7. 野杨梅朱古力蛋糕7 C+ r' l' A5 l. S- `
材 料 : 6 個雞蛋5.39.217.77 d9 j% Y' _% t6 D, c6 n
(8位用) 2 湯匙砂糖4 m& |; l1 y! z6 k
1 湯匙麵粉5.39.217.77& l6 E* f" @$ o( K/ e, s, q# a
5 安士淡牛油公仔箱論壇" w5 M3 p( x8 q- Y
1 磅純朱古力5.39.217.771 P$ D; z2 {& Y3 Q
( G2 A! ?8 K, Z+ D) d; |2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
1 G& X8 M& C( g, S公仔箱論壇3/2 磅野楊莓
! B0 a# |' Z* `/ I5.39.217.77
7 V" K/ `' F( G- D0 P( `7 }碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
' H! p# h/ m3 O: ]公仔箱論壇2 安士野楊莓
7 D6 S( c5 n2 H公仔箱論壇8 塊小片薄荷
* _4 \9 z/ p6 U$ h, s12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb' T' j3 c3 g. x- s
; Y9 \5 z" h/ ?做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇1 j7 V" K- D" ^# J$ o+ d
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
( C0 Y8 d ?, h2 a0 Itvb now,tvbnow,bttvb角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
6 D6 I1 F- w" r; l5.39.217.77邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。( d: ]* [ E( B1 s0 Y1 U
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上: H; I8 M1 O3 _# R
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，5.39.217.775 _1 i9 v0 n/ W5 w! {
搖勻後倒出。5.39.217.77, {! o, Y' l" F% w# D# y7 B
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻公仔箱論壇 C4 ^' l2 q) v! Y( Q
璃碗內。
; t, |- j$ A! B+ X( b6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一+ b2 N$ G4 |3 i T R' U
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間4 k# {& L7 ^6 ]
中攪拌一下。公仔箱論壇# U0 G6 z! O$ _1 j K. s6 q: p2 ~
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 F: y4 k2 |4 y$ x# f9 e' H
匙攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v( j# H1 m' P, K/ r9 g6 R h! _
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身tvb now,tvbnow,bttvb; e/ W0 B+ e3 P4 j" b% a
狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為5.39.217.77! C( g' f& r) J. d
有光澤的糖蛋白醬。
) e5 p1 {9 f7 ?4 C公仔箱論壇(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，7 g3 \: \! X# \3 Y5 l
一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
, O; [) v# n+ x1 {$ M+ X* q' [$ @9 X; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
% x2 m# c" ~1 {' l公仔箱論壇攪勻。
- A( T) j# q, g0 D) F. z6 L, ztvb now,tvbnow,bttvb(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb& B1 f5 ~# `7 d
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
5 q7 v" M; n1 q3 y" r公仔箱論壇20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% ]9 P: P9 f' N. z8 C2 L8 [
後，冷藏約 2 小時。" y9 [: a4 H: u p% U
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕5.39.217.77) b0 p" x8 t! G1 j5 ~1 d" `' |$ L
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
7 ], Z* U5 c# |# X$ d5.39.217.77中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
* e9 y( I9 g. w0 T( F1 ~2 [) P9 O ^5.39.217.77著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `) [- U' F e, s! K) I
可底向下放好了。
& G# K9 _& x1 e- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
5 }0 Y( C, n) g: i# E公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 a* V- B6 h$ [: W6 n
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻tvb now,tvbnow,bttvb4 F# F7 j+ T& O& y5 P% k
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續% w: {. \* ] Y
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
/ |. W6 i" |& @(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
% |( N4 P% m, X( G& R$ Jtvb now,tvbnow,bttvb尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
+ L$ E( t* s* u( R5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
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8. 朱古力栗子冻糕tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 t3 R7 N: L
材 料 :
3 u5 j6 A# U( I8 `; q5.39.217.771 杯酸忌廉
~: b. {5 _) _tvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙 Rum 酒
* c" }/ D$ v7 Q6 K# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 罐粟子茸 (1 磅)
9 x! k$ u9 ^' L- Q6 [/ R7 f 4 湯匙室溫軟化牛油公仔箱論壇: n. f5 Z' b. V) n) e7 ]5 }
9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
/ `$ g& `7 C5 O8 l3 T7 G5.39.217.775.39.217.77, ]. N/ i( l( o
做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
$ `' I6 u- P0 M( n2 X+ T公仔箱論壇 (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。5.39.217.77! h, G4 m6 j# {7 _ |
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) [$ }/ Y, W3 X% s( d/ J
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕6 H4 s; J! g5 D8 X2 v4 ]& }. c
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發表於 2007-2-10 11:08 PM
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