MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 `9 _$ u- N6 ?( O  U- w4 W
鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a2 p- N/ H/ y0 O1 c% r
蛋  1顆
2 H! B; d+ ]( v$ N公仔箱論壇麵粉  3湯匙 5.39.217.77/ [2 w! h7 \8 d
麵包粉  3湯匙 ' [" Y. P7 N! R; S  x6 ?- H2 Z
鹽  1茶匙
: w: T; H& S2 O* t0 T黑胡椒粗粉  1/2小匙
" P9 x8 A' Z  c$ u3 Dtvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇$ J: B! ^) V" O/ @
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F. e. q! R# A. v& O
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。6 z. v0 i: v  t# X, V3 X/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r# D5 i7 k# y! i; s
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
6 c' h+ Y# b7 j5.39.217.77豬絞肉  300公克
  W/ |2 Q* ^) x5 y2 G$ p" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  8公克
; D. y  V! J$ H& h9 G8 z4 z( w蔥  12公克
# r$ ~# M; m% y7 e  b) q  W7 e蕃茄  150公克
9 T$ U: ^1 N& [! @7 H) ?* e5.39.217.77【調味料】 3 p3 z* a( p. C0 K2 k
鹽  3.5公克 公仔箱論壇, v9 p( V6 y! K
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y$ V! u3 _7 O" o
雞精粉  4公克
) X  s( r% R) g公仔箱論壇細砂糖  4公克 公仔箱論壇2 ]6 O! n  U* n- {$ j
蕃茄醬  1大匙
4 n5 F& T# Y5 {; S- R* M5.39.217.77料理米酒  10公克
; G6 I$ L& E5 M; r白胡椒粉  1/2茶匙 5.39.217.770 K- ?6 J2 [. x  F# n6 Y* ]# @3 \
香油  1大匙 : A1 n0 C6 o6 b

: k5 ^8 r, E. F  L5 H; D; O【做　法】
1 A) ?* A$ b# I9 ?+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。5.39.217.77% e+ X# }5 q: p
tvb now,tvbnow,bttvb8 G# b7 y) Z) [, @% Q
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l4 ~3 L9 H! p5 {6 U( s

0 }) z  O; k! Y5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
! M6 G( s; K0 T6 O  l& p+ x6 K$ U# v公仔箱論壇 公仔箱論壇+ k9 u+ L$ v! {( P; H8 z" \% y) E1 l7 b' a
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 N# }- ?0 J+ J' D# P2 \# b. j1 u

* h& C  a; q: C. y5 @9 c+ j! o0 C  p7 X) m5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。; {" f2 g  l3 T+ s0 o) U
tvb now,tvbnow,bttvb/ N& Q6 C/ n  G! t5 K5 I+ y
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
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2 R  o# a2 u* j9 r9 l$ e: r! S' f" s$ e7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
6 L, |# U+ q' ?" W5.39.217.77高麗菜片  100公克 公仔箱論壇: o7 f; [8 }& F' I
香菇丁  15公克 / U. Y  t0 _* s4 ^9 {
草菇丁  10公克
, A- ^) ^* ^" d. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
8 h( g( U" }+ S& w* g杏鮑菇丁  15公克
% W( u# s+ \+ U' x) e洋菇丁  10公克 ) U' E1 k8 \0 Q4 P* n0 w
黃茸  10公克
. u' u1 Y/ O8 Q9 m; |! O# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  1隻
9 `1 w* f3 g( X' L- `5.39.217.77【調味料】 " _# m  |( e$ W5 ?  i2 p7 J
素食高湯  40公克
# U* P* l+ [% L) O/ T* t7 y" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
2 ^4 t$ S5 \7 S2 E$ v太白粉  少許 5.39.217.771 u, r1 J- d7 ^7 L- c) \4 _
* l2 ]! U4 @, _1 K* n! C" Z! ?
【做　法】
5 r: \2 U0 ]1 k/ I; r) Y1 j* f1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 T2 e6 B" j- r! W+ U& B1 F. d

. [0 ^8 @/ B4 K4 \6 t2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w: Q8 y3 p/ y
4 B/ R# h# q7 ]  }
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb/ r& \1 y3 P& c8 o1 H

# ^9 ]. c/ M0 ?# |0 Z% wtvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。6 E) a$ v- T( Q1 s3 j% S5 M
8 a. U  Q. f/ x* q5 T; B
【備　註】
! ~! |3 m/ Z8 P# S6 F6 Mtvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B$ o% R( U1 N# z( _2 U
烤鴨肉條  150公克 5.39.217.774 z+ k! x, }  [/ i# B
金華火腿條  150公克 7 I) u$ H+ S9 ?4 @- q9 Y
熟綠竹筍條  120公克
  ~: \; ?$ n7 ^) r3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 公仔箱論壇5 I  J7 i1 a1 L) G
冬瓜片  200公克
) X" u( x# h. f/ {8 f5.39.217.77青江菜  4條
" P+ f2 x* ^7 v2 T1 ~8 d4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I+ ?( h  z* g5.39.217.77【調味料】 5.39.217.776 K. V  @# A7 \- X( Y' B6 z
鹽  10公克
% ?8 q7 k* @% V8 Z, j4 Q5.39.217.77糖  15公克
% V% z: H" t) h4 h- t+ }5.39.217.77雞粉  5公克
: P9 x" L; d) d0 ^雞湯  30公克
5 m& J, E& \0 [" O, z( d( \1 \6 |5.39.217.77水  35公克 公仔箱論壇. s9 v  e- H0 n9 C: w, w3 v
5.39.217.77. W9 u( e. \- H; W) \
【做　法】 ! X  p' ~0 r  \+ n+ @) I8 \
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
  S% k! j) b% ~7 t: b. v5.39.217.77 5.39.217.774 d, A4 Y  q; F
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
0 V1 `. J" k: p) N5 h5.39.217.77 % b( V" e! G8 [, |/ x/ u- R
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
! B( R3 [% l4 a6 J: ~牛骨高湯  840㏄ 5.39.217.77) h! L5 b% Q9 }, X/ y5 i/ {
桂皮  1片 公仔箱論壇3 M. m! A8 b* l' O/ j( v1 |
草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B+ B( `5 C  j/ c
桂枝  1/2支 : _" p7 Q1 _9 b# X% X9 Z6 v5 E, c
三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t7 V! l3 |# R* ]" Y( y* G! a. J
八角  2粒
- y4 B6 P0 W4 k% h公仔箱論壇陳皮  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb& n4 }, r" a9 R4 B+ S- B' |
高山茶汁  300㏄
4 J( k/ R3 t. n6 b3 }: Itvb now,tvbnow,bttvb
4 Q! q0 H9 g1 O2 K# G% M6 K【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^9 J9 N( b" A6 m+ J
苦茶油  120㏄
5 T$ g) R+ B: V% m* q" Wtvb now,tvbnow,bttvb花椒  1小匙
8 q" P; P& D" A8 A2 C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 % X- _/ z4 L/ m+ H( x5 z& B; r; Y) U
蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 a% n  d& F6 A$ A
辣椒末  1大匙
/ c" z3 [0 `9 W) W/ X2 F  h  {5.39.217.77豆瓣醬  2大匙
  x, s2 Y2 m) W# m1 Y- s" ?, w乾辣椒  1大匙
* h0 |; R% k- t- y/ w2 b( A- `$ Htvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 公仔箱論壇6 }6 @' z! o. n1 ]3 L7 ^
冰糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* @1 V" @1 P$ c5 H
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇) r8 N) M3 T  L0 i. a! H
辣油  2小匙
# c# m- @$ ~0 m- Y5.39.217.77醬油  1小匙 公仔箱論壇5 F: h( w0 A7 @; K7 P. A* I4 C  E/ ^

* Z5 ^# w0 ]: K7 i3 P- J【做　法】
% e' s5 W& Q+ R公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
9 }" `) ]7 G+ d# {, D+ u2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y. b* D8 W0 q7 H! t  P

" I! `1 {$ A$ M. s( p; L& ~3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 ! @" P8 z6 X7 c" U) s6 x) a
蛋  2個
( o& F- r6 E, e  e: ?* F# R公仔箱論壇麵糊  適量
- H9 }$ K7 ~# K$ \5.39.217.77五花肉  2片 ! H9 h. ^. o; I: i
花枝  少許 " E. T, J8 r1 w9 [. J$ \- u. H+ k
高麗菜切塊  適量 . G2 l' P" B) c( t2 E) u3 u7 N
豆芽  適量 ; m3 t" u# r: }- w: q: q7 @
蔥花  適量
9 p, h. p% s/ k小蝦米  少許 ' z" N. j4 M: }/ V3 G0 G
甜不辣末  少許 公仔箱論壇  Y& f6 b; n' b
油麵  適量
+ u9 i) ?' Z4 G; u: D% T! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% s/ {4 H2 ^2 x- u% C
【調味料】
* H. p9 i, y# k" S) J% rtvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量 ; e0 d& A! J+ E4 S- z& G
海苔粉  少許
1 K% C( D7 ~  f  P4 x柴魚末  少許 5 Z! \, z' `+ y) y
tvb now,tvbnow,bttvb0 C# K* v, M. ?/ b1 d8 v
【做　法】 1 s7 ~- d$ t, ~2 Z
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb  s( z# o5 n  B. m
1 n3 I) @6 k0 M2 P* O# S
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 : `+ Q3 D; C# _$ A2 J- }$ d& p. O
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb" F0 w, `; B% V
( Z9 _$ p7 {' R4 E. W9 B9 l3 M0 v
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
# |$ w2 G1 j. H2 o' g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B" _8 O$ m! S8 v$ D$ J
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
  Q: o9 g; e) y+ g4 c公仔箱論壇
5 P* L; N$ Q3 w( j" @2 ], G' U. h3 |" o) l6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 ) v: v, g- T" m% _, T* F* I7 l
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 & {7 j/ }) i1 d1 q9 C" S7 k
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 `2 c% \1 o9 ^& \; v1 w! p
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 q& U& Q5 `$ R1 I7 \6 U
胡椒  少許 公仔箱論壇9 X& s! i5 j3 N' Q
蛋  1顆 ! u* H; p5 d( V9 w4 V$ r( }2 ^5 ]
青蔥末  少許 公仔箱論壇  `2 K) H- c) J. E6 W
七味粉  少許
# Q; d0 O) G8 g/ N* u, Q5.39.217.77' @4 I1 t5 B1 b0 q: M! |
【調味料】 " M% D* }# T& k4 ?* B# C
煎餅醬汁  適量 公仔箱論壇* c  k. x/ u; y+ ~( ]' \+ k* K
紅薑絲  少許 公仔箱論壇" P) i& k: q* v' a, g. q: `
高麗菜絲  少許
0 \* P$ X$ z% |% w4 b. w; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, P# K) }5 H5 h4 q+ }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ W; G# P* f) s; G% e# K# I1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
* t) k* K4 B4 B2 V/ p6 \- j5 e2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。5.39.217.778 C7 [' b- h3 L" Q. h

6 N/ f" w( k1 F% }" P+ [tvb now,tvbnow,bttvb3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
8 r2 [% ]! M5 C5.39.217.774.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
! h1 F  U- E- @, s- I7 U沙拉油  適量
$ S1 ]/ a. L% J% \9 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑絲  適量
1 B, T& Z% }  n' V& v梅花肉片  150g
# m* a) S3 C* h  q& Ttvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
) E" J( h  r( H% N: T1 i% wtvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb6 \' E8 {, t' ~6 F
洋蔥片  3片 公仔箱論壇$ ~) ~% u, Q: y$ q) }3 ]# s
海苔  1片 & v4 S2 K' w1 r* c* H4 W; A
醬油  1大匙
- K# M. F+ P. b# v  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 % b1 |& |/ p9 e6 D1 y( ]3 F
果糖  1小匙
' m$ J6 q/ m) [% p$ @4 r- F" Z+ ?公仔箱論壇8 M1 J9 I  L3 i+ @, |+ _' D# A. C9 u
【做　法】
3 M  q) }6 U1 i" S  C5.39.217.771.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; S' x$ f* I- B6 B8 W( l7 t( r
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h( |9 S3 u0 R7 P+ |9 G
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 : v2 r! n: m' L  {
去骨鱔魚  300公克
$ H1 X' J- p/ m# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/3粒 公仔箱論壇7 q% E3 A5 M1 k3 H5 d) ^! o
太白粉  200公克 : T+ L3 f) v* b+ }2 m
辣椒粒  8公克 公仔箱論壇0 W3 u3 m2 ~5 o# l. n1 g
蒜頭末  10公克
5 N) e+ R$ H2 o1 w& a# S; b+ Otvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 5.39.217.77( M# [& [! e+ g9 Q3 d
蒜頭酥  35公克
1 A! q% ]; M2 D' h% ?$ R5 K: f公仔箱論壇" {0 e5 [0 L; k7 L8 }
【調味料】
5 }" Z) Q3 P/ f, |, Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, H4 }4 `$ Y  f2 J/ g$ t9 t
糖  20公克
6 A9 u+ ]$ j: s: Y6 J' Y椒鹽粉  25公克
$ o/ h+ o& u: gtvb now,tvbnow,bttvb; x; a; q  k4 {
【做　法】
# k9 c* U! h6 v$ C; i. ^7 u. |公仔箱論壇1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
; |, j% u2 @  m$ u0 Atvb now,tvbnow,bttvb
- Y2 K) `5 i7 r2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
/ A8 J& T, B) A; r- g" o& {4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.776 \5 f. T3 J6 ]; ?$ U8 m- y: R
蛋  1顆
+ m( t+ w8 r7 o, k6 P, L3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  15CC
3 e4 k+ @3 c' L; Z  t. |$ |$ A! W- u鹽  少許
* h; M6 _3 e% [- ]" ]6 N& t公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X$ s0 A3 o6 O9 c6 Y
美生菜  1片
/ i7 ~; y5 w  _白芝麻  少許 0 K0 D9 G- R! X5 Q2 W! N
山椒粉  少許
+ p1 Q" U& }( i公仔箱論壇土司  2片
) C0 K! D2 s) G7 ]1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  v9 d) V; d8 q9 E, z+ k2 F* n5.39.217.77【做　法】
! k: S; J) e8 j/ M/ }% i8 U7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
' T- @3 n( V; A2 U, S tvb now,tvbnow,bttvb9 \. Y& g' {& j$ A
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
0 k& P' O/ @2 G) t! ^5 O3 k# Itvb now,tvbnow,bttvb * r- {$ Q5 ^& p' W5 j& g
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。5.39.217.771 w9 [/ {) k, F) K9 k$ i
5.39.217.776 h- H. d% a4 x7 ?' C
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 2 Q9 }- U3 t! n
透抽  450公克 * w  R3 a4 \* e& N. ^
白酒  1小匙 5 l# a) \8 T0 I
玉米粉  3湯匙
* u6 P2 |) Z: d+ s, A, ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
% @: Y0 X1 p$ g! |0 q黑胡椒粗粉  少許
& O0 J% D  s  f! E/ f公仔箱論壇
0 n0 t& Y$ q, L: q- wtvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb4 v- z! p4 [% w' y6 p% t( l
【材　料】
; ]' H* L+ C7 a1 G( S% \百香果  1顆
' {3 H0 D! p. ?- j% ztvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
6 T4 D$ f8 R6 N3 X牛奶  150cc
: r& ~% u9 J$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# X* @, b) @$ N8 P. ?+ H公仔箱論壇百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E/ o  d% `  j( _

0 E9 J, R% n) D 公仔箱論壇+ y; G, E5 }/ h' \. o
【做　法】
% ]1 f6 S5 O. v, u3 U1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。# a: K3 H9 c) _- l* l  h
  Z" Q4 T6 Y2 h! X4 H1 T( a
【備　註】
5 e4 h2 B! i7 X2 V% M6 R: s9 ?2人份

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【材　料】 公仔箱論壇; t2 E  ^6 F- n( w
粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb9 F, d* P  q: M9 k% O/ W
培根肉片  6片
  d" q9 }0 D' H! P7 [辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 V* ?% W$ p4 B9 \7 ^

: }" R( m+ m& O8 C( Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) g+ h% @6 d* h; w0 b$ R! f
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 1 J& Z$ v" X9 c" `7 n& s
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 5.39.217.771 K! ?# y* r# L+ W8 [* z/ }3 k
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i; L: Z* o5 v( M. A& \- f
鮭魚生魚片  70g tvb now,tvbnow,bttvb, V% g7 u' h* J/ G. k& K
洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T$ F0 E" Y: R5 k/ m, o
碗豆嬰  適量 5.39.217.77# U* O& [1 J' p( h9 p, H$ J: ^" B
細柴魚花  5g
& g* S% W1 o% H* X3 |/ K. @公仔箱論壇沙拉醬1：
3 C" R  O; t0 J; c7 k9 K水 150g
; f1 \# R+ {9 _* p* B公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
0 {( F( l2 l' \1 m( |5 U味醂  1又1/2大匙
2 A8 K2 O# U. K: y! s6 z沙拉醬2：
8 u- o' I3 {* ]柴魚片 10g
/ G' b, G) A& k- T! S5.39.217.77芥末仔醬  1大匙 5.39.217.775 ~: @" d3 n' f+ G: [3 j# Z% C! c
5.39.217.77; l! }+ T1 S* r
【做　法】
. O; ^* ]7 j( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
$ H2 k- u- ~. U: Z7 R# n& ]2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5.39.217.77; ]# U) `4 n3 K& q) X
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
+ n: q/ a* S8 \" l5.39.217.77豬眼筋  400公克 # y$ x3 v8 _# a" V; O# n
青椒  10公克
& a+ S2 M6 v+ f8 b6 C/ N/ E  `公仔箱論壇紅甜椒  10公克
2 U4 H. ^  d: c3 {( ?) F4 ]' B# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克 公仔箱論壇- G+ P% c3 J5 B  ^1 W
洋蔥條  30公克
, y2 t/ s0 [# o# }8 y  XXO醬  8公克 3 W1 ?; n7 A. c* t* V' f
蒜頭末  3公克
% C# H- N2 l7 `! p! a# ntvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 u' Y* h4 m4 C2 Z$ f+ t
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb; \  m' l! b' S' d9 g2 @7 u' C5 u8 s
太白粉  少許 公仔箱論壇% N" J. l% F3 u5 ?7 ~  @6 Z
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【調味料】
8 @8 J9 ^' R$ l1 {: R* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克
& z: C  t9 `# o: Y雞粉  5公克
. w7 C' F, u. y; x' E鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 |. _# M- g! g. B" L' m
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【做　法】
# {( U  Q: a% ?3 j* E* ttvb now,tvbnow,bttvb1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇7 u% [* t# F6 i

2 ?: Y  r* D8 G8 {0 O7 e) Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
- x, i7 b- B0 j: p+ o: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
$ T# b, H3 w  I公仔箱論壇梅干菜  20公克 # j0 e2 h  X4 O0 f
皇宮菜  1條
, N( M4 [$ O$ I4 G! U5 t5 J5 X! Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  少許 $ n9 B: S$ t& u$ r- c1 N
滷汁： 5.39.217.774 D8 {6 O6 Z4 i* j/ o0 j' k
薑 50公克
! G$ c1 L( E' H; \1 w- Z5.39.217.77青蔥  30公克
& J+ X9 {2 G% `: I" u蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N' n% ~2 n# T7 R0 d0 E
辣椒  20公克
+ ~' p9 Y3 C9 G5 btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
& v! Y' O) E" X" ?) o: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 ' `0 s5 a9 }; ~( T1 N
冰糖  50公克
- F) \  ~) C/ V1 H# y5.39.217.77鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J, {- w% ~2 y& c" A; y* T5 m, J8 l
水  1200公克
) \" e3 B+ T( {& e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包
% i9 H- v5 C% ?) D8 u* Q5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c* t& T6 r( }5 x7 S! A
【做　法】
' l" q' i/ |3 ?# q4 m' n" k5.39.217.771.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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' i& Z3 S8 K9 h$ a# r# y3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇& t) y' M6 y3 w' r
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。