BeiDouChef

' C5 i8 q& x$ W9 a% v
青醬海鮮燉飯5.39.217.77; n5 V- W0 N2 K" n
【材　 料】公仔箱論壇. u( l$ _% U+ n6 B7 t0 p1 R
洋蔥丁         20公克公仔箱論壇1 A, F5 s7 l! n6 {: i: E" p/ ^* ~
西芹丁         20公克
' V4 z+ p" L% w( l% z% j' K魚片         100公克: m+ Y! S8 G. G( h0 v2 X
鮮蝦         4隻3 r6 B# v5 X8 }  w0 V) {1 h
蛤蜊         6個公仔箱論壇% m) y* H1 ~' o6 _1 n
花枝         40公克
6 A6 {, }! {9 e# x2 b" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克* }1 `- ?) I0 j5 ^' {& G
九層塔絲         1大匙
/ T- w# |4 N& V  d# A【調 味 料】
- n+ V# N0 y* v5 a' P8 Z8 l橄欖油         20㏄5.39.217.77: u3 o3 G$ J- R3 K. m
白酒         50㏄
: X% S# c  l2 U' n+ K" }( B+ [! @' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& [" }1 f# L- X2 ^
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X  U& k% v7 L6 s2 b+ z+ A$ Z
鹽         1/4小匙5.39.217.77/ j2 R/ _+ F4 E

8 f) p7 N1 u0 s9 x0 w' c: Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 B) Z+ P9 w) }
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
2 B( ?  ~, H( f# m4 ?; v/ ^公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。5.39.217.77% I+ A5 |3 o) M8 F, H" u
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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  s' P, w, ?& z, g, h' v墨魚燉飯
9 y0 ?5 f# H( j8 a% y【材　 料】
- I8 [$ @! N& B6 b% r$ ^公仔箱論壇洋蔥末         50公克
3 R5 h2 R9 E! U. E9 H義大利綜合香料         1/4茶匙
6 A7 |, O3 v. m* C! N; N5.39.217.77墨魚         200公克
/ _5 K6 B: L0 Y8 K/ t義大利米         100公克
' Z" Z8 w' F# }6 C! G( o( {墨魚膽囊汁         5㏄  ]; Y! P* Y* t/ N" ~
九層絲         1/4茶匙, j, A( r; ~; @3 {: a. a" H- v
【調 味 料】
& p" h' M: R7 F0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙: L( N- S* w2 G0 f1 z) u
白酒         10㏄
5 d8 ^5 B* g! D# z. E) k+ Z2 jtvb now,tvbnow,bttvb魚高湯         500㏄: O" n7 e. c" t, I
鹽         1/4茶匙
' M) i2 z) M) k* W3 J公仔箱論壇5.39.217.77$ v% V$ D; Q! J
【做　 法】
/ A3 U% F: \. l: {+ L3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
- V$ k0 W3 o8 `' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ Z% d, E) I  M4 p9 i5 R
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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公仔箱論壇( R) n% q% t4 p1 l/ {' B
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb0 T, p: Y* _) Z% z  ]/ W* Z0 Z6 n
【材　 料】
2 ~' a" g) e( S- H, O1 K: t; Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
( _- G0 s8 J; w* N6 s4 ?6 d5.39.217.77金針菇段         20公克5.39.217.77! X4 i0 p, u2 u1 `7 v1 K
秀珍菇         30公克# o% K8 g  k* s$ i
洋蔥末         20公克, c5 ^# O3 e* k" [" B$ |8 k
白飯         120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, g/ e' c. T7 D& i$ o! o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 E5 _. B5 x9 `/ N
牛奶         200㏄公仔箱論壇4 j2 e  U$ {! L6 @. d
鹽         1/8小匙
# e" U" A" D. O0 q+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8小匙5.39.217.776 L5 i6 l. K$ ~6 g9 W

9 y! p6 @) X0 y% x【做　 法】
7 L# t0 t5 g% t. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.773 v4 M4 o4 B8 F9 X! j4 P) y9 K
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
, K; D- d  l* m/ jtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇  j# A8 T* R% q# A4 @3 k6 x
白醬鮮菇燴飯公仔箱論壇6 e3 C0 h& U+ {5 U/ X$ z) ~
【材　 料】8 k+ k% O6 L  Y: F# v, ^; y- L2 `
A.鮑魚菇         1盒5 o, t5 E- s  a: R. R: g
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb* O: K( S; V- O3 d& k
奶油         少許
; k# T1 m+ g# ^7 u* S公仔箱論壇B.奶油         20公克. R, E- q2 T6 D3 u2 l, A6 ]
蒜末         少許公仔箱論壇1 F& \1 l# ^4 h' {) F
洋蔥末         1匙tvb now,tvbnow,bttvb& S2 W$ u8 ~1 }/ k
牛奶         150c.c( U* N% Z, q3 q6 k& c! I
高湯         150c.c
+ u# `0 r' L: C/ a* w3 @鮮奶油         100c.c5 C' G3 A, q' u* G, Y+ A) n$ n, v
低筋麵粉         20公克
" s) u' B  `; ?tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ x5 L" S( V' p鹽         適量
/ Z$ m; Y: I2 O5.39.217.77糖         適量9 W% N4 O/ k7 q5 s& h& L; `1 X
胡椒粉         少許公仔箱論壇9 x$ E' l* A) E. B' z. P, \
白酒         20c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 z  t9 u: i% k4 Z. s- @
5.39.217.775 H' _' r' J* j, p( W( l! ]
【做　 法】
, c1 X3 T9 E7 {+ ?! _5.39.217.771.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
" g6 R  g% p5 s5.39.217.772.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
. g: S& g/ M) W- P, H/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
% y6 ?) F" D+ t5.39.217.774.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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4 `* y" c8 N& W( \
優格白醬燴雞腿飯
2 M  U9 p7 g7 |8 f公仔箱論壇【材　 料】3 h) A% }+ H. j" H. x
A.去骨雞腿         1支
4 j& y# ?8 L/ v# V: m" M高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D6 I, _9 I% X0 E: L
B.雞腿高湯         100㏄
) K% B- w. u- {6 T# R5.39.217.77優格         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L( V0 d' S7 i. W6 h4 s
【調 味 料】
$ n( g7 i+ ~% B$ b& X5.39.217.77米酒         少許
8 B& k  \5 I/ p' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1匙
# Q$ G2 l* f3 Y5 w$ D& R; r% n胡椒         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb( n7 d$ |* K0 R4 f/ r
糖         1/2匙. }' d) P8 c0 k3 p8 ~9 B+ V
【醃　 料】
! B% ?1 |& U$ I5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許
! U) L4 L. k8 q: C8 g鹽         1匙
' V6 ^% z+ r  S7 M: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M9 t# x+ L; P+ ], }) l
糖         1/2匙5.39.217.77- n7 \) u& x6 e6 K, W9 d/ i
5.39.217.772 G  @9 \+ k: ]8 H5 T' |
【做　 法】
4 t+ K. B6 j6 e' v2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。tvb now,tvbnow,bttvb' k, |. `" k/ e& t0 v) _' E, c& r
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
/ b6 E6 l* ~8 @) Q/ e( _! P公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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% X4 G% T; p0 B' z: K: _義大利肉醬燴飯
2 n1 S3 v' N# a' I, [9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) F" Z0 B. `. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 H$ o3 y- E5 v' U) c5 G
牛絞肉         150公克5.39.217.77- v7 ~" c  W  q$ _) ]) D. `
洋蔥         1/3顆% D* L# W8 H9 o; m7 N9 q! h/ @
紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb, t$ O' b& E/ _; ?" _
蕃茄         1/2顆
- ]! v% }$ ~6 U  ^( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  I$ A$ p6 k/ \, g. A$ [3 h( H
蒜         2粒5.39.217.77+ \* _4 `  z% T, Z
罐裝蕃茄         1粒
* h& Q! E& }4 ]7 ?/ G. A月桂葉         1片) G! `1 H3 [) |6 N5 h+ ~
高湯         350c.c
. m6 a, e- Q1 j. s# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量- j4 y' x4 \% N: o" X! A
【調 味 料】
. X0 {! v) X1 t1 _4 f" t' Z# Q5 k8 B5.39.217.77紅米酒         100c.c
; W7 V' ]% C1 V& |1 f) ?黑胡椒粉粉         適量( L: w4 ~! r: g/ e
鹽         適量
  ]' ^6 y2 v* Q糖         適量
; M6 e; n& |1 c義大利香料         少許5.39.217.77% {% W- g1 J3 P! a  v/ ?

$ s: o7 f$ r8 S4 R- O- n% S. l/ o【做　 法】
, t" D3 J0 x8 a1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& g% X5 G: R: ^
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。( u$ m* V5 J( g* m
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
' F. E, i3 |/ J1 Y, E8 G8 [- G4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇1 t$ y. d6 `4 V3 X
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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* ^/ W8 {. Y$ T8 C6 K義大利海鮮燴飯
- i4 l* C* y9 O$ f. ^7 b' M; O' e4 e5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77! K3 b( x  P. S1 y  l# Q
鯛魚片         1/2片
! y0 h) N9 ^" u% z" F蝦仁         6隻
+ a9 U, L5 G+ f! y  m" w文蛤         6顆5.39.217.77- F2 o6 M! Q- y( a9 g
洋蔥         1/4顆
) C7 q. Q4 Z8 n* ]% ]" a青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 S4 f+ `, q% j+ T& f
蕃茄丁         1小匙; h( f) a7 S5 d; Q% x& @7 C
蒜末         1小匙
* h- x7 q) J& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片5.39.217.776 v7 d  @/ C; W2 u% g
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% w+ f+ C. B' ~( C3 z  r- O% E
蕃茄醬         1大匙! N8 Y+ U  ~; p: J3 W  u* b$ s
蕃茄糊         1小匙
( d: c: c7 ^8 o. c5.39.217.77白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V3 i& n7 i* k* z% I' j
高湯         200㏄9 |; V. N# M  Y, _9 g
麵糊         適量
* }" f% i# @0 w& r義大利香料         少許公仔箱論壇3 ]9 O$ B5 V% x1 L3 a# L/ e5 {
鹽         適量
! v* ~+ I/ F6 ^3 t- M( z+ K公仔箱論壇糖         適量5.39.217.77) h( S/ U3 y; I0 g8 H

4 r+ I. e2 H& P3 L7 \【做　 法】
) b  l  R( j+ y! t! |2 S1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
' f" M& A4 m8 H. }  K5.39.217.772.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
2 b2 ]* ?8 O, e: e0 V/ ^& s1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
7 Z. E/ O% L6 I- _4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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% i8 q3 d* {! M9 D; m$ a- y% |牛小排咖哩飯
7 S1 ?) C$ E4 |; J: Y  S【材　 料】9 R/ [7 t! _0 z$ C: Q: ]) T+ |
A.牛小排         150公克' u$ X2 i7 l0 ?0 {" p- O
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 C7 o- k: I7 O+ y
黑胡椒         少許
1 S+ A9 x6 k) [5.39.217.77沙拉油         15㏄8 n- M: ?0 u1 @) F
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J) j  }# [# m8 C
白蘭地         15㏄公仔箱論壇, b% _* n/ n) [/ Z
醬油         10㏄4 x+ t, ~' e7 S. c! f" V, S
味醂         15㏄4 h0 V7 S% T1 s0 H' A/ [0 a' u
B.蘑菇咖哩醬         適量
- H% ?. }! ~4 T* z7 X! i2 w& o7 gtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
8 ~( X' \' L, r* F紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb# J% z- Q9 Q! ]: O; c% g2 }
菠菜飯         1碗
' n" }) U+ Q2 w
; K: m+ x2 J& P4 Q5 @$ q8 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇$ B9 L) w2 O6 L3 d3 O
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2 t; s4 W$ t4 z& d: \" ~2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。' u& [8 S- j2 {
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: F4 M4 R# E6 A) M9 r
紅酒燉牛肉燴飯
; _. o) ?# O3 j" U- K4 k/ T【材　 料】
. E6 l- [: z# l7 F; k5.39.217.77牛腩         300公克公仔箱論壇% \" Y/ N/ Y5 u% ^7 [
紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇7 {& }7 R6 F( ?+ f6 Q" C
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 _8 |9 C3 a; N! L
蘑菇         60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) L5 m3 G1 r+ Z- B% f1 _
蒜         2粒
% [) J7 A, L$ h. Q$ j公仔箱論壇月桂葉         1片
" }* p& @' t% n+ l- H公仔箱論壇麵粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m, \; I  q1 K+ H
高湯         600㏄公仔箱論壇& l% w% t: A! g2 Q; c7 h- p% d0 S
【調 味 料】5.39.217.77" O" e; A6 U, ^3 ~6 R; I8 q
紅酒         300㏄
- j3 D4 I5 B$ R& Y5.39.217.77蕃茄糊         40公克
9 u/ _* u5 Y& O% ]百里香         少許5.39.217.77/ B) ^+ c, q5 N$ R5 y. O
胡椒粉         少許
9 I, C" Q1 i- v: J糖         適量公仔箱論壇" |8 B1 V  y1 U) {1 M2 G; r% M
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb) |- u, o+ k7 N2 Y! N
【醃　 料】
! ]' r3 T/ T+ T5 i( P5.39.217.77胡椒粉         少許
4 p, v  I' V( ~2 l4 N- X+ Y5.39.217.77麵粉         少許
) e8 p: k. [6 z' N' h2 C
& W# g: @& |' Q' Y; q  I0 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 l9 Q$ Y3 ~4 I8 d1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
3 p0 w/ I$ c+ o! ]% w. Z5.39.217.772.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。8 u5 D9 j' `1 p; Y$ g$ ]
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香tvb now,tvbnow,bttvb' D, x2 i  e( E: Y( s
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; L0 f4 ~& b: M+ L- ^4 j4 o
羅宋燴飯" u, A  B+ k2 c  e1 p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z) I: v  b; z+ X  D: V
牛腩         300公克
9 q- E5 E0 J5 z; ^- w4 D; X" L公仔箱論壇洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n: s+ T3 ?* f4 G
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s9 y. i; E( t* |% b( s
小馬鈴薯         1顆/ }. F( B& J) {; j
西芹         40公克
5 _% l, I. }( K+ w: T5 L0 C紅蘿蔔         1/2條
- T2 B6 q. O3 w: D( }; e月桂葉         1片5.39.217.779 B# _. N6 o4 \* Z- j# D& s& A  k
牛高湯         1500㏄/ V! q9 X9 ~' d  a; _1 U$ a
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- g+ C9 c' I; G2 e# v$ Q
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 ^; |) R0 Y4 V: m
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb& n7 e) P, l& p, x( U" V2 Z$ k
蕃茄醬         2大匙
7 E9 t  D7 S+ y9 S: a公仔箱論壇麵粉糊         適量
' ^8 o2 @' N. I, b/ T: F8 L5.39.217.77
# O$ j  f& J. m/ d* ]5 W) T【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# V; @9 t8 _7 I
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I9 J3 I8 d* W$ H/ I$ m, b  z: F
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
' M8 {4 F! r/ C6 N8 w3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ G( g! m8 [5 f) E  `! S
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

0 m  A; [3 n6 D2 E' k蕃茄肋排燴飯( r/ D9 c6 L, |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! @7 U7 R/ p  [5 M9 u: X9 y
豬肋排         6隻
# g9 V) Q4 M  N- P. @8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* R0 {, u  z( V& _+ z3 H  O) P  a
洋蔥         1/4顆
' [- G) i( q' h5 e+ k( d; I" V5.39.217.77蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( n( A) Z" Z: X' b
麵粉         1大匙5.39.217.77. N( M7 o  ?0 R* C9 I4 Q8 |
高湯         300㏄
* {, J. ~' p+ o  x% P% h5 ~' o公仔箱論壇【調 味 料】" x* z" G/ z4 k$ |. R# \! x* _
鹽         1小匙
6 Z: U( ?" D# c: U) v1 F5.39.217.77糖         1小匙
, i) t& d  M% T9 J4 O蕃茄醬         1小匙
: a  U2 J5 a7 m8 m3 Y5 U0 U蕃茄糊         1小匙
1 e, T. S/ o) @7 X7 Q, y  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, f2 T& A. Q- t! |
義大利香料         少許# X) K. S. c. k$ ]0 P# N2 _4 y+ [
【醃　 料】
& ?: b" a0 r9 ^' X9 c. _& |% h0 j公仔箱論壇紅酒         1小匙% i( j/ r0 S& {. w
匈牙利紅椒粉         少許0 X  u( s" Y" S4 r2 |0 K
鹽         少許
& ^; H/ _- J0 V1 `! _& Z蜂蜜         1小匙5.39.217.77; C% C- C- A, n/ H
醬油         少許5.39.217.77; U2 z0 `5 H0 s0 i) Z2 z
Tabasco         數滴
) v& K9 i: u9 X$ i8 j7 _tvb now,tvbnow,bttvb
6 {& Y6 ?: p/ N1 ~' G/ y6 N公仔箱論壇【做　 法】9 n/ H2 ~" G- Q5 p3 R! _! c
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.775 ~8 `  K0 E5 S" K# T4 B3 w/ T9 _
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb% M" d3 e5 V2 K& @* X
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
5 {# [) h. q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
% o# u6 D6 B) l" [4 Z- |9 A8 d5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
) b( k+ ]! n4 [' `& T5 j- f* ^- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* a7 F0 I$ h, S) g
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

. U/ ^4 k1 b3 _3 B! R; t蒜香雞排燴飯
# h( E- {/ M6 F" I% {- b- z, Q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: j8 r0 M! C. O0 g3 T
去骨雞腿肉         1付
6 c' f+ }5 D! Y% t1 J公仔箱論壇蒜頭         4粒
8 s: T5 s# @+ r8 I公仔箱論壇蘑菇         3粒5.39.217.776 _9 d* c' _; I* X5 g
洋蔥         1/4顆0 g3 b* x: F7 }
青椒         少許/ \! B$ y) `( i* {5 n( h2 o! ^3 g. f) W. z
紅椒         少許3 v1 \2 K( G* b: K% |" \4 K4 O
罐裝蕃茄         1顆
8 U% C1 h8 E, S3 C月桂葉         1片* r6 w4 r6 B- s7 H/ f) M( i
低筋麵粉         1匙公仔箱論壇& a; ?7 p1 U: q6 X' ]0 @
高湯         200c.c
- P3 N! g" H$ q# ^5 {% M( v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ Y$ y9 F* _) N4 k
白酒         1匙5.39.217.775 e8 ?7 \4 n3 t0 ~
黑胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 B. Y' v  ]8 {" U
匈牙利紅椒粉         少許
4 @9 @% `+ e0 ?- e鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( J6 m. L$ p
糖         適量5 X2 \5 q) X( y9 ~8 M/ k
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' y" ~1 v* \! [. z  _
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ m9 T: ~: d' B, I
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C$ |, O. v* H' U# E; Y7 h4 u5 x
蛋白         1顆
( o/ D5 g# n% q, W* {5.39.217.77太白粉         少許
2 k8 s) N+ y- v0 ?8 y1 i* u公仔箱論壇醬油         5～6滴tvb now,tvbnow,bttvb8 c& Y" N3 l8 p+ [
糖         1/2匙
9 H/ U$ g, U) s1 v; A, h" x1 @$ E5.39.217.77
0 v' F4 M* P9 F6 C7 f7 y; c5 F5.39.217.77【做　 法】
! n! E3 `* {/ v' T4 \0 Y1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。0 l: F! K% B9 j4 B. F
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j+ F, E6 E6 p- j9 _# r
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。, }, w* [0 P- H! q# L
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 ~) K1 R  ^9 p# B' C
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb; u& @2 v3 f3 w' ^
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

! S% L1 e  C1 a2 I( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯% p' Y: H6 N3 M0 J( o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ \/ Y9 k8 Z. A3 s3 F# k9 C+ T
美國長米         80公克5.39.217.77# u" ~5 g/ C) K2 D+ [, M& p9 ^) L( z/ C
小黃瓜         30公克
( }4 C! f9 d' a! ?7 p5.39.217.77柳丁         1顆" ]7 T$ x' b( Y0 m* N
柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% O/ A, F6 o7 T
蒜頭         20公克公仔箱論壇, l/ k2 X8 c: ~2 u
辣椒         1根
8 w3 j0 v3 R, w9 C5.39.217.77【調 味 料】$ T% q* g- p" F" ~* j  s
醬油         25㏄
* Q2 w( A  A8 L7 f' H- B5.39.217.77糖         25㏄
1 ^5 t7 m) A; n+ [7 m% s# _6 k# f# g' J! \
【做　 法】8 B4 o: i6 e4 p
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
  Z& {& W  i$ v( s/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 D& J9 p: @# i+ h
鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb5 B$ L5 ?$ m! V6 P4 o' Y6 w
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 @0 l3 y8 b: X/ _" E9 u& U
美國長米         150公克公仔箱論壇  z4 P- O. I7 s9 @( R# `
海苔香鬆         20公克' A0 ?/ F) k: y+ p3 J" j; s" C5 n% T
青豆仁         20公克
5 U3 i4 f4 M. d, L# k公仔箱論壇洋蔥         100公克
3 i: V1 U0 c" u/ i鮭魚片         200公克公仔箱論壇% ?1 _) D, h. r% b
橄欖油         30㏄
+ e$ C* {4 c* ^5 j2 f  Z' {【調 味 料】公仔箱論壇9 O, }5 q: `4 b; M
檸檬         1顆5 }7 {- P) W* j* M# f8 Y9 F
老抽         適量
3 b- P' L9 v. |+ w  P+ }  j綿白細糖         適量5.39.217.77& u( s; H* }! B* k+ M+ F6 D
鹽         5公克
; j7 T' ]1 f0 v; J2 S2 v  m公仔箱論壇玉米粉         3公克
/ D6 \5 r# L! u& ^% I: Atvb now,tvbnow,bttvb水         10㏄
4 [5 f3 b* F! D5 R# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n1 f$ t6 D$ f) g! K  w+ x; k5 |
【做　 法】
2 h" [* W1 r6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
4 e& q6 @; n, ?" f) O# d( d6 E' \2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
5 g# v# l' D5 ]$ o& a8 O- z) B( ^公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
* S9 ^* x& J; I1 v4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
# v" b1 A2 F! @2 M5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
! K( J7 s  O' A/ T$ Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb; x. g& S8 z" T" C" }5 ]
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

  A+ D/ V! ^; T鮪魚飯
. c2 l9 s( J! }+ Y- h3 c5 L公仔箱論壇【材　 料】
, q+ ?: |. C5 \. f% J/ X8 N. H美國長米         200公克
1 J4 t# S1 [5 Z( o6 y; L公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇8 N3 s: P" E  J6 \  y9 o4 z# F8 H' o' }
素肉鬆         15公克
4 ]/ {8 o, q' u* t7 k蒜苗         1支5.39.217.778 Z5 v. ]6 ?( E. ?* K2 p/ U
青豆仁         20公克' C  M' Y$ O3 u- g2 X
【調 味 料】5.39.217.776 y2 }$ Y% g: L* t+ n* d" t8 O
辣椒粉         8公克
! x% Y( u- w3 e5.39.217.77鹽         5公克$ P! H" h, d" l. Y* H
        tvb now,tvbnow,bttvb# i( W! I) L! U" {, \, y$ n) o
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. D' D! M/ _6 _+ b- N+ F
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。% o) j6 d, W( ?( D. d0 o0 K0 f! j
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
. z  d2 E" j2 O* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。