MagicAndy

【材　料】
8 T  c( c% [, i& V4 S# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜麵糰  180公克
. g" y" p: Y5 m6 ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) A3 g2 s3 p! n7 U/ o, }, u
青蔥  2根 公仔箱論壇' w: G- w) a7 W2 H
雞胸肉  300公克 5.39.217.771 }- D! |" o$ B4 w7 `
冬菇  2顆
; Y- w, c" y3 w+ t7 V3 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  少許
) p1 Y4 \  p. a8 i+ K公仔箱論壇清水  40㏄ # B' m7 Y  j# p- `
【調味料】
  T. G0 M: V1 B  q# L公仔箱論壇鹽  1茶匙 6 D/ K! B: S3 {1 n5 l
雞粉  1茶匙
0 X$ Q! q! v, D4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙 1 [3 N4 D& C: ~: O4 b+ K- W
太白粉  2茶匙
+ L9 _% J  `/ z2 d公仔箱論壇沙拉油  2茶匙
4 Y! Q  e1 }" c* h8 ]- {8 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 z9 _: i  Q: L& R& c
【做　法】
. l6 H% c  ?/ X& o! j( [9 W5 Z' \- q1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇. l. J0 f: g  W

( m6 ?" \% w) r+ v9 r0 u6 ^1 itvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* N) Z( d  e& ~% V. L
1 R( n6 R: i0 D( G1 d
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
# [$ m) J) r* A. E: N0 l5.39.217.77 " @- |2 u+ L# R: b) M
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。公仔箱論壇7 W# x& o- h4 x+ o! _

* r9 {, R% L' i0 T- [& I7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。7 t( F- \. D" u/ F/ z9 }
公仔箱論壇9 Q( A- _$ e) d1 y4 i5 b. P$ p
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。- {9 f  b) z5 a4 y" Z: i

" B$ {3 j, K0 l1 |5 y7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
; Y- J# O( ^' ]- s公仔箱論壇
8 Y3 j9 S6 R3 i# I9 l# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。0 Y. \1 T( S& s) b" d$ E) G1 }
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q* n% y8 ~; p, ]3 p2 k
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
* G# Y, Z- i% i* Z1 D* J8 o公仔箱論壇* ?% T0 q, q; F! \2 a! P9 W8 e
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【材　料】
& J( R" j& w* V" Z. [tvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克
! z: n3 r! V  H2 K$ G5 ^' M5 i　鹽  少許 5.39.217.77! {. ]. H9 [' @6 {& [
　胡椒粉  少許   D" t# k6 R( R% A6 c% O
B.高麗菜  100公克 1 @6 [( p, c) p3 L. O1 N5 v
　蒜末  適量
; B9 C7 r- I- D8 O) K) _( o0 _. M5.39.217.77　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c+ [, u, i/ y
　酒  15㏄
0 T6 c! l; ^. V4 G- j$ R; U7 o1 p　胡椒粉  少許
' J7 b. D7 e" r: ]# w# S" J/ a- D5.39.217.77　沙拉油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, w% M' a- \2 ]
C.豬排醬汁  適量
6 T. T( o  @$ Z4 P; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.白飯  適量 5.39.217.77- j$ ?. f* c9 v- }, k! ?7 t9 B# z
E.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇* ], o3 s/ x7 s4 [7 ~, x
　蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {9 q  l7 m. S6 `/ d6 F
　麵包粉  適量
% C# i0 I! }* M0 {- U4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p) B- f/ W: v' o8 g公仔箱論壇【做　法】
# s/ k$ H3 G. g8 O& V: X1 q/ s% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
& _  {9 _9 ~$ e$ q* O% c9 k6 T
0 }2 A1 ]$ m( G4 d0 O* F& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。tvb now,tvbnow,bttvb7 F" ^+ ]0 d! Q/ x

3 `+ i) E5 ~  l  [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
- _; C2 Y" S, {公仔箱論壇
  h) S; V9 P  m  T) `1 B' Z7 o公仔箱論壇4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
3 {- R+ C* K7 q9 b 5 m+ V( |8 G. \4 a' f  A: ^
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ A) n1 Q9 v
公仔箱論壇6 o  X  b9 o5 r( J6 A" q' E2 N" m4 d
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MagicAndy

【材　料】
; p6 W& f) G7 B8 B0 Atvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克
6 f/ n3 l6 c9 m2 N: ]" r/ R. p( J豌豆  15公克
- G, S* X) p! h* ?蒟蒻  90公克 5.39.217.77# y! j0 Y  m  f/ A9 U
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇9 ^+ d* f. }+ q, U/ ^  h
紅蘿蔔片  50公克
( G$ i! \' o3 o2 s- Q5.39.217.77沙拉筍  100公克
: n2 C& ]+ x: C8 I. [( V乾香菇  3朵
; K$ @, r) I$ P0 x; \9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克 公仔箱論壇1 V, Q$ E, u0 L5 N
小芋頭  100公克 5.39.217.77; n1 q1 ~0 J4 W+ y, o$ h
麻油  2大匙
4 Z/ B! H. a' _4 P/ e4 stvb now,tvbnow,bttvb煮汁：
6 D& P7 D9 q% I0 ]& `# \米酒 18㏄
5 `% {' M( v) U( e- _) c/ E  N水  300㏄
0 t6 o5 p4 H, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  54㏄ 5.39.217.77- Z! S% C/ Q& @

4 ^0 N% {% W1 s' R【做　法】 公仔箱論壇0 t& }6 s* _' a* g$ f
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
4 z( ?0 }+ w: z! C5 z) C5.39.217.772.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
. ~  ~( f+ I5 w" V1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 X% r8 C* v
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 5.39.217.778 F- R' A: X6 d5 U# e
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, G1 v- ]. r( D3 Z  G
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
% A. K5 ]1 ?* j7 p  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* @) y1 Z4 {4 g
tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 C4 `7 J, H$ R4 x8 W5 n$ j* h
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【材　料】 公仔箱論壇; l* s8 q! e1 G& a8 f3 f
牛蒡  1支
4 t0 u* ]7 Q2 d2 U  p! b( P, c5.39.217.77紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇' h3 [" M. \% x& c; c* E
牛肉薄片  200公克 * v. C5 ?1 T1 F" N. h
太白粉  適量 ) A: T% U8 J& B5 r. V4 F" s; ^5 v
煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \: n2 R/ K- N. O
鮮美露 50㏄ 5.39.217.779 R2 u" `8 @# X9 h2 a5 a
水  150㏄ + Q) e4 J& O! Y" ?' m- i+ d" `, p
醬汁：
2 @% n% _" n: }* G+ Q砂糖 6公克
" |2 c& h" Z. n; d$ f公仔箱論壇米酒  30㏄ " W5 y6 Q% S% i- L: m
鮮美露  30㏄ , ~+ D' g: f+ j; p. i
5.39.217.778 D9 K5 R1 q! A( N; h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ Y. i9 h& T2 a& ?
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 P, ^/ c, |' e
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 公仔箱論壇5 }  ?6 p6 @6 T; N5 S
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇8 u- }2 b5 @# p0 E  Q/ G
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
3 E! J/ O  T, ?! }公仔箱論壇5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- v5 z) y5 P

' s3 V0 z% n5 o2 a[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇0 b7 B) W( ^# C4 v
蝦子  1隻
* u0 j5 Z1 w$ _6 rtvb now,tvbnow,bttvb魚板  1片
2 D1 i1 }* y" z# O: X' H% {蛤蠣  1個
' T  m7 w: Q) z$ ^8 R  w% z$ n/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 ( I2 l- p0 X+ ]; b2 Q8 w
日式柴魚高湯  70㏄ 公仔箱論壇  b- M; y* C0 U& D  F( ?! l
蔥花  1小匙9 [; Q, d  o% M- f1 J" x
公仔箱論壇! p" s0 S# Z, R
【調味料】
# s( Y7 T6 ~& j/ g7 B鹽  1/4小匙
/ ~  q+ b! A; o+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ O0 c$ i  t* d6 U2 z1 c

! S: b, N0 j3 @. M- h6 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( {4 P# J1 u% i6 [3 x6 K  o6 y& p1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
: ]% u2 {6 n1 ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。   E& B+ y+ |+ |, h
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 公仔箱論壇  P5 g: L2 C9 L1 I7 T4 i1 Q
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
4 x0 X2 V% i) y! e6 s/ w9 }9 a
8 {3 G! E* i$ X  m& m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* A- \$ A: W& n5 O1 e8 e+ b
五花肉  225公克
; n# ?; X1 g) [+ d/ K  }5 ?5.39.217.77辣椒  1/2支
( }' }  v7 c4 F5.39.217.77檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, p9 U6 A/ M' v& @, S. F
洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [0 T! D2 {  b" K5 n& L
九層塔  10公克 5.39.217.773 Y  K% S& S2 N7 Z$ }7 V1 l6 T
蒜頭  2粒 5 `( R$ c" ~& l
薑  30公克
9 s7 j. k; X2 u: ]9 R% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( E: C( x/ q, {8 j' A# j
鹽  1小匙
9 ]. u6 P. ]* r  ^1 rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
( _+ v* r3 z. n檸檬汁  30㏄
0 t  M- Q1 U; H公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 ! |0 _1 W6 d, J  Z& |
香油  1小匙 3 g& y/ `) ?% {4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q3 {. K9 @/ G9 a
【做　法】
3 j# i; B/ |1 T6 x" Q- ~  Q  w公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
3 E7 C0 m. g* l公仔箱論壇 5.39.217.77: r9 @4 Y4 ?# r: n
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h4 t. {. Y6 g: `8 _  x
tvb now,tvbnow,bttvb/ u7 `1 t2 K" o
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 X: L# X4 O" E( d
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4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. k: v9 B5 D$ V

' w$ V/ x1 q) l- u( D$ H' s) N5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 n! _6 M  F; |6 v- k: d2 Y5.39.217.77隔夜飯  1碗 9 p7 f5 [. D: F4 N, W& h& ?
雞蛋  1個
6 S1 z: V7 O9 Y9 \. g罐裝鮪魚  1/3罐 5.39.217.77. E# e" y% C" b2 t; k
麵包粉  適量 公仔箱論壇% d3 J( X9 \( ]4 H0 w2 m
三島香鬆  適量
& E( n6 u, Q9 Y7 s5.39.217.77
# A" N% Q( i4 x: n( D" |5 k【做　法】
  ^. M: V# F! p( I1 X$ X: A6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.隔夜飯先蒸熱後備用。
* c  y& _2 T5 {! Q3 l# O- R- C+ t5.39.217.772.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" V/ q* N  I4 E, r. o% A  L
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
. j) @# [# d" d; k3 v4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 4 v+ \: p3 Z& t1 n+ c& T
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
) c/ Y; i5 Q0 t  [9 rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& Q; ~" G/ f9 D. h! \
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MagicAndy

【材　料】
. a' Y) |& m7 @, \1 rtvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
# ]* w3 i& C6 O7 P7 N. b7 s7 B: ~/ r- u章魚燒預拌粉 300公克 9 e' L. v# J# l( O; f" W7 h5 ?
蛋  100公克
( v. z' T1 T8 u2 k水  400公克
/ z, w9 }' m# Q+ y8 ]內餡： tvb now,tvbnow,bttvb( U; ^2 P2 ~: w+ }
高麗菜 200公克
9 W% y- e) |$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  50公克
4 b. u4 g" V, \; R: F( [$ H/ K1 |tvb now,tvbnow,bttvb章魚  300公克
2 J) O  \) p0 w; }, ntvb now,tvbnow,bttvb紅薑絲  50公克
- H0 l( w# h1 R& ~- D( v5.39.217.77其它：
  {! Z' {* u: X& z* @1 `/ Ptvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 100公克
: F- B; f. S' e# S2 y公仔箱論壇柴魚片  15公克
) Q" J! I3 E) H; G5.39.217.77黃芥末醬  50公克
5 Q9 v" Q& n4 a9 @. M4 J公仔箱論壇海苔粉  30公克 公仔箱論壇2 p. s) c, [: U/ |1 M* |" R
5.39.217.77* W! B0 C9 c- a. E# c. |4 A& g' |5 W
【做　法】 + G1 z3 c9 z. y+ X' _1 C+ X$ X
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
5 D5 w9 f7 y$ w, }0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
% d  [% [7 W+ g  e! \6 i2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
9 N& Y+ v4 Q+ V* D/ O4 `" z
( g- Q7 m# |4 \tvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。* E5 F- Z( `4 s# A/ M8 }+ m% P- I; B
公仔箱論壇: k0 ?9 w+ G5 k' i9 K$ V2 T
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。5.39.217.776 h& }! B# o8 ?, A. n8 C) @
4 `0 u/ O* a6 n9 P; p# ~3 Z
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。5.39.217.77! M5 p9 E. p; i& ^, W8 `7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h, A4 I9 [) r0 `. B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 Q$ ~) m' ]6 E) \" H5 m公仔箱論壇A.韓式煎餅粉  200公克
/ `' |! z2 D+ ~" r# K, |5 x9 t5.39.217.77　水  220公克
# i: _3 Q. M# |7 |! n6 r- G. {5.39.217.77　蛋  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M5 g3 b, `' ]$ o" O
B.洋蔥  20公克 : M& i9 a1 U2 R; T( r: S$ L- T( [
　高麗菜  80公克
- s( q- W( ?1 \　蔥  2根 公仔箱論壇5 I8 y2 W( T- N$ f: B0 l
　紅蘿蔔  20公克 , L  G+ l, C/ d8 Q+ C
　五花肉薄片  5片
& q& j! i7 G# T" r( htvb now,tvbnow,bttvb　起司片  5片 # G3 g6 r, V0 E! ~  _% f( l
　蛋  5顆
7 J# `4 \5 O0 Q7 V, `- M+ d　美乃滋  50公克
% u7 b* S! H# R: Y, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  30公克 9 n6 l8 z$ J/ p9 {! v7 D" R
　好燒醬  1瓶
+ C4 B4 s1 P4 Y  y" h# ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' k+ _: K* Q2 p- m* q% Z' ]6 l
【做　法】 / @7 |, \, V  e! _
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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' f8 R" J! ^* ?- l0 ]公仔箱論壇2.五花肉切小片；起司切小片備用。
8 K% O* }; X/ U$ \/ [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t& e! @" k8 H$ l0 \
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
( E' L9 P& |7 }- }3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T+ f" T5 i: J8 H
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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5 U) G1 o& |4 m& ^- \6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) g5 W! U1 H5 e! T4 t1 U
紫米混搭飯  約1碗
" {9 }. I. X% G/ M. j  A, A5.39.217.77肉鬆  12克
& ~: }6 Z3 P/ m# _公仔箱論壇蘿蔔乾  8克
' M. e- u; I& V油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb( d- y. u" N2 z! j3 q$ Q
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% _( Z2 u+ g: Z7 W
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。tvb now,tvbnow,bttvb- S9 [/ S9 K( d: S6 m
tvb now,tvbnow,bttvb8 k; m: ~% n1 u& ]$ I7 U0 l6 w. `
【備　註】
  @0 X8 D  E% e! {& }5.39.217.77製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
  N; i7 z8 Q" G板豆腐  1塊
/ ], o: b3 N7 t6 }9 j) ~3 ?酥漿粉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E8 g# \% x. {2 w% O7 F/ i/ L
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb: x# o' z& j1 T" |: E1 t
水  50公克 5.39.217.77" j% ^1 {& R3 k
抹茶粉  1小匙
+ m% ]; R- A3 e8 A公仔箱論壇柴魚片  1包
1 v7 _) j" B3 H+ s4 s5.39.217.77醬料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a) d. A8 z" b/ }
蘿蔔泥 適量
1 Q2 J  O4 ^% Z( }+ N, P) `# w日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }! x9 T' m6 e5 ?9 w( j2 [- p* h
水  4大匙/ {& E# ]& x, D6 J

3 w- |0 q8 b" T- m- ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 c! Q' }/ s! k! e$ G
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
/ X: r  u( M1 a0 btvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
6 N" |9 B3 J; Z# M/ P0 h3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 / Q$ W( f" l1 T" N
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 6 [6 X& N  H+ i' M) r; n
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d- z* a* O% K* s$ Q, s( W
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
/ O4 ]2 t& a+ q4 J: j新鮮干貝  12個 ) C" d, o4 q% y8 \
新鮮香菇  3朵
! f  b  ]$ c& R8 f0 ?紫色甜椒  1/4顆
0 O! L4 W( x& `; k* I' {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 ' o. v, y/ U+ N2 T& p5 t
奶油  30公克
* B! }' |; k7 x( v; B麵包粉  1大匙
( c- [8 P0 T* O紅辣椒末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- N# T! b3 f2 z8 o+ m. x) e
蒜末  1大匙
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【醃　料】 + |2 H  _# E+ Y: q
白酒  1大匙
0 W0 P7 s& s3 S" f鹽  1小匙 # L5 f5 g2 L  I+ q, @* H4 ^" F
胡椒粉  適量 公仔箱論壇6 t7 x" ^' }5 T2 b# z

+ H0 j2 K1 i, N$ a' r2 \# k【做　法】 5.39.217.774 v0 A4 y' a& d+ t+ _- X
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
/ F; S% a6 Z  O# T3 a! W  Q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
, }8 V* X/ R; Y2 u# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。公仔箱論壇& [; h; O$ p. u$ q1 J+ @2 l

; l3 `# \) B7 ]; G+ Y, o5.39.217.77【備　註】
8 y4 U& w% B: J4 s8 c- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
6 y" d( K2 `0 i6 ?  a; ~5.39.217.77辣椒  1條
+ K& j% u; x# R8 f  K( j; A+ l) Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆
: }5 \# \& R- _! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g
( W& I5 ?' W  S7 X; j# vtvb now,tvbnow,bttvb薑片  2片
4 d8 `$ g- p/ w$ b2 S8 S4 o5.39.217.77大骨高湯  960㏄
5 V/ W+ q1 s9 i+ @6 ]4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄5.39.217.77* c7 c  q8 m8 X" M4 a# P% g' E9 Y

& z% E9 ^6 t: N) Z; z# T. E5.39.217.77【調味料】
8 J7 }* p5 j: m% S' ^+ e5.39.217.77沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' `8 _1 t; C1 [7 r( W4 u7 h4 j& O
鹽  1/4小匙
1 H; s. g1 _3 }雞粉  少許
& F0 Y# t" ^* u7 t7 z/ s5.39.217.77 5.39.217.77% W; J" i5 q" B  |  Q% c
【做　法】
4 w3 A; y/ j! b1 E公仔箱論壇1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 . Z1 ^; [. {; f; G& ]. o
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
/ O3 _6 F& N0 m9 Q* T公仔箱論壇3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
; s' ]( m8 ]& z. o5.39.217.774.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 . c3 k- {( Y+ [3 m
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。