BeiDouChef

% U2 F! i% z: U1 I3 Y5 m* ytvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯
* r* v# Z0 c8 O5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s. D3 `: b% D2 R4 _. B# q6 G
洋蔥丁         20公克
0 n& e2 y0 M, u  R4 t# A西芹丁         20公克
( t4 `+ m3 ?$ S7 R+ ?( p/ w$ v5.39.217.77魚片         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' z6 K2 @( y* m* C7 G
鮮蝦         4隻
8 h1 P9 ?$ W8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6個
) n7 a$ o* K* y/ o5.39.217.77花枝         40公克公仔箱論壇! I  Z( q* o. s' H( m0 Y, j& K
義大利米         80公克5.39.217.77$ {; g: }* M6 G+ w9 p
九層塔絲         1大匙5.39.217.77! ~) y7 ~2 F% _- n1 r* ?; G
【調 味 料】
1 {; D( u: ~& W5.39.217.77橄欖油         20㏄  N% f6 e0 j. }; \5 \+ T
白酒         50㏄! g# G& j" J* X& ]# f* j
魚高湯         500㏄4 s* p3 o6 l! w1 B- F7 g: O
青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M# H# H2 k! [, G. U- X2 D
鹽         1/4小匙! C1 |: T% T3 Q3 I2 |5 p' z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. e( w2 q6 h* H% B% s9 O
【做　 法】5.39.217.77% e6 P. F0 z% ~9 w3 ~5 J* ^
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。5.39.217.77# ]( F! s6 @/ j7 m" X
2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% c- W& h& K2 L# _% w
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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公仔箱論壇/ B+ R9 `+ b/ _( Q( O6 A
墨魚燉飯( B2 B- H) w' p: n3 q# T$ g
【材　 料】
9 p8 v9 m; x, b. }  g8 _* L; ~洋蔥末         50公克5.39.217.77! q% a$ J+ k  h' {
義大利綜合香料         1/4茶匙
3 V+ g8 c5 M% {# r- q! p2 Z2 Htvb now,tvbnow,bttvb墨魚         200公克公仔箱論壇0 a6 i- q4 ]: p- I4 ]! K9 r8 M
義大利米         100公克公仔箱論壇; G0 U: C* B8 O5 u" U0 t' P0 y- E0 F
墨魚膽囊汁         5㏄8 ~) }6 H3 |: ^' b
九層絲         1/4茶匙5.39.217.77+ `4 R; Z6 ]. X  B7 p2 |# I) k. F
【調 味 料】- c& u, H# k- ]9 W7 G
橄欖油         1大匙
; }) A9 s  H+ W* C+ Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         10㏄
" w' b- j: W  I# {$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄! q" Y5 L. G3 U2 N4 O
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U7 G9 O0 ~6 g' E' {( R. n1 g

% ~. Y" i9 Z- f. `9 _+ U$ Q5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ g3 D0 U5 r" G5 O- a, E. h: ^0 t3 p
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
0 S, ?; f2 v% I. P- C" R6 l2 i2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。
% n7 M2 F3 [% r) C: u5.39.217.773.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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$ v- d$ _. h4 B- k8 Y野菇燉飯5.39.217.77& h4 m3 b/ S4 u0 I/ P0 k; c4 _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% ?  W2 ?2 O' p
鮮香菇塊         30公克
7 M, ^: I' ?1 ~9 N1 J5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克公仔箱論壇& ?! u% L" ^6 p! J$ ^
秀珍菇         30公克. m6 U, ]# l( T/ b) Y4 r& b6 ~/ Z
洋蔥末         20公克
* _# K. w, \5 A3 n5.39.217.77白飯         120公克
4 ]% F3 J. u9 m/ a* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇  ]! W. Y( A/ n% r4 ~) ~
牛奶         200㏄
9 @+ x! S( i$ E+ u, s5 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/8小匙公仔箱論壇) ]! H! o) z, V; U" w# S1 E
義大利綜合香料         1/8小匙
7 G$ I% w' J" g1 `# htvb now,tvbnow,bttvb
) E: [9 _0 p; C2 V/ Y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 J1 |5 L- Q" \0 a; E7 g5 f/ I1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
: s! ?1 p4 s. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 g4 X. x2 @3 [6 U
3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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, C6 Q9 _6 d- vtvb now,tvbnow,bttvb白醬鮮菇燴飯/ r! L8 e7 x+ \) {$ ]) Y$ |; c
【材　 料】5.39.217.77/ R: R7 h5 \3 c0 G
A.鮑魚菇         1盒5.39.217.775 ~  K7 D9 B) h& k% U+ X9 c
蘑菇         4朵tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 R" K2 c' @! O/ P; @: {
奶油         少許
  ]7 d6 h+ p  N) |; k' p5.39.217.77B.奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* o& z8 F/ _; K9 D1 ]
蒜末         少許
9 M4 W+ W7 l; H2 ~1 K/ p3 M& Stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1匙
, h' l5 x& ^7 `( u+ o$ T牛奶         150c.c
1 s( C3 A% Z! g* p/ b; |高湯         150c.c' c+ a8 R2 J6 w2 j' X" ?( w
鮮奶油         100c.c5.39.217.77. O# {7 A& j% }) h2 ~
低筋麵粉         20公克
: f* z4 V1 {5 B4 M& a) P# H【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& Q! q& ~  A( x$ s4 R
鹽         適量
4 z" b' D) N) ?  r糖         適量
7 F& u7 z1 o6 t  o/ P5 z5.39.217.77胡椒粉         少許
2 e+ Z$ V6 Z0 C. X5.39.217.77白酒         20c.c
* @2 i* q8 W% Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 D3 O  m# S9 `) ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.770 K; G. P* k9 G/ ?" i
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
' J; z. N; `3 D; Q4 e2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
0 |1 }$ p0 l$ |6 H* h公仔箱論壇3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 E  @6 B* Z: b9 N4 t. R
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5 Y7 E5 a+ w8 A- {% n( V
優格白醬燴雞腿飯tvb now,tvbnow,bttvb7 c$ |7 D( ^+ L5 o; G' t
【材　 料】
# M, ~0 a* S. S+ L5 r7 `: KA.去骨雞腿         1支
, S7 j6 O: g, m  t" C( vtvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量公仔箱論壇$ f7 ~7 Z  [0 I: T+ B. i
B.雞腿高湯         100㏄
6 s2 x1 l. [1 P( R% k, {6 @8 E優格         60公克
0 E" m7 Q. p8 j6 R4 V【調 味 料】5.39.217.773 M3 ^+ k0 ?- R9 S8 J7 Q0 G
米酒         少許
+ [5 S$ I6 N2 |4 ]4 T5.39.217.77鹽         1匙5.39.217.77( v, {# M# H' ^  m; a+ y
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 [9 V+ @/ l0 p* Z+ A
糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- L, v2 p* s$ D1 E7 ]: U
【醃　 料】# D* w$ g; c' H
米酒         少許1 f+ \' M& }  e& ]
鹽         1匙
$ y( V8 r$ n( H8 @5.39.217.77胡椒         1/2匙
, M$ i1 @4 d, ^  s0 U/ l公仔箱論壇糖         1/2匙
( O& W- m; F, I5 Y4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ m# O% e$ o( {8 L! d
【做　 法】( E" @8 m" W- j- Y# o2 w: A, n, A
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
' s/ ~9 d" R2 F2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
! E) X+ o4 U6 I; n) o: y- D8 c/ w3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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2 S2 x- P8 K4 m, K/ ^- r
義大利肉醬燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ A  s. z- l0 s  C# `
【材　 料】
9 k, w% K+ K5 E! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克
/ ^. H1 d  s% ]* H' c5.39.217.77牛絞肉         150公克公仔箱論壇- p7 e) Z: H% Q: R, j3 ^$ D
洋蔥         1/3顆& v- U* w) P8 {9 W3 Q, j% L
紅蘿蔔         50公克
) t7 a) G% T4 ctvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆
0 r6 w! d! P" @: P. }- Ytvb now,tvbnow,bttvb西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 S) H6 f6 [7 _6 i8 J+ `  S
蒜         2粒
! E3 S# C# m5 P& D. _) ?1 Z; F' \罐裝蕃茄         1粒
' t# t2 P+ p, y$ }5 R/ t  {月桂葉         1片" l% \+ Q- o) S
高湯         350c.c公仔箱論壇( \( j" N4 Q9 t$ N" A/ z4 u( i
麵糊         適量+ P) b7 y- b6 y; }& M8 v% t
【調 味 料】
0 w: e' ^6 q8 R, r& x( i& m紅米酒         100c.c
9 n( J/ w8 H# e- c  l( A1 v$ m0 r黑胡椒粉粉         適量6 t' i+ _8 e0 e2 d
鹽         適量6 u6 V$ v+ [) T% p
糖         適量公仔箱論壇' V( H6 d6 m$ O- H6 s* g
義大利香料         少許, V) l) h+ N0 x4 Q0 x- a6 a* j
5.39.217.77" s5 Q; O/ W) v' z
【做　 法】/ s' }$ C5 ?# L2 m' X
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。" V9 A8 {+ m2 M+ c2 W2 }. U
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。tvb now,tvbnow,bttvb* r  O+ h! Y1 `. t* r& Y
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
# g# a3 p4 }4 L9 l: b公仔箱論壇4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
% O  U  e' c+ u+ Y3 r' v5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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8 r* _$ r& C& I' j, rtvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ q- G# `+ g4 F  |5 d9 A- e
【材　 料】5.39.217.778 @# V1 ]. R# c  s) u
鯛魚片         1/2片
8 M% _2 i" w" H4 l$ j8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I. F+ m/ u- i. F! D; t
文蛤         6顆! ~) E6 y0 L' B. V2 C8 }
洋蔥         1/4顆公仔箱論壇: o+ \4 j# l, D, H
青椒         1/4顆
. D# S5 v9 N% O( w  K5.39.217.77蕃茄丁         1小匙
9 i& R5 S  T, l! x5.39.217.77蒜末         1小匙5.39.217.778 Z- w; Q' M$ X3 L& Y" E. i
月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb# |. i8 |9 n! F' E6 k
【調 味 料】: k! b' N3 Q# k9 K7 E
蕃茄醬         1大匙5.39.217.774 U) |7 z( `& {5 G: r
蕃茄糊         1小匙
, ]! e* n4 K' @2 ]! b+ b$ }  ktvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇) n5 ~2 ]% l: M1 ]1 \
高湯         200㏄4 ^/ G9 ]3 n& P  P
麵糊         適量
/ i' {$ n; `' a5.39.217.77義大利香料         少許
3 f7 h7 [! ^7 J! C6 F3 x鹽         適量公仔箱論壇* ~# p2 H; R% s$ g
糖         適量公仔箱論壇7 a3 H' C  f$ E2 P2 a( _5 D: v. r/ C+ y

' A& @# Z; K' P( Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】9 I# V' ^8 m5 @% ^
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
/ k2 i' t# q+ I$ V: b+ I+ [4 U5.39.217.772.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
* S* c( ^  m( }# E/ k% s) t. F1 b3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
( ]5 _" B2 q- q( D0 i; D  T4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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5.39.217.77  C7 O; k4 W2 V2 c
牛小排咖哩飯7 X0 f3 ?& v5 l( C
【材　 料】
3 m8 E1 v' e8 i6 ~# O- UA.牛小排         150公克
- O- u* M  C$ n5 ]- q: _鹽         少許
( g/ g, c' f( h( D) n黑胡椒         少許5.39.217.77; O' o- R: M* P4 C
沙拉油         15㏄5.39.217.770 i5 z# t0 x  x' E9 s- F
奶油         10公克/ ]& |5 e6 r' S" U6 V
白蘭地         15㏄5.39.217.77$ q8 M3 K5 X& m  i2 ?7 I
醬油         10㏄
! W1 R- ~( z  m1 R. g2 ltvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
* W' j) O, P8 l* ^) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量公仔箱論壇  y: T% j" w5 m. h# G
綠花椰菜         適量
2 \; s/ S' N0 b( m" T2 j2 @! T紅蘿蔔塊         適量
/ T" t( ^* A- M" V) @公仔箱論壇菠菜飯         1碗
8 z3 m) N* w- Z/ K8 K+ b' `; t2 Vtvb now,tvbnow,bttvb9 B2 }' u3 p/ g  t  {- A
【做　 法】公仔箱論壇# w, w7 e+ f! w! H2 B9 F
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
' \( D0 f( D: ?+ A. G# o, N( r3 [5.39.217.772.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 E, h' c6 B. P5 P8 @8 d
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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' H8 E* _( p' i+ Htvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯% ^' g6 i( B6 C' a
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `! `2 f3 C5 n
牛腩         300公克: R% e( `  n; J0 r) I1 d+ n
紅蘿蔔         1/2條
+ b; V* D( J7 C蕃茄         1顆* G: ]2 U5 y* C4 P- q+ S
蘑菇         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W9 j2 ]6 d+ j) t/ H. F
蒜         2粒
1 ]4 e+ v0 |) o2 S5 E3 U月桂葉         1片1 Z* P$ T8 d+ G: @6 Y. M# F
麵粉         2大匙
' r, p" X8 @* A/ L" Ktvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄
2 y6 B4 w1 |' Q% c# u5.39.217.77【調 味 料】
$ m; d6 o: A4 j3 q* p/ r+ Ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
. s0 B4 b1 {* Z( z$ B$ Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         40公克
+ d: b3 V2 D* E! k$ ?1 c百里香         少許
- @6 s7 Y. @& \* f& Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許, I6 ?. l/ C) t" i" K
糖         適量
0 t' w' o3 y- A0 F5 V, i4 m鹽         適量
1 C7 D! M) P; {0 \( _" n  r  n5.39.217.77【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  \, e% S. M# {
胡椒粉         少許
+ c0 ~( l  X. j6 k/ dtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         少許  O" u1 ?- B3 s1 L4 G8 i" \( e' M

0 ]9 U- V; z. U# N4 @' H! O8 Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77( |! E( L8 B, F7 C: a4 Z
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
& p- {  Y* b& h6 \" e; d4 t5.39.217.772.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
/ f% h( W' M! {! r  ^5.39.217.773.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇/ }" E9 K- E  t4 a! h
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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' q9 J9 o7 n1 T( ]9 Y, ]  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
" V1 S8 T8 K7 F0 j" F; t0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
; V' s8 ?3 n2 w/ V4 W1 {2 K; Y& [. n5.39.217.77牛腩         300公克+ l+ Z- q# [: [6 L  B/ v3 ^4 g
洋蔥         1/2顆; \( P# p- A# Q0 R
蕃茄         1顆公仔箱論壇! }/ U/ L2 p# F' ]
小馬鈴薯         1顆
  X5 G# G  }6 T* M/ o1 K西芹         40公克
# L5 a7 n/ [0 Q9 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& O( y* s& K$ {' ]! P, V
月桂葉         1片/ ]( H) a+ X( x6 a7 i7 X
牛高湯         1500㏄
) e! f; y# ]1 w6 g; \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】* ?) Q: `. l$ N9 A
鹽         適量公仔箱論壇6 o5 D! b  H5 W
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e/ T" u+ \# f  N1 }( Q
蕃茄醬         2大匙: }+ w3 Q& M; I$ `! B
麵粉糊         適量: B+ \. n1 x) H8 W" s

6 {. \  J* Y, e  Q- D公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! }7 \( t  W
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
6 M4 N8 A- W+ M& x# c公仔箱論壇2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
) S1 z3 y9 Y8 }6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。) O  Q! u+ |! l, s- t. N
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 L+ R- j* {' q6 L  _
蕃茄肋排燴飯' s/ G2 |$ r# ^7 W; Q# x
【材　 料】
7 g% M3 k& B' g% g/ G6 Y% Q豬肋排         6隻5.39.217.77: e* C  s# v( y+ r6 S" \( d% Q
蕃茄         1/2顆
2 ~7 O4 B  v: L4 T( v! Y5 h' p洋蔥         1/4顆公仔箱論壇. o. i" B/ y+ n& P
蒜末         1小匙
4 Y: P8 N8 l) f+ C/ E1 e6 I( M2 ?6 l麵粉         1大匙
, o+ ?7 k0 l. a+ f  q  ^, l" A5.39.217.77高湯         300㏄
/ y$ y. f5 P% [% \' i8 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- u* A  C; D: {7 ^$ N4 z鹽         1小匙
  n$ Y- ]- D. K* d, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V% Q: Y  K. z" z# y. s
蕃茄醬         1小匙
" M9 c7 S7 F% h( I4 x" n/ T5.39.217.77蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 w* r3 _; Z# x* L
黑胡椒粉         少許
$ r( @! K8 a; c8 U9 ^# V  A+ w2 Ctvb now,tvbnow,bttvb義大利香料         少許
, }2 k$ F6 h- N  p7 A【醃　 料】5.39.217.771 R$ K. o3 [2 G& ^/ Q
紅酒         1小匙5.39.217.776 y  _9 ~) f* `$ _* ^& q' a0 h
匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇  l) T% v4 Z* F& o9 G- @: {3 f( e
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; m: h( T: v9 z; c% @! K, J
蜂蜜         1小匙
6 R, n2 Y, Z  T$ v$ Z5 Z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許tvb now,tvbnow,bttvb  P* n2 N- h; O" x. W
Tabasco         數滴
, a6 g$ R# `' x& Z0 P% `) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S) O  T3 G6 N$ u4 T5 U6 ~【做　 法】公仔箱論壇( t& t) O! x  d+ J( \+ l
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。) O0 q4 D# v3 `9 ]/ f3 F7 n; g
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
0 O4 r9 Z0 n0 s9 r5 s, m+ f& d6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
4 b* k( T, D" H6 M4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
- [8 M* I  J5 l5 V5 w% Z8 \5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
& f( q; r/ c: g# U5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。
* f8 s8 x. c4 S+ Z2 X6 k( Y7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

4 h5 T6 N" V+ X: h+ A6 _蒜香雞排燴飯
9 O/ R% o# u; W8 r* C9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# ?! `" T2 s" F' {, N去骨雞腿肉         1付5.39.217.77; k" f+ m$ k% M- o$ f) Y
蒜頭         4粒
7 H6 c7 a# A1 \" C* ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒公仔箱論壇7 V, T4 N2 Y9 }6 y
洋蔥         1/4顆
) m1 q$ b/ G% |7 N5.39.217.77青椒         少許
: G. k! |1 H, P" s8 W1 q0 J4 O公仔箱論壇紅椒         少許
  V2 d+ A+ s' N" M, {- g+ a. S* p5.39.217.77罐裝蕃茄         1顆
9 {# n. ~! j* i8 c$ a月桂葉         1片
$ m* ?5 `: o4 p. b* S* l2 G公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
: u9 W2 x* G9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200c.c
* q! v2 ]0 p+ f) Q- ~4 o5.39.217.77【調 味 料】  P$ Y+ y2 J/ Z# ?! k) N- i( x
白酒         1匙
2 {: [  J' j. d# |) x* ~* E2 L黑胡椒粉         少許
3 `/ u7 i) x) o, z0 j5.39.217.77匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇, r1 W3 t# _, E
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb! S% W7 Y7 _3 Y# Y7 M, M
糖         適量  @! O! T) i1 [/ J4 S) q
【醃　 料】
  @) S1 L8 @$ ~; J0 v5.39.217.77米酒         1匙
/ F0 K0 k8 W5 A0 N$ Z7 a: ^1 R鹽         少許( J; Q- F# ?  j6 d7 U% s$ o
蛋白         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' ~" B2 E3 K7 E6 u7 w9 p. H
太白粉         少許公仔箱論壇4 \: J  v) M/ P) a1 t
醬油         5～6滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e' ?: [% c3 V7 L
糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb* z8 Z: x5 R& N

; ?" k! G1 v" i& S) F3 A  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.778 X( d& @( P7 }" E; |+ }4 }% b
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, m3 A; q% {" }" x' `) v公仔箱論壇2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
$ m9 l9 f, ^- \! Z5 Q3 T; t+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。, M$ H& n) W! y9 v
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb/ m! l- J# o' E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
; g) l, g* i3 D  t6 I2 N( ~6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: ?! h6 y; {$ |6 u$ e
橙汁飯; m/ O9 s( H8 K3 l0 O% {; c. M; A
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 i# E' ^) S1 K( t% J" X3 Z
美國長米         80公克
' [: D$ _5 N) F' n" W$ i# u9 h3 S& U, v公仔箱論壇小黃瓜         30公克
7 S- r$ q8 p' e4 D' g: r" w柳丁         1顆
4 D9 X# N/ c& Z# o( V9 o  a柳橙汁         150㏄
& q  a, ^( c6 [1 g. Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 T7 Y2 r: \! Q$ ]2 P
辣椒         1根
/ R, |; N9 h9 R/ \3 P( j, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】& V+ E. y* t3 f1 Q# L
醬油         25㏄
1 x3 {& B' Z! A1 m5.39.217.77糖         25㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 H, }7 h2 c( P& J

9 O& H/ ~8 H% i5 f【做　 法】
) b5 V+ Q1 y7 z: }; ~tvb now,tvbnow,bttvb1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇, D9 ?4 q6 j: e: e8 L9 X! Q
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

5.39.217.772 t2 d9 n2 T: B9 l& s5 d
鮭魚飯
; S: y. A2 F! r; c. [# ~【材　 料】$ {( u$ @7 V& b0 m7 I0 ?
美國長米         150公克
/ D% |2 B; \: L/ s( t* htvb now,tvbnow,bttvb海苔香鬆         20公克
8 B  D6 X7 K% B7 P' P- Z青豆仁         20公克
7 ]4 ^, P; T; I  [洋蔥         100公克
/ G8 ^0 p5 A( _2 R& c. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% o* R' S5 A: v. Y) s
橄欖油         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* T$ s# m" m" M" f
【調 味 料】( G% ^- j: M% b, \
檸檬         1顆
) J0 [1 j  I5 Q) A' M9 T$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽         適量
( R$ Q$ l* K- K5 e. z2 {; X! M公仔箱論壇綿白細糖         適量& E# p( z+ {2 E
鹽         5公克, W1 q' p* U9 Z- }# ?. v
玉米粉         3公克! K. \! ~. T. u. X
水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T7 W7 i" T6 X* |) b

4 I: c& ~' d) s* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
' S7 k2 ]4 n) a& e% y- U) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
+ J6 s- d" O8 W  p2 \, j2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。公仔箱論壇. l" d+ I# O* @( ~' }; j8 Z0 p8 ?
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
! G+ N5 A# g( d' D% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |) I; p/ i' @& E# R3 P
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。. j" `* m! h, ?$ n
【備　註】公仔箱論壇" u; P$ |6 j) \* v8 i# a. G! m9 |
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R# J% k  G% f$ v+ H  D
鮪魚飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% ]8 Z9 c, k3 C5 L$ I9 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) q6 a+ g# g7 c8 `( L& ^
美國長米         200公克
( y+ l+ I  `  y! u1 `) O, h: s0 qtvb now,tvbnow,bttvb油漬鮪魚罐         1罐
- R9 F* c1 v) g0 s1 C) d公仔箱論壇素肉鬆         15公克
! L: n: v# {) [$ e+ a* c. F蒜苗         1支5.39.217.774 a; c# U6 v  Q9 p
青豆仁         20公克
4 w  T7 h1 [' w; s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 o( v! D( q" @
辣椒粉         8公克
* A6 ^' @5 t6 m/ S# w公仔箱論壇鹽         5公克
  H/ i+ L; c7 Y% ?' T       
* q% E: ]3 X, L+ Y& v; i【做　 法】
2 H% w8 w0 D$ Z* J; z0 p/ L5 Q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) M) S% p. k4 e9 Q5 g! x; z
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇( D) ]" C% W; D  ]
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。