MagicAndy

【材　料】 3 r6 J3 `- p- j$ \0 L. q
鯛魚排  2塊
( [# F. Y* J# `蛋  1顆
3 j1 s& [9 c5 r' F% c麵粉  3湯匙 5.39.217.772 l) l4 f4 L0 s
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇9 T  x4 Z9 w! f+ z1 Q5 \# D7 T
鹽  1茶匙
% D1 q& g* d6 ^2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙 ; k5 g( R; f" l
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
& S% \- c* u7 G: _
4 b; f7 P4 k, c1 r- o( Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 M0 F" I! {. L4 Q1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
3 U! y8 h! t, n) V8 a 5.39.217.772 T4 y1 m1 @1 i. q
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ B4 Y3 r6 E: J0 r( f, p; f1 y
豬絞肉  300公克 5.39.217.77$ a+ B  }" u- ?, l2 q; G3 O
薑  8公克 5.39.217.778 y- V; L+ k5 j! y) ]6 }* n& j
蔥  12公克
: E; k* {( U' i- Q9 W7 B, @0 }/ Z5.39.217.77蕃茄  150公克
7 W5 ?4 G. Q3 }9 `5 ]' ]9 M【調味料】
3 N) @8 n9 {6 B/ Y( S" g8 j鹽  3.5公克
6 y0 m7 @2 T; q# k. Y! h# W2 d5 o5.39.217.77水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 l- m/ n" Q' ]$ Q5 n! m. _" T
雞精粉  4公克
- u' e6 [8 x+ Z4 c9 ?) |" v細砂糖  4公克 5.39.217.77  F& z* v- [# h3 A+ p# ^8 T* A
蕃茄醬  1大匙
4 v6 {4 R+ C4 s- atvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 2 Y* b6 O/ P8 }( Q9 Z+ H+ J
白胡椒粉  1/2茶匙
5 `' V0 E1 o: c, a- F5.39.217.77香油  1大匙
: h2 }, s' K+ ?# a
' a! t9 d& {* \. ], q【做　法】 ; h0 [9 L7 Z9 y& x. C  h- G
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。% G- C# y, ]7 H
公仔箱論壇  r/ Z1 L/ c' x- k: P& U
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇2 O: Y' c3 S4 F

7 c6 v6 D. e( o! ?( o3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
' H8 k, ^3 W% t6 K' V: }1 B5.39.217.77
4 h3 `. U& t: y% y) Y( `tvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。" ^& m0 U* \8 _, T4 {$ s: W
5 V9 s  @' U9 E$ ~
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
* D2 ]' F  }9 k1 m 公仔箱論壇1 x. O0 G" |" K' z+ r; D: h; C
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }0 b: Y/ I" \  a& A0 v9 Z
公仔箱論壇$ P; V3 {& M4 p' _4 ?7 e% o2 n
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 ; U! q' T1 Y! W; o' u
高麗菜片  100公克
0 Q8 i2 R. X' @' V  X0 a( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克 / K; s% V5 ~9 ~, n
草菇丁  10公克 / O' [  J: y+ J- H) B
靈芝菇丁  15公克
+ _' Q, {/ O: B3 _$ n5.39.217.77杏鮑菇丁  15公克
, Q& a9 I; C9 ~1 ^. Ztvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
' v# X% z  s: E5.39.217.77黃茸  10公克 & d% C' \6 X" D! P/ `
芹菜  1隻
( H  I, |% t& F$ u) c" n公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% g, r1 r) }# Q
素食高湯  40公克
; A0 D6 c) h) E1 u! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 5.39.217.77, U2 o# p8 ]/ d1 N- L
太白粉  少許 ; T7 i# _4 Q2 r( W) {4 s# |6 m4 b

3 I$ u# Z. P) F$ i& V6 E' n【做　法】 5.39.217.77! f; q# k6 M9 V6 o# `
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇6 m+ V, o9 E& G1 x1 H" z. r
- K6 S2 q8 n3 q" B) N4 J1 l2 Y6 Y3 m
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
1 J0 _( ], u* o0 z5.39.217.77
5 S- E3 [) j0 z( W* B3 n; ]公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
& C1 c- B% P# D6 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \/ p$ I9 P3 t8 M) O! e
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。5.39.217.77$ ~0 A0 c( ]- t# Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 [. Q- E6 o5 U/ T
【備　註】
( w' Q8 \3 c/ W$ P: O9 P. P. u黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
: I) ^7 i6 S2 m8 H烤鴨肉條  150公克   e5 B2 F. {2 ?3 p
金華火腿條  150公克 ! N/ a7 _4 m6 d, ?
熟綠竹筍條  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z" S" ]! H) Q7 \) L
熟香菇條  80公克 0 F! ~) k4 k. {
冬瓜片  200公克 # g# R* J' Z* I$ g( X- J
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb( ~+ n* k2 p1 r0 {

5 Z# d. s; L. R! z公仔箱論壇【調味料】
- S8 \1 g5 a* G2 P鹽  10公克 公仔箱論壇  F/ u6 T/ r% L5 C! v$ [
糖  15公克
) i  L- E& `5 `. M- k雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 d9 W$ ]5 @8 t  Z
雞湯  30公克 公仔箱論壇( X6 D: [" g& v, |. W  {
水  35公克 5.39.217.77- D) ~! f/ @8 c% v% V

( ^0 o  a# `! d. ], {# P【做　法】 5.39.217.77" W+ e/ Z  P6 \6 b7 K
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。( i% q* y6 I% t5 T: A
& ~& t4 A) S3 Q  J) P# g) k
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 z2 E) ?. \, `1 T9 W9 y% v
+ \( R7 a7 d$ y
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 M9 g& e, g* p1 P6 w5.39.217.77牛骨高湯  840㏄ 5 p& i. X) G& ^! W7 p
桂皮  1片 公仔箱論壇! y; f, c+ \! f  _) Q+ i" }
草果  2粒
1 w1 r, @, n- l# j' V5.39.217.77桂枝  1/2支
% ]2 M) v# ^* N7 `三奈  3片
3 q, u& F$ c# A/ l7 O% c& N+ M& z八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 s! l, r( y$ h6 p, n' v7 L
陳皮  1/4片
4 p' I* w4 h! P3 s" k3 d+ ?: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄2 {. B' m- V/ h: f7 c
5.39.217.77& @- f5 u6 b# g+ `% e; V& V+ ?- e
【調味料】 + j& q  S) k! B. z3 ^) i! W2 n: L* l
苦茶油  120㏄
* k" e0 T1 m. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
1 q7 _$ q1 f( G" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 5.39.217.77/ u& I+ h1 s8 ]1 X* v) ]2 o4 }  _
蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {, e9 M7 i8 b3 C
辣椒末  1大匙
+ U2 j3 W+ B0 c! p公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
1 ]" V4 D( M# q% W乾辣椒  1大匙
" ?+ N0 T& A) A0 i$ l* E4 g- Dtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 公仔箱論壇" E, H. }6 O$ d9 Z* \: Y
冰糖  1/2小匙 8 U9 Q; N& @7 H0 y) D- E) m3 B7 D
鹽  1/2小匙
/ X' y( w. o% l: F+ t. X- X- Ntvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
* Z: W: g  S( b* ~9 D: D1 w公仔箱論壇醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* K+ x6 p8 F, h( J; [
公仔箱論壇3 H! W6 e% O$ V# S3 o( d
【做　法】
4 D$ x8 C0 v% ]( E( W1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X+ H3 S4 ]0 V
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。' \: I& F2 W; ?5 m! P% y) P

1 c" b2 f4 q3 u0 n" ~9 G5.39.217.773.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 5.39.217.77& [. A9 _% r7 o" p! ?
蛋  2個
0 B  |5 J( s8 n# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 M+ ~: ~( J" v" a
五花肉  2片 公仔箱論壇. A. l6 y) i, y2 s! M9 M* ^
花枝  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; v6 s3 ~2 C4 L$ `* s
高麗菜切塊  適量
; N# p# s3 b: |  Wtvb now,tvbnow,bttvb豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 g5 z" M# I2 Q7 D; A
蔥花  適量 5 L& P* Q. h/ r& s* e  F. ^' G/ p( T
小蝦米  少許 : j( a# w- H5 `( x0 |2 k
甜不辣末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) U# D- ]* X+ L" B% ?
油麵  適量
) u# t; w8 _' P: _+ s5.39.217.77
' S$ e7 Z, U5 w1 }5 j. B( x+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.772 W! |6 K- p2 n) ~% K% A% ]' @
黃芥茉或美乃滋  適量
8 n/ d' |, v7 ?# F海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?9 r6 K8 q7 O# W$ j
柴魚末  少許 公仔箱論壇& h+ K. }% x9 |7 m8 t6 A
5.39.217.77* Q7 f3 e5 S# x" Z! a
【做　法】
5 I0 ^  E. u0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。9 x% L6 g, m9 u1 A' s- k

' [* a* W! L" P( r3 _, @  ?0 ^3 m5.39.217.772.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
+ z7 g! K) }8 J- m2 h8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。+ M% ^& R( Z6 S# p" V- B* i

) y' K- b( O2 k公仔箱論壇4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l4 q2 g$ Z2 |4 M0 K, b5 X: g
8 S- t" i% N' h. f* G1 o
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。7 Q; b7 h. E: O; Y. Z1 U
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
; P+ I9 I! n" t4 c2 q. a: o8 r& x7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r3 ]9 i$ s: @# n, |0 I) m
薄片五花肉  2片
/ F6 f( w. l. O4 y/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 3 I8 w3 {% B; o7 g) p
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" W, z1 \9 Z2 x+ X; c# v7 E
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 ~  u/ ~4 e. G) ?" ^
青蔥末  少許 公仔箱論壇& M, m2 x' V( W# `6 S
七味粉  少許 * s8 D( P) [! |' `- s

" _- y% ]3 W% U' jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 W3 q3 U0 j7 n- l0 h" g煎餅醬汁  適量
* Y4 W, l# o" J' @, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
8 O- f, l  ~4 X3 e" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
" n( K) X! e4 _' }- Q5.39.217.77
) S% m) @) H$ G7 d% @【做　法】
. ]7 m+ N9 |3 _/ l7 @1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。   t. ?9 u$ ^& X0 N
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
4 t0 Z/ R5 [* N6 Z* k' ]- a6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T9 E$ U- m3 m. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
2 P( f, a; c2 a9 g+ {) l  N5.39.217.774.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  R  d. P9 V, u% b' s1 t
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: }3 m# a. H* e
薑絲  適量 # |2 j: w, X% C! s0 w
梅花肉片  150g
& W' \" U" L1 S2 [公仔箱論壇白飯  1碗
: X4 t$ G  Y. I$ H1 t公仔箱論壇生菜  1片
* F! k4 K8 c) x/ L2 ~! B洋蔥片  3片
  v, x8 e! a3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔  1片 5.39.217.77( J! K, W6 U( G
醬油  1大匙
3 z( M, J1 C$ M" K( d! U米酒  1小匙 公仔箱論壇, y( l3 U2 I" @( X6 `
果糖  1小匙
9 u4 z. d6 ^% d+ p! X  E$ ?6 B* @
5 r  }" O* {9 u# d+ i6 Q【做　法】 5.39.217.77- D: M8 h( o3 S9 C- L2 y
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
5 e& S- w* S( s  H, C8 V" R5.39.217.772.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇! k" i! g- f* x$ v9 a
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 5.39.217.77/ @+ e2 D6 W  `4 s4 Y; G5 l
去骨鱔魚  300公克
) d+ m/ a6 a/ e5 P% f7 R公仔箱論壇蛋  1/3粒 2 |3 y" S; |1 A& t  e
太白粉  200公克
2 _( r8 n5 p6 N5 V& ~tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S( o- j) R" |0 v$ g* J- \
蒜頭末  10公克
* T! J. O) c% Y; w) P7 dtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克
( R5 }6 n% x( C5.39.217.77蒜頭酥  35公克
2 b0 ^' T! H! P! d: D  z5.39.217.77
! }, L6 C: h, Q! U$ q8 s4 xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# ?1 _7 W+ Q: k; {1 L
鹽  15公克
- K0 r3 W; T2 e- k糖  20公克
- D. y3 w& h8 c0 f; X) O7 X5 S椒鹽粉  25公克
' \4 D3 _& E" w1 \7 Y+ m5 t5.39.217.77
+ T! U$ V4 n4 ]3 G0 M* E  E- |4 ]; G公仔箱論壇【做　法】 6 R5 L/ y4 K' f1 q$ q! K: _
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
$ }, S; R9 x# @9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 1 N2 [# h' ~( _1 {7 [4 V
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
; E4 {% j, b1 A2 |8 U: Dtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 W; U7 P3 \  u* C
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇, j9 {5 u% u8 O& K8 c& o2 k
蒲燒鰻  1/2條 5.39.217.772 z- p3 M' u: z
蛋  1顆
6 f6 B7 e  ^- D9 b1 \& |7 L公仔箱論壇牛奶  15CC
! |6 q( ]6 B8 X3 s8 g* T鹽  少許
0 m( X1 t( |% f& L& C! @8 ]4 W& J7 d5.39.217.77小黃瓜  1/2條
, M" Q! u% o  X0 U, q6 P美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ M8 `  @9 t3 Q
白芝麻  少許
  o2 ^6 B/ `1 c) E2 |( I. L7 R5.39.217.77山椒粉  少許 6 g; \' V. j/ T3 ?
土司  2片
: m8 `) J! u, I8 h5.39.217.775.39.217.776 L0 |( o- p5 o, Q
【做　法】
1 O" f# J  {. ctvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q/ x# }" N3 V: |$ V6 g8 z3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 p2 r  h, O7 G
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }0 P( K' I( C: T5 `- A

: t+ V0 r* e8 Y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。& w8 A# ^- U7 q' T( f

+ k& q, c- D2 o# w+ w公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 ; Q$ _; R0 A2 s1 ^1 v# \4 @
透抽  450公克
% [, U" Y+ S# b+ ~6 Xtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
. j2 j1 h8 L( [: \. H2 l! Etvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
  |7 c- F/ M/ s6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 g) {: Q7 u" B9 S
黑胡椒粗粉  少許 5.39.217.777 u, Q7 S) Z( K# Q. m4 n
5.39.217.773 G) Q/ r5 s& a* K2 \
百香果炸墨魚調味汁  適量5.39.217.77" g. E5 v/ Z& g2 N& J
【材　料】
% T+ r) _4 l% I: M9 qtvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
1 `# w& ~& _2 m- k6 m, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 ]( ^; }8 A( S6 D* q
牛奶  150cc
# U. D0 H" v4 b/ d0 _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: I3 L9 u/ z6 }; l/ P5.39.217.77百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb7 @" O& q7 s1 x- P  {
公仔箱論壇( H; ^2 ^( R& z

% E3 @$ R* z/ I5.39.217.77【做　法】
1 f; U1 f  D2 k3 m# W1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
8 Q* ^. R9 s5 J' d: K; q( E' L5.39.217.77
2 U1 y# K7 O: \2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ~& @1 M  P, T& M

. q- |0 e8 z4 l; I5.39.217.77【備　註】
3 R: M6 J, {6 S) H5 }( [" }! l公仔箱論壇2人份

MagicAndy

【材　料】
+ a9 [0 `) Y/ Btvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根
  E, H1 a' w3 P8 f$ ?' Q% W培根肉片  6片 ' h- T' b% {' p$ |
辣味烤肉醬  少許
- l7 y3 k- w+ ?+ v+ r
9 b/ R+ @7 e. b3 `; f0 b5.39.217.77【做　法】 ' `, S: |+ s$ X/ P+ O" G
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
, w; a, Q( O& @, V* ?2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
9 Y3 n6 {; u9 U1 I3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 " {4 o. |9 @1 q
鮭魚生魚片  70g
  e& B; K  |4 H- a公仔箱論壇洋蔥  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( x' @; w- b" ~! I0 p
碗豆嬰  適量 5.39.217.77: Y- d# `/ t6 @' g" H
細柴魚花  5g
3 G1 N6 A4 m$ [) G& U1 k  ^& y5 I沙拉醬1：
+ }( H; i/ s0 s8 A$ X/ \$ I; N' N8 u8 _公仔箱論壇水 150g
' S; o6 O2 V0 ]* R5.39.217.77醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N1 G; a. {6 ~$ P7 \
味醂  1又1/2大匙
3 I4 z$ t6 U$ d3 ?2 G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
- O2 q- \- j2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g
: T, Y1 S- ?# [1 P+ Z1 i2 F公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
1 |4 \% y* x, E8 \5 K) f5.39.217.77
# N8 F3 O% G9 B1 }) X* wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77; U/ S$ V9 p4 G% r2 q! o# k- C
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
, g7 x+ `# Q; u7 G$ F- C3 k" I2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c0 @* A2 x9 D$ y1 h
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
# b+ l9 K( b+ ?+ h公仔箱論壇豬眼筋  400公克
! x$ E/ i  X9 \% o/ k$ `青椒  10公克
$ a6 G2 M7 u2 c5 e- Q紅甜椒  10公克
- C, T! G) a* H6 L: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
; w% G" m, Y/ ]0 n; p洋蔥條  30公克
( `: R# a. {1 W) vtvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 公仔箱論壇) x9 D2 }5 D- |( x2 n  h
蒜頭末  3公克
! D$ ~8 J: P/ g& K9 D: c, R( Itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭末  3公克 5.39.217.77$ t. F* E2 }4 a4 }  \) C3 E& F8 x
辣椒粒  2公克 8 Y- g' U2 I. m! P1 q! k8 k- b  l
太白粉  少許
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3 u% T4 {" s( o0 |2 c* E  w# g9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇/ r- u( W2 K1 U4 k; R
糖  8公克 0 S2 I8 X2 j0 }* b' x! M
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _; a9 r# L+ A; \2 Q8 P; i7 m
鹽  3公克
9 R$ Y& X/ k: E7 R* u 5.39.217.77. l  k4 [* g. d  O
【做　法】 " f$ R% H2 {$ W" S% E& X$ D0 m" |
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。# ?: J' ~& \& E! d7 e6 r5 Y; z
公仔箱論壇, O3 J9 X- T+ q3 x
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. ^# k$ O. K  F5 f, j/ k, q

% _- A: A3 W8 x. J) ?% {tvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 # M, a8 A/ |: q( w1 T+ D
帶皮五花肉  800公克
, l+ Z/ A# w) V, y梅干菜  20公克
) b4 Z% Y* d3 h# ?1 D( D0 ^+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
% o( L- P- j& J5.39.217.77太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h6 A! l; o& l, N
滷汁：
9 q& ?" [: a( B. i  c1 b9 L5.39.217.77薑 50公克
8 {/ k4 @3 e7 n5 N  e7 m+ J青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 |( C6 A2 t6 f: U
蒜頭  30公克 5.39.217.77* k% t1 I- F1 ]
辣椒  20公克
3 [: B5 k: O. [$ s% S0 Q% r- Z紅蔥頭  20公克   |; A# l! q" C. q% O0 K. v
醬油  120公克 5.39.217.77  e! L6 ~. B; ^+ {3 I0 S: O
冰糖  50公克
1 i$ U+ r& r+ j, E7 V& x( f鹽  10公克 5.39.217.772 f4 X3 `' ]" _: v4 N! J* P
水  1200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 ?/ m2 \% K6 B( e; V
滷包  1包公仔箱論壇: m! M1 v6 x. F% I$ C
5.39.217.77- p  e  D* k( E' M. a3 Y
【做　法】
; H+ r8 ?8 U% e  A+ m, v! R6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb: }2 n- J7 `2 p4 Z# Z. o  C
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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, w" R' \, e1 p; `% m% b: [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。6 U# Y3 j' g, P. F2 g

( y! F0 Q" m& \; F" Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。5.39.217.77( l- V# }7 u6 v6 P4 w
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb+ f) y. a- Z/ ?0 S

9 M: [, ^/ T+ i* W$ s( g6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。