BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& g% ?$ A; G( V" u: i3 m
青醬海鮮燉飯
( m! {, n/ y# c+ m, g. {% B【材　 料】5.39.217.77- C5 t5 a: t( e5 p- s, p5 y
洋蔥丁         20公克
! S0 l4 @6 E# J' ^; S西芹丁         20公克
# _( @" G8 y; t6 w  J魚片         100公克
# M3 _, C& S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻
% V5 F/ ?# _: c5 \7 m) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# `( m6 [$ Z$ Q
花枝         40公克1 w' T+ Q. `1 b- l; j! p
義大利米         80公克公仔箱論壇  p/ z5 E( N, l) l
九層塔絲         1大匙
5 s" o" R* a, a) c& f. m0 |3 stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
! z  u4 U& X0 L8 J# o' j公仔箱論壇橄欖油         20㏄+ L, g8 r5 }4 f; {8 C
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 t' v6 q5 w4 ^8 ~
魚高湯         500㏄公仔箱論壇* @$ s3 M4 ?6 [7 d# i
青醬         2大匙
5 k1 F- _- h+ g% ]' t+ h5 W# L2 W鹽         1/4小匙
: k) |( T2 U$ |1 O# m8 d. O5.39.217.77
( Z: A* m; d8 i" P公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q; ?( E% r- C7 K  p, q# p
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
7 N7 `5 t! |" |* ?9 i* `) `( h) {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。1 U  T& X/ W; y; \# b
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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% X* N; l! E2 ~& C' S6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯tvb now,tvbnow,bttvb: I, s8 q% @4 b" c. z- d
【材　 料】' g' I7 _# v+ U- [
洋蔥末         50公克
( Z3 ^& p  ~8 L3 z0 ]3 m& P  M4 U, t+ y5.39.217.77義大利綜合香料         1/4茶匙
# j9 R. W* }& C6 r+ O公仔箱論壇墨魚         200公克2 k' ^5 \9 m! |5 O, z  ^* U
義大利米         100公克
8 g, i5 q0 V+ i. I9 @, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 E1 T- k" L# {9 L" O$ d9 N
九層絲         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ Q2 ~1 a) M( d9 A5 `+ Z
【調 味 料】. q7 ~% k; Q& f0 |6 v  i: @/ p! c
橄欖油         1大匙
, ?0 S7 d9 ~- ?# q" b- W5.39.217.77白酒         10㏄
( w2 X  H" u. a& m! b% }$ g  G魚高湯         500㏄
2 n) H/ e0 N) [: K- l/ F+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙: L& x% w  o6 G6 Z1 l/ a% Z

6 r- h  _5 D: F) |+ m【做　 法】
4 ~. L3 U) P5 w: c0 s3 O' E5.39.217.771.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。公仔箱論壇+ H, f! e. u6 `% K: a
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.777 \& ^3 A1 i& Y! O3 x- E
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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5 R6 ^1 y" b& R% H7 S
野菇燉飯
/ Z5 M' K: {7 h# T$ M9 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 _5 k- j8 K1 ^$ L' ztvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
5 D' p' T! T7 r* \" p* o公仔箱論壇金針菇段         20公克
3 q& {8 Z- H! e4 Z1 r8 s4 ~5.39.217.77秀珍菇         30公克
: ]8 B. D4 B1 D, Y" V公仔箱論壇洋蔥末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 h! c/ O* h$ N: R- `
白飯         120公克
8 S0 Q$ |/ s: q2 a2 h+ J6 A7 D, |% B& j公仔箱論壇【調 味 料】
  F5 a  }( D& I% S% ctvb now,tvbnow,bttvb牛奶         200㏄
" ]7 }4 K! Y  v; ?鹽         1/8小匙
2 h  ~. w' l  btvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙9 b9 S/ m' `( ^6 R/ r. [3 v

% U. m# ?: U; Y, A0 l9 l5.39.217.77【做　 法】
4 S0 g! b0 ]+ @" I% _; n! e1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
% I! n/ l* O, S( S0 q5.39.217.772.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
8 R, m5 h" |" L) [% V  C2 g  ^" D* v; ~3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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! x6 x5 K; g; \7 {1 [  E3 Y
白醬鮮菇燴飯
& z9 s5 i5 i- w0 g1 n6 A- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】" o! d) R! l. C8 O1 W4 S3 `- [
A.鮑魚菇         1盒  a& ?- c7 f* M8 D
蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w& w* d5 {# ]7 f9 y
奶油         少許公仔箱論壇+ Y8 d) ?" }' }  _
B.奶油         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! j6 a  g3 k; W9 f7 K: W2 P; F
蒜末         少許
3 N7 Y" K4 J" z$ l1 f6 n洋蔥末         1匙
8 D/ ]9 w+ E% ]0 m1 d) X2 F牛奶         150c.c# M0 P+ ~) W' @7 O9 w4 p9 k
高湯         150c.c5 P, `# O3 g5 v2 ^! ?# p6 \
鮮奶油         100c.c
6 O: e  P7 ]( d7 j9 o7 Q" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         20公克
8 L. Y' g/ ?) d9 n; b$ T【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! D$ F# g4 D4 L2 [4 M1 Q
鹽         適量
3 O, v! ^  q/ v% T! u4 Y5.39.217.77糖         適量
8 Y. _+ X% E. {6 T9 ]+ p胡椒粉         少許公仔箱論壇) m5 ^0 [9 D0 R- s1 T+ \/ z, F8 Y
白酒         20c.ctvb now,tvbnow,bttvb; o7 j& @5 e6 M& \+ P9 r
公仔箱論壇  L0 ]/ ~- B8 B8 b$ ]5 x3 C9 d
【做　 法】
$ _" j3 t/ h3 k9 otvb now,tvbnow,bttvb1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
" n* `, b/ @2 O6 V" i4 m. |公仔箱論壇2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。: C( \" N- l& y! z- h. U
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
) g9 ~& A: X; L公仔箱論壇4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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+ e7 a4 b! m8 l8 r優格白醬燴雞腿飯5.39.217.774 O2 E: P5 \# R9 J2 S
【材　 料】2 h" u7 b  ^9 Q2 C$ }" z# i4 @+ ^
A.去骨雞腿         1支
2 B! e' _2 A7 |% @, {  qtvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
4 R/ N+ d+ ^" M0 w; H( {; q( ZB.雞腿高湯         100㏄
& V2 e" ^2 d& u) L8 etvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克
/ U3 L! g: g& X公仔箱論壇【調 味 料】
7 }3 R1 K$ o% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許) L* A6 [2 ]5 K
鹽         1匙
8 E- g' t0 W* q3 H9 }5.39.217.77胡椒         1/2匙
+ ]0 h2 U6 e, `7 N0 w( N* {- U: {糖         1/2匙
+ C0 t  g4 z0 t4 p7 K4 [公仔箱論壇【醃　 料】
, F/ U* r3 P- l3 ?* D) N5.39.217.77米酒         少許
2 W+ N: o0 I! L& ~9 Q1 U鹽         1匙- C$ ^6 w! [: m6 g( u
胡椒         1/2匙
5 l% i- h5 i  d. w: h糖         1/2匙
. P, h' W9 u0 A
9 ~5 {: |  N  s. b6 z7 b# x) _- e, R【做　 法】
" f/ m( ?' W- `: E公仔箱論壇1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
1 Q8 Z! \. s* P0 }5 k( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
# X% j% p8 |/ ^5.39.217.773.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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4 P3 a% a. s1 Z) P公仔箱論壇義大利肉醬燴飯- l# O) W. ~* [/ i% S  T
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 S. n) q5 I" m
豬絞肉         150公克
6 [, [$ t5 P, s" R6 atvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         150公克
* n7 [- d! Q( j1 J5.39.217.77洋蔥         1/3顆
  C1 f0 w4 n0 _, b- Z$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
- l( y: m8 a- W& F; R5.39.217.77蕃茄         1/2顆
& h$ k/ X  D. A9 W! B' `8 P西芹         50公克
# u* ~9 J+ G% @蒜         2粒
/ s% w& g; [0 a& z8 [+ e) w9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒tvb now,tvbnow,bttvb& T: `$ E, R3 a  ~+ g' @7 N# A
月桂葉         1片
: `0 ]7 e* w' x6 t, e高湯         350c.c公仔箱論壇# o' g2 ]% h! P! X& @+ S
麵糊         適量公仔箱論壇" Z0 x8 `* o& e! Z! [" d- ]1 k- V$ `9 i
【調 味 料】
' p( ^5 C4 d' p7 dtvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb, N' r; L% V, r7 k; n& {
黑胡椒粉粉         適量5 R# @; u6 I8 j
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k9 a  u/ N" b  s3 ^( ]6 l
糖         適量
, M+ l) |* o4 I, D4 M6 w7 e/ e* u- b義大利香料         少許! P9 {' t2 k# m" R( O
+ i  p3 ?1 d/ O7 P+ _# ~
【做　 法】公仔箱論壇  o, G/ ~" O1 Y
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。; x) R' I& j8 _1 ?
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
% n" G/ s- G7 z( p& ^7 \& k8 S, j3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5 K. y4 f& s3 c. W0 Z# h: Q5 o0 l
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb% C0 r) R4 E: b. `: H4 ~- y$ X
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb. ]7 J" m7 w, i( t$ B: ]- w
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 Y. k; z; O. M$ J
【材　 料】
5 r# E' n$ i+ e9 B" I7 t: S9 @; Ntvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         1/2片
0 n/ ?! C! |: m7 y# l  l# H( }1 V蝦仁         6隻
2 f$ G( V3 }# x, ^文蛤         6顆
0 }8 f: M* K* E; P- C& ~4 Z2 O/ }5.39.217.77洋蔥         1/4顆
: p3 @' I5 I" v1 n6 f7 _# T% L青椒         1/4顆7 C  a' Z( w* D, F
蕃茄丁         1小匙公仔箱論壇% j* S7 M$ ]0 @3 E* |! |$ b
蒜末         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" N2 t6 e, n. G' p9 P7 K$ n
月桂葉         1片
9 c/ {& P/ C: w6 M2 p1 ]公仔箱論壇【調 味 料】
+ T" v$ l& D: X* U5 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
7 d) ]/ u/ T. h. k3 itvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙
$ ~  `! t! U4 G% c4 e; g" t白酒         1大匙5.39.217.77. v4 \/ h: ?. j5 L0 R; F5 \3 i
高湯         200㏄公仔箱論壇' v  e0 X  R  g, ~/ Q5 V6 B
麵糊         適量
0 |5 r/ ]% q$ a. @# f5 l! Btvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
) Z( l/ Z$ N' B5 H* L  u5.39.217.77鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X% U( y" J% y* O" O4 K" l
糖         適量
& S# v# z/ ]7 u7 c! S5.39.217.772 t% @& J9 i1 l; @& T* h* G' [
【做　 法】
! p8 C+ N* t; F4 o0 b4 E3 D1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。5.39.217.77: X. E7 c& ]! K/ {) D2 W
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。公仔箱論壇/ r0 B: b# s3 q! B( N6 v: K
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
3 T5 K- D3 J0 U: E8 F  N公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: `5 o( s/ ~  U3 i: g+ e
牛小排咖哩飯公仔箱論壇5 g8 D& \1 L7 y+ ^0 k, W
【材　 料】
+ W: h4 e5 |2 }. A% z! b  c. l% T% vtvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克
2 B  \9 o) Q" O* }, ytvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許5.39.217.77; w5 R1 M# X. M. ?- ]+ |
黑胡椒         少許
, w: `) z% E/ [1 v8 Z沙拉油         15㏄
& |0 }, H8 \! R; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         10公克
# \7 M0 \5 }- M: v: Htvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄3 P% B' O% u7 U0 Y2 \# h2 z) k
醬油         10㏄
  k! ?# J# q! H) c5 [7 e+ S* P, ltvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
* p+ O+ T" ?, o1 h9 A0 Y# {B.蘑菇咖哩醬         適量
8 C2 B  L3 t# D: G* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜         適量
  {1 O4 k, J9 F1 L紅蘿蔔塊         適量
/ y6 M- j: o' l! ?' p菠菜飯         1碗
( V/ w2 A. L  K. D: ^5 U" W5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K" w$ `. V/ \: o$ N【做　 法】
( E* g$ f, Q0 G9 Z8 o) u' M7 o! K1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _% w5 m- z- h4 s# C0 n
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
9 ^9 v" s; w. Y: |) T) U" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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8 v1 H8 b! l* @2 `4 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯
+ w9 K5 D0 A# |5 Q$ u: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 \1 a+ R: R" V
牛腩         300公克
' R) r6 p0 l% i3 J3 k9 j紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) F& ^3 v* w9 i% e2 b; v0 o; j
蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb% C7 [+ j2 B7 x+ W1 e, M
蘑菇         60公克公仔箱論壇2 G. |1 j" @/ W2 Q3 |
蒜         2粒5.39.217.776 a$ {6 H2 L4 a+ i' W
月桂葉         1片
1 R/ d. B& ~' W1 O0 a+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         2大匙
9 }' s  n  [' x3 r高湯         600㏄
6 s* s2 Y8 }+ h1 H6 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 s1 p) K3 w! v3 T5.39.217.77紅酒         300㏄
' Z' d3 S2 J; V+ Z6 H+ e公仔箱論壇蕃茄糊         40公克4 H; R* z# q5 _) `2 ]+ G) w: P
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb! E1 v6 n& O4 E- U4 u; L: o
胡椒粉         少許公仔箱論壇1 X7 e7 j3 V# Z, d0 F
糖         適量
% \2 E# K' V; Y8 _7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb+ m) V. m; L- S9 ^# Z$ |
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 P$ x2 _6 o$ S% y6 ~
胡椒粉         少許
& s( S5 s+ S6 ]( ]* S5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         少許公仔箱論壇1 o* t0 s7 G: `5 A0 L$ s5 N* f
5.39.217.77# X- G# h1 j5 V' q0 a
【做　 法】
$ C! d8 ]& C9 B- ]3 {2 N5.39.217.771.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
5 P7 ~) Y" G" X9 N- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
/ {! F2 b, a8 U2 R* D3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
8 t7 I7 c  m# m0 C6 y1 X5.39.217.774.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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+ W% Q5 h: Q( u$ {1 f$ f7 t2 z公仔箱論壇羅宋燴飯5.39.217.779 A: }: l1 p( ]8 p
【材　 料】
( n4 m3 I# A9 ?% m$ b  E$ t- \公仔箱論壇牛腩         300公克
# `* R8 m! A8 H" B5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2顆+ l2 J8 V  b9 q9 Y8 O+ @* Q5 g+ }' o
蕃茄         1顆
1 w% [- a7 P4 w1 N/ C' w小馬鈴薯         1顆- \6 C* G1 K' {' x& E
西芹         40公克
7 s, M; L6 d3 p  X( u/ u3 d" S紅蘿蔔         1/2條0 U  T- }( D. S
月桂葉         1片
: Y2 Z6 k* z2 `  l8 t2 K# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛高湯         1500㏄
& L  i) z& G$ N0 s5 i: e5 ]5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 N4 b; X: Y, x& O
鹽         適量
1 G5 q/ a3 f9 w# D5.39.217.77糖         適量公仔箱論壇, Q9 y* [/ Z. E. ?5 B9 f
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~+ I: g9 M. M6 s, p6 R9 c4 @
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb, F) m* t( ^9 p
5.39.217.77! ~/ X1 B- p; K7 r/ E, F
【做　 法】
6 T. T8 L; X( e: L& g0 h8 S5.39.217.771.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
0 P) k/ L2 m3 Q, m$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 k, l, Z( |' [! l( E3 g
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
  |) I5 \  r" Y- E* ~  k" \5.39.217.774.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

+ W0 |) o. N* o& _) U) c% d* g蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇5 I, f$ |. f  N% }1 K# ^# L& ?
【材　 料】
& E9 z; \& Z  u4 i' v. M1 e/ _. q豬肋排         6隻
1 r4 H2 ~1 g7 |& H, {) S, d$ |" N, p- jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
; a  @: ]4 K) C+ `7 l洋蔥         1/4顆9 _# u$ e  g- ]0 i( ?0 k
蒜末         1小匙
, s# J+ p5 Q" N2 b1 k  |2 S4 e' w麵粉         1大匙5.39.217.77* R' G7 g+ i$ ]
高湯         300㏄公仔箱論壇: q. ]) ]& s* c$ e2 `) F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x3 ^7 e  P1 f3 q8 L
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, \9 ~% _2 t) ?) C
糖         1小匙
; ~( J, |) T8 M/ R/ S蕃茄醬         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: o2 V" K8 P- [3 I  }! C" i% U! t
蕃茄糊         1小匙# }2 [0 n9 I; c  C
黑胡椒粉         少許
  I' H; |7 Q# K- z公仔箱論壇義大利香料         少許
6 K0 Y% K) m1 ^4 F0 d& K: \$ z【醃　 料】5.39.217.77+ x- w- U0 M0 ~5 b
紅酒         1小匙5.39.217.77" Q3 M) o3 F8 T& A5 }6 z
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n  `! ^8 f) W1 s% w4 ~( h
鹽         少許
, z3 A, R9 |! t1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         1小匙
" N- \' w: H: E: j醬油         少許; ?, }8 `) @$ q) e! |$ `# j
Tabasco         數滴
5 F& u1 f! J( w5 |5 e- x公仔箱論壇! K& @; m; m; s7 U5 y1 V
【做　 法】5.39.217.773 P2 [7 E9 i/ ]( X" A) g; [
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
% P- V: e. E' |; N" r4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb% A1 U) h: f! P7 S1 P5 ?! V$ a
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
" p) p' B1 [. V2 ~5 E# `% F% @3 T4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。5.39.217.771 _4 ]# g5 P# v* G/ @0 [
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。5.39.217.77) D7 Y- p0 u) J* V, B' B
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。1 l0 y8 \& r% G, d% f
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' |2 M; z' f% e: m# P
蒜香雞排燴飯
0 {$ O4 Q- L$ `公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ y0 Z- C9 s4 T! S* F" ^. z
去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇( |8 y( r7 t( Y; u5 x
蒜頭         4粒
1 Y. Q, n" o5 B蘑菇         3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~6 u  [% K3 i
洋蔥         1/4顆5.39.217.77" q3 B+ j7 j7 _- }  a. Y5 k
青椒         少許5 y! j  d' f# M; h: H1 ]3 o$ T* B
紅椒         少許
# t+ W7 E# Z1 Q2 U. g' _/ h公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
8 {$ m; w2 U& o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
7 U8 R% l# o, J, F' `: h+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         1匙公仔箱論壇4 A! K8 d- @, Q( Z# L6 R
高湯         200c.c
! }0 h  i6 p( V: w& r1 }2 ^9 Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇* M' C( z, q1 @" m5 I
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb. }, i* T1 i- e# p. q8 A( W6 b
黑胡椒粉         少許
8 u- E5 j, W# d5 r公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇/ E( r2 D7 `2 S, T! j1 @/ c
鹽         適量% [- }3 u( x! ~. q$ e" P+ D* q
糖         適量
- @' s( }) s0 L4 d& Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】& Y  s! E+ v% C, J* D8 V
米酒         1匙
, a! E( l3 a. h( E$ L鹽         少許公仔箱論壇) T( ^& [3 ^7 {$ Y# ^
蛋白         1顆7 @, @/ V) r4 w. R, ^. E
太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- c- v& s+ m- b
醬油         5～6滴0 \" n& {' ?/ T7 T& O9 f9 a
糖         1/2匙
" e  _: p0 \) B$ T9 G0 x: k5.39.217.774 Y& ]3 Z) Z) ]- Z0 G
【做　 法】
3 B& Z# ?  T4 K, ]5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
' S9 Z' h/ f$ `: O$ l/ \9 `& y公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 C& o" ?) a3 J: N
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。公仔箱論壇2 u% K3 C  o4 y7 l. t. L
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
% Y9 y' K) r  L6 M' r/ c& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
8 a7 q% x9 H' o6 k# H( f8 n5.39.217.776.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* @" s9 u8 R! R1 J( H; m; X% c
橙汁飯
/ q6 A! S/ E8 n1 b5 [5 q/ d5.39.217.77【材　 料】8 m0 y/ N: h/ B1 Y( H
美國長米         80公克公仔箱論壇+ v, r( d) S, b* e5 ]' Y
小黃瓜         30公克* Y( G+ W& h8 m! B* W
柳丁         1顆
# V9 o  q$ k; Y+ u% c柳橙汁         150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& K% `" S& C+ C: r
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb; c; I/ `- U8 ]4 V
辣椒         1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?) c* k! f/ z3 ^4 _( e: l
【調 味 料】
/ }4 c* b) f& c  u) {: c醬油         25㏄" p, |4 t1 M& P+ N6 o" L
糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb& L# d+ Z: s  q

; r- l5 `! M0 E$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. w' e# R8 A/ E' S6 w, w) @' n公仔箱論壇1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。! d9 _8 |; Z& Q, ~
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: x, B* d* Q4 x1 Y6 F
鮭魚飯5.39.217.77+ o$ g5 h6 T. d; J' k
【材　 料】4 B2 h6 Q6 d7 D, o% N
美國長米         150公克tvb now,tvbnow,bttvb' N6 p* _' c: r9 o9 y
海苔香鬆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" i0 K) d/ w3 ~+ z3 X) Z
青豆仁         20公克5.39.217.77- O( |" c. i- \% ?3 l! U* I# p. |
洋蔥         100公克
' E, D3 w4 y5 p8 H7 h( j- ~) e- P公仔箱論壇鮭魚片         200公克+ N* c6 i4 H3 ~* e6 {* `5 W
橄欖油         30㏄5.39.217.77( u" @1 v1 o: g% |3 b
【調 味 料】0 C4 @. V1 l" k* L' c0 }
檸檬         1顆
3 X6 y! f  Y7 J9 r# F5 L) d$ K0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量tvb now,tvbnow,bttvb# s% Z: ]# ^3 O: [' m1 K
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ `0 w) l/ A' u: s( J
鹽         5公克公仔箱論壇0 V( E6 Y0 M; k, F/ w, h1 k+ E; h4 J
玉米粉         3公克
! @+ W. o7 d3 b$ _9 r$ Y' y8 g5.39.217.77水         10㏄' E, i, T1 g! @/ |. Y" C- \
tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ N  l# {3 v! R, e  m4 @
【做　 法】$ [% h% L% v' G" g! N
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。' _* \9 h) q6 H) R
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
& z  t. _, J# c" |3 Z) ?& o公仔箱論壇3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 W2 U0 Q, o7 G: [5 f
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B( @" N% ^: G- J3 X1 R
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
& ]: N2 }  E6 v! u  x0 G【備　註】
: Y, L7 o# M& @: ^- A; Q# W* N5.39.217.77調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

, V6 R8 s: p, w5.39.217.77鮪魚飯5.39.217.77* D# a. R) G9 v9 _
【材　 料】
5 i6 e$ \# g4 z5 W0 l: k' k' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克
+ t1 Z; r# G, t& P油漬鮪魚罐         1罐5.39.217.77* ~' }  R, b9 W
素肉鬆         15公克
; V5 h/ s. l" O6 A9 T蒜苗         1支公仔箱論壇1 }5 {! L4 M! I- Z2 r- \2 ?0 q4 K
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb% V1 Q# F# D* i* ]
【調 味 料】5.39.217.778 S) w0 ~8 U& k" j+ G
辣椒粉         8公克! W. s$ q' \1 D' Z
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 E% n5 \" d: g4 c" b
       
! j& f! h2 C$ t9 ~& m* D9 j$ R5 ]5 x- qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇& E7 L. {8 K' ^* g1 F; A' k
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇. P% w  u) c7 c( L& n' |
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
: `) M2 l4 Z% K7 E& h5.39.217.773.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。