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原 料: ~: I! d- K+ `% N
羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" d; N+ w. B7 S9 \0 o4 y, y
黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb, m" n# {2 ~% h5 G* i/ e6 t, a
燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# E- F8 }' P. `' b
/ G( R+ e, o) Q( |$ I
制 法
- X$ B/ z5 n' N" Z羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: \0 V' ^0 t) h" b- y& O8 h
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb: H$ l$ E3 |% G* ?9 |
乳餅300克
0 I" B! n) @( Q4 J公仔箱論壇雞肉200克
" H8 S, \% b1 O8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克
- u4 f7 P+ N" \- q. k% I黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* c- m) O* f$ W, a

9 i) R3 X- y# ]4 k1 d, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb8 e( H$ l" [# Y
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
% w0 w! B1 W7 H" k4 _6 w0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料5.39.217.774 m; M! y4 I3 D4 K6 e
肥雞一只2000克
. B5 t' [7 V8 M( w' J8 O- t  D胡椒粉3克
% c+ W# m* G" O% w0 j/ @$ ~姜、蔥各30克 ( ^1 o6 q/ b8 `
tvb now,tvbnow,bttvb+ C& h1 V$ G6 o
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb; E" ^" R. F, j
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
/ o# ^) D' _' Q8 g, ^撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
& d6 t% O; z0 r3 k! ~: E, l' |! |1 `7 P鮮鯇魚1尾5.39.217.77) g# r8 t9 O  X, C; m
豬板油丁20克公仔箱論壇, T0 |: g' ^4 d
熟火腿片10克5.39.217.77- q) ~9 k+ R+ T/ h) H7 w' T4 p
水發香菇片10克' L6 A* I$ G& f3 x! X
筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb# }8 ~5 R) v7 i, [
干蝦6只: q1 B5 I7 H( z5 w8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {( V1 Q& d& A! G8 c, I
制 法 公仔箱論壇7 C  l+ E& J! T* D' n# T. B0 C; H6 Y' L
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
9 X" K( S1 H8 V2 G- gtvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
( `4 V" Z. `. Z" h, M4 v嫩 豆 腐150 克& O+ C& f; @+ F: P
胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇$ a1 p* U' A) S& O
菜 心100 克
5 \  z  d1 W% c& g5.39.217.77腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
+ J/ S' _, u0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q5 L1 j" |7 [2 e8 Q! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
0 D) O% g' }/ {1 b2 A- _豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ 公仔箱論壇" G0 m! j& @0 z) c
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
: @7 Z0 {, K% |* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料公仔箱論壇" C# ^% l) P  L
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇' s6 j# S# h2 D) z
香 菜 15 克
' |3 j1 N% k1 @4 _# I3 q' M水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
" \: r; Z3 V4 T1 K$ l  `* ~& b木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
+ j8 x; u; a6 `7 T# v+ `5.39.217.77
- x* Y: c* A% s6 C5.39.217.77制 法 公仔箱論壇" T3 W0 X& u: j. z0 ]' ]. V: l2 c2 I
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
  _  o* x: `# W! I+ D# ~! R. n5.39.217.77花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 9 \7 [# b( M* h% L  Q1 B
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
  o: R4 }+ O# L  ~$ |5.39.217.77燕 窩 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 v/ H. w; n' e
熟 雞 腿 肉 50 克
8 E5 K- u+ j- N5 a' }- r公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克 . d# R  k- c0 d6 |
水 發 冬 菇 25 克 ( e7 Y+ j$ x: d3 C- n

+ ?3 m( C4 r0 l4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
- }4 m/ d# P4 |, ?% R" l% o) C5.39.217.77燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； tvb now,tvbnow,bttvb+ s0 |! `5 I7 m; m4 G! G( s
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
/ p; q" i/ j1 R4 k3 b3 R8 F8 D雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； 5.39.217.77$ v& j5 W7 s8 _# d
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料公仔箱論壇: }  ?  v7 y& i$ P' |9 l3 {
豬 肋 條 肉 800 克
- Y$ y' I% Y6 d' i2 i, D蟹 黃 50 克
$ p5 ]( Y6 z$ l4 b* G/ z/ f' s5.39.217.77蟹 肉 125克 : e: X0 R9 f6 c9 B1 X+ \
青 菜 心 200 克
' L. M4 y! H" N$ q* |) L2 ]; K/ Ptvb now,tvbnow,bttvb蝦 子 1 克 公仔箱論壇* b* v4 ?+ L6 R  _
清 湯 500 克
+ {5 \$ y. u9 A0 o% J公仔箱論壇
- Y" n/ P/ {* r8 O5 c5.39.217.77制 法 5.39.217.778 o8 }' h+ S" A% k
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: R/ w6 H9 J
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
& z; t2 m2 x) k' ], `公仔箱論壇青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
. e* a" T2 _. g5 v. l拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
! w/ s# ?8 f5 `: ~  Dtvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克
! J$ f7 O% V6 M  k% f; K: Xtvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 5 克tvb now,tvbnow,bttvb. G6 [+ ]. Z/ Z% |4 G
油 發 魚 肚 100克
1 p- `1 w% q% `4 {! @3 J公仔箱論壇水 發 魚 翅 50 克
5 R3 D6 c( _8 \- P% |. w$ A3 ^5 l雞 脯 肉 100 克   N2 d# k; v$ `# r+ Y! C( Z
厥 魚 肉 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb4 B* b1 n. t' V) v
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克& P6 r9 _6 B. J* t+ F; d7 g# O# l
* h4 F6 e2 N. a: S
制 法
2 Q" W+ `, Z+ _( t+ @. O# K, X1 [5 ]7 _公仔箱論壇
3 {" y5 K- i# h, d* `( o; O公仔箱論壇魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
9 L5 p5 H7 T* ^* k7 q( Z. w公仔箱論壇海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
- z3 g' ?3 F, ^3 M% l4 f" M& E5.39.217.77炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料. f; f, k) W; q# \( F3 i$ ]6 v
鮮魷魚150克 * D' T) a3 C* o! n5 L

- {* n7 H1 x7 P6 ]$ d7 W+ u6 ?' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
3 K4 K, ^7 v7 F5 b+ z5.39.217.77鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {, L0 }1 c9 A
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
5 Z$ a  F- o* d- s* w( I+ g5 s5.39.217.77淨鴨肉100克
! e9 ]+ e, w% o8 a; t) `- R- |" j去骨烤鴨肉100克 公仔箱論壇0 u+ Z$ L( Y, A+ A6 w/ W

" W$ Y7 p  F4 r: M/ e3 U, K制 法
' B3 L# G( b+ G( q蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔ 7 s' j( m& p; t& R$ t. D
加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 p9 e2 W+ d* U$ L+ E
原 料公仔箱論壇+ ]5 l( F% ?* m! Q& p8 n! }
熟鱔絲100克
! l% g, P4 M/ i& h. |* o5.39.217.77熟雞脯絲100克
% ]4 m- A( g, O) r" o' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克
' R  Z5 z5 T- e- }' {) @5.39.217.775.39.217.77' N0 Y( ?1 f& Y2 C& N0 c0 ^
制 法
* v+ A% b/ M, m3 b% f) C5.39.217.77蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S9 P( I# Y/ J
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料5.39.217.77+ Y: F( m4 G  ?+ j) V8 {3 N
水發大烏參1只
3 U% `; ]0 [1 X; e- ^% T蝦籽2克2 Y4 H7 q7 K& C/ K0 x( @; C
蔥段1克
9 P: ^" V; P  _/ x' b% L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^7 P3 n. q, `. W+ e7 R
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb: m& X7 c# {2 g) y  C8 \+ y
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； 公仔箱論壇" Q- n; |  R8 M& \. K: P) ^
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
6 ~, ]$ f7 |" w4 r$ [9 B" r 5.39.217.775 v+ e. I/ a; D: q( `

+ C4 a( M- i2 D  S: _- [3 u5.39.217.77

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原 料
  h: k0 W# F* ^8 q( r5.39.217.77去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, c6 K5 l& f. M- o
雞 蛋3 個5.39.217.77, [! L2 C0 ]" h* s
雞 清 湯750 克
9 p1 M+ T% D, ^; N3 [/ j; ktvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量
% u: S5 I' e; \2 i0 f* I3 ^+ E3 Btvb now,tvbnow,bttvb
! y6 o) ^4 _+ ~( H! x$ ltvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇7 f. V. V' a6 b
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb. k7 j, O7 d# q- C
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇4 d% y  D7 x. c  K/ q3 |5 w
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
; N7 m) [, b7 m4 q雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
: p! X1 `% J  K' I9 ?6 s+ L+ J1 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @3 E' }  P$ m& X& V
土 豆 絲250 克
( h! X) z1 p+ ^番 茄 醬25 克公仔箱論壇2 F8 m' A/ d) m
5.39.217.77+ O9 s6 E: x9 c1 w0 ]$ Q3 r" Q, o
制 法
- b2 z- v; \# m: d+ ]% ctvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 7 c& N- k' k' ^# k/ Z) D
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
# x  Z+ H! G0 ^番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
% j% ?; f. O: X; _- M$ n7 `( V另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.