7. 野杨梅朱古力蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |: w. I7 o! _+ A. j/ q7 C
材 料 : 6 個雞蛋4 ` I( r$ U4 b
(8位用) 2 湯匙砂糖
/ A3 s/ U' N! v: x, U. y' i9 [1 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb8 F+ v% G8 w2 W- k7 C% G3 M+ I
5 安士淡牛油
% V- m& g1 Z4 [3 ?1 磅純朱古力
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6 j2 p; p$ `$ L0 }6 e* Q* i3 D4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜
+ K: Z+ M# E+ l5.39.217.773/2 磅野楊莓
7 h" P9 ?; Q. G1 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S) H" s4 B: i! \; o
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖公仔箱論壇 Q" [+ I) S0 F. E
2 安士野楊莓公仔箱論壇& x& [+ ^1 f" D& ]
8 塊小片薄荷tvb now,tvbnow,bttvb4 L2 w3 p8 M0 x5 q( J
12 安士高脂奶油tvb now,tvbnow,bttvb. f: e! @1 w) N; v
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做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形+ Z! l: T$ R3 k) ?$ ^
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
( I; P& H( q, P角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
- p1 m% [/ i. j* Itvb now,tvbnow,bttvb邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
& \0 A- z% T$ x公仔箱論壇(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) b& F& @2 \' X4 w: a \: V
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
. @- b* R' ]- |# L搖勻後倒出。
2 k6 y1 Y! T, O- r5 J+ _ X公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 K1 U2 S. y" q
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb3 y. e# M( W( v4 p' \ `0 h
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一5.39.217.77, [2 _* C8 ~9 } H9 s) d3 ]5 T/ T
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間5.39.217.77. F" L" ^7 v; z# K, q% I9 I
中攪拌一下。
" v, E" w p% V+ e5.39.217.77(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木9 Y _( @9 M3 q% Z6 g# Y/ n
匙攪勻。% r0 H& J. ]# r, `
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
9 T+ g1 b+ Y. b( k) l. N2 y公仔箱論壇狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
4 k: `& b+ S* ?! v, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有光澤的糖蛋白醬。5.39.217.77- X f! W% v: {; N4 f& A8 i# ?
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
0 {: E- H8 M p3 Y* B4 Q, Q: ^tvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
8 s; {: c6 [" M7 I& q, h2 [5.39.217.77時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
3 J' r1 I# s7 g5 _! t, |8 F% l5.39.217.77攪勻。公仔箱論壇7 x; N6 ^& _1 l
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
1 `: J; H7 C6 E# I2 X使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
. q* Y8 L: T4 v6 L6 }20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼公仔箱論壇/ C+ A9 W; K2 d- A- I; _) O( r
後，冷藏約 2 小時。5.39.217.77, d. d, @4 C) Z" s& x
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v! G- ], w2 N0 g; G- x
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水; P. W/ c" C- s
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
C% Z" E2 p9 F& T5.39.217.77著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便5.39.217.772 j" w. P+ o* ~* Z5 o
可底向下放好了。
4 _. H( M, y* n- ^4 C' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
' Y% E9 ^; C/ D% Q0 j/ W6 ~tvb now,tvbnow,bttvb拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
$ P6 o6 Q V! G5.39.217.77(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻* t5 \ y; J8 V) A, A
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續公仔箱論壇. |/ Z6 E# R% e, [) S% l! Y7 W: i
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
: x6 H+ G9 R/ J! j/ B) Q# ^5 P公仔箱論壇(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ H9 `' n6 S2 \
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 @. Y" x$ P1 A$ K4 ~( l$ R O
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B _/ R/ A& {( o% M/ x
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8. 朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B* j, v7 _' @0 F0 C' L% ]
材 料 :
+ p/ M" Z+ I! R2 h. r* Y4 q& qtvb now,tvbnow,bttvb1 杯酸忌廉 }3 ^4 M% j! O5 v# u: Q, z
2 湯匙 Rum 酒5.39.217.77* i( x5 M c) A: L4 ]
1 罐粟子茸 (1 磅)
4 @8 W1 o; M: }9 R. ^( B% g% j 4 湯匙室溫軟化牛油
5 o$ C( a3 V. _- z+ [" F' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。" ~8 u) s/ n* [4 {0 D* W* _% g
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb. k4 H) L5 M/ q" n6 l
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。公仔箱論壇1 h& r# ~8 W# r5 Z/ ?* {
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕3 a" v5 f" f% n# f0 n
; T, p: Y; s/ n$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ] |
發表於 2007-2-10 11:08 PM
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