MagicAndy

【材　料】
: {6 R( f( l, A公仔箱論壇彩椒  30公克 / |. S8 ~# W3 T/ D- x5 n% q9 k6 m
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `  D/ p9 ]7 a/ n
梅醬  10公克 公仔箱論壇" B. {% @' F# E% P
甘草梅子粉  5公克
7 g: `- E. z. k8 `4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ i$ c6 E* P) g- L( L0 m  d5.39.217.771.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
, |/ l$ Q3 }: S9 r: }/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U6 K; Y1 Y$ A; T; E; `4 A1 w' e( _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
4 t" k1 }7 S, \: d8 J公仔箱論壇芋梗  600公克
: C( j1 t& s/ o0 L3 V3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量 . v3 @0 F0 z3 k& z- `
薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 n. p# p/ `1 _' L
白豆醬  30公克
3 q3 m, B$ b2 V, s9 Z沙拉油  2大匙
8 J8 y' D( C$ ~0 \! Q1 K9 w* U  e水  100cc
+ U/ Q% n7 s* x公仔箱論壇【調味料】
7 Z( H& Q* Q& X公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ I, R+ F+ t: g. P2 j/ @
砂糖  1/4小匙 7 ]/ R9 D3 x2 P; M' M
雞粉  1/2小匙
$ N4 m8 j0 T# j( q, l! U5.39.217.77【做　法】
" t  N6 @$ ?. k: c* Q5 m公仔箱論壇1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R# m, d6 b; ~7 Q, _7 p* ^3 `

2 K' ?1 |2 _  j5 mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
3 J+ Z. H" c' _! V8 f  `tvb now,tvbnow,bttvb
: a% n$ c9 m+ V2 H: \% K6 A4 utvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
, [! o: K0 J6 w3 c. W5 ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P: c, o. d' J; c3 @/ ~
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】
; b4 Q0 J1 p$ p0 T+ I# s公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 公仔箱論壇3 T/ b7 I% D( f4 C, r! e
腰果  15公克
! Y" v+ d  Q! ]! G7 ?  g6 s【調味料】
( {6 D( ?- g- D' Q, D5.39.217.77芝麻醬  10公克
8 n+ Q" ?1 y" ~+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
2 U8 q) W4 j  Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. [) t, K/ x, A* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇1 ~& h. x3 z% t$ q  I9 o) ?4 V

: J3 n- P$ M$ [7 h3 M" `2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 b$ q+ ^1 }: \! X- S% ^

" L1 F! U3 A2 p4 T$ |5.39.217.773.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 6 ?) a+ R- x% G1 j- E7 V  s, _3 V
豆腐皮  30公克 公仔箱論壇& q: j# \( O; |2 g1 }, P( ]5 N2 d: N5 \
筍絲  5公克
, y( [1 x7 |6 Y, ~" V; h- W+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克
* J3 Z, v: y1 m9 Q3 |: o2 Q公仔箱論壇銀芽  5公克
, i' ?5 d; Y% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔絲  5公克
4 C. x& N0 q! ?3 o8 Z/ @# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o! v8 Q2 p& i$ b8 m% _2 P
青江菜  5公克
/ [: i0 i, s* v0 e1 d4 itvb now,tvbnow,bttvb香油  3公克
1 p1 |# B7 f1 G* D" v6 |- U9 n【調味料】 公仔箱論壇  V6 t) _0 O2 Z+ _4 M! F; b5 j' ~7 f
醬油  5公克
7 i$ m" d* A! P) g' s, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
" ?& C) \# n8 ~. A5 T' p胡椒粉  3公克
. r* R. H6 I9 h# f$ T1 b# h' O【做　法】 公仔箱論壇$ z0 k& K' t- R1 j& g
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇( i9 t  C# ]& X; e

5 O$ G& L; a" C' f2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇/ G; m: \) H. S1 R/ o. B) b

% F* R8 ~) {4 E8 H- J4 b公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
1 _  q" K1 {  f5.39.217.77
* \" J% A5 {  m, c0 `; M, p4 `& {公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
8 e- @& s" l5 g  _; D* P5.39.217.77
) n1 \5 ^" P! x; {" v0 Y公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) a' q6 }0 K( F9 r5 p/ G) z1 O, p3 m, q
春筍  50公克 公仔箱論壇1 d) v4 F" q. V/ B
【調味料】 / b  O% L. \. w5 c- S' z- L
芝麻醬  10公克
3 |4 d3 E# `% q( t) C味噌醬  10公克
2 w4 L: f9 l- h3 L! R5 Ntvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 j' O4 q! u4 T8 I; R1 u1 M2 G8 Z; b# \
糖  5公克
6 ^  A- {! M/ x; ]5 D1 ^' c5.39.217.77【做　法】
2 ?2 _) l; ^& Q5 n) a/ @: q7 t% H5.39.217.771.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。0 _, `5 t# j5 L8 I2 ~

7 A: y/ _9 t. M$ [! G& l3 f2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
( D' [+ G! V+ s& K5 O
  z% e, p  _( F* Etvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。- n2 Y. W# d; e9 Z, [
5.39.217.776 @6 [+ W8 `) s: Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c* m) B7 [* f8 ~7 f5 |% a( Q
日本茄子  50公克 . q6 L  n2 b6 i5 o! _! t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 H7 v" U3 M* o  k
味噌  15公克 . t- O! x( o) ]% l) ]& j
糖  5公克
4 B3 }; c4 }" P! v4 X0 E) w香油  5公克
6 E& ]/ |" K; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
8 F$ S  u8 R3 M9 l/ n) c. o0 C1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇3 q, Y2 X8 S9 D6 L, X4 c$ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 Y; m6 U2 p; ~" n) q" s$ b3 P
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
$ x% P8 r9 u  M; _4 D/ a柳松菇  80公克 5.39.217.77+ d8 n8 g& j$ P
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ a9 m8 \( U5 U8 e0 z6 C6 n
秀珍菇  80公克
2 E& X- q, D2 R3 q' |% q杏鮑菇  60公克
. i3 ~! d) Y" d0 |. Wtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克 8 t3 o& P  N: c( i
薑末  10公克 7 U& k/ a9 V* x" Z- u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 S" t& w& e# `' j) \' W$ n  F
鹽  1/4小匙
3 K! N0 H7 d! e5.39.217.77香菇糖  1/4小匙
' b5 U$ M" I0 D6 Stvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 5.39.217.772 |2 Z! K8 m8 s8 h: f
胡椒粉  少許 2 r4 Y: L# q& R& X
香油  1大匙 公仔箱論壇8 |) }5 S5 N& I0 R
素蠔油  1小匙 9 ^! k( i& o4 X6 v( u8 N8 S  h
【做　法】
7 O9 P4 B/ T4 M1 V: i1 Z5.39.217.771.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
+ y* v6 o" H5 {& p6 B3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x) g, q( E" E8 I2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
! E$ n. _  ^: d" j4 n 公仔箱論壇. }4 u" e1 x# F1 n
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

MagicAndy

【材　料】
+ S( v5 [: |' K5 q5.39.217.77鮮蘑菇  160公克 5.39.217.77  E" g; Z5 q, `: m3 @  @7 ]  E) [
蒜頭  2粒
( K- K8 N2 E# i& }7 M公仔箱論壇乾蔥  2粒
" q/ y- r$ I+ i6 L( gtvb now,tvbnow,bttvb小豆苗  少許
( K! }0 L% I4 C* e9 C  F% k4 L橄欖油  20㏄
) w* X7 P& ?3 X& btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; [( u5 u, T# O) {. {荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?9 L2 y& }2 T; @5 }
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' t2 c4 Y' b9 f  _
白胡椒粉  適量 5.39.217.77) u# \* M2 M9 ?) ]0 b. @
【做　法】
. Z0 d7 j5 @9 _5.39.217.771.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N5 x  Y$ A. j4 n2 ]& L  k

- r' ^+ j* ^# l. |5 b' k1 @公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j9 v) w4 ], h: E, m/ m. W$ L! I

; a. K5 }8 o+ y  ?0 C4 S3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

MagicAndy

馬鈴薯  1顆
; R* J5 u. |0 j7 @8 d小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O- h6 v, L+ T9 v( p; z
魚卵  適量
& N) b! n# C3 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" u& R$ `4 f4 A
A.水  50公克
/ `7 T' z# H0 z+ ^, N　米醋  40公克 5.39.217.77. p8 ?8 l) [8 C7 ?& B
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g) K# k+ o; B
　細砂糖  10公克
9 B  Z/ P5 c  e- l8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ 公仔箱論壇1 |. b1 i) m  i6 o2 f1 n" `
B.芥末仔醬  10公克
/ ^+ T4 A+ {$ c1 ^1 F　橄欖油  5公克
2 a' p. m' G5 h' x8 \  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 V+ y) ^; w) f' j4 z3 ]  Y1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。. y$ p1 b% J( z( s) q5 J6 r5 F6 O
  W$ @4 |+ a0 c* a& d  u
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
6 a% _' k" I# h, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z- f. r$ ]- P8 g7 j0 V
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
: [" T2 i. W. y3 @9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, }( k% T) }7 v& E; I" q7 Y5.39.217.774.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R9 r/ a3 e$ ?0 R) K7 E2 E4 L

% u6 f5 H% F! |8 r) `tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。3 h; ^2 d$ S; J1 Q/ \( e. A

. R. Q  V7 d" u" q/ S1 }. s( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

MagicAndy

【材　料】 ) p* K0 r$ L8 W6 U
杏鮑菇  2朵
9 u% X; M2 H" L$ \, U: E雞蛋  2顆 # O& B% c0 A$ w+ z
麵包粉  160公克 0 H: M* h+ K2 {4 b0 j  S
蒜碎  少許
5 @% ^1 w( w; S3 }公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77, n8 C! N; N: M
台式XO醬  1茶匙
9 }4 d7 a: [/ [4 H- k椒鹽  少許
! u: O) v8 z% O) ^* O9 T6 f' x6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# C6 }2 T- I& \( P0 @4 D8 x, {1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
5 a5 c  D8 Q7 h5 w. t( X
( r! p, y3 ]) @. j2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。9 r6 s+ D! I& U1 s4 [: D3 y
+ c, p+ U. F( R# F6 N
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ e. V2 I! j8 @! U. _- m
公仔箱論壇1 |' y4 g7 k/ j
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: g9 |5 f1 ]' C8 k5 {/ V3 ]
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& ~9 R. N  j! y
海蜇皮  30公克 4 S& N/ D, v. V3 f+ E
珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 V- L: E$ P3 {
西生菜  20公克
* I9 s9 o; Z8 x) u6 s$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
/ Z3 H2 \6 Q+ u; Z小黃瓜  10公克
% J/ h4 C; }& Z5.39.217.77蕃茄  20公克
  E/ v+ @+ B! o2 L3 M: \8 @1 R1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 U- Z' g7 A: S1 _3 G和風芥茉醬  20公克 2 b) D" {' t) w: z- i+ C
【做　法】
3 a3 S4 X! G1 \( r  y8 Q, t0 X5.39.217.771.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。5.39.217.77: G3 C0 p4 W+ c! Z. N
公仔箱論壇( s* L, {! i& h8 d1 E
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
: ^8 B* A: i$ {5 \. v- c) I% B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ ~5 U  `2 s& ]
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
  ?. V; a9 V1 c1 P  @& G9 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片
. I0 q. U; P' W3 d+ M9 @% _5.39.217.77洋蔥  1/4個
+ X/ U- x+ O7 }( A8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 9 J2 r' e, w* G$ ?$ A
太白粉水  適量 5.39.217.77- u0 P) Q+ u4 Q' ?- d6 L" s' c
【調味料】
2 c* n% l2 s5 X" [; M5.39.217.77鹽  1/4小匙
2 A: c* c9 X/ K7 f5 A! B5.39.217.77糖  2大匙 5.39.217.779 k) q1 m0 h, b5 B1 v& B" ?. A: M
白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E2 ^5 W- _8 e+ _' d/ F% J7 L  f
茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b, D' h. k# O
水  300㏄
3 Q6 c( P7 }* C  Z# w# b; E1 |0 q公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ C2 w# |# K" M- g: W' z
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~! G# w; B% n# L# _9 U2 ~

7 e: K& q0 B( }9 p5 C- atvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
* i- f0 @$ }9 m  Z9 @5.39.217.77
, a' n+ C6 h* y2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
, y, R8 `/ Z( R, D- l) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  u+ J! W! }% |6 ^8 E! P公仔箱論壇4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

MagicAndy

【材　料】 ; \1 b) x0 }5 A3 U: u5 i6 a
小白菜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* d( r8 }; y% O7 V1 X! b- K1 g
素肉燥  200公克
& }  M6 O- I% K0 ?. a" d" q公仔箱論壇乾香菇  120公克 . P/ G3 f7 N, @5 F' l% V
沙拉油  4大匙
2 L" d+ A- C1 Y1 {9 X) w$ u- M9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇" p$ A3 ^1 H4 O8 H9 [2 m! a) a
素蠔油  3.5大匙 5.39.217.77: n7 E5 g# }6 A5 C) n4 s* y
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& p) r6 r; |, g2 B2 ?- j1 I; E
水  1300cc tvb now,tvbnow,bttvb! ]' ?8 ]( L' W5 O8 t
醬油  10大匙 . G7 ?# }8 F6 S0 i, |* N1 z/ g5 x
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 i" E: D/ G( `  F6 [
【做　法】 3 K% o" \9 P0 x/ V3 W
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 _5 T( o9 t- {6 K# N. l

% u- n, b6 H+ W# E+ E2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
$ B) d7 m1 }$ T2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I  r3 p. @* i; G. ?: C3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
* c" _* T8 X3 o; z1 s* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 e( ]" Z8 k; z1 u
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5.39.217.77* h$ {0 z5 H: C/ T

8 B% L7 z0 l* B/ Z0 ?1 {6 q6 v! C4 Z- Dtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇' Y: `# J& \) f$ z& F
杏鮑菇  160公克
# l6 L2 s2 R. x8 `: i5 Dtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒
# J* b1 s) I  x% j: `% ~公仔箱論壇橄欖油  20㏄
) P5 ?) [  t9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" Z2 {8 G" A1 }
薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 g8 m" r7 V2 c- e
鹽  適量
9 Y+ Y& K, |6 f0 Z6 {  z- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
* I# K" F% N3 Q- q6 [' O9 n【做　法】
- g/ K& l+ W* {% v+ `* s( F公仔箱論壇1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
- z7 @; P4 r# ~- A, A/ E/ T4 W5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 S" x: k4 E+ s% h! n2 u2 i
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
+ |' E6 e- H' b# r: c7 [  Q5 |* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . i' G. u6 [, H- }* I
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; z5 L  z! X6 }6 j- i7 T
金針菇  1包
6 X7 J# t3 D8 l9 C  \& Ytvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb& M% c, ]* B) _; E8 ?+ W
青椒  1個
0 b; `  e) }! w: f豆干  3片 * [# E5 y8 e7 j( F8 }
蒜末  1小匙
8 Y  \$ A/ j7 D, w; P4 J5.39.217.77蔥末  1小匙
! D# t/ z  R. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O; T9 \, n7 m2 b* E3 G0 w  ~4 W, U
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& M3 R8 ~. t2 q/ }
水  2大匙
; {9 x( H. Z5 o" M9 P: x鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 b- ~! |" A- S4 S
糖  1/2小匙 公仔箱論壇! e+ r! O% {, u# y
【做　法】
. ~: @. H5 B$ E0 \! ttvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H, s$ w0 f7 ~( u: A4 p

# u5 P( U3 M5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
; f5 g  k4 Q3 _/ K; p公仔箱論壇
% ?# C! t2 a2 y; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
7 I- O  q& U" htvb now,tvbnow,bttvb
! r/ L- z6 m0 z' M  V# f公仔箱論壇4.加調味料炒熟即可。