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原 料
# [# B4 U5 b) L. x/ _羊后腿1條
( f8 P. p3 X3 o" e. K4 W) Q黃瓜片50克
0 {. l/ a" y2 i2 k" I: b$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個
. }4 ^. s" H; r公仔箱論壇
, B% X) u4 z- ~+ J/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
: j  x, @1 j) K) g- g6 D. N4 s% K5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 5.39.217.776 z( k# f& @6 G% F+ K
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
5 @/ h/ X2 v; j% u; [9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳餅300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A$ Q8 D7 V: k1 h7 J+ _+ |
雞肉200克5.39.217.77  m/ r9 _. B% L( A% E) Q& B
豬肥膘、火腿各100克tvb now,tvbnow,bttvb( N6 ?3 w2 W4 R4 e& [/ V! g7 z
黃瓜10克   F6 Y; d( X  w' i1 l+ T
tvb now,tvbnow,bttvb& O" ?" `1 b# L- |
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S' W1 c7 x) w  A& i
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
+ D9 m  k6 g9 U5 ~! V. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料. n" P9 h  a6 k# @- _6 g/ [
肥雞一只2000克5.39.217.77+ q7 B7 p/ W# ]
胡椒粉3克
, X8 P" `% J( ]7 W/ B公仔箱論壇姜、蔥各30克
& Y" X5 ^. y1 J/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v. I7 Y  T1 itvb now,tvbnow,bttvb制 法
9 l" e. a. @7 y8 p4 Q5 o) P雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb# p3 v, H! a' Q' V
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料5.39.217.77; C2 l( K5 B9 H6 R
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb) g. K( H) J, M8 g" Z& A+ o; t
豬板油丁20克
  F7 ~9 J" o3 |- P, H熟火腿片10克
8 |3 _2 p5 f# U, g" O5 g. ntvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克公仔箱論壇- u+ c* C6 w% A. O7 g
筍片10克
' F( Z9 q. A* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蝦6只5.39.217.77  ^7 s3 a0 e6 ^
5.39.217.77! ^% {' G- |9 `% C% w3 ~& I
制 法
/ @$ S* S+ G! d' z% L' L公仔箱論壇鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 ( c8 [$ w8 h8 j, h6 d
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
) {0 m4 z  U( |5 }# ytvb now,tvbnow,bttvb嫩 豆 腐150 克8 f% E/ c0 j" o& J
胡 蘿 卜50 克
$ _7 j+ c6 s0 o' q, h% ^tvb now,tvbnow,bttvb菜 心100 克5.39.217.77: {5 B# t. I, C: V: ?% M
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 w8 J0 T5 {0 f' M- q/ L

4 O) Q* _7 N- ]1 X/ R1 K制 法
& r( l+ f- j' I8 G" H% ?" I# e; w豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H9 U/ J" E! p1 K1 r
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒
( d$ t7 b/ V) z1 u5 T) k  X" }tvb now,tvbnow,bttvb

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原 料
7 v+ h8 B! Y" @8 ]9 Y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 肉 560 克
( n; N' |" _% ^# ]香 菜 15 克 公仔箱論壇0 T% W. h2 Q/ x% t* c
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y: ~; [" ~; V2 @
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
% u" t1 M& N9 s9 c" vtvb now,tvbnow,bttvb
, T& k( [2 w- C8 j1 k5.39.217.77制 法
+ }- t6 J6 m4 i公仔箱論壇鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； 公仔箱論壇) Q6 B! u7 K- E9 n# Q
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
) L& f% f3 T- x& {5.39.217.77再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料
* a+ P' v* u9 r; F8 t, j& R5.39.217.77燕 窩 30 克
8 v) a" s% j; m: N熟 雞 腿 肉 50 克 5.39.217.774 R& F/ Z& z. u2 K, a4 O( _+ O7 l
熟 火 腿 肉 50 克 5.39.217.77: ^' I  \- @' Z! n- {, Z
水 發 冬 菇 25 克
" m( z/ S0 i) {$ B2 r1 |5.39.217.77/ |( v( l7 _% d0 d  a
制 法
; t; h  ]8 P! t9 r! |  l燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
0 r$ g0 _% D) }& r! w6 v# Y雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
" ]$ q$ I4 }! r- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
; i( ]" M0 H! k雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y) Z7 \$ O& r0 B2 u) i
豬 肋 條 肉 800 克
0 N6 l1 J# V  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 $ v$ N. |2 D0 \1 P7 [" p9 a& g
蟹 肉 125克 5.39.217.77* M( x9 @. l( }$ P, s
青 菜 心 200 克
- @4 E$ j+ d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [2 u, k7 e* i+ u& i
清 湯 500 克 ) ]9 i# g  X1 d5 }  ^) H- C# K! {
7 |8 J# v' V- ~6 o& O
制 法
  p& n/ c2 B, e9 R4 c公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
, j9 j+ n: T& x公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
$ g4 Y' v7 @% K& \0 d青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
8 M2 V9 o+ ?* v5.39.217.77拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
. m  k, h9 X7 G3 H8 \* Y; V公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
1 g4 [+ o3 ~& C0 Y公仔箱論壇鮑 魚 5 克公仔箱論壇; }! h& G2 a7 |4 l" N2 i
油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇0 m, j! p; X2 t  ~2 ~
水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' N4 Z6 p6 v4 L/ L. C" Z
雞 脯 肉 100 克 % I* d8 `7 n1 |  Y& S
厥 魚 肉 100 克
# v* D/ h7 O5 b9 X5 Q公仔箱論壇水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
; `5 E5 E- r7 I1 \: j4 Z5.39.217.77
+ k6 S/ S9 a  c9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法3 U# |( }: p: y

3 J4 a" D& k2 V8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
% d7 v: c0 E' H! V: \) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ 5.39.217.778 o8 l% {7 X7 ]5 F
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |& Z7 C) q1 i' o' a
鮮魷魚150克 " G5 ~- V! T+ Y- s, c! ^2 a
# R/ V( M( z( h( G
制 法
) o& Y( Q2 L5 R6 O' u) Z0 Atvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 5 }2 x" `! V- u) N5 L
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U. Z) ]/ y( T* q5 l
淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb4 p; y' |. W7 H. s
去骨烤鴨肉100克 5.39.217.771 f8 k; E, K/ P1 F

" L1 }, T! n. q! a9 }, C9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p  w1 |' C  u
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
0 U0 `+ j9 s; B( E2 ], G加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
' d% e' b) G1 ~1 [+ ~% _- h5.39.217.77原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 [/ D( p7 t- j* R# j
熟鱔絲100克
: \) V+ b7 b, S5.39.217.77熟雞脯絲100克1 _/ A6 H" ^7 n: M9 `& _2 @
香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb( ^: Z  K, D5 X  x7 j& v2 j& D& A. G
tvb now,tvbnow,bttvb/ O' N1 {3 O/ `9 M  T* k
制 法
4 j6 z, |  B8 ?. k) w0 w, M! f公仔箱論壇蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
) Q# L9 q9 I" [) l# ?" r5.39.217.77加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
9 G& K% t1 w7 t9 k( Z- z, S+ ^4 i: Y! g水發大烏參1只5.39.217.77% G' X* W. ^! E
蝦籽2克- [& _( K- r, V; I" k! b1 {. Q; N
蔥段1克 - q& R; \' W# i& a, U/ g+ ~. j
公仔箱論壇9 U7 F. H% _3 _, d3 C
制 法
" S# Y# W0 A% O0 ]) Otvb now,tvbnow,bttvb大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
" F+ {4 h7 \7 n* c: t! c5.39.217.77蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 公仔箱論壇3 J$ }: f  k1 t9 D1 g" B( Z

2 [) O. Y' x0 a, J1 v4 V5.39.217.775.39.217.776 g% I2 a% I& _* c2 x/ x# j

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb9 O% N$ y' }1 h, Z3 Z' ]; R. u, L
去 頭 熟 白 鴨200 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o. l: O3 S* q) J; g
雞 蛋3 個+ \8 Y0 j9 q  Y4 V1 d
雞 清 湯750 克
0 ]* h1 Y5 o% ~  Stvb now,tvbnow,bttvb蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, M% Z1 m4 T- k2 l- ^
# Z6 t! S, l; p8 d8 V
制 法
& J; \* V4 d9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( D( e0 g( c+ z2 s
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
8 w1 Z9 [& v) ?0 Q+ Y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
: U5 H* W1 M) C( I1 L! z! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
. v- P/ L# r, F/ d5.39.217.77鮮 蝦 仁500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ a6 Y) ?% P' {
土 豆 絲250 克
( e4 w% ?% k, i1 R8 H7 M, g" U5.39.217.77番 茄 醬25 克: o! D/ [4 `; \$ w- Q

7 e' N" K4 }: m% J. n# Wtvb now,tvbnow,bttvb制 法 , o+ _! ~  Z8 O% M( O$ b
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
' y! O+ |! j/ a4 H! W  W2 b) W蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
2 b& r/ t/ y  ^- {" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 0 G6 \3 _( a# s2 e9 E- U% Y
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.