BeiDouChef

: Q8 K: G2 A2 a  l$ n. Otvb now,tvbnow,bttvb青醬海鮮燉飯+ B; E3 [+ H% {# p1 J) p5 ?8 u
【材　 料】
2 L1 M, c9 }9 R$ i! s6 z( {; V" W5.39.217.77洋蔥丁         20公克
7 M* G7 G2 _  r' p西芹丁         20公克
7 A+ m8 _1 f! }+ E2 M5.39.217.77魚片         100公克5.39.217.77) p3 x' i, `! o# j$ v5 J$ _4 J
鮮蝦         4隻tvb now,tvbnow,bttvb" P* K5 o, m8 e4 [) [3 G
蛤蜊         6個
3 u. }3 C0 Z! ]( B4 z, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         40公克
! U( l" k6 g8 U! j4 J5 R公仔箱論壇義大利米         80公克
4 s; L/ r" I0 b九層塔絲         1大匙* e& e8 X3 f/ P/ S7 t0 U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 y" d: N, ]% _% N
橄欖油         20㏄
0 @# \( h( M* Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         50㏄
; h5 N3 S" g7 D6 c" ~* u# l! \8 ^3 e/ c魚高湯         500㏄公仔箱論壇/ h. {( {; U& m+ t4 L
青醬         2大匙
- b% g( k7 A6 H# l& m, W5.39.217.77鹽         1/4小匙
6 L7 d" a- Z7 ~% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G% r. V( e) m9 t9 K& Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】5.39.217.77/ c: h4 ?3 j$ {3 t3 D
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
8 K" y2 \0 a# K7 y% V9 T公仔箱論壇2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。公仔箱論壇: ?: F2 K) g4 h
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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2 h! a4 O, ]( T) k# O4 btvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯" l0 c  h2 U5 F2 m
【材　 料】# f4 f- M* o( G4 |. \! O
洋蔥末         50公克
) ~  `- @* c$ h  v$ ?0 \5 ztvb now,tvbnow,bttvb義大利綜合香料         1/4茶匙
! t5 i' ^8 g; m$ z墨魚         200公克- {2 I) _' c6 U+ W! d
義大利米         100公克5.39.217.77$ B$ S# P$ l3 I9 y9 b! \+ I
墨魚膽囊汁         5㏄
% x; T1 i( g# D0 s九層絲         1/4茶匙5.39.217.773 N% F$ _3 X$ [- G
【調 味 料】5 z) E3 F  ?) F' U! }6 Z
橄欖油         1大匙
; H* j8 b7 E: t8 B, O/ }7 q5.39.217.77白酒         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 y% {  y) x* [1 ^" h5 A
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ L/ o1 P4 T' O
鹽         1/4茶匙
& V5 m: ?/ Y$ ~
% E  f) m0 B) |, E5 J6 U! R4 V5.39.217.77【做　 法】
" z, N* |) X6 ~. m- n公仔箱論壇1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
* o0 G% {: {" rtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `0 a/ {: [: p  |9 b0 U( L: ?
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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! |, d" N7 X$ e" c% y& E野菇燉飯
/ S% c' I/ j- V3 R; t5.39.217.77【材　 料】
9 a3 L( P7 S) j% S& M* O6 M, A: g: btvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇塊         30公克
* H) V$ ^, R+ N3 F公仔箱論壇金針菇段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: ^$ [4 P8 C5 Z4 O: X
秀珍菇         30公克
9 l+ }  S$ z4 G) ]' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克0 x  ^/ S6 Q: P( v8 v+ F5 L6 i- ^
白飯         120公克0 a. t" j: e6 W; v1 O$ d
【調 味 料】公仔箱論壇& n6 Q! J5 `# t
牛奶         200㏄
# Q3 k* g3 z/ F* C5.39.217.77鹽         1/8小匙+ `  `, D4 ^6 e" a" C( l! z! [
義大利綜合香料         1/8小匙
! `8 U# V+ |) Y) j1 J" P8 M8 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' x5 D0 B2 l' k2 k' t
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% R; S) G. `9 c
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。5.39.217.77' O- A) ~6 ]7 x9 x/ |
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
& ]7 G3 c% f2 d- j/ y! C/ I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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% ^; F7 Z; s; }1 z  A5 z白醬鮮菇燴飯( }/ r5 h9 g  ?
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) C( d6 Z) o6 b
A.鮑魚菇         1盒
2 j$ f# h9 S* V( H  A- @+ ^tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: P$ m# h; m$ _9 F# q$ P4 O
奶油         少許
5 N- n2 s5 z0 ^" M3 W9 O" ZB.奶油         20公克0 t3 Y9 T% I6 q7 q0 l# M8 w0 {' y$ N
蒜末         少許0 ?2 L# [% F4 S9 p, A
洋蔥末         1匙9 p/ H9 L2 k! v7 }8 L
牛奶         150c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }0 W) P% l4 B0 J' X" Y8 i/ X" S
高湯         150c.c% m, ~4 [- C% Q4 P% {
鮮奶油         100c.c
1 \; u- i1 j( l5.39.217.77低筋麵粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e; U. Y+ P# Y9 _$ U
【調 味 料】5.39.217.776 \1 G9 W1 C; w$ F" X$ F+ m) l) r
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 @$ [6 F0 m7 z1 S, x) {1 e" c, E
糖         適量1 v, X1 G& Y% N0 p: g7 j
胡椒粉         少許
  {: [9 h6 y, K6 xtvb now,tvbnow,bttvb白酒         20c.c
+ J8 l9 ?. j7 L$ ~% S  G7 D/ b/ F! X9 Q/ K6 K' U
【做　 法】公仔箱論壇7 ]9 @- b3 e% X" E+ X5 G! N
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.772 i/ N( A' C) B* I: ~8 ~' P3 Y
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
. K6 b: E1 d) {5.39.217.773.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
/ C6 l) x0 v  a2 C' P7 h8 J4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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5 v7 `4 y; f# |優格白醬燴雞腿飯
# S) I/ S+ I) V& p0 P. M! l# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 k& _9 n8 O  ]2 }A.去骨雞腿         1支公仔箱論壇+ F6 t# R$ I3 e" ~( ?2 }
高湯         適量" U% p' C0 N& b$ A
B.雞腿高湯         100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p7 \, Z$ z' k+ }# v
優格         60公克
8 Z+ f' P* U$ x2 X8 }公仔箱論壇【調 味 料】
8 ]5 N* \8 V) ^  j3 Q公仔箱論壇米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 K6 e8 _5 y% c
鹽         1匙公仔箱論壇! I7 u' q7 l/ W+ s; L
胡椒         1/2匙
: u# p: Y4 P* `0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙
/ }" |( v7 `, w. g! O【醃　 料】
; d- @0 M! z0 u9 P& ]9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         少許" U6 F" F; f8 n( Y6 p
鹽         1匙. C! h* V" c- m' c) d" I+ M
胡椒         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! Y# ]% ]$ Q$ v' L: F5 F5 G
糖         1/2匙
9 @5 r) C5 x/ r7 @* J2 s5.39.217.77" F5 t  v/ n% U( k& c) G
【做　 法】
% t* l" n/ u/ b  S0 Z5.39.217.771.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
: d* S& X% E2 H1 v8 H, j. R5 n0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
* k  d5 b! I* \* J0 |tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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/ f% [" [6 [4 Y5 L9 F, o5 b! z
義大利肉醬燴飯5.39.217.77  }; K" x* K0 K! O
【材　 料】1 d3 m  |8 t* U& O" f6 ~$ v. ^
豬絞肉         150公克
% r% b0 M- O1 w2 _公仔箱論壇牛絞肉         150公克
, j: y2 T* |2 D4 C6 V7 U- @/ `' Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/3顆公仔箱論壇& N! n  o( Q3 C7 \) |
紅蘿蔔         50公克
# z% F7 Y- ?( d3 K" K蕃茄         1/2顆3 f8 R9 g- W( ]0 z! s, O
西芹         50公克
* z" g! s/ L' Y9 Z蒜         2粒5.39.217.77/ I$ N! U0 ?' p1 p/ R) n( \
罐裝蕃茄         1粒
+ T$ ^9 m# K( i1 Z公仔箱論壇月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V) u+ w" L8 e/ E* n
高湯         350c.c
+ N7 t; A- K- T9 d$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量
; ]( N0 }# y/ d$ h1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇* |" H7 ^( a& G$ x5 S: O
紅米酒         100c.c公仔箱論壇2 B" o( m+ Q- Q# \4 z% H2 `0 S
黑胡椒粉粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D" j0 g& d5 p$ R
鹽         適量
. i3 n/ s6 S3 L; G* R6 S5.39.217.77糖         適量
5 A& j, R0 x7 e# e) h  N  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         少許
" w6 y3 u0 m! f* M+ w1 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% z7 }* S$ E: w( l1 c
【做　 法】
: t1 K7 S, C6 E: j1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
1 g! d# c: c& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。5.39.217.77$ W0 D& {; i/ R* ~) V8 n
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。
# F1 t" E/ C+ m  Z; }4 e! _8 itvb now,tvbnow,bttvb4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
" ~. I% g" A6 C% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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5.39.217.77" ]# y8 H. T: Z+ ~
義大利海鮮燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q: u) U* u7 ~
【材　 料】5.39.217.77: \$ a1 m0 {% C# o! J% h8 S( R
鯛魚片         1/2片tvb now,tvbnow,bttvb# t5 ]- x1 D  y1 w
蝦仁         6隻公仔箱論壇" p  A3 S5 @% ~& I3 l- f( z
文蛤         6顆5.39.217.77% |$ r9 g9 O1 b) a. s" ?4 ~
洋蔥         1/4顆5.39.217.77* S5 {% S$ q& T: z1 R% |( ], m7 A
青椒         1/4顆
8 K9 g$ n; A8 c& D蕃茄丁         1小匙
( E$ m, f8 ?  p$ d. G公仔箱論壇蒜末         1小匙
) h9 y) j, K& d  T7 m6 l. b  x5.39.217.77月桂葉         1片
6 \6 Y  E! ^7 }2 u5 t公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 A# l; F: }" N8 \" H3 M
蕃茄醬         1大匙
; i! I- R* e" ~公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙
. }1 W0 I6 E$ p, Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙
3 Y4 k0 c( J. e6 l6 o6 B6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         200㏄
/ D* W: x) `, {$ J7 C# Htvb now,tvbnow,bttvb麵糊         適量
5 ^9 ^, k* h% P* o3 a) }/ i/ |義大利香料         少許5.39.217.776 I' B+ d7 y( a, [
鹽         適量
6 M% O7 V5 g( c# e: c6 M. i糖         適量5.39.217.779 k+ M& [0 x" z' A4 N# |
tvb now,tvbnow,bttvb  U( d& Q. R( l4 j: D
【做　 法】
( ]. r# l2 n0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
# K* e% _; L  v+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
, v( {: S& m' H# ~% k7 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
* I( f0 ~$ v6 j, y% }4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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6 g; T! d" N  ]0 W: {; ~5 V
牛小排咖哩飯
& u/ g5 X, y  ]【材　 料】
6 ~# q6 d- Q7 O, n* m% \. f9 @tvb now,tvbnow,bttvbA.牛小排         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e  j* N$ J% K# h  d1 W9 M8 Q
鹽         少許
: P, A9 ?3 l: f7 U% I% r) m" H5.39.217.77黑胡椒         少許( P# B5 r5 P" l* Z/ h+ r. p% q
沙拉油         15㏄
  v' X0 g2 p" d$ |7 m6 z奶油         10公克
" H6 c7 w3 |+ ?$ t; D+ j公仔箱論壇白蘭地         15㏄
( ]& D7 e9 f* g" x醬油         10㏄
5 H/ g- F+ g4 I2 F6 s1 itvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
5 A" x7 H  s8 }/ U1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蘑菇咖哩醬         適量
# z/ U3 Y4 V' x% @4 Y, wtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
& n) Q# X0 a# R1 A+ M2 O5.39.217.77紅蘿蔔塊         適量
  P. t+ J3 V- s0 p# c( c菠菜飯         1碗- W! v2 G9 C/ w& a

4 b) E+ }( G7 d% h# r; z8 t% Z5.39.217.77【做　 法】
/ G0 n1 ?; G- S  y( [- T1 x0 n1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
+ d1 G6 `3 I1 L: d* E5.39.217.772.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
! a- ^% k" o2 c2 ^% B0 E  s3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5.39.217.77( Y! z& q9 U  Z7 I
紅酒燉牛肉燴飯
3 l0 U$ Q+ ?1 R2 t. |5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 T' m% l) I  ^) Y% w# i
牛腩         300公克
6 t& L9 Y* |! Y; I+ s+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         1/2條公仔箱論壇/ j# z) x; V( U, ?/ g3 i
蕃茄         1顆
$ T2 z" y0 I' j1 V7 _蘑菇         60公克5.39.217.77* b" w4 g6 o- _3 R1 ~
蒜         2粒' Y9 b  \2 I% O2 [7 p; l
月桂葉         1片5.39.217.77+ K9 i. u* p$ L4 I8 ]+ ?
麵粉         2大匙
+ O9 F7 u$ Q/ \5.39.217.77高湯         600㏄4 ^# ?+ `2 d8 h$ J
【調 味 料】公仔箱論壇% r& `0 H: j4 ?$ u7 a& t
紅酒         300㏄
8 S& Y4 o0 M- X& Z% q- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克
$ f% v- M( y  C- @8 N公仔箱論壇百里香         少許
. t- C8 f/ t, |% L0 M5.39.217.77胡椒粉         少許公仔箱論壇9 f4 R6 R1 T+ d/ \9 ]- Q* F
糖         適量  Z9 {! M7 ^$ X- ?
鹽         適量
: u8 E! M# n! Y. E( Q& j2 itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
: ~, @' h# @( U) }  l公仔箱論壇胡椒粉         少許* l( i, c6 a  @8 b$ t: l& K
麵粉         少許
4 x7 j7 G$ R0 b
  s: v) F# e8 d" q9 H5.39.217.77【做　 法】
! q4 j) Y* _- {+ Z; k9 h+ D+ l' x公仔箱論壇1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
* n8 p) [1 a* e* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
6 r& |; r- `" |* u2 K8 x, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
) M8 q* ~9 A, o1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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2 r1 i6 B# s3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅宋燴飯
! m, o" a9 L' j公仔箱論壇【材　 料】
! ~6 R! h) T1 z) m2 `- x) g6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩         300公克2 g. z( Z+ X, e4 K0 O; h; Z
洋蔥         1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 P; }8 O6 A$ y
蕃茄         1顆
$ X) ?7 q; g! ?小馬鈴薯         1顆" V" _  p2 e* v# ?8 Q5 ~1 Z+ E4 k; o
西芹         40公克
% I  {: n' }4 |4 z6 m1 B公仔箱論壇紅蘿蔔         1/2條tvb now,tvbnow,bttvb! V/ V$ ^% I* a0 _; f
月桂葉         1片
% U& G) U5 C0 N公仔箱論壇牛高湯         1500㏄: S1 z( \: k3 d! d0 A
【調 味 料】
3 }* J, f3 x/ a鹽         適量
+ o% V, \# h& H$ U' n  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
. ]/ G- u: b) ]- k; w5 l6 v蕃茄醬         2大匙4 Z3 h0 r* V' o) J) d; w" T
麵粉糊         適量tvb now,tvbnow,bttvb* A- q: I1 c8 R
公仔箱論壇: S" z' g- f4 _2 m! X. P- g
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% w, [! L) C) c. T
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。公仔箱論壇* a8 b7 D6 k+ h+ [
2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
8 N* D( M8 _4 e- ~3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% M% s, t: A+ Q
4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ F9 x3 S4 m. m- \8 j
蕃茄肋排燴飯5.39.217.777 X+ z; W! ]: x2 H# K* s" f
【材　 料】5.39.217.77+ R0 G+ S2 b% v1 T
豬肋排         6隻公仔箱論壇" U; I5 r6 A0 W
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇# Y7 H# h+ _1 I& V
洋蔥         1/4顆
) ?( ^- i5 _; R+ {8 F+ f1 [蒜末         1小匙公仔箱論壇; l  \* b& b% w, Q$ N9 Z" _7 |) c
麵粉         1大匙
% a6 g, e$ E4 W) B5.39.217.77高湯         300㏄
. L" \* m9 [* g/ M2 f* Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇8 Z) O$ g" \1 E- G; ]
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }. d! C0 J* d4 B# g
糖         1小匙
% i" a: J/ ~1 J' K9 d蕃茄醬         1小匙) h2 ^' C6 N; @( Z  K$ `/ W5 C
蕃茄糊         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h2 W$ h2 U3 ^+ j, Z7 ]; T
黑胡椒粉         少許
3 Z( _* E7 P# C9 M8 F$ a# C公仔箱論壇義大利香料         少許- \% ?; \' T9 x: n
【醃　 料】
9 T' i3 e# n/ H/ a) c" e公仔箱論壇紅酒         1小匙
* d+ c! h3 a0 x) j) D公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許
. ~* o1 @% H! E8 c2 d  M+ K6 X- f/ _鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb- {3 E- o0 r- x& C' G
蜂蜜         1小匙5.39.217.77% D: [# Q: e7 N: D/ w1 G, V
醬油         少許
8 K0 W; u2 C/ NTabasco         數滴+ p. r1 W4 K( l- L0 U- j6 ~& I
公仔箱論壇; j% j; f$ E* H! o6 I
【做　 法】
- }) b* j) L3 r1 W0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77, H) n) Z5 b5 }9 g! T6 |
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇% E1 h  k. O  n% N, ~
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u% ]* G/ X4 w$ w
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U& G- L; j: B- z% u+ j
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( L( }. ~5 o
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。公仔箱論壇; [4 E9 k8 @. A7 ~9 a4 @3 l# K
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

( ~. w3 X. P5 }, \# G5 n8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜香雞排燴飯
5 y/ o: O: i, L7 o% G9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
: ?7 K. V* c2 z去骨雞腿肉         1付
1 a6 s- j) X" @; d' ~( X8 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         4粒公仔箱論壇! `7 ~6 x9 U4 z6 e
蘑菇         3粒  N% e5 N0 u. d
洋蔥         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- O! o- L+ l) O# l2 j
青椒         少許公仔箱論壇' A" [8 r$ V( v, x# Q6 L
紅椒         少許
' l0 C% u* _7 J  Z% y, P7 rtvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1顆9 m+ g1 x7 L. j! a! x
月桂葉         1片
4 n! ~) K, o" t! _低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb  n, r5 l# J. \. f6 \5 X
高湯         200c.c
: _, l' j' L/ R+ c3 P! Z  m, v5.39.217.77【調 味 料】5.39.217.77$ m7 O- J' y4 P6 I
白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb" A# L: O& i- n+ H  W
黑胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e8 o0 h& e' I, p
匈牙利紅椒粉         少許5.39.217.77) _, v) P, O; A5 o7 Z! z
鹽         適量公仔箱論壇; j+ b& G- W# R2 G6 U, C
糖         適量
$ B! {$ _$ o& z8 r" a$ s5.39.217.77【醃　 料】
+ ~' R) V6 s8 ~) Q米酒         1匙公仔箱論壇4 c, T  E2 i* t: R5 ], M/ y
鹽         少許
+ @( s* g' B: W4 T* w2 R+ Y5.39.217.77蛋白         1顆
4 Q2 z% j- c8 n* x) n$ x/ [太白粉         少許
$ e! S7 k  y$ v& j. r3 itvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
, w7 i: r) x8 ?5 b; ?% @糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d* F3 U8 R- C+ l( t: t

) _) `( k! _: @1 |" \" b【做　 法】
8 C5 H5 o' w, y3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5.39.217.770 m5 `. v+ s! G: p8 J! ^% q. S
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
" {! K; ]9 s5 ^1 S  ]5.39.217.773.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb' _/ }) F; T7 U5 F3 a3 D" m" _/ u
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ Y1 G# B6 c' W5 v8 D# F2 ^
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。5.39.217.77% V2 I& p6 i4 T) ]$ ?( X
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

' E% R  Y- l; ~, K公仔箱論壇橙汁飯0 w4 b3 h: k* ^, _1 K! U
【材　 料】公仔箱論壇" ~5 h2 ?) D( F  q# k0 L9 m4 n
美國長米         80公克
+ \6 s  h& _! \& z9 I/ }小黃瓜         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 `% i7 \! i, D, {. @
柳丁         1顆公仔箱論壇; ?6 s7 A- W+ R% b  ^- v
柳橙汁         150㏄
0 e2 _' \& i9 b. h7 l9 B6 l( ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         20公克( n, D2 f7 a- Q5 A7 b
辣椒         1根
/ V! a' K% A$ K6 z* B: B  }【調 味 料】
9 \" m% R" M2 C* {4 wtvb now,tvbnow,bttvb醬油         25㏄' }* K3 e) |" G  A9 `. v
糖         25㏄
: I/ w& s" @6 @# h. B, [" W公仔箱論壇5.39.217.776 x8 D9 w# f- @7 L, j. b/ `
【做　 法】6 {6 Z: A- L0 R
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。
# j: J4 j0 u9 Z- }5 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

: {1 {1 g9 P6 k0 p; ~鮭魚飯tvb now,tvbnow,bttvb6 t8 \" t* M/ [7 ]* H( l& ]+ X
【材　 料】
! \& e3 P/ t7 a& K  I5.39.217.77美國長米         150公克
" P2 a4 c$ \& a/ M3 _海苔香鬆         20公克公仔箱論壇1 W* \, K. |) g
青豆仁         20公克5.39.217.772 \9 c& b3 V6 o, H/ Y8 c3 K
洋蔥         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v9 {0 N, _- d9 E6 y7 e5 |* O
鮭魚片         200公克tvb now,tvbnow,bttvb& L- A3 U$ _( ~2 o! T
橄欖油         30㏄
  u& H/ ^( Z! W" t/ v$ m# y( Y公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; h$ _1 L0 }* z% T. z3 T" A& L
檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb' }6 v1 j; [3 A  ~* ?3 i
老抽         適量! I* C6 T6 ?- K# ?
綿白細糖         適量
# I$ }& \, {9 r  _/ \+ c6 S5 [鹽         5公克
" b% P( p) M3 p9 r/ gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         3公克公仔箱論壇: ~9 j% M/ }) t: g8 f
水         10㏄
' ]+ L: a) ]0 F7 n公仔箱論壇公仔箱論壇6 P, X2 }, \( d2 y
【做　 法】5.39.217.779 T7 R3 }1 {4 P, L: ]& e$ J& |
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。公仔箱論壇* m  d3 [3 @8 K5 H4 o6 i
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
: W( K$ C: i0 g5 v& E/ J% |1 `3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m( ]* ~; G% U  N$ L
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
: [! U8 T; t- Q( R1 z5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。0 T* P  u* W8 L$ [& J+ ^& F
【備　註】
, L. ]5 R) Z. S" s* X: O; f1 K5.39.217.77調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 Y$ j, q% u7 x4 H  t
鮪魚飯5.39.217.77; `" i) ?/ c# N! t% W9 c' ^
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @, N& {  e2 x6 C5 _
美國長米         200公克公仔箱論壇) S: n1 O, r& T
油漬鮪魚罐         1罐
3 R6 X( {5 z# p* Z2 i  w0 u6 g5.39.217.77素肉鬆         15公克
( _9 [, X5 }0 k( Q9 T# r5.39.217.77蒜苗         1支
% w5 `+ w7 P' |4 D$ V) i7 |, w* S青豆仁         20公克
. [1 [: H7 N) `+ u. ~( w0 M( m* Q: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 E' @$ u4 s. }8 o
辣椒粉         8公克
% q; z* S8 F9 E" M) l* K6 c8 z鹽         5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F  \, N0 Y7 }- l; U
        公仔箱論壇' b# e7 K  `6 K- j( c
【做　 法】
" x0 F4 h( D7 v- @. ?1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
' Q7 d3 N$ E4 w: I5.39.217.772.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
( a& \" z% P( d3 \3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。