BeiDouChef

% k2 F  N/ ?* f4 a# U. s6 q  t  itvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
! [) [1 M7 j' f: D. q; J& ztvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 B( i! X4 f+ @' _$ Q" T3 H# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克  Q' ]5 ?# |9 W
西芹丁         20公克5.39.217.77/ ~. x( y5 y/ Z1 s; ~/ u7 q
魚片         100公克
# A) B6 f% G/ _. }: g5.39.217.77鮮蝦         4隻
$ _6 c9 c1 [. N$ B2 j9 ~0 Q, ^. ~公仔箱論壇蛤蜊         6個& S$ F; K8 c% {, e+ B4 N
花枝         40公克
& `6 ^) h, c$ G8 M* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利米         80公克# n- o: P1 b7 {. G- n: K
九層塔絲         1大匙
& K) R) A& f! U3 @& h  }【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" M+ J( U% c* m7 x' H4 H
橄欖油         20㏄
8 i  t$ O- ^; K/ g' A* [8 x0 z( u" E6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄5 W, r  ~# M  {! @" w3 I
魚高湯         500㏄# d) F* p5 j, p0 v, J" }
青醬         2大匙
3 `! q% o: S* W" Z( S( B& V8 V/ O  gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
) P, ]" f; o/ M( A; Y" R1 H
7 @( F) ]  B4 k% Q! E4 e+ A+ f【做　 法】
/ a' H% z/ X, S( |公仔箱論壇1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.77& \; f3 V! {; \- I
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。/ h( @+ q7 y) ~) q8 G$ s
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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. w' R. |, W& C# ]4 {  }墨魚燉飯
6 N! e- x! q9 g, r# Q+ B7 e5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77" k6 g% b; N! O& m
洋蔥末         50公克
, g# H6 [1 w$ u( {  X& u; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.77  b$ x1 E  X& \9 `( l: g
墨魚         200公克- S4 K- k2 I0 G7 K8 C
義大利米         100公克
) ~/ m9 m, b, p, _墨魚膽囊汁         5㏄
. |* _/ n3 y) q  r4 t' K, L4 m0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙
" @9 ~" A9 R% _# _. ?公仔箱論壇【調 味 料】
" V: a, g. i0 @1 ~9 p" \) O橄欖油         1大匙
3 ?/ v' H8 t8 V% A" W7 m' ]5.39.217.77白酒         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb" b2 o( w( H% d5 M0 c7 m+ M
魚高湯         500㏄5.39.217.77" l, i5 _- T8 `4 q# R! Z1 R
鹽         1/4茶匙
8 {( l# O, B, M0 X+ G( r0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q/ p! n# r, `
【做　 法】公仔箱論壇1 q3 B5 F2 N/ v0 {9 C/ U( X% U/ {: ]
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
1 y8 B1 n  ]) r/ U" qtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
" s# i' r9 Y7 U/ J5 W- n$ s- ^& }3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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" V2 p+ s: u% G, G野菇燉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 B$ ^: q" g7 g
【材　 料】
. y5 k& q5 ]1 B2 }1 p) R1 ?. u$ }tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
' i/ v- z9 Q3 }' ~金針菇段         20公克7 R: U% O: e- C; V6 u0 \+ d* ~
秀珍菇         30公克/ P& P; p  P. j; n. k- }
洋蔥末         20公克3 r- o* w4 t# J- n7 T, j  B( z# \
白飯         120公克
0 d& w  T$ j8 K" n' b% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* j. m( q0 d9 c. R
牛奶         200㏄
8 Z9 t6 `4 C0 [# H4 h公仔箱論壇鹽         1/8小匙
+ Q# x6 O; ], ?tvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ b7 C. K. Q% {6 w& c9 h) Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 j3 y; i& P! [$ s6 \
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 U& F% p. E* D" ~% l6 o4 ^
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。; w* N/ p; \9 h# |) L8 c
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j7 S# V4 @' Y, z$ N" t% A
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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- Q/ h  q3 v& Y( e- B* @2 m
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 W' y* N. @" S, |2 y
【材　 料】公仔箱論壇' }" a7 B: i8 s/ x+ T
A.鮑魚菇         1盒5.39.217.77# u" \# N" ]4 _5 m0 @$ ~! h
蘑菇         4朵/ F4 ~! `1 i7 N9 A1 }- [' L2 j
奶油         少許5.39.217.77( _1 p2 z* S& a# F$ U6 i, a
B.奶油         20公克5.39.217.77, u0 O, F& P9 y
蒜末         少許
8 ^. v. r- V. B& B7 J) `7 q公仔箱論壇洋蔥末         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: d, P' N  p; U6 Y9 V$ w
牛奶         150c.c
. c) S2 y+ u& U; X2 a2 [# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150c.c* r* t$ E  ~& n) m* F
鮮奶油         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb; `  A! H. G+ a
低筋麵粉         20公克
8 k1 u/ {- Z% P# `5.39.217.77【調 味 料】/ ^- x9 B; o0 J+ y5 e$ K" C
鹽         適量
- F. s8 H; C9 ]4 |( U: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
( _' d3 w+ A/ J+ C3 r5 @! h, m: t% f$ ]公仔箱論壇胡椒粉         少許, C: {0 t4 W. S  Y. }8 T
白酒         20c.c; p- ^# R6 ]5 G

. e2 d7 Y8 J" P' o+ C$ O7 W【做　 法】5.39.217.772 Q5 B- ~& j5 q- r! |6 F% z/ ?
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77' G  d% N9 ^' s. E* p6 I
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
$ B$ B( y; G& q' _0 m7 z3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
. s2 _0 ~. N9 ]) _2 a# s( \( }" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ G) W' X5 A3 n+ i& |
優格白醬燴雞腿飯
# p" i# e+ l' y' U" ^9 t7 l公仔箱論壇【材　 料】! g/ U9 D3 F( b% a9 Q' L
A.去骨雞腿         1支
' w( X4 \' f; m( @" m! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量公仔箱論壇6 L7 `8 P% |7 F% n$ `
B.雞腿高湯         100㏄3 d" U" W+ M7 w+ U
優格         60公克0 e% \$ A0 |3 ?( E* u. A
【調 味 料】
- o! `* I  O& g! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許' q: a' b* |$ F; A0 b6 t
鹽         1匙
/ |9 P% W6 K$ a. \tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/2匙- G- s6 C$ @, I+ C
糖         1/2匙+ u% G. f4 n! @1 z( L3 L: G5 I2 s
【醃　 料】
* }/ s% X- W. L# r' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許公仔箱論壇  ?; b9 I/ R# X( b
鹽         1匙
6 R; w! V( R  l% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         1/2匙
/ T2 V3 s3 u0 l/ S& H糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ K5 o) j: G+ k6 c" ~

1 n7 h$ z& {- i+ E5.39.217.77【做　 法】
% o4 |1 f) ~( N7 R1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
( C6 \: `/ X4 T( h$ g3 L# T  u公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
3 a% t) V* g( r+ b' c& P: m公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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! d* b% x, B4 J% z. b3 t公仔箱論壇義大利肉醬燴飯
. k5 j) ], U1 q# H6 d' C' z7 A5.39.217.77【材　 料】
$ P' E  W* ~% X1 J% A9 w( j豬絞肉         150公克/ \5 n3 Y: V- n1 t/ z; x+ O% W
牛絞肉         150公克
9 \# M6 G4 z5 ^$ |0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/3顆; g! a& y( v) Y/ K3 K5 x; E' d
紅蘿蔔         50公克
) ]2 r: x# W9 }; _" f% F+ X, W: P蕃茄         1/2顆公仔箱論壇' J4 ?3 P1 X$ Q4 p1 o- F
西芹         50公克5 C5 ]. ~0 L5 H) p) m5 S5 n' G. H
蒜         2粒/ |5 d' p$ ?/ W1 x/ ~6 [
罐裝蕃茄         1粒
, `4 d1 `* ?& p% I, f5.39.217.77月桂葉         1片
) }  X4 D" t( h+ ~( ~/ x5.39.217.77高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb: L+ M5 e$ f" C" L6 n" d# L
麵糊         適量
6 _- `. X$ }) Q4 C. m) r公仔箱論壇【調 味 料】
& H) q; u( i1 a& O1 [& u8 h紅米酒         100c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c8 Z, b/ R! A$ A9 S8 u# z
黑胡椒粉粉         適量
6 u, Z" s0 @; x2 k% _- Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* Z' }9 N3 Q) S+ V4 g5 f5.39.217.77糖         適量  k2 }" j8 X9 H' ]6 d
義大利香料         少許
% h+ b3 r/ h# U! d* ]: N0 X( ?: \- \3 s3 L
【做　 法】
, N  X* K7 H. a2 w2 `& |1 o公仔箱論壇1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb( M. s* T- u% R) Z5 t& l+ ?* A! l" V
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
% U  q9 K( z: A$ w3 ~$ E8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
2 t9 E8 J6 O) }8 A! E4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。% [$ }. E6 P6 k" [3 P( K0 W/ I7 ]
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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# |$ m' K6 a& ]! T5 `( z* Jtvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
: D. D" u0 }6 [# qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇3 |  D  K4 ^- J5 |, d
鯛魚片         1/2片公仔箱論壇4 v: X, n# p' X% d. R: j" J
蝦仁         6隻
  M7 P2 x/ a  O5.39.217.77文蛤         6顆公仔箱論壇, }% H3 I9 A3 k. n% z) S. `$ ]- I! S
洋蔥         1/4顆3 `5 p1 Q6 V/ D- B' Y
青椒         1/4顆
7 K7 U  i! e1 i+ a( n: k) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄丁         1小匙+ f( s' H( F; }8 P+ k5 n; W( r
蒜末         1小匙
! g& e' G; H. _月桂葉         1片
0 v9 C+ q& _6 M  L* A3 u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 I: i2 p  B; H% atvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙5.39.217.771 R' @( l+ }0 v
蕃茄糊         1小匙
1 h  L" r9 v$ E, g) htvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
1 W8 {' x) }9 l" R4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 D% {8 {4 N7 S9 n; X5 |
麵糊         適量
3 E' Y, v+ j  Q2 X+ K! u% K5 ~+ E5.39.217.77義大利香料         少許
' n1 W* E% B. B0 o" Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
* `' H  X; n: C5 B0 z" R糖         適量公仔箱論壇& s: E2 j6 p3 K2 e. i- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O& y0 t1 B+ N4 y. _! u1 F
【做　 法】
1 v* U  m7 N$ ~$ ^) y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。7 T( x8 M; {1 Y# |9 P# y
2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
# z# O" O6 l( R& m( ^8 @( A公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb( k$ i5 d4 z/ @  f8 d
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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; h* j& H; g+ K+ y6 e# J
牛小排咖哩飯* n2 f# O5 R  T
【材　 料】
0 ~4 K% E8 w% s0 ?0 n8 U4 y5.39.217.77A.牛小排         150公克
+ o+ a3 J) m, J- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許5.39.217.77! _8 g0 m+ Q2 G, x1 j
黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 \+ s3 Q, O4 P8 Z' t* _
沙拉油         15㏄" E4 l0 e: \4 Q3 P
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& F1 ]" W# N: }1 z' M
白蘭地         15㏄公仔箱論壇8 ~$ [3 p9 X, T3 j4 h# n, R, T
醬油         10㏄
9 U. G( @* f* g& e味醂         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ K7 o+ K, S" x7 a7 D* T
B.蘑菇咖哩醬         適量
, |6 }0 j* I' \5.39.217.77綠花椰菜         適量) p  h: S9 N7 e* f; ]/ Q
紅蘿蔔塊         適量5.39.217.770 R- v' C4 V# D
菠菜飯         1碗
  f4 @- Z% C; J& o! s公仔箱論壇) z: d. R( j  J
【做　 法】
% ~/ v3 m  A1 P* w$ k) _1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。; c+ ]( z6 B7 k) A1 Z1 I3 m' G
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
. i4 u8 O! p0 b5 ~5.39.217.773.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 V( r# t5 _) ]
紅酒燉牛肉燴飯
( c/ h4 B! i. C8 z5 W& i) `公仔箱論壇【材　 料】
0 ]5 J( `/ X: r$ G, `! Etvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
% z9 I: _. C" G& p8 a紅蘿蔔         1/2條
( q6 S$ P. R3 }. q& U6 h9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1顆
; o& d" w; A9 M- g6 D公仔箱論壇蘑菇         60公克
& P& D& W$ Q0 A/ h! S蒜         2粒$ s( S0 T# v# M" q9 n) d
月桂葉         1片
# J  Y+ Y! c& A* Q* C麵粉         2大匙
( Z8 G& S) e7 w1 w( ~; F/ K5 {公仔箱論壇高湯         600㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ J2 p" q2 a3 |# Q3 i* ?: \
【調 味 料】
3 o, v# I6 Y% a) @" u: `% \- ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄' i, A/ |; I  ~( d; [. L
蕃茄糊         40公克公仔箱論壇$ B. h0 ?* ?# c7 ]; @' S
百里香         少許
6 s$ Y$ E6 U9 b& w; ]胡椒粉         少許
2 f0 Z2 j9 N) X" `. R; V* A( ?公仔箱論壇糖         適量
% X; W5 P+ o9 R3 s# l8 M6 ~& E) S5.39.217.77鹽         適量公仔箱論壇/ h" P! ~" N2 m# `" M! t$ t% T* F
【醃　 料】
/ w1 Q0 D! e8 s/ ~+ ?/ e( A8 C胡椒粉         少許
2 R0 @  H! |/ W+ n公仔箱論壇麵粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J% o% U8 _" H1 }
2 G# t0 q/ ~+ q5 q
【做　 法】
# i; b9 Z0 f* f公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。5.39.217.772 c6 w0 i" B7 s: ?8 l% k0 H0 Z& k
2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d8 f( B0 l8 i/ j! M* K; q
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
/ j( z: K5 [. |! n& Utvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* `) H% `1 n, p& w
羅宋燴飯
2 E. K- d# p- E; r3 I* ^+ \【材　 料】
7 \; O7 }" n' Utvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克5.39.217.77$ H8 v& {5 w- o' s
洋蔥         1/2顆
. F3 Y; C% Z- d2 j1 f7 `  N1 i: ]5.39.217.77蕃茄         1顆  z$ z3 m  f9 x/ h. y2 l$ O
小馬鈴薯         1顆
% g: n) g4 Y4 O; f$ o/ A1 H2 X; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
2 U2 s7 r9 |: l2 c: {& R2 h' r+ e5.39.217.77紅蘿蔔         1/2條5.39.217.778 L( }9 f+ E! P+ e: C) P
月桂葉         1片) }, S* i7 G' \+ _+ ?( _0 y$ N
牛高湯         1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 j/ K0 E" [7 p' Y, I
【調 味 料】) G+ k! c/ b0 q3 W! @( v2 C
鹽         適量
' m8 N5 a, J5 V9 V糖         適量" }: c/ G' g0 A$ x# P  f1 n
蕃茄醬         2大匙
% ^, \* o% t0 e; `. i0 k' t$ f3 c$ Jtvb now,tvbnow,bttvb麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 u# M3 j3 S; b" v, w8 v
/ \/ }% h6 W& y+ X
【做　 法】
; O5 a0 m" w+ C% I0 ^公仔箱論壇1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。% n% L) o8 c2 g: ~3 |
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 E( ?$ ]+ c0 W, o
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。. I+ \/ w, j8 K
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

; ?' U  t* Q* L  b. z. |tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄肋排燴飯
; C3 y$ s, b1 O  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 J- a, ~1 {9 R$ d& Q
豬肋排         6隻tvb now,tvbnow,bttvb& d; U1 v- C# }# [8 x9 o7 X
蕃茄         1/2顆8 J# l, ^/ u2 Z! x) h+ x6 N5 @& w
洋蔥         1/4顆
6 O* E5 U/ ~" [; H4 q6 l9 H! K公仔箱論壇蒜末         1小匙
6 {( o, o7 f8 F0 n- x: f9 o0 W6 E; }5.39.217.77麵粉         1大匙5.39.217.77) l* K* M$ h, M
高湯         300㏄
" O4 I# e2 u; @7 c【調 味 料】公仔箱論壇$ F% g! W6 I+ \# O5 h- l+ v; {
鹽         1小匙5.39.217.77: B  P5 l  ?7 J) F0 n
糖         1小匙
+ r$ _& F$ P3 v5 \7 Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇% i6 v9 c+ Z% l8 T& Q1 g5 N9 `
蕃茄糊         1小匙
7 M7 T2 N6 j. _" D2 J- C5.39.217.77黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r. c. S3 l% ^3 v" E5 e. u0 t2 U
義大利香料         少許
9 s5 ]: Q6 K) g【醃　 料】
9 {+ G% `& F8 H0 U# [. n紅酒         1小匙
. ]% S$ n8 O6 t/ |5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許
3 `3 p. `/ W6 ^: U$ W* E5 a鹽         少許
! ?' M& H. y' M& Z4 `3 n+ n) a公仔箱論壇蜂蜜         1小匙公仔箱論壇! i; \( d: Z, x9 q, z3 k% p
醬油         少許7 ]8 f3 o7 ]7 D# @6 Q, S  j
Tabasco         數滴
) j9 z4 K/ u2 R/ u* J# c公仔箱論壇6 t# S8 l4 K+ n1 v3 i5 a
【做　 法】
; O4 L3 E7 a' ^5.39.217.771.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
; `4 M* D  U( L公仔箱論壇2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。tvb now,tvbnow,bttvb: d5 o# L2 m  y+ H( r
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
# u! U$ [; ]/ R公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。公仔箱論壇3 c, s$ d( s7 S7 R" W3 a
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。8 l6 ]" ?2 n& ]! F2 ?/ M% T
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77% Z+ A( H+ @8 V' r. h
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

0 k1 f& v1 U6 t+ {& q7 p1 ktvb now,tvbnow,bttvb蒜香雞排燴飯! ~$ A( ~* B7 b5 j0 K
【材　 料】5.39.217.77' J: r! C, l: H& Q5 ]; m* Z/ a- R/ d
去骨雞腿肉         1付5.39.217.77; Y1 V4 n1 ?5 T7 g; T
蒜頭         4粒
# ]* q, B& N5 K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3粒/ V3 M* Z" w; |
洋蔥         1/4顆, Y6 }7 A% E9 _0 l1 M/ I# M1 B
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 q, e: w3 W$ C' N. r
紅椒         少許
/ j9 V# h  X! ?) \. o, a5.39.217.77罐裝蕃茄         1顆
  e# N* l# P0 ?: E, W7 {) o$ B5 s月桂葉         1片公仔箱論壇! N, b3 i' {. ]  z( O5 P. b' a( ]
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d: x7 H  `0 B8 N) m. K& V
高湯         200c.c% M5 q1 u1 G  V: D- c. ]0 j1 u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n" X3 _! z. @0 h5 F: ]2 {, F; O$ ~
白酒         1匙1 w; K# @- W, ?( z& n2 h) q
黑胡椒粉         少許; k& I5 p- G( s8 z
匈牙利紅椒粉         少許
! S7 Z  z  q$ ]1 I- }/ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
) F' j9 J; A# |, ~$ L" P3 rtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
3 w% m% \9 w2 T7 p/ D【醃　 料】公仔箱論壇% D7 @) A6 A6 q8 S& z) `5 o' S
米酒         1匙5.39.217.77" x6 r3 q( L) F1 E8 D% s. M7 [6 v
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 o( e, T" R8 T" l
蛋白         1顆
, L) h7 R4 L. `8 [0 N太白粉         少許
* o6 Z% A$ T: V9 b: Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴公仔箱論壇* P8 z0 ~! a/ L0 x% P
糖         1/2匙
, V2 g: H% @) l9 O5.39.217.77公仔箱論壇1 J4 N. z: p. w" f% X; C
【做　 法】公仔箱論壇: n. m! i3 _" w2 F; e' f5 _1 j1 K
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
" e; O1 j: C) a6 [7 |2 J2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
+ }( e( Y8 V( h3 M公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
7 m* O; g! o3 v5 A5 n4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E6 i$ p' p8 ]' z, k- X& t: w
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
9 |6 D; g/ I9 p1 Q6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

" p3 r! Y" [) S" G! m" d; t- ]橙汁飯
/ u3 j" |+ w2 @4 U0 d4 w9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 `7 l, L8 M" e) [
美國長米         80公克
  f1 ~4 h6 W% R, h  y9 ]5 _" B4 }- h5.39.217.77小黃瓜         30公克
6 c+ B8 M  h$ C) Z  Q, D柳丁         1顆公仔箱論壇3 y( c' F4 w; q; j# s
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇8 @4 }. p! u3 I  G  |3 r& J
蒜頭         20公克
2 i4 Z8 C7 a) e/ U" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1根  F( u/ X3 v# {1 l) f) B
【調 味 料】
% h  V2 T2 j- p- {  s% {公仔箱論壇醬油         25㏄公仔箱論壇# h: ]& ^' S; j" B$ }" M
糖         25㏄3 ~, k$ _! p3 V0 ~1 x7 ~" m

) n' e5 l3 w7 R0 t8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 N* N1 g& s) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
4 U: Y$ `$ N& _( v. _9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

+ q* W; F: R( s
鮭魚飯
: j. e$ R7 E# T' K3 f* Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( n. h$ S6 J1 Y. V- j+ ^7 s. N0 Q6 h公仔箱論壇美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 x" M" q  R3 |
海苔香鬆         20公克
- h0 w" V- U; A& |0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
5 j; ]/ _8 g, ~6 y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ ^: i. [& E, m: V5 H% q
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb; S' m& B6 q! F$ A
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 u6 ^' p# C) [2 x
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* D5 i' i( j( |3 t) R7 y
檸檬         1顆2 j) h" m5 h" G; n& A  X, J
老抽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R, l) o! o' D$ B& [1 O
綿白細糖         適量: Z: \9 U/ `  f% Q. u9 {. n% ^) \& B
鹽         5公克5.39.217.77) N4 x. L  B0 p
玉米粉         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 f5 u" W4 ?, x' W# t
水         10㏄
, D  B/ E9 K& i5 F! H0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 @- \$ w4 n& j$ Y
【做　 法】1 ]0 ?: T9 i3 ~8 \9 w2 W
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。! r6 W6 M) L8 U- o  b+ O/ @4 v
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。" ~; q5 n- r2 `- w8 |
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
! s1 }& a' C' X% C- R! z公仔箱論壇4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 z8 }/ W& R, Q+ F
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
% `9 T3 C! d% p+ ^3 h9 c; @公仔箱論壇【備　註】
' x) J: `8 S( o2 Q1 [$ o7 C- t6 `. Otvb now,tvbnow,bttvb調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

* U; C5 u% R9 N7 }公仔箱論壇鮪魚飯
5 Q  w$ o5 @4 r# r0 j8 c6 a8 B【材　 料】- a. k: p$ z/ _
美國長米         200公克
  R5 I( P0 y! c: P+ x5 m4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油漬鮪魚罐         1罐
) `" }" t9 k; }, Z3 W素肉鬆         15公克# H, N- }7 o0 `! ?! r* c: g; m
蒜苗         1支2 g. D+ d( {! h5 |) i
青豆仁         20公克8 [, k5 g( ~& U& k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 U; E1 Z7 z' }; U
辣椒粉         8公克公仔箱論壇. q' f* P1 I7 J7 q, H1 U# o2 n
鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb/ W* H3 m- \8 w( S4 ?/ L
        公仔箱論壇3 K8 X2 {1 t$ q2 z" f+ [' y8 H+ N
【做　 法】& Z* Q6 }4 E# w4 R& l, B
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
; [2 R" H: o( P5.39.217.772.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。4 V+ x/ x! S3 T5 R. y+ T( Q& ]
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。