BeiDouChef

) Y! n8 t. P8 Y8 ]* R; Q/ v5.39.217.77三角鬆餅
% T6 G1 z* k* z0 @; I4 Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) x5 V2 C" l  U6 ?) [9 k0 D1.高筋麵粉         5.39.217.779 l- w* s" z& S3 x) \
200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n" h( X4 [) p, W: d8 R0 G) G, Y9 ]
　低筋麵粉         5.39.217.772 S8 V/ O* w$ Q' n6 ^1 D* U
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p' b- I& r. W3 T, R! y
　水        
( W- z* s9 S. ]) n' K2 q公仔箱論壇125公克5.39.217.778 C" b) c0 U7 M
　蛋        
# a! J1 Y0 P  P7 b8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2個
! N" ], ~2 o! R* Z* z公仔箱論壇　白醋        
+ }5 E$ b2 H) Q, T8 ^" E. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙: \; m3 A1 V+ w4 L. g' ~
2.奶油        
; s* Y  ]- N/ r# j! V( i50公克
7 D; `5 l2 V2 A* I. ]; Q4 C公仔箱論壇3.瑪琪琳         5.39.217.77: N7 d, a- X+ t; C
220公克公仔箱論壇, e) V. u; p$ `1 M, C
4.罐裝藍莓餡        
/ M* ?  U3 y& m1 r1罐
$ b2 t/ d+ v4 B5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' r9 t  U! R% N. z
【做　法】
9 @7 v! F8 [8 q+ d6 t  `1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。
( k) b6 q: L" y$ }" C5 H. A. T( }公仔箱論壇2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。公仔箱論壇& p6 O) n' Y7 T2 Y
3         將左側和下方麵皮邊緣刷上少許蛋液，然後將適量藍莓醬置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於斜角對折成三角形後的餡料位於中正央。
! A" g. K8 a4 j5.39.217.774         麵皮對折成三角形後，於表面刷上一層蛋液，再以刀子於三角形直角處兩邊各劃開兩小刀，以利麵皮在烤焙中能膨漲而不會翻倒。
( }, y/ f! C9 o) S) I/ stvb now,tvbnow,bttvb5         入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! b4 x: J( Y9 z3 d$ g. F4 e
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) X% i* [& W# ?$ Y1 i
刷蛋液時不可沾到麵糰層次橫切面，否則烤焙時麵糰會黏合而無法膨脹。
  o- W" p: C7 S5 }% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：18個

BeiDouChef

5.39.217.773 \+ s8 T+ C7 U" P( U8 j/ x
櫻桃鬆餅  Y+ V% a& P4 y8 x3 t( R
【材　料】
! q% _: a8 c$ C9 Z公仔箱論壇1.高筋麵粉           I, C1 g- U! w) i# f, a- m$ j
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d0 M- s) R4 u5 E4 @8 _+ N
　低筋麵粉         5.39.217.770 b! _0 N4 ~% w: `4 R6 f0 ~
50公克5 ]# k$ M2 w; E" _  ?7 U) ]5 E
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# ~, h9 a. s' ~
125公克
& ]: [9 B: R# W# R3 h( u) [　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 |. k) F; L, I3 f
1/2個+ A( A! L) P# [( B8 y3 I
　白醋         tvb now,tvbnow,bttvb' _! \* e1 L4 I! C! Y1 v
1小匙8 G0 s. O* x0 O
2.奶油        
, ?# ]3 K, Z: `6 S# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  r# ~; J+ {  S( X
3.瑪琪琳        
$ C: D. r5 f6 y! M- i5.39.217.77220公克
- q9 t. E7 B0 D  |# b; J. H1 k2 R# N公仔箱論壇4.罐裝櫻桃醬        
8 U2 |/ e5 ^! |1罐
6 w" c; j1 [) U+ W7 \( `        5.39.217.77  N# _0 T0 N1 F- X0 v/ m8 q! t6 t
【做　法】
  B- o4 d' l9 I% U6 @9 w1         依雞肉酥作法將起酥麵皮完成。5.39.217.77  b+ d5 d4 k+ F$ O% ]2 X) ?
2         將麵皮切割成每片長寬各10公分的正方形麵皮18塊。5 R+ z! W2 X5 |& P6 W
3         將櫻桃醬適量置於起酥麵皮中央略偏左側，以便於稍後麵皮對折後餡料會位於正中央。
' g; L4 t( n4 l; T  L4         將餡料右側的麵皮再對折，用刀子劃開數刀，邊緣留1公分不切開，打開後即完成數道切痕。
; o: C5 H) O/ C+ b* K$ W5.39.217.775         將劃開數道的右側麵皮覆蓋於塗抹餡料的一側，即成長方形麵糰，表面再刷上一層蛋液，入烤箱以上火200℃、下火180℃烤約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 w, y; T6 I% j" ?
【備　註】公仔箱論壇: [" m5 m$ i: D% A9 ]+ p
份量：18個

BeiDouChef

- F! w0 P8 j6 b! u, O$ l
果醬夾心餅乾* C( \$ f8 X6 O1 f2 a3 V  }
【材　料】
, G% Y) j' O9 }+ A5 b" p! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ b: ^$ u5 y. W* c* b, b
210公克
4 Y" Z6 u  J$ E8 d! a% T　糖粉        
4 v/ m# c9 b' a0 p- @% W9 W7 x1 u# h) v: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" i7 x. Z( M5 S& b　蛋黃        
. Y, W0 M! X3 d7 R) r公仔箱論壇80公克5.39.217.77; G# u0 U' N5 `' V$ B" s: y
　香草精        
% p3 m5 e$ Q* R5 N! i9 R公仔箱論壇適量
( e4 @' Q4 J. h* _+ J2.低筋麵粉         公仔箱論壇: Q) p) e: B3 v' N1 |1 W
320公克
5 F: m" U9 f3 r. |! Z5.39.217.77　蛋黃        
3 p9 x* H2 i0 c0 t9 `* ]- C8 m1個tvb now,tvbnow,bttvb- z+ [' o& l' O* |9 {
　餅乾壓模        
6 t; [" H! G0 N4 Q5 P, W公仔箱論壇數個
: _4 U8 X3 B4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塑膠袋         / T8 o' k+ r: R
1張公仔箱論壇6 B" b9 r4 \0 _& }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g; @* b" z: A- N  l
【做　法】, y* r; w  E# G; \# E5 ^
1         奶油與糖粉拌勻後稍微打發，將蛋黃分次加入拌勻，再加入香草精拌勻。將材料2中的蛋黃打散備用。
" A0 g. @' e5 [0 Z/ x2 A$ V2         麵粉過篩後置於工作檯上築成粉牆，將作法1往中間倒入，再用雙手按壓、拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb" u  K+ L% }+ I
3         將麵糰放在1張割開的塑膠袋上，先撒少許麵粉，再將麵糰桿成0.4公分厚，用壓模壓出形狀，每2片為一組，其中1片刷上蛋黃(可幫助餅乾黏合)當做下層，另1片用較小的壓模壓成中空狀當做上層，將2片相疊，並在中空處填入果醬。tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 X4 v* T& G; n3 [$ t& w
4         將處理好的餅乾放入烤箱，以上火170℃、下火140℃烤成金黃色即可(約14～18分鐘)。
' ^# T; r5 w' F* U: u, t# b公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇$ Y; t- j8 r+ v! ^
一般家用小烤箱則是以爐溫170℃～180℃左右的溫度烘烤餅乾。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 Q: X, }" f3 u% x
紅茶貓舌餅
  I; ]+ }7 r0 Q: f' O/ {公仔箱論壇【材　料】
5 w6 ^1 }7 t; n# O( K1 H5.39.217.771.低筋麵粉        
+ {1 Y, R+ I) L6 T: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 |. o. D5 ?3 Z- `' I
　糖粉         3 l  |# P, O1 O# d( q! {
80公克tvb now,tvbnow,bttvb! U- ^( }! d5 H* H/ b
2.蛋白        
- J* p2 Z5 ?" h! T5 O2 f1 k% ltvb now,tvbnow,bttvb40公克4 S& e% {: M) E: ]6 M4 C/ V
3.紅茶茶汁         公仔箱論壇5 ^1 T4 C2 r  y- n& t3 ]
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. a+ M6 x" \# B  s, t
4.紅茶茶渣        
* u0 i7 P3 I2 N1 o0 x' y1包
/ D5 _2 d* g3 Itvb now,tvbnow,bttvb        ; r2 c+ y( E: v' ^# Z( k  X
【做　法】
3 @. P) f& }( W1         工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾5.39.217.773 O. y9 ]4 n, v) o0 P
2         材料1混合過篩備用。
# w" F5 V1 V4 ]8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
) o4 s$ Z2 C) Q; H% p6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X- V1 \: l2 j; Z
3         將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; Z. a& u% j0 B* x* g7 v2 b/ Y
4         取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。4 `, ^( f4 N) w' b
5         將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
, b  ]. e( h' y5 t0 {% m" v公仔箱論壇【備　註】
3 y% E5 Q" L& q) [' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量約30片。

BeiDouChef

3 r  L: a# z1 X7 [( P* D. l% I: Y
茶香酥餅
- m: i2 z9 c; X: D/ n5.39.217.77【材　料】
2 O& N2 o! K" H. `$ ^$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烏龍茶茶葉        
2 j) g) @8 w2 h7 l3 C% _0 C9 ^5公克
$ a. R; @' `1 O; H/ [公仔箱論壇　沸水         : @4 s) d' Y9 U  S
300公克5.39.217.77: o) j* p4 |  a
　低筋麵粉         & D3 b7 N1 u, N' O
100公克
. o3 M6 T# c5 ^% _% h! J; a) N　杏仁粉         : ]) |* c1 N: Y9 K) _- d
100公克
! {  C4 H1 a4 D% Wtvb now,tvbnow,bttvb2.奶油        
- O( K! `/ R7 \* f7 _/ m130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w  u, V: T& l/ |
3.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D+ F/ O1 n/ `. L
2個公仔箱論壇2 G0 M& G& j3 V9 |7 e9 @
4.糖粉        
" K0 b; s4 g( i. G" C" L, @1 ~' e14公克
( {, A$ o: F8 M5 o. }* S7 ~  ktvb now,tvbnow,bttvb　鹽        
2 L& M8 j; ?2 r( l8 y6 m8 H5公克
' i5 P6 Q" k* d4 t5 e5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.冷卻茶汁        
. v8 r+ X6 o& f3 C60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 j; j6 O8 [$ P6 @7 S& v' {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: x9 S" ^7 D
【做　法】# {- k% q8 ?- ]) ]
1         工作：將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中，至茶葉泡開' v; [! n" {+ F$ |* z* y% O
2         將泡開茶葉撈起瀝乾，取1大匙切成細末，另挑選出15片完整的烏龍茶葉備用。5.39.217.77% d1 Q2 C1 r/ y2 ^" p/ k0 B( ^  E, c
3         材料1混合過篩後，加入奶油稍微打發即可。5.39.217.77; m+ A& x" M% S' f* ?2 `3 ]  s- b
4         將蛋黃加入拌勻，接著將材料4過篩加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# l5 g" z) u8 a' z
5         將茶汁與茶葉末加入麵糰中拌勻，分成每份30公克。
  E0 c" j0 W9 c5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麵糰一一揉圓後，置於烤盤上壓平，每個麵糰表面貼上1片茶葉，即可放入烤箱中，以170℃烤約15～20分鐘即可。公仔箱論壇' E3 T. R, `# ?" L* G
【備　註】
8 Q5 J5 W9 s" a/ H7 D+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量15個

BeiDouChef

0 j  ~8 f$ J& P3 O4 \3 c0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香餅乾
+ R0 C* R4 X. t. {$ z3 S" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
& E" X/ d- o6 V9 E  G  ^) @1.無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 V3 P7 U4 {1 t' q0 r0 R
300公克% G1 X  l* ^5 O' ?
　白砂糖        
! E( D$ J+ A5 D: w4 \) x* d" G: gtvb now,tvbnow,bttvb150公克
. D5 C9 {- L+ C* x+ ~" S8 K% M# ?+ ~　雞蛋         $ U7 e9 C" G( G" n3 F
1個
0 y, y6 N, k, H$ f" Stvb now,tvbnow,bttvb2.低筋麵粉         5.39.217.77& J# D& h% l! v1 e: E
400公克5.39.217.77( Q2 t# Z6 O! s7 `& a3 d; n
　鹽         公仔箱論壇9 w" D5 g2 L; z0 e) C% o& v
少許
. q7 Z( p) Z, ]$ o- a( [- x5 jtvb now,tvbnow,bttvb　杏仁片         5.39.217.771 v6 `  o1 B* ?
100公克# J9 \( m" p1 C$ J+ F2 I9 v
　新鮮百里香葉         5.39.217.774 \5 s+ O& L9 T( [2 S
2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b2 r7 u( C& t& ~- b* d
        tvb now,tvbnow,bttvb( D6 Q- ^5 t. `' m3 e* P2 G. ]
【做　法】  @" B7 e( d& l9 Z0 `  f* M/ a9 [
1         將奶油置於室溫中使其自然軟化
6 ]6 O  Y5 s5 `9 N7 r2         軟化的奶油先加入糖拌勻,再加入雞蛋拌勻
# j2 B; V8 V7 N* M- C5.39.217.773         將材料2全部加入做法2中拌勻,揉成圓柱狀的麵糰,放入冷凍庫中冰硬,再取出分切成0.5-1公分寬的圓片狀,間隔排入烤盤中,以180度烘烤15分鐘即可

BeiDouChef

公仔箱論壇9 {. k- t" s9 k+ v- y! f) f
薰衣草餅乾
6 b0 j3 Z' d; S* r& ~公仔箱論壇【材　料】- l& ]# v  {7 u, Y) J" _) p
奶油         5.39.217.77+ S- v* W! I( i$ q
75公克
. P: i9 H9 `+ G; E# v5.39.217.77細砂糖         7 {" _, H: C! r- {( @
90公克
" r* W. ?0 H4 `: ]蛋        
5 V- P0 X) ?3 F7 Y8 A1顆
" T% B: V: R0 _; w/ F+ X5.39.217.77低筋麵粉        
4 D" r& U1 |% q150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 P: h( _- R0 k; V$ @; U4 E
鮮奶         5.39.217.77( @0 R0 Q7 h; ]* c  G
1大匙- _2 A, ~2 W5 H- V! Y7 {* a
薰衣草         5.39.217.77$ }3 [7 E4 a* L
1大匙
/ K3 O9 |* O" q+ W2 ?& Y* ]; i7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ N% \7 M0 V1 i$ v9 w
【做　法】
  a& B' w) ~! V& _4 d2 s1         奶油軟化後，與細砂糖打至鬆發變白。
4 J1 a3 l' c4 D+ L2         蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。, q$ s5 f( w- n  ^' K, w; a: h3 f
3         低筋麵粉先過篩，與鮮奶混合均勻後，放入作法2中仔細攪拌，再拌入薰衣草即為麵糊。5.39.217.778 f+ L6 k/ }1 E0 S! j3 Q% m' A
4         烤盤鋪上烤盤紙，把麵糊裝入擠花袋中以螺旋方向擠出約25份的餅乾糊，再放至烤箱上層，以180℃烤約15分鐘即可。
* @3 N6 m' m% l0 V+ V4 k: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77, N7 Z5 V& ?' W  ~/ T
份量約25片

BeiDouChef

  g; g+ u4 [; a, d$ z  Stvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜檸檬小西餅5 K. d* ]+ e  w3 g4 p. g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; O+ U2 Z6 z  g8 T; F% t
奶油        
  L' p4 `7 U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! S, ]% c4 r; @5 q/ G$ l8 r
糖粉         5.39.217.77( e, o4 L$ l/ N
60公克tvb now,tvbnow,bttvb; q& x! q5 i+ f! l- f7 h' }
蛋        
5 o: @  |  g. C6 R4 p: s公仔箱論壇1顆tvb now,tvbnow,bttvb! D4 n% q! x" p/ U; b2 o
低筋麵粉        
" X9 Z+ p4 k1 a1 n4 B' I3 _" G120公克5.39.217.777 u7 w& n% J5 B4 b- Z1 N/ m; X
蜂蜜        
- o3 W' ?1 G* J( i: B2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y9 x4 d) L+ }" v4 z+ P% x6 P
檸檬汁         5.39.217.77) k9 v+ O' S1 ~2 ?$ ~' u2 m
1大匙5.39.217.77% t' W2 u( ~& }5 |
檸檬皮末        
' b4 n# Z# ~% {* V# X! F: d- `+ m適量
) H+ E, Z* D! U7 [tvb now,tvbnow,bttvb       
2 P* h' k( [  e" c) {' X' n2 v  ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) X* T; s. o) {. ~" X$ s. atvb now,tvbnow,bttvb1         奶油軟化後，與糖粉一起打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb( A; o3 x) n' M' m2 x9 T
2         蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻，再加入蜂蜜及檸檬汁拌勻即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 X0 j( T) x* `% Q! |: R* L# Q
3         烤盤先鋪上烤盤紙，將麵糊裝入擠花袋，以平口花嘴慢慢擠入烤盤紙上，約可擠20份，再於每份餅乾糊的表面放少許檸檬皮末作裝飾。
8 r& {$ J( ~+ U7 _; c' f' x& y8 l. Otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3放入烤箱上層，以180℃約烤15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb* a" I8 ]% ~0 u8 ~2 D% V- k1 \$ Q# f
【備　註】7 h6 o! j$ z8 Y* Z5 ?! x- u; S
份量約20片

BeiDouChef

$ ^) L# k$ S. Q- \! Vtvb now,tvbnow,bttvb綠茶冰箱小西餅
! [) B+ ?& h% R5 [) Y【材　料】公仔箱論壇# {- b4 V2 L! y3 r8 r6 X
1.白油        
% ^5 o+ b6 j+ L! U) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
" p5 |# l( ]+ m4 g2 d0 \1 ?1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
1 {6 i! p8 g6 L) E; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
' J2 u: \" m5 K1 `2.糖粉        
5 w! q/ e2 {" {5.39.217.7770公克
( Y5 [7 x+ \+ M) b8 ^3 h公仔箱論壇　鹽         " O) `4 u( I0 M- [) q2 L
少許: O$ Q8 y: P4 F7 v+ U. P7 j2 x; ]9 e9 [
3.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb5 E$ W2 F/ e# {! P4 @
25公克" c# P) U1 {3 e2 Y& K7 F
4.低筋麵粉         5.39.217.778 Z& {( f5 R( B8 b  Q# M5 }' M) H
135公克, v) [0 k2 A9 {
　奶粉         公仔箱論壇0 b5 A& m3 s: q6 g3 v
1大匙
  v2 A- A9 E' r5 A! m5.綠茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P! x1 Z; s& ~
15公克9 O; E, t+ g4 L* s2 W8 X  q
　水         ) V$ A& Q( U: b2 B
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a. v" Q+ t. L
       
& h4 d. i+ X1 Q, E3 S# k+ g5.39.217.77【做　法】
2 ^% R: v- u) ~0 r/ K; x- P1 H1         白油與奶油先拌打均勻，再加入過篩的材料(2)拌勻即可，不必打得太發。
2 {+ V" u0 b6 f9 o  ]5.39.217.772         將蛋分次加入拌勻，再加入過篩的材料(4)拌勻。  ?+ E* x  }3 Q& k0 \$ S& T
3         最後將材料(5)加入拌勻，即成為抹茶麵糰。
& B9 f+ g3 {, }. S4         將麵糰整形成長條狀，以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍，烤焙前取出切成0.5公分薄片，不解凍直接入烤箱以上火220℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
+ g5 _' B7 i* v) O9 A) {( D【備　註】* t1 T/ n7 Z# f$ v" u9 d" l% K7 v& O. X
份量：30個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 d- Z( s" ?: G1 g
義式咖啡餅
' s# |# A$ W6 {: D7 U1 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 l' p8 y5 z8 l' C" L1.低筋麵粉         5.39.217.777 k& B* T/ o4 z4 o
200公克
6 f; Z3 |! `4 A7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
7 `0 g$ Q# s0 E公仔箱論壇2小匙公仔箱論壇& ^6 }, m9 f- e, h
2.糖粉         6 ~" o8 x8 l( r. z' r
160公克
) i% r- d& P  Q5.39.217.77　奶油        
9 U: J' q) K# `+ R$ h$ F5.39.217.7750公克
# @+ |5 b6 i- d公仔箱論壇　鹽         5.39.217.77" u. h( B1 S- _( n8 s
2小匙
# }. K0 z* D+ m6 i( M0 }tvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白         公仔箱論壇3 h6 l8 Q* {9 V$ m5 O) k
2個
, Y6 Y: e$ V. j9 @, X5 D, f　蛋黃        
) O2 a9 N7 @2 ~, G3 `7 ?1個5.39.217.777 Q2 A9 g; w( U9 v' W8 |
4.堅果         公仔箱論壇" b6 J7 R  `+ ?) _" y8 X
200公克
5 Z# o5 G8 p( i! U& C$ E5 y  R5.39.217.77        ! L% `* p: t& V+ @9 G* q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B/ L* k' @, ^( _; H$ V
1         堅果洗淨瀝乾後，入烤箱以150℃烤約10分鐘至熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* a- r3 a+ ~) D
2         將材料(2)一起拌勻。
3 [. l/ [+ @1 A+ N! X/ `5.39.217.773         材料(3)分次加入拌勻。
# _' J9 f: W  |! z( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將材料(1)混合過篩後加入拌勻。8 [, I9 Q* u- i/ v( Q3 @
5         最後將烤熟的堅果加入混合拌勻，將麵糰整形成2條寬約10公分的長條狀，刷上蛋液，入烤箱以上火190℃、下火160℃烤約15分鐘，取出放涼備用。5.39.217.77" f, d$ j: d/ i4 p) u
6         冷卻後，再次切成寬約(2)5公分的片狀，入烤箱以100℃再烤30分鐘即完成。5.39.217.775 z' _2 d% m2 A+ C8 ]3 ~
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' U/ z% g* n: `
份量：20片

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 T$ G- i0 Q( v' w
堅果脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 G: ^- h2 f
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ U) [$ u6 T# U, ~* X+ {9 c2 m& h
1.奶油        
& C4 G' g, a. D& D9 g0 i% {250公克
7 I/ ~1 ~2 H$ B5.39.217.77　鹽        
+ R+ ]3 {4 q& J! Utvb now,tvbnow,bttvb1小匙
( T8 h( Q$ R" F/ |　糖粉         5.39.217.77& a6 {7 C# Y! Z9 E2 ?$ ~7 @, Y
250公克
9 X" g/ ]- T  w/ ?* k6 z6 t5.39.217.772.蛋        
8 C' V- c. U! ^; X: y4個
6 A% h; ]+ f, c% \% Q3.雜糧粉        
0 G  b. y  b1 O3 {+ @50公克
7 d! F! c9 C0 o" D* S# X$ T  k5.39.217.77　低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 P, a( `" J4 m4 B5 |2 R
450公克
& f* D/ k( \1 o# l公仔箱論壇4.杏仁角        
. E; V; u( L: H+ x2 {% J* v100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 i/ E/ r- D; Q6 s
　烤熟核桃仁         6 ?% T, I9 X; i" ~
100公克公仔箱論壇# v9 h8 _0 }1 z! r2 l
　南瓜         * b* V1 [$ ]8 q' e
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  K. F$ T3 T) I: U# l4 d
       
' k* h+ l5 _. `9 |  }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I" V" t( S, X# P0 Y# l
1         將材料(1)混合拌勻後，材料(2)再分次加入拌勻。5 l2 V( ~: u. X/ i
2         低筋麵粉過篩後，與雜糧粉一起加入上述材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _4 i( S3 ?3 R1 G% m
3         最後將材料(4)加入拌勻即為餅乾麵糰。
; @- O" Z* m; B/ W# a5.39.217.774         將麵糰分割成每個35公克，搓圓後再壓扁，入烤箱以上火190℃、下火150℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N; E2 t% o* q" m4 n) |
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a& r. l9 a/ {" W& J8 g. Q! d
份量：約30個

BeiDouChef

公仔箱論壇% H# L! g9 I1 i+ l2 O2 c5 b! c' z; f
綠茶薄餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N* G; }  o) ]( X0 ~0 j1 i
【材　料】
7 b' D/ [2 ]8 Z# ]1 u1.細砂糖        
0 o  l) o% o4 H. P' Y5.39.217.77180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, q" l; ?5 V% C3 `: u! }  Q! q: u
　蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb9 z( G. A! k7 U1 A6 v1 `( J3 A, N3 i
3個) S* o. h; x1 ^
2.低筋麵粉        
/ [/ o5 o2 x# Q5 [! y, g2 Q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb35公克
: \  ~2 L9 q3 _( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油         8 S  b# T0 w* @" L# c8 S
35公克公仔箱論壇; [4 _! }" Q1 H* r6 K- R; t
4.杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb8 W) _/ H& \+ ^. c; ?+ W# \( R
200公克( d- N) p- }' a/ u' h
5.綠茶粉        
/ n+ z( Q' f* X6 l- n20公克
, x9 B3 B3 s& ]6 h5.39.217.77        9 i) Q$ F4 t* t
【做　法】
) N. ?1 k5 r, }tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料(1)拌勻至細砂糖溶化無顆粒狀。
2 w, d7 c8 X0 @, S9 ]& stvb now,tvbnow,bttvb2         低筋麵粉與綠茶粉混合過篩後，加入上述材料中拌勻。
; Z' @% q/ t3 ?; b3         將奶油加熱熔化後加入拌勻。" A( D9 |  n! \
4         最後將杏仁角加入拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約12分鐘即可。1 i3 t5 J1 B' o! Q" u* y* K
【備　註】
9 N  K8 v5 h8 ?1 H& Y& D. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：約15片

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 _3 W# Q( q1 \
芝麻薄餅
8 y3 z4 j% X' c1 ]& V( U+ V【材　料】公仔箱論壇, K) |- X$ ?% P) [9 O' ]) \
1.低筋麵粉        
% H  V) S) h* B; \3 m50公克
, g! }6 t: k( Y  h/ c5.39.217.77　細砂糖         公仔箱論壇1 r; n1 E( Y3 F7 w- S$ A
160公克
4 w' v8 L  Q6 g' [1 ]tvb now,tvbnow,bttvb　蛋白         公仔箱論壇- R/ ]* Q# o& z& z$ T
150公克5.39.217.772 f/ m- h" u% ]% V. c6 G, j( F" m
2.奶油         公仔箱論壇3 }1 Y0 ^  k3 p
30公克1 W$ N/ f: P, F# v
3.黑芝麻        
9 p$ k) y. g9 r7 \; q5 p  W, F( ^公仔箱論壇60公克( W, a3 z& B) w3 l
　白芝麻         1 W( h. K/ Z% X
60公克
! e' \; M& U% z9 T        tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 r4 \, p' v9 Q6 _2 T
【做　法】公仔箱論壇4 T2 z; ?6 _5 |
1         低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。
# f, e+ L( i! n, L4 g% G2         將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。
( b; L) H! H1 L0 w, L# W: J3         最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。
" z$ A4 i+ Y" h0 j. c7 `【備　註】公仔箱論壇5 C& F5 X  b2 w1 ]4 s
份量：約15片

BeiDouChef

) _/ K, t% M' Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 N7 d1 x+ P9 W, b/ s
公仔箱論壇* @4 u) ]6 ~) S7 e. y9 d8 G
貓舌餅
9 J0 @; L0 X8 c7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ X' `5 Q& J, E5.39.217.77低筋麵粉         
0 `6 x$ P9 F! K' n400公克5.39.217.771 b' V" C0 Y: K, x7 g: L2 C' t1 G
奶油         5.39.217.77- B6 [" x- G9 K  r6 \
250公克
" Z: |6 e! a, Y) Z3 m% C公仔箱論壇糖粉         公仔箱論壇$ G; C% w0 h4 w1 s$ W+ ]  S" {) n/ U9 u
400公克5.39.217.77" }3 |) x; M& U* b5 @6 `
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) j6 {+ e. v. o0 D
300公克4 y8 k5 J! r5 b# T' y) J$ a
        . B9 w0 z# r9 y
【做　法】
- X4 O3 S1 C8 T7 O/ H( z. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         所有材料都分別秤量好備用，材料必須秤量精準，才不會影響成品品質，將奶油置於室溫下使其自然軟化，至用手指按壓時，奶油可以被壓至凹陷的程度，切忌利用火源加的方式軟化奶油，因為一旦熔化，奶油風味亦會改變。
. w2 ~' i8 `) B7 Y5 {5.39.217.772         為了防止糖粉受潮結塊，所以必須先過篩才能使用，奶油在加入糖粉之前，可以事先切成小塊，比較方便於稍後的打發動作，用打蛋器將糖粉和奶油拌打均勻。; v# V& ^$ c/ T
3         糖油一開始會結塊而較難拌合，不過攪拌一陣子過後，即可順利拌勻成光滑狀，低筋麵粉過篩去除結塊，再加入用打蛋器拌勻。公仔箱論壇; e; h0 P( p# J
4         此時將秤好的蛋白分次加入，用打蛋器將蛋白與麵糊混合拌勻，加入蛋白後拌勻至材料完全融合在一起。
+ U4 ^: ~" s, _/ H! v, I! Y4 `5         因為麵糊較為濕軟，所以另外準備一個擠花袋，並事先裝好菊花形擠花嘴，利用擠花袋來整形，手持擠花袋，袋口一部份並反折套在手上，利用橡皮刮刀分次將麵糊裝入擠花袋。. t$ h! j; z1 i5 Y1 Q( ^
6         全部麵糊裝完後，即將袋口旋緊，開始於鋪好烤焙紙的烤盤上擠出長約6公分的麵糊，擠麵糊時擠花嘴務必貼緊烤盤，勿讓麵糊懸空落下，擠好的麵糊才會筆直。公仔箱論壇: q3 a/ |9 ]: ~  m7 q
7         依序將所有材料擠完後，即可送入預熱至上火220℃、下火140℃的烤箱中烤焙約10分鐘即可。公仔箱論壇2 [7 p  Q+ o6 ^1 w
8         貓舌餅出爐後應呈現淡黃色澤，待其冷卻即可食用，或者在剛出爐亦可趁熱捲起使其呈現彎曲捲度。公仔箱論壇0 x1 K) \' l- u' I3 e
【備　註】5.39.217.778 j4 T( b% p9 h6 T8 L8 V
溫度：180℃／時間：10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* k  _8 P) T0 X( _  _! g! M. S6 m2 w- g
份量：約25個' N' K/ r" c: O- g, t/ X0 J

0 I1 j% Y. K/ h. N! G* D+ S+ @公仔箱論壇
# d% r2 l: d( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V* N' K' S6 Y公仔箱論壇雙色餅乾
9 p! B2 s! Y% j1 J- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. H/ v2 t  E. B- I% j4 m' @" }1.奶油         
4 O7 r- ?6 D8 j" \% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
% C/ f5 A- c! z" U) T9 f- [5 `; A; m　糖粉         5.39.217.773 `4 }3 z0 t& H/ v6 b
100公克
8 y7 F; D+ E9 r, N9 h9 q) ^公仔箱論壇2.蛋         tvb now,tvbnow,bttvb7 |) R# A; E8 c+ X6 E* m. B
90公克
$ u/ K) |; U& ?  @. p3.杏仁粉         
4 V. J2 P7 u  g, `# t  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvb now,tvbnow,bttvb. b6 R; T; A/ M+ i4 Y0 C0 H
　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z/ H# M  ]- J: C5 J9 M  h6 j
240公克
, `. X4 l9 Q5 C2 e3 \  _6 O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.可可粉         
  G: z% H" W5 {# Q$ S7 ~* O公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f- E' y2 k9 s  G  e
5.綠茶粉         
! S, |7 K) W' W; C+ U! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克公仔箱論壇1 z  s$ ?7 e: m+ H! i2 Z
        
- h! J# p6 {# O) K5.39.217.77【做　法】
+ ^3 o5 D$ o1 r  J5.39.217.771         奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。
! _4 n- r, t, s; {1 k# d+ u5 U  f& ^, f2         蛋分次加入拌勻，分成3等份備用。
- K1 n8 j. c4 Y5.39.217.773         將材料3～5所有粉料分別過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M4 ]& b/ T# K; G1 g8 p
4         材料3均分為3等份，每份110公克，其中1份加入過篩後的可可粉拌勻，1份加入綠茶粉拌勻，最後1份留下備用。8 Z" y8 S7 s' P. y6 |9 h
5         3等份的粉分別與3等份的作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰，共有3種顏色。公仔箱論壇0 u3 [1 [0 ?- C. C1 q3 v5 V4 \
6         將3種麵糰分別桿成0.3公分厚，以雙色餅乾模形狀較大的一面壓取出餅乾形狀，再以另一面壓出中央形狀，不同顏色的餅乾麵糰交互填入中央，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w' x$ b; l$ c
【備　註】$ a" P; Y4 M6 n7 L% F* G
餅乾麵糰必須厚度一致，排列於烤盤時間距也要相同，烤焙時才不會造成熟度不均的情況。tvb now,tvbnow,bttvb! b6 {- v2 U! s
約50個
# R1 f0 n( E- H0 l) N$ i5.39.217.772 q0 e. k. q7 s" H  Q6 I) s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O. s& ^9 Y: x
2 u. {' w  w/ A6 U
美式冰淇淋香蕉鬆餅8 U8 S) l8 H, F3 _% R& K
【材　 料】* D# T5 m0 A* S/ z
A.蛋         100公克
+ J( P; X% B, V+ y: r3 utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         40公克公仔箱論壇3 {9 I7 g% m' O% R. B8 A
B.牛奶         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" o2 t4 O. j( A+ x
C.低筋麵粉         160公克
6 I- g/ t. O; {* ]7 S8 I5.39.217.77玉米粉         40公克
! q- ~! V! D, Jtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         6公克
" O, e$ \( a# I) n; Gtvb now,tvbnow,bttvbD.融化奶油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b. L: E9 e( y: _8 K# @2 I
香草精         數滴: o9 w4 O6 @0 ]/ U( w0 G" T- t
E.香草冰淇淋         1球
. F  o$ N+ w" [/ S$ a/ m; qtvb now,tvbnow,bttvb香蕉         1根
& X7 ]" v! |: L; z$ U! c糖         20公克公仔箱論壇/ @2 C7 d( {1 x) u
奶油         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 S3 u! Y* a* m
焦糖液         適量
8 l, u! z' z. o公仔箱論壇       
& n* n. t$ ?- i9 j4 |' _* Q公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" o2 S( Z; l+ t% p; w: q( F' X
1.將低筋麵粉、泡打粉和玉米粉混合，過篩備用。
6 d! z' L7 H2 V- j! s4 u' D% @$ ~公仔箱論壇2.蛋打散，加入糖，並攪拌到糖融化，再加入牛奶拌勻。
  \; T5 \( M; \7 H4 a) g公仔箱論壇3.然後放入作法1，充分拌勻後，加入融化的奶油，一起拌勻後，加入香草精，然後靜置60分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N$ V, E! v, V  R; }$ v0 P( J
4.另將香蕉去皮，縱向對切成兩片。tvb now,tvbnow,bttvb9 {( d0 w2 h% i  s, u, k5 m
5.熱平底鍋，然後放入奶油、糖，混合融化後，放入香蕉一起煎至上色即可。
) b$ g5 z8 o7 T3 k  S6.預熱烤模後，再倒入作法3備妥的麵糊，蓋上蓋子，約3分鐘，即可取出。公仔箱論壇! j3 _% m' a' L3 E# A# P$ K  x
7.烤好的鬆餅放入盤中，再將香蕉置於兩旁，並放上冰淇淋，最後淋上焦糖液即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! Y0 q: v; M! d

' ^: T5 ]+ S7 i/ X' a6 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ K4 i" b2 J/ u1 A% b
卡片餅乾
3 ^- Y' v: `2 |公仔箱論壇【材　 料】
* G2 N" J6 o" I# f! Y5.39.217.77細砂糖         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 s* e5 B. _/ X2 Z% M
奶油         90公克tvb now,tvbnow,bttvb, R0 {8 t5 _2 a. ^
蛋         50公克
7 F+ B5 k9 j1 a3 C8 F! m低筋麵粉         160公克6 o  I. u6 q  c, i, k- a
高筋麵粉         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! A, R1 |6 Z! o; @2 S
可可粉         1大匙
& a3 n; s" ]& |9 Y7 q" k牛奶巧克力         50公克
# p2 e. k2 c- o& stvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 n+ r0 A  ?3 B  Q. A
【做　 法】
" Z3 I3 W2 f8 _4 S2 Y! D$ L1.軟化奶油後，與細砂糖打至鬆發。
- ^7 `2 k1 N: k9 \! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散成蛋液，分2~3次倒入作法1中拌勻，再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
- j5 B3 r9 \# K9 y! k. G5.39.217.773.取作法2中一半的麵糰加入可可粉拌勻，與另一半的麵糰分別放入2個大塑膠袋中，用手壓平，再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。5.39.217.773 X3 l" i" v  e8 t
4.用波浪形輪刀在白色麵糰上切割出長方形，在長方形麵糰上再用心形模型壓出心形，取出心形麵糰，用吸管在長方形麵糰上方鑽一小孔，再用心形模型在可可麵糰上壓出心形，放入長方形的心形空缺中。兩色麵糰可交換使用。公仔箱論壇; s0 ~/ Z- ?4 \( m& S9 V; l4 R
5.烤盤鋪上烤盤紙，將作法4排入烤盤中，放進烤箱上層，以180℃烤約20分鐘，取出待涼。
" i4 ^; T/ k7 k  T1 W5.39.217.776.將牛奶巧克力以隔水加熱的方式融化，裝入小擠花袋中，在餅乾上擠出字形即可。還可取緞帶綁在小孔上作裝飾。' D, O# E: a/ p/ i
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 D& b4 w" K+ B9 [6 m( c2 b
份量約15片
0 ?$ Q$ s+ Q  R- jtvb now,tvbnow,bttvb9 K5 l6 T# J) s0 @8 z! S

1 O* Y2 m! W( V3 S, M4 w6 K3 r, R5.39.217.77草莓馬卡龍
5 w4 P& ?* P6 n3 d& i: w, A) D" v5 U公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇0 U" ?: C" Z- w6 i: P6 k7 n
材料1：
8 O& j' X4 i3 m5 {$ }; j5.39.217.77杏仁TPT         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 @' B  ~4 r! ]
糖粉         100公克
/ q1 N! h% y! w$ @7 Y5.39.217.77草莓果汁粉         5公克
& T* M) C: |" i( r* K" \/ g- p5.39.217.77蛋白         100公克tvb now,tvbnow,bttvb" X! g5 [& ~8 h
細砂糖         50公克
" x* s% b% @  l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色色膏         少許
- R  _! M9 w% k# s材料2：
$ C% k  m" A7 C9 h( W" h0 x; ]6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓巧克力         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ b8 `, ^& S6 d8 g
5.39.217.77. M0 ]! r8 R/ t2 C
【做　 法】
* ~- ]  c- e6 H* a$ R$ ^4 d5.39.217.771.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、草莓果汁粉以篩網過篩後備用。
* v" C' Z- J, G& Y% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。tvb now,tvbnow,bttvb- A, I% m: u1 |6 a: m
3.把粉紅色色膏加入作法2打好的麵糊中。) P+ {/ C6 h* r4 J5 X
4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。0 O1 h+ ~$ a- o/ b/ [
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。" |$ D7 \1 _8 T2 q3 v! o0 c
6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。
" ]( E0 @" a: g% q9 J% W  ?7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。. ]# M; \. \0 C* W* n0 A' m
8.把草莓巧克力切成細碎狀後，用隔水加熱的方式，以50℃左右開始加熱使其溶化，並以同方向攪拌均勻。5.39.217.77  J+ r# _0 }& I2 N; B* @
9.取小湯匙舀適當份量的作法8夾入作法7烤好的馬卡龍中即完成。tvb now,tvbnow,bttvb' j: k& U( x4 ^, i2 u

3 m% M6 v0 V! }4 p! ~1 K【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u4 \2 V* Z# P" }
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。
% d, b6 o9 g. J公仔箱論壇" a8 k6 A* R% U0 x/ C  p; y

; G$ Z$ K8 n8 c2 ^; D4 F& N' e5.39.217.77棉花糖馬卡龍
3 n9 [( `8 C9 b' v/ v+ g/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb; A- g) l3 D4 i0 g6 J4 x9 c2 z+ C
材料1：
9 b1 q+ U+ \- K, s4 M$ [- \; x" m公仔箱論壇杏仁TPT         250公克公仔箱論壇& E& S4 O3 Y( m+ k0 }& D
糖粉         100公克
/ N8 Q. n% ?$ M* U5 X青梅果汁粉         5公克公仔箱論壇' o$ a6 {4 n3 Y6 }
蛋白         100公克
) L1 d/ G* Q/ p5 {4 W$ q1 l% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克3 a0 T5 Z) m0 T7 k! ^
綠色色膏         少許. H1 b4 c3 C; f# ~3 p0 z
材料2：
7 K/ ^, p! s6 ^3 g公仔箱論壇檸檬棉花糖         100公克4 ~* j# A, R' J8 K& [/ M  j8 `

9 P$ {8 g7 e: e- u$ h) T  Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇1 o; ~* R$ {1 A2 ]) q0 O" o+ h1 g
1.把杏仁TPT一起過篩，糖粉、青梅果汁粉以篩網過篩後備用。
* S1 j( K# v* ~" r0 a5.39.217.772.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細，再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
3 j7 h' T3 \: U) Ytvb now,tvbnow,bttvb3.把綠色色膏加入作法2打好的麵糊中。
* r# ^$ R9 b! z6 i# ?) m. U1 u4.將作法1篩好的粉加入作法3中，互拌至無乾粉即可。5.39.217.774 J7 M0 H: d( y# U6 }9 _* A
5.把作法4裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的麵糊。
" d5 g+ e- Y: q" v6.把作法8擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等約30分鐘至麵糊表面結皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% r# d; ^8 y: {
7.將作法6結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。
6 F" P1 @6 h7 e. m1 N0 k2 u! Z( Etvb now,tvbnow,bttvb8.將檸檬棉花糖放入預熱好的烤箱中，烤約30秒即取出。5.39.217.770 z9 j& |. R, h' N. _9 K
9.取作法8烤好的檸檬棉花糖夾入作法7烤好的馬卡龍餅體中即完成。
6 O- X1 y( z+ y1 p8 j9 S; ]6 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& t% C  F2 i0 g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O3 l" x& ~! p4 Y+ b
杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。