BeiDouChef

3 t" l$ D. [& @
青醬海鮮燉飯5.39.217.77: Z( z% k, A1 e8 f$ w. r: }3 i2 V
【材　 料】- `& V. }' H4 p4 c) j. c+ U% f' h3 M
洋蔥丁         20公克5.39.217.772 v% v" {8 x6 X/ Z7 e
西芹丁         20公克
( Q# l4 U# a: O1 l% o7 Q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克
( d6 J6 J3 O, a' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         4隻
, N2 o. }0 M  L5 I8 t) l& }蛤蜊         6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& s) w. D2 D8 |, H: i
花枝         40公克5.39.217.771 T: ]0 z  t- \4 x6 P7 _/ {
義大利米         80公克
+ y% c- [" t; I! X! c公仔箱論壇九層塔絲         1大匙
; p+ ^* i& `9 Q) O' v( C' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 O; D) o4 z& u橄欖油         20㏄5.39.217.775 E" }( a) B. m' E4 {
白酒         50㏄
, i; c$ w& F$ l  K5.39.217.77魚高湯         500㏄
4 m+ |) _. w& n, R- gtvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
9 A8 _$ ?/ w# \7 g5 {8 u  Q+ L# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇1 @2 P- w) \- y( z. D

) F! _: C8 A+ B( n  H9 K& e6 O【做　 法】公仔箱論壇* ~/ S5 Q# R/ W" C3 J" m1 D8 A
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。公仔箱論壇' e# _  x0 u% ?7 J$ \9 U
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。: a2 U8 i# \, c
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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3 i* V# k7 B1 a( m3 X墨魚燉飯
. e9 e9 Z/ c4 k# h3 F$ ?* B/ M7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ U" `' w3 y4 b2 d) _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' [, C9 h8 r& H
義大利綜合香料         1/4茶匙5.39.217.773 B/ b3 f+ }5 o6 y* c3 W
墨魚         200公克5.39.217.77' z/ m& s9 @3 f
義大利米         100公克4 u! [) p. A/ _
墨魚膽囊汁         5㏄
, r* _- k' h% y9 k5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層絲         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" |) `; s' ?. t1 |" r( b2 l$ o9 M3 t
【調 味 料】
5 i; v1 `3 ]0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1大匙公仔箱論壇; S3 @  k: O* t7 I! D- ~
白酒         10㏄
& F4 K: U, U; [' g2 r2 g( {5.39.217.77魚高湯         500㏄
) x) r3 q! p1 r: \, a. C1 \7 A5.39.217.77鹽         1/4茶匙
% [3 u/ N& f- x; ?! H
. o3 _8 `- ?0 }/ ]' u+ O6 ~公仔箱論壇【做　 法】
" q7 f5 O/ P# r- ~& |4 }5.39.217.771.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I' l5 R- |3 Q" d
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
5 N4 h: m! k( h- a' `3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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/ S: \: _4 z/ E) [- ktvb now,tvbnow,bttvb野菇燉飯公仔箱論壇; i! ^, [' D6 Q3 ]1 _  @
【材　 料】
4 O/ @& u0 K* ~) j鮮香菇塊         30公克
; |5 Y% I, s& _tvb now,tvbnow,bttvb金針菇段         20公克
. T% _  X/ [+ o  v9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇         30公克
& A$ {. F! |9 jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         20公克6 f$ z+ n, r! g3 r, y, B
白飯         120公克
# n. j4 k! u$ _( Y: W( ^5.39.217.77【調 味 料】
! |# A+ P3 M% g! ^牛奶         200㏄
' v9 e1 W# {# G* _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙公仔箱論壇5 M# d1 Q& Q9 \+ S6 ~' L/ x+ c4 O
義大利綜合香料         1/8小匙
- o* B+ I5 h6 o- S. h
4 d! [6 P4 x# V公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇; w5 A) O; H; g
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
+ w. ?. u6 a9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n  h9 R6 E0 |# ^) M6 R
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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8 d4 b! _) e; C* X. u& k白醬鮮菇燴飯* `% z! X, m! F2 e& Z0 U
【材　 料】
0 |# J" L9 e: ?5 r8 ~A.鮑魚菇         1盒
6 c! x+ Y, F; |蘑菇         4朵
" f$ o& g; N0 m8 l  X5.39.217.77奶油         少許
- o/ o& B- d' q1 [2 s; K+ p5.39.217.77B.奶油         20公克公仔箱論壇- N5 o! `% s" P( Z( R$ ^
蒜末         少許
, `- c( j/ \. @% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
0 R# G7 V: e! M1 J公仔箱論壇牛奶         150c.c
& n% j" A* l, G/ u# m高湯         150c.c
( N* S' e8 U  H0 ]) |公仔箱論壇鮮奶油         100c.c, R; T- ~' v# ?( l$ ~
低筋麵粉         20公克
4 I7 S+ y9 U- k% Q5 r5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 E$ R3 Z- O6 @4 i, V+ d) f. X- \
鹽         適量
% [/ r  R7 Q" Z$ ?' O8 P8 R糖         適量
& ~! P2 w, B, {, ]* @- d3 u9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
2 Y) W" P( F: [. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         20c.c7 M6 Q: }9 V6 a
5.39.217.77+ e! c# Q& G' M/ F4 v
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; N8 ^9 x2 E' N6 _
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
7 \, h- k5 d- Q2 }& G1 B+ M& `# xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。5 P- Y4 {5 g% n  S( ?: R
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb8 u) ]( }' q& T" k
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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7 h% l: U4 w* v3 k優格白醬燴雞腿飯
0 T: O+ ~. P0 I  C" ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
- D: H9 t* J6 L3 R8 p5.39.217.77A.去骨雞腿         1支
$ ^0 W1 ?" e( n" M+ W, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x$ ]. `& p5 P% P
B.雞腿高湯         100㏄
2 S5 }0 `9 ]- |4 {: r0 a4 v1 O# Q, z' \公仔箱論壇優格         60公克公仔箱論壇9 y: V9 ]9 w" ]: W2 ~8 R
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! a8 U5 D" a& r1 ^- ]4 |
米酒         少許
( i0 i3 ^( K  j鹽         1匙
5 A5 I2 G# V) C8 O6 T' F1 {9 C# z胡椒         1/2匙
$ m4 y7 m2 n' m$ \& }6 I" a5.39.217.77糖         1/2匙6 B  ?- E2 I" V* R" [
【醃　 料】
' |, I, e- V  ], \- q公仔箱論壇米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) ?5 H4 N) ?: W9 f+ M
鹽         1匙
2 j1 s* c: ~5 n! F5.39.217.77胡椒         1/2匙
: k/ F! p9 \& v6 I$ Ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb% f; V. i( o. O3 F, |3 f4 [
5.39.217.773 V! D$ V! z+ \! b
【做　 法】, r8 r0 k3 @& M4 W
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。9 x7 j( x8 E# Z+ t$ z
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
5 e* G8 x! p0 ^" I6 r* ^" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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, R' O8 i9 b6 C7 n2 Y$ s5.39.217.77義大利肉醬燴飯5.39.217.77$ T) S  N# Z0 Z, Y3 `5 s# Z
【材　 料】公仔箱論壇  \9 l$ Z, m5 \; \
豬絞肉         150公克
9 S2 B8 G- A/ F/ e: e. S3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         150公克公仔箱論壇$ v3 s  {) n  n) l) v: R
洋蔥         1/3顆4 Y  Q$ z% Z9 d6 Y, V3 q& N" y& x
紅蘿蔔         50公克5.39.217.77% e" V" T) b3 g, v+ R
蕃茄         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ y0 ]# K( ?( ?0 ~8 Z! }
西芹         50公克
# p' _- N" ?5 A' S7 p3 c5.39.217.77蒜         2粒  U; b8 }) ?6 Y1 x
罐裝蕃茄         1粒公仔箱論壇! }, b2 t  [' m
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- {  d1 m3 f$ O( |+ E. R
高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb; `8 c: e2 d' \! Q* `
麵糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 K3 A# c9 ?  p0 e) s- R/ U
【調 味 料】
/ N# y, j( Z- S5 ztvb now,tvbnow,bttvb紅米酒         100c.c
$ o3 ?. C# {; t黑胡椒粉粉         適量
9 U5 z2 O6 v, Z- v: m鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. H% H& h% Q- A+ S
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 D6 Y- o; T. ?1 s
義大利香料         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( |8 Q0 Q8 Z& C1 _2 ~/ ^/ D

. c8 Q, r, K% R9 I9 ~& ?  Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
# k* u% }/ A) O$ m9 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。5.39.217.770 I+ D$ p; q1 I! l' j/ s9 y8 d6 n
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。) o* S, _  O" T' G
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
- s3 ?2 H8 h$ [$ Y& _8 q4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。& @5 }( h! U# p! m
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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9 V; o$ ?9 ]  u- m, t" T
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇( z2 N) x  Z* c* e% W
【材　 料】
; ~, o. u! T( d0 Z( U( Q/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片
9 A1 z( r1 W. y5 L$ H, g蝦仁         6隻
9 x" `, {9 g" Y( k; Q5.39.217.77文蛤         6顆
+ W* y5 K* n1 n+ _$ P+ b8 _) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4顆公仔箱論壇! v: P) `6 l3 k! n5 C& s" [
青椒         1/4顆% D/ g2 ?* u# Q' T1 L
蕃茄丁         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  T! f7 s$ ]' L
蒜末         1小匙
8 a; P# `( B9 x, I5.39.217.77月桂葉         1片
; n/ u* |# p* j! n4 j【調 味 料】
- Y1 R, [, u. {/ |4 k& K4 P- }! a5.39.217.77蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. T- U8 I( {$ W
蕃茄糊         1小匙. e" c3 d% c( ~5 t
白酒         1大匙
9 j: S" r" }1 w) _' ~5.39.217.77高湯         200㏄公仔箱論壇2 @! o1 C( N4 Y2 |' E
麵糊         適量公仔箱論壇- R, z8 h. T' @1 n* c- l
義大利香料         少許
& c; V5 {3 V* Q# k' L. u% F5.39.217.77鹽         適量
0 k; P' j# n+ I糖         適量
9 S4 a* F/ p+ ^) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b, P( F* j: z$ ?7 J# }5.39.217.77【做　 法】
; o; ]: s. n) Q, p# |/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
1 j* e* k8 k; A6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
0 U. n! C% a, _/ O3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇9 o! I8 u7 B) |1 T( d9 G) @
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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/ n/ L4 T& \5 e公仔箱論壇牛小排咖哩飯
& Y! N# j- J) i5.39.217.77【材　 料】" I" G& a. N2 {  m! _! f1 _
A.牛小排         150公克
' h+ C$ Q# b* Z; {! e8 |9 V! B公仔箱論壇鹽         少許) q% B: S4 x9 B  ]) l' E4 L
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?& e6 q2 h9 D* e1 ?1 {
沙拉油         15㏄
) j$ z. g, d( P+ i公仔箱論壇奶油         10公克
7 G: F, U( e, p6 j4 [9 X5.39.217.77白蘭地         15㏄
' G5 D2 I3 V4 Q4 L$ h% F公仔箱論壇醬油         10㏄公仔箱論壇) f0 ]6 X& A3 P- j$ i0 o4 S- |
味醂         15㏄公仔箱論壇# H. F1 t; D: Z. O, P7 J  r
B.蘑菇咖哩醬         適量
( u7 S7 Z( i" o, \9 q3 _8 x6 |5 U綠花椰菜         適量
7 ?7 T# F8 z( Y" Y% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊         適量
3 ?/ z+ Z2 ], B+ Z: n公仔箱論壇菠菜飯         1碗
& u) x. x2 D  o& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `9 w- ]+ B9 E& Q2 z公仔箱論壇【做　 法】3 P, _9 p6 S" F  H2 y/ Z
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。- R* z2 |1 ^  `% A, M! Z; U: [5 x
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。公仔箱論壇. j' W% l" _  |  M! S
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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" g- v- x8 X; u7 l6 x& `! S
紅酒燉牛肉燴飯
2 e4 H" b$ G- o5 J0 E" l公仔箱論壇【材　 料】
% T2 Z9 l  N# J7 L; ?, G牛腩         300公克
* N9 _0 P& l) u( o' v" r6 c" Z公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條5.39.217.77! Z  r4 y+ j+ `) Y6 \2 _% T0 M- I
蕃茄         1顆
# {' ?8 D9 l: ~tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r, [* {1 t& A. ?6 O$ ~
蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb% g0 u. c; K' }9 o8 i$ I4 w- O& Q
月桂葉         1片
& M9 c8 p3 O$ l! W$ S- ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉         2大匙
- M5 c- c4 \5 @  N5.39.217.77高湯         600㏄) ^- }9 a& W" d
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 j, b* G( @, b% y$ n& ]
紅酒         300㏄
# h( F  F2 H8 T. \+ x7 e, ~5.39.217.77蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {! {8 I+ F% C% d
百里香         少許
# g3 U/ P( W. H( q/ l( o$ c胡椒粉         少許
2 V, Q. r$ u/ l2 M3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 `$ z$ A( I, z) J: a
鹽         適量5.39.217.77% [0 G1 c4 y$ T: C2 J: l
【醃　 料】
2 S5 `) d+ k1 V) L. Y5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb! r; B) U1 O7 _" K
麵粉         少許
& l1 v6 ^3 S# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o3 u7 V- j+ V9 g( J9 ?【做　 法】
! g' u- q3 ]! e+ l% |1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
  J* y( E& w- |2 C7 ^2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。" P" M) j7 I" y) `1 e
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇4 L) R$ z2 `) m1 c% z
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% K! v/ o- V/ c+ q2 d
羅宋燴飯
8 W7 J1 G' k. ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇  {5 G  u% w% V' u. x# S' N. P; W
牛腩         300公克
( z5 k" R9 P7 r洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s8 g& e0 E2 z. A% u; Z7 e+ ]; A& f, {
蕃茄         1顆4 _0 @) C5 X$ l' e
小馬鈴薯         1顆
4 W0 G6 }; Z; ?2 {4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹         40公克
* {& m# Z/ I& M0 m4 c* t5 T6 D; Z! W9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條
  B: R+ i. I4 Z$ g' Z* g公仔箱論壇月桂葉         1片
' i3 B, |, {/ J) {$ N( y2 J牛高湯         1500㏄4 A' d4 `5 y4 }1 j, [- a
【調 味 料】
: C  O, \% }8 N0 R5.39.217.77鹽         適量
% [; E9 s7 t: y; Y' \tvb now,tvbnow,bttvb糖         適量4 h9 D- c; ^# N) _9 ]
蕃茄醬         2大匙公仔箱論壇" W: P, `: g0 Y. f1 F% m
麵粉糊         適量
3 l) B0 c% W; T( a0 q- ]: n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" J, q2 m, U7 @" e+ |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: v0 N6 V) x& ]
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。! v* o' a* [( z" {: \$ J: `' e
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z9 t/ `: s2 C0 E
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。3 R5 r* O  `. n7 r
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

* g& n0 ^5 {1 c
蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! J& B' s+ a0 l3 c
【材　 料】$ i" Z" V+ L$ U) h4 ]2 i
豬肋排         6隻
# d, y# Y$ t1 u! H5 J! z: J5.39.217.77蕃茄         1/2顆( m1 f/ c( ^( ?$ H& x7 P2 M9 Z' H
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& d, q# K: a& k1 e8 ^$ M4 [% A- `
蒜末         1小匙
- C2 A4 o. w4 z) j* e麵粉         1大匙
" X/ [& A2 D' p5 K/ G, s5.39.217.77高湯         300㏄
& c! e6 Y( f( f, N7 G- k5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( N( m$ f. D  D
鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; o8 ?* t& k1 U4 P
糖         1小匙
3 v" ^/ N% M* S) B) ^5 M% Q( t  ~公仔箱論壇蕃茄醬         1小匙
2 P: a5 O0 r/ H8 V+ ^* Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H* c9 v* ?% }* D! p& d
黑胡椒粉         少許
% Q4 c5 y* S0 U* t公仔箱論壇義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb. B5 U0 C, c; C, e
【醃　 料】4 f9 A* W! D2 b0 C% }* p& {0 A1 w
紅酒         1小匙
" O  e0 q3 y# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匈牙利紅椒粉         少許6 q4 o  M/ k* ^2 @& s
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 Q8 Z% X3 j3 a0 e& k
蜂蜜         1小匙
+ x  o9 F8 p5 R; k醬油         少許
1 s8 _. y) O( Vtvb now,tvbnow,bttvbTabasco         數滴
2 ?1 L6 q, O) k5.39.217.77
7 O7 c2 z9 s. @$ I' atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】" x' X* X8 N1 i1 x) T. H; I
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
9 G9 e) F$ P7 U+ {8 r( Z! v7 Y2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。5.39.217.77' x: T0 C+ {2 T: ]1 s1 m9 `5 G
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。; u8 b+ O( `6 K$ K
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
8 e8 q& }6 T( o* u. C9 J5.39.217.775.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- n0 z2 O2 b& u' N6 k% \
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。5.39.217.77& [6 @2 K+ ~% @
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  B+ i, P; f" {* y7 E
蒜香雞排燴飯
$ u& F- j6 u; n8 B公仔箱論壇【材　 料】
% T  h  S) I: ^7 \. ~3 |tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1付
4 x- i! _, ~# e5 S7 {公仔箱論壇蒜頭         4粒3 A: N" {3 U7 }0 R' F# D! I9 j
蘑菇         3粒- P+ h3 {+ k' U+ X3 K. }1 A
洋蔥         1/4顆
7 h$ \' S4 j! e: q! O; i青椒         少許
. }- e# i4 d: ~$ B: R: V3 d& itvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
0 D8 e6 F3 d; R5 g6 d! H8 y罐裝蕃茄         1顆公仔箱論壇+ |* a8 f6 Z; Q/ I1 E! @- y
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x! g1 C- k% E0 b
低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }" {# X+ a  n) D" @: W0 ~
高湯         200c.c公仔箱論壇; M) i& ]: l  d6 K4 Q; C
【調 味 料】
  U! ~9 a; C4 Z2 h. C5.39.217.77白酒         1匙
$ [; s3 {1 Y- ]0 Z/ z4 {, |4 y5.39.217.77黑胡椒粉         少許5.39.217.778 z3 ]- J) u- v+ F: M! m
匈牙利紅椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E3 Q+ l- v0 K
鹽         適量
" E) e) @+ `; q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 @( T, T( l* @1 A% y% T0 z
【醃　 料】& h+ t8 S0 ?* d3 V, s  q
米酒         1匙; O6 m, }# R4 `* l
鹽         少許
. g5 d: d+ j# X. K3 O公仔箱論壇蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) H3 M7 r* G/ ?$ v* i- ~+ W
太白粉         少許5.39.217.77; D- A$ |9 r2 z4 r8 ~- C/ e
醬油         5～6滴
* `% e9 G$ W- o+ s4 j! Z2 m5.39.217.77糖         1/2匙
1 E4 p  J. w# }. z! q3 T
) E3 \8 r2 N$ r. D, O+ [4 U/ T/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 A/ g6 S1 W/ d; ^- W; }tvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。0 e& X5 o4 H* L1 u( |2 F( t
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ f) ~- c4 i; |1 p' G3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。+ d" V1 q/ a8 k; J, N% T
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。5.39.217.773 f! G5 P- Q. Q/ \" Y$ }- e
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。tvb now,tvbnow,bttvb' {. ]1 n( }( j/ H& V
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

% Q; `# y; }5 T9 d$ P1 V0 a& w橙汁飯tvb now,tvbnow,bttvb3 B( N% s+ [+ G; H( |7 U
【材　 料】
; H# Y- n* A6 y9 }# L美國長米         80公克公仔箱論壇+ i+ I: P( s' H0 a
小黃瓜         30公克
4 l4 U0 [( i% t! @, Q" N, `5.39.217.77柳丁         1顆
+ k, T  J( Z- @3 J, P% D/ h' T4 n& r柳橙汁         150㏄( z# j" X: i9 B% E: H
蒜頭         20公克  a$ x. ^( e% u: x' r0 U
辣椒         1根
( v% i8 G  L7 ]- _5.39.217.77【調 味 料】
$ E5 t7 Q9 Q: n, D1 Z  S/ D; Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
0 d; I) G% i/ J; i5 ?5 C公仔箱論壇糖         25㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h6 L+ S5 G- U1 n
5 U" w& z* L$ i, N& Y/ {0 b3 @
【做　 法】# [: o7 b& W$ K, {
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。+ Y) x0 A( i0 v, [5 l! G
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

- R* l: g9 d* R; `
鮭魚飯
0 p& k- Z& O0 _: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 c5 W) v/ h1 k! y& A8 W美國長米         150公克
; s6 [' U( e) K" |7 {$ D2 Ttvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
0 r' O' _  M* s2 Z. b# i公仔箱論壇青豆仁         20公克
- H9 e5 F. f8 t! {/ k$ {  i! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
1 \6 J  n- H6 W6 q: }4 i鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S; z7 a5 {0 p( R8 X3 I/ b
橄欖油         30㏄
4 h' |. p3 r( m% I) o% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 h" M( v5 u: |  L* B5.39.217.77檸檬         1顆
+ @+ W7 S* H% w1 U  @% U老抽         適量9 ]1 `% ]3 p" p/ R8 g
綿白細糖         適量$ \) P+ {2 F: f7 I* o4 S
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; ?/ Y4 h" T& F9 X
玉米粉         3公克
; r+ D; V9 d3 b' L2 Z水         10㏄
1 p- i8 d( g# |$ z, B, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^2 ?$ n9 S8 q6 z* [% _& j; ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
" Y9 D$ D9 O/ S) E1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
( @" p- B; T% A( h; M  R+ S# h公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。- T4 A* s& j3 L5 I4 y8 a) h
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
8 q5 E7 g  }; V, H- `+ Q" Y( @tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, e( _8 g& u6 e4 P$ f; P/ G5.39.217.775.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T$ T% w: E6 C) y( q) J  X
【備　註】公仔箱論壇0 J  W8 S" y; }5 W4 g2 y* W
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ ~6 F" @8 F( J# W: K7 Q9 y
鮪魚飯4 u- k8 A' ?- d2 t( N5 o
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. n& l+ n6 |$ H3 Z  N- u4 z
美國長米         200公克' G( t1 W- c' h1 d
油漬鮪魚罐         1罐
3 |8 j/ F+ V4 S0 G" f8 \! g% H2 w5.39.217.77素肉鬆         15公克
0 v# N0 e* T# D# z+ c蒜苗         1支' x/ H! o$ T; M; Z; R0 o
青豆仁         20公克公仔箱論壇+ v: o" V/ a2 q  h9 y" G
【調 味 料】
+ T' f+ G0 u, V/ @. r9 O3 g辣椒粉         8公克
/ ~# Q* b2 k& d0 H' U2 k$ l) @5.39.217.77鹽         5公克
0 O' x: B& o8 N1 a1 u公仔箱論壇        6 o* Z9 f2 C. t& `6 j
【做　 法】
1 U+ \) T% M  {/ Y& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。公仔箱論壇- Y' R. V1 a) U) ]# x
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
  N" v* \# E5 a3 R# g- a! z5.39.217.773.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。