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原 料
) }% t% z) `( xtvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條tvb now,tvbnow,bttvb: D2 {' e9 u( L: h( p
黃瓜片50克
0 N' y% I! D4 c! k# Z燒餌塊12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h8 \6 k, L/ P, N& l4 B. [
4 ^( R4 ]+ L  k" I2 m
制 法 公仔箱論壇) L* u* w; ]: \) T2 p' |# s6 G' h
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 5.39.217.770 }( B1 }1 h  X7 V/ `. b" g
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb8 X  v$ d* i: y- w4 G: ^0 u
乳餅300克tvb now,tvbnow,bttvb4 y; p5 E. H" J1 l; x
雞肉200克
+ `3 I6 g7 `9 H0 ~5 Vtvb now,tvbnow,bttvb豬肥膘、火腿各100克
8 C( g) t/ p+ i1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克
7 T1 f; `( n9 ^6 n! O, V5.39.217.770 I6 R& B) u% a7 e. F! n/ z8 z/ e
制 法
1 V' J4 P% ?9 z* P4 {公仔箱論壇把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O8 c$ @8 \. A
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
- E6 C7 X- t& G/ |# Y公仔箱論壇肥雞一只2000克
* k" \+ ^' {7 i% E$ Z  utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉3克
/ R0 |5 M* z( ^( b6 [) u1 T6 l5.39.217.77姜、蔥各30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 z# M4 `  D

$ }# o6 M/ A! c% Q5 `; F% ?) r9 Q5.39.217.77制 法
6 A! |: a+ m$ h3 h" b6 ^. K/ C' p雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 , _" s  f# a* s) B9 g
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
! d8 e2 o+ y: d  r, r( Z9 q鮮鯇魚1尾公仔箱論壇: g! w+ p. Q! j7 k, g
豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb% ?, @3 z. y5 l5 x" M
熟火腿片10克5.39.217.77. H1 C, g$ D1 j4 t
水發香菇片10克
* R7 Z$ Z; O. ]6 T! H( rtvb now,tvbnow,bttvb筍片10克tvb now,tvbnow,bttvb$ S- m( p. V% ^; ^: F6 G  K( d( M$ T
干蝦6只. }/ e& f+ v% B1 o2 p

$ m7 ?* |% D  p+ s/ o( B公仔箱論壇制 法 5 p' _. _0 m1 l  H  S: k
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
$ s. K* T5 i- C; H從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇+ b4 H4 r4 z9 o1 p+ P' x  B
嫩 豆 腐150 克
7 [7 F0 J; D8 q0 g4 Y胡 蘿 卜50 克tvb now,tvbnow,bttvb7 `7 n1 W# C& s% I4 x9 c( H
菜 心100 克
% e- \: z' x& ~& y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 公仔箱論壇4 _0 ?8 b# f0 }% F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O5 z0 N0 z+ [' _. n
制 法
# ^9 X9 B- T" f$ P公仔箱論壇豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
* A% l9 H  r. }& O5 ~' \砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ ; x1 m/ O3 I' A3 z( ?+ g" O

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原 料. K  l+ x" t, u1 X
鮮 墨 魚 肉 560 克
; o0 ^) U/ L" Z6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 菜 15 克
$ V' F) R" D' v5 @; w/ d# O( J5.39.217.77水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 4 q- F* L5 q2 z" b2 Q/ K* w
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
; a7 S" i# D' Q0 Q; b  [) p5.39.217.77
6 e+ `# P% q6 i/ X制 法
  [6 F1 ^/ u$ x3 t$ V. `2 |- P2 y5.39.217.77鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干；
. N$ P/ H# A. ]花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
) n; T+ n: Y) g4 c* J再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 ]6 K% D; K2 p; I
燕 窩 30 克 公仔箱論壇0 J3 S& N9 q% d% p% t6 {
熟 雞 腿 肉 50 克
* i; H' y/ ~% O* j- A; x熟 火 腿 肉 50 克
( i- ^7 B5 k1 X6 U4 _) j) Y公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
4 m. y  w: v5 C: `tvb now,tvbnow,bttvb7 C8 \% M6 ?. |: x/ O) Q/ K
制 法
( J. u1 W/ f9 g5 z! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； . j8 e; _+ t, Y
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.77* S+ K& q' K3 o1 n, w% ^* ?
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ；
; J# Q5 A3 ~  s, ]4 m, _# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
0 [6 r+ ]( L) r; n" u豬 肋 條 肉 800 克 公仔箱論壇7 k% I9 q" k3 U, o* e7 D
蟹 黃 50 克
4 n* H9 J7 K% @' d2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 肉 125克
- F2 a! y1 G$ L4 \% v7 j; ntvb now,tvbnow,bttvb青 菜 心 200 克
% ?/ i* y" Y! l+ C! ?% O5.39.217.77蝦 子 1 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 D( |; O9 ]# j: ~
清 湯 500 克 公仔箱論壇7 }6 F8 o8 x0 Q5 k4 q% W* a

$ z7 ?5 b3 ^4 d/ K5.39.217.77制 法 公仔箱論壇3 C, \* O* |( n" m2 x* P$ n6 _6 _
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ " {( w6 [( Q! I$ C1 {8 h; |
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 公仔箱論壇0 q; ^8 z+ v* x3 Y  I7 R2 |& M
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 5.39.217.772 w) v3 y- R4 t7 _1 ~! r7 E) u! R
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
6 _2 H- }1 D0 c; I公仔箱論壇水 發 海 參 150 克
% C- O. z/ d& Z- Q3 O! R鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W/ }, @' C& _2 S- h
油 發 魚 肚 100克 公仔箱論壇: L9 o1 k( ?8 U5 F6 a+ ]. L
水 發 魚 翅 50 克 5.39.217.77# C+ S. H3 a1 V/ ?
雞 脯 肉 100 克
% ]2 m0 D. e1 Z9 M/ s. ~. R' C5.39.217.77厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇8 W/ X# S  X2 m
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克: O  t3 J. F7 F3 m* L9 G/ x- H
公仔箱論壇' J3 h+ @; C" y" E: n6 o1 x
制 法
, e7 d& w- z6 dtvb now,tvbnow,bttvb
' T- n7 }' M' M: r4 \0 y- L魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
9 H- U! x8 ?7 c7 T, }7 _2 X5.39.217.77海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ N8 R6 r: h; Y8 L" M5 p
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料% |$ d; E; r& O) L0 e
鮮魷魚150克
2 ]6 q8 a$ B" q! l. Btvb now,tvbnow,bttvb
1 i4 v) U% o1 e+ [tvb now,tvbnow,bttvb制 法 ! d( _8 F  G. R
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
5 U  e% t3 x$ y* J( a+ g# r用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
/ g% m* ]. m7 S) H: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨鴨肉100克tvb now,tvbnow,bttvb! p% D) b: h; f" Y( n( `9 x( u* i5 G
去骨烤鴨肉100克 tvb now,tvbnow,bttvb3 E# k  n* u* M3 @9 ]9 a" h

4 U4 l! r  r( X& }2 H3 H7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
7 N( J# f0 m( z1 x/ O' ^! v: u5.39.217.77蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
3 K6 X& E$ |9 \' I. n加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
9 _* r/ T5 ?4 z8 x  w9 t- e, n& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `# H" A: L1 j$ D
熟鱔絲100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 ^. G! a3 t: H
熟雞脯絲100克公仔箱論壇' b4 @' U$ {( ~) M5 x: U- s' C
香菇絲100克 5.39.217.77$ J# {8 n! o, |  F

% b6 l& D/ ^3 i7 O" {5 J$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 5.39.217.773 c: Z. `) v0 L/ f0 n
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味；
/ G6 d* `1 o5 g& @4 Z. r6 {5.39.217.77加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
" ]$ _' R0 V% X  ^5 P$ b水發大烏參1只
& z; U& V3 }4 |4 W% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克
% o- h: v0 |* X) L6 s- W7 X蔥段1克
, X5 y' }+ D3 t+ w0 ?
! S+ E8 ^5 T- \* H/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* Q* ?# G! F% Q6 H
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出； / h" g' f/ k7 u4 ]1 T8 N4 c' o
蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
3 a; e; A! {& e" A% y公仔箱論壇
* ~$ c* U9 H: _2 M- Y  T: ttvb now,tvbnow,bttvb
; D0 S" U2 T$ ]8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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原 料
& _, i1 s$ n4 |7 d& C9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去 頭 熟 白 鴨200 克公仔箱論壇/ F# t" [3 `# @+ b
雞 蛋3 個tvb now,tvbnow,bttvb+ G- h7 x( I" J' m& g+ }
雞 清 湯750 克
7 S$ U0 A! D9 m: q  i  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量
, o0 x" r" @; B& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?+ m3 U6 o8 k制 法 / s% b  ?* T! }9 c) f
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
3 d8 P& c  }+ A" m7 v雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 5.39.217.77: l2 r4 u/ [3 `/ I
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇! b/ j7 L4 `( c+ V
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料5.39.217.77" P. @- x4 I0 J5 L$ X, s  I* m
鮮 蝦 仁500 克
% J1 c0 P2 m8 j4 j) R( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲250 克
' A; E; O1 y# Y2 K% y& ?- m7 A5.39.217.77番 茄 醬25 克8 m4 y0 X& R% [
' L9 k3 D- l; \. _
制 法 5.39.217.77' D% f9 t, i2 O9 N) u
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
6 ^* B: n) _: O" Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb, B1 C. n% c5 W. G0 U7 a
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊.
0 g! [' a$ ~$ x( ?公仔箱論壇另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.