
5 o' k# \2 X/ w+ p9 `4 ntvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
4 A3 W/ L  ]: k! J3 a) {% \- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
. s. ~5 c. M5 a: H" m0 ]* Mtvb now,tvbnow,bttvb雞  1隻 * V  a" P2 k7 N9 j+ S
水  2200㏄ ' P$ k8 m5 [2 m. E& R& u4 r2 A
柿餅  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb, {( A( \( ?, Q- ~$ E# L
枸杞  15g tvb now,tvbnow,bttvb/ U# ]9 O9 P8 U: P
紅棗  20個 tvb now,tvbnow,bttvb3 m& o0 J; i: x2 J) a* ?
【調味料】 5.39.217.77  u2 k; P( K( c& ~
糖  1大匙 0 j$ A; S2 |7 V8 A
鹽  1茶匙
5 z4 G5 j; k! B1 I/ \味精  1茶匙
" z% o$ X# K# p& J- }5.39.217.77【做　法】
. R. W& q5 n) o6 M! O! Stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
+ l4 }4 Y5 X3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將柿餅一切為四等份備用。
( U' q3 T5 Q( b/ D/ N0 F3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
* n* A/ j2 n& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆
+ `6 g, N  V. W% [& w9 u. O4 v' x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1/5條
. d, t7 r1 w6 X$ h0 R( R' Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒
# M- s$ O7 H0 p# k9 Q7 E% U公仔箱論壇草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R0 I1 {. Q+ k$ q) b' k. w" s
麵粉  1大匙
9 I3 M5 E5 z( R  R- G: K9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 公仔箱論壇9 J8 v9 T5 W* g0 h; i
鮮奶油  2大匙
7 {- L" P3 f4 z# y+ E$ w) F& l: T雞湯  3杯
4 i; d+ r) @( Y7 t# I公仔箱論壇鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 d; x' V% i; _( n! R& f8 d
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 l' W* z" }! W+ e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l& `* k% U3 L$ O# `* G  Q
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
5 o# E1 s# }& M; b1 }4 A5.39.217.772.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
6 V! S- F% F$ J3 R) s2 u* Utvb now,tvbnow,bttvb3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
3 i. W  E9 I2 s公仔箱論壇排骨  450g ) I5 y: @1 W9 ?; d* o* a
水  1800㏄ 5.39.217.776 _8 z! r- |/ j9 F1 }; P3 W
長豆乾  120g 5.39.217.77" k( E( x- R) }
【調味料】
( t9 d3 [  \' {! g: Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
: l5 _2 E. |& z$ u0 N$ C0 Ktvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙 公仔箱論壇% `- m1 g/ j! Q& {
【做　法】
( A. H- i/ k. y) K2 U5 `1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q; n$ l$ ]" ~- F
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
/ e/ i  S5 X# n1 g3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 5.39.217.777 o5 A* u; ^5 S/ V2 K) M# h$ W. p2 B
排骨  450g
  g8 z2 p2 d- P公仔箱論壇水  1800㏄
$ n' V: r; e+ U' P5.39.217.77長豆乾  120g
5 O( j& G) Q  E3 U$ o$ jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' R  N, }& P# S
鹽  3/2茶匙
4 X0 M3 \4 D" N* Q% s" w' l6 T3 j味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" w, K* @& \1 [
【做　法】
0 r# H8 L# o4 c, X) }8 D5.39.217.771.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v  j  V" w, I: c4 I
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
( ?6 z% i5 |! D0 u3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
  M! J/ b  l& \+ `6 ]) E9 T) f烏骨雞  600公克 公仔箱論壇8 Y* p# L+ c' [& Z0 t: a
薑  30公克
0 N3 b/ Y; M8 C" R  b# t& g0 J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 5.39.217.77- m" ~+ Q/ V8 N. W0 c
【調味料】
$ `: z- q* u* c( M5.39.217.77麻油  3大匙
4 P  Z2 x. F! K2 v, ?紅糟  2大匙
" A$ W/ A8 v7 o7 s) vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙
, Z- c2 p7 |. [2 h0 |5.39.217.77冰糖  1/4大匙 8 u0 L% I: |  [0 |
鹽  1/2大匙 公仔箱論壇9 W! j- P- T0 F
米酒  2大匙
: l. X2 u% R' S& N1 w. u3 V% Y( E高湯  1000㏄
( y9 q$ H5 H* J- [. r* t【做　法】 0 b  u, E, o7 V" N, X0 C
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
2 R4 m5 _" D+ O4 T. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
# P& K3 U4 H1 D" p! T, c5.39.217.773.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
  h2 I/ ]# q3 m% x7 W& J( F- M1 ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  5隻
* R- ?, B8 z0 z! o4 L0 A; K2 Q公仔箱論壇花枝  20公克
# h. h6 k. X1 n, n$ U5.39.217.77海參  1/2條 3 k% T$ ]- W  P+ A
乾香菇  1朵
4 t6 L2 [0 Q/ I+ H+ l% B9 O" k蟹管肉  5個
3 [$ D5 u- h& J; |* j; k  v/ j9 F1 |柴魚高湯  1200cc 公仔箱論壇  j, @8 D" t- d! N; `" ^1 @5 N; i8 T
筍絲  20公克 5.39.217.772 E. Z# U6 O$ w- J' L
紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ e% Q/ {6 |! H: G
太白粉  適量
7 x7 d) f2 M( ?  a& a公仔箱論壇蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 e; }- }  V" X9 G2 x& E+ q- I' E
香菜  少許 公仔箱論壇; m$ F  d2 L' e' g( Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~  _3 G4 B2 D1 f3 S/ j
鹽  2小匙 公仔箱論壇2 ]' C! `: u3 @3 O: l& v1 Q
米酒  1小匙
/ i0 S7 }; d/ Y5 r公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ M, I. R+ B- F
烏醋  2小匙 5.39.217.779 D5 W7 C0 Q! b  m+ U
【做　法】 公仔箱論壇6 N/ ^1 u) z: v4 e8 }
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
/ P+ J+ H7 V. u8 X2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
: Z& F5 r$ R. }$ e! _; C3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
  r7 ]# \& O% N" \筍乾豬腸結  200公克
( v! S% `: R/ R$ J+ H% D# A排骨  200公克
! J, I& {& A: j% ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 [; x) S/ i
【調味料】
$ C" T1 f- O) J' p$ n, }公仔箱論壇水  800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) E* m! G& a3 @5 \8 D/ o& q
雞粉  2公克 公仔箱論壇) `; H! r9 V9 y8 x
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 }/ ?! Y. q! R0 j
【做　法】
, _2 H' m$ V1 a3 `/ ^" J1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
: p. F# T5 B/ S+ }* ^7 c公仔箱論壇
; {. P7 u  v! |5 t公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。; K9 p: j) O0 \1 b. ?

" A% T1 _$ P7 Atvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
2 `9 m( h; Q) {: r6 l5.39.217.77綠花椰菜  200公克 8 y4 r$ l1 _; g7 Q
洋蔥  80公克 5.39.217.77% _4 i" a" @* Z1 G
馬鈴薯  100公克
! {7 U. m) B4 H4 i公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克 5 h: F; W5 C9 O  h. p
熟雞肉  80公克 公仔箱論壇- o% A# s% W) p9 d* A% L, g& F
切達起司  180公克
4 f5 N( ?+ }( m& T+ W公仔箱論壇奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% P! \/ w2 G. @' a# e9 W4 B5 Q
白湯  1000㏄ 5.39.217.772 i" O  }/ @% I! z. J
鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a  B0 \( w* U; ?8 m
【調味料】 5.39.217.77- Q3 e, P7 A5 K+ C/ i  H1 c
鹽  1茶匙
6 P0 N- j0 g  m1 U/ ]5 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {* I2 O0 @( f6 t! e
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 % W! }  v. F- I% _$ u4 H
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
6 \0 r! T7 T/ \* L" k" D公仔箱論壇3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
  w+ }# Z9 T' ]# O/ o0 Q2 @' S4 ?5.39.217.774.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
. }+ k# A! O8 z公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
8 Z" F; L) p$ T; ~: a$ {) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  250公克 % Z! r; y( b0 H! L" d- _; i
魚漿  50公克 公仔箱論壇9 G4 R7 E1 ~/ o! O1 k4 n( o
黃瓜  1條 . b! _# r4 B# u7 _" s) V0 }
香菇  2朵 5.39.217.77# x. E8 ~* L0 z' g
髮菜  適量
  S- C7 c& u. g5 O; ]  }0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙 ) N4 o/ b; P/ V( P
蛋白  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j0 ~3 P' G; m/ y+ y6 Q
蒜末  10公克
& ]1 N) @  ]6 o2 v5 ^, B% L蔥末  10公克 5.39.217.77& D% j0 |- n* `$ f2 S6 d
高湯  700㏄
/ t. x+ \2 [$ X/ U# Y5.39.217.77太白粉  1小匙
, D# ^# O! u, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 |7 E" n: w) ^" \: T$ \9 r5.39.217.77A.鹽  1/3小匙
4 b: e+ c6 l" G- g' c5.39.217.77　雞粉  1/3小匙
6 }4 [2 b, ^3 D# b9 l　米酒  1大匙
  Q2 a* Z$ [) e/ F* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- ~) i9 J+ l. R5 Y
　太白粉  少許
; [/ p' G, p) U/ B, J: y: @* P' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽  1/2小匙
. ^, d; w" W, Q5 s; @6 ?" F* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 ) X0 R- ^; T. ?- u# E
　香油  少許
' {3 Y  d  _( j9 ~6 }& w$ b9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 F& D' t1 j- Q# x4 z9 a公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
9 a; z4 f# h" L: ]' K" G% K" D5 t( @ 公仔箱論壇, \& W' M: ^5 a% E) a5 \
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
/ c( S( y4 P4 Q' g$ C, v3 _tvb now,tvbnow,bttvb % i/ z& f2 E" b% _! a- ~" K; Y
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。$ f( ]% I6 \7 r- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 ?8 W1 Y. Z
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5.39.217.778 D5 I; U6 ]- G: i
5.39.217.778 |3 H! j& _3 I; H7 c' K
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
3 H! n' u! w  u* {: _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77; Y* Q, P0 K' E
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 5.39.217.770 G  g1 ^; b& @
綠豆  1/2斤
- l# A7 ^$ y* |) y0 g" L( Vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  4兩 5.39.217.77+ M: N" n" D0 L$ k% Q
蓮子  2兩
* ?" b, c4 z4 j2 ?& N" L* \8 M% J水  3杯
' c/ u- z/ Q$ ~1 n7 Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
8 G/ T/ Z0 I! V* |公仔箱論壇【做　法】 ) @# t: {  J+ v! M2 v& s
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 4 Y5 l, Q  u5 s/ {/ u1 [7 F
【備　註】
5 N9 J' g4 ~& D# p. m綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
% ?4 J9 |7 A( @tvb now,tvbnow,bttvb乾燥海帶芽  2公克
' ]' o- N( e" Q6 o2 `豆腐  1/3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I" D  t: W. [8 ~
黃豆芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ l+ u8 l) |! w2 Y2 \8 d
紅味噌  15公克
3 K9 M8 K% ~/ E& M2 @8 C& V+ t; T' [柴魚素  2公克 * @" q5 X1 A& |2 K/ ~- r
水  200㏄ 3 N6 ^/ ^, g7 |1 I
山椒粉  少許 7 n* }5 b( M9 s' t
【做　法】 5.39.217.770 S5 L5 }' x; `, J' w) w. e
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。5.39.217.774 B% H7 W# {0 q) |$ M  \
1 a+ w4 k5 f7 Y, H4 Q2 m2 q9 e
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
$ f* n! N9 B! {7 b: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r: l4 E$ x# r1 N3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】
& f$ L5 T, Q2 L1 P6 \( B公仔箱論壇豬肝  225g
( R. ^. ]1 s0 _0 h4 o. O5 w紅蕃茄  1顆
* T9 A8 c+ |. w6 M( I# Ttvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片 5.39.217.77+ {: F# a' ~3 `9 s! Z6 a
蔥  2支 公仔箱論壇  e0 r" k1 N+ d- a; P- w
九層塔  適量 公仔箱論壇$ |, W! {+ a- [6 ?
【調味料】
7 H) R( [4 @7 t  w麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; \2 J6 l* G: @6 ]! F
米酒  1/2量杯 5.39.217.777 f7 q: g& p# ^/ W
水  3量杯
! f+ a. a; [$ l, }& f7 t鹽  2小匙 % Q+ N) O2 `  @" R8 ]! [! d
柴魚味精  1/2小匙
/ z: L; v0 w- k! c0 t1 m5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 b5 I" z! \4 X8 O, r
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
7 u" H- o: S. G5.39.217.77 . F' f: n+ Z$ g% K
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
7 r; k& V, E4 a tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ Z% Z: _% z
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
% [! ^5 r) i9 R2 j
( E, s  s! Q0 v7 v0 k' V) y5.39.217.774.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可( n9 x/ x9 m- u% r7 F" f

- G( g. B# _* a5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇4 `$ P& D: \& A( c" c! G
西洋芹  110克
" ~9 O/ {$ J7 m/ Z, Q紅蘿蔔  110克
: y0 Q% k4 z0 j6 ]洋蔥  110克
7 q. Z1 i) b1 z) K0 G& N5.39.217.77蘋果  150克
  `4 K9 `9 T9 A  N% T% \- atvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克
8 L3 {% N6 }$ e) s0 b5.39.217.77南瓜  225克 " q& w2 {. d2 d$ w+ A+ n  v
高麗菜  1葉
6 x; K+ S4 f* G+ E2 j! Z  U2 s蝦  2隻
# D; {# q* n$ l7 C9 D( K6 Q5.39.217.77鱈魚  25克
/ k* H/ @3 u: _水  2000C.C
9 w0 |: X/ n5 M: H3 c+ `5.39.217.77蝦卵  25克
8 m6 I& ~4 I5 H; {! p/ z+ ptvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 U  A. X9 ?. ~9 X2 l" Y' ~5 n鹽  少許
/ S# D. ~) j, Q" t" K3 Y5 @) {5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇2 V" W5 N" c  j1 N
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
% w$ _  j' s+ k& r; \  }$ k5 Y8 D6 e5.39.217.772.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
1 n5 v, i$ r' S5 n9 l6 _5.39.217.773.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
* ^; _! |6 F. ]4 x& D5 ?8 D新鮮茶葉  100克
7 u0 ~9 S" l6 R  L+ K2 s5.39.217.77鯛魚片  1片
$ b/ j  x0 V+ q4 I8 K9 E& q( i) t公仔箱論壇水  適量 % T8 H0 H" o* b! X" V
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P0 I% _7 `+ c
雞粉  適量
3 ]$ X; `( L& n2 S! I' i, w8 K9 p米酒  少許   {8 {. O( S7 o& _5 o% T& ?+ O
【做　法】
2 e: l2 M, q9 I+ ~+ _tvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
' C, B/ A6 p3 f/ J; h6 v( v5.39.217.772.鯛魚切成薄片後備用。
3 X( I; w: r9 ~# p, ^7 o0 P- f' w5.39.217.773.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb. N+ |. M2 g% h+ J3 O. O* [
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。