BeiDouChef

5.39.217.77# [3 }# R- n* H
青醬海鮮燉飯
& J$ U" }7 ^2 {9 p- ~  E. k, P5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- m. A' r# |/ O
洋蔥丁         20公克6 `; w; }4 c) w' c+ C' ]
西芹丁         20公克
/ M( ]3 b% }" r6 _. R) R  D  ltvb now,tvbnow,bttvb魚片         100公克$ l9 I9 ]$ D% f8 A# B9 Y/ f
鮮蝦         4隻
# x" V9 E7 T% _! K5 [5.39.217.77蛤蜊         6個
1 c9 B8 A* q7 X, @+ {( E# f/ R5.39.217.77花枝         40公克tvb now,tvbnow,bttvb" g, O& @6 n% q2 ?$ j* n9 U) h
義大利米         80公克5.39.217.77" S" Y. g; N9 ^/ C3 f2 W1 H" o4 I7 b
九層塔絲         1大匙公仔箱論壇4 r. c# O# N4 J: @, C2 R
【調 味 料】0 _7 V, d% G5 Y  u5 T8 @0 R5 U
橄欖油         20㏄
  p9 ~3 Y7 M1 @5 i1 l9 x白酒         50㏄
/ o' s9 `/ S" R, e5.39.217.77魚高湯         500㏄
5 K2 K: v4 a& P  stvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]9 ]0 v' l) a# v8 M5 o
鹽         1/4小匙' C. q9 ?+ ~" ^5 Q3 h1 n
公仔箱論壇" C/ A/ w- W/ I. C6 i
【做　 法】$ W3 ?& ^$ z7 Q+ Y! X- \
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
. o  A2 ]' C3 r9 Q3 q) k  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
$ r0 q' j- L- k% ?4 s: S3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

BeiDouChef

! L8 P5 x$ q7 f+ z! j) f3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯
& G) R# |- H4 A8 Q1 b【材　 料】
7 u! ^4 Q# Y/ \6 t; i+ h洋蔥末         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z0 B4 P/ ?' k1 @2 P, G2 r$ v
義大利綜合香料         1/4茶匙3 O. G0 T6 q" m! _7 B7 X
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e  g& A6 g& c8 o: N( K
義大利米         100公克
9 S' C" _* Q- y; z, t/ H* V' [墨魚膽囊汁         5㏄4 t6 s- Q0 K/ L
九層絲         1/4茶匙
! _: R" r8 D. v; q3 Y. h# s7 W, R【調 味 料】公仔箱論壇7 T" R0 O. y" m! ^6 a; [" a  U0 I
橄欖油         1大匙
, _6 ^" y! O/ \( H, E6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
2 ?  t  o2 I8 |2 o- ?4 |8 f! s4 b/ B公仔箱論壇魚高湯         500㏄
( y% n7 ]# E# K, M5 a2 _/ gtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙
" o: y( k9 r* M- }$ u# R" \2 |公仔箱論壇
) Y$ Y5 x1 q2 ?4 F, I【做　 法】
  E1 ~/ y% h, j* P1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。5.39.217.77+ m! [- Y; n; o( R) R4 M
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。5.39.217.771 U; w0 R, a7 g: H1 {0 w
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

BeiDouChef

5 _+ |8 S: _' e3 M& t; G
野菇燉飯tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ x4 m# @, @* ?
【材　 料】
7 p9 [2 H/ _) E; D$ I5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇塊         30公克
  {9 h) v% o& _- g& M5.39.217.77金針菇段         20公克
* z. v5 `. r' Q# v* E1 G; e公仔箱論壇秀珍菇         30公克
+ M4 f: H  F4 J. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克
9 o: Y3 J0 X$ ~& }0 C! d. k5.39.217.77白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb) `8 N+ P9 C& K8 v
【調 味 料】公仔箱論壇6 P6 c0 P! Q( c! [7 j6 n
牛奶         200㏄
4 u# M" ~4 ~& k: [公仔箱論壇鹽         1/8小匙
  k5 l: [: F$ d5.39.217.77義大利綜合香料         1/8小匙2 d5 S# P0 c# x; M

& |  p/ z3 J$ A9 T3 f( [# r【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 j. o4 q2 {% H* a
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77' X; _7 E5 C& A, y
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; a7 ]( J- P6 ^" P, v  |2 k
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

BeiDouChef

+ d. r) v: E8 P4 n# C- Y. V7 F( J
白醬鮮菇燴飯
( U8 y* O2 J  C! {! G: W【材　 料】
7 x+ G7 e# D7 [: `  b7 Mtvb now,tvbnow,bttvbA.鮑魚菇         1盒
) S3 D4 g% Z" l! P& Z. e. _) V蘑菇         4朵
: K7 D2 [6 b+ z1 }3 U: C. ^1 G5.39.217.77奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb* O7 ^! U$ r3 \6 j- ^  I% d* x1 s; _
B.奶油         20公克5.39.217.772 t/ ?6 z4 Q7 h' U1 E
蒜末         少許9 v$ @, N6 U1 C: O1 h/ ?
洋蔥末         1匙公仔箱論壇9 Y: B4 g4 _) c; W! x% y7 |
牛奶         150c.c公仔箱論壇5 m7 \1 \0 t7 M! q9 A2 ^: Q6 J6 `% [
高湯         150c.c
& U% ^- b  b$ E+ A5.39.217.77鮮奶油         100c.c
9 x" G& ?! L7 W9 L% m- D7 x) w0 m低筋麵粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb- g/ E8 J/ E9 N7 l2 Z* d+ b, G
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! o: j4 Z! `5 U0 y; q
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {4 ~1 g3 c$ V1 m6 N
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 G, f: G7 E9 _! Z0 V' H0 y
胡椒粉         少許
. n; z  `1 j' ?9 Q' l5 Y7 y7 X+ C公仔箱論壇白酒         20c.c
1 H2 J# p: |- i" F0 }: v) ?" K公仔箱論壇
# E; ?1 W# w4 W0 R2 J& B2 i5 D5.39.217.77【做　 法】
" R( I7 B9 w$ B1 j$ A/ F5.39.217.771.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.77) J& q, {% G6 Y! g6 ~* M5 w
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
+ u2 m8 c1 z* m公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
2 }, f/ S* I( ]  K* t5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

8 T( F. `+ _2 K; w, d, z) m
優格白醬燴雞腿飯" h0 N$ \' V+ V
【材　 料】公仔箱論壇: f: k( L! ^4 b2 k: A  O  f) s- i
A.去骨雞腿         1支
- G  K9 j' M. n( w6 }) Y- n公仔箱論壇高湯         適量
( F4 k% T4 j- F# a5.39.217.77B.雞腿高湯         100㏄9 h5 O5 c8 G) o4 m' K
優格         60公克
1 b+ ]" `- y3 v6 s% ?) Otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
2 e) _$ {& O2 U$ J, Z) s; c米酒         少許/ K4 w+ g8 I/ P% r9 C) v1 d- y
鹽         1匙3 c% L9 U5 c9 D
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E# X! n7 z8 ]
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q9 {# y/ `/ w2 Y  G
【醃　 料】
+ f' B; U  @8 q) F- n0 f) I. a$ d5 U米酒         少許5.39.217.775 O, i/ t/ G# m) w" Q
鹽         1匙
4 p" b3 l! }' ^1 e/ X) J9 J胡椒         1/2匙
% v$ H5 u" }- C糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D$ p+ S: k( N- [8 |, e0 ~0 i) M
5.39.217.772 c/ m" J' s4 O+ F7 O
【做　 法】+ v2 C/ W5 B4 x/ a* l" x0 r; Z" ^
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
9 g. o* G3 Z2 X; Q4 |3 ^1 _, \5.39.217.772.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( |- ^6 q: Y0 ~1 u0 o' \
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

BeiDouChef

8 [9 _+ a5 S* f( v# h義大利肉醬燴飯
. [6 }, g! d$ f* e, {5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* E7 c( q8 M
豬絞肉         150公克
8 x9 F7 A) R% ?+ X) i. j. K牛絞肉         150公克5.39.217.778 e6 t, J& W+ R- [4 U1 o
洋蔥         1/3顆
. q) L- W1 P4 S0 btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* D0 d2 Z3 g8 Q) G( {
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇  J. o+ j) E; R: z3 L; j
西芹         50公克5.39.217.77/ i" {0 H, m" d
蒜         2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ C/ G/ w  n; B
罐裝蕃茄         1粒
5 p: _* t- x0 D2 Y% ]tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
9 U1 g, {' S! O& @- g0 g) j; K高湯         350c.c
) g7 M  O- M. [9 e( l! k9 ]8 Htvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
2 r/ _5 j6 @* [$ g2 @4 A+ i. M. _【調 味 料】5.39.217.772 E# {( s: o( C2 [9 r+ t
紅米酒         100c.c
4 J/ a! o0 r" j) b/ R公仔箱論壇黑胡椒粉粉         適量
" K* h4 L3 U: itvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
" p2 S* d9 Y7 |% Q糖         適量
+ z5 D3 X8 x" Ztvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許5.39.217.77, b% U: ?2 x5 l9 f; ^
5.39.217.77" p- e- _0 D: R4 m# B
【做　 法】
# N7 j# N# n: o( [$ n1 q; y7 d1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb. s0 d" O  }) U( @
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
( Z; p: D0 e2 ?( N& V; {* ~3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。5.39.217.77' A! P; P7 N# D
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
/ Q+ ~  E& \5 Y  [: ^* @* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

BeiDouChef

" [/ l5 W/ ]$ F* U% o. A" v. h% A) |
義大利海鮮燴飯
& Z7 h' r- g) L) V5 l# `【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# w& T& g1 L8 l( U1 S, T4 b, w0 p$ _
鯛魚片         1/2片( [7 m1 M" X. E! R4 k# b
蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 ?0 _3 }2 Q2 T# x
文蛤         6顆2 ~1 ]5 j& Q! ?* N, r
洋蔥         1/4顆
) s' p! O4 |4 K) z6 K, e青椒         1/4顆6 k8 t3 {* o. k! q' U
蕃茄丁         1小匙
, ]# ]3 S" k- m7 N) W( ]公仔箱論壇蒜末         1小匙
* p$ r9 F- b0 ~1 n! x公仔箱論壇月桂葉         1片
, F! V& {- o9 f- f' e1 f9 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】1 a, @8 {! q$ m$ b. E
蕃茄醬         1大匙
) H+ s8 Y+ n( }公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙, q5 |0 |4 k) d- N0 {$ W
白酒         1大匙0 _8 Z! w- g: ^0 ~/ A+ D$ a
高湯         200㏄; N# Q/ q4 [; L
麵糊         適量5.39.217.77+ H2 V- p5 O' s7 r6 e4 t/ J
義大利香料         少許* t# S( Q. d3 |0 @! X/ ?
鹽         適量" t" t+ T* o6 R! z2 {( l4 d+ q4 G
糖         適量# L( |! W% N0 y  o' p, _

7 x) |/ b; P$ B; F3 F9 A% o* O公仔箱論壇【做　 法】
* u3 h( j2 H. V- p: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
" j8 v$ V" Q- \: _5.39.217.772.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
. O5 F% a* ]8 A+ k5 J$ d3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
5 ], w$ |" K* @" f2 R) G公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

0 Y5 a$ _( Y$ p" Q2 N牛小排咖哩飯
7 @( R: \$ e' o【材　 料】
  w3 S# A( b5 ]! x: w- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛小排         150公克0 P! n- u0 s1 Y# V8 K- w$ H) ]
鹽         少許( Y0 o1 f+ N9 F, O
黑胡椒         少許
" n- }6 J+ u! I# q! X5 [# J沙拉油         15㏄1 [7 {  j3 @  e4 r: |/ Y
奶油         10公克
0 U; o8 R0 w2 g7 Q# @白蘭地         15㏄1 n9 C/ a* U- \  Z5 n( g
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb; d9 z  K  T" [" S* C
味醂         15㏄
6 m! H$ \7 J- q6 e7 l5.39.217.77B.蘑菇咖哩醬         適量
# ]* p: O4 O; r3 ~& }綠花椰菜         適量
5 @3 ], ~. X2 G+ C4 F( R7 o, p公仔箱論壇紅蘿蔔塊         適量* C6 `' X5 z/ Q+ J; H3 P) o! K% t
菠菜飯         1碗
  F, w/ o4 H5 U" v9 b/ Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 {8 c  C/ _+ p& e5 X
【做　 法】5.39.217.776 [, E0 V* B% h4 q) y! f2 o) F
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
/ G. t$ c+ K1 }# @+ v7 ^' ytvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
, K) y, @7 ~# }5 }0 b: utvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

BeiDouChef

) e* w6 T! l1 E9 Y( I" ?. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯tvb now,tvbnow,bttvb. h( `3 l# E( u) k& K: S
【材　 料】$ T+ W/ M5 ^. O9 ]7 i
牛腩         300公克tvb now,tvbnow,bttvb2 |% a& x2 M9 j2 v; T/ K! P" O; d0 F
紅蘿蔔         1/2條7 l! b! ]7 ?& Y* t8 v; g
蕃茄         1顆
9 w7 l$ B9 h3 i8 G* M% }3 C0 }; k蘑菇         60公克
( y4 d0 i8 g% X  n. O0 atvb now,tvbnow,bttvb蒜         2粒tvb now,tvbnow,bttvb: `" ?7 v! y2 p% ]
月桂葉         1片公仔箱論壇$ ]- g' L9 P3 A0 @) }1 x
麵粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! _+ l5 n5 `3 w$ h5 Y
高湯         600㏄
9 ^7 ?2 w5 T8 N) a' I【調 味 料】
7 h. S2 K+ l* t; A4 |- J# a5.39.217.77紅酒         300㏄
+ S, _( O9 V8 B$ J) \8 M蕃茄糊         40公克
  ~/ Y" k$ M. R' c3 Z6 j3 q- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許2 z; J  x) I+ N( [7 A% q. P) D/ D6 [
胡椒粉         少許
. ~- J7 f! {3 P8 D0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
2 ]5 q& y9 j& w: a9 b# p7 p8 N鹽         適量5.39.217.77& B' }% G0 @6 Y) a3 p& B" b, u
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @/ g% H+ X( B. Y( i2 p% x
胡椒粉         少許
6 g; U8 U  }5 M) i8 D0 I+ z麵粉         少許
+ @1 v! l( R. y  {# n( [  s) Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 K1 d; Z; v) d6 S: f5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C' b- q$ n9 \% h2 s9 z+ R+ I& h! ?
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
# W( h$ q/ X2 m& {" v) f+ y  L/ u2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
9 B% F* X0 {! v+ c% D. c3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
, H& w- g& `0 M7 G4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

5.39.217.77! W; @, u. q/ d: Z2 k
羅宋燴飯公仔箱論壇  x7 M" h6 Z8 k6 X, y
【材　 料】
6 e1 p1 h8 w2 b7 w( s1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克
: V; Q$ T3 ]5 R0 J$ b2 Z. B公仔箱論壇洋蔥         1/2顆公仔箱論壇- }* `2 J( O3 v5 p+ W4 D
蕃茄         1顆公仔箱論壇- h' E: i, z7 \. ^& ]1 N
小馬鈴薯         1顆
, |3 `% _, w! ?$ d) Z8 B' \tvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克7 m) ?4 U& |; R/ A' v5 s) F( Z
紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb( Q  u: U. P; H
月桂葉         1片# Y! {; H2 @. I% T! N
牛高湯         1500㏄5.39.217.77. ^( w& ], @4 _: ^
【調 味 料】
$ n" G% X9 L1 @; t  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量
( _2 o- r& j( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量5.39.217.77+ M5 ?! V1 t$ G( x
蕃茄醬         2大匙
* I2 \2 i+ }+ t8 {& n9 ?# _. |* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 q) N, K* g2 L& X( R+ l

& R: Z. T" |" V) m  U% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
2 C+ D" U! f1 T" h5.39.217.771.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
; p/ h  |5 ^, K2 ~) `2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
" H, k/ W* J+ ^' }" p, H& Ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' J* k. F2 _
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 W& l1 [- a9 P4 q- U7 p5 \9 n5.39.217.77蕃茄肋排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 I8 v" q5 p
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: r/ C5 C, I9 |0 h7 k
豬肋排         6隻* s7 M$ |  B  f" h+ D6 D, f
蕃茄         1/2顆
- R4 y' |9 U- [8 Q, D# }% f洋蔥         1/4顆
( w  H5 {# z. v- K4 ?公仔箱論壇蒜末         1小匙
( g  f, I% _- h0 ~# H( f7 D公仔箱論壇麵粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 i, m. v/ Q
高湯         300㏄
. T8 |6 N0 P9 K. x+ U【調 味 料】+ P7 @3 ^8 `5 x0 M' Y
鹽         1小匙
9 T7 s5 h0 g- I! W! }公仔箱論壇糖         1小匙
# m3 G3 L5 X* S) T1 H1 W: h& @蕃茄醬         1小匙8 Q8 I" e( F% k9 `$ M, t; w3 w
蕃茄糊         1小匙
0 j4 H* ^# w% e/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
+ l6 ]0 h+ Q* ftvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
+ Y- j( [0 E3 c! y: l) o3 w公仔箱論壇【醃　 料】1 q5 j4 p0 J5 y7 T) G- ^8 J5 L
紅酒         1小匙9 K+ x. ~7 o5 v% E" m$ d) o
匈牙利紅椒粉         少許2 _: W- E& a& l8 x& Y2 y* e
鹽         少許
: {+ `1 N$ l; d, P- f% A蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~& T8 G' ], A, \3 g* [
醬油         少許
" c) N# ^, l' ]Tabasco         數滴
6 \- w4 z  e  X+ g. V公仔箱論壇5.39.217.777 r1 s2 _2 R0 I' Y
【做　 法】
" A0 ?6 ?# u' N7 I6 D1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
% a4 n5 i4 V% C9 V1 etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
+ H% h$ |! ?' {' n' _; E1 k. g3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
8 W$ l: p; u: y4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v; x0 v) U0 g2 K; K; ]6 B2 |$ ~
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
( R. U' ^7 v# g3 p8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb" |" a1 C( ^# g  O9 C
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

3 a  d8 q, w4 l
蒜香雞排燴飯
+ v2 X+ V' y" B1 R7 ^: ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】0 ^  u7 K/ Q; {1 K& S
去骨雞腿肉         1付5.39.217.77. k$ J- X% J# s' G- ^
蒜頭         4粒9 A, v$ z1 T3 }6 ^* q4 D# }2 F
蘑菇         3粒
9 C# e7 M1 C  Z2 q洋蔥         1/4顆
5 T0 m' y$ y# t& Z- u; t! |5.39.217.77青椒         少許
& V! \7 M3 b* Z5 G; Ttvb now,tvbnow,bttvb紅椒         少許
) f) C8 v/ ~1 ~! l4 z) |5 n4 q5.39.217.77罐裝蕃茄         1顆; n6 v7 C) m) v* h3 G6 `/ ^
月桂葉         1片
+ W+ L) t3 {  U& @- k公仔箱論壇低筋麵粉         1匙5.39.217.777 j# K4 T& I6 H8 t# i8 J
高湯         200c.c
( b; r9 r/ h7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& q" r6 u+ k- W0 e! L& ~公仔箱論壇白酒         1匙* Z6 d3 {' l, {' B
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G: Y* L, ?1 A
匈牙利紅椒粉         少許
4 @4 }( O$ t+ F+ m$ o' b9 l7 L5.39.217.77鹽         適量
' l# c" B! J  r& D9 o糖         適量
" d6 s+ Q6 c( h- ?2 C9 K【醃　 料】
, a2 w& Z# \2 ?* \5 d- @tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1匙
, j6 }% n( m1 P4 [: H: E. h1 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
: f0 P( c) k) [- }公仔箱論壇蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 \* U2 ]1 s' u
太白粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, K! g5 ~; Y) W9 O  S2 O# l7 Z
醬油         5～6滴公仔箱論壇, \2 t' ~/ {5 I
糖         1/2匙. R$ H9 `9 m& @
& B' I! u! ]5 F0 h
【做　 法】% ]4 Y; B% k$ A% _$ W5 l
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 N( f3 ~( e' m/ t  V2 g. {
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。3 M; H& `. z, }7 ^8 W
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
: O7 a: ~9 d+ l! `, gtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb& [/ n1 \+ s6 g# `- Q
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m; H/ C) S: A0 M
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

5.39.217.775 c; d8 O; d& N. y1 s
橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- p. u5 b8 p! _
【材　 料】
& i( d* _) h9 @公仔箱論壇美國長米         80公克
) ^* F  K$ I3 U1 m' O, \公仔箱論壇小黃瓜         30公克
2 P8 i, W9 [" D, F/ m! P( [8 B& utvb now,tvbnow,bttvb柳丁         1顆
% @, j) W; w7 k& Z( ^0 l公仔箱論壇柳橙汁         150㏄公仔箱論壇  y! A3 c/ A% r, [
蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb" [' ]7 U8 C0 w: B' t" w! K
辣椒         1根
6 H& _2 }: L8 A% Ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
; j$ U* U2 \$ ^: Y! [% P: Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄
+ y" g4 h3 T- X, }; p9 @2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄
, }. j( r/ r4 O+ Z# ntvb now,tvbnow,bttvb
1 o% s9 s% e$ g/ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, k1 f/ V) i  C' R# b/ S! f
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇9 T2 b6 q& C, ^) P
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ _1 r2 f1 k) t" Q
鮭魚飯* G3 t0 Z% i* J: h' T
【材　 料】4 U* m! n1 l  W, Y5 m) R2 i& B1 @
美國長米         150公克
0 W* S8 e( K1 O7 H海苔香鬆         20公克
7 O( [: W& @* J3 ?公仔箱論壇青豆仁         20公克
$ b1 `# p* ~! x2 T; _+ B6 |4 v  v5.39.217.77洋蔥         100公克
' W* e0 w- r" h3 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚片         200公克5.39.217.77- V# @; {$ g4 @' y6 p6 R
橄欖油         30㏄
7 i+ W4 \; r! u* V6 ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( g) J7 Z& u- b1 q: P" ^% \
檸檬         1顆
$ k; N2 o8 k1 W& X5 g  [) T7 ~* {- Q6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量& f8 i; h2 L4 G. S6 ~( X
綿白細糖         適量1 |) h2 v5 W8 b/ M/ a  V2 X: c" M
鹽         5公克
* M  }8 ^% [# }* N, |7 R玉米粉         3公克8 Z5 i( {. B: E0 V8 x
水         10㏄
/ u' L$ L1 _" P/ z公仔箱論壇
' a( M  r5 t) J0 }8 J9 I4 q! R5.39.217.77【做　 法】
2 O* G- h: G' ~2 A) B5 V% m: E1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇- [1 N2 g! m/ ]2 h) N
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~, R0 z. K1 k; L, P. ]
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
: n. c6 k& V# A9 W4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。; W% ]1 A; g7 Y* g" u$ Z
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
. y, E) E- W; I' @7 y+ F+ v  ^【備　註】
# s" c3 [6 O7 D1 c+ s+ z調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

7 k" W" U3 F1 q& G) N8 t公仔箱論壇鮪魚飯; U- q7 i' c  h# F1 u
【材　 料】
1 H3 n6 Q; p* b" T3 s% A% W公仔箱論壇美國長米         200公克
6 G" m  v0 j9 }3 l' _" u6 g% t' l# i公仔箱論壇油漬鮪魚罐         1罐
, a' g5 t# w& O8 w- z9 p" S3 qtvb now,tvbnow,bttvb素肉鬆         15公克
5 K& h- J5 G. R0 s% T/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜苗         1支tvb now,tvbnow,bttvb* f  w) Z' [& Z
青豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 e0 V8 K* ?# t- |9 Q
【調 味 料】
9 C* V9 w( V8 i2 M. m辣椒粉         8公克tvb now,tvbnow,bttvb6 o, `+ A% [, M$ F) k9 e$ H
鹽         5公克
6 {7 w- I5 k! w: o/ D% ltvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇7 f- h& [* j- V9 g0 _" N
【做　 法】
" q" q0 f9 {9 k9 T! g$ M  J3 U3 p5.39.217.771.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R* P7 T7 w! h, {- ~3 R
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。) T! `4 e( z" _( y5 U1 x
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。