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豬 肋 條 肉 800 克
+ S, t$ ^3 ?8 t* w蟹 黃 50 克
c( {' s' V+ J0 f8 T \% jtvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克 5.39.217.77" G- k: Y$ ~+ A
青 菜 心 200 克5.39.217.77) |+ h4 e- l8 W! l' D
蝦 子 1 克
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豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb' i, S0 b5 y) |. b6 B: n
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77! h" E4 }; S8 s! _9 L% W, V
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇0 ?7 K. B: g/ N1 o! d# A$ K* ]; z5 K
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時 |