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【材　料】 公仔箱論壇5 K1 g; G" B/ Q6 p" J: h+ u
彩椒  30公克
- F3 |: E3 O8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.776 x; l/ M  j( _
梅醬  10公克 公仔箱論壇8 @' Q$ s/ E& L0 Y; W+ ^0 t
甘草梅子粉  5公克 # _+ c4 M; p& |' w4 ?
【做　法】 8 Y- [8 l+ {7 e4 m; }
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
! z5 m/ G% X4 N! u/ d4 _" Y公仔箱論壇 5.39.217.77) B" u- o# ?: k& B% j
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
0 K. X! D# _2 E, J/ E' v4 N芋梗  600公克
$ d' D5 s- }7 ~6 {- f- y: d8 }小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' E/ {" M0 J( l5 Y8 O
薑片  30公克
2 U6 c& m. A+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
- ]/ ?7 O- p( w沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ e, }6 }) O- ?3 j, s0 t
水  100cc
) q$ L' i2 W0 D/ c$ I4 w% r【調味料】 公仔箱論壇1 @) F* V+ H$ C7 W/ W; R+ M
鹽  1/4小匙
2 f) R7 W$ H% ]0 l& D* Y* Y$ \砂糖  1/4小匙
3 F* a, M& z  r: @% C/ ^+ B0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
6 l6 ~+ u, q; O# Y8 J8 E$ V! \【做　法】
. e. }0 C* v% Y) E3 G6 k' [1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。0 S% I9 h, ]3 j2 L% {
3 P5 A% T# }: _
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。) F$ W, ]" n3 Z4 r- a" [' h* @
公仔箱論壇# x  z& o! @7 q& m% [6 e, U
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
$ Q% _0 ~# L6 v公仔箱論壇【備　註】
3 _, _, n3 }) d5.39.217.77料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 ; R" }# ^0 ~1 d* K
高麗菜芽  50公克
2 Q( R8 V( Z4 v4 D8 }4 Y  _) R腰果  15公克 5.39.217.77  W" D8 O( z( t; Q. w0 U
【調味料】
% P! z5 x( K3 ~4 M! ~, B, w9 |( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, c, d# m. n0 Q+ g9 O  R! i
醬油膏  10公克 - }0 s; R, M3 [" `) v( h; W
【做　法】 5.39.217.77! f; ~- d( A' p( ]  N* H
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
: `. P: J) l% ?
+ F% c0 Z% r3 E  y) y6 K) z0 D2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
/ X- ~% Q$ r  c2 |
5 {" s, `2 H; a7 L, S3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 5.39.217.77* O5 f1 B! i# ]7 B+ k
豆腐皮  30公克 5.39.217.77: o4 u, P9 [& u8 W( E( Q6 h
筍絲  5公克 5.39.217.77* G4 ~2 `9 G' B( f1 X( S
香菇絲  5公克
- |2 ^' G% u+ ~; L8 S8 @tvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克
2 A8 j0 x" A& d- V- `% H( Mtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @' W' W2 s7 `& A* y! J+ q# ]& C
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ Q; d3 g0 T+ Y& x- n2 U$ \
青江菜  5公克
5 W3 W4 F) P, `" h香油  3公克
- t% m; [7 m- ?4 t6 t【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w# W3 Q; t$ F$ X% h
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# K& ]  h3 \% V8 c9 e' k+ Q6 `( K
糖  5公克 1 i8 B' K1 W: E
胡椒粉  3公克
4 M$ c7 }3 N  H  L5 i【做　法】
$ _0 [; t: |0 Q9 L( b" ytvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
! X4 I. F. x" t$ v% ~5.39.217.77
' F6 Y" x0 A- w# r& C: k4 B3 R" ^公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb; I% b0 N  e% G' ^# t

4 W# e1 m) ?, }tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
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4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B; S6 b& J0 A

+ Y- l7 G! C" N8 s5 ~! g7 Q5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 : d- H! e) P8 [
春筍  50公克
8 g; D7 h' f9 H5.39.217.77【調味料】 0 ]0 B4 D( M2 a" k3 l
芝麻醬  10公克
- G5 s; ~$ U- r4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
8 R' N# N$ L7 V4 J- e$ mtvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y( n' b. k& [* k8 R6 K6 |( {/ j
糖  5公克 7 Y0 z5 R) {5 k
【做　法】
' T6 j4 z- c. p, W7 \. D" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
2 y* l5 X. X! \, W! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77! m8 e) C% p" m3 W3 W& m  R
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。5 H6 F# V8 O7 z

' v& {7 `" H0 ?公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
2 Q. j( Q$ N7 h- H' G: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ N! R6 D& I5 ?* L$ {! d$ P% q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
' a3 K( @: C" w) w  {7 {! H: x日本茄子  50公克 5.39.217.775 ]  |8 ]" i0 A1 @# M- ?% \1 R
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) }- M9 }6 V- }1 y, C# ?+ o$ [
味噌  15公克
; w; e/ Z" O. t$ k( i" x" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
+ W, h9 g0 l; }, ]  W4 Itvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
5 n) O& Z( |) t( |公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" P( i) a- K* ^" k0 Y8 `7 S
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
* t0 T: G$ M' q* i8 R# E& P 5.39.217.77, f" h4 ]8 U2 ?! ]: o! X
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
% t- `, Y9 }! ~: u+ m8 y* x公仔箱論壇柳松菇  80公克
, R+ P. t1 Q7 R6 S- D$ H4 I金針菇  80公克 1 V% v1 m6 Q/ a' v
秀珍菇  80公克
: ~- j! L" z4 `% [公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
# F3 V+ W8 N" C/ J公仔箱論壇珊瑚菇  80公克 % D4 q0 e8 j1 Y9 |$ Q4 g% k$ h
薑末  10公克
# N( G$ T  [$ G0 t5 w! n【調味料】
# \. C8 @% e( T5 m: r2 c# d) Q5 r( c鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 J4 t& G* L6 W$ g+ {4 w
香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- m$ A5 \. r6 F
糖  1/2小匙
' ?' d* `$ H+ h2 r3 {1 V/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
. @& I) g( p8 i) A( S公仔箱論壇香油  1大匙 公仔箱論壇1 x/ z' [  N* h2 t4 r7 W
素蠔油  1小匙
) I' k. t" r- J: }  Y+ |) X9 P公仔箱論壇【做　法】
: A( R" v- t: [1 p4 |5 M% @1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
+ m" s8 L* l: {4 ]1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. c5 v4 R+ Q3 b
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
" M1 |5 X. G  _7 t5.39.217.77
3 U' v3 r/ m4 ^. ^' j4 ^3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  ?& W& w) g( ]
鮮蘑菇  160公克
  ^8 U& ?3 O; S. X9 T蒜頭  2粒
. R. C8 i2 I- _1 f( [. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
4 a& _) Q: o1 `4 C7 Etvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
2 P4 g! R5 V5 v/ A' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
( o4 ]5 C# V! a% r【調味料】 公仔箱論壇# ~' ?4 K; |. W/ Y% |
荷蘭芹  5公克 & ?- U' O8 e8 y
鹽  適量
3 v. P6 H% A7 h2 ?$ htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量 5.39.217.77+ \. Q' G! @( @
【做　法】
; d( M6 P) T. w. W6 I0 L" p) v8 c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
6 b& L6 ]0 J2 m- z& E0 t0 r0 v" G tvb now,tvbnow,bttvb1 t! ], I8 j- m5 g! W
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
* S( f7 x- }! i( |1 Q8 P) q' R
& u/ \- o0 Y5 a4 Q3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
# P# u  y1 Y8 r% f9 r公仔箱論壇小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇0 T3 B7 V7 r* J+ C6 S
魚卵  適量
3 D# g! p" d- y4 s8 z0 K& B) wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 7 c- K8 a) y; X; E
A.水  50公克
1 r2 X& ?4 z* {, r　米醋  40公克 公仔箱論壇: o4 ~" U5 S# h- ^( U+ g
　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb' F' b, g& @( p% a' ]8 v
　細砂糖  10公克
6 L3 P9 {" \4 ^  h' R' T　醬油  6㏄
# H5 c/ t9 D, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 $ _& P- J) D" q. z# Y
　橄欖油  5公克 5 @7 L4 ]) Z3 l  ^+ Q' W
【做　法】 * E% n9 y5 U* p1 G
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。5.39.217.775 b  p5 F6 Z0 `' C
7 i4 s+ k- A0 [8 B5 d
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。; h& }" B4 f. u8 ?( B$ \

9 |& U* v# P) [; {6 o3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。+ V# B% l* t" d9 ?

  R8 q! d0 L# h. {/ N! D' u4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。6 x+ l' R2 q6 m2 u

: [. i1 G4 z. F6 c, u: q: I6 ]4 ~5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
& ~7 i. J# ^  c! S* {1 e- G+ h5.39.217.77
( H8 v. |; [7 U" m) B6 i5.39.217.776.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 $ A; Z) v$ s  Q( F
杏鮑菇  2朵
* f8 ^0 ]# C5 |5 F公仔箱論壇雞蛋  2顆
! \1 J6 A8 F8 `3 Y麵包粉  160公克
! N% p9 `# {3 B+ j' u/ v; R' V蒜碎  少許 5 k4 _* U9 T- @1 c
【調味料】
) t$ c9 o: G4 \# f* E1 y台式XO醬  1茶匙
7 h8 z0 e$ @" Z- l0 i, ~0 T! a公仔箱論壇椒鹽  少許
1 V0 Q4 R  J$ g. a; Y【做　法】
5 i( h" @: Q4 l! k4 [4 ^3 W4 N公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
$ b" A  g. a' ?8 o, ^& @5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 E1 R# M2 ^, @
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。+ G% i& H- a: Q4 X7 q! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 P3 ~; `. S! e! h& E4 N+ s; K1 |
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。% G) `, ^+ }( r" D8 r
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 ; l8 l! [" i8 d6 D. Y
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇6 g0 o+ n6 u1 [! {: \% U9 I
海蜇皮  30公克 " q. i2 |7 ^& e; y+ U
珊瑚草  10公克
7 s2 ^0 m" O- i3 H5.39.217.77西生菜  20公克 & g8 E0 K+ u8 j6 T: k2 r4 |
綠捲生菜  10公克
: e1 T, f& D6 ?* _公仔箱論壇小黃瓜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G$ \' e' h! R; U3 I: m
蕃茄  20公克
, g  }9 ?# r9 D: N& f- I; ^  \公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.772 m( b( u, Q, T/ `8 n
和風芥茉醬  20公克 ; \. b; Y* @7 e. H" a+ {
【做　法】
+ w- S. \- f: K4 W+ t) d+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
+ m) ?: Q! k& W0 j' k9 xtvb now,tvbnow,bttvb
6 s, a8 j3 ?1 l8 Z2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
9 z, U" @7 h. M8 ~$ I5 g+ m, |& W% N豆包  4片
. I& \8 t7 J9 k0 O6 }9 N6 G5.39.217.77洋蔥  1/4個
6 P- _1 r( b8 I蒜末  2小匙
( e* X6 {: H( u8 |+ _, C, F5.39.217.77太白粉水  適量
+ n- l$ X3 s- E8 V5.39.217.77【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, X: f! @( t9 Z$ R5 [3 O
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇/ u+ u/ W$ d5 T5 k
糖  2大匙
: x  f% M4 T/ o8 |( Y9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  2大匙
* z) P% J, J( O5 E# C- i) i公仔箱論壇茄汁  60㏄
5 U: H3 Z: o5 j$ v9 t水  300㏄
$ s, o" z9 M) D2 F4 M8 T: @5.39.217.77【做　法】
' ~2 M; x1 Y) t5 G: w2 j; c1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  b1 v) n3 Y; p' t3 I* l$ m
tvb now,tvbnow,bttvb/ \9 k& y$ U+ v7 x  l9 H1 I  ^* r* g
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
6 ^9 n( \( j; h9 j. A7 [, h1 f, ctvb now,tvbnow,bttvb
/ O" P- a: z/ Z& f/ J3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇9 X) X3 _6 A$ V, V
8 S  {( B: f/ _! j4 e( |4 @
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 w- F$ A. F
小白菜  300公克 公仔箱論壇9 B/ c* {: s2 ]
素肉燥  200公克 6 a# A. @2 e9 W$ r$ o) D% Y
乾香菇  120公克
# C& T8 i. m& J& ]* U- @沙拉油  4大匙 ; e0 k1 W. ~5 v* \0 u2 p$ W0 D
【調味料】
* v' c! v0 S/ d, b9 Y, k公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 w; w2 x  p' O2 W/ h& Y
五香粉  1/2茶匙 5.39.217.770 B5 O- A) S1 v$ {7 S
水  1300cc ! H# ~3 d% B/ ?/ \: \- y! E2 q3 b8 s
醬油  10大匙
  \8 ^/ w8 G8 \( A* O2 L香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `3 n# \4 o8 s, k1 D; r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p- ]  F+ U$ N7 `% {
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
+ Z) C( e1 A6 D8 ]5 V/ s4 y8 K0 Z& B. l
$ O8 [, n  m, x2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。0 S" J4 H  T$ s7 {
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
7 R7 ^) M8 h( J* atvb now,tvbnow,bttvb
. c* [! ]- @$ o- @( D公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb. Z4 [( m  S2 C+ O, L$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb/ d% r0 @- i" A9 _
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 * F* \. @" w- |
杏鮑菇  160公克
+ b. B" v! ]) ?! _1 ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
# T6 b. `0 x$ u( V; {公仔箱論壇橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a/ d* r2 G/ f$ U# r
【調味料】 & D  w; l, I1 N' q4 s: I1 `8 S
薄荷葉碎  5公克 1 d1 U& G0 W$ C, Z: ^
鹽  適量
/ L; h% E+ b/ g; v$ j9 j4 ~9 utvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  適量
0 g9 }  w2 u: B9 d: S  t【做　法】 5.39.217.77* v- T% g$ Y; d  m. E
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。5.39.217.77+ Z, q! q$ @+ B' |3 `! G, @
5.39.217.77* @3 I# g+ T, [4 m
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。0 h. \$ @# j, c  m6 r' G0 h

# u( {8 y& ]. M3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) i% y) Y* R# m- O1 {  [- W公仔箱論壇金針菇  1包
4 L5 f) z( z. X) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
1 {4 H) {( c/ V; l+ M) N0 o+ T青椒  1個
' X+ w5 M1 i5 N) R, {公仔箱論壇豆干  3片
( ?+ S* @. W* j9 x: C3 O$ W$ `蒜末  1小匙
2 H2 a- q" v, Y& e$ U9 rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙
# X' y) j2 S, F) m. `) gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, W; c- a9 S3 ?% o  r6 _: u" ]醬油  1小匙
0 X1 m, e; D+ H% m! s5 U5.39.217.77水  2大匙
0 T! }( T  a/ Z' S; S鹽  1小匙
$ I. D  J8 r. @! @公仔箱論壇糖  1/2小匙
4 f6 d2 B; _1 r3 M' r【做　法】
% z+ K# \1 I2 x  @+ o1.金針姑洗淨。
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, H% m9 g- \7 W2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb, b  |6 T1 p) W8 R7 c; N# |
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4.加調味料炒熟即可。