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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- n: Y4 e5 P' B& k$ I! F
羊后腿1條
! J' T, Y% Z, N# R8 U公仔箱論壇黃瓜片50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" {4 N9 s( K0 }# V
燒餌塊12個
6 i- r& S. q! }, [9 o. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f% u5 a( V2 L0 O. h3 ]3 Utvb now,tvbnow,bttvb制 法 ; T$ W: F2 k+ k2 u6 G6 x
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
& @# c! r7 E3 M( g6 A) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
% R& A( R  f; gtvb now,tvbnow,bttvb乳餅300克
3 I( N- w2 q2 @6 k9 Utvb now,tvbnow,bttvb雞肉200克4 A! f) X( d7 \
豬肥膘、火腿各100克
1 [+ F" H3 B; P7 b0 k8 R6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ A$ Z- T% E- I3 c) V
9 J- @' c/ v. K/ {0 @7 z, ?* v
制 法
  q$ |# u% t1 \) y1 G+ x8 E把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
2 Q7 W  n- {: s( C; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
3 O/ S8 F# ?! P3 Atvb now,tvbnow,bttvb肥雞一只2000克
4 i) F1 ^6 ]6 B4 i! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉3克5.39.217.77% @2 Y% `( h% e$ H! ]1 e
姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb4 w; ~5 v) }2 A  |0 X

0 f3 E/ Q7 Z$ l7 J制 法 5.39.217.771 F3 Z' P+ K& G  Q( e# F5 i- u0 M" O
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 tvb now,tvbnow,bttvb$ [: z$ O: ^! I% z- P8 Q6 x
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
5 ?3 g' i1 ?1 B+ ~+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮鯇魚1尾
3 R" J0 m7 k" R# ]" L5.39.217.77豬板油丁20克tvb now,tvbnow,bttvb* X" v6 O; t4 C/ R4 F+ I
熟火腿片10克5.39.217.771 L& {: ?/ v& @( R2 R
水發香菇片10克
( w; @: A* J: @) I4 j8 u+ K  ?5.39.217.77筍片10克
" m% w/ J4 P5 O干蝦6只5.39.217.77) V+ z) q% H( h

! X1 y; f( H, v7 J4 d公仔箱論壇制 法 公仔箱論壇. W; \. E4 s: w7 Y) ^; }1 `
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
: ]# q3 B& R! W. M7 q0 ~: C5 ltvb now,tvbnow,bttvb從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
* W/ O, ]' @3 N0 Y9 A5 w嫩 豆 腐150 克tvb now,tvbnow,bttvb( m! i; R' @) w" J
胡 蘿 卜50 克, ~0 N8 Z7 y& X) X% @7 Y" v
菜 心100 克
* S1 u, O7 H5 E; c! B* K腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 l& K  J: X3 U/ P4 [5 g/ ~

9 T: H# r5 R5 A* ]6 k, D! ~5 b5.39.217.77制 法   C/ s8 B5 R8 p/ h; ]
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
- ]6 g9 Q0 G/ B( l- i公仔箱論壇砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ tvb now,tvbnow,bttvb& _9 ]5 H8 {! o# u+ W( `1 C

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原 料
  Q0 B$ v* @% k8 e; q5.39.217.77鮮 墨 魚 肉 560 克
5 H2 v" W4 m# n香 菜 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 }+ e9 e. O- T/ n3 K
水 發 玉 蘭 筍 片 25 克
8 `# I% K6 G: ?; O) ^公仔箱論壇木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y$ m/ U/ C0 K+ `- [9 Q" x
公仔箱論壇* n4 D8 T) _2 y7 a/ ?) L: v. F
制 法
$ \; E3 u; {$ |! a0 n) Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； % \( p% u  j$ F: z2 g9 I7 K
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
! k  H8 F- A" ~: f0 l- b, Atvb now,tvbnow,bttvb再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \" G! E) ?" |. D2 L8 n
燕 窩 30 克 & m' y) t6 u, H% N6 `& M% i! b
熟 雞 腿 肉 50 克 & W1 d: j* K3 ~$ h
熟 火 腿 肉 50 克
8 d# E( v! P5 Y$ G' [: |: n水 發 冬 菇 25 克
, f* S$ q1 N2 u  D/ `8 j: z! ctvb now,tvbnow,bttvb
0 q8 F' R& j6 E/ v0 r  }制 法 公仔箱論壇! T' p( q0 W! Z9 A
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ； # r& J1 T  {3 I
雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 5.39.217.77) n. @/ g2 i, v1 P# }/ g. a
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb, K2 h" k" o1 o
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ }# {+ b$ p1 q& T
豬 肋 條 肉 800 克
+ S, t$ ^3 ?8 t* w蟹 黃 50 克
  c( {' s' V+ J0 f8 T  \% jtvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克 5.39.217.77" G- k: Y$ ~+ A
青 菜 心 200 克5.39.217.77) |+ h4 e- l8 W! l' D
蝦 子 1 克
6 v, C/ ?$ y3 G/ f1 `, {1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 500 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o& U* u7 ^$ T. T2 K3 }7 m" s

# g: y) N2 e$ r4 E2 |, W3 itvb now,tvbnow,bttvb制 法 ; C  A9 u. a9 b5 F
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔ tvb now,tvbnow,bttvb' i, S0 b5 y) |. b6 B: n
放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ 5.39.217.77! h" E4 }; S8 s! _9 L% W, V
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ 公仔箱論壇0 ?7 K. B: g/ N1 o! d# A$ K* ]; z5 K
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
3 N, G3 }! N* O, ]5.39.217.77水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb; i) U. M  n- X  v0 G% k
鮑 魚 5 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( c" U1 H' C
油 發 魚 肚 100克
3 z% q* Y) S$ M: P5.39.217.77水 發 魚 翅 50 克
; M9 b+ M% t: I; P4 Z" c  }, K雞 脯 肉 100 克 5.39.217.77# d- Z1 [) p& l# n" @+ R
厥 魚 肉 100 克
; |' p; {0 J  [* L; R( a水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u4 z1 I8 ~6 U* w* S! e& g1 \7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E! E2 n4 {% f2 t: X; f  d
制 法
, r% B& a% c* Q" ^- e0 Y& o% z$ k7 X* t
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ ( ~( M8 J1 W" b5 K& T$ W* O
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
0 h% U0 D9 R% W0 t& s: L/ n* X, j# c公仔箱論壇炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料5.39.217.779 ^1 M0 g% Y. \6 Z
鮮魷魚150克 ; ~6 [8 N0 y4 O8 Z/ j$ D
5 p, t- [9 E/ }7 q
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 x7 G9 a5 L* C( w8 c
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
! J- P& s% b3 ]用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# K- g8 \# [
淨鴨肉100克5.39.217.77. k# L+ o' {& P0 ^1 U
去骨烤鴨肉100克
' @; _: Z/ N) ^, z- D; ~8 \5.39.217.775.39.217.77+ Y3 k6 L- R  l8 O7 V! D: h
制 法 * U% }( e2 j1 j) n9 l  z  C7 V8 V
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
9 S5 r" }2 C' |9 Vtvb now,tvbnow,bttvb加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
0 y/ v, ~/ J% `8 ^$ ]) X原 料
$ c4 P0 H+ K( p0 Q% T' x' ftvb now,tvbnow,bttvb熟鱔絲100克
  j+ b' i3 P3 @2 U/ P, ~5.39.217.77熟雞脯絲100克
% B0 Q) }& I; n6 n! r% V) k  ]6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲100克 5.39.217.77# b4 U6 D+ y' W' O4 h5 G& y  A' t

* k( S8 [- A2 ktvb now,tvbnow,bttvb制 法 7 w1 J. v, a) [  F0 d8 `
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r5 x8 ~" Q2 P7 |
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料
3 }& ^8 E1 K+ l. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發大烏參1只
1 f8 D) \# z0 G% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦籽2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W# J  T3 {: e+ m
蔥段1克
  z8 c/ n. y& p6 M# z, w8 t+ t5.39.217.77& A5 |; ~+ y; @, R/ {) r
制 法 tvb now,tvbnow,bttvb$ G" q/ W( N6 o( N  J: O" K& b
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
. R6 S' x0 \: @- p7 ztvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
0 |; i0 ^0 @+ j公仔箱論壇
+ ^; i; z- \8 s+ K, X# A4 e' n
0 q9 Y2 p# o8 E1 D$ t公仔箱論壇

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原 料
) f2 p; [# M. y+ y  s8 u' i3 n- H公仔箱論壇去 頭 熟 白 鴨200 克
- v( R; @+ J$ Z0 O& g雞 蛋3 個
4 \' T7 u2 ^. R" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 清 湯750 克5.39.217.779 R8 P5 T& }+ r- a: O
蝦 茸 适 量
+ j6 K. |* z) ~2 L( w" ]3 ]& p  A/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V5 B; ~. }8 z/ O$ v2 P制 法
2 W* [; P  q) D* I6 h" q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； tvb now,tvbnow,bttvb! Y( a6 N: P( k& _1 ~4 I  r
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； 公仔箱論壇9 [# i8 Z( U1 w* q' A! e
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； : g! w( M0 g1 h% S* y
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料) N. M7 Y- \5 X1 L5 D
鮮 蝦 仁500 克
# G6 O* D: V$ B9 Z土 豆 絲250 克
; ~  ~4 r* t: W+ H' X$ X" v) `tvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬25 克
2 {# n* o0 |$ O1 w3 d  l+ X* E) {- a公仔箱論壇% x6 w2 x6 d' t
制 法
0 W2 O/ o( I  J6 e# ]0 Mtvb now,tvbnow,bttvb土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. 5.39.217.77' Y6 g5 i" e; v$ h# e0 _
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. 5.39.217.778 A1 t: J. x' J. f% }$ B
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 5 n* J3 s6 p. b! b) J' j7 i
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.