【材 料】 ; O. K+ x* p4 U; u& j
山苦瓜 1斤
9 _) {: l* z2 s4 g3 U" h- `絞肉 2兩 1 _" ]/ g& a& \: @& v' k) |* E
白米 1/2杯 l) ~' U9 m; i* Y/ I$ A. \5 ]8 h9 M! }
水 2/3杯 . p9 s5 e& ^- }, M6 x f, G
紅蘿蔔丁 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s3 m. `4 j8 h9 g6 X! R
蒜末 1大匙
; J6 C. c4 M* M3 i5.39.217.77香菇丁 1又1/2大匙 9 H' C8 B+ ?1 l7 [: e0 ]6 J
【調味料】 5.39.217.77% b8 z! h. }0 r4 x8 L5 ^! `: s& [* _
鹽 少許
$ W9 B5 O' a- f# u! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 少許
) v) G, e/ h; u- c胡椒 少許
* m1 |+ |3 |* L0 a公仔箱論壇香油 少許
& ?6 g0 e2 M+ ^" atvb now,tvbnow,bttvb糖 少許 5.39.217.776 c7 w T2 @' h! d; m
沙拉油 少許
2 Z% }# @" u2 Q( U3 N7 }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 U! J" D) F4 p1 S, a; z
(1)將山苦瓜洗淨後，切對半至蒂頭處但是不能分開，再去除苦瓜籽備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 i p; J) w. n
(2)將白米洗淨，再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻，蒸熟後即可起鍋備用。
) ?' O$ U& E/ |! |; ~(3)將山苦瓜打開，放入適量的什錦飯，蓋密後即可烤。
: \# \/ c% s% @( V5 ~9 j: m, Y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤，並刷上醬料入味，翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 ( Y4 E; ^; L2 k0 k# B: @! T
【備 註】
# t2 p# ^4 j* x# k$ Ptvb now,tvbnow,bttvb如果擔心山苦瓜切口分開，可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤，在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |
發表於 2007-9-9 03:00 AM
| 
I love cooking. And I found your receips are very easy to do, especially when you have pictures which encourage me to cook. Thanks!
